孕妇素食菜谱+坐月子食谱

闽南月子食谱及用餐顺序推荐(30天食谱)闽南地区的月子食谱和用餐顺序对于产后恢复和婴儿的健康成长至关重要。

在闽南地区，人们注重食材的新鲜和营养均衡，以促进产后妇女的补养和健康成长的婴儿。

以下是一个为期30天的闽南月子食谱及用餐顺序推荐，帮助产妇度过这个特殊的阶段。

第一周：第一天：早餐：花生米粥，红枣糕午餐：海参汤，炒豆芽晚餐：猪骨汤，炒青菜第二天：早餐：红枣粥，煎蛋午餐：鸽子汤，炒青菜晚餐：猪脚汤，炒花菇第三天：早餐：银耳粥，蛋羹午餐：骨头汤，炒莴苣晚餐：鱼汤，煎豆腐第四天：早餐：山药粥，红糖饼午餐：虫草花汤，炒青椒晚餐：鲈鱼汤，炒菜心第五天：早餐：黑米粥，黄豆糕午餐：乳鸽汤，炒番茄晚餐：红烧鳗鱼，炒腊肠第六天：早餐：蛋黄粥，豆沙饼午餐：瘦肉汤，炒芹菜晚餐：兰花白菜汤，炒海带丝第七天：早餐：绿豆粥，红枣糕午餐：海鳗鱼汤，炒花生米晚餐：鲈鱼汤，炒鲜蘑第二周：第八天：早餐：红薯粥，煎饼午餐：鲍鱼汤，炒豆腐干晚餐：猪蹄汤，炒芦笋第九天：早餐：南瓜粥，花卷午餐：鸭肉汤，炒康乃馨晚餐：沪菜薏仁汤，炒蚝油生菜第十天：早餐：薏米粥，虾饼午餐：鲈鱼汤，炒鸡蛋皮晚餐：猪骨汤，炒生菜第十一天：早餐：黑豆粥，特色糕点午餐：雪蛤汤，炒油麦菜晚餐：鲈鱼汤，炒雪里红第十二天：早餐：花仁粥，豆腐卷午餐：龙骨汤，炒黄瓜晚餐：黑鱼汤，炒银杏第十三天：早餐：红豆粥，红枣馒头午餐：巴蛇汤，炒冬瓜晚餐：樱桃鱼汤，炒苦瓜第十四天：早餐：黑米粥，花卷午餐：珍珠鸽蛋汤，炒莴苣晚餐：龙眼肉汤，炒空心菜第三周：第十五天：早餐：黑薏米粥，糯米卷午餐：象鱼汤，炒花菇晚餐：桂鱼汤，炒青笋第十六天：早餐：薏仁粥，鲜肉包子午餐：老母鸡汤，炒豆苗晚餐：海白鱼汤，炒酸笋第十七天：早餐：红豆粥，豆角饼午餐：蟹黄汤，炒藕片晚餐：龙眼肉汤，炒腐竹第十八天：早餐：黑豆粥，黄豆酥午餐：木瓜奶汤，炒青椒晚餐：丝瓜汤，炒芙蓉菇第十九天：早餐：菊花粥，瓜子饼干午餐：海蜇汤，炒莴苣心晚餐：宫保鱼汤，炒甜豆第二十天：早餐：红枣粥，生煎包午餐：乳鸽汤，炒金针菇晚餐：蛤蜊汤，炒洋白菜第二十一天：早餐：莲子粥，豆沙包午餐：竹胎鸽汤，炒豆角晚餐：鱼肚汤，炒甜椒第四周：第二十二天：早餐：红薯粥，豆浆油条午餐：鸭肉汤，炒草菇晚餐：猪脚汤，炒芹菜第二十三天：早餐：银耳粥，桂花糕午餐：乌鸡汤，炒娃娃菜晚餐：若鲍鱼汤，炒莲白第二十四天：早餐：紫米粥，馒头午餐：翅尖汤，炒芦笋晚餐：排骨汤，炒冬瓜第二十五天：早餐：花生粥，扁食午餐：猪鞭汤，炒四季豆晚餐：青鱼汤，炒山药第二十六天：早餐：桂圆粥，鸡蛋灌饼午餐：元蹄汤，炒黄瓜晚餐：香芋鱼汤，炒秋葵第二十七天：早餐：红豆粥，豆腐花午餐：香菇汤，炒西洋菜晚餐：黄鱼汤，炒韭黄第二十八天：早餐：薏仁粥，馒头午餐：骨头汤，炒豆角晚餐：莲子羹，炒空心菜第二十九天：早餐：红枣粥，花卷午餐：花蛤汤，炒西葫芦晚餐：素翅汤，炒木耳第三十天：早餐：黑豆粥，豆沙包午餐：参鸡汤，炒荷兰豆晚餐：黄鱼汤，炒雪里红根据闽南地区的传统习俗，上述食谱中的食材多为当地产地食材，以保证食物的新鲜和口感。

流产后素食养生食谱1. 蛋白素沙拉碗- 所需材料：生菜、红萝卜丝、青豆、藜麦、紫甘蓝、豆芽、杏鲍菇、核桃- 制作方法：将生菜洗净切成适当大小的片，将红萝卜切成丝状，青豆焯水煮熟备用。

藜麦煮熟后沥水。

紫甘蓝切成薄片，杏鲍菇切片炒熟，核桃烤香后切碎。

将所有材料混合在一个碗中，加入酱汁拌匀即可。

2. 温馨素春卷- 所需材料：米粉、素鸡肉、胡萝卜、黄瓜、豆芽、薄荷叶、薄饼皮- 制作方法：将米粉用开水泡软备用。

素鸡肉切成丝状，胡萝卜和黄瓜切丝，豆芽焯水煮熟。

将薄荷叶洗净。

将薄饼皮在热平底锅中稍微加热，使其变软。

将热软的薄饼皮放在案板上，依次将米粉、素鸡肉、胡萝卜、黄瓜、豆芽和薄荷叶放在薄饼皮上，卷起封口即可。

3. 素炒杂菜- 所需材料：豆腐、鸡蛋、茭白、香菇、木耳、青椒、红椒- 制作方法：将豆腐切块，鸡蛋打散备用。

茭白切片，香菇和木耳切丝，青椒和红椒切块。

热锅加入适量的油，倒入鸡蛋炒熟，然后加入豆腐、茭白、香菇、木耳，翻炒均匀。

最后加入青椒和红椒，炒至熟透即可。

4. 素椰奶燕麦粥- 所需材料：燕麦片、椰奶、葡萄干、蜂蜜- 制作方法：将燕麦片和椰奶放入锅中，加入适量水煮开。

煮至燕麦变软糯，加入葡萄干煮片刻。

最后加入蜂蜜调味，搅拌均匀后即可食用。

5. 蔬菜千层饼- 所需材料：山药、紫薯、南瓜、红薯、扁豆、豌豆、红色胡萝卜、白色胡萝卜、洋葱碎、蒜末、百里香- 制作方法：将山药、紫薯、南瓜、红薯、扁豆、豌豆和胡萝卜切成薄片，洋葱切碎备用。

在热平底锅中加入少许油，将洋葱和蒜末炒香，加入蔬菜片翻炒至熟透。

将炒好的蔬菜片按照红薯、南瓜、紫薯、山药、豌豆、扁豆、红胡萝卜、白胡萝卜的顺序叠放成千层状。

最后放入烤箱烤至金黄色即可食用。

提醒：以上食谱仅供参考，在制作过程中根据个人口味和食材的实际情况进行调整。

请咨询营养师或医生确保自己选择的素食食谱对身体健康无害。

素食产妇月子食谱大全
素食产妇因为特殊的饮食习惯，更需要注重食物的搭配，才能营养均衡有利身体恢复。

那么下面我们就来看看素食产妇月子食谱大全。

一、蛋黄南瓜小米粥
材料：鸡蛋1个，南瓜100克，小米100克。

做法：南瓜洗净、切小块，隔水蒸熟后压成泥；鸡蛋煮熟后取出蛋黄，碾碎备用。

把小米放入锅中熬煮，快熬好时，放入南瓜泥和蛋黄碎，搅拌均匀即可。

功效：南瓜补中益气，小米补虚损，与蛋黄搭配最适合产后虚弱者及气血亏损者食用。

二、花生莲藕汤
材料：花生50克，莲藕200克，薏仁20克，桂圆、枸杞、红枣适量。

做法：红皮花生洗净，浸泡片刻，煮时连同泡的水一起倒入锅中，加入莲藕、薏仁、桂圆、枸杞、红枣煲成汤。

功效：花生补中益气，莲藕清热润燥，两者同吃有很好的补益功效。

三、山药炒莴笋
材料：山药100g，莴笋250g。

做法：莴笋、山药去皮，洗净切片。

锅热油，放入莴笋，快速煸炒后，捞出。

锅另热油，放入山药，快速煸炒，加盐；再放入莴笋，
翻炒后，加入少量水，加盖焖熟即可。

功效：山药健脾、除湿、补气、益肺；莴笋含钾量高，利便排毒；两者同吃可润肠通便、补中益气。

四、紫菜豆腐汤
材料：嫩豆腐1块，紫菜100g，白蘑菇50g，干虾米10g，鸡汤1大勺，盐适量。

做法：豆腐切块，紫菜撕碎，白蘑菇切片。

锅中加水烧开，加入鸡汤搅拌均匀，将豆腐放入汤中，烧开后放海带、虾米、白蘑菇，煮3分钟，再加盐调味即可。

功效：豆腐蛋白质含量高，紫菜营养全面，碘含量尤其高，两者同吃有很好的滋补作用。

10道素食月子餐，哺乳妈妈吃了奶水足足的一、彩椒口蘑材料：彩椒（红椒、黄椒），口蘑，酱油，植物油步骤：1、口蘑去蒂，切成片2、彩椒切成滚刀块3、锅中倒入适量的油，下口蘑翻炒4、口蘑快熟的时候，加入彩椒和酱油继续翻炒5、彩椒和口蘑微焦就可以关火起锅了二、伊人乌冬材料：乌冬面，西葫芦，西红柿，干香菇，鲜香菇，姜丝，花生酱，生抽，植物油步骤：1、西葫芦和西红柿洗净切片2、干香菇泡发，切片。

鲜香菇切十字刀3、锅中倒油，倒入香菇炒香4、倒入姜丝和花生酱，继续翻炒5、加入西葫芦，加入水焖煮6、加入乌冬面一起煮。

乌冬面熟透之后，加入生抽调味。

7、加入西红柿，就可以起锅了。

三、素蚝油双花材料：西兰花200克、菜花200克、胡萝卜半根、鲜香菇4朵、素蚝油2汤匙、白糖5克、黑胡椒粉0.5克、淀粉少许。

步骤：1、花菜洗净掰成小朵2、胡萝卜去皮切成小一点的滚刀块、香菇切块。

3、素蚝油里加入白糖、黑胡椒粉、淀粉。

4、加水调和成碗汁。

5、锅内加水烧开下入胡萝卜煮一分钟。

6、下入散菜煮开。

7、下入香菇煮开。

8、最后下入西兰花煮开。

9、捞出过一下冷水。

10、热锅凉油，倒入碗汁煮至开锅。

11、倒入菜翻炒均匀即可出锅。

四、红烧土豆材料：土豆一两个、胡萝卜一根、香菇四五朵、盐1/2小匙、金兰酱油2大匙、冰糖三四粒步骤：1、土豆胡萝卜去皮切滚刀块，香菇去蒂切块2、锅烧热，下油，下入切好的土豆胡萝卜和香菇翻炒一下3、加水快要没过土豆，中小火烧十来分钟4、尝下土豆熟了没有，加盐，酱油和几块冰糖调味翻炒，收汁浓稠即可出锅五、松仁玉米材料：甜玉米粒、青豆适量、胡萝卜半根、松仁2大匙、盐1/2小匙步骤：1、甜玉米和青豆放入开水锅中烫两三分钟，煮熟捞出，然后过凉水，胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁2、锅烧热下少许油，下入松子小火翻炒一下，下胡萝卜同炒至断生，接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可。

六、土豆咖喱饭材料：土豆、青椒、西红柿、青豆、咖喱块、盐步骤：1、土豆切滚刀块，青椒切片，西红柿切块。

素妈妈坐月子食谱自己是一位素妈妈，但是坐月子是让人头痛的事情，自己在网上买了《100分素食月子餐》以及结合广和坐月子食谱，我给自己拟草了一份月子里每周的食谱，但是由于表格手稿，有需要的妈妈可以留言。

其他的资料我先上传四周饮食：产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。

（水果除外）第一周代谢排毒排：排出体内废血、恶露、废水、废气、老废物，产妇刚生产完体力胃口皆不佳，食物清淡好消化为主（参考素食月子餐），第一周更应该做到滴水不沾，不管喝什么，都得小口小口的喝。

生化汤：做法：广和月子水350毫升，加入药材，沸腾后转小火加盖煮约15分钟，约剩300毫升。

分三次餐前饮用，每次小口服用。

药膳：（第二天食用与菜熬煮）补充养分，补气，恢复体力。

淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克。

月子水500-600毫升，中药包须大火煮开，小火煮30到45分钟，之后放入素食即可。

十全膳食：（第6天食用与菜熬煮）补气养血每个礼拜食用人参，肉桂，川穹，熟地黄，茯苓，白术，甘草，黄芪，当归，白勺各5克。

月子水500-600毫升，中药包须大火煮开，小火煮30到45分钟，之后放入素食即可。

（第一周可不用）加味生化汤：做法：广和月子水800毫升（水量自己控制），加入药材，沸腾后转小火加盖煮约20分钟，约剩300毫升。

分三次餐前饮用，每次小口服用。

针对产妇恶露排出不畅、下腹胀痛、有血块者服用。

此外还有强壮筋骨的功效。

也可在产后第一周服用加味生化汤。

元气主食：（以自己胃口的饭量为主）＊薏仁饭：薏仁米半杯，白米一杯。

将材料洗净，在月子水中泡3-4小时，以水超过材料1.5公分左右，将浸泡好的材料移入电饭锅煮熟。

＊五谷饭：白米半杯，小米１／４杯，燕麦片１／４杯，玉米渣１／４杯，糯米１／４杯．将材料洗净，月子水中浸泡３－４小时，以水超过材料1.5公分左右，将浸泡好的材料移入电饭锅煮熟。

＊糙米饭；糙米一杯，白米半杯．在月子水中泡3-4小时，以水超过材料1.5公分左右，将浸泡好的材料移入电饭锅煮熟。

产妇月子食谱大全30天在产后的第一个月，月子餐是非常重要的，它直接关系到产妇的身体恢复和乳汁分泌。

因此，合理的月子餐对于产妇的身体恢复和宝宝的健康成长至关重要。

下面就为大家介绍产妇月子食谱大全30天，希望对准妈妈们有所帮助。

第一天，鸡汤、米饭、蔬菜沙拉。

第二天，红枣粥、蔬菜炒蛋、清炒时蔬。

第三天，牛肉面、绿豆汤。

第四天，银耳莲子汤、鱼香茄子、米饭。

第五天，鸡蛋羹、糯米饭、凉拌黄瓜。

第六天，猪肝粥、炒青菜、鲫鱼汤。

第七天，鸡丝面、紫菜蛋花汤。

第八天，红枣银耳汤、清炒豆芽、米饭。

第九天，莲子百合粥、炒西兰花、鱼汤。

第十天，番茄鸡蛋面、紫菜汤。

第十一天，花生红枣粥、炒空心菜、米饭。

第十二天，莲子百合汤、酸辣土豆丝、鸡汤。

第十三天，玉米粥、蔬菜炒鸡蛋、紫菜汤。

第十四天，红糖姜汤、炒豆腐、米饭。

第十五天，南瓜粥、凉拌黄瓜、鸡汤。

第十六天，银耳莲子汤、清炒西兰花、鱼汤。

第十七天，鸡蛋面、紫菜蛋花汤。

第十八天，红枣粥、炒空心菜、米饭。

第十九天，牛肉面、绿豆汤。

第二十天，鸡汤、米饭、蔬菜沙拉。

第二十一天，红枣粥、蔬菜炒蛋、清炒时蔬。

第二十二天，牛肉面、绿豆汤。

第二十三天，银耳莲子汤、鱼香茄子、米饭。

第二十四天，鸡蛋羹、糯米饭、凉拌黄瓜。

第二十五天，猪肝粥、炒青菜、鲫鱼汤。

第二十六天，鸡丝面、紫菜蛋花汤。

第二十七天，红枣银耳汤、清炒豆芽、米饭。

第二十八天，莲子百合粥、炒西兰花、鱼汤。

第二十九天，番茄鸡蛋面、紫菜汤。

第三十天，花生红枣粥、炒空心菜、米饭。

以上就是产妇月子食谱大全30天的介绍，希望对产妇们在坐月子期间的饮食安排有所帮助。

产妇在坐月子期间要注意多食用一些有助于产后恢复的食物，如红枣、黑木耳、鸡蛋、瘦肉等，同时也要注意饮食的多样化，保证膳食的均衡营养，以促进身体的康复和乳汁的分泌。

祝愿所有的准妈妈们都能顺利度过产后恢复期，宝宝健康成长！。

素食者传统坐月子食譜如果妳选择坐传统月子，也就是不洗澡(但煮薑水擦身)、不洗头，不出门，没事就躺著休息，啥事不做，只负责餵奶，享受极难得清閒的一个月。

不过，「素」月子该吃甚麽？对一位个连蛋、奶也不吃的女人伤透脑筋，我想想，乾脆把收集来的资料整理一番，参考既有的食谱，以手边可得、符合传统坐月子要求的材料进行能量测试，自己搭配出能量上较相合的坐月子食谱。

不过这些食谱限於季节及地点，可得的材料有限，最好还是自己学会测能量，既不怕吃错，又可以凭自己喜好或直觉来选择适合自己所需。

在此野人献曝，与您分享传统月子「素」食谱，其实就是吃素，月子里也可以吃得很丰盛。

不过，月子里的消化力较弱，要记得少量多餐，可别贪嘴伤了肠胃呦！可於产前先行準备的部分：蜜饯红枣怀孕後，可先买好红枣，用甜酒盖过、泡隔夜，待发涨後，装罐，并一层层灑上红糖，封好罐，叁个月到半年即成蜜饯红枣。

希望放得久就於两星期後置於冰箱内，可於坐月子期间当材料煮食，亦可直接当零嘴吃(待不冰凉时才吃)，好吃又发奶。

酒酿芝麻汤圆内馅：芝麻粉与山药粉相混(比例约五比一)，再加入蜂蜜及一些油，使粉粘结，又不致太湿黏，搓成球形，放冷冻库中。

外皮：糯米粉加水揉成糰，取二十分之一滚水煮，待浮起再加进糯米粉糰中，再加些糯米粉揉至不粘手，分块包内馅，包完冷冻，硬了後好装袋，仍留置冷冻库中。

酒酿：可买现成，亦可自己用糙糯米与酒麴做。

(製作法陆续公开请看续集)吃时用滚水煮至汤圆浮起(火不要太大)，加入酒酿与红糖煮开即可。

红豆甜粽红豆馅：有机红豆泡水隔夜，用少许水焖煮至软，滤掉水分(水可当红豆汤喝)，再加红糖与一点油(油可省略)打成泥，即为红豆馅，冷藏。

糙糯米、黑糯米、小小米(比例约七：一：一)泡水隔夜，加半茶匙芝麻油当饭煮熟。

另备红枣(可用前述的蜜饯红枣)、核桃，混入煮好的米饭中，以红豆馅在内，米饭在外，做成粽子包起，放在冷冻库中，要吃时一蒸即可。

月子中的食谱：传统坐月子并不鼓励喝水，以免造成内脏下垂，体态变形，只喝用甜酒酿煮的饭菜、汤料，而且甜酒酿发奶，助产士甚至告诉我们可以喝点素啤酒发奶。

产妇一周食谱第一天早餐：燕麦粥、全麦面包、煮蛋、蔬菜沙拉上午加餐：新鲜水果午餐：鸡肉炒饭、蒸鱼、银耳汤下午加餐：无糖酸奶晚餐：红烧狮子头、绿豆汤、炒时蔬晚间加餐：核桃、黑芝麻糊第二天早餐：豆浆、粥、全麦面包夹蛋、胡萝卜小圆子上午加餐：牛奶、饼干午餐：鱼香肉丝、番茄鸡蛋面、紫菜蛋花汤下午加餐：水果拼盘晚餐：鲜虾炒饭、冬瓜排骨汤、炒青菜晚间加餐：酸奶、果仁第三天早餐：玉米粥、全麦吐司夹香蕉、菠菜蛋汤上午加餐：新鲜水果午餐：番茄鸡蛋饭、红烧肉、素炒豆腐下午加餐：果汁、饼干晚餐：香菇鸡肉粥、红烧鲫鱼、炒西兰花晚间加餐：核桃、黑芝麻糊第四天早餐：豆浆、红薯糕、蔬菜蛋卷、豆腐花上午加餐：牛奶、饼干午餐：回锅肉、荷叶饭、紫菜蛋花汤下午加餐：水果拼盘晚餐：素炒面、腰果鸡丁、海带排骨汤晚间加餐：酸奶、果仁第五天早餐：麦片粥、全麦面包夹火腿、玉米蛋花汤上午加餐：新鲜水果午餐：鱼香茄子、蒜蓉炒虾、蔬菜汤下午加餐：果汁、饼干晚餐：番茄炒饭、糖醋排骨、炒豆芽晚间加餐：核桃、黑芝麻糊第六天早餐：豆浆、全麦吐司夹蛋、蔬菜蛋汤上午加餐：牛奶、饼干午餐：鱼香肉丝、荷叶饭、紫菜蛋花汤下午加餐：水果拼盘晚餐：炒米粉、红烧鸡腿、炒青菜晚间加餐：酸奶、果仁第七天早餐：燕麦粥、全麦面包、煮蛋、胡萝卜小圆子上午加餐：新鲜水果午餐：黄焖鸡米饭、鱼香茄子、蔬菜汤下午加餐：无糖酸奶晚餐：清蒸鲈鱼、日式豆腐汤、炒时蔬晚间加餐：核桃、黑芝麻糊以上是一份产妇一周的食谱，为了保证产妇身体的健康，食谱中包含了丰富的营养均衡的食物。

在饮食上，适量增加蛋白质的摄入可以帮助促进恢复，同时维持乳汁的分泌。

膳食应以易消化、营养丰富、清淡不油腻为主。

此外，产妇还需适当注意休息，保证充足的睡眠，才能更好地调理身体和恢复健康。

体力不支也难育出小栋梁。

华佗特赐天灵秤在笔者手中，秤出天地精造各样菜类、谷类、果类之营养价值，而挥出各样菜类混淆煮食。

制造营养物件，泽惠社会。

素食菜单分季节。

正月产妇菜单新春佳节事后之产妇，宜吃金针、香菇、红萝卜、芥蓝菜、菠菜、菜豆（别名黄帝豆）、碗豆、冬粉、锅仔菜、结头菜。

禁吃之菜类、果类：梨子、柑、柳丁、木瓜、蕃茄、白菜、高丽菜、芹菜，遇此季节之产妇，三天后必进麻油，有补气之功，促使新陈代谢，故而产妇都须要用麻油。

1．菜单：菜豆三十粒左右、香菇五块切丝、红萝卜两条切块、豆鸡一个切块。

作法：麻油先下锅，放下香菇略炒一下，而后放下红萝卜，炒三分钟左右，添小豆鸡，菜豆、及适当的清水，煮滚后改用文火慢慢煮、直到红萝卜熟软便可上桌。

此道菜肴其实不亚于荤食煮的土鸡汤，各位读者可试一试看。

多年的风湿病也可用此道菜治疗。

可是须要注意，此道菜不宜用在清晨，一般人最宜用在晚饭。

保证食用五天，精力强健非常。

服用者须注意这是补品，不宜连用五天以上。

2．菜单：香菇十块切片，冬粉一把、金针三十支、结头菜切丝、香菜少量。

作法：麻油下锅待热时，放下香菇炒香，再下结头菜丝，炒三分钟左右，再加些水，水滚后再放下金针，冬粉，可再掺些味素、盐，盛起从前才掺下香菜，这是一道其妙非常。

3．产妇经过半个月此后直吃补心、补四肢之物件，可用以下菜单。

（1）白木耳、碗豆、马铃薯、香菇、香菜、麻油。

作法：白木耳泡水，马铃薯切丝、香菇切丝（煮前须泡水）。

先下麻油待热时，放下马铃薯向来炒，炒到马铃薯熟透时，先盛在盘子待用，而后加些麻油，放下香菇炒几下，再放下白木耳，洒下适当的水，炒熟时再下碗豆，掺下香菜，味素及盐少量，最后再将炒熟之马铃薯放下炒几下便可上桌，此道菜可壮心、补体力之用。

（2）菜单龙眼干、姜片、米酒、麻油。

作法：龙眼干半碗多左右、姜片五片、米酒五汤勺。

麻油先下锅，待热后下姜片，再放下龙眼干炒几下，再添下米酒。

此方是壮筋骨之用，宜在下午五点左右吃下，能够壮产妇之筋骨。

素食妈妈坐月子可以这样吃宝宝诞生之后，新妈咪就进入了人生的一个关键时期--月子期，由于分娩消耗了新妈咪很多气血，所以月子要好好进补。

而提到进补，在我们的印象中，就是大鱼大肉，但是对那些不喜荤食，只爱素食的新妈咪来说，月子进补该吃些什么呢?一、适合素食妈咪吃的素食月子餐都有哪些(一)黄花菜黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。

中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

推荐食谱：黄花菜栗子粉丝煲材料：栗子250g，黄花菜20g，粉丝50g，油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。

做法1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。

2、剥去栗子的外壳，待用。

将黄花菜干用清水泡软，用厨房剪刀剪去梗。

用温开水泡软粉丝，再过一次冷水，沥干，待用。

3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

4、热油锅，放入蒜头爆香，放入黄花菜，放入栗子煸炒出味。

5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中，放入粉丝，倒入芡汁，盖锅盖大火煮滚，转小火煲5分钟即可关火。

(二)紫菜紫菜中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，产妇多吃海带，可以增加乳汁中碘的含量，新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。

铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

推荐食谱：紫菜豆腐汤材料：嫩豆腐1块，紫菜100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，盐适量。

做法1、豆腐切成5厘米见方的小块，紫菜撕碎，白蘑菇切片。

2、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀(有新鲜鸡汤更健康)。

3、将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。

4、加入洗净沥干水分的干虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。

5、中火煮3分钟，加入适量盐调味即可。