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广西农家乐质量等级评定评分细则
说明：
1.本细则共计1050分，分为经营服务场地、接待服务设施、特色项目、环境保护、安全管理、服务质量要求和加分项7大部分，详见表。
2.一星级农家乐应达到或超过150分，二星级农家乐应达到或超过250分，三星级农家乐应达到或超过400分，四星级农家乐应达到或超过600分，五星级农家乐应达到或超过800分。
3.分档次计分的小项只选择其中一档计分，不得将各档累加。
不分档次的小项，如只达到部分要求可计该小项的部分分值；各小项分数之和为分项分。
各分项计分相加得到大项得分。
4.计算公式：
餐饮型农家乐：经营服务场地+接待服务设施（（厨房+餐厅）*1+公共洗手间+综合服务设施）+特色项目+环境保护+安全管理+服务质量要求+加分项
住宿型农家乐：经营服务场地+接待服务设施（（住宿设施）*1+公共洗手间+综合服务设施）+特色项目+环境保护+安全管理+服务质量要求+加分项
综合型农家乐：经营服务场地+接待服务设施（（厨房+餐厅）*0.6+（住宿设施）*0.6+公共洗手间+综合服务设施）+特色项目+环境保护+安全管理+服务质量要求+加分项
因此建议，一星级农家乐分值区间在150-250之间，二星级农家乐分值区间在250-400之间，三星级农家乐在400- 600之间，四星级农家乐在600-800之间，五星级农家乐在800以上。
河南省农家宾馆星级的划分与评定1 范围本标准规定了农家宾馆星级的划分与评定方式、星级评定的内容与要求以及星级评定和管理原则。
本标准适用于河南省行政辖区内农家宾馆星级的划分与评定。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有用的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。
然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准GB 8978-1996 污水综合排放标准GB/T 10001.1-2000 标志用公共信息图形符号第1 部分：通用符号GB/T 10001.2-2002 标志用公共信息图形符号第2 部分：旅游设施与服务符号GB 14934--1994 食（饮）具消毒卫生标准3 术语与定义下列术语与定义适用于本标准3.1 农家宾馆以旅游景区或生态、观光农业为依托，以田园风光和农家生活方式为特色，为旅游者提供食宿及旅游活动的接待场所。
3.2 星级农家宾馆的设施与服务划分为四个等级。
等级用星级表示，由低到高依次为一星级、二星级、三星级、特色三星级。
4 农家宾馆星级符号及标志4.1 农家宾馆星级符号用五角星表示，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，三颗五角星（TS）表示特色三星级。
4.2 农家宾馆星级的标志牌、证书由河南省旅游星级农家宾馆评定委员会统一制作并核发。
5 农家宾馆星级的划分与评定方式5.1 农家宾馆星级的划分，依据基本要求（整体环境、安全方便、绿色环保）、住宿要求、餐饮要求、综合（特色）项目要求、服务质量、管理制度要求六大评价内容进行综合评分，并按农家宾馆所获得的总分数来确定其相应的星级。
5.2 宾馆开业半年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有三年有效的星级及其标志使用权。
5.3农家宾馆星级评定的具体办法按附录A、附录B执行。
农家乐星级评定标准一星级评定标准1、家庭劳动力资源充足，具备开办农家乐的服务能力；2、家庭成员及服务人员身体健康，无传染疾病；3、服务人员个人卫生良好，着装得体整洁；4、庭院建筑物修缮良好，坚固安全，庭院整洁，无杂物秽物，无异味，物放有序；5、房屋建筑布局基本合理，周围25米范围内无污染源；6、厕所位置合理，具备水冲条件，无异味；7、室内整洁、明亮、通风良好，安全环保；8、可以提供两个以上房间的客房，卧具卫生；9、厨房整洁卫生，无灰尘、无油渍、无蝇虫；10、厨具齐备，厨房菜板生熟分设，食品储存生熟分开；具备餐具消毒能力；11、能提供农家特色菜肴；有菜单，明码实价，价格合理；12、具备同时满足30人就餐的餐厅、餐具；二星级评定标准1、家庭劳动力资源充足，具备开办农家乐的服务能力；2、家庭成员及服务员身体健康，无传染疾病；3、服务人员个人卫生良好、着装统一、得体、整洁；4、庭院建筑物修缮良好，坚固安全；庭院整洁，无杂物秽物，无异味，物放有序，乡村气息浓厚；周围50米以内无污染源；5、室外厕所位置合理，具备水冲条件，无异味；6、室内整洁、明亮、通风良好，安全环保；7、可以提供三个以上房间的客房，卧具卫生；8、客房内具备水洗厕所，无异味；9、客房具备洗浴条件，能定时供应热水；10、厨房整洁卫生，无灰尘、无油渍、无蝇虫；有冷藏设施；11、厨具齐备，厨房菜板生熟分设，食品储存生熟分开；具备餐具消毒能力；12、能提供农家特色菜肴；有菜单，明码实价，价格合理；13、具备同时满足50人就餐的餐厅、餐具；14、可以为游客提供一项以上的游客可参与性的农事活动项目。
三星级评定标准1、家庭劳动力资源充足，具备开办农家乐的服务能力；2、家庭成员及服务员身体健康，无传染疾病；3、服务人员经过专业技能培训、着装统一、得体、整洁；4、庭院建筑物修缮良好，坚固安全；庭院整洁，无杂物秽物，无异味，物放有序，绿化完好，植物与景观配置得当，具有浓厚乡村风情；周围无污染源。
星级农家乐评定标准星级农家乐是指在乡村地区，由农户经营的具有农业特色、乡土风情和农家生活体验的休闲度假场所。
为了规范和提升星级农家乐的品质，制定了一系列的评定标准。
下面将详细介绍星级农家乐的评定标准，以便农家乐主们能够更好地了解和提升自己的服务水平。
一、环境设施。
1. 农家乐的环境应该整洁、卫生，有良好的通风和采光条件。
2. 农家乐的建筑风格应当符合当地的传统特色，建筑结构稳固，房屋内部装修风格朴实自然。
3. 农家乐应当配备完善的设施，包括饮用水、卫生间、热水淋浴等。
二、服务质量。
1. 农家乐主人应热情好客，礼貌待客，能够为客人提供周到的服务。
2. 农家乐应当提供新鲜、绿色、无公害的农产品，如有机蔬菜、绿色水果、无公害畜产品等。
3. 农家乐应当提供丰富多样的农家饭菜，做到口味地道，菜品新鲜。
三、农业体验。
1. 农家乐应当有丰富的农业体验项目，如采摘水果、体验种植、养殖等农业活动。
2. 农家乐应当有专业的农业讲解员，能够为客人讲解农业知识，增加农业科普宣传。
四、安全保障。
1. 农家乐应当具备安全防范措施，如消防设施、急救设备等。
2. 农家乐应当具备合法经营资质，保障客人的合法权益。
五、宣传推广。
1. 农家乐应当有规范的宣传推广渠道，如建立官方网站、开展线上线下宣传活动等。
2. 农家乐应当注重口碑营销，提升自身的知名度和美誉度。
综上所述，星级农家乐评定标准是一个全面考量农家乐品质的指标体系，农家乐主们应当严格按照标准要求，提升自身的服务水平，为客人提供更好的农家乐体验。
只有不断提升品质，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
希望农家乐主们能够认真对待评定标准，努力提升自身的服务水平，为乡村旅游事业做出更大的贡献。
附件2星级农家乐评选标准1.1 五星级农家乐1.1.1 经营服务场地a) 生态环境优良，与经营环境相协调，景观特色突出，植物与环境配置得当，有特色、效果好，有给游客提供参与农事活动的场所，具有浓郁的乡村风情和地域特色；b) 建筑结构良好，布局科学合理，建筑风格独具地方特色、与环境相协调。
接待服务功能完善、齐备。
设备设施舒适、方便、安全，完好、运行稳定可靠，总体文化内涵丰富，装饰、装修独具特色，美感突出；c) 农家乐旅游点所在村附近有一定的自然景观，旅游景点或特色明显的的古建筑、古牌坊、古桥等景观；d) 应有洁净的符合GB 5749-2006规定的水源（地）；e) 占地面积4000㎡以上。
用于接待的建筑面积1200㎡以上，接待区域地面全部进行了硬化处理。
1.1.2 接待服务设施1.1.2.1 综合服务设施a) 总服务台：位置醒目、合理、宽敞、大气，有装饰、有标志，提供咨询、宣传品、价目表、小件物品寄存、雨伞、信函寄发、紧急救助室等服务项目；b) 小商场：提供旅行日常用品、旅游纪念品、土特产品等销售服务；c) 设置有公用电话；d) 提供茶吧、酒吧服务；e) 有必要的消防设施。
1.1.2.2 会议设施a) 有容纳80人以上的专用会议厅，配有衣帽间；b) 至少配有1个小会议室；c) 有必要的会议音响设备；d) 有多媒体投影设备；1.1.2.3 客房a) 至少有20间以上可供出租的客房；b) 客房装饰装修和家具用品使用性能良好。
门锁有暗销防盗设置。
在显著位置张贴应急疏散图和相关说明；c) 有写字台、座椅、衣橱及衣架、行李架、床头柜、台灯、软垫床，室内照明充足，床头有总电源开关，各电源开关布置合理，便于使用；d) 有彩色电视机并附频道指南；e) 提供长途电话服务并备有电话使用说明；f) 提供饮水服务，配备相应杯具。
有必要的文具用品、农家乐简介、价目表、服务指南和报纸；g) 卫生间面积不小于4㎡，有抽水马桶、面盆和梳妆镜、淋浴或浴缸，有必要的客用品和消耗品，地面采用防滑材料，有良好的照明，24小时供应冷水，16小时供应热水；h) 客房廊道应有位置合理、标识清楚的应急照明设备；i)卧具一客一换，应客人要求每日一换。
ICS 03.080.30DB A12备案号：22646-2008重庆市地方标准重庆市农家乐等级划分与评定前言本标准由重庆市商业委员会和重庆市旅游局共同提出。
本标准起草单位：重庆市商业委员会餐饮服务处、重庆市旅游局质量规范管理处本标准起草人：秦文武、王爱祖、陈国华、吴宗良、肖建平、刘富强、吴巧灵、邵建华、张红伟、黄慧秦大明、谭永成、于子仲、张立。
本标准于2008年4月首次发布。
重庆市农家乐等级划分与评定1 范围本标准规定了重庆市农家乐的术语和定义、等级划分条件、组织管理要求。
本标准适用于重庆市行政区域内的农家乐等级划分与评定。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 3095-1996 环境空气质量标准GB 3096-1993 城市区域环境噪声标准GB 3838-2002 地表水环境质量标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 8978-1996 污水综合排放标准GB 9663-1996 旅店业卫生标准GB/T 10001.1-2006 标志用公共信息图形符号第一部分：通用符号GB 12348-90 工业企业厂界噪声标准GB 14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准GB/T 15566-1995 图形标志使用原则与要求GB 17051-1997 二次供水设施卫生规范GB 18483-2001 饮食业油烟排放标准GA 654-2006 人员密集场所消防安全管理WS 205-2001 公共场所用品卫生标准中华人民共和国主席令〔第五十九号〕《食品卫生法》卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1 农家乐指农民和投资者利用乡村自然环境、人文景观和农、林、牧、渔业等资源，为消费者提供住宿、餐饮、劳动体验、娱乐休闲、观光度假等服务的经营实体。
星级农家乐评定标准一、环境舒适度。
星级农家乐的环境舒适度是评定其品质的重要标准之一。
环境舒适度包括室内外环境的整洁程度、卫生条件、空气流通情况等。
室内设施是否完备，布局是否合理，装修是否典雅大方也是评定环境舒适度的重要因素。
二、服务质量。
星级农家乐的服务质量是影响顾客体验的关键因素。
服务质量包括接待服务、餐饮服务、客房服务等方面。
接待服务要热情周到，能够及时解答顾客的问题；餐饮服务要提供新鲜、美味的农家菜肴，服务态度要亲切；客房服务要保持房间整洁，提供舒适的用品和设施。
三、餐饮质量。
星级农家乐的餐饮质量是吸引顾客的重要因素。
餐饮质量包括菜品的口味、营养搭配、原料新鲜度等方面。
菜品口味要地道可口，能够体现当地特色；营养搭配要合理，能够满足顾客的口味需求；原料新鲜度要保证，做到健康安全。
四、活动项目。
星级农家乐的活动项目是吸引顾客的重要亮点。
活动项目包括农耕体验、民俗活动、休闲娱乐等方面。
农耕体验要有趣味性和教育性，能够让顾客了解农耕文化；民俗活动要具有地方特色，能够展现当地风情；休闲娱乐要多样化，能够满足不同顾客的需求。
五、安全保障。
星级农家乐的安全保障是保障顾客权益的重要保障。
安全保障包括消防设施、食品安全、客房安全等方面。
消防设施要齐全，能够及时应对突发事件；食品安全要得到保障，食材要新鲜卫生；客房安全要有保障，设施要完好，环境要安全。
六、价格合理性。
星级农家乐的价格合理性是顾客选择的重要考量因素。
价格合理性包括住宿、餐饮、活动项目等方面的价格。
价格要与服务质量相匹配，不能过高或过低；价格要透明公正，不能存在额外收费或欺诈行为。
七、口碑和评价。
星级农家乐的口碑和评价是顾客选择的重要参考依据。
口碑和评价包括顾客评价、媒体评价、专家评价等方面。
顾客评价要积极向上，能够反映出农家乐的真实情况；媒体评价和专家评价要客观公正，能够提供权威的参考意见。
八、社会责任。
星级农家乐的社会责任是其可持续发展的重要保障。
陕西省农家乐星级评分细则
一、总则
第一条各级农家乐星级评定机构请按此《细则》进行初审和复核。
第二条本评分细则共涉及七大项，10２小项，其中必备项94项,加分项８项；总分值为10００分，其中必备项目分值9５0分，加分项目50分。
第三条各大项分值为：1。
经营场地２40分；２．接待设施３90分；３。
安全管理９０分；4.环境保护4０分;5．服务质量120分；６。
特色项目70分；7。
加分项目50分。
第四条各星级基础分（含加分项目)：一星级不低于３15分；二星级不低于450分;三星级不低于６1０；四星级不低于８00分；五星级不低于９６０分.各项目分类得分如下表：
ﻬ二、评分细则。
农家乐星级酒店划分与评定(doc 25页)湖北省农家乐星级划分与评定（征求意见稿）1范围本标准规定了农家乐星级的划分条件、评定规则、服务质量及管理制度。
本标准适用于在湖北省行政区域内正式经营的农家乐旅游设施。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第一部分：通用符号GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第二部分：旅游设施与服务符号GB/T 15566 图形标志使用原则与要求3定义6.1.4建筑物及服务项目应具有一定的地域乡土文化特色。
6.1.5有适应所在地气候的采暖、降温措施，接待服务区域通风较好。
6.1.6设施设备养护较好，配置必要的消毒设施，达到安全、整洁、卫生、有效。
6.1.7接待区a）接待区照明较充足，卫生整洁；b）营业执照、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、农家乐诚信公约悬挂在显著位置；c）有装饰，有中、英文标识；d）提供服务项目宣传品、餐饮价目表、所在地区旅游景区介绍；e）公布旅游咨询、投诉电话；f）能够用普通话提供接待、问询和结帐服务。
6.1.8餐厅a）有与接待能力相适应的就餐区域及桌椅、餐具；b）餐饮区域及桌椅、餐具、饮具保持整洁、卫生；c）能够提供反映当地餐饮特色的菜点，并符合卫生、质量、环境保护的要求。
6.1.9厨房a）厨房面积应与接待能力相适应，布局基本合理；b）墙面铺设1.5米以上瓷砖墙裙，地面铺设防滑瓷砖，有地槽，有吊顶；c）粗细加工区应分设，并有明显标识；d）有消毒柜及专门存放餐、饮具的橱柜，餐、饮具分类存放，橱柜摆放位置合理；e）有冰箱，满足生熟食品分开存放的要求；f）切配冷、热菜的砧板、刀具应分开使用，并有明显标识；g）有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，外观清洁；h）厨房与餐厅之间有隔音、隔热和隔油烟措施；i）有有效的防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘措施；j）有卫生管理制度，厨房及周边环境清洁卫生；k）服务人员持有有效的健康证，并经卫生知识培训合格。
甘肃省农家乐等级划分与评定暂行标准本标准所称农家乐是指以农村庭院、农民家庭为经营主体，为旅游者提供餐饮、休闲、娱乐、观光、住宿、购物等，以体验为特色的吃农家饭、住农家屋、干农家活、享受农家环境和生活的多种经营模式的农家乐旅游活动点（区）。
(林、牧）家乐均适用于本标准。
通过对农家乐经营户在经营场地、接待设施、安全管理、环境保护、服务质量、特色项目等六个方面所达到的水平，进行综合评判，评定农家乐星级等次。
一星级农家乐（一）经营场地1、经营用房四周保持整洁干净，周边生态环境较好.2、经营用房建筑结构好，布局基本合理，外墙整洁,照明、采光、通风好。
有明显的农家乐经营户标志.3、接待区域根据经营需要，进行必要的绿化、硬化处理.（二）接待设施1、厨房布局、操作流线基本合理，通风好。
有冷藏、冷冻、消毒设施,食品和非食品存放场所分设。
厨房整洁卫生,有防蚊蝇、老鼠、蟑螂等设施。
2、餐厅布局合理、宽敞,采光通风好,整洁卫生。
餐具、酒具等各种器具配套，消毒措施到位。
3、食品来源和食品加工符合食品卫生要求，饮用水达到安全标准。
有2个以上具有农家风味和地方特色的菜点。
4、至少有一间公共厕所，整洁卫生.采光、通风、照明条件好。
冲洗设备完好,且有手纸框、洗手池（备有洗涤用品）等辅助设施;厕所内经适当装修，有明显的指示标志和防滑标志。
5、有2间以上客房.客房布局合理,整洁卫生，有防蚊蝇、老鼠、蟑螂等设施.有桌椅、衣架、电扇、电视机、应急照明等基本接待设施和拖鞋、烟灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能好。
床单等床上用品做到一客一换.6、至少有1间供住宿客人洗刷、洗浴和方便等的盥洗室，冲洗设备完好,整洁卫生，有防滑标志.配备梳妆镜、洗脸盆架.24小时供应冷水，定时供应热水.7、就近有游客泊车地方。
8、能提供公用电话、小件物品寄存、雨伞等综合服务。
（三）安全管理1、经营用房安全牢固，无危房，无乱搭乱建设施.2、热水供给设备、用电设施、烹调设施、桌椅等安全可靠。
上饶市农家乐星级划分与评定1 范围1.1 本标准规定了上饶市农家乐星级的划分条件、评定规则、服务质量和管理制度要求。
1.2 本标准适用于上饶市行政辖区内正式营业的各种性质的农家乐。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。
GB3095 环境空气质量标准GB3096 城市区域环境噪声标准GB3838 地表水环境质量标准GB5749 生活饮用水卫生标准GB8978 污水排放标准GB14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准GB14934 食（饮）具消毒卫生标准GB16153 饭馆（餐厅）卫生标准GB18483 饮食业油烟排放标准（试行）GB/T10001.1—2000《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号GB/T10001.2—2002 《标志用公共信息图形符号》第2部份：旅游设施与服务符号3 术语和定议下列术语和定义适用于标准3.1 农家乐本标准规范内的农家乐是指利用乡村所特有的庭院、果园、花园、堰塘、农场等田园景观和自然生态、乡村人文、农耕文化等资源吸引旅游者，为旅游者提供观光、休闲、娱乐、住宿、餐饮、购物、农事体验等服务的经营实体。
3.2 星级用星的数量表示农家乐的等级。
星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，最低为一星级，最高为五星级。
星级越高，表示农家乐的档次越高。
4 符号标志牌以农家乐+星共同构成，星级用五角星表示，用一颗星表示一星级，两颗星表示二星级，三颗星表示三星级，四颗星表示四星级，五颗星表示五星级。
5 总则5.1 由若干建筑物组成的农家乐其管理使用权应该一致，农家乐内包括出租营业区域在内的所有区域是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。
5.2 农家乐所取得的星级表明该农家乐所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一标准。
5.3 农家乐开业之日起3 个月后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有三年有效的星级及其标志使用权。
湖北省农家乐星级划分与评定
（征求意见稿）
1 范围
本标准规定了农家乐星级的划分条件、评定规则、服务质量及治理制度。
本标准适用于在湖北省行政区域内正式经营的农家乐旅游设施。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第一部分：通用符号
GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第二部分：旅游设施与服务符号
GB/T 15566 图形标志使用原则与要求
3 定义
农家乐是指地处乡村，以农户为经营主体，以乡村民俗文化、乡村生产活动、生活方式和乡村田园风光、人居环境为旅游吸引物，提供住宿、餐饮、游憩等服务，体验乡村生活的旅游经营设施。
4 星级
用星的数量表示农家乐的星级。
星级分为五个等级，从低到高依次为；一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。
5 总则
5.1 农家乐可包括住宿、餐饮、游憩等相关的配套服务设施。
其建筑物和配套项目的使用权应一致，
5.2 除非本标准有更高要求，农家乐的建筑、游憩设施、服务项目和运营治理应符合工商、公安、卫生、安全、消防、物价、环境爱护（空气质量、噪声、污水排放、油烟排放）等现行的有关国家法律、法规和标准。
5.3 农家乐开业3个月以上（含3个月）方可申请参加星级评定。
6 农家乐等级划分条件
6.1 一星级
6.1.1 生态环境较好，具有乡村风情。
6.1.2 建筑等设施布局差不多合理，具有接待服务功能。
6.1.3 各种指示用和服务用文字应使用规范的中文和英文同
时表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001.1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的要求，具有导向功能。
6.1.4 建筑物及服务项目应具有一定的地域乡土文化特色。
6.1.5 有适应所在地气候的采暖、降温措施，接待服务区域通风较好。
6.1.6 设施设备养护较好，配置必要的消毒设施，达到安全、整洁、卫生、有效。
6.1.7 接待区
a）接待区照明较充足，卫生整洁；
b）营业执照、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、农家乐诚信公约悬挂在显著位置；
c）有装饰，有中、英文标识；
d）提供服务项目宣传品、餐饮价目表、所在地区旅游景区介绍；e）公布旅游咨询、投诉电话；
f）能够用一般话提供接待、问询和结帐服务。
6.1.8 餐厅
a）有与接待能力相适应的就餐区域及桌椅、餐具；
b）餐饮区域及桌椅、餐具、饮具保持整洁、卫生；
c）能够提供反映当地餐饮特色的菜点，并符合卫生、质量、环境爱护的要求。
6.1.9 厨房
a）厨房面积应与接待能力相适应，布局差不多合理；
b）墙面铺设1.5米以上瓷砖墙裙，地面铺设防滑瓷砖，有地槽，有吊顶；
c）粗细加工区应分设，并有明显标识；
d）有消毒柜及专门存放餐、饮具的橱柜，餐、饮具分类存放，橱柜摆放位置合理；
e）有冰箱，满足生熟食品分开存放的要求；
f）切配冷、热菜的砧板、刀具应分开使用，并有明显标识；
g）有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，外观清洁；h）厨房与餐厅之间有隔音、隔热和隔油烟措施；
i）有有效的防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘措施；
j）有卫生治理制度，厨房及周边环境清洁卫生；
k）服务人员持有有效的健康证，并经卫生知识培训合格。
L）有消防灭火设备。
6.1.10 公共区域
a）有供客人使用的水冲式公共卫生间，有洗手池；
b）室内通道墙面整洁，无障碍物；房门设置紧急出口标识，位置合理；
c）有保持封闭的垃圾存放设施；
d）有2个以上供客人使用的泊车位；
e）庭院清洁卫生，物品存放有序，家禽、家畜实行圈养。
6.2 二星级
6.2.1 生态环境较好，具有乡村风情。
6.2.2 建筑及设施布局差不多合理，具有接待服务功能，方便客人的正常活动。
6.2.3 各种指示用和服务用文字应使用规范的中文和英文同
时表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001.1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的要求，具有导向功能。
6.2.4 建筑物及服务项目应具有一定的地域乡土文化特色。
6.2.5 有适应所在地气候的采暖、降温措施，各接待服务区域通风良好。
6.2.6 设施设备养护良好，配置必要的保洁、消毒设备，达到安全、整洁、卫生、有效。
6.2.7 接待区
a）接待区照明充足，卫生整洁；
b）营业执照、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、农家乐诚信公约悬挂在显著位置；
c）有反映地域文化特色的装饰，有规范、清晰的中、英文标识；d）提供服务项目宣传品，餐饮、游憩项目价目表，所在地区旅游景区介绍；
e）有方便客人使用的电话机，能够拨打国内长途电话；
f）公布旅游咨询、投诉电话；
G）有服务人员16h在岗，能够用一般话提供接待、问询和结帐服务。
6.2.8 餐厅
a）有照明充足的就餐区域，桌椅、餐具配套较齐全；b）有菜单、饮品单，出菜率不低于50%，提供餐饮预订服务；
c）餐饮区域及餐具、饮具保持整洁、卫生；
d）能够提供数种反映当地餐饮特色的菜品，并符合卫生、质量、环境爱护的要求，
E）有彩色电视机，画面音质清晰。
6.2.9 厨房
a）厨房面积应与接待能力相适应，布局差不多合理；
b）墙面铺设1.5米以上瓷砖墙裙，地面铺设防滑瓷砖，有地槽，有吊顶；
c）粗细加工区应分设，并有明显标识；
d）有消毒柜及专门存放餐、饮具的橱柜，餐、饮具分类存放，橱柜摆放位置合理；
e）有冰柜，满足生熟食品分开存放的要求；
f）制作冷、热菜的区域应分开，砧板、刀具应分开使用，并有明显标识；
g）有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，外观清洁；h）厨房与餐厅之间有隔音、隔热和隔油烟设施；
i）有有效的防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘措施；
j）有卫生治理制度，厨房及周边环境清洁卫生；
k）服务人员持有有效的健康证，并经卫生知识培训合格；l）有消防灭火设备。
6.2.10 公共区域
a）有供客人使用的水冲式公共卫生间，有洗手池；
b）室内通道墙面整洁，无障碍物；房门设置紧急出口标识，位置合理；
c）有保持封闭的垃圾存放设施；
d）有2个以上供客人使用的泊车位；
e）庭院清洁卫生，物品存放有序，家禽、家畜实行圈养；f）有为客人提供户内、外游憩活动的场所。
6.2.11 选择游憩项目
游憩项目至少应具备1项。
6.3 三星级
6.3.1 生态环境较好，具备较浓郁的乡村风情。
6.3.2 整体布局差不多合理，接待服务功能较齐备，方便客人在饭店内外的活动。
6.3.3 建筑物、游憩项目及服务应具有乡村地域文化特色。
6.3.4 各种指示用和服务用文字应使用规范的中文和英文同
时表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001.1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的要求，具有明确的导向功能。
6.3.5 有适应所在地气候的采暖、降温措施，各区域通风良好。
6.3.6 有服务人员24h在岗，能够用一般话提供各项服务。
6.3.7 设施设备养护良好，配备必要的保洁、消毒设施，达到安全、整洁、卫生和有效。
6.3.8 有安全可靠的应急照明措施。
6.3.9 接待区
a）有与接待能力相适应的接待区域，照明充足，卫生整洁；b）营业执照、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、农家乐诚信公约悬挂在显著位置；
c）内装修突出地域文化特色，与环境差不多协调；
d）有接待柜台，有规范、清晰的中、英文标识，提供服务项目宣传品、餐饮、客房、游憩项目价目表，所在地区旅游景区介绍，要紧交通工具时刻表；
e）有客人休息场所，提供茶水服务；
f）有方便客人使用的公用电话，能够拨打国内长途电话；G）公布旅游咨询、投诉电话；
h）提供电话预订服务；
i）有反映本地文化和民俗的饰品或装饰画；
j）有彩色电视机，画面音质清晰。
K）有服务人员16h在岗，能够用一般话提供接待、问询和结帐服务。
6.3.10 客房
a）有2间以上可供出租的客房；
b）客房门锁为暗锁，有防护装置，在显著位置张贴应急疏散图及相关讲明；
c）装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具，照明充足，有遮光窗帘；。
