能产生芽孢的细菌种类
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某理工大学《微生物学教程》课程试卷(含答案)__________学年第___学期考试类型:(闭卷)考试考试时间:90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题(230分,每题5分)1. 在芽孢萌发前,可用加热等物理或化学处理使其活化,这种活化过程是可逆的。
()答案:正确解析:杀灭芽孢时通常会使用加热等方法使其活化,也可通过人为制造恶劣条件使其重新形成芽孢。
2. 为较长期保持牛奶、果酒和酱油等食品不变质,应采用巴氏灭菌法。
()答案:错误解析:为较长期保持牛奶、果酒和酱油等食品不变质应采用防腐的方法。
3. 植物病毒的核酸主要是DNA,而细菌病毒的核酸主要是RNA。
()答案:错误解析:植物病毒和细菌病毒的核酸都可以是DNA或RNA。
4. 细菌计数板每小格的体积是120000mm3。
()答案:错误解析:细菌计数板中每个大方格容积为0.1mm3,其中包含16个中方格,每个中方格中有25个小方格,故每小格的体积是14000mm3。
5. 同一种微生物细胞中不同蛋白质的mRNA的稳定性相差很大,mRNA的稳定性是影响翻译效率的一个很重要的因素,基因的表达量与mRNA的半衰期成反比例关系。
()答案:错误解析:基因的表达量与mRNA的半衰期成正比例关系。
6. 对含葡萄糖的培养基进行高压蒸汽灭菌时可在121.3℃加热20min即可。
()答案:错误解析:对含葡萄糖的培养基应进行低压灭菌,可在115℃加热35min。
7. 在同一水样的水质检测中,所得的BOD和COD数值是相等的。
()答案:错误解析:生化需氧量(BOD)是指在特定的时间和温度下,微生物氧化每升废水中的有机物所消耗的氧量,单位mgL。
化学需氧量(COD)是指水中可被氧化的物质(主要为有机物)被强氧化剂氧化所消耗的氧量,单位为mgL。
对于同一废水,其COD和BOD的数值并不相同。
因为COD表示的需氧量不仅包括可被微生物降解的有机物,也包括那些微生物无法利用的物质以及能与强氧化剂作用的无机物,所以一般COD>BOD。
绪论▲1.微生物的定义:是一切肉眼看不清楚或者看不见的微小生物的总称。
▲2.微生物的类群:非细胞(病毒);原核生物(细菌);真核生物(酵母菌)。
3.为什么说微生物是一把双刃剑:利:医药:抗生素的大规模生产和推广,利用工程菌产生多肽类生化药物。
农业:以菌治害虫和以菌治植病的生物防治;以菌促肥效,以菌促生长。
环境污染的治理:污水处理;环境污染监测和重要指示生物。
工业:生物发酵酿酒。
害:给人类带来各种疾病,威胁人类生存:结核、疟疾、霍乱农业:农作物病变(花卉的白粉病)。
食品:使食物腐烂变质。
发酵工业:发酵过程混入杂菌影响发酵产率。
▲4.微生物有哪些共性?最基本的是哪个?为什么:体积小,面积大(最基本);吸收多,转化快;生长旺,繁殖快;适应强,易变异;分布广,种类多;因为微生物是一个小体积大面积系统,必然有一个巨大的营养物质吸收面,代谢废物排泄面,和环境信息交换面,并由此产生其余四个共性。
5.谁先看到了微生物:列文虎克(自制了世界上第一台放大倍数为300倍的显微镜。
1676年他利用这种显微镜,观察到了一些细菌和原生动物,当时称为微动体,首次揭示了微生物世界。
▲6.在微生物发展史上哪两位做出了重大贡献?什么贡献?:巴斯德————彻底否定了“自生说”学说;证实发酵由微生物引起的;免疫学奠基者,提出预防接种;发明巴氏消毒法.科赫—————A.微生物学基本操作技术方面的贡献(细菌纯培养方法的建立;设计了各种培养基,实现了在实验室内对各种微生物的培养;流动蒸汽灭菌;染色观察和显微摄影);B.对病原细菌的研究作出了突出的贡献(证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则)C.提出了动植物病原菌鉴定的柯赫法则。
7.巴氏消毒法:一般温度60~85℃,处理时间30分钟到15秒消毒的一种低温消毒法。
8.微生物对生物学的发展有什么贡献:学科交叉促进微生物学发展;对生命科学研究技术有重大贡献。
第一章1.什么是原核生物:细胞结构为原核的单细胞微生物。