我所认识的德国啤酒
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虎堡拉格小麦啤酒评论摘要:1.虎堡拉格小麦啤酒简介2.虎堡拉格小麦啤酒的口感与香气3.虎堡拉格小麦啤酒的酿造工艺4.虎堡拉格小麦啤酒的适用场景及搭配建议5.虎堡拉格小麦啤酒在我国市场的受欢迎程度与购买渠道正文:虎堡拉格小麦啤酒是一款源于德国的著名啤酒品牌,以其独特的口感和优良的品质受到全球消费者的喜爱。
下面我们将详细介绍这款啤酒的特点、口感、酿造工艺以及在我国市场的表现。
1.虎堡拉格小麦啤酒简介虎堡拉格小麦啤酒,又称为“虎牌小麦啤酒”,源自德国著名啤酒产区巴伐利亚州。
该品牌创立于1583年,拥有超过400年的悠久历史,是德国啤酒文化的代表之一。
虎堡拉格小麦啤酒采用了德国传统的拉格酿造工艺,以高品质的大麦麦芽、小麦芽、啤酒花和德国纯净水为原料,口感纯正、独具特色。
2.虎堡拉格小麦啤酒的口感与香气虎堡拉格小麦啤酒呈现出清澈透明的金黄色,泡沫丰富且细腻。
香气方面,它具有典型的德国小麦啤酒特点,既有麦芽的香甜,又有啤酒花的清香。
口感上,这款啤酒的酒精度适中,微酸爽口,回味悠长。
虎堡拉格小麦啤酒在饮用时可品味到丰富的层次感,适合慢慢品味。
3.虎堡拉格小麦啤酒的酿造工艺虎堡拉格小麦啤酒采用了德国传统的拉格酿造工艺,这是一种低温发酵的啤酒酿造方法。
在酿造过程中,大麦麦芽和小麦芽经过磨碎、糖化、过滤等工序,与啤酒花共同熬煮成浓缩的麦汁。
随后,将麦汁冷却,加入酵母进行发酵。
发酵过程中,酵母将麦汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳,形成啤酒。
最后,经过澄清、过滤、灌装等环节,虎堡拉格小麦啤酒便呈现在消费者面前。
4.虎堡拉格小麦啤酒的适用场景及搭配建议虎堡拉格小麦啤酒适合在各种场合享用,如朋友聚会、家庭聚餐、烧烤、户外活动等。
它可以搭配各种美食,如德国香肠、烤肉、披萨、火锅等。
特别是德国风味菜肴,与虎堡拉格小麦啤酒堪称绝配。
5.虎堡拉格小麦啤酒在我国市场的受欢迎程度与购买渠道虎堡拉格小麦啤酒在我国市场享有较高的知名度,受到众多消费者的喜爱。
德国啤酒文化的由来一、德国啤酒的历史渊源德国是啤酒之国,历史悠久,文化深厚。
早在中世纪,德国巴伐利亚地区就出现了许多采用酵母发酵制成的啤酒。
在1500年以前的萨克森,波西米亚和维也纳等地区,啤酒的酿造技术也已经十分成熟,棕色啤酒被广泛饮用。
而那时候的啤酒,其实是用黑麦面粉制成的甜的饮品,用来取代那些不能饮用的水来源。
17世纪,德国啤酒的酿造技术进一步发展,使用上等花朵和麦芽,清澈口感和丰富的泡沫质感已经成为了德国啤酒的典型特征。
在19世纪下半叶,啤酒业经历了一个巨大的变革,技术的进步和生产方式的改变,大大提高了啤酒的品质和数量,啤酒也开始普及到全国各地。
至今,德国啤酒在世界的啤酒文化中占有着举足轻重的地位。
二、德国啤酒文化的五大特点1. 质量标准严格、匠心制造德国啤酒有严格的质量标准,麦芽、啤酒花、水以及采用的酵母品种等等都有严格的规定。
德国的啤酒文化强调匠心制造,啤酒酿造师需要通过艰苦的学习和实践,在酿造上不断获得突破和创新。
同时,德国的啤酒酿造企业也对质量有着不懈的追求和努力,从选材到工艺、储存到运输,各个环节都严格把控,确保了德国啤酒质量的卓越。
2. 丰富的啤酒品种德国的啤酒种类是非常丰富的,从黄色到黑色,从淡味到浓郁,在口感、香气和出酒率上都有各自特点。
例如,明斯特的爱尔小麦啤酒、巴伐利亚的小镇格拉兹的拱门啤酒、波兰的比兹巴克啤酒、世界上最出名的泡沫啤酒浓郁黑啤,等等。
不同的啤酒,也代表着不同的风味和文化。
3. 传统仪式及特定场景法则在德国啤酒文化中,相应的仪式和规则也有着非常重要的意义。
比如在德国,在饮用啤酒时一般都会使用带有盖子的玻璃杯,防止啤酒被污染,还有清洗啤酒杯的特殊方法等等。
而在德国啤酒节上,啤酒摊位仅供应德国的本地啤酒,同时,掌握了皮尔斯格米利杯(Maßkrug)倒啤的方法,是维护自己尊严和干净的表现方式。
4. 社交与联谊啤酒在德国有着非常重要的社交功能和联谊作用。
德国啤酒品牌排行
?从左到右,从上到下依次为:维英格全麦、瓦伦丁小麦、瓦伦丁黑啤、卡力特黑啤、凯撒黑啤、德拉克黑啤、汉森堡小麦、柏龙小麦、教士纯麦、奥丁格小麦、爱士堡小麦。
评分标准:
泡沫:泡沫丰富细腻5分----泡沫粗大松散1分泡沫消散速度:消散慢5分-----消散快1分
口感:麦香浓郁、口感醇厚5分----口感清爽、清淡1分
苦味:无苦味5分----苦味重1分
酸味:无酸味5分----酸味明显1分
逐款评论:
维英格全麦口感清爽,略带酸味,清爽口味首选,只是性价比不高。
瓦伦丁小麦口感超清爽,但苦味实在太重,甚至比其它黑啤还苦,泡沫也不怎么丰富,粗大,消散也快,实在不懂怎么会那么叫好又叫座。
相较来说瓦伦丁黑啤口感醇厚,没有想像中的那么苦,性价比突出。
卡力特黑啤和凯撒黑啤同有一股酸涩味会长时间滞留的舌苔处,相当不适应。
特别凯撒黑啤的苦味中明显带有一股药味,个人很不喜欢。
德拉克黑啤是黑啤中的特例,既有黑啤特有的醇厚又几乎无苦味,强烈推荐不喜欢苦味又想尝试黑啤的棍子。
汉森堡小麦苦味重,口感差,既不清爽也不醇厚,毫无特点可言,喝了不想再喝。
柏龙小麦口感醇厚,略带苦味,只是风格不够突出,性价比不高。
教士纯麦口感是所有黄啤中最醇厚的,微微有点苦味,喜欢的话完全可以忽略,还是相当不错的。
奥丁格小麦各方面都很均衡,只是微微有一点酸味,相当遗憾。
爱士堡小麦,好象也叫瓦伦丁,不知和前两个瓦伦丁有什么关系,最近活动也多,性价比不错。
平均分只代表个人喜好:首选德拉克黑啤、奥丁格小麦和教士纯麦,哪款价底选哪款,哪款有漏选哪款。
柏龙小麦有好价的话也可以考虑。
德国的5.0啤酒怎么样
爱喝啤酒的⼈多,⽽啤酒的种类也很多,德国5.0啤酒是啤酒中的⼀种,那么它怎么样呢,好不好喝?下⾯由店铺为⼤家整理的德国5.0啤酒怎么样的相关资料,希望⼤家喜欢!
德国5.0啤酒怎么样
德国5.0啤酒呈现咖啡⾊,外观清澈明亮,麦芽焦⾹味浓郁,⼝感醇厚,温和柔滑。
⾃然浑浊型啤酒则含有丰富的⽔果⾹⽓、花⾹和发酵酯⾹,⼝感顺滑绵软,爽⼝清冽。
啤酒的种类
啤酒的品种繁多,但其主要化学成份⼤致相同。
由于啤酒⽣产所⽤的酵母不同,发酵形式、产品浓度、包泽不同⽽形成多种品种,⼀般分为:
(1)按⾊泽分为:浅⾊啤酒和浓⾊啤酒。
啤酒⼀般指⿊⾊啤酒。
(2)按原麦汁分为:⾼浓度啤酒(浓度在16度以上)、中浓度型啤酒(8~16度)、低浓度型啤酒(⼩于8度)。
(3)按酵母性质分为:上⾯发酵和下⾯发酵啤酒。
(4)按⽣产⽅法分为:鲜啤酒和熟啤酒。
(5)按包装容器分为:瓶装啤酒、罐装啤酒和桶装啤酒。
判别啤酒质量的好坏的⽅法
⾸先是啤酒瓶的商标或瓶盖上是否有明显的出⼚⽇期及保存期:该啤酒是否在保存期之内。
超过保存期的啤酒⼝味会受到影响。
⼆氧化碳充⾜,开瓶时有⼆氧化碳⽓泡升起。
啤酒注⼊杯中有泡沫升起,洁⽩细腻,优质啤酒的泡沫持久性应在3分钟以上。
酒液清亮透明,富有光泽,⽆明显悬浮物或其它杂质。
饮后应爽⼝有柔和感觉,并有杀⼝⼒和愉快的苦味,⽆其它异味。
浅⾊啤酒应有酒花⾹味,浓⾊啤酒应有麦芽⾹味。
什么是黑啤德国黑啤黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显.该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。
黑啤酒的营养成份相当丰富,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,维生素G等。
其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍,而且发热量很高。
每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。
因此,人们称它是饮料佳晶,享有“黑牛奶”的美誉。
起源于德国,以慕尼黑啤酒最为著名。
1.Weihenstephan唯森酵母型小麦黑啤酒500ml Weihenstephan在巴伐利亚的酿酒厂是世界上最古老的酿酒厂,作为从11世纪就开始流传的修道院作坊出来的啤酒品牌,不能不说是个传奇。
很难想象中国的超市里居然也能找到这种品牌的啤酒。
除了推荐这款黑啤,旗下的酵母型小麦白啤,和苦味度24的古老工艺的原味啤酒都享有盛誉。
酒精度:5.3%vol原麦汁浓度:12.7°P售价:22元品鉴:因酵母带来的稍微有些浑浊的酒体,并不多见,丰富的泡沫加上看起来的混浊,总觉得这应该是西部牛仔很爱的一款酒,跟那种黄土道边上的破落小酒馆很搭。
但是喝起来却相当有贵族口感,因为沉着而严肃的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
2.Licher莉雪小麦啤酒500mlLicher是在德国排名老三的家族式啤酒公司Bitburger旗下的一个品牌,始于19世纪中期。
因为Bitburger的著名,Licher虽之前在超市里几乎没有出售,但在不少德式啤酒屋都是常见品牌,每年一度的青岛啤酒节上,Licher啤酒近几年也是常客。
这款小麦啤酒酒瓶上写着Hefe-Weizen的字样,这种酒以Phenol和Ester Fruity香味而在巴伐利亚地区大受欢迎,要注意的是Hefe-Weizen型小麦啤酒往往有沉淀的酵母,倒酒时稍许注意,先倒2/3,然后稍微摇晃再全部倒入杯中,饮用温度也在8°C到10°C间最为合适。
2016年4月44Consumer Warning消费警示真相文/本刊记者 李颖近日,德国慕尼黑环境研究所公布报告,14种最受欢迎德国啤酒中,检测出农药残留物草甘膦超标。
草甘膦可用作除草剂,且被世界卫生组织列入可能对人类致癌行列。
慕尼黑环境研究所在其官方网站上说,今年即将迎来德国《纯啤酒法》颁布500周年。
为了验证德国啤酒的纯度,研究所委托一家实验室检测德国最受欢迎的14种啤酒品牌。
检测报告显示,这些啤酒中的草甘膦含量值介于每升0.46最受欢迎的14种德国啤酒检出农药残留微克至29.74微克。
根据德国饮用水的相关规定,饮用水中的草甘膦含量极值不可超过每升0.1微克。
慕尼黑环境研究所认为,从绝对数字来看,被检测到的草Copyright©博看网 . All Rights Reserved.2016年4月45Consumer Warning消费警示甘膦含量尽管很小,但检测结果令人担忧,因为草甘膦被世界卫生组织列入“可能对人类致癌”行列,即便含量很低,也可能对人类健康造成负面影响。
草甘膦可用作除草剂,被广泛用于橡胶、桑、茶、果园以及甘蔗地等。
德国每年使用大约5400吨含有草甘膦的农药。
一直以“纯正”著称的德国啤酒此次爆发农药丑闻,令全世界消费者震惊。
以下是已经发现含有草甘膦的啤酒品牌,看看你中招了没?如何选啤酒?1.口味看原麦汁浓度。
根据口味偏好挑选适当原麦汁浓度的啤酒。
麦汁浓度高,发酵成熟后的啤酒酒精度也高,这样的啤酒一般的啤酒有着更强烈的风味,相比之下口感也更为醇厚。
如果要对原麦汁浓度的追求到了极致,那就应该留意产品的配料。
一般来说,不添加大米等辅料的啤酒比添加辅料的啤酒口味更醇厚。
饮用啤酒的最佳温度是10℃~12℃之间,在这个温度范围,啤酒中的香气可以正常地散发出来,不好的风味挥发不出来,酒里面的二氧化碳会慢慢地作用,啤酒泡沫形成得多且持久,同时会带出酒香。
温度太高,或太低都不好。
此外,啤酒应大口大口地喝,避免啤酒在口腔停留过长时间而升温,这样会影响啤酒的口味。
德国啤酒文案德国啤酒源远流长,是世界上最为著名的啤酒产地之一,其啤酒以其纯正的口感和严格的酿造工艺而闻名于世。
德国啤酒的历史可以追溯到中世纪,当时修道院的僧侣们开始酿造啤酒,而如今,德国已经成为了啤酒文化的代表国家之一。
德国啤酒的种类繁多,有着不同的口感和风味。
其中,最为著名的当属德国的“白啤酒”和“黑啤酒”。
白啤酒以其清爽和酸甜的口感而著称,而黑啤酒则以其浓厚和醇香的味道而备受喜爱。
此外,德国啤酒还有着众多的地域特色,不同地区的啤酒会因为当地的水质和气候而呈现出独特的风味,因此,每一种德国啤酒都有着其独特的魅力。
德国啤酒的酿造工艺十分严格,德国人对于啤酒的品质要求极高。
在德国,啤酒的酿造被视为一门艺术,酿酒师们会精心挑选原料,并严格按照传统的工艺进行酿造。
同时,德国啤酒也遵循着“纯净法则”,即在酿造过程中只能使用大麦、啤酒花、酵母和水这四种原料,不允许添加任何人工添加剂。
这种严格的工艺保证了德国啤酒的纯正和优质。
德国啤酒文化也是德国文化的重要组成部分,每年的啤酒节更是吸引着无数游客前来品尝德国啤酒的魅力。
啤酒节上,人们会穿着传统的德国服饰,围坐在长桌旁,品尝着美味的啤酒,享受着欢乐的氛围。
这种欢乐的氛围也将德国啤酒文化推向了世界,使其成为了世界各地人们喜爱的饮品。
总的来说,德国啤酒以其严格的酿造工艺和丰富的口感而备受世人喜爱。
德国啤酒不仅是一种饮品,更是一种文化的传承和体现。
它的独特魅力吸引着全世界的目光,成为了德国文化的一张名片。
无论是在啤酒节上还是在家庭聚会中,德国啤酒都扮演着重要的角色,为人们带来了无尽的欢乐和美好。
啤酒品牌大全啤酒,作为世界上最古老的酒类之一,已经有数千年的历史。
而如今,随着啤酒文化的不断发展,各种各样的啤酒品牌也层出不穷。
在这篇文档中,我们将为大家介绍一些知名的啤酒品牌,带你走进不同国家的啤酒世界。
1. 中国啤酒品牌。
中国作为世界上最大的啤酒生产国,拥有众多知名的啤酒品牌。
比如青岛啤酒,作为中国最老牌的啤酒品牌之一,以其清爽的口感和独特的麦香风味而闻名。
而雪花啤酒则是中国销量最大的啤酒品牌,其醇厚的口感和独特的酿造工艺备受消费者喜爱。
2. 德国啤酒品牌。
德国是世界上啤酒消费量最大的国家,也是啤酒文化的发源地之一。
在德国,有着众多著名的啤酒品牌,比如海德堡啤酒、比利时啤酒、慕尼黑啤酒等。
这些啤酒品牌以其严谨的酿造工艺和独特的口感,吸引着全世界的啤酒爱好者。
3. 比利时啤酒品牌。
比利时被誉为啤酒王国,拥有着世界上最多样化和最具特色的啤酒品牌。
其中,特立尼达啤酒以其浓厚的果香和酒体饱满而备受推崇,而樱桃啤酒则因其独特的果味和口感而备受啤酒爱好者的喜爱。
4. 美国啤酒品牌。
美国作为世界上最大的啤酒消费国,也拥有着众多知名的啤酒品牌。
比如百威啤酒,以其清爽的口感和独特的麦香风味而备受美国消费者的喜爱,而科罗拉多原浆啤酒则因其浓厚的酒体和独特的口感而备受推崇。
5. 日本啤酒品牌。
日本啤酒以其清爽的口感和独特的酿造工艺而备受全球消费者的喜爱。
比如三得利啤酒,以其清爽的口感和独特的酿造工艺备受推崇,而札幌啤酒则因其丰富的口感和独特的酿造工艺而备受消费者的喜爱。
总结。
在这篇文档中,我们为大家介绍了一些知名的啤酒品牌,带大家走进不同国家的啤酒世界。
无论是中国的青岛啤酒、德国的海德堡啤酒、比利时的特立尼达啤酒、美国的百威啤酒,还是日本的三得利啤酒,每一种啤酒品牌都有着独特的口感和酿造工艺,值得我们去品尝和探索。
希望这篇文档能够给大家带来对啤酒世界的一些了解,也希望大家能够在品尝啤酒的过程中,感受到不同文化的魅力。
啤酒的基本分类啤酒是一种广受欢迎的饮品,其基本分类可分为以下几种:一、大类分类1. 亚力啤酒:亚力啤酒是一种低酒精度的啤酒,通常在2%至4%之间。
这类啤酒口感较轻柔,适合口味较淡的消费者。
2. 拉格啤酒:拉格啤酒是一种低温发酵啤酒,其酒精度一般在4%至6%之间。
这类啤酒较为常见,具有清爽干净的口感,适合大多数消费者。
二、地域分类1. 德国啤酒:德国啤酒以其严格的酿造标准和多样的风味而闻名。
德国的啤酒种类繁多,有淡色啤酒、黑啤、小麦啤酒等。
其中,慕尼黑的Oktoberfest啤酒节是德国啤酒文化的代表,吸引了全球众多游客。
2. 比利时啤酒:比利时啤酒多样性和复杂性令人称奇。
比利时啤酒以其浓郁的风味和高酒精度而著名,可分为金色艾尔、三角洲、酿酒师选择等多种类型。
3. 英国啤酒:英国啤酒以其独特的风格和历史悠久而闻名。
英国的啤酒种类包括苦啤酒、波特啤酒、斯托特啤酒等,口感丰富多样。
三、口感分类1. 苦啤酒:苦啤酒注重酒花的使用,带有明显的苦味,常见的有印度淡色艾尔、美国IPA等。
苦啤酒适合喜欢浓烈苦味的消费者。
2. 甜啤酒:甜啤酒一般添加了额外的糖分,口感甜美,如水果啤酒、巧克力啤酒等。
甜啤酒适合喜欢甜味的消费者。
3. 酸啤酒:酸啤酒具有酸味特征,通常酿造过程中会采用酸化发酵,如弗兰德酸啤酒、柏林威瑟啤酒等。
酸啤酒适合喜欢酸味的消费者。
四、其他分类1. 无酒精啤酒:无酒精啤酒是一种去除了酒精的啤酒,口感与普通啤酒相似。
这类啤酒适合那些不喝酒精饮品的人群,如孕妇、驾驶员等。
2. 手工精酿啤酒:手工精酿啤酒是一种由小规模酿酒厂生产的高质量啤酒。
这类啤酒通常追求原汁原味的口感,酿造过程注重细节和传统工艺。
总结:啤酒的基本分类包括亚力啤酒、拉格啤酒、德国啤酒、比利时啤酒、英国啤酒等。
根据口感的不同,啤酒又可分为苦啤酒、甜啤酒和酸啤酒等。
此外,还有无酒精啤酒和手工精酿啤酒等特殊类型。
无论你是喜欢口感清爽的拉格啤酒,还是追求复杂风味的比利时啤酒,啤酒的世界总能满足你的口味。
以下德国啤酒品牌的前十名1 Oettinger2 Krombacher3 Bitburger4 Warsteiner5 Beck's6 Hasseröder7 Veltins8 Paulaner9 Radeberger10 Erdinger个人给您推荐第一款Oettinger和第六款Hasseröder,口感比较适合中国人,也有易拉罐的。
Erdinger艾丁格(分黑黄啤)Weihenstephaner唯森(分黑黄啤)Bitburger比特博格(分有酒精和无酒精,德国国家足球队在赛事阶段就只能喝这款酒)这三款比较不错啤酒十大品牌排行,来看看啤酒什么牌子好?OETTINGER奥丁格啤酒(十大啤酒品牌,OETTINGER奥丁格)OETTINGER奥丁格啤酒报价表Stella Artois时代啤酒(十大啤酒品牌,Stella Artois时代)Stella Artois时代啤酒报价表Mooshacher梦斯巴赫啤酒(十大啤酒品牌,Mooshacher梦斯巴赫)Mooshacher梦斯巴赫啤酒报价表Munchenal慕尼黑啤酒(十大啤酒品牌,Munchenal慕尼黑)Munchenal慕尼黑啤酒报价表Erzquell科隆啤酒(十大啤酒品牌,Erzquell科隆)Erzquell科隆啤酒报价表Kaisersimon凯撒西蒙啤酒(十大啤酒品牌,Kaisersimon凯撒西蒙)Kaisersimon凯撒西蒙啤酒报价表Einsiedler艾斯特啤酒(十大啤酒品牌,Einsiedler艾斯特)Einsiedler艾斯特啤酒报价表Hohenthanner哈那皇家啤酒(十大啤酒品牌,Hohenthanner哈那皇家)Hohenthanner哈那皇家啤酒报价表Durlacher德拉克啤酒(十大啤酒品牌,Durlacher德拉克)Durlacher德拉克啤酒报价表。
各款酒吧常见的啤酒介绍作为一个调酒师,对各种流行的常见啤酒肯定需要十分熟悉,但是否能做到每一款啤酒都如数家珍那么熟悉呢?以下是一些酒吧用品常见的啤酒的介绍。
嘉士伯:丹麦啤酒。
世界销量前列,知名度较高,在各地有工厂。
但口味较大众化,登不了大雅之堂,喜欢赞助足球赛,在广东有工厂。
香港电影里的劳动人民比较爱喝。
喜力:荷兰啤酒,其老板是荷兰首富。
口味较苦,广泛被知识分子所选择,从其广告风格及据所赞助的网球赛便可品出其口味。
强调孤身奋斗,是独身奋斗人士的首选。
不知还记不记得卫星电视中文台所播的一个喜力的广告:黑白片,一名欧洲移民踏上美洲新大陆的第一件事,就象找到他的史弟,然后一起去啤酒馆喝喜力啤酒。
贝克:德国啤酒,口味实在,就象德国人,成功人士的首选。
百威:美国啤酒。
美国拳击赛不折不扣的赞助商。
酒味清香,因其橡木酒桶所至。
美国乡村文化爱好者的首选。
在武汉有工厂。
虎牌:新加坡啤酒。
东南亚知名度较高。
搞垮巴林银行的利森首选。
味道一般,名气大于味道。
感觉上是摇滚歌厅喝得较多。
牛B人士的选择。
喜欢赞助兄球赛等需要激情的比赛。
朝日:日本啤酒。
味道清淡,跟日本人一样没有内涵,爱国者别喝。
麒麟:日本啤酒,同上,就跟日本清酒一样,能把嘴里淡出个鸟来,没有味道。
健力士黑啤:爱尔兰出产。
啤酒中的精品,我的至爱。
味道独特,出差人士的首选,老外办事前的催情剂。
有一股浓浓的生殖器的味道,非常感性(性感)。
科罗娜:墨西哥酿酒集团。
世界第一品牌。
美国人的首选,酒巴爱好者的最爱。
味道就象她的名字一样动人。
喝了科罗娜,你才知道什么是啤酒。
台湾统一狮子座:带有龙眼味的啤酒。
泰国狮牌:这是一种我见过的最独特的啤酒,味苦,够劲,没有黑啤的骚劲,又比普通啤酒有味,绝对是酒友们的最佳选择。
老挝的老牌啤酒:在印度支那名气很大。
和东南亚国家的啤酒一样,是东南亚爱好者及享乐人士的首选之一。
啤酒新品种干啤酒----80年代末由日本朝日公司率先推出,一经推出大受欢迎。
10大最受欢迎的精酿啤酒品牌,你喝过哪个?酒百科炎炎夏日,消暑的正确方式,是喝上一杯冰镇的精酿啤酒(以下简称:精啤)。
端起酒杯使劲喝上一口,饱含麦芽汁香气的液体,混合乳脂状的泡沫沁满口腔,一天紧张工作带来的疲劳感,此刻一扫而空,美好的生活,也从此刻正式开启。
精啤强调个性,每一瓶精啤的背后,都被赋予不一样的品牌故事和意义。
今天,我们就和大家聊一聊 10 个最受欢迎的精酿啤酒品牌。
1、维德特(Vedett)(1)产地:比利时(2)品牌简介:维德特旗下的啤酒,都产自比利时督威摩盖特集团(Duvel Moortgat)的督威(Duvel)酒厂,是督威酒厂的明星产品。
维德特品牌的定位为自我,另类,时尚,每个背标上,都有一个肖像特写,这些特写来自维德特啤酒的忠实粉丝。
维德特将这些照片制作成标签,印到啤酒瓶身上,使每一位维德特的粉丝,都有机会成为下一瓶维德特瓶身的封面人物。
(3)代表酒款•白熊(Vedett Extra White)、企鹅(Vedett Extra Blond)和海象(Vedett IPA)白熊啤酒属小麦啤酒,瓶装的白熊啤酒未经过滤,斟酒之前需要摇动酒瓶,以使沉淀的酵母与啤酒融合。
2、豪格登(Hoegaarden)(1)产地:比利时(2)品牌简介:豪格登酒厂位于比利时胡哈尔登(Hoegaarden)城镇。
20 世纪初,这里的啤酒产业走向衰落。
1957 年最后一家酒厂倒闭。
作为酒厂的一员,皮耶·塞利斯(Pierre Celis)用了10 年时间来钻研啤酒的独特配方,1966 年他成立了自己的小酒厂。
1980 年初期,他收购了豪格登蒸馏厂,并将之改建为啤酒厂。
塞利斯自诩为该地区啤酒产业的正统传人,因此,在其出产的啤酒标签上,可见到“1445 年”字样(当地啤酒制造可追溯到的最远年份)。
(3)代表酒款•福佳白啤酒一款小麦酵母啤酒,除了基本的四种原料(大麦芽、啤酒花、酵母、水)外,还有胡荽和陈皮,带有特别的果香味。
啤酒的不同风味解析啤酒作为全球最受欢迎的饮品之一,吸引了无数人的关注。
在世界各地,有各种各样口味各异的啤酒,每一种都有其独特的风味和特点。
本文将对啤酒的不同风味进行解析,以帮助读者更好地了解啤酒的多样性。
一、传统风味1. 德国啤酒德国是啤酒的故乡,其传统的啤酒制作工艺及纯粹的配方使得德国啤酒拥有独特的风味。
德国啤酒一般以优质的大麦芽为主要原料,口感醇厚、清爽宜人。
德国的“Pilsner”(皮尔森)啤酒以其干爽和苦味为特点,而“Weizen”(威持恩)啤酒则以其酒体饱满、果香浓郁的口感受到青睐。
2. 英国啤酒英国啤酒历史悠久,酿造工艺独具特色。
英国啤酒的酒精度数较低,常常具有浓厚的麦芽香气和酵母味,酒体厚实、口感丰满。
其中,“Pale Ale”(淡色艾尔)以其金黄色和柔和的苦味为特点,而“Stout”(斯托特)啤酒则以其黑色和浓郁的咖啡、巧克力味道而受到喜爱。
二、新式风味1. 美式啤酒美式啤酒是一种相对年轻的啤酒类型,主要起源于美国。
其酿造过程中常使用大量的啤酒花,使得啤酒苦味鲜明。
美式IPA(印度淡色艾尔)以其浓郁的啤酒花香气和强烈的苦味成为风靡一时的酒款。
此外,美国的“APA”(美式淡色艾尔)和“Amber Ale”(琥珀色艾尔)等也有着独特的口感和味道。
2. 克拉夫特啤酒克拉夫特啤酒是指独立的小型酿酒厂生产的精酿啤酒,以其特殊的风味和创意而广受欢迎。
克拉夫特啤酒的种类繁多,可以是各种口味的风格、水果或香料的调制、不同酿造方式的产品。
这里面有的带有浓郁的焦糖味道,有的带有清新的水果香气,有的甚至加入了巧克力或咖啡等特殊成分,给人以无限的想象空间。
三、国际风味1. 比利时啤酒比利时被誉为是啤酒的王国,这里的啤酒多样且令人难以抗拒。
比利时传统制作工艺独特,讲究发酵的过程,啤酒风味浓郁。
例如,“Witbier”(小麦啤酒)以其浑浊的色泽、柑橘或花香的味道而备受推崇,而“Trappist”(修道院啤酒)则以其浓郁的果香和独特的酵母味道引人入胜。
德国啤酒史上最全分类呼朋唤友,吃烧烤、喝啤酒,仿佛是夏天最爽的事。
但多懂一些啤酒知识,也能显示一个人的身份品位。
以下就是同湾为湾粉准备的一些德国啤酒分类知识。
尽管有德国纯啤酒令,但是因为四大原料分量多少和制作工艺的区别,德国啤酒依旧多到不可思议的地步。
这里有一种简单的分类方法是按照麦芽汁的浓度为依据的:简单啤酒(Einfachbier)1.5%-6.9%,吧台啤酒(Schankbier)7.0-10.9%,全啤酒(Vollbier)11-15.9%,大于16%的就是烈性啤酒(Starkbier)了。
还有人简单按“色泽”将德国啤酒分为“白啤”、“黄啤”、“黑啤”。
然而所有这些分类方法对于购买或点饮德国啤酒都帮助不大,就算知道麦芽度的多少,也就仅仅可以推测出啤酒是否浓烈,而对口味、香型的特点还是一概不得知。
那么接下来的按照工艺生产的不同进行的分类,绝对会让你下次在德国不管是去超市还是酒吧都绝对是个德国啤酒行家。
德国超市啤酒一瞥1.皮尔斯啤酒(Pilsner Bier,Pils)皮尔斯啤酒是现在德国也是世界上销量最大的啤酒。
在中国国内市场也大部分都是皮尔斯啤酒。
目前皮尔斯啤酒占据德国市场的55%左右,基本上在每个酒吧和超市都能看到它的身影,要在德国找它易如反掌。
很多德国人都相信皮尔斯啤酒源自于德国这片对啤酒情有独钟的土地上,然而事实却是它的邻居——捷克一个名为皮尔斯的城市创立了这种啤酒并以该城市之名冠以它名字。
当时创立的品牌PilsnerUrquell至今还活跃在市场上。
皮尔斯啤酒对四大原料的要求为:皮尔斯麦芽、水质要比较软的水、下面酵母和浓香的啤酒花。
从“下面酵母”就已经得知它在生产过程中要求漫长、低温的发酵和在低温地窖中较长时间的储存。
皮尔斯啤酒的最佳饮用温度为7-9°C,麦芽度为10-12°,酒精度为4.0%-5.2%。
由于比其他品种啤酒加入的啤酒花含量较高,所以皮尔斯啤酒的口感偏苦。
德国十大啤酒排名说到啤酒,很多人第一想到的国家一定是德国。
在德国,人们最喜欢喝哪些牌子的啤酒呢?对于这些受欢迎的啤酒,你是否也想喝一下试试?今天小编主要给大家介绍德国十大啤酒排名,一起来看看有没有你喜欢的吧。
德国十大啤酒排名德国十大啤酒排名1、Oettinger(奥丁格)第一名非奥丁格莫属!奥丁格历史悠久,1333年就有文件记载这个品牌的啤酒。
它的酿酒厂总部在奥丁根(拜仁州),还有三个大酿酒厂,分别在哥达(图林根州),门兴格拉德巴赫(北威州)和布伦瑞克(下萨克森州)。
它家啤酒厂可以免费参观!德国十大啤酒排名2、Krombacher(科隆巴赫)科隆巴赫(德语:Krombacher;也称作“克穆巴赫”)是德国最大的私有啤酒集团公司,旗下啤酒品牌“科隆巴赫”是德国最畅销啤酒排行榜位列第二的啤酒品牌,科隆巴赫啤酒口味圆滑香甜,并且有特殊的啤酒花的气味。
德国十大啤酒排名3、Bitburger (碧特博格)碧特博格啤酒厂设在莱茵兰·普法尔茨州,自1817年就开始生产Pils(比尔森啤酒)。
除了明星产品Pils之外,Radler等啤酒混合饮料也是它家的主打产品。
非常值得一尝。
德国十大啤酒排名4、Warsteiner (沃森啤酒)沃森啤酒起源于1753年,是德国很大的私有酒厂之一。
该啤酒厂非常值得餐馆,360度全息影院千万不要错过!主打产品Pils,此外还有葡萄柚味Radler,Warsteiner柠檬水和Warsteiner生姜水。
德国十大啤酒排名5、Veltins(费尔廷斯啤酒)费尔廷斯是德国最畅销的顶级皮尔森啤酒品牌,采用酒厂所在地格文施泰恩自然保护区,当地山脉地下500多米的天然泉水,顶级的大麦,啤酒花和特制酵母酿造,使其具有无比清爽和新鲜的口感。
而且啤酒箱是和保时捷设计工作室合作设计的!德国十大啤酒排名6、Becks(贝克啤酒)贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城,其优良的酿造技术,使‘BECK'S’品牌传播至今。
我所认识的德国啤酒
德国在中国人眼中,是一个有着悠久历史而让人向往的国家,德国吸引着我们的不仅仅是它的文化,还有德国人的品质。
小时候我对德国的了解只基于第二次世界大战,这次战争不仅仅是中国的痛,更是全世界的痛。
虽说这个过错是希特勒这些纳粹人犯下的,但德国人敢于承认并且反思,令人感到这个民族经过浩劫之后更加成熟起来。
而令我对德国人的印象发生改变却是因为德国的下跪总理勃兰特。
1970年,在波兰,面对600万犹太人的亡灵他替所有必须这样做而没
有这样做的人下跪了,这不仅体现的是他的气节,也是德国人的民族气节。
这样的民族值得我去尊敬。
通过在这学期课堂上的学习了解,我对德国确实有了一个更深层的认识。
德国的民族文化让我敬佩,可最让我印象深刻的是德国的啤酒,不得不说德国啤酒是纯正啤酒的代名词,在公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“德国纯啤酒令”,规定了德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以德国成为当今世界第二大啤酒生产国是当之无愧的,其境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公
升的啤酒,世界上在也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!多年来经德国
人培养形成的啤酒文化更是世界独一无二的,例如啤酒节,更是全世界都参与了进去。
1810年的十月,为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公
主的婚礼而举行德国啤酒节的盛大庆典。
自那以后,十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。
每年从九月下旬到十月上旬,人们倾巢而出,亲朋好友相伴,恋人情相依,欢聚在一起,喝着自制的鲜酿啤酒,吃着德国独有的各式各样的香肠和面包,其间乐队身着民族服装穿梭于人群之中,娴熟地演奏轻松欢快的乐曲。
由于德国人将喝酒视为每天的“必修课”,各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。
仅人口100万的慕尼黑就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。
几乎每个踏进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐,但人们最常点的还是一升。
所以“一升”在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个“计量单位”,当地还盛行一谚语“有节制地一天喝一升,健康赛神仙”。
人们也不只是进餐时才喝酒,几乎是随时随地喝。
德国各地几乎都有“啤酒公园”,只要太阳一露脸,人们就蜂拥至啤酒公园,尽情享受一下大自然,尽情享受大自然的清新和啤酒的美好。
德国最大的啤酒节还要数慕尼黑啤酒节。
慕尼黑一向是公认的“啤酒之都”,每年秋季都会举行世界上规模最大的啤酒节——十月庆典。
慕尼黑十月啤酒节之所以闻名,不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节,而且也因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗,截至到2014年,除因战争和霍乱中断外,慕尼黑啤酒节已整整举办了180届。
每年那时,来自世界各地的观光客纷至沓来,涌向慕尼黑,一品“巴伐利亚啤酒”,并亲身体验德国人民欢庆节日的热闹和喜悦。
节日期间,规定每晚啤酒供应到10时30分,10时45分乐队演奏流行乐曲,催促人们离去。
这时,万千酒兴未尽的游客会齐声抗议,清洁女工不得不把椅子倒置在桌上,对那些久久不肯离去的游客,保安人员也不得不把他们推向出口,强行让其离开。
平日,德国人给人的突出印象是工作态度认真、严谨,服从命令,遵守纪律和原则性强,但似乎缺乏幽默和热情。
然而,在慕尼黑啤酒节上,人们可以发现德国人生气勃勃、热情洋溢的另一面。
尤其是巴伐利亚人对于自身的文化和传统所表现出的执着与自豪感,给来自世界各地的人们留下深刻印象。
这场誉为全球最大的节庆活动之一,每年都会吸引了超过700万名的观光客,足足喝掉600万公升以上的啤酒!每年为德国带来了巨大的财政收入。
其实,早从公元1517年起,德国每隔7年就会在慕尼黑举行一场“桶匠之舞”。
这种花式舞蹈是由18人共同演出,他们不断舞动桶箍,并把它们弄成王冠,在黑死病终止蔓延的年代,这些桶匠就是第一批通过欢乐的舞蹈而重燃希望之火的灾民。
而制造啤酒桶的这种职业,对整个啤酒业和饮酒者都是不可或缺的。
不过,由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵,所以如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。
桶装啤酒的味道最是香醇。
但真正的桶装啤酒只有小酒厂才会有,其他在各大城市及民俗节中见到的木桶都是假的,只用来装饰而已。
慕尼黑每年的二三月份还举行著名的“四旬斋节”。
每到这时,德国最
重要的政治人物汇聚在山城“Nockher-Berg”测试巴伐利亚四旬斋啤酒的品质。
过去的测试是这样的:一些“达官贵人”身着皮裤坐在木板凳上,然后开始畅饮新鲜啤酒,并在凳子上坐半个小时,等他们起身时,木板必须能够贴着他们的皮裤,才表示啤酒真正通过了测试,不然就表示这种啤酒浓度太低,没有资格成为“真正的四旬斋啤酒”。
政治人物仍在波克啤酒与音乐相伴下见面,仪式与前却有不同:政治人物聚集之后便举行开桶仪式(即将第一桶啤酒开封),好让那些挑剔的嘴尝过点评过。
艺术家与演员也获准参与这项仪式,他们可以用幽默机智的方式公开谴责政治人物的恶行,甚至公然揭露这些政治人物的“真面目”。
这种活跃、充满嘲讽的“政治大游行”真算得上是世界独一无二的戏剧演出,这都是啤酒节的功劳。
另外,在斯图加特、科隆、多特蒙德等地,也有啤酒节举行,热闹非凡。
由此可见,啤酒在德国的重要地位。
喝啤酒对德国人来说已经是一种生活习惯,德国人对啤酒的狂热丝毫不亚于中国人对于美味佳肴的痴迷。
在中国,啤酒也是人们喜爱的一种饮品,不同与德国,在中国人们对于啤酒并不是那么狂热,如果有人过分的喜爱啤酒人们会说他是烂酒鬼,有的人甚至会看不起他,在德国,人们喝啤酒是一种庆祝、一种放松、一种对生活的态度。
而在中国,或许有庆祝、更有人借酒消愁,直到喝醉了为止,常见有人顶着啤酒肚,一系列醉驾等等,人们经常看到酒就远远避开。
这不仅仅是对待啤酒的态度问题,同时也是一种生活态度。
啤酒不是酒,这是日耳曼人的范畴学,在德国公司,上班喝啤酒也不会被认为不合适。
德国对啤酒的贡献丝毫不弱于对本国哲学、音乐、文学的贡献,更是创出了独特的艾尔文化。
德国人对啤酒的喜爱不仅仅是因为喝啤酒可以放松。
由于德国地处北欧,气候严寒,啤酒不仅可以御寒,还跟洋葱一样被当成药物,用来医治坏血病,加上严寒不能种植葡萄,啤酒便成了德国的饮料之王。
啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素,其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体,同时能冲刷掉对身体有害的物质,洗净肾脏等。
德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此。
其次,德国人喝啤酒时的习惯和我们东方人是不同的,他们不一定会佐配小菜,最多就是咸面包。
假如喝的同时佐以乳酪或生火腿、香肠,这就已经成为正餐的一部分,而不算是下酒小菜了。
但在中国,喝酒必有下酒菜,这已是中国的
传统。
在德国,啤酒甚至在宗教史上也发挥过功勋作用:古代天主教徒在复活节前的四旬节需为纪念基督受难而禁食,那时便有修道院研发、生产的修塔库啤酒卖。
该种艾尔啤酒颜色很深,酒精浓度达到5.5%,又含有丰富的矿物质和维生素,用来作为补充和支撑禁食四十天的体能所需。
啤酒不仅仅影响着现在的德国,历史上啤酒也占据着重要地位。
德国啤酒种类繁多,制造工艺各不相同,味道自然相差各异。
大致上可以分为白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。
白啤酒是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的,所以它们也叫小麦啤酒。
它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,是典型的液体面包。
清啤酒主要流行于北德地区,是当地人首选的啤酒品种。
清啤酒品质清冽,呈透明的浅黄色。
它是德国啤酒中苦味最重的一种。
因为采用二次发酵的工艺,酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很适合大量饮用。
黑啤酒的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。
它的颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色。
黑啤酒不象清啤酒那样苦,口感上稍带甜味,和爱尔兰的基尼斯啤酒有点相似的地方,只是浓度稍微淡一些。
科什啤酒是科隆的特产,科什啤酒的酒质非常清淡,有着比清啤酒还要浅的颜色,苦味也少。
无酒精啤酒也是啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最适宜驾驶车辆的人饮用。
更有人说,德国黑皮还有很好的美容功能,对顽固的大毛孔有显著成效,女孩子或许可以试试哦、、、、、、
说到瓷器人们会想到中国,说到樱花人们会想到日本,说到西部牛仔人们会想到美国,而当谈及啤酒自然而然人们会想到德国。
世界杯期间,熬着夜,看着赛事,喝着啤酒,兴奋高呼。
啤酒已成为世界杯期间必不可少的饮品,世界杯的举办带动着啤酒也的发展。
或许是因为二战过后的德国,勇于承认和担负历史的错误,所以我喜欢德国,敬佩他们的民族精神以及民族自豪感,欣赏他们的生活态度,喜欢他们的严谨,更加喜爱他们的啤酒。
在德国,啤酒是一种传承,从历史到现在,他一直在影响
着这个国家,更甚到未来,啤酒也会是这个国家的一部分,是这个国家永不可或缺的一部分。