武夷香江茗苑景区茶旅融合的实践与思考
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第1篇一、活动背景随着我国旅游业的蓬勃发展,游客对旅游体验的要求越来越高,追求身心愉悦、文化内涵丰富的旅游产品。
茶文化作为我国传统文化的瑰宝,具有深厚的文化底蕴和独特的魅力。
将茶旅融合,不仅能够丰富旅游产品,还能传承和弘扬中华茶文化。
为此,我们特策划一场以“悠然茶韵,穿越古今”为主题的茶文化旅游节,旨在让游客在品茗赏景的同时,感受茶文化的魅力,体验一场穿越时空的茶旅之旅。
二、活动目标1. 传承和弘扬中华茶文化,提高公众对茶文化的认知度和认同感。
2. 打造特色茶旅产品,丰富旅游市场,促进旅游业发展。
3. 提升旅游目的地的知名度和美誉度,吸引更多游客前来观光体验。
4. 增强游客的参与感和体验感,打造高品质的旅游产品。
三、活动主题解读“悠然茶韵,穿越古今”这一主题寓意深远,具体解读如下:1. 悠然:强调游客在茶旅过程中的轻松愉悦心情,让游客在繁忙的生活中找到片刻的宁静与放松。
2. 茶韵:突显茶文化的韵味,让游客在品茗的过程中,领略茶文化的魅力。
3. 穿越古今:展示茶文化的悠久历史,让游客在体验茶旅的过程中,感受古今文化的交融。
四、活动内容1. 开幕式:举办一场盛大的开幕式,邀请政府领导、茶文化专家、旅游业界代表等出席,共同宣布茶文化旅游节开幕。
2. 茶艺表演:邀请专业茶艺师进行现场表演,展示茶艺的精湛技艺,让观众感受茶文化的魅力。
3. 茶文化讲座:邀请茶文化专家进行讲座,解读茶文化的内涵,让观众深入了解茶文化的博大精深。
4. 茶旅线路体验:推出多条茶旅线路,包括茶园观光、制茶体验、品茗休闲等,让游客亲身感受茶文化的魅力。
5. 茶文化展览:举办茶文化展览,展示茶具、茶画、茶诗等茶文化元素,让观众感受茶文化的韵味。
6. 茶艺大赛:举办茶艺大赛,选拔优秀茶艺师,展示茶艺的传承与发展。
7. 茶文化交流:邀请国内外茶文化专家、茶艺师进行交流,共同探讨茶文化的传承与发展。
8. 茶旅产品推介:邀请茶旅企业进行产品推介,展示茶旅产品的特色与魅力。
我国茶旅融合的实践与思考
王建荣
【期刊名称】《中国茶叶加工》
【年(卷),期】2018(000)002
【摘要】近年来我国主题旅游发展兴盛,其中以茶主题旅游最为典型,茶旅游一体化的发展模式成效显著.通过分析我国茶旅产业发展的背景、现状、优势和存在的问题,文章提出茶旅融合要从特色化、智慧化、市场化、融合化等角度全方位发展的思路,并探讨了茶旅产业在新趋势下的实践案例和突破模式,以期为茶文化旅游产业带来新的思路和参考.
【总页数】5页(P5-9)
【作者】王建荣
【作者单位】杭州植物园,浙江杭州 310013
【正文语种】中文
【中图分类】F590.3;S571.1
【相关文献】
1.武夷香江茗苑景区茶旅融合的实践与思考 [J], 叶维沁;刘安兴;杨林海
2.以茶促旅以旅带茶茶旅互融 [J], 邓晓东;
3.武夷山香江茗苑茶旅融合的实践与思考 [J], 杨林海;刘安兴;叶维沁
4.基于供给侧视角的茶旅融合——培育茶旅产业的新优势 [J], 刘敏;吉根宝;王润贤
5.我国茶文旅康融合开发的思考与实践 [J], 宿迷菊;许凌;王盈峰;范晓玥;焦佳;俞璐婷
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茶旅文化结合在景观中的应用——以武夷香江茗苑为例潘特丹【摘要】论述了茶旅文化的存在和发展的重要意义,并以武夷香江茗苑为例,从景观规划设计的思路、整体布局及其具体方案、措施等方面,探讨了茶旅文化元素在打造新时期武夷山茶叶企业园区景观中的应用.【期刊名称】《福建建筑》【年(卷),期】2018(000)011【总页数】4页(P13-16)【关键词】茶旅文化;武夷岩茶;香江茶业;景观规划设计;茶文化博物馆【作者】潘特丹【作者单位】厦门路亨园景观艺术有限公司福建厦门361000【正文语种】中文【中图分类】TU9850 引言武夷山水一壶茶,武夷茶自古以来岩韵幽远,无以伦比。
历代文人墨客品饮、推崇、厚爱有加。
茶不仅是一种饮品,同时也被人们赋予了丰富的文化内涵。
茶文化与旅游文化的结合,是新时期经济发展的新模式[1]。
香江茶叶具有独有的原生态核心正岩茶山,独领山水之灵气。
本文将从规划方案思路出发,详细介绍该项目如何将武夷岩茶文化与旅游文化互相结合,塑造企业新园区景观,创造武夷山茶企的新机遇。
1 茶旅文化的概念茶旅文化是指将当地的茶业和旅游业互相结合发展的新型旅游模式,以茶为资源作为旅游的核心内容。
这种互相促进经济发展的模式是近年最受欢迎的一种旅游模式,它可以带动茶企的品牌宣传及茶业的发展[2]。
1.1 茶旅文化的创新表现形式以武夷茶文化为核心,通过对品茗、采摘体验、参观制茶工艺、茶主题文艺演出、茶相关产品推广、茶文化博物馆的展示等内容与景观塑造手法相结合,打造武夷山地区茶旅一体化的新模式。
1.2 茶企业发展茶旅文化意义近年来,在旅游种类中,生态旅游的所占比重最有分量。
因此,茶企业对园区旅游形象的塑造,对茶企业旅游的发展及茶业的发展具有十分重要的作用[2]。
茶文化的特色,不仅是茶企所在地不可替代的旅游品牌,也是茶企业旅游品牌形象建立的关键。
2 武夷香江茗苑景观规划设计2.1 项目概况及文化背景武夷香江茗苑,位于福建省武夷山市生态创业园区,规划占地面积1.133hm2,总建筑面积6万多平方米,总投资约2.5亿元。
茶旅融合经验交流材料茶旅融合是指将茶文化与旅游业进行有机结合,以茶文化为核心,通过旅游方式体验、领略茶文化的特色和魅力,相互促进,实现经济和文化的双赢。
茶旅融合不仅仅是一种旅游方式,更是一种文化交流和体验的方式。
茶文化源远流长,拥有丰富的历史和深厚的底蕴。
而旅游作为一种全方位、多角度的体验,可以将茶文化呈现出来,提供更好的交流平台。
在茶旅融合中,游客可以通过旅行了解茶文化的起源、发展、传播等方面的历史,还能够亲身体验茶叶的采摘、制作、品鉴等具体过程,从而加深对茶文化的了解和感受。
茶旅融合的主要形式包括茶园观光、茶叶采摘体验、茶文化讲座、茶道表演等。
其中,茶园观光是最常见的形式之一。
游客可以在茶园中欣赏茶树的风采,感受自然环境对茶叶生长的积极影响。
在茶园中,还可以结识茶农,了解他们的种植技术和经验,亲自体验茶叶采摘的乐趣。
茶叶采摘体验不仅能够增加游客的参与感,更能够让游客亲身感受到茶叶的“新鲜”味道,加深对茶叶制作过程的了解。
茶文化讲座是茶旅融合中的另一种形式。
茶文化讲座可以由专业的茶艺师或茶文化研究者主持,通过讲解茶文化的历史、种类、品鉴方法等内容,帮助游客更好地了解茶文化的精髓。
同时,茶文化讲座还可引导游客参与茶道表演,学习如何泡茶、品味茶的技巧,进一步提升茶文化的体验性和互动性。
茶旅融合的意义不仅仅在于推动茶文化的传承和发展,还在于推动旅游业的创新和升级。
茶园观光、茶叶采摘体验等活动吸引了大量游客,增加了茶产业的收入和就业机会。
茶文化讲座和茶道表演等活动则为旅游业带来了更多的内容和特色,增加了游客的参与感和满意度。
通过茶旅融合,茶文化和旅游业可以相辅相成,共同推动地区经济和文化的发展。
茶旅融合还具有其他方面的积极影响。
茶文化的传播可以增加人们对健康饮食的认识,倡导绿色、环保的生活方式。
旅游活动也可以提供更多的就业机会,改善当地居民的生活质量。
同时,在茶旅融合中,游客和当地居民之间的交流和互动也可以增进彼此的了解和友谊,促进地区间的和谐发展。
茶旅融合调研报告一、前言茶文化和旅游业是中国的两大特色产业,如何将这两个产业进行融合,实现互利共赢,成为了当前的热门话题。
本报告将从多个角度对茶旅融合进行调研,提出相关建议。
二、茶旅融合的意义1. 促进地方经济发展茶旅融合可以吸引更多游客前来参观、品尝和购买当地的优质茶叶产品,带动当地农业和制茶业的发展,同时也可以促进当地餐饮、住宿、交通等相关服务业的发展。
2. 丰富旅游体验通过茶文化和制茶过程的介绍,游客可以更深入地了解当地文化和历史背景,并且在品尝到美味的茶叶后也可以感受到不同于其他旅游目的地的独特魅力。
3. 提升产业附加值通过加工创新和品牌推广等方式,可以提高当地茶叶产品的附加值和知名度,增加企业利润并扩大市场份额。
三、调研方法本次调研采用了问卷调查和实地访谈两种方式。
1. 问卷调查我们在多个社交平台上发布了茶旅融合相关的问卷调查,共收到了200份有效回答。
问卷内容主要涵盖了游客对茶旅融合的认知、参与意愿以及对相关服务的需求等方面。
2. 实地访谈我们前往了多个茶叶产区进行实地访谈,主要采访了当地茶业从业者和旅游从业者,以及部分游客。
通过实地访谈,我们深入了解了当地茶旅融合的现状和存在的问题。
四、调研结果分析1. 游客对茶旅融合的认知程度不高根据问卷调查结果显示,超过60%的受访者表示并不清楚什么是茶旅融合。
这表明当前大众对于茶旅融合还存在认知障碍,需要加强宣传和推广。
2. 参与意愿较低虽然绝大部分游客表示有意愿参与到茶旅融合中来,但是只有不到30%的受访者表示曾经参加过相关活动或体验项目。
这说明目前市场上提供的茶旅融合服务还不够丰富,需要进一步拓展和创新。
3. 服务需求方面存在差异不同类型的游客对于茶旅融合的服务需求也存在差异。
例如,年轻人更加注重互动性和体验感,而老年人则更加注重文化内涵和知识传承。
4. 茶旅融合的发展还存在问题在实地访谈中,我们了解到目前茶旅融合存在以下问题:(1)茶产区基础设施不完善,交通、住宿等方面仍有欠缺;(2)部分茶业从业者对于旅游市场缺乏了解,无法满足游客需求;(3)部分旅游从业者对于茶文化缺乏了解,无法提供专业的服务。
茶文化与旅游业融合发展作文《茶文化与旅游业融合:一场美味与美景的联姻》在这个快节奏的时代,能把茶香与旅游紧紧挨上关系,就像把冰淇淋和阳光配在一起那么妙。
我有次去了一个小山区旅游,那地方的山啊,绿得像抹茶蛋糕。
一进村子,就闻到一股淡淡的茶香。
那茶香不浓烈,就像个害羞的小姑娘拂过你的鼻尖。
我跟着那茶香走走停停,看到了一片茶园。
那茶园可真是大得没边儿了,一排排茶树跟整齐的小学生队列似的。
茶农们都在忙碌着,手指轻快地在茶树上跳着舞,把最嫩的茶叶尖儿采下来。
我好奇呀,就跑去跟一位阿婆聊天。
阿婆笑着对我说:“俺们这茶叶可金贵嘞,要用多少心思照料。
”她还让我试了试采茶叶,我那笨手笨脚的样子,就像大象在绣花,把旁边的大叔都逗笑了。
那村子也聪明,就打着这茶香的招牌搞起了旅游。
游客到了这儿,就可以住在那种古色古香的民宿里。
民宿的装饰都是和茶有关的,墙上还挂着茶叶制作的流程图。
每天早上被那茶香唤醒,然后跟着茶农去茶园观光,一边听他们讲着种茶的门道,一边呼吸着清新中带着茶香的空气。
到了下午呢,还能在村里的小茶馆里看老师傅炒茶。
只见那老师傅双手在热锅里翻炒着茶叶,茶叶发出的沙沙声就像是在唱歌。
游客还能亲自动手体验下,不过我动手的时候那茶叶差点被我炒糊了,那味道就像烧焦的鞋垫,可把大家乐坏了。
茶文化和旅游业这么一融合,游客能了解到茶的前世今生,村子里的人也能赚到钱。
对于游客来说,这旅程有了茶的陪伴,就像咖啡加了糖。
对于当地人来说,这是把小巷子里的宝藏展示给了全世界。
茶文化和旅游业的融合,就是把田园里的清香与远方的来客连在一起,这可不是一加一等于二的事儿,而是创造出了一个全新的、带着茶香的奇妙世界。
《茶香之旅:旅游者的新乐园》我那回旅游的经历真的是像打开了新世界的大门之后又发现了宝藏一样。
那座有茶的小镇,刚靠近就感觉像是进了一个巨大的茶香泡泡。
记得当时是走在小镇的街道上,街道小得只能容下两三个人并排走。
两旁都是一些卖茶啥的小店铺,店铺的招牌就像唱戏的花脸,花花绿绿得各有特色。
茶旅融合发展调研报告1. 背景茶文化是中国传统文化的重要组成部分,而旅游业也是中国经济发展的重要支柱产业之一。
为了推动茶文化与旅游业的融合发展,本次调研旨在对茶旅融合发展的现状进行分析,探讨融合发展的机遇与挑战,并提出相关建议。
2. 分析2.1 现状分析茶旅融合发展在中国已取得了一定的成就,但仍面临一些挑战。
目前,一些茶产区已开展了茶文化旅游,例如杭州西湖茶山、四川峨眉山、福建武夷山等地。
这些地方将传统的茶文化与旅游资源相融合,吸引了大量的游客。
同时,一些茶企业也在旅游资源丰富的地方建设茶园、茶文化博物馆等,提供茶文化体验活动,增加了茶文化的传播效果。
然而,茶旅融合发展仍然存在一些问题。
首先,茶文化与旅游业的融合程度不够高,往往只停留在简单的旅游观光层面,缺乏深度体验和交流。
其次,茶旅产品的创新能力较弱,同质化问题较为突出,缺乏差异化竞争优势。
再次,茶旅融合发展缺乏足够的政策支持和资金扶持,制约了其进一步发展。
2.2 机遇与挑战茶旅融合发展面临着一系列的机遇和挑战。
首先,中国茶文化独具魅力,具有广阔的市场需求和潜力。
其次,旅游业的快速发展为茶旅融合提供了良好的基础条件。
再次,互联网技术的普及,为茶旅融合创新提供了新的可能性。
然而,茶旅融合发展也面临着一些挑战。
首先,茶旅融合需要具备一定的专业知识和技能,需要相关从业人员的支持。
其次,茶旅融合需要同时满足旅游和茶文化的需求,需要统筹考虑各方利益,协调不同资源。
再次,茶旅融合需要进行全面的市场调研和竞争分析,找到自身的定位和竞争优势。
3. 结果从调研结果来看,茶旅融合发展在中国取得了一定的成绩,但仍面临一些问题。
为了进一步推动茶旅融合发展,需要从以下几个方面进行改进:3.1 强化茶文化内涵茶旅融合应注重弘扬茶文化的内涵,提高参与者的体验质量。
可以通过组织茶文化讲座、茶艺表演、茶文化考察等活动,加深游客对茶文化的了解和体验。
3.2 创新茶旅产品茶旅融合需要创新茶旅产品,提供差异化的服务。
乡村振兴背景下茶旅融合的调查与思考范本,开发有以武夷茶文化为表现主题的大型山水实景演出、观看茶叶的生产制作过程、欣赏美轮美奂的茶艺表演等产品。
走马镇茶文化历史底蕴强,可对其历史渊源、相关传说、制作工艺等开展研究,建立茶文化博物馆,细致全面走马镇茶叶发展历程,重视相关遗址的发掘和保护,充实茶的文化内涵。
同时,在旅游旺季,举办茶道、茶庆节、茶礼俗、茶仪等茶文化体验民俗体验,让游客在多样化的体验中感受到茶叶所具有的独特魅力。
2、借力茶主题,扩展旅游产品体验式旅游是当下人们外出旅游的新型需求,茶叶作为茶产业的直接生产品,在茶旅发展过程中可借助茶叶发展过程开发多样性体验项目。
武夷香江茗苑发展茶旅融合的思路是将武夷岩茶制作真正融入到景区游客游览中,在参观景点的沿途中有茶友办茶席邀请路人参加,焙茶师手把手指导游客焙茶等。
走马镇一是可以结合当地自身发展,将采茶、制茶等茶事活动和茶文化相结合,打造茶旅融合互动示范点;二是可以设计多元化以茶为主题的小产品,从新视角出发呈现传统工艺,给旅客提供一些实用性小产品,例如设计以茶为主题的钥匙扣、手机壳、文艺折扇、茶道工具等。
3、搞好基础设施建设,重视融合发展旅游产业也是茶旅融合发展的基石之一,旅游业的发展能够促进茶业经济的发展,真正做到“以茶兴旅,以旅促茶”。
走马镇应改變目前旅游基础设施落后的现状,重视茶旅融合发展。
一是加强相关的旅游基础设施和道路建设,对景区设施进行合理配置,如加设民宿、绿道、缆车、索道等设施,增强景区的可进入性和观赏性,满足游客的需求;二是合理规划旅游路线,走马镇的观光景点较为零散,可制定合理的观光旅游路线将景区连成片区,发展自驾游,并不断完善自驾游路线的配套设施建设,进而增强游客体验感。
通过旅游线路的建设,带动当地村民从事与乡村旅游发展相关的经营活动,增加村民收入,进而助力乡村振兴。
4、注重品牌建设,拓展茶旅市场走马镇应着手打造独特的茶旅融合品牌,发挥品牌效应。
茶叶与旅游景区的融合开发茶叶与旅游景区的融合开发是一种新兴的发展模式,它将茶叶文化与旅游资源有机结合,实现了互融互补的效果。
旅游景区作为茶叶产区的重要组成部分,为游客提供了观光、休闲、娱乐等多元化服务,同时也为茶叶产业提供了广阔的市场和宣传平台。
本文将探讨茶叶与旅游景区的融合开发,并介绍其带来的益处。
一、背景与意义茶叶与旅游景区的融合开发是一种有益于促进地方经济发展的创新模式。
茶叶作为我国传统农产品的重要代表之一,具有悠久的历史和独特的文化内涵。
而旅游景区则以其独特的风景、历史人文和生态环境吸引了大批游客。
将茶叶与旅游景区结合起来,不仅能够进一步挖掘茶叶的价值,提升其品牌影响力,还可为旅游景区带来更丰富的旅游体验,提高其吸引力和竞争力。
二、茶叶文化体验茶叶与旅游景区的融合开发首先需要在景区内打造茶叶文化体验区域。
这个区域可以是一个茶园,也可以是一个茶艺馆,甚至是一个茶叶加工厂。
游客可以亲自参与采茶、制茶的过程,了解茶叶的生长环境、采摘工艺和制作过程。
同时,他们还可以品尝各种茶叶,学习茶艺知识,感受到茶叶文化的魅力。
这样的体验将使游客更加深入地了解茶叶,增加对茶叶的认同感和品牌忠诚度。
三、旅游景区茶叶特色产品茶叶与旅游景区的融合开发还可以推出旅游景区特色的茶叶产品。
茶叶可以作为景区的纪念品或特色礼品,以其独特的品种、产地和包装吸引游客。
游客购买茶叶产品不仅可以品尝到地方特色的茶叶,在回家后还能继续享受旅游景区的美好回忆。
同时,这也为茶叶产业提供了一个推广渠道,提高了茶叶的知名度和销售额。
四、茶文化主题活动融合茶叶文化的旅游景区还可以组织茶文化主题活动,丰富游客的旅游体验。
比如茶艺表演、茶文化讲座、茶文化展览等,不仅可以展示当地茶叶文化的特色和魅力,还能为游客提供参与互动的机会。
这些活动不仅增加了景区的吸引力和竞争力,还能够吸引茶叶爱好者前来参观,带动当地旅游和茶叶产业的发展。
五、茶叶与旅游景区的合作模式茶叶与旅游景区的融合开发需要通过合作模式实现。
• 38窑香桑茶叶通讯总第193期
武夷香江茗苑景区茶旅融合的实践与思考
叶维沁1刘安兴2杨林海2
(1.武夷山茶业同业公会党委354300 ;2.武夷山香江茶业有限公司)
摘要:茶旅是以体验茶区生产生活、品茗休闲和愉悦身心为目的的一种旅游型式,是二、三产业融合发展 的一种良性业态,是现代农业的一种新模式。
武夷山是中国乌龙茶和红茶的发源地,除了特有的丹霞地貌 外,武夷山还是有名的茶乡,香江茗苑依托当地茶叶生态园及茶叶手工坊及特色品茗休闲区,让游客通过采 摘鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥一系列手工操作的过程,体验武夷山茶文化,将旅游与茶文化融合起来,为游 客提供一个亲身体验制茶的乐趣,营造一个浓烈的茶文化发展氛围。
关键词:香江茗苑;茶旅融合;旅游运营
有着两千余年历史的武夷茶,始于商周,兴于唐 宋,经过数百年的历史传承和工艺变革,于清初时形 成了独特的武夷岩茶,从采摘、晒青、做青、揉捻、焙 火、挑拣、复火等工艺环节都有独到之处,体验工匠 们不断传承的制茶工艺,可以说是一种亲和自然、寓 教于乐的旅游研学产品。
1武夷香江茗苑的优势与定位
从区位优势出发,武夷山作为AAAAA(5A)级 风景区和自然保护区,每年有数以百万计的游客到 武夷山走访名山名茶,领略儒释道三家合一的意境; 夜间观看“印象大红袍”演出体验武夷山丰富的茶 文化内涵,期望而来,满意而归。
旅游业在茶文化的 传承和宣传上起到了引领和带动作用,当地的企业 在政府的茶旅融合产业扶持政策的带动下,也在探 索和实践各种不同的路径。
香江茗苑以手工体验为 突出的卖点来吸引消费者,通过融汇武夷山水,历史 人文之美,结合丰富的手工制茶体验来突出“武夷 山水一壶茶”的精致和独特之处。
从2016年11月正式开业以来,已经累计接待游客5万人以上,创造 旅游收人两百余万元。
2武夷香江茗苑的创新做法与特色
2.1在旅游运营方面
整合各方资源,和四家旅行社强强联手,主推武 夷山茶文化之旅。
在产品设计上突出品牌特色和差 异化,在香江茗苑可以欣赏到融汇山水的园林景观, 可以观赏和体验宋代的斗茶仪式,可以品尝到纯正的武夷岩茶,可以分享手工制茶的乐趣,还可以一起 “喊山”祭拜茶神。
在景区搭配的旅游周边产品和茶叶产品上狠下 功夫,推出了十二名丛、四大名丛,武夷茶画和随行 等十几款适合旅游市场大众化消费的产品,让景区 的经济不止依靠门票收人,而是多点开花,在旅游购 物、文化体验、高端研学和会展团购等领域都有合适 的产品供顾客选购。
2.2在旅游项目开发方面
武夷山的茶旅融合发展思路,是产业升级的一 种尝试和实践。
景区在规划上树立精品意识,对武 夷山的自然山水、人文名胜与茶文化进行加工和挑 选,在主要的四个展馆进行了呈现,做到了在内容和 结构层次上具备趣味性和丰富性的特点。
在2016 年11月,武夷香江茗苑通过了省旅游局组织的AAAA级景区验收,成为福建省第一家以武夷岩茶 体验旅游为主题的特色景区。
2.3在活动策划和宣传方面
因势利导,紧扣武夷岩茶大红袍宣传主题。
产 业项目的落地必须依靠政府政策的扶持和引导,在 武夷山茶叶局的精心准备下,武夷香江茗苑参加茶 叶局组织的大红袍推介活动,和武夷山当地多个知 名品牌联动造势,使武夷岩茶、曦瓜大红袍香飘北上 广深一线城市,将香江茗苑景区推介到海内外多个 展会。
加强“香江茗苑”的品牌推介。
在打磨好景区 的软硬件之后,香江茗苑一方面做好内部旅游服务。
另一方面利用各种媒体资源做广告宣传,尤其是利
2018年第1期
用好微信社交媒体,采用事件营销极速扩散的手法, 引爆朋友圈,快速将景区的活动信息和消费者做交 流,提升消费者的参与感。
如武夷山市首届互联网 斗茶赛,在香江茗苑分赛点召开,现场有数百人参与 品鉴2017年新茶,同时结合赛事活动的媒体进行宣 传。
3武夷香江茗苑茶旅融合运营中的思路
3.1让传统技艺融人生活理念
武夷岩茶传统工艺既是一种手工艺,也是中华 民族传统审美的体现,在武夷香江茗苑的景区呈现 的全部是原始的武夷岩茶制作方法,并没有去做过 度的包装和美化,真正做到了游人融人景区,融人生 活。
在景区的参观路线上,来自武夷山当地的茶友 在这里摆茶席办“无我茶会冶,邀请路人参加;身着 茶艺师服装的讲解员有序讲解整条茶旅游览路线,既不会去干涉茶叶生产的常规过程,也不制止爱茶 友人的交流。
3.2全方位展示传统工艺,传承工匠精神
香江茗苑炭焙手工间内半人高的焙笼有序地上 下腾挪,负责炭焙的焙茶师小心翼翼地处理着每一 次的翻焙,每隔1小时就量下温度,以确保实现最佳 的炭火温度来促成茶叶内质的完美转化,同时轻拿 轻放,避免干茶破损。
焙间之外游人如织,7耀10月正值旅游旺季,每天有一千多人到访香江茗苑,来看
• 39 •武夷岩茶手工制茶技艺。
制茶师们向游客介绍工 序,同时手把手教游客做茶。
年轻人在老工匠的带 领下努力传承着历久弥新的武夷岩茶传统工艺。
自从武夷岩茶大红袍制作技艺被列为国家级非 物质文化遗产后,学做茶成为许多年轻人追逐梦想 的一种尝试。
凭着师傅们毫无保留的传授,香江茗 苑吸引到了一大批文化素养较高的90后加人团队。
新生代将为武夷岩茶的未来带来更多的可能,他们 喜欢尝试用更新的视角来呈现传统工艺,进行各种 拼配实验,追求更独特的口感,也喜欢在外包装上做 更新颖的创新,比如制作品牌文化特色为主题的周 边文化如茶道工具、手机配饰和钥匙扣。
这些产品 小巧精致,价格相对便宜,也可以彰显年轻人的个 性,销售十分火爆,同时又起到了很好的景区宣传效 果。
3.3产品设计多元化、生活化
旅游市场持续升温,家长在选择旅游目的地的 时候,除了休闲放松,也希望能够寓教于乐,给予孩 子见识和成长。
为了满足游客们的探究和体验需 求,发掘参与者家庭之间,亲友、师生之间一起动手 的价值体验,专门设计了需要协同合作才能完成的 体验项目,比如组织上山采摘茶青、手工摇青、茶道 教学、茶席设计和泡茶、审评比赛等,参与的孩子既 锻炼了体魄和胆识,也需要审美和创造,收到了很好 的效果。
蚕桑茶叶通讯
蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀蚀(上接第37页)
让茶团在手心中转动摩擦起毫,茶叶温度略高于做 形叶温5耀10益,搓团提毫一遍又遍地进行,待茶条 出毫均勻,茶叶干度达90豫左右后,提毫结束。
3.8烘焙足干
足干温度要求在90耀100益,将茶叶均勻薄摊 于烘焙盘内(或毛尖茶锅内冤,适时轻翻,待其含水 量达6%以内,手捏成粉时,烘焙结束,出锅割末,放 冷后审评定级,然后归类装箱(袋冤,冷却后进行封 装人库。
4小结
经过长时间的试验与实践得知:都勻毛尖茶机 械杀青前要进行贮青处理,确保杀青时茶青不粘锅,杀青叶较佳含水率为56豫耀65%;机械揉捻的较佳程度为茶汁外溢而不流淌,成条率达85豫以上;初 烘温度不能低于120益。
人工辅助做形和提毫时, 做形搓团时叶温度为70耀80益,搓团动作轻快有 力,茶团较小,直径不大于4糟皂,确保搓团做形均勻,提毫时动作要轻要慢,掌心稍用力,茶团稍大,茶叶 温度略高于做形叶温10益左右。
参考文献
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