厨房美食菜谱：青椒猪肉玉白菜饺的做法

厨房美食菜谱：白菜猪肉馅饺子的做法
老公是徐州人，喜欢吃面食，所以家里到周末经常吃饺子，面条，馄饨之类的面食，以解老公的念想
食材
主料：
白菜
五花肉
饺子皮
盐适量
葱适量
姜适量
步骤
1.馅料：将白菜洗净，切断，剁碎
2.将猪肉洗净，切块，用破壁机搅碎
3.将葱，姜，洗净，切断，剁碎
4.将剁碎的白菜，猪肉，葱，姜，加入适量的盐，放在一起，切拌均匀
5.混合好的馅装入盆中，备用
6.取出现成的饺子皮
7.一块饺子皮放入适量馅，包好
8.包法各不相同，这是我的包法，老公是另外一种
9.锅内放入冷水，盖锅盖，大火烧开，放入饺子，盖锅盖，烧开后，淋上少量冷水，盖锅盖，继续大火烧开，再淋上少量冷水，盖锅盖，继续大火烧开，即可装盘食用
10.配上醋和蒜，味道更鲜美哦～
小贴士：简单易做。

怎么做猪肉白菜水饺好吃？需要哪些食材？「Meggy跳舞的苹果」老师提供猪肉白菜水饺的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的猪肉白菜水饺。

分类：主食，面食，家常菜，饺子使用的厨具：煮锅口味：咸鲜，工艺：煮，耗时：一小时，难度：普通要说北方人最爱的主食，首推水饺那是没跑儿了！一年四季的蔬菜都能往里招乎，即使同样几种材料，也会因不同的人操作而变得味道不同。

就说最常见的猪肉白菜馅的吧，大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。

今天我的猪肉白菜饺子有别于传统的做法，将白菜的营养全部锁定在馅中，营养丰富不浪费，还口感鲜嫩多汁。

做猪肉白菜水饺所需食材：主料：猪肉400克，白菜5片，面粉500克，面粉用凉水330克左右辅料：葱花适量，酱油少许，生抽适量，盐适量猪肉白菜水饺的家常做法，最正宗的猪肉白菜水饺怎么做好吃一、面粉加凉水和成柔软的面团，盖盖子饧15分钟，再重新揉一遍，面团滋润更加柔软；继续盖盖子饧着，直到开始制作饺子时取出操作二、猪肉让商家绞成馅，也可以自己将肉剁成馅，最好用三七肥瘦的，太瘦不好吃；加入适量的盐、生抽、酱油、葱花三、顺时针搅拌，混合均匀四、白菜连叶带帮切成碎末五、直接将白菜末入肉馅中，混合均匀，不用担心出汤，汤很快就被肉馅吸入了六、面团取出放在案板上，搓揉成细长条，切成大小均匀的剂子七、将剂子按扁，擀成周围稍薄中间稍厚的圆皮八、取适量的猪肉白菜馅放在皮上九、按自己的手法或包或挤成饺子十、全部都包好啦十一、入开水锅中煮熟，可用勺子沿着锅边不时地推动水转动起来，防止饺子粘连沉底，中途水开后点两次凉水，待饺子全部肚子鼓鼓并且浮在水面上，就可以捞出开吃啦十二、吃时可蘸着腊八醋和辣椒油，太香了做猪肉白菜水饺的小窍门：要想口感鲜嫩，入饺子馅的白菜不要用那种老的外皮，干而且纤维粗大，那种老叶子适合蒸包子；如果白菜量少，而又想吃多汁的饺子，可以适量往肉馅里打水搅拌。

猪肉青椒蒸饺的做法
文章导读
会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道猪肉青椒蒸饺试一下。

1.1葱半根切成末、姜两片去皮后切末，倒入肉馅上。

将青椒末也倒入，再将其余的调料全部取适量调入肉馅中，沿着一个方向搅动，至均匀后静置二十分钟。

舀些面粉入干净的盆中，我也不清楚具体多少克，大概六七百克吧，家里的面碗舀了三次
2.2青椒两个，洗净后去蒂去籽，切成末，放入一个碗中。

猪肉一斤洗净，剁成肉馅，剁时不时添些青椒出的水，肉的粘稠度要适中，不能过干或过稀。

剁好后放入个大点的盆中
3.分次加入开水，用筷子不停地搅动，直至面粉成雪片状，没有粉末。

再加少许凉水，揉至成表面光滑的面团，盖上个盖子或蒙层保鲜膜静置二十分钟。

将醒好的面团搓成长条，再揪成一个个小剂子，摁圆后从边往中心擀，擀成圆片（偶擀得不怎么圆）
也许之前你没有吃过猪肉青椒蒸饺，也不会做。

但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。

要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

厨房美食菜谱：翡翠白菜饺子的做法
翡翠白菜饺子好吃又好看!每天餐桌不重样，菜菜在饺子里了，不要担心孩子不吃菜了！
食材
主料：
猪肉100g
面粉
芝麻油适量
盐适量
鸡粉适量
水适量
白菜适量
步骤
1.肉切成小块放进搅拌机里，六到七分瘦肉，四到三分油
2.搅拌成肉泥，也可以剁的，不过这样子更快
3.白菜白色的地方切细放进去一起搅拌，然后倒出调味，放一旁备用
4.这个时候搅拌机上还粘着一些肉，为了不浪费，我后搅的菜汁，叶子切小放水，一点点能搅地动就可以了，和
面不用太多水(也可以用榨汁机榨汁，不过这样子纤维更多，更好)
5.不用搅地太细也可以
6.慢慢地倒入，一般水面粉1:2，水可能还要多一些，慢慢倒要不然容易太了，可以用筷子帮忙搅拌一下
7.倒一点点水进去搅拌机冲一下，这样子揉出一个淡淡绿色的面团，这样子就有两个面团，绿色跟白色的2:1或者1:1都可以。

揉好后盖上盖子醒15分钟，防止水分蒸发
8.绿色面团用擀面杖擀开
9.白色的搓圆放中间，跟绿色面团一样长度
10.合起来，用手捏一下收口
11.切成一个个小剂子，然后取一个放平，用手掌压一下
12.擀圆，注意中间厚一点旁边薄一点
13.放入适量的馅，我后来把多出来的一些菜叶直接放进去了。

14.开始考验凹造型的时候了，弄成一个像白菜的形状
15.上面弄一些比较不规则的褶皱
16.蒸的话大火15分钟后揭开盖子再煮两分钟就可以防止沾底
17.也可以煮，煮到浮起来。

猪肉白菜饺子（妈妈的味道）的做法
文章导读
外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，猪肉白菜饺子（妈妈的味道）的做法简单，且吃起来又很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。

1、猪肉一斤，三肥七瘦，剁七分成的馅
2、白菜叶，葱，姜切碎，放猪肉上，直至剁到它们亲密的抱在一起
3、调味:三勺盐，一勺十三香，两勺老抽，半勺鸡精或味精，两勺香油，搅匀（普通勺），成馅
4、和面:温水加少许盐，待盐溶化，加三小碗面粉，用筷子搅成面糊状，再用手揉成团
5、醒面，十分钟揉一次，揉两次即可。

揉面团，手从面团中间穿过，两手交替握面，成圈，刀切开面圈，搓匀
6、切成合适大小，开擀
7、包饺子喽，形状随意，你喜欢就好
8、滚水下锅，不盖锅盖，待水开后，加一大勺凉水，再开再加，共加三次，熟啦
9、调碗饺子汁，吃的更爽哟！（饺汁: 蒜泥，老抽，香油各一勺，醋两勺，能吃辣的，
加点辣椒油更美味）
猪肉白菜饺子（妈妈的味道）这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。

厨房美食菜谱：猪肉白菜水饺的做法北方人爱吃饺子啊，各种菜都琢磨着包成饺子。

猪肉白菜可是非常经典的一种馅，今天就做来解解馋。

看上去觉得步骤挺多，其实一家三口齐心合力，一个多小时也就能包出很多啊。

食材主料：猪肉馅500g大白菜油适量盐适量香油适量老抽适量白砂糖适量料酒适量大葱适量姜适量步骤1.猪肉馅加葱姜末，老抽，料酒，一小勺糖（提鲜用），盐，香油，搅拌均匀。

往一个方向打，打上劲。

2.白菜剁碎，加少量盐，拌匀，放15分钟。

3.用手挤掉白菜中的水，与调味好的肉放一起。

4.将菜和肉拌匀。

5.面粉和冷水和面。

6.将面切成粗条，有擀面杖粗即可。

7.将面条搓圆，手掐或用刀切成1.5厘米左右的纪子，撒干面粉放置粘连。

8.将纪子赶成圆形面皮备用。

9.取适量馅放于皮中央，用刮板抹平，对着两端面皮，在中间捏合一下。

10.将右侧的开口取中点捏合一下，会形成两个小圆圈开口。

11.分别将小圆口捏合，左侧同样方法捏合。

12.成型的饺子。

13.大锅做开水，水开后放入饺子。

直径35cm 的锅，水深10cm，放了45个饺子，加盖。

14.水开后开盖煮，用漏勺小心侧压浮上来的饺子。

可以捞一个尝尝是否熟了。

也可以加点生凉水激一下，重新开了就熟了。

15.确定熟了出锅~~醋~~我要醋。

小贴士：调馅的时候先少放盐，包之前舔一下，不够咸再加，咸了就没有补救办法了煮饺子不要懒，要一直在旁看着哦，晚一会儿就有可能全军覆没捞饺子的时候要从顶开的水花处下勺子，不容易挤破。

白菜猪肉饺子馅的做法
白菜猪肉饺子馅是一道美味又营养的传统食物。

下面是制作白菜猪肉饺子馅的简单步骤：
材料：
- 300克猪肉末
- 200克白菜，切碎
- 2颗葱，切碎
- 2颗大蒜，剁碎
- 1块姜，剁碎
- 2勺酱油
- 1勺料酒
- 1勺盐
- 1/2勺糖
- 1勺麻油
步骤：
1. 将猪肉末放入一个大碗中。

加入酱油、料酒、盐和糖。

用手搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2. 将切碎的白菜放入另一个碗中，撒上适量盐，拌匀并放置
10分钟。

然后用手挤压白菜，将多余的水分挤出。

3. 将挤压过的白菜碎放入猪肉碗中，再加入切碎的葱、蒜和姜。

4. 用手将所有的材料搅拌均匀，直到成为一个粘稠的馅料。

5. 添加麻油，再搅拌均匀，确保所有的调料充分融合。

现在，白菜猪肉饺子馅就做好了，可以用来包裹饺子皮，制作美味的饺子了。

根据个人喜好，可以选择蒸、煮或者煎的方式来烹饪饺子。

希望你能享受到这道美味的佳肴！。

青椒猪肉玉白菜饺简介北方人最爱吃饺子啦~用小油菜叶榨汁和面 颜色黄绿很接近白菜的颜色哟~吃起来也健康，用青椒韭黄猪肉做馅 吃起来出乎意料的鲜 微辣微甜有点蒜味很不错。

看看造型 像不像一个个翡翠玉白菜呀~时间与份量∙准备时间：10分钟内∙制作时间：30分钟-1小时∙用餐人数：1-2人 食材∙主料 ∙猪肉100g∙青椒2个∙韭黄30g∙面粉300g∙ 辅料 ∙生抽适量∙盐适量∙耗油适量∙白醋适量∙小油菜适量∙黑胡椒粉适量∙花椒粉适量∙香油适量∙葱适量∙鸡精适量 步骤1.小油菜只取叶子的部分切碎放入榨汁机倒少许水榨汁后过筛 没有榨汁机可以剁的很碎然后挤出菜汁2.分别用菜汁和面 和用水和面 两个面团和的一样大盖上布或者保鲜膜醒一会3.韭黄 青椒 葱花洗净切末4.猪肉剁成泥加少量生抽耗油盐料酒鸡精黑胡椒粉花椒粉往一个方向使劲搅动搅上劲然后摔打一会上劲5.肉馅和菜混合搅拌均匀味道不够可以适量加点盐耗油加少许香油6.面揉一会白色面捏成圆条绿色面擀成椭圆或者厂房面皮7.绿色面皮上面抹少许水包住白面8.捏实捏细长一些醒一会9.醒好的面柱切成1CM左右宽的面片10.面片粘上面粉压平一些擀成面皮11.包成饺子用指甲在饺子折上挤出小褶皱弄成白菜造型12.煮熟即可食用?没想到韭黄青椒这么鲜呢~亲们一定要试试~！小贴士煮水饺的时候饺子下锅要搅动一下防止沾底，水开后倒点凉水再煮一会加两三次凉水饺子肚子胀鼓飘起来就说明熟了清新黄瓜饼/简介非常简单的一道面食，配料也很简单，只有盐而已，但是简单绝对不平淡，吃过就知道啦~食材∙主料∙面粉3杯∙黄瓜4根∙鸡蛋4个∙∙辅料∙盐1小勺∙橄榄油适量步骤1.黄瓜洗净，擦成细丝。

2.放入适量盐，打入鸡蛋，搅拌3.然后逐杯加入面粉，随时搅拌，不要有面疙瘩，然后淋入些橄榄油4.锅热后，淋入少许橄榄油，然后舀入一勺面糊，开始烙制~~5.大致翻两回面就熟了猴头菇墨鱼养胃汤简介煲一锅浓汤，呵护家人的胃。

厨房美食菜谱：白菜猪肉饺子的做法
白菜猪肉饺子--皮薄馅大，味道鲜香。

食材
主料：
面粉800g
猪肉
白菜600g
油35ml
盐6g
葱10g
姜5g
甜面酱30g
料酒15ml
酱油20ml
胡椒粉2g
鸡精2g
醋15ml
调味酱油15ml
香油5ml
步骤
1.把猪肉洗净。

2.切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。

3.把白菜掰开洗净。

4.白菜剁碎过滤水分放到肉馅中，葱、姜剁碎末也放入肉馅中。

5.放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。

6.面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟。

7.切开，搓成长条。

8.切成每50克8个的剂子。

9.擀成薄皮。

10.放上肉馅包饺子。

11.锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。

12.盛入盘中，即可享用。

13.蘸上醋、调味酱油、香油调的汁来吃，味道很不错哦~
小贴士：水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。

厨房美食菜谱：猪肉白菜馅饺子的做法
食材
主料：
白菜0适量
猪肉
面粉0适量
老抽0适量
五香粉0适量
蚝油0适量
盐0适量
香油0适量
料酒0适量
大料，花椒0
步骤
1.在盆里放适量的面粉和一点点的盐，加水揉成面团用篦子盖上，让面醒醒
2.把白菜剁碎加盐，放到布上稍待片刻
3.挤出白菜中的水分待用
4.把葱，姜剁碎待用
5.锅中加油，大料，花椒，待油热后捞出
6.把肉末，葱，姜，老抽，五香粉，盐，蚝油放入锅中搅匀
7.锅中加适量的水，把肉打上劲
8.把白菜放入加少许盐，香油搅匀即可
9.把面挫成长条，切成大小相同的剂子，做成均匀的面片，包成饺子
10.锅中水开后下入饺子，待水开后加凉水，反复三次就可以了
11.出锅装盘。