餐桌礼仪20条你会用得着
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中餐饭桌礼仪常识中餐饭桌礼仪常识11、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、吃中餐首先要注意筷子的使用。
中式餐饮的主要进餐工具是筷子,标准的握筷姿势。
过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是不规范的。
在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。
需要使用汤匙时,应先将筷子放下。
5、其次要注意自己的吃相。
进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块小口地吃。
在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。
6、喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。
7、食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。
需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上。
8、口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话。
9、客人入席后,不要立即动手取食。
而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。
10、夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。
要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。
决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。
11、不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相。
12、最后要注意牙签的使用。
正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。
在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。
餐桌礼仪知识大全餐桌礼仪是人们日常生活中不可或缺的一部分,它关乎到人与人之间的尊重与和谐。
在社交场合,遵守餐桌礼仪不仅能展现个人的修养和素质,还有助于营造良好的氛围。
本文将为您呈现一份全面的餐桌礼仪知识大全。
一、入座礼仪1.按照长幼、主次的原则入座。
在家庭聚会或商务宴请中,长辈和主人应优先入座。
2.女士优先。
在公共场合,男士应礼貌地让女士先入座。
3.入座时要轻稳,不要急忙抢座,也不要发出响亮的声音。
二、餐具使用礼仪1.使用餐具时应从外到内依次使用,不要随意更换。
2.餐具要轻拿轻放,不要发出刺耳的碰撞声。
3.餐巾应放在膝盖上,不要挂在领口或围在脖子上。
4.使用刀叉时,不要挥舞或指向他人,应切好食物后放下,将叉子换到左手,用右手拿起刀切食物。
三、进餐礼仪1.进餐时要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽或发出响声。
2.不要过量取食,应适量取用,避免浪费。
3.如需暂时离开座位,应将餐具摆放整齐,表示还未用完餐。
4.咳嗽、打喷嚏时,应侧身并用手帕捂住口鼻,不要直接面向餐桌。
四、交谈礼仪1.在餐桌上交谈时,应保持轻声细语,不要影响他人用餐。
2.避免涉及敏感话题,如政治、宗教等,以免引起争议。
3.尊重他人意见,不要争论不休,保持和谐氛围。
五、饮酒礼仪1.在餐桌上饮酒时,应先向长辈或主人敬酒,表示尊重。
2.饮酒要适量,不要过量饮酒,避免失态。
3.敬酒时应起身站立,右手持杯,左手托住杯底,向对方表示敬意。
六、离席礼仪1.离席时应向主人或其他客人告别,表示感谢和尊重。
2.离席时不要匆忙离去,应等待其他客人也离席后再离开。
3.离席时将餐具摆放整齐,餐巾折叠好放在座位上。
以上是餐桌礼仪的一些基本知识,但实际情况可能因地域、文化和个人习惯而有所不同。
因此,在参与不同场合的用餐活动时,我们应该提前了解并遵守相应的礼仪规范,以展现自己的修养和尊重他人。
同时,也要学会灵活变通,在尊重传统礼仪的基础上,适应不同的环境和人群。
最终,餐桌礼仪的目的是让我们在享受美食的同时,也能感受到人与人之间的和谐与尊重。
酒礼仪(精选20篇)酒礼仪篇1有主有宾的宴饮,是一种社会活动。
为使这种社会活动有秩序有条理的进行,达到预定的目的,必需有肯定的礼仪规范来指导和约束。
每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪,作为每个社会成员的行为准则。
维吾尔族待客,请客人坐在上席,摆上馕、糕点、冰糖,夏日还要加上水果,给客人先斟上茶水或奶茶。
吃抓饭前,要提一壶水为客人净手。
共盘抓饭,不能将已抓起的饭粒再放回盘中。
饭毕,待仆人整理好食具后,客人才可离席。
蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料,用它款待贵客。
宴客时很讲究仪节,吃手抓羊肉,要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。
款待客人最隆重的是全羊宴,将全羊各部位一起入锅煮熟,开宴时将羊肉块盛入大盘,尾巴朝外。
仆人请客人切羊荐骨,或由长者动刀,宾主同餐。
第一:作为汉族传统的古代宴饮礼仪,一般的程序是,仆人折柬相邀,到期迎客于门外;客至,至致问候,延入客厅小坐,敬以茶点;导客入席,以左为上,是为首席。
席中座次,以左为首座,相对者为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。
客人坐定,由仆人敬酒让菜,客人以礼相谢。
宴毕,导客入客厅小坐,上茶,直至辞别。
席间斟酒上菜,也有肯定的规程。
现代的标准规程是:斟酒由来宾右侧进行,先主宾,后仆人;先女宾,后男宾。
酒斟八分,不得过满。
上菜先冷后热,热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位。
酒礼仪篇2在进行执行会,促销会等正式宴会上肯定有不少客户会应邀参与,在这种场合,秘书必需来回地向各位来宾打招呼,并为他们斟酒,对于不大能喝酒的秘书说这可是一件苦差事。
向客人敬酒之后,客人也要回敬你,因此,双方各干一杯是正常的现象。
但是,在这样的宴会上往往有些客人要求双方持续干五、六杯,由于客人多,假如都这样喝的话,酒量再大也是应付不了的。
怎么办?表面上不能示弱,要硬着头皮坚持究竟。
由于是来回敬酒,所以主动权在自己手里。
餐桌上的礼仪集锦15篇餐桌上的礼仪121同桌进餐时,要按照长幼次序安排主次座位,长辈动筷吃饭后,小辈才能够开始吃。
吃饭的过程中,要配合长辈吃饭的速度,小辈也不能先于长辈吃完。
2吃饭时,筷子和勺子不能同时拿在手中,吃有饭和汤的菜时,要用勺子吃。
3自己使用的餐具在夹菜或吃饭时,不要在菜肴里翻来翻去,要保持其干净整齐。
4吃饭的过程中,骨头、鱼刺等垃圾,不要扔在桌子上以免弄脏饭桌,为了不让旁边的人看见,要安静的用纸包起来扔掉。
5很多人一起吃的菜肴,要用小盘子分装给每个人食用,吃东西或喝东西的时候不要发出声音,注意也不要让筷子、勺子和碗碰撞发出声音。
6放在远处的菜肴要让旁边的人传过来后再吃,夹菜时不要把手伸的过长。
7吃饭的过程中,咳嗽、打喷嚏的时候,要把脸转向旁边,为了不失礼,要用手或手绢遮住嘴。
韩国餐桌礼仪1.不要把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;2.用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。
3.用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上,并相互行礼说“我吃好了〞4.吃饭时,不宜高谈阔论。
吃东西时,嘴里响声太大,也是非常丢人的。
5.在韩国人的家里宴请时,宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。
盘腿席地而坐。
在这种情况下,切勿用手摸脚,伸直双腿,或是双腿叉开,都是不允许的。
餐桌上的礼仪13在中国的传统文化中,我们常说,“民以食为天〞。
中国人特别喜欢吃,也对吃很讲究。
除了制作精美好吃的食物,餐桌上的礼仪也是一大讲究。
中国是礼仪之邦,在餐桌上,有句古话叫“食不言,寝不语〞。
意思就是告诫我们,在吃饭的时候最好不要说话,以免影响到消化;睡前不要讲太多话,以免影响到睡眠质量。
封建社会,是特别讲究在饭桌上的礼仪的。
当时重男轻女,女性是不能在餐桌上和男子一同吃饭的。
当时的饭桌礼仪也特别繁琐,坐席、斟酒、上菜都是有一定的规那么与顺序的。
现代社会,餐桌上的礼仪已经没有这么繁琐和讲究,但还是有一定的要求的。
餐桌就餐礼仪大全现代社会礼仪无处不在,由于不同的民族、国家形成了不同的文化餐桌就餐礼仪篇11、一定要穿着合宜到高级餐厅用餐,服装一定要注意。
最好都能穿着正式服装,避免穿着凉鞋。
2、不要把电话、钥匙或钱包放在桌上餐桌是摆放食物的地方,千万不要把自己私人的物品摆放在餐桌上。
3、让客人优先点餐身为主人,一定要让客人优先点餐,尤其对方是女性。
千万不要一股脑儿就把菜都点好了。
4、如果你是主人,一定要先买单这是非常基本的常识,相信大家都知道。
如果你是邀请饭局的人,也是一样,不要让客人付款,这会相当失礼的。
5、不要告诉侍酒师,你的酒钱预算可以告诉服务生你喜欢的酒或是指出你所能接受价格内的酒,不要直接告诉侍酒师你的预算。
但也不要假装出品酒行家的感觉,很容易会露出马脚。
6、不要退酒(除非真的很糟)对于一支你不喜欢的酒,也不要退还给餐厅,因为这种行为会相当失礼。
就算真的很糟,也要礼貌地向服务生解释,你不喜欢它的原因。
7、一定要了解餐巾所放置的位置餐巾是放在腿上,不是挂在领口,就算你要离开位子,也要将餐巾放置在椅子上。
用餐完毕,请将你的餐巾整齐地放置在盘子的左边。
8、不要跨越桌子分享你的食物好东西总要跟好朋友分享,这种行为可不能在高级餐厅用餐时发生,尤其对象是不太熟的人。
9、不要对服务生吼叫相信大家在餐厅用餐,一定有听过有人大叫“服务生!“这也是非常失礼的行为。
如果你真的有需求,尽量利用眼神交流,高级餐厅的服务生都是受过专业训练的,会非常注意顾客们用餐时的状况。
10、如果食物没煮熟或有问题,一定要将食物退回如果你所点的食物没煮熟,将食物退回,并请其他宾客先开始用餐。
千万不要勉强自己吃下不好的食物。
11、确保大家点餐的数量都一样为了避免尴尬的等待,尽量确保大家所点的道数一样。
尤其是主人千万不要为了省钱而点的比宾客少道,这样会让宾客感觉很有压力。
12、用餐完毕,不要将餐具摆放在盘子旁边如果你已经用餐完毕,请将刀叉放置成10:20的方向,这样一来,服务生就会瞭解你已经用餐完毕,而将餐盘收走。
职场餐桌礼仪常识1.主客优先。
主客还未动筷之前,不行以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。
2.有人夹菜时,不行以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不行一人独占爱好的食物。
4.避开使用太多餐具。
中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地谈天。
5.吃饭时,无论手肘靠在餐桌上,或者放在餐桌下,都违背礼仪。
正确的做法是,手腕或手腕和手肘的中间点,轻靠在桌边,放在餐盘的两侧;进食后,手腕微微离开桌面。
职场餐桌座次礼仪〔1〕右高左低。
当两个人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。
由于中餐上菜时多以顺时针方向上菜,居右坐者先受到照看。
〔2〕中座为尊。
三人一同就座用餐时,中座者在位次上要高于在其两侧之人。
〔3〕面门为上。
用餐时,假如有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,应以面对正门位为上座。
〔4〕观景为佳。
在一些高档餐厅用餐时,其室内外往往有美丽的景致或高难的演出,供用餐者欣赏,此时,以欣赏角度最正确处为上座。
〔5〕临墙为好。
在某些中低档餐馆用餐时,为了防止过往侍者和食客的干扰,通常以靠墙之位为上座。
职场用餐留意事项1.点菜点菜要遵守三个规章,第一要看人员组成。
人均一菜是特别通用的规章。
假如是男士较多的餐会可适当加量。
其次要看菜肴组合,桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。
假如桌上男士多,可多点些荤食,假如女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
第三要看宴请的重要程度,是一般的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
假如这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
2.喝酒应酬难免要喝酒,但是喝酒肯定要留意一些小详情。
在敬酒时,要等领导互相喝完才轮到自己敬酒。
敬酒肯定要站起来,双手举杯。
可以多人敬一人,决不行一人敬多人,除非你是领导。
己敬别人,假如不碰杯,自己喝多少可视乎状况而定,比方对方酒量,对方喝酒看法,切不行比对方喝得少,要知道是自己敬人。
基本的餐桌礼仪有哪些基本的餐桌礼仪有哪些,在我们的日常生活中,我们无论是在家庭聚餐上,还是职场的聚餐上,我们都是需要遵守一些餐桌上的礼仪,这样才会觉得你是个有教养的人,一起来看看基本的餐桌礼仪有哪些基本的餐桌礼仪有哪些1一、敬酒时,用右手托着杯底,碰杯的时候,杯口要比对方低一些二、别用自己的筷子给别人夹菜,即使你想照顾别人,也要记得,要使用公筷。
三、多祝酒,少劝酒,多说点祝酒辞,别人自然愿意喝,恶意劝酒会遭人厌恶,尤其是说,你不喝就是看不起我。
四、转桌要懂分寸,别在别人夹菜的时候转桌。
五、座次要论尊卑,要注意自己的座位。
六、别光顾着自己低头吃菜,要适时地抽空和大家互动,不要光着头吃饭,不管别人,就算你不善言谈,也没关系,和谈话者保持眼神的`交流,同样也会赢得对方的好感,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
小学生文明礼仪常识之餐桌礼仪3、餐桌礼仪a、在家时:(1)请长辈先入座。
(2)等长辈先拿碗筷后,自己再拿碗筷。
(3)吃东西或喝汤时要小口吞咽,闭嘴咀嚼,尽量不发出响声。
(4)别人给自己添饭菜,要说“谢谢”。
(5)主动给长辈添饭加菜。
(6)先吃完饭要说“大家慢慢吃”。
b、在学校:(1)在老师的指导下有秩序地进入餐厅。
(2)坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。
(3)要安静、文明进餐。
(4)饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。
(5)碗、碟轻拿轻放,摆放整齐。
文明礼仪进餐桌1. 文明礼仪进餐桌,节约风气进人心2. 合理饮食,文明用餐3. 民以食为天,用餐礼为先4. 文明用餐,绿色消费5. 开车不饮酒,酒后不驾车6. 节约光荣,浪费可耻7. 科学打包,避免浪费8. 保持餐桌卫生共创整洁环境9. 即使饥肠辘辘也要风度依然10. .百病从口入饭前请洗手11. 粒米虽小犹不易莫把辛苦当儿戏12. .米饭粒粒念汗水不惜粮食当自悔13. 吃不了就“兜”着走14. .古诗《锄禾》你我读盘中餐苦当记住15. 一粥一饭当思来之不易半丝半缕恒念物力维艰16. .粒米虽小君莫扔勤俭节约留美名17. .天地粮心珍食莫费18. .相互礼让自觉排队19. .民以食为天食以洁为先20. .节约用水一点一滴珍惜粮食一颗一粒21. .饭菜穿肠过礼让心中留22. 成由勤俭败由奢23. 倒下的是剩饭,流走的是血汗。
餐桌礼仪文化(我们一个细小的动作,将决定一个人的素质)1、在餐桌上,一定要学会喝汤的礼仪,否则容易闹出大笑话。
(两个挨着坐的人同时喝汤容易撞到头,闹笑话出丑)每次服务员把汤放在你的左手或者右手都没关系,当我们要喝汤的时候,一定要将自己的汤碗放在自己的骨碟上,我们才可以喝自己的汤,就不会碰头了。
*当我们要喝汤的时候,一定要将自己的汤碗放在自己的骨碟上,我们才可以喝自己的汤2、这才是聚会用餐时,餐桌垃圾正确的处理方法,你学会了吗?吃饭吐垃圾,是有礼仪的,无论是男生还是女生,如果有骨碟的话,我们就将垃圾放在骨碟里。
如果我们吃饭没有骨碟的话,我们也有垃圾怎么办呢,我们就放一张纸巾在旁边,将所有的垃圾都可以放在纸巾中,这样的话让别人就可以感受得到,你的素质和你的礼貌。
*吃饭吐垃圾,如果有骨碟,放进骨碟中,没有骨碟,放在纸巾上。
3、吃饭时,正确的夹菜方式是这样的,切忌翻来翻去。
我们无论跟任何人吃饭,包括在家里,我们自己夹菜,夹,盘子对着自己的三分之一处,我们最忌讳的就是在盘子里翻来翻去,别人怎么吃呢。
*夹菜时,只可以夹盘子里靠近自己三分之一处的菜。
4、在饭桌上,不用筷子指人,不反手夹菜,是最基本的礼貌。
当我们请客户吃饭的时候,我们都想用最热情的方式来去表达,但是你的姿势错误,可能你会发现,你做的一桌的好菜,都白费。
首先我们看第一,我们不可以使用筷子去指别人,来来来,吃吃吃;第二,我们反手夹菜给旁边的客人,是代表我希望你尽快离开。
所以大家切记,一定是正手夹菜,不可以反手夹菜和用筷子指人。
*请人吃饭时,不可以用筷子指别人,也不可以反手夹菜。
5、在聚餐时,学会盛汤的正确礼仪,避免尴尬的发生。
*我们盛汤的时候,将汤碗离近汤盘一点,汤就不会洒出来。
6、聚会用餐时,学会喝汤的正确方式,做一个有礼貌的人。
*喝汤和吃饭,不可以发出声音,我们喜欢有礼貌的人。
7、聚会用餐时,倒白酒的礼仪你知道吗?学会这些远离尴尬。
*给客人倒酒,满杯,也不能全满,他倒8分满,有利于碰杯和有利于喝酒,因为满杯,也代表尊重。
中式餐桌礼仪大全篇一:中式餐桌礼仪(一)就座和离席1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)餐巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)点菜1、看人员组成。
一般来说,人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
2、看菜肴组合。
一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。
如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
3、看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
4、还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。
5、一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。
在点菜中要顾及到各个程序的菜式,总之点菜是门学问,我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。
篇二:中式餐桌礼仪餐桌礼仪习惯良好的餐桌礼仪习惯,应当从小培养。
下列几点,是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项:1、在餐桌上保持良好的坐姿。
告诉你的孩子:“你坐在餐桌上的时候,身体保持挺直,两脚齐放在地板上,仪态看起来很不错。
”当然,这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般,坐得像枪杆一样笔直,不过也不可能像布娃娃一样,弯腰驼背地瘫在座位上。
12个基本的餐桌礼仪
1. 尊重他人:在餐桌上,要尊重他人,不要用粗鲁的语言,不要对他人说谩骂话。
2. 不要吃太快:在餐桌上,不要吃太快,要慢慢地吃,以免影响他人的用餐乐趣。
3. 不要把餐具放在桌面上:不要把餐具放在桌面上,而要放在桌子旁边,以免污染桌面。
4. 不要把嘴巴伸进餐盘里:不要把嘴巴伸进餐盘里,而要用叉子把食物叉到口边,以免让别人感到不舒服。
5. 不要把嘴巴伸进饮料里:不要把嘴巴伸进饮料里,而要用杯子或者瓶子喝,以免污染饮料。
6. 不要用手拿食物:不要用手拿食物,要用餐具把食物拿起来,以免污染食物。
7. 不要把餐具放在口边:不要把餐具放在口边,要把餐具放在桌子旁边,以免污染桌子。
8. 不要把餐具放在桌子上:不要把餐具放在桌子上,要把餐具放在餐桌旁边,以免污染桌子。
9. 不要把餐具放在别人面前:不要把餐具放在别人面前,要把餐具放在自己的面前,以免打扰别人。
10. 不要在餐桌上讲话:不要在餐桌上讲话,要把谈话放在餐桌外,以免影响他人的用餐乐趣。
11. 不要把餐桌上的食物拿走:不要把餐桌上的食物拿走,要把剩余的食物留在餐桌上,以免浪费食物。
12. 不要在餐桌上吃零食:不要在餐桌上吃零食,要把零食放在桌子外,以免影响他人的用餐乐趣。
餐桌礼仪20条,你会用得着!
中国是礼仪之邦,从古至今,流传下来很多餐桌上的规矩,是我们传统文化的重要组成部分,随着时代的发展,有了一些演绎与变化,有时也因为地域的不同会有一些差异,但有一些通用的规矩要知道,尤其是在职场,餐桌礼仪更是对个人修养的一种检测。
以下这20条,或许不能以偏盖全,但能够坚持做好,至少不会出大糗,丢范儿。
1、长者入座后方可入座,有女士在,让女士优先入座。
长者先入座基本能够做到,但在众多职场中,在领导层的男士居多,能够做到“女士先入座”,更能体现他的领导风范。
2、注意座次,不能坐错位置,坐错位置,将会吃得很难受。
关于座次,主陪右手边应该是主宾,应为现场最为尊贵的客人,主陪的左手边是副主宾。
我在刚入职场时,曾经不懂规矩地误坐过一次主宾位置,当时浑然不觉,到敬酒时,有人说,你坐在那个位置,你先来……当我知道自己坐错位置时,立刻涨红了脸……3、上菜后要等长者或客人先动筷。
一般正式场合的就餐桌子基本是圆桌,当上菜后,基本是约定成俗地将菜先转到主宾位置,先让主宾动筷。
但刚入职场的很多年轻人,忽视这个细节,菜上来之后,本着“就近”原则就动了筷,如果遇到较真的领导,就呵呵了……4、客人夹菜时不要转桌,转桌速度要舒缓,不
要速度过快。
身在职场,尤其是有对外业务的职员,在餐桌礼仪上更应该多多掌握技巧,要时刻关注客人吃菜的节奏,不能因为只顾自己吃而忽视了对客人的照顾,我遇到过在酒桌上因为转桌速度过快导致碰倒客人酒杯的事,几个人一起忙着擦洒了的酒,那种场面比较添堵。
5、碰杯敬酒要低,双手举杯,一手握,一手扶杯底。
一般情况下,碰杯要自谦一些,将杯子放的比对方低,显示尊重。
但是,很多人习惯了单手持杯,最为绅士且显诚意的敬酒方式,应该是一手握杯体,另一只手扶住杯底,敬对方。
6、敬酒要注意顺序,先敬长者。
原则上,要先敬长者。
但有时在场人员比较多,在特定条件下,也可选择“就近原则”进行。
7、敬酒以“敬”为主,不要强迫对方喝酒,以便氛围尴尬。
中国的酒文化,博大精深。
“感情深,一口闷,感情浅,舔一舔”成为人们检验酒桌朋友的一种口诀。
随着养生理念的兴起,现在的人们深知过量饮酒的伤害,所以,不要强迫对方喝酒,以适量为好。
8、满酒浅茶,酒要添满(客人有特殊需求时另议),茶不要过满以免溢出。
酒文化中讲究“满心满意”,因为茶水较热,所以不要过满。
而倒茶时,如果失手,溢出茶杯,就显得失礼了。
9、茶壶嘴不可冲着客人。
讲真,这个规矩,我也是刚刚知道的。
前几天,有个北京的朋友到访,一起吃饭,我便主动起身服务,倒完茶水后便将壶随手一放。
朋友告诉我,也算是见
过大场面的人,怎么不注意壶嘴的方向呢?莫非是北京人比较讲究吗?好吧!大帝都就是规矩多啊!10、添茶添酒要从客人右侧添加。
这条规矩是一位长者告知的,从右侧添加表示尊重,而客人以左手扶杯表示回敬。
11、可以多人敬一人,不可一人敬多人。
这个时候就要自己定位准确,如果你觉得自己撑得住一人敬多人的场面,你可以试试,但是会造成“自大”印象,所以,还是要谨慎。
12、吃菜喝汤要小口慢咽,不可大口吞咽出声。
这个习惯是日常养成的,不管在家还是在外,要养成良好习惯,否则,到了正式场合,会hold不住的。
13、嘴里含着食物不要说话。
这种习惯要从小养成,现在人们对孩子的宠溺貌似削弱了对这个礼仪的灌输,但是如果在外出现“嘴里塞满食物讲话”的情况时,你的形象会有折扣哦!14、长者在讲话时,要放下筷子停止进食以示尊重,不要只顾自己进食。
长者或领导在用餐时讲话,你却埋头大吃,是一种严重有失尊重的做法。
15、避免在餐桌使用牙签,若需也一定要以手或餐巾遮挡。
吃饭塞牙时有发生,但尽可能要忍一忍,离开餐桌再用牙签,无论男士还是女士,在餐桌剃牙,是没有任何美感的。
16、男士吸烟要征求周边女士同意。
有很多大男子主义者可能对此很不屑,很多女士也曾在酒场上受“二手烟”的困扰。
明智的男士在吸烟之前都需要询问一下身边的女士,一般情况下,女士碍于面子,可能会同意,但
是不征求意见就吸烟,是非常不礼貌的。
17、善于倾听,不要擅自发表见解。
尤其是年轻人,在酒桌,要多听少说,更不要“喧宾夺主”。
18、不要打断长者及客人讲话,不要抢话。
年轻气盛的新人,有时候会急于表现自己的观点,打断长者或客人的讲话,这是非常不礼貌的,真要发表观点,可以等长者或客人讲完时略作阐述。
19、长者或客人起身时,要主动站起,看是否需要帮忙。
席间,如出现长者或客人起身时,可能是出去接电话或者如厕,这个时候要主动起身帮其开门,或者礼节性询问要不要陪同。
20、离席要让长者或客人先走。
散席时,千万不要一马溜烟地先走,要先让长者或客人先走,然后检查一下房间内是否有客人遗漏物品。
餐桌礼仪,是一个体现个人素养的场所,如何体现出尊重、礼貌并且不卑不亢,是需要一定积累的,所有的规矩并不是生搬硬套,而是根据情况因地制宜地做好融会贯通。
一路成长的你,也在一路积累着经验。
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