第二章 烃和卤代烃
第三节 卤代烃
学习目标
1．了解卤代烃的概念及分类。
2．知道卤代烃的组成及其对环境和健康可能产生的影响，了解安全使用有机物的意义。
3．掌握卤代烃代表物溴乙烷的组成、结构和性质。
4．理解卤代烃水解反应(取代反应)和消去反应的基本规律。
知识归纳
一、卤代烃
1．定义
烃分子中的氢原子被__________取代后所生成的化合物。
2．通式及官能团
通式为R—X(X为卤素)，官能团是__________。
3．分类
按分子中所含卤素原子种类的不同，分为氟代烃、__________、__________、碘代烃。
4．物理性质
（1）状态：常温下，大多数卤代烃为__________或__________。
（2）溶解性：卤代烃都__________溶于水，可溶于大多数有机溶剂，某些卤代烃本身就是很好的有机溶剂。
5．结构与性质的关系
二、溴乙烷
1．物理性质
无色__________体，沸点38.4℃，密度比水__________，__________溶于水，可溶于多种有机溶剂。
2．分子结构
名称 分子式 结构式 结构简式 官能团
溴乙烷 __________ __________ __________
__________
3．化学性质
（1）取代反应
溴乙烷与NaOH水溶液反应的化学方程式为______________________________。
（2）消去反应
①化学反应
溴乙烷与NaOH的乙醇溶液反应的化学方程式为______________________________。
②消去反应的概念
有机化合物在一定条件下，从__________中脱去一个或几个小分子(如H2O、HX等)，而生成含__________化合物的反应。
三、卤代烃的应用与危害
1．用途：制冷剂、灭火剂、溶剂、麻醉剂、合成有机化合物。
2．危害：含__________可对臭氧层产生破坏作用，形成臭氧空洞。
- 1 - 第三节 羧酸 酯
第二课时——酯
一、 教材分析
本节课选自人教版高中化学选修5《有机化学基础》第三章中的第三节 羧酸 酯。本章教材强调从学生生活实际和已有知识出发，尽力渗透结构分析的观点，使学生在必修2第三章《有机化合物》知识的基础上有所提高。
本节课酯的内容是以学生所学的有机化合物常识为基础的，提倡从学生的生活经验出发，在介绍了有机物——乙酸的基础上引入的。酯是高中有机化学中的重点内容之一，也是高考重要考点，在有机化学中起着承上启下的作用，酯是烃的含氧衍生物知识体系中不可或缺的部分，它建构于醇、酚和酸的知识体系之上，对学生构建一个完整的知识链条“烃——醇——醛——酸——酯”有着举足轻重的作用；同时酯的合成以及水解方法是教材第五章《进入合成有机高分子化合物的时代》中合成有机高分子材料——聚酯纤维的基础方法，对于学生掌握合成新型高分子材料的学习起到了重要的铺垫和推动作用；酯类物质在自然界中有广泛的存在，日常生活中饮料、糖果以及糕点等都含有部分酯类香料，因此，酯类物质对人类的美好生活起到了重要的影响。
二、 学情分析
学生通过必修2《有机化合物》以及选修5前两章内容的学习，已经基本了解了研究有机化学的方法及有机化合物结构与性质的关系，初步掌握了有机化学的学习方法。通过对烃、卤代烃、醇、酚、醛知识的探究学习，学生初步构成了以官能团为线索的有机化合物的知识体系。因此在本节内容的讲授过程中，基于学生目前的知识水平与认知能力，可以有效的开展探究式的教学，在原有的醇、酸的知识体系上建构羧酸酯的相关知识，利于学生的理解和掌握。
本节课的内容由生活中为什么会有那么多口味各异的饮料，不同气味的清新剂引入，从生活角度来让学生体味化学的魅力，以此来激发学生的学习兴趣，学生对本节课的学习必定有所期待。
三、 教学目标
依据教改精神、新课程标准和学生的实际情况确定了如下教学目标：
（一）知识与技能目标 - 2 - （1）了解酯的概念、命名，同分异构体以及物理性质；
第三章 第二节
一、选择题
1．(双选)下列式子中，能真实表示分子组成的是( )
A．H2SO4 B．NH3
C．SiO2 D．C
【解析】 H2SO4是分子晶体，所以H2SO4可表示硫酸分子的组成；NH3为分子晶体，故NH3可表示氨气分子的组成；SiO2是原子晶体，SiO2只能表示晶体中Si原子与O原子的个数比为；C既可表示金刚石，又可表示石墨等碳单质。
【答案】 AB
2．有关晶体的下列说法中，正确的是( )
A．分子晶体中分子间作用力越大，分子越稳定
B．原子晶体中共价键越强，熔点越高
C．冰熔化时水分子中共价键发生断裂
D．原子晶体中只存在极性共价键，不可能存在其他类型的化学键
【解析】 A中，分子的稳定性与分子内共价键的强弱有关，与分子间作用力无关；C中，冰熔化时只破坏部分氢键；D中，某些原子晶体(如SiO2)中含有极性共价键，而某些原子晶体(如金刚石、晶体硅)中只含有非极性共价键。
【答案】 B
3．下列有关分子晶体的说法中正确的是( )
A．分子内均存在共价键
B．分子间一定存在范德华力
C．分子间一定存在氢键
D．其结构一定为分子密堆积
【解析】 稀有气体元素组成的晶体中，不存在由多个原子组成的分子，而是原子间通过范德华力结合成晶体，所以不存在任何化学键，故A项错误。分子间作用力包括范德华力和氢键，范德华力存在于所有的分子晶体中，而氢键只存在于含有与电负性较强的N、O、F原子结合的氢原子的分子间或者分子内，所以B项正确，C项错误。只有只存在范德华力的分子晶体才采取分子密堆积的方式，所以D选项也是错误的。
【答案】 B
4．干冰气化时，下列所述内容发生变化的是( )
A．分子内共价键 B．分子间作用力
C．分子的性质 D．分子间的氢键
【解析】 干冰是CO2的分子晶体，微粒间是分子间作用力，但不存在氢键，气化是破坏分子间作用力，分子性质不发生变化。
【答案】 B
5．(2014·成都七中检测)下列各组物质的晶体中，化学键类型相同、晶体类型也相同的是( )
第2课时 酯
[学习目标定位] 1.知道酯的组成和结构特点。2.知道酯的主要化学性质。
一、酯的结构、物理性质
1．酯的组成与结构
现有下面三种酯
①乙酸乙酯：
②甲酸乙酯：
③乙酸甲酯：
根据三种酯的结构和名称，填空
(1)酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物，简写为，R和R′可以相同，也可以不同。其中R是烃基，也可以是H，但R′只能是烃基。
(2)羧酸酯的官能团是酯基。
(3)饱和一元羧酸CnH2n＋1COOH与饱和一元醇CmH2m＋1OH生成酯的结构简式为CnH2n＋1COOCmH2m＋1，故饱和一元酯的通式为CnH2nO2(n≥2)。
(4)命名：根据生成酯的酸和醇命名为某酸某酯。
(5)同分异构现象：
甲酸乙酯与乙酸甲酯互为同分异构体。
2．酯的存在与物理性质
(1)存在：酯类广泛存在于自然界中，低级酯存在于各种水果和花草中。如苹果里含有戊酸戊酯，菠萝里含有丁酸乙酯，香蕉里含有乙酸异戊酯等。
(2)物理性质
低级酯是具有芳香气味的液体，密度一般比水小，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂中。
酯类同分异构体的书写
书写酯的同分异构体时，首先考虑官能团类别异构，再考虑碳架异构和官能团位置异构；以C5H10O2为例：
酯类：甲酸酯类：(4种)
乙酸酯类：(2种)
丙酸酯类：(1种)
丁酸酯类：(2种)
羧酸类：C4H9—COOH(4种)
羟醛类： (4种)
(4种)
(3种)
(1种)
常考查的主要有上述三类，另外还有烯醇、环醚等。
例1 下列化合物中，不属于酯类的是( )
B．CH3CH2ONO2
答案 A
解析 A项中属于烷烃，不属于酯类；
B项中CH3CH2ONO2是硝酸乙酯，属于酯类；
C项中是纤维素与硝酸酯化反应的产物，属于酯类；
D项中是甲酸与甲醇发生酯化反应的产物，属于酯类。
【考点】酯的结构及分类
【题点】酯的组成、结构和分类
易误警示 酯不仅可以由有机酸与醇反应制得，也可由无机酸与醇反应制得。
