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如何提高生物工程专业教学质量的几点建议【摘要】生物工程专业教学质量对于培养优秀人才至关重要。
为了提高生物工程专业教学质量，可以从优化课程设置、引进优秀教师、加强实践教学环节、更新教学设备和提倡跨学科合作等方面着手。
通过优化课程设置，可以更好地满足学生需求；引进优秀教师可以提升教学水平；加强实践教学环节能够增强学生动手能力；更新教学设备可以提供更好的实验条件；提倡跨学科合作可以促进学科交叉融合。
综合评价来看，这些举措将有助于提高生物工程专业教学质量，促进学生全面发展，培养更多优秀人才。
【关键词】生物工程专业教学质量、优化课程设置、引进优秀教师、实践教学环节、更新教学设备、跨学科合作、综合评价1. 引言1.1 背景介绍目前，生物工程专业教学存在一些问题和挑战，比如课程设置不够优化、教师队伍相对薄弱、实践教学环节不足、教学设备陈旧等。
有必要通过一系列有效的措施和方法来提高生物工程专业教学质量，以培养更多高素质的生物工程专业人才，促进生物工程领域的发展和进步。
在本文中，将提出一些针对生物工程专业教学质量提升的建议，包括优化课程设置、引进优秀教师、加强实践教学环节、更新教学设备以及提倡跨学科合作。
这些建议将有助于提高生物工程专业教学质量，推动生物工程领域的不断发展和创新。
2. 正文2.1 优化课程设置优化课程设置是提高生物工程专业教学质量的关键步骤之一。
需要根据行业发展趋势和学生需求不断调整课程内容，使之紧跟时代潮流。
引入新的课程内容，如基因编辑技术、生物信息学等，可以提高学生的专业素养和竞争力。
优化课程设置也包括合理安排课程结构和学时分配。
对于生物工程专业来说，实验课程和理论课程的比例要适当，保证学生既能掌握理论知识，又能提升实践能力。
要注重课程的连贯性和深度，让学生在学习中建立起系统的知识结构。
要注重跨学科的融合，将相关学科的知识融入到生物工程课程中。
这样可以拓宽学生的视野，培养他们的综合能力和创新意识。
第30卷增刊V o L30Su p．广西大学报(哲学社会科学版)Jour na l of G uangxi U ni ve rs i t y(P hi l os ophy and Soci al Sci enc e)2008年5月M a y．，2008加强和完善生物工程专业的教学实习阎欲晓，冯家勋，白先放，庞宗文，杨洋，粟桂娇(广西大学生命科学与技术学院，广西南宁530004)[摘要]教学实习是高校本科教学工作的重要环节之一，明确和重视教学实习的目的、通过改进教学实习的方式压内容、探索如何建设和利用好产学研双赢的实习基地，对学生综合素质的培养争能力的提高具有重要作用．[关键词]教学实习；素质；能力；实习基地[中图分类号]G642．44文献标识码：A文章编号：1001-8182(2008)I#-0064—02教学实习是高校本科教学工作重要环节之一，是学生对所学的基础理论及专业技术知识与实际应用相结合的实践过程．它包括为认识探索自然规律、掌握技术知识而开展的科学实践、生产实习等，也包括为解决实际的生产和社会问题而开展的研究性、探索性、设计性、综合性的实践【l】．在科学技术和社会经济快速发展的今天，高校人才的品质培养与教学实习的关系密不可分．一、重视教学实习，提高学生综合素质把理论用于实践，是现代教育的重要组成部分，我们不能单独从教学角度看待教学实习，而是应遵循党的教育方针。
从培养建设者和接班人的战略地位采认识教学实习的重要性．审视我们人才培养体系塑照培养的毕业生．虽然基础知识扎实，但创新与能力培养方面欠缺．当前教学实习环节的薄弱，一方面是教育教学指导上的不重视，教师投人的精力不足，另一方面学生对实习作用缺乏认识，部分学生把实习看作休闲的大好时光；另外企业处于技术保密和安全方面的考虑，使学生无法动手参与具体的工作，总总因素影响了教学实习的质量，制约了教学质量的提高．实习教学是加强专业知识教育。
增加学生的感性认识、实践能力、创新能力的重要综合性训练环节[2】．实习单位为学生提供培养综合素质的实体环境，学生通过顶岗实习，不仅获得实际工作经验，而且培养群体沟通，团结协作组织管理的能力．学生的读书、专业无用论可通过有效教学实习机会使他们改变观念，让他们通过实实在在的生产、研发过程感受到知识的重要和力量，从而激发他们对专业的热爱．在教学实习中注意培养本科生的科研素质和思维能力，有助于学生形成敏锐的学术嗅觉，培养学生的敬业精神，创新意识，观察能力、合作能力以及综合运用知识的能力．我院生物工程专业教学计划中，分别在第五学期、第七学期和第八学期安排了认识实习、生产实习和毕业实习的实践性环节。
提高生物工程专业实践教学质量的思考与实践孙中涛1，刘建华21 山东农业大学生命科学学院，山东泰安 (271018)2 山东服装学院，山东泰安 (271000)E-mail：zhtsun@摘要：生物工程是由多学科交叉形成的理论与实践并重的新兴学科，实践教学在其整个教学过程中占有十分重要的地位，是培养合格专业人才不可缺少的重要环节。
本文结合多年的实践教学经验，从实践教学的地位与作用、实践教学体系构建与内容优化、加强实践教学管理、完善实践教学条件等多方面论述了提高生物工程专业实践教学质量的方法与策略。
关键词：生物工程，实践教学，教学质量中图分类号：G642.0 文献标识码：B生物工程是由多学科交叉形成的理论与实践并重的新兴学科，实践教学在其整个教学过程中占有十分重要的地位，是培养合格专业人才不可缺少的教学环节。
实践教学效果的好坏将直接影响到学生知识的综合应用及创新能力的培养，因此，实践教学体系和内容的构建和优化、管理的加强与条件的完善就显得非常迫切和必要[1]。
十年来，我们在生物工程专业教学过程中，对实践教学进行了深入探讨，取得了一些进展。
1. 充分认识实践教学的地位和作用实践教学是生物工程专业最主要的教学环节之一，具有理论教学不可替代的作用。
在教学过程中，要加强理论教学与实践教学的有机联系，把二者在同等重要的地位。
传统的生物工程教育与人才培养模式普遍存在重视理论教学而忽视实践教学的倾向，甚至有些人认为加强实践教学会削弱理论教学，这种观点和做法是极其错误的。
实际上，实践教学和理论教学是相辅相成的，加强实践教学，会强化专业氛围，激发学习兴趣，从根本上理顺理论与实践的关系；同时实践教学的加强，可进一步挖掘与丰富理论教学内容，做到学以致用、学以会用。
通过实践教学，可以使学生加深对理论知识的理解，实现对理论知识的再认识；可以使学生熟悉生物工程的各个环节，深刻认识生物工程的发展前景；可以培养和提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，使学生全面系统地掌握生物工程领域里的新技术、新方法和新思维，掌握关于生物工程方面的国际、国家和地方法规；可以培养学生积极向上的心理素质和创业精神，培养实事求是的工作态度，养成勤于学习、勇于实践的良好品质。
2. 构建科学的实践教学体系，优化实践教学内容我校生物工程专业实践教学体系可归结为“一个中心，三个层次”[2]。
一个中心是指实践教学目标体系。
生物工程专业的实践教学目标是通过系统的实践训练，强化理论教学内容，训练基本专业技能，提高知识技能的综合运用能力，加深对专业、行业、社会的认识。
通过实践教学过程，使学生完成从感性认识到理性认识、再从理性认识到实践的飞跃。
三个层次是基础实践、专业实践和综合生产实践。
基础实践突出以物理与化学为核心的基本实验技能的培养。
专业实践一方面要突出对学生现代生物技术和技能的培养，另一方面要对教学实习内容进行整合，实行多课程联合实习和综合教学实习，以实现对学生专业实践技能的系统训练。
综合生产实践的内容一方面要在本学科的基础上向其它学科延伸和扩展，另一方面要紧密结合学生的就业需求，为学生的就业尽可能创造条件。
在实践教学内容的安排上要突出“加强基础实践，整合专业实践，拓展综合生产实践”的改革思路，以基本技能的训练、基础理论的掌握和应用为基础，同时兼顾体现生物工程领域的最新进展[3]。
我校生物工程专业的实践教学内容主要有实验教学、课程论文、教学实习、专业实践、社会实践、毕业生产实习等环节。
实验教学以专业基础课和专业课的实验教学为主体，辅之以相关的基础课和选修课，涵盖了专业所必需的全部实验内容。
课程论文设置于专业课中，学生在教师指导下，通过对课程相关问题的调查研究撰写出课程论文。
教学实习是根据各课程教学的需要，分别安排在各学期进行。
专业实践是在学生修完部分专业课的基础上，结合具体的科研和生产课题，在实验室或科研生产基地完成。
社会实践是实践教学体系中不可缺少的重要内容，主要安排在假期中进行，针对当前生物工程的教学、科研及产业化的实际情况确定社会实践的具体内容。
毕业生产实习安排在第八学期集中进行，时间为19周，安排学生在实验室、科研单位、生物工程企业等单位从事科研、生产等方面的工作，实习结束后，根据实习内容撰写毕业论文。
3. 加强实践教学管理建立完善的实践教学管理体系才能保证实践教学的顺利实施。
我校生物工程专业实践教学实行院、系管理与任课教师责任制相结合的管理体制。
学院成立实践教学领导小组，负责实践教学活动的组织和安排，任课教师负责实践教学活动的指导、组织实施与成绩评定。
整个实践教学要严格按照校、院关于实践教学的有关规章制度和实践教学大纲进行。
建立合理的实践教学评估机制可促使教师创造性地开展实践教学工作。
要建立合理的实践教学评估机制就必须进一步细化实践教学评估指标，全面、真实、合理地评估实践教学成效；建立良好的激励机制，促使教师的主观能动性能够在实践教学中得以充分发挥。
实践教学的考核标准、方法及其表述形式是实践教学管理的重要内容。
我们采取定性与定量相结合的方法，制定了一系列的实践教学考核标准。
针对不同实践环节的特点和要求，分别采用口试、笔试、现场提问、实际操作、撰写实习报告、论文答辩等多种形式，按百分制或五分制计分，方法灵活多样。
毕业论文或毕业设计则通过答辩，由答辩小组评定成绩。
由于严格了各个实践教学环节的成绩评定，使实践教学质量得到保证。
4. 完善实践教学条件完善的实践教学条件是实践教学得以顺利进行的根本保障。
我校主要做了以下几方面的工作：4.1 加强实践教学师资队伍建设实践教学师资队伍的建设，是实践教学建设一项重要内容。
我校采取“三结合”的方式组建实践教学师资队伍：一部分是具有“双师型”素质的理论课教师，一部分是专职的实验实习教师，还有一部分是兼职教师，主要是从校外实践教学基地、大型企业聘用的理论水平较高、实践经验丰富的技术人员。
在实践教学师资队伍建设方面，我们主要采取了如下一些具体措施：发挥老教师对新教师的传、帮、带作用，让青年教师迅速成长，也使老教师多年积累的宝贵经验和良好作风后继有人。
有计划的安排从事理论教学的教师到相关大中型企业挂职锻炼，或以技术人员甚至技术工人的身份去工厂顶岗，在实践中提高实践能力。
鼓励教师参加科研、技术开发和技术服务，或者参加校内外实践教学基地的建设，通过真刀真枪的实战锻炼提高实践能力。
努力在大中型企业中物色具有较高理论水平和丰富实践经验技术人员作兼职指导教师。
4.2 加强校内实践教学基地建设我校的生物工程专业校内实践教学基地主要是体系完整、设备配置合理的生物工程专业实验室。
生物工程专业实验室主要承担生物工程专业的专业基础课和专业课的实验教学任务，涉及微生物学生理学、微生物遗传学、生物工艺学、生物产品分离技术、生物工程设备、发酵产品工艺学、发酵分析等课程的实验内容。
结合专业教学的发展方向和生物产品的共性技术特点，我们以生产微生物菌种选育与遗传改造、发酵工艺及其控制、生物产品分离技术、生物产品质量控制为专业发展重点，组建生物工程专业下属的微生物学实验室、发酵工艺学实验室、分离工程实验室、生物工程分析实验室四大功能性实验室，并且按照功能性实验室的划分进行重点建设，近几年，购置了小型啤酒生产线、喷雾干燥系统、冷冻干燥系统、高压均质设备、全自动深层搅拌通风发酵系统、固态转轴发酵系统等大型成套实验设备，可以满足校内实践教学的需要。
另外，校办企业也是重要的校内实践教学基地。
现有校办企业主要有乳品厂（内有酸乳车间）、果酒厂、生物制药厂、肥料厂（内有生物肥料车间）、酶制剂厂等。
虽然这些校办企业隶属于学校其他院系或已经承包给个人经营，但服务实践教学仍然是其第一宗旨。
因此，要协调好校内各单位的关系，充分发挥校办企业在生物工程专业实践教学中的作用。
4.3 加强校外实践教学基地建设校外实践教学基地是提高实践教学质量必备硬件设施，一定要重视校外实践教学基地建设，加强与相关科研和生产单位的联系与合作，不断扩大和提高校外基地的容量和水平。
近些年来我们对这项工作紧抓不懈，不断完善，通过组织措施和充分发挥教师积极性，巩固并陆续发展了一批校外实践教学基地。
依照生物工程专业实践教学的特点和需要，我们把校外实践教学基地划分为三类，进行合理使用，以充分体现其各自特点和作用。
一类是生物工程科研单位，如中国食品发酵工业研究院、山东食品发酵工业研究院等。
这些单位具有良好的科研设备和研究人员，能够体现我国生物工程研究及高新技术推广的先进水平。
除进行参观实习以外，主要安排以毕业论文为主的实习，选择一些理论基础学习较好，有意在学业上继续深造的学生在这些单位进行毕业论文和实习。
这样既拓宽了学校与科研院所交流渠道，也受到科研单位的欢迎及好评。
第二类是大中型生物工程企业，如生力源集团、齐鲁制药厂、鲁抗集团。
双方以协议书确定联系形式，学校为生产单位培养技术人员，生产单位为学校提供实习条件。
凡要求学生相对集中的综合性生产实习以此类实习基地较好，在实习计划安排上特别重视把实习内容与解决生产单位存在主要问题结合起来，收到良好效果。
第三类是由我校教师在校外设立的科研基地或技术推广示范点。
例如山东省冠县食用菌推广中心、泰安市岱岳区生物肥料研发中心等，这类实践教学基地宜进行综合性生产实习和生产情况调查。
在老师指导下，学生以见习技术员的身份进行生产技术指导和先进技术的推广工作，对毕业后适应基层专业技术工作有重要现实意义。
建立相对稳定的校外实践教学基地，不仅为学生的实习、实验提供了必要场所，而且是学校与社会紧密联系的重要渠道。
校外实践教学开扩了学生的眼界，便于学生对生物工程企业生产现状、科研发展水平的了解，提供教学改革的基本素材，反馈社会需求信息。
同时锻炼了我们生物工程专业教师，提高了教师科研及教学水平。
4.4 重视实践教材建设根据实践教学计划，结合实践教学的具体条件，编制适合于本校本专业学生适用的实践教材对提高实践教学质量特别重要。
实践教材应及时反映科学技术与行业的发展进步，在实践教材中体现出知识、技术与观念的更新，同时实践教材应具有良好的实用性和指导性。
并且为适应先进实践教学手段的运用，必须做好多媒体配套工作。
我们特别重视实践教材的建设工作，针对实践教学的每一个具体环节，组织编写了多种形式的实践教材，包括实验指导教材、课程论文与设计教材、典型生产工艺分析、综合生产实习指南等。
4.5 充分利用科研资源，提升实践教学条件与水平山东农业大学拥有庞大的科研资源，我们十分注重将它运用于实践教学，引导本科生尽早进入科研课题组，接受科研能力的训练，接受创新意识的熏陶，进行特色培养。
近年来，先后启动了“优秀学生导师制”，“SRT计划（大学生研究训练计划）”等课外科技训练项目，用于资助学生参加课外科技学术活动。
