高星级酒店餐饮销售经理岗位职责

2024年餐饮营销经理岗位职责范文____设立预订部门，确保其职能的全面性。

____构建餐饮销售团队，优化薪酬与提成激励机制。

____在餐饮总监的指导下，编制年度、月度及临时餐饮部营销策略和预算。

____制定销售策略，指导部门销售人员达成餐饮部的销售目标。

____与饭店销售部保持紧密协作，共同推动会议、展览、套餐等的促销活动。

____依据餐饮部的目标市场及客户需求，制定针对关键客户和潜在客户的销售策略和行动计划。

____协助执行各项业务计划和经营预算，系统性地开发新的客源市场。

____提供预算参考方案，提出销售目标的建议。

____负责关键客户和潜在关键客户的资料收集、整理和分析工作。

____监督销售团队的日常运营，确保完成具体的销售指标，明确不同阶段的销售重点。

____向餐饮部管理层报告客户反馈和本地竞争对手的动态信息。

____定期对下属进行绩效考核，执行奖惩政策，组织培训以提升销售团队的能力。

____处理餐饮销售部的日常运营，完成餐饮总监布置的其他任务。

2024年餐饮营销经理岗位职责范文（二）1. 根据酒店的短期与长期经营策略和规划，主要负责对外销售活动，吸引客源，并主导商务市场的业务发展和策略执行。

2. 直接管理销售经理、商务销售经理及长住客销售经理团队，与国内外各大旅行社及外国驻华机构保持紧密联系，及时提供酒店的最新动态和活动信息，以吸引并保持客户。

3. 研究并掌握全球旅游市场趋势和竞争对手的销售策略，整理相关资料，定期提交市场分析报告，并提出适应性的业务建议。

4. 定期访问关键客户，包括各大旅行社的管理层、销售团队、预订人员，以及主要的商业公司和航空公司等，收集他们对酒店的反馈和需求，适时组织活动邀请他们参与，以增进互信，强化合作关系。

5. 持续更新下属的市场营销知识和技巧，以应对市场的变化和客户需求，确保客户始终对我们的服务保持兴趣和新鲜感。

6. 主动促进销售部与其他部门之间的协作，确保所有工作流程的顺畅，始终以客户为中心，在公众中塑造一个专业敬业的团队形象。

餐饮销售经理岗位职责样本1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。

2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。

4.参加酒店部门经理协调工作会议。

5.定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。

6.检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。

7.制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。

8.熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。

9.与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。

____对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。

11.督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。

12.加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。

13.促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。

14.每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。

、15.每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。

16.制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。

17.发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。

职责职责餐饮销售经理岗位职责样本（2）餐饮销售经理负责管理餐饮销售部门，并制定销售策略以提高销售业绩。

以下是餐饮销售经理的岗位职责：1. 制定销售策略和计划：餐饮销售经理要与高层管理层合作，制定餐饮销售的战略和计划。

他们需要了解市场需求和竞争对手的情况，并根据分析结果制定销售目标和计划。

2. 管理销售团队：餐饮销售经理需要招聘、培训和管理销售团队，确保团队成员了解公司产品和销售策略，能够有效地推销产品。

他们需要设定销售目标和考核标准，并激励团队成员实现目标。

3. 拓展客户资源：餐饮销售经理需要与潜在客户建立和维护良好的关系，开展市场调研和营销活动，以拓展客户资源。

餐厅销售经理的主要岗位职责（）十篇餐厅销售经理的主要岗位职责〔精选〕【篇一】1，执行执行总经理的工作指令，并向其负责和报告工作。

2，全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进展。

3，负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工的`考勤，考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗，有人，有服务。

4，坚持让客人完全满足的服务宗旨，合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动。

5，负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素养。

6，负责餐厅设备财产管理，严格掌握物料消耗和成本费用，做好财产物料三级帐和物料用品的领用，保管及耗用报损工作。

7，建立良好的协作关系，沟通与厨房的联系，协调进行工作。

并以市场为导向做好市场调查讨论，不断提高餐厅促销措施。

8，了解掌控厨房货源状况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点和酒水的推销工作。

9，坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格根据餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全，优质，高效。

10，保持餐厅设备设施干净，完好，有效，实时报修和提出更新添置看法。

11，负责处理客人对餐厅服务工作的看法，建议和投诉，仔细改进工作。

12，了解和掌控员工的思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。

餐厅销售经理的主要岗位职责〔精选〕【篇二】岗位职责:1、依据课程规划，开发相应课件；能实时全面掌控全国管理组进展状况，并能依据公司文化要求，实时组织并实施课程培训，以满意人员进展需求和公司文化传递；2、有计划性的对全国区域进行训练计划落地检查，追踪课后行动计划的实施与改善，并能依据实施状况，实时调整授课内容或方法，定期向中心训练部经理报告；3、监督并能援助到各区域训练部承接管理学院的系列系统课程，工作室推广承接公司、人力、营运中心拟定的.活动方针，举办相应鼓舞士气、传递标准和文化的活动；并能对区域的组织活动起到引导和援助的作用；4、协调和组织系统推行的相关课程或工作室，并能在收集执行过程的问题，提出并参加系统改善；5、和各区域训练/督导保持友好沟通，促进课程和课后追踪有效执行；任职要求:1、大专及以上学历，cet-4及以上，能简约的语言沟通；2、3-5年相关工作阅历连锁快餐连锁行业工作经受；3、团队合作/语言表达技能/文字处理技能技能强；4、具备培训技能，形象气质佳；餐厅销售经理的主要岗位职责〔精选〕【篇三】职责：1、通过各种渠道挖掘潜在目标客户，建立并保持良好的客户关系；2、向客户提供专业的产品询问及优质的服务，提供满意客户需求的综合解决方案；3、完成招标文件的撰写及招、投标等相关商务工作；4、完成全年销售业绩考核指标，达成团队销售目标；5、保持良好的客户关系，定期做好客户回访工作；6、完成领导安排的`其他工作。

餐饮营销经理岗位职责餐饮营销经理岗位职责篇11、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。

2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。

3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。

4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的`成本控制。

5、定期同餐饮部副经理、行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。

6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。

7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。

9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

11、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。

12、完成总经理交给的其他工作。

餐饮营销经理岗位职责篇21、维护公司网络端口，及时回复客户信息;2、了解客户租赁需求，匹配推荐合适房源;3、邀约客户实地看房/使用线上VR看房，协助客户完成交易;买卖方向：1、通过公司提供的营销工具及网络渠道，获取潜在的购房客户;2、根据客户需要，为客户提供房源及优质的看房体验;3、按客户需求定制购买方案及贷款金融产品;4、负责公司房源开发与维护，并与业主建立良好的`业务协作关系;5、促成买卖双方交易达成，协助双方合同签署、办理贷款过户等工作。

餐饮营销经理岗位职责篇31、制定餐饮渠道销售策略，完成销售任务目标2、开拓餐饮渠道客户、制定有效合作方案3、提供餐饮渠道服务，完成公司产品宣传、销售工作4、根据情况组织活动完成销售推广工作5、协调订单、配送工作6、领导交办其他事宜餐饮营销经理岗位职责篇41、对行政总厨、各餐厅主管、各出品部门进行考勤、考绩。

餐饮销售经理职责（14篇）餐饮销售经理职责（精选14篇）餐饮销售经理职责篇11、开发、管理客户和代理商以便完成年度新梯销售计划，扩大市场份额。

2、收集所负责销售区域内市场信息并及时反馈给公司以便公司调整销售产品策略，取得市场竞争优势。

3、发展并维护与业主、建筑设计师、工程估算师、工程承包商等职能部门的良好工作关系，挖掘和寻求潜在的市场商机。

4、宣传介绍公司以及公司系列产品的功能及特性，提高品牌知名度。

5、负责电梯安装要求的确定、评审和顾客沟通管理，保证合同的准确率，提高客户满意度。

6、提供准确的市场预测以便公司合理调配资源，提高客户满意度。

7、负责准备标书、报价书、销售合同以及相关招投标所需文件，并独立负责商务谈判，提高签单的成功率。

8、负责跟踪收款、订货、发货及安装等环节，保证订单的顺利执行，提高客户满意度。

9 、做好与本公司服务销售、销售工程、合同管理、财务部、工程部有关人员的沟通协调工作，保证订单的顺利执行，提高客户满意度。

10、负责销售服务顾客满意跟踪、测量和分析，提供改善建议。

11、在上级主管领导下完成质量安全工作。

餐饮销售经理职责篇21. 依据公司销售政策带领销售团队完成公司下达的销售目标;2. 管理负责区域的销售运作，开拓销售渠道，规范销售流程等;3. 对于重点项目、市场及客户进行开发、维护和管理，并对重点项目进行直接跟踪，确保项目的成功;4. 根据公司销售目标，制定部门销售计划、项目追踪计划、收款计划、销售费用预算及实施策略等;5. 负责市场、竞争对手动态的收集反馈和分析应对工作;6. 给予销售人员及时有效的指导和在岗培训;7. 上级交办的其它事务性工作。

餐饮销售经理职责篇31、维护公司网络端口，及时回复客户信息;2、了解客户租赁需求，匹配推荐合适房源;3、邀约客户实地看房/使用线上VR看房，协助客户完成交易;买卖方向：1、通过公司提供的营销工具及网络渠道，获取潜在的购房客户;2、根据客户需要，为客户提供房源及优质的看房体验;3、按客户需求定制购买方案及贷款金融产品;4、负责公司房源开发与维护，并与业主建立良好的业务协作关系;5、促成买卖双方交易达成，协助双方合同签署、办理贷款过户等工作。

餐饮营销经理岗位职责1.根据酒店的近期和远期经营目标和规划，具体负责对外销售，招徕客源，负责商务市场的业务拓展和方案实施。

2.直接领导团队销售经理，商务销售经理和长包房销售经理，积极与国内国外各大旅行社、外国驻华机构保持联系，随时向他们提供酒店的变化情况和节目信息，以吸引顾客。

3.研究和掌握国内外旅游市场信息和同行业销售方针，整理汇编成册，定期向市场营销总监上交市场信息报告，并提出相应的对策。

4.走访客户。

定期或不定期地拜访各大旅行社的经理人员和销售人员、订房人员等，拜访各大商社、____航空公司等驻华机构，向他们征求对本酒店的看法和要求，必要时举行各种活动邀请他们参加，以增进了解，加强友谊。

5.培训下属。

不断更新市场营销观念和促销手段，以适应市场变化的需要，即客户的需要，使客户永远产生好奇和新鲜感。

6.主动协调销售部与酒店各部门的关系，使各个工作环节运转顺利，一切以顾客为中心，在公众中树立起人人有敬业精神的群体形象。

7.做好市场细分，选择销售市场，销售对象。

餐饮营销经理岗位职责（2）餐饮营销经理的岗位职责包括以下内容：1. 制定餐饮市场营销策略：根据餐饮企业的定位和目标市场需求，制定餐饮市场营销计划和策略，包括市场调研、目标客户分析、产品定位和价格策略等。

2. 开展市场调研和分析：了解餐饮市场的发展趋势和竞争对手的动态，收集市场数据并进行分析，为制定营销策略提供依据。

3. 策划并执行餐饮推广活动：负责组织和执行餐饮推广活动，如促销活动、会员活动、联合营销等，提高客户的认知度和购买率。

4. 管理数字营销渠道：负责管理餐饮企业的数字营销渠道，包括网站、社交媒体、电子邮件营销等，定期更新内容并跟踪效果。

5. 维护与拓展客户关系：与重要客户保持良好的合作关系，了解客户需求并提供相应的服务和解决方案，同时积极开发新客户。

6. 分析营销效果和销售数据：收集和分析餐饮销售数据，对市场反馈和销售状况进行评估，及时调整营销策略和推广方案。

酒店销售经理的岗位职责酒店销售经理是负责酒店销售策略、市场拓展和客户关系管理的重要岗位。

下面是酒店销售经理的详细岗位职责，以供参考：1. 制定销售目标和计划：根据酒店经营目标和市场需求，制定销售目标和计划，包括销售额、市场份额和客户增长率等指标，并确保销售目标的实现。

2. 开发销售策略和方案：根据酒店的竞争优势、目标市场和客户需求，制定销售策略和方案，包括市场定位、产品定价、促销活动和渠道开发等，以提高酒店的市场占有率和销售额。

3. 管理销售团队：招聘、培训和管理销售团队，包括销售代表和销售主管等，确保销售团队的专业能力和销售技巧。

4. 开拓客户：寻找和开发新的客户资源，建立和维护客户关系，包括通过电话、邮件、会议和拜访等方式与客户进行沟通，了解客户需求并提供满足客户需求的解决方案。

5. 跟进销售机会：跟进销售机会，包括询价、报价、合同谈判和签署等，确保销售机会的顺利闭环，并及时向客户进行跟单和售后服务。

6. 协调内外部资源：与其他部门（如市场部、运营部和财务部）合作，共同推动销售工作的顺利进行，包括制定销售活动计划、协调资源配置和解决问题等。

7. 监控销售绩效：定期分析和评估销售绩效，包括销售目标的实现情况、销售渠道的效果和客户满意度等，提出改进措施和建议，以持续提高销售绩效。

8. 管理销售数据和报告：收集、整理和分析销售数据，包括销售额、销售量、销售渠道和客户分析等，编制销售报告和分析，向上级报告销售工作的进展和成果。

9. 建立合作伙伴关系：与行业协会、商务机构和其他酒店建立合作伙伴关系，开展联合营销和合作推广，扩大酒店的市场影响力和知名度。

10. 跟进市场动态：及时了解市场动态和竞争情报，包括市场需求变化、竞争对手和新兴市场等，制定应对策略和行动计划，以保持酒店的竞争优势和领先地位。

11. 进行销售培训：组织和开展销售培训活动，包括销售技巧、产品知识和市场动态等培训课程，提升销售团队的销售能力和专业素质。

2024年星级酒店销售岗位职责4篇目录第1篇星级酒店销售主管岗位职责第2篇星级酒店销售经理岗位职责第3篇五星级酒店销售经理岗位职责第4篇星级酒店销售代表岗位职责星级酒店销售经理岗位职责1、负责贯彻落实公司的营销策略、政策和计划；2、负责市场调研和需求分析；3、负责年度销售的预测，目标的制定及分解；4、确定销售部门目标体系和销售配额；5、负责对行业市场的目标客户进行攻关，并协助经销商进行市场开拓；6、负责销售计划的分解、落实，并进行跟踪与评估。

星级酒店销售代表岗位职责五星级酒店销售代表岗位职责[直接上级]:营销部主管[直接下级]:无。

[职位描述]:行酒店的销售计划,完成经理下达的销售指标。

[工作内容]:1、执行酒店的销售计划,完成经理下达的销售指标。

2、根据市场需求,分析报告及统计资料确认潜在顾客及其需求,访问客户并提交销售报告。

3、负责政府、事业单位等散客及会议等服务项目的销售工作,并参与组织、协调接待、服务活动。

4、根据饭店价格方案,与客户进行谈判,以最终达成协议签署合同。

5、与饭店其他部门做好协调工作,以确保对重要客人的服务。

6、定期提交工作报告,建立客户档案。

7、根据上级领导指示,负责搜集、整理政务及销售信息。

8、参加本行业及客户组织的相关活动,与客户保持良好的关系。

9、参加专业培训活动。

[素质要求]:1、基本素质:具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德及良好的纪律观念。

2、自然条件:身体健康,品貌端正,气质高雅,年龄在25-35岁,身高:男1.74-1.79米,女1.65-1.68米。

3、文化程度:具有大学专科或同等学历水平。

4、外语水平:具有流利的英语会话能力,达到中级水平。

5、工作经验:有2年以上销售工作经验,通晓对外销售的促销技巧和销售策略,熟知酒店的各项服务内容和服务设施,熟悉客源的政治、经济、文化、风俗常识和涉外礼仪、礼节,根据分工能够带来客源,完成任务。

6、特殊要求:具有公关能力,谈判能力,善于接触各种类型客人,同客户保持良好的人际关系。

餐厅销售经理的岗位职责和任职要求（精选28篇）餐厅销售经理的和任职要求篇1岗位职责：1.根据分工负责会务、婚宴、网络、散客、团队、餐饮等服务项目的营销工作，并参与接待服务。

2. 负责新客户开拓、客户资料收集，挖掘客户需求;3. 与客户建立良好的沟通关系，为客户提供优质服务;任职资格1、1年以上销售经验，有客户资源2、有强烈责任心和进取心;吃苦耐劳，有良好的团队合作精神;3、性格外向、反应敏捷、表达能力强;餐厅销售经理的岗位职责和任职要求篇2岗位职责：1、执行公司制定的销售计划，协助在本公司推动客情服务、销售计划。

2、参加公司销售会议，了解销售计划、营业目标等，并根据现场收集的资料建议公司具体推动实施方案。

3、根据‘推动计划’在餐厅协助现场推行。

具体推行内容包括：现场跟踪、产品知识、服务技巧和销售技巧、沟通技巧熟练等。

4、做好餐厅内的销售工作提升回头客及户外拜访工作。

6、协助公司根据市场的需要，定期调整酒店销售活动策划。

7、每周检讨本周推行成效，并呈报销售总监，协同销售总监一起订立目标跟进销售服务行动。

8、每个月与销售总监举行1次总结检讨汇报，包括反馈餐厅销售推行成效、跟进行动及餐厅现状，呈报公司领导。

任职资格：1、8年以上餐饮销售工作经验,4年以上餐饮销售管理工作经验。

2、出色的语言表达和人际沟通能力;3、对目标的积极追求和不满足的精神,能承受工作压力;4、优秀的执行能力和规划能力;5、认真主动的工作态度和强烈的责任心;6、优秀的团队领导能力。

7、熟练掌握并运用市场营销的理念，方法;8、熟悉餐饮行业销售。

餐厅销售经理的岗位职责和任职要求篇3【岗位职责】1、负责餐厅的业务开发和客户群拓展，寻访写字楼、公司的企业客户或者团队客户;2、与餐厅的市场顾问公司一道，完成餐厅的市场活动的策划和落地;3、与商场的市场团队一道，完成餐厅在商场内的各项活动的对接和关系维护;【岗位要求】1、大专以上学历2、2年以上餐厅推广经验3、有餐厅推广渠道4、积极进取、有上进心5、善于沟通餐厅销售经理的岗位职责和任职要求篇4职责：1、根据市场营销计划，制定部门工作计划，完成部门业绩目标;2、开拓新市场，开拓新客户，增加产品拓展范围;3、负责管理协调电商部销售工作;4、负责协调区域内拓展活动的策划及执行，完成销售目标;5、管理维护客户关系以及客户长期战略合作计划。

餐厅销售经理的主要工作职责（精选26篇）餐厅销售经理的主要工作职责（精选26篇）餐厅销售经理的主要工作职责篇11、把握餐厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作。

2、支配员工班次，核准考勤表。

3、对餐厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。

4、与来宾保持良好关系，帮助营业推广、征询及反映来宾的看法和要求，以便提高服务质量。

6、与前厅经理联系有关餐单预备事宜。

餐厅销售经理的主要工作职责篇21、把握餐厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作。

2、支配员工班次，核准考勤表。

3、对餐厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。

4、与来宾保持良好关系，帮助营业推广、征询及反映来宾的看法和要求，以便提高服务质量。

6、与前厅经理联系有关餐单预备事宜。

餐厅销售经理的主要工作职责篇31.负责餐饮部销售，依据市场状况和不同时期的需求，完成销售工作2.做好餐饮、宴会餐销售，加强宴会组织与管理，提高服务质量3.帮助餐饮经理运营餐饮部日常工作4.参加制定、修订餐厅各项服务工作规范与工作标准，不断完善餐厅服务5.帮助餐饮经理对员工工作进行培训、检查和考核6.妥当处理客人投诉和其他突发大事餐厅销售经理的主要工作职责篇4职责：1、负责平台行业整体运营和日常管理，包含后台操作、广告排期，产品上下架管理、产品编辑、预约单处理等相关工作;2、行业相关营销活动的策划及操作。

策划活动方案，确定活动目标，整合平台资源，从而达成营销指标和效果;3、跟踪活动执行状况，准时优化活动，保证活动目标的实现，并对活动进行总结;4、擅长数据收集和分析。

能对行业运营进行相关数据分析并总结问题，提出改善运营质量的方法和建议并执行;5、负责平台运营中的文案撰写，精确把握目标用户消费心理，增加平台用户粘性;6、运营小团队的管理。

任职要求：1、全日制大专以上学历，熟识并喜爱互联网行业，有美妆、快消品德业运营阅历者优先;2、具有良好的文案撰写力量和线上活动策划力量，并能精确把握目标用户消费心理，增加平台用户粘性;3、能使用PS，具有简洁处理、编辑图片的力量;4、有良好的学习力量和抗压力量，能够吃苦耐劳，思路清楚，具有剧烈责任心和上进心;5、对生活、工作具备足够的热忱和激情，具有良好的团队协作力量;6、能够顺当接受新奇事物和趋势。