---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------日本人忌八筷日本人用筷有八忌：1、舔筷；2、迷筷，手拿筷子，拿不定吃什么，在餐桌上四处寻游；3、移筷，动一个菜后又动一个采，不吃饭光吃菜；4、扭筷，扭转筷子子，用舌头舔上面饭粒；5、插筷，将筷子插在饭上；6、掏筷，将菜从中间掏开，扒弄着吃；7、跨筷，把筷子骑入在碗、碟上面；8、剔筷，将筷子当牙签剔牙。
..日本人忌八筷责任编辑：飞雪阅读：人次    汉族是中国56个民族中人口最多的民族，也是世界上人口最多的民族。
汉族是原称为"华夏"的中原居民，后同其他民族逐渐同化、融合，汉代开始，称为汉族。
 汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。
这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。
此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。
一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。
 主食     米食和面食是1 / 8汉族主食的两大类型，南方和北方种植稻类地区，以米食为主，种植小麦地区则以面食为主，此外，各地的其他粮食作物，例如玉米、高梁、谷类、薯类作物作为杂粮也都成为不同地区主食的组成部分。
汉族主食的制作方法丰富多采，米面制品，各不少于数百种。
     现在，中国东南方仍以米食为主，大米制品种类繁多，如米饭、米糕、米粥、米团、米面、糍饭、汤圆、粽子等；东北、西北、华北则以面食为主，馒头、包子、面条、烙饼、馅饼、饺子等都为日常喜爱食物，其他如山东煎饼、陕西锅盔、山西刀削面、西北、华北抻面、四川担担面、江苏过桥面等都是有名的面制风味食品。
 菜肴     汉族在饮食习俗方面形成菜肴的众多不同类型，是因为受到多方面的条件影响。
首先是原料出产的地方特色，例如东南沿海的各种海味食品，北方山林的各种山珍野味，广东一带民间的蛇餐蛇宴。
其次，还要受到生活环境和口味的制约。
人们常把汉族和其他有关民族的食俗口味概括为"南甜、北咸、东辣、西酸"。
虽然过于笼统，并不准确，但也反映出带有区域性的某些口味的差异和区别。
再次，各地的调制方法，包括配料、刀工、火候、调味、烹调技术的不同要求和特点，都是形成菜肴类型的重要因素。
各地在民间口味的基础上逐步发展为有特色的地区性的菜肴类型，最后发展成为较有代表性的菜系，汇成汉族饮食文化的洋洋大观。
 饮料     酒和茶是汉族主要的两大饮料。
中国是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。
酒文化和茶文化在中国源远流长，数千---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 年来，构成汉族饮食习俗不可缺少的部分，在世界上也发生了广泛影响。
除酒和茶两种主要饮料，某些水果等制品也成为不同地区、不同季节人们的饮料。
 节日食品       节日食品是丰富多采的。
它常常将丰富的营养成分，赏心悦目的艺术形式和深厚的文化内涵巧妙地结合起来，成为比较典型的节日饮食文化。
大致可分为三类： 一是用作祭祀的供品       在旧时代的宫廷、官府、宗族、家庭的特殊祭祀、庆典等仪式中占有重要的地位。
在当代汉族的多数地区，这种现象早已结束，只在少数偏远地区或某些特定场合，还残存着一些象征性的活动。
 二是供人们在节日食用的特定的食物制品       这是节日食品和食俗的主流。
例如春节除夕，北方家家户户都有包饺子的习惯，而江南各地则盛行打年糕、吃年糕的习俗，另外，汉族许多地区过年的家宴中往往少不了鱼，象征"年年有余"。
端午节吃粽子的习俗，千百年来传承不衰。
中秋节的月饼，寓含了对人间亲族团圆和人事和谐的祝福。
其他诸如开春时食用的春饼、春卷，正月十五的元宵，农历十二月初八吃腊八粥、寒食节的冷食，农历二月二日吃猪头、咬蚕豆、尝新节吃新谷，结婚喜庆中喝交杯酒，祝寿宴的寿桃、寿桃、寿糕等，都是节日习俗中的特殊的食品和具有特殊内涵的食俗。
      饮食中的信仰、禁忌 汉族多在正月初3 / 8一、二、三日忌生，即年节食物多于旧历年前煮熟，过节三天只需回锅。
以为熟则顺，生则逆，因而有的地方在年前将一切准备齐备，过节三天间有不动刀剪之说。
再如，河南某些地区以正月初三为谷子生日，这天忌食米饭，否则会导致谷子减产；过去在妇女生育期间的各种饮食禁忌较多。
 如汉族不少地区妇女怀孕期间忌食兔肉，认为吃了兔肉生的孩子会生兔唇；还有的地方禁食鲜姜，因为鲜姜外形多指，唯恐孩子手脚长出六指。
过去汉族未生育的妇女，多忌食狗肉，认为狗肉不洁，而且食后容易招致难产等。
..汉族食俗责任编辑：飞雪阅读：人次迎宾它所指的是，在人际交往中，在有约在先的情况下，由主人一方出动专人，前往来访者知晓的某一处所，恭候对方的到来，在一般情况下，迎宾仪式包括如下内容：    一是宾主双方热情见面。
    二是向来宾献花。
献花者通常应为女青年，或少先队员。
若来宾不止一人，可向每位来宾逐一献花，也可以只向主宾或主宾夫妇献花。
向主宾夫妇献花时，可先献花给女主宾，也可以同时向男女主宾献花。
    三是宾主双方其他人员见面。
依照惯例，应当首先由主人陪同主宾来到东道主方面的主要迎宾人员面前，按其职位的高低，由高而低，一一将其介绍给主宾。
随后，再由主宾陪同主人行至主要来访人员的队列前，---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 按其职位的高低，由高而低，一一将其介绍给主人。
    四是主人陪同来宾与欢迎队伍见面。
在迎宾工作之中，要进行必要的先期准备，以求有备而行，有备无患。
    1掌握基本状况：一定要充分掌握迎宾对象的基本状况。
来宾尤其是主宾的个人简况。
例如，姓名、性别、年龄、籍贯、民族、单位、职务、职称、学历、学位、专业、专长、偏好、著述、知名度，等等。
必要时，还需要了解其婚姻、健康状况，以及政治倾向与宗教信仰。
在了解来宾的具体人数时，不仅要务求准确无误，而且应着重了解对方由何人负责、来宾之中有几对夫妇，等等。
来宾此前有无正式来访的记录。
如果来宾，尤其是主宾此前前来进行过访问，则在接待规格上要注意前后协调一致。
无特殊原因时，一般不宜随意在迎宾时升格或降格。
来宾如能报出自己一方的计划，例如，来访的目的、来访的行程、来访的要求等等。
在力所能及的前提之下，应当在迎宾活动之中兼顾来宾一方的特殊要求，尽可能地对对方多加照顾。
    2制定具体计划：一定要详尽制定迎接来宾的具体计划，可有助于使接待工作避免疏漏，减少波折，更好地、按部就班地顺利进行。
根据常规，它至少要包括迎送方式、交通工具、膳宿安排、工作日程、文娱活动、游览、会谈、会见、礼品准备、经费开支以及接待、陪同人员等各项基本内容。
     单就迎宾而言，接待方亦应有备在先，最为重要的有五项内容。
即一是迎宾方式，二是迎宾人员，三是迎宾时间，四是迎宾地点，五是交5 / 8通工具。
    迎宾方式：要不要搞迎宾活动，如何安排迎宾活动。
怎样进行好迎宾活动。
一定要精心选择迎接来宾的迎宾人员，数量上要加以限制，身份上要大致相仿，职责上要划分明确。
在迎宾工作中，现场操作进行得是否得当，乃是关键的一环。
时间问题： 1要预先由双方约定清楚。
 2要在来宾启程前后再次予以确认。
 3要提前到达迎宾地点。
地点问题： 1交通工具停靠站。
例如，机场、码头、火车站、长途汽车站，等等。
 2来宾临时下榻之处。
例如，宾馆、饭店、旅馆、招待所，等等。
 3东道主一方用以迎宾的常规场所。
例如，广场、大厅，等等。
 4东道主的办公地点门外。
例如，政府大院门口、办公大楼门口、办公室门口、会客厅门口，等等。
    前三类地点多用以迎接异地来访的客人。
其中的广场，主要用以迎接贵宾。
第四类地点也就是办公地点门外，则大多用以迎接本地来访的客人。
确认来宾的身份。
通常有四种方法可行。
 1、使用接站牌。
使用接站牌时，牌子要正规、整洁，字迹要大而清晰。
不要随便用纸乱写。
尽量不要用白纸写黑字，让人感到晦气。
