小学六年级劳技包饺子教案教案资料

六下劳动课《包饺子》一、教学内容:《包饺子》是一项家务劳动，本课内容是让学生尽量规范擀饺子皮的方法，并学习元宝饺子的包法。

二、教学目标：(1)了解饺子的文化背景。

(1)了解擀皮、包饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法(2)引导学生自主探究各种造型饺子的包法，在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。

(3)培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。

三、教学重难点:各种造型饺子的包法四、课前准备:学生以小组为单位，准备拌好的饺子馅和醒好的面团和面粉适量，擀面杖每个小组一个，盛放饺子的盘子每组两个，筷子或勺子每人一双(一个)，面板每组一个，围裙每人一条。

五、教学过程: (一)、揭示课题多媒体出示课题图片:包饺子同学们，你们知道饺子的由来吗？我们一起来看视频了解一下，1）饺子始于什么年代？2）谁发明的饺子？为何发明？3）饺子还有哪些名称？4）那你会包饺子吗?(进行调查，看有多少同学包过饺子)2、介绍经验谁能说一说你是怎样擀皮的？(邀请同学介绍经验)听了这几位同学的讲述，谁会擀皮了?看来，光听同学说，就如同“站在岸边学不会游泳”一样，自然是学不会包饺子的。

那我们应该怎么办?(让学生懂得得亲自动手做一做才行。

)3.做准备那么，今天，老师就给大家提供了这样一个场地，你们愿意动手试一试吗?(调动学生的积极性)学生模仿视频将一个个小面团，然后边转边擀。

老师游走指导。

(二)、包饺子1、师生共同学习老师今天给大家带来了一种包饺子的传统的方法，你们愿意学习吗?(出示课件:包一般水饺的方法):(师生同操作)(1)拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅；(2)对折成半圆，捏牢中间；(3)由两边向中间封口，用双手拇指和食指按住边，向内挤压，包成元宝形。

2、学生自己在组内练习包。

3、讨论交流在包的过程中出现的问题，应该如何解决?4、师强调小结:(1)由于技术不熟练，放馅不能过多;(2)先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了；5. 学生再尝试。

劳动实践课《包饺子》教案叶县龚店乡实验学校刘华平一、教学内容：《包饺子》是一项家务劳动，本课内容是学生在学习了和面、拌馅和擀饺子皮的基础上进行的教学，属于包饺子内容的第二课时，主要学习包饺子的方法。

二、教学目标（１）了解包饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法。

（２）引导学生自主探究各种造型饺子的包法，在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。

（３）培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。

三、教学重难点：各种造型饺子的包法四、课前准备：学生以小组为单位，准备拌好的饺子馅和醒好的面团和面粉适量，擀面杖每个小组一个，盛放饺子的盘子每组两块，筷子或勺子每人一双（一个），面板每组一个，围裙每人一条。

五、教学过程：（一）、揭示课题１、多媒体出示课题图片：包饺子同学们，看老师给大家带来的这些饺子怎么样？那你会包饺子吗？（进行调查，看有多少同学包过饺子）２、介绍经验谁能说一说你是怎样包饺子的？（邀请包过饺子的同学介绍经验）听了这几位同学的讲述，谁会包饺子了？看来，光听同学说，就如同“站在岸边学不会游泳”一样，自然是学不会包饺子的。

那我们应该怎么办？（让学生懂得得亲自动手做一做才行。

）３、做准备那么，今天，老师就给大家提供了这样一个场地，你们愿意动手试一试吗？（调动学生的积极性）可是，要想干好一件事，必须得做好准备，包饺子也是同样如此。

现在就请大家将包饺子前的准备工作做好。

（教给学生做事情的方法，同时达到复习上节课学习内容的目的。

学生将醒好的面团揪成一个个小面团，然后擀好）（二）、包饺子１、师生共同学习老师今天给大家带来了一种包饺子的简单的方法，你们愿意学习吗？（出示课件：包一般水饺的方法）：（师生同操作）（１）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅，（２）对折成半圆，捏牢中间，（３）由两边向中间封口，用双手拇指和食指按住边。

２、学生自己在组内练习包３、讨论交流在包的过程中出现的问题，应该如何解决？４、师强调小结：（１）由于技术不熟练，放馅不能过多；（２）先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

《包饺子》小学实践活动的优质教案1. 活动简介本次实践活动的主题是《包饺子》，旨在通过亲身体验的方式，让小学生了解中国传统文化中的饺子文化，培养他们的创造力和团队合作精神。

2. 活动目标- 了解中国传统文化中的饺子文化；- 培养小学生的创造力和动手能力；- 培养小学生的团队合作意识和沟通能力；- 培养小学生的食品安全意识。

3. 活动内容3.1 研究饺子文化知识- 通过图片、视频等多媒体形式，向学生介绍中国传统文化中的饺子文化，包括饺子的起源、种类、象征意义等。

3.2 研究包饺子的基本步骤- 向学生展示包饺子的基本步骤，包括擀皮、包馅、封口等。

3.3 饺子制作实践活动- 将学生分成小组，每个小组指定一个组长，其他成员分工合作，如负责擀皮、包馅、封口等。

- 每个小组准备所需材料和工具，包括面粉、水、馅料、擀面杖、切菜刀等。

- 指导学生按照研究的基本步骤，亲手制作饺子。

- 强调食品安全意识，指导学生在制作过程中注意洗手、食材卫生等方面的要求。

3.4 饺子品尝和分享- 将制作好的饺子煮熟，让学生品尝自己亲手制作的成果。

- 鼓励学生分享自己的制作心得和感受，增进彼此之间的交流和理解。

4. 活动评估- 对学生的参与度、团队合作、制作技巧等进行评估。

- 通过观察学生的实际操作和听取他们的分享，评估他们对饺子文化的了解程度。

5. 活动延伸- 邀请家长参与活动，让他们与孩子一同制作饺子，增进亲子关系。

- 组织学生参观当地的饺子店或餐馆，进一步了解饺子文化的发展和变化。

6. 教学资源准备- 饺子文化的图片、视频资料；- 饺子制作所需的材料和工具；- 食品安全卫生宣传资料。

7. 活动安全提示- 活动过程中要注意学生的用具使用安全，如切菜刀要由成年人指导和监督；- 强调食品安全卫生，确保食材的新鲜和熟透程度；- 学生在制作过程中要注意洗手和清洁工作区。

8. 活动心得体会通过《包饺子》小学实践活动，学生不仅能够亲身体验中国传统文化中的饺子文化，还能够培养他们的创造力、动手能力和团队合作精神。

教案分享：小学综合实践《包饺子》一、教案概述本教案旨在通过小学综合实践活动，帮助学生研究和掌握包饺子的技巧，培养他们的动手能力和团队合作意识。

二、教学目标1. 知识目标：学生了解包饺子的基本步骤和技巧。

2. 能力目标：培养学生的动手能力和团队合作意识。

3. 情感目标：培养学生对传统文化的尊重和热爱。

三、教学内容1. 包饺子的起源和意义。

2. 包饺子的基本步骤和技巧。

3. 包饺子的团队合作意义。

四、教学过程1. 导入：通过图片和视频展示，引导学生了解包饺子的起源和意义。

2. 操作演示：老师进行包饺子的操作演示，讲解包饺子的基本步骤和技巧。

3. 分组实践：将学生分成小组，每个小组分配食材和工具，让学生亲自动手包饺子，并倡导团队合作。

4. 分享交流：每个小组展示他们包好的饺子，并分享包饺子的经验和收获。

5. 总结反思：引导学生总结包饺子的过程和体会，展开讨论，培养他们的思考能力和表达能力。

五、教学评价1. 观察评价：观察学生在操作过程中的动手能力和团队合作情况。

2. 经验分享评价：听取学生分享包饺子的经验和收获，评价他们对传统文化的理解和尊重程度。

六、教学资料1. 图片和视频资料关于包饺子的起源和意义。

2. 食材和工具准备：面粉、馅料、饺子皮模具、案板、刀具等。

七、教学反思本教案通过小学综合实践活动，将包饺子作为教学内容，能够激发学生的研究兴趣，培养他们的动手能力和团队合作意识。

通过实践操作和分享交流，学生可以更好地理解包饺子的过程和意义，培养对传统文化的尊重和热爱。

同时，教师在教学过程中要注重观察和评价学生的表现，及时给予肯定和指导，提高教学效果。

《包饺子》教案【9篇】熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟，下面是美丽的为家人们找到的《包饺子》教案【9篇】，欢迎参考阅读。

《包饺子》教案篇一动作建议：1、音乐结构为ABA：A段音乐表现擀饺皮和饺子沸腾，B段音乐表现包饺子。

2、擀饺皮动作：A段音乐有四个乐句，每个乐句的前一小节在小圆圈队形上做擀面的动作，后一小节双臂自然打开，小碎步向后表示面皮变小，反复四次。

3、包饺子动作：B段音乐有四个乐句，每个乐句的前6拍，手臂自然打开表示等着装馅，原地做小碎步，最后2拍双手胸前拍一次手表示捏饺子，反复四次。

在幼儿动作熟练后，教师可以扮演发饺子馅的人，增加游戏气氛，提高幼儿的兴趣。

4、游戏玩法：在幼儿表现饺子沸腾时，教师扮演大厨师，手持大漏勺捞饺子。

幼儿扮演饺子，凡被大漏勺碰到的幼儿，要安安静静地呆在教师事先贴示的“大盘子”里。

活动目标：1、随音乐，基本合拍地做擀饺皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。

2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。

3、在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。

活动准备：1、生活经验准备：熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子或观看包饺子的录像。

2、教具准备：(1)在场地上贴一个能容纳全体幼儿的椭圆形(轮廊线)表示“大盘子”。

(2)游戏时用的“大漏勺”一个。

(3)录音机、音乐磁带、教学挂图(饺子在锅里“跳舞”情景的图片)。

活动过程：1、活动导入。

教师：“你们吃过饺子吗？”“饺子怎么包？”(引导幼儿说出包饺子的过程。

)“饺子包好，怎么样才能吃？”2、创编饺子沸腾部分。

(1)教师出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。

(2)幼儿创编饺子跳舞的动作。

幼儿运用已有经验并结合图片创编出“自转”、“四处游动”、“向上跳”及“自由舞蹈”等动作。

(3)教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。

(4)幼儿听音乐自由表现。

3、学习擀饺皮部分。

(见动作建议2)(1)创编擀饺皮的基本动作：单手擀饺皮、双手擀饺皮。

《包饺子》小学实践活动的优质教案活动目标本次活动的主要目标是引导小学生了解中国传统文化中的饺子文化，并通过实践活动体验包饺子的乐趣和技巧。

通过这个活动，学生将能够培养动手能力、团队合作精神和对中国传统文化的兴趣。

活动准备1. 材料准备：面粉、水、馅料（例如猪肉、白菜、虾仁等）、调料（例如盐、酱油、姜蒜等）、碗、刀、案板等。

2. 教具准备：PPT或者图片展示中国传统饺子文化的相关内容。

3. 活动场地：教室或者活动室。

活动步骤步骤一：介绍饺子文化（10分钟）教师通过PPT或者图片向学生介绍中国传统饺子文化的历史和重要意义，包括饺子在春节期间的传统意义、不同地区饺子的特色等。

步骤二：讲解包饺子的步骤和技巧（10分钟）教师向学生详细讲解包饺子的步骤和技巧，包括制作面团、擀皮、包馅、封口等。

同时，教师可以展示实际操作的示范。

步骤三：分组实践包饺子（30分钟）将学生分成小组，每个小组由3-4名学生组成。

教师提供面粉、水和馅料等材料，指导学生进行包饺子的实践操作。

教师可以在旁边提供帮助和指导，确保学生操作的安全和正确。

步骤四：品尝和分享（10分钟）学生完成包饺子后，可以将饺子蒸煮熟后进行品尝。

学生可以分享自己包饺子的心得和感受，以及对中国传统饺子文化的理解。

步骤五：总结和反思（5分钟）教师引导学生进行总结和反思，让学生回顾整个活动的过程，分享自己的收获和体会。

教师也可以提出一些问题，引导学生思考和讨论。

活动延伸为了进一步加深学生对饺子文化的理解和认识，可以组织学生进行以下延伸活动：1. 饺子文化展示：学生可以制作饺子文化展板或者手工制作饺子模型，展示给其他班级或者学校。

2. 饺子智力游戏：设计一些与饺子相关的智力游戏，让学生在游戏中巩固对饺子文化的理解。

3. 饺子比赛：组织学生参加包饺子比赛，增强学生的竞争意识和团队合作能力。

活动评估教师可以通过以下方式对学生的活动表现进行评估：1. 观察学生在活动中的参与度和合作精神。

小学阶段《包饺子》实践活动精选教案活动目标通过《包饺子》实践活动，培养小学生的动手能力、团队合作意识和创造力，提高他们对传统文化的了解和认同。

活动准备1. 材料准备：- 饺子皮、馅料（可根据学生的喜好和食物过敏情况选择合适的馅料）- 餐具、炒锅、蒸锅、切菜刀、案板等烹饪工具- 食材准备：蔬菜、肉类等适当的食材- 清洁用品：洗手液、纸巾等2. 环境准备：- 教室或活动室清洁整齐- 活动区域划分明确，例如工作区、烹饪区等活动步骤1. 引导学生了解饺子的历史和文化背景，向他们介绍饺子的制作方法和不同的饺子馅料。

2. 分组让学生自由选择伙伴，每个小组由3-4名学生组成。

3. 每个小组派出一名代表，带领小组成员前往食材区选择所需的食材。

4. 学生返回工作区，将食材进行清洗和切割。

5. 演示制作过程：教师向学生展示如何包饺子，包括饺子皮的摆放、馅料的放置和包饺子的方法。

6. 学生分工合作：每个小组成员分工合作，一个负责摆放饺子皮，一个负责放置馅料，一个负责包饺子。

7. 活动结束后，学生将包好的饺子放在盘子上，整理好工作区。

8. 老师负责烹饪：使用炒锅和蒸锅进行烹饪，确保饺子煮熟。

9. 学生尝试自己制作的饺子，并分享制作过程中的体验和感受。

活动延伸1. 饺子制作比赛：根据包饺子的速度和饺子的外观，评选出最佳小组。

2. 饺子文化展示：学生可以准备一段饺子文化的小报告，展示给同学们。

3. 饺子品尝会：邀请家长参与，一起品尝学生制作的饺子，分享家庭的饺子制作经验。

注意事项1. 学生在活动中要注意食品安全和个人卫生，使用洗手液清洁双手。

2. 食材选择时要考虑学生的食物过敏情况，避免使用可能引起过敏的食材。

3. 活动结束后，要及时清洁活动区域和烹饪工具。

以上是关于小学阶段《包饺子》实践活动的精选教案，希望能够帮助您顺利开展这一活动。

教案分享：小学综合实践《包饺子》一、教学目标1. 让学生了解包饺子的基本方法和技巧，培养学生的动手能力。

2. 通过包饺子活动，培养学生团队合作精神，提高学生的沟通能力。

3. 让学生感受中国传统节日的氛围，增强学生的民族自豪感。

二、教学内容1. 包饺子的基本方法与技巧。

2. 饺子文化的了解。

3. 团队合作与沟通。

三、教学过程1. 导入：教师通过讲解饺子文化的起源和发展，引发学生对包饺子活动的兴趣。

2. 演示：教师现场演示包饺子的基本方法和技巧，让学生直观地了解整个过程。

3. 实践：学生分组进行包饺子实践，教师巡回指导，解答学生疑问。

4. 交流：学生分享自己的包饺子心得，讨论包饺子过程中的趣事。

5. 总结：教师对学生的包饺子情况进行点评，强调团队合作与沟通的重要性。

四、教学评价1. 学生包饺子的熟练程度。

2. 学生在团队合作中的表现。

3. 学生对饺子文化的了解程度。

五、教学资源1. 饺子皮、饺子馅、调料等材料。

2. 包饺子工具（如筷子、勺子等）。

3. 相关饺子文化的资料。

六、教学建议1. 提前为学生准备好包饺子的材料，确保实践活动顺利进行。

2. 在实践过程中，教师要注重引导学生互相合作，共同完成任务。

3. 针对不同学生的实际情况，教师要给予个别指导，提高学生的动手能力。

4. 结合课程内容，教师可以组织学生进行饺子文化知识竞赛，增强学生的研究兴趣。

通过本节课的教学，希望学生能够掌握包饺子的基本方法和技巧，培养学生的动手能力；同时，让学生在团队合作中体验沟通的重要性，感受中国传统节日的氛围，增强学生的民族自豪感。

可编辑修改精选全文完整版
六年级上劳动与技术第6课
包饺子教案
一、教学目标：
1、让学生学会包饺子；
2、培养学生的观察能力和动手能力；
二、教学重难点：
教学重点：让学生对饺子的几种烹饪方式有所了解；
教学难点：培养学生健康良好的生活习惯；
三、教学准备：
老师准备：多媒体课件；
四、教学过程：
一、激趣导入：
师：同学们你们在家包过饺子吗？包饺子的时候要注意什么？
师：下面我们就学习今天的内容（板书）《包饺子》。

二、观察思考：
师：课件出示几幅饺子的几种烹饪方式的图片，请大家认真观看后，结合课文内容谈一下自己的看法。

生：认真观看后，结合课文内容积极讨论；
师：巡视指导；
生：积极举手回答；
师：大家说的很好，说明你们都是善于观察和总结的孩子。

三、设计方案：
师：结合课文内容，带领同学们积极制定包饺子的方案；
生：在老师的带领下积极参与制定；
师：及时指出其中的要点并总结；
四、家庭作业：
尝试包一次饺子，并请父母来评价效果；。

劳动课之包饺子教案•相关推荐劳动课之包饺子教案（通用7篇）在教学工作者开展教学活动前, 通常需要用到教案来辅助教学, 编写教案有利于我们弄通教材内容, 进而选择科学、恰当的教学方法。

教案应该怎么写才好呢？下面是小编帮大家整理的劳动课之包饺子教案（通用7篇）, 欢迎阅读与收藏。

劳动课之包饺子教案1教学目标:1.让学生了解中华民族的风族习惯, 激发学生包饺子的兴趣, 学会包饺子的方法。

2.培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力, 有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流, 培养学生科技创新能力；3.在活动过程中体验劳动的快乐, 对自己的成果有喜悦感, 成就感, 感到与他人合作的乐趣重点: 对学生创新思维及动手实践能力的培养难点：在包和煮的过程中体验成功与失败的乐趣, 增强学生爱生活的信心。

准备: 饺子皮、饺子馅、碗、筷、锅等劳动工具。

教学时间: 一课时教学过程:组织教学检查学生手的卫生情况。

一、谜语导入, 板书课题1、同学们, 老师这里有一则谜语, 看谁能猜岀来。

（出示谜语）学生猜谜语。

2.师: 同学们真聪明, 对于饺子我们都不陌生, 那么你们对饺子了解多少呢？下面就把你们课下搜集的资料交流一下吧。

（各小组组长汇报资料）3.教师: 同学们搜集的资料内容很丰富, 可见课下做了大量准备工作, 看, 老师也搜集了饺子的资料。

教师课件补充饺子的资料:《饺子的来历》请同学们自由读一读, 了解饺子的来历吧。

4。

饺子历史悠久, 源远流长, 随着时光的变迁, 勤劳的人们用双手和智慧又创造出了许多花样饺子的包法, 下面就让我们来欣赏一下花样饺子吧。

（图片展示花样饺子图）4.师: 欣赏完了, 你有什么感受, 交流一下吧。

（学生谈感受。

）5、同学们, 今天我们就来学习包饺子吃。

好吗？板书：包饺子。

二、探究学习（—）初步了解饺子的包法1.师: 同学们, 你见过妈妈包饺子吗？妈妈都做了哪些工作我们才能吃到香喷喷的饺子？学生思考。