孕后必备——产后第一周食谱
坐月子食谱
产后第一周食谱:
1。生化汤
材料: 【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草) 25克草)克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】作法: 【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
喝法 : 当茶喝;每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
作用: 生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴(不要加油哦)。俺木有天平，就估计着分了分。
注意事项:
1。生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。
2。红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。 3。食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。 4。月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积 (食谱中这么说滴 ) 5。大桶的米酒俺在家乐福和万佳买滴。
2。米酒水
材料: 米酒
做法: 将米酒两倍分量煮成一倍量，即为米酒水。
作用: 止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。
米酒俺是在超市买滴，要15度以下滴米酒(一定要米酒哦，其他滴行不行俺不知道滴超市有卖大瓶滴，好像是5升，俺一共用了6、7瓶吧，价格也不贵，一瓶大概不到20米(两倍的量煮成一倍滴。因为纯净水很多是 550或600毫升滴，食谱中又多是这种份量，所以就用这个做容器了。光顾着介绍容器和咋提前准备了，话都没说清楚哦。俺娘滴做法是介样:弄了好多瓶纯净水，把水到俺家滴净水桶里。买滴大瓶米酒灌进纯净水瓶。第一瓶倒进锅里，用筷子量一下，做个记号。再灌一瓶倒锅里，大火不盖盖煮，煮到之前筷子量的刻度为止，放凉后装进空瓶。俺娘没事就煮几瓶放着，俺口渴时喝或者俺娘做月子餐的时候就可以直接用了。
切记:坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂，
容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。
3。养肝汤
材料: 大枣7粒、米酒水
做法: 大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。
作用: 可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。
吃法: 每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦。口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。介个味道还不错最好在YCQ前一周开始喝，帮助肝脏解毒
4。糯米粥
材料: (一日份)糯米50克、米酒水1200毫升、黑米少量、桂圆肉5粒。红糖30克。
做法: 将已洗净且要滤干后的糯米和黑米、桂圆肉，放入锅中再加入米酒水浸泡，数小时以上再烹煮40分钟左右，且要边煮边拌待糯米熟透再加入黑糖，以自已能容忍的甜度为准，绝不可用「勾欠」做法。
作用: 可润肠加速肠胃的蠕动，防止胃肠下垂，更可以防止便秘。
作为正餐之一，配其他餐食用。不过糯米比较难消化，一次不要吃太多。吃法:
俺娘觉得买来滴米酒中就有好多米，不要怪浪费滴，所以一般就用米酒里的米再加一些糯米来煮，还省得泡啦
5。红豆汤
原料:(一日份)红豆70克，带皮老姜10克，米酒水1220毫升，红糖30克做法:红豆放米酒水中泡8小时，老姜切丝放入泡好的红豆中，用高压锅大火煮沸后小火煮25,35分钟(煮熟为止，熟的标准是红豆开花)，大约剩600毫升，加入红糖。
用法:红豆汤作为正餐之间的加餐分两次吃，早上10点一次，下午3点一次作用:红豆有强心利尿之功效，水肿、脚气或水代谢较差的孕妇，产后应多吃6。薏米饭
原料:(一日份)薏米150克，普通米5克
做法:薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。用法:作为正餐食用。
作用:薏米可补血。
据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法，就象蒸米饭一样。这样用的米酒水比较少而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬，要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替。
7。炒猪肝
原料:(一日份)1.猪肝:先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。
2.老姜:连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记～用量:则依产后体重每10公斤用6克。
3.麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。
4.米酒水200毫升。
做法: 老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪肝【炒前用米酒水先淋洗过】，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。吃法: 猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。
作用:炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。俺没有特别买胡麻油什么的，就是用滴普通芝麻油，效果也不错。而且用量也是估计，不要太油腻就行。
8。鱼汤
材料: 绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升
