环太苦荞

苦荞茶的饮用方法取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。

如果您以前用紫砂壶沏茶，那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好。

若是用纸杯呢，估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。

第二步，将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝！第一杯，您会感觉到什么呢！首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿！到嘴后呢，第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有！有的人怕苦，一说带苦的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不符实。

第二杯后，再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚。

往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大！到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠！若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用，充分的吸收他的营养成分吧！此茶名虽为茶，其实与茶是不同的，只是为了方便大家去享受这种天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态！此物为苦荞麦加工而成，无任何添加剂，说是有一些药物的功能，但却无药物的副作用，尽可放心去体会美妙的味道！！！苦荞茶可以枸杞.菊花一起泡吗？在苦荞茶中加泡枸杞,有益于肾虚者,菊花有疏风清热,解毒明目的作用,枸杞能养阴补血,益精明目,将菊花和绿茶放一起冲茶喝,还能够降低血压,预防动脉硬化及冠心病,并对四肢麻木,心悸,胸闷,头疼,头晕有明显疗效.单独饮苦荞茶有降血脂的作用.这三种药物都是属于性情温和之品,且没有配伍禁忌,相互配伍可以相互补充,可能还会有更好的疗效.。

有胃病的人可以喝苦荞茶吗？胃病与饮食关系极大，苦荞茶呈碱性，对胃酸多的病人有好处，苦荞中含有的果胶黏液对消化性溃疡和慢性胃炎的病灶可其到屏障和保护作用。

苦荞茶的核心功效有三个：一是降三高，即降血糖、降血脂、降血压，特别是对降血糖和降血脂有明显效果。

二是调理肠胃。

对便秘和肠胃不好的人（如轻微胃溃疡）有很好效果。

三是靓颜美容，可以减肥瘦身，祛色斑。

注：我们用两句话来概括苦荞茶的功效，“调理肠胃防三高，靓颜美容祛色斑”。

苦荞茶的功效还有很多，比如清热、防癌、消炎等等，但根据我们长期销售反馈的信息，在以上三个功效上体现得最明显，因此我们宣传的就集中在这三点上，但同时要知道为什么苦荞茶有这些功效：一、降三高是因为苦荞中含有其它粮食作物不含的芦丁（维生素P）。

二、调理肠胃是因为苦荞含有保护胃肠膜的支链淀粉和膳食纤维素；三、美容是因为苦荞中含有具有去色斑的二氢氧顺式肉桂酸美容成分，具有美白效果。

四、芦丁具有软化血管、增强血管通透性、加强胰岛素外周作用；苦荞茶是怎样制成？制作苦荞茶有多样方式，我就跟大家分享三种。

第一种：膨化膨化是将含淀粉物料高温加热加压后，突然卸除外力和热源，使其迅速膨胀，原理与生产爆米花相同。

所以膨化工艺生产的全胚型苦荞茶，颗粒大，膨化会产生很多细微小孔，气味散发多，感觉香味浓，汤色黄亮，但不耐泡，泡久后味道发苦。

而且由于温度过高，营养成分流失大，喝起来容易上火。

普通全胚型苦荞茶，大多使用膨化技术。

第二种：恒温熟化苦荞脱壳后，在恒定高温下熟化。

汤色香浓，但经常时间高温熟化，营养成分流失大，同时未经萌动技术处理，不容易被人体消化吸收，以至该类型产品没有功效。

第三种：（目前最先进的）萌动技术首先将温度控制在30度，促使苦荞胚芽萌发，达到最富营养的萌芽状态，经低温熟化，不仅最大限度地保留苦荞的营养价值，人体吸收率高，还自然清香，味道持久，汤色黄绿透亮，耐冲泡可冲泡6次以上（环太牌苦荞茶全部采用萌动技术精制加工而成）。

苦荞茶制作的具体步骤：一、原料：精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测；二、清洗：清洗用清水将苦荞麦漂洗干净；三、浸泡时间：低温浸泡浸泡时间3～4小时；四、脱水：表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分；五、蒸熟：蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟；六、炒干：炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；七：脱壳：脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；八：包装：包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

四川十大特产食品企业1．四川罗城牛肉食品有限公司成都西南128公里的乐山高新技术产业开发区迎宾大道26号，与闻名遐迩的世界自然与文化遗产“乐山大佛”隔江相望。

公司地理环境优越，交通、通讯便利，毗邻成乐、乐宜高速公路和乐山深水港水运码头。

园区内生态良好，环境优雅，空气清新，是食品生产加工的理想场所。

罗城牛肉始创于1942年起源于有着几百年历史的船型古镇——罗城古镇，2006年3月注册成立四川罗城牛肉食品有限公司。

经过几十年的发展，公司已从当年的手工家庭式作坊发展成为集肉牛养殖、屠宰加工、肉制品生产、出口外销和技术开发为一体的综合型牛产业农业产业化重点龙头企业。

2．西昌思奇香食品有限责任公司靠依托凉山州自然物资资源，生产经营具有凉山彝族特色的农产品，以产品深加工为后盾，市场营销商贸为前营的企业。

生产的“手撕牦牛肉”、“黑荞王苦荞茶”、“风味果糕”等产品，历经十几年的市场考验，深受广大消费者喜爱。

公司发展至今已有12年历史：2000年，公司前身思奇香牛肉作坊正式进入农产品生产加工行业 2004年，成立西昌思奇香食品有限责任公司2004年，公司与木里藏族自治县合作建立了牦牛饲养基地，完善了公司从养殖、科研、加工的生产链建设2010年，与四川农业大学合作，成立专项实验室共同投入新品种研究2010年，公司建立苦荞种植基地，形成研究、种植、加工、销售为一体的产业链2011年，公司营业规模达到1.2亿元 2012年，公司立足于凉山特色农产品资源，进一步开发果糕、奶酪糖、胡豆等系列产品公司依托凉山独特的气候和特色农产品资源，开发高品质产品服务于广大消费者，形成独立的市场定位。

公司一直坚持产品即人品的作风，坚持自主开发为主，学院合作为辅的产品开发思路，只开发高品质的产品为原则。

3．四川阆中市张飞豆制食品有限公司座落于山环水抱、人杰地灵的国家历史文化名城、川北重镇——阆中。

“张飞豆干”源自一则典故，自2005年公司化经营以来，经历了市场的残酷考验，在过硬的产品质量、产品包装、产品文化的推动下，张飞豆干公司已经发展成为豆制品行业里享有盛名的优秀企业，并且也是全国唯一家能将豆制食品专卖经营的企业。

内部资料四川环太实业有限责任公司环太苦荞，20年专业品牌目录1.“环太”品牌含义是什么？ (4)2.环太品牌标志的含义是什么？ (4)3. 苦荞茶是什么？ (4)4.苦荞茶有什么功效？ (5)5.为什么把苦荞茶定位为健康饮品？ (6)6.黄苦荞和黑苦荞有什么区别？ (6)7. 超微型黑苦荞茶与全胚型黑苦荞茶有什么区别？ (6)8.苦荞茶评判标准有哪些？ (7)9．环太苦荞茶与其他苦荞茶相比有什么优势？ (7)10. 苦荞茶泡不散是不是里面加有食用胶 ? (8)11. “关注苦荞，共享健康”的意义是什么？ (8)12. 苦荞茶是食品、保健食品、保健品还是药品？ (8)13. 苦荞茶的主要顾客群体是哪些？ (8)14. 苦荞茶有哪些时尚的喝法？ (8)15.泡过苦荞茶的杯壁上的黄色是色素吗？ (8)16. 苦荞麦有哪七大营养素？ (8)17. 苦荞是怎样受到人们的广泛关注的？ (9)18.专业文献对苦荞的主要描述与评价有哪些？ (9)19. 请叙述苦荞调理肠胃的生物机理？ (9)环太苦荞，20年专业品牌内部资料20. 苦荞是怎样实现靓颜美容和祛色斑的？ (12)21. 苦荞降三高的生物机理是什么？ (13)22. 环太黑苦荞养生茶的配料和功能简介 (13)23. 公司产品获得的部分荣誉 (14)24. 公司拥有的资质 (14)25. 环太之歌——荞麦飘香 (16)26.参考文献 (17)环太苦荞，20年专业品牌环太苦荞茶养生常识问答1.“环太”品牌含义是什么？（1）环太者，“科技”“绿色”“健康”也，其代表高起点，高水平，高品质。

（2），意为公司具有其专业生产技术、先进的管理理念、畅通的销售渠道，形成了环太之独特精神，成为凉山苦荞行业的引领者和推动者。

（3）“环太”，寓意为公司将努力创造一个学习型企业，集众家之智慧，拜能者为师，倡导相互学习、相互帮助、相互沟通，取长补短，共同推进公司全面建设，推动行业全面发展。

HPLC法测定苦荞茶中芦丁＼槲皮素的含量[摘要] 建立了高效液相色谱法测定常见苦荞茶中芦丁槲皮素成分含量的方法。

色谱柱：SHIMDZU VP-ODS，流动相：甲醇-0.08%磷酸溶液（6∶4），流速：0.9 5mL·min-1，检测波长：360 nm，进样量：5 µL。

芦丁在0.048-0.32 µg范围内与峰面积成良好线性关系，r=0.9997，槲皮素在0.028-0.19 µg范围内与峰面积成良好线性关系，r=0.9996，加标回收率为98.7%，RSD 为0.013%。

本方法操作简便快捷，重复性好，结果准确可靠。

[关键词] HPLC法苦荞茶芦丁槲皮素含量测定苦荞是我国独有的药食两用粮食作物，主要分布于我国内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、四川、云南等高寒地区[1]，近年来苦荞茶作为人们最热衷的保健饮品之一，在降低血压胆固醇，防治心脑血管疾病及高脂血症方面疗效显著[2]。

苦荞茶中富含黄酮类物质，其主要成分为芦丁、槲皮素等[3,4]，能够降低毛细血管脆性，改善微循环功能，具有抑制肿瘤、防止衰老、降低血脂、增强免疫力、镇静止痛、保护心脏和肝脏等作用[5]，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗[6,7]。

本实验通过优化提取工艺，进行了方法学考察，建立了苦荞茶的HPLC 含量测定方法，并对不同苦荞茶中两种黄酮类组分进行了比较，为更好地控制苦荞茶的质量提供了一种简便、可行、重复性好的质量控制方法。

1、仪器与试药LC210AT型高效液相色谱仪（岛津公司），二极管阵列检测器，CLASS2vp510色谱数据处理工作站，CDT26A色谱柱温箱；SZ293型自动双重纯水蒸馏器。

芦丁、槲皮素对照品，由中国药品生物制品检定所提供。

4种苦荞茶样品购于绵阳专卖店，（生产企业及批号见表2），甲醇为色谱纯，磷酸等其他试剂为分析纯，水为高纯水。

2、方法与结果2.1 色谱条件色谱柱：SHIMDZU VP反相色谱柱；流动相：甲醇-0.08%磷酸溶液（6∶4）；检测波长：360 nm；流速：0.95 mL·min-1；柱温：35℃。

苦荞麦的大概介绍苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，海拨1500米以上，籽粒供食用。

苦荞在所有谷类中营养最为丰富，按照东方人倡导的"药食同源"原则，当推苦荞麦为百谷之冠据本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏之渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神，活气血，降气宽肠，清热肿风痛，祛积化滞，清肠，润肠，通便，止咳，平喘，抗炎，抗过敏，强心，减肥，美容等作用日本专家片山虎之介在《不老长寿的苦荞》一书中指出：苦荞在治疗和预防糖尿病、高血压等生活习惯性疾病方面是普通荞麦的100倍，比银杏叶好150倍。

日本人称苦荞为“长生不老的荞麦”，是“二十一世纪人类自己能种植的灵丹妙药”。

苦荞的历史：在我国种植的历史至少有2000多年了。

公元前5世纪的《神农书》中零星可以发现关于荞麦的记载。

1975年，考古学家在咸阳市杨家湾考古发掘四号汉墓中，意外地发现有随葬的荞麦籽粒，这表明汉代时期的关中地区已经开始种植荞麦。

“头戴珍珠花，身穿紫罗纱，出门二三月，霜打就归家。

”这是广泛流传于我国荞麦产区的歌谣，生动地描绘了荞麦的特性。

荞麦漫漫连山路，豆荚离离映版扉”这是陆游的诗。

适应性强，生长期短，一般为60余天，所以在中国历史上，荞麦常以备荒作物的面目出现，一旦遭了灾，农作物全都指望不上了，但即使到了三伏，仍能种荞麦以补救。

四川凉山彝族自治州是苦荞麦的起源地之一，而凉山的昭觉县是全国最大的苦荞麦主产区，被誉为“苦荞麦之乡”。

彝族同胞长期以苦荞麦为主食，身体健壮，肌肤红润，很少有人患高血压病。

随着苦荞麦被人们广泛接受，我国的晋东北等高原地区也渐渐地广泛种植荞麦了。

苦荞麦在山西又被民间百姓称为"土四环素"，有个小病小灾的，不用求医生，吃点苦荞麦就行。

作为民间餐饮，苦荞看似不登大雅之堂，却如此实惠，有一种原始的稚拙和素朴的关怀蕴含其中，能不喜欢它吗？苦荞的亩产量只有300-400斤，黑苦荞更低，只能在海拔1500米以上生长独特的自然环境，大气造就了独特的品质，苦荞的分布在山西、陕西、安徽、内蒙等省，尤以山西较多，但最主要的产地是在四川的凉山州，约占全国产量的75%，而且凉山苦荞的内在品质最优，主要指苦荞黄酮的含量最高，苦荞的分类:人们常说的荞麦,太笼统,仅说荞,就有甜荞和黑苦荞。

环太苦荞茶的作用
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我们日常生活中所说苦荞指的就是一种小杂粮，环太苦荞茶是大凉山地区出产一种苦荞茶，按照它的形状特点一般主要分为甜荞和苦荞两种，一般来说，虽然苦荞味道稍微有点苦，但是苦荞的营养价值比甜荞的营养价值更高。

从苦荞的品质上来讲，凉山出产的苦荞麦。

由于大凉山的地理因素所以其生长的苦荞品种品质更好，味道更纯正，是很多苦荞茶爱好者的首选之作。

步骤/方法：
1、黑苦荞是苦荞中的一种，又被称之为珍珠黑苦荞，因外壳的颜色是深黑色而被称之为黑苦荞。

黑苦荞的营养价值是苦荞种类中最高的一种，但是在我国黑苦荞的产量是很低的，主要是因为黑苦荞对环境条件要求非常苛刻。

2、品质好的苦荞生对其生长的环境要求特别严格，主要是因为苦荞喜欢高寒山区、阴湿冷凉的环境，并且周围环境没有什么污染，土壤PH值在一定合适的范围之内，日照时间比较长、才能让苦荞的光合作达到最大化，提升其品质。

3、苦荞的功效在李时珍所编写的本草纲目中就提到，苦荞具有“实肠胃，益气力，续精神，利耳目”以及“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”的功效，在日本将苦荞称其为“长生不老的健康品”，虽然说法比较夸张，但是可以看见国际上对苦荞的评价较好，。

名目第一部分基础学问1.什么是苦养 (2)2.苦养和养麦有什么区分----------------------------------------------- 23.苦养有哪些品种 (2)4.怎样区分真正的苦养和杂交苦养 (2)5.各种苦养生长环境有什么区分----------------------------------------- 26.黑苦养和黄苦养有什么区分...... .. (2)7.苦养茶是用什么做的------------------------------------------------- 29.超微茶和全胚茶有什么区分，哪一个更好 (2)10.凉山的苦养为什么是最好的苦养-------------------------------------- 211.凉山的苦养与山西、内蒙产的苦养有什么区分 -------------------------- 312.苦养有哪些养分价值------------------------------------------------ 313.卢丁究竟是什么一 314.苦养的价值是怎样被发觉的------------------------------------------ 315.专业文献对苦养的主要描述与评价有哪些------------------------------ 3其次部分饮用问题1.苦养的食用方法 (4)2.苦养茶喝完茶后为什么还能吃下去------- --------------------------- -4 5.为什么苦养粉是白色的，不是应当是黄色的吗---------------------------- -4 10.苦养为什么不苦呢？不苦是不是就不正宗------------------------------ 411.为什么苦养对便秘有关心-------------------------------------------- 412.喝苦养茶会影响睡眠吗----------------------------------------------- 413.为什么苦养能延缓年轻............. - . (4)14.孕妇可以喝苦养茶吗------------------------------------------------- 415.儿童可以喝苦养茶吗------------------------------------------------ 416.为什么苦养茶能美容养颜--------------------------------------------- 417.苦养为什么能排毒抗癌 (5)18.为什么苦养茶对肥胖人群和糖尿病人有益------------------------------- 519.为什么苦养能增加体质----------------------------------------------- 520.苦养为什么能调整血糖、血脂和血压—— (5)21.为什么苦养能调理肠胃----------------------------------------------- 524.苦养茶泡不散是不是里面加有食用胶 (5)25.苦养茶有没有什么副作用--------------------------------------------- 527.环太苦养茶为什么不如有的苦养茶香 (5)28.喝这个茶能停我三高的药物吗----------------------------------------- 529.苦养茶每天喝几袋比较合适呢----------------------------------------- 530.苦养茶里含有多少芦丁------------- ----------- --------------------- 633.为什么不把“苦养能降三高”，这一好处写在包装上--------------------- 634.怎么区分未加色素香精的苦养茶（非全胚型）--------------------------- 6 第一部分基础学问1.什么是苦养苦养是一种小杂粮，富含生物类黄酮、维生素、粗蛋白、微量元素和矿物质等人体必需的养分素，苦养麦的淀粉为支链淀粉。