农家乐星级评定工作实施方案

ICS03.080.30A12DB65新疆维吾尔自治区地方标准DB65/T2617—2015代替DB65/T2617－2006农家乐旅游服务质量等级划分The Service Quality Rating of Happy Farmhouse2015-11-05发布2015-12-05实施前 言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》制定。

本标准代替DB65/T2617－2006《农家乐旅游服务质量等级划分》,本标准与DB65/T2617－2006相比，主要技术内容变化如下：a)更加注重星级农家乐经营场所的乡村化、民族特色化特征；b)规定了本地星级农家乐称号申请的基本条件；c)更加注重农家乐服务质量等软件方面的要求，弱化了经营场所城镇酒店式的硬件要求；d)直接用附录A、B、C给出各星级农家乐旅游服务质量等级划分评定必备条件、检查条件、加分条件的评分细则；e)提高了星级农家乐评定的可操作性；f)增加加分条件，引导特色经营；g)突出绿色环保低碳经营的理念；h)增加了对农家乐经营业主公益慈善活动的引导性要求；i)突出了本地农家乐带动当地就业的考评条件。

本标准由新疆维吾尔自治区旅游局提出并归口。

本标准起草单位：新疆农业大学、新疆维吾尔自治区旅游局。

本标准主要起草人：姚娟、赵向豪、董良泉、马文秀、杨怡、苟忠全、潘生伟、邹国忠。

农家乐旅游服务质量等级划分1范围本标准规定了新疆维吾尔自治区农家乐旅游服务质量分级的术语和定义、总则、基本条件、各星级评定条件、其他方面的技术要求。

本标准适用于新疆维吾尔自治区行政区域内从事旅游者接待的农家乐星级评定。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB3095-2012环境空气质量标准GB3096-2008声环境质量标准GB3838-2002地表水环境质量标准GB/T5009.1食品卫生检验方法理化部分总则GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB9664文化娱乐场所卫生标准GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB14881-2013.2食品安全国家标准食品生产通用卫生规范消毒剂GB14930.1食品工具、设备用洗涤剂卫生标准GB16153饭馆（餐厅）卫生标准GB/T16766－1997旅游服务基础术语GB16889生活垃圾填埋场污染控制标准GB/T17775-2003旅游区（点）质量等级的划分与评定GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定GB50011建筑抗震设计规范（附条文说明）GB50039农村防火规范（附条文说明）GB50068-2001建筑结构可靠度设计统一标准(附条文说明)GB50201土方与爆破工程施工及验收规范（附条文说明）JTG B01公路工程技术标准（附条文说明）JTG B04公路环境保护设计规范（附条文说明）JTG D20公路路线设计规范DB65/T2617农家乐旅游服务质量等级划分DB65/T3446-2012农家乐住宿服务技术规范DB65/T3447-2012农家乐餐饮服务技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

最美农家积分制方案根据印发《全面推行积分制管理创新基层社会治理的指导意见（试行）》精神，为促进基层治理方式转变，激发村民参与最美农家治理的积极性和创造性，解决农民主体缺位、民主管理水平不高、村级组织号召力趋弱等问题，全面构建全民共建共治共享的最美农家治理工作格局，特制定本工作方案。

一、指导思想全面推行积分制管理模式，通过正向激励，凝聚群众、引导群众、调动群众，激发群众内生动力，以行政村为重点，以群众自我服务管理为核心，扩大积分制管理覆盖面、完善积分制管理制度设计、夯实积分制管理支撑体系，加快形成政府主导、社会协同、公众参与的积分制管理工作格局。

二、组织机构组长：**常务副组长：**副组长：**成员：农业农村办公室、城乡发展服务中心（环卫组）、规划建设办公室、生态环境保护和水务综合服务中心（水务组）、综合行政执法办公室、纪检监察办公室、财政办公室、综合保障中心等部门专项工作负责同志，各村党组织书记、主任及驻点责任人。

领导小组下设办公室（设在街农业农村办公室），办公室主任由农业农村工作分管领导兼任，副主任由农业农村办公室、城乡发展服务中心（环卫组）等部门专项工作负责同志兼任，具体负责人居环境整治积分制管理工作的统筹、指导和协调等系列工作。

三、工作目标2022年推行村积分制管理人居环境整治试点，探索创新乡村治理新路径；2023年起，在全街11条行政村逐步全面推行人居环境整治积分制管理。

四、工作内容（一）积分管理内容1.积分主体。

参与村积分制管理工作主体以家庭为单位，家庭各成员积分计入家庭单位。

家庭单位根据不同参与方式进行积分计分，积分的具体内容及积分标准参考《最美农家积分制管理评分表》，结合各村当地实际适当改动，设置符合自身实际的积分管理细则。

2.积分流程。

村制定相关农村人居环境整治积分制管理工作方案，成立村级积分制管理工作小组，建立管理台账，村民以家庭为单位建立积分手册。

（1）一季一评分。

积分可由本人通过口头、电话、短信、微信等多种方式向村申报，可由村民代表代为申报，也可由积分制管理工作小组考评登记。

农村互助幸福院开展星级评定工作实施方案随着老龄化社会的到来，农村养老问题逐渐凸显。

为了改善农村老年人的生活质量，加强对农村养老机构管理的规范化、标准化、科学化，普及农村养老服务知识，提高农村养老服务质量，农村互助幸福院开展星级评定工作，根据农村养老服务现状，制定合理的星级评定标准、评定程序，根据评定结果，评选出优秀养老服务机构。

一、制定星级评定标准1.服务质量1.1服务人员素质：养老院的服务员应具备高素质的医学护理知识和服务技能，服务态度热情、周到、细致；1.2医疗卫生保健：养老院应设置一定数量的合格医疗、护理、康复、照护人员，按规定定期进行医疗服务和健康跟踪诊疗服务；1.3饮食伙食：养老院应按照标准食谱，保证食品、饮品的卫生、安全、有营养；1.4生活照料：养老院应针对失能老人的生活需求，规定服务内容、服务方式、服务时间，方便老人的日常生活。

2.服务环境2.1环境卫生：养老院应依照卫生部门、民政部门的规定,进行环境清洁卫生管理；2.2安全管理：养老院应制定合理的消防设备、安全设施和安全管理制度，确保老人的生命财产安全；2.3生活设施：养老院应提供设备先进、舒适安全的居住环境，让老人住得舒心，生活方便。

3.服务管理3.1养老院责任制：养老院应明确管理、护理、医疗、饮食、安全等岗位职责，健全管理机制；3.22入住流程：养老院应建立老年人入住的完整流程和各项制度，并注册备案；3.3服务投诉制度：养老院应建立完善的服务投诉制度，对老人反映的问题及时解决。

4.文化氛围4.1文化活动：养老院应为老年人提供丰富多彩的文娱、活动等社交活动，并保障老年人的休闲娱乐；4.2养老抚慰：养老院应设立专职责任人员，提供生活和心理上的抚慰，在老年人心情低落时及时给予安慰，并对老年人进行心理健康辅导；4.3照顾心理：养老院应尊重老年人的个性与身体需求，建立文化氛围，带给老年人美好的生活体验。

二、星级评定程序1.备案环节评定机构按照备案流程,对申请评定的养老机构进行审核备案。

1.1.1.1 农家乐旅游服务质量等级划分与评定1 范围本标准规定了安徽省农家乐的术语和定义、等级划分、加分项目、评分标准、标志、评定方式及内容、管理原则。

本标准适用于安徽省行政区域内的农家乐等级划分与评定。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 8978 污水综合排放标准GB 14930.2 食品安全国家标准消毒剂GB 14934 食(饮)具消毒卫生标准GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》卫生部3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

3.1农家乐（含森林旅游人家、渔家乐等）利用农村庭院、农林牧副渔田园景观和自然生态、乡村文化资源，为游客提供以农业、农村和农家乐体验为特色的观光、娱乐、劳作、修学、康体、住宿、餐饮、购物等服务的经营实体。

4 等级划分农家乐（含森林旅游人家、渔家乐等）按星级划分，共分五级，从低到高依次为：一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。

5 基本条件农家乐申请星级需具备下列条件：5.1 经营要求5.1.1 所在乡镇（街道）无高发地方病，三年内无重大疫情；5.1.2 有工商注册登记、卫生许可证、组织机构代码证等证照，并按照有关规定定期进行年检，依法持证经营；5.1.3 正常经营一年以上；5.1.4 服务人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查，上岗时具有县级以上医疗或疾病预防控制机构出具的健康证明；5.1.5 接受各级旅游行政管理部门的管理；5.1.6 公布旅游、工商、公安、卫生等部门及急救机构的投诉或者救助电话。

5.2 场地要求5.2.1 周边生态环境良好，具有浓郁的乡村风情和民俗特点；5.2.2 建筑布局合理，配置得当，导览图、标识牌位置合理，内容清晰；5.2.3 庭院内卫生整洁，无乱建、乱堆、乱放现象，庭院、小径、服务区域等绿化硬化；距离污水池、垃圾场（站）、旱厕、禽畜饲养场所等污染源 100 m 以上；5.2.4 根据农家乐等级渐次提高占地和建筑面积要求：——单体一星级农家乐占地面积不少于600㎡，用于接待的建筑面积不少于100㎡；——二星级占地面积不少于1200㎡，接待建筑面积不少于200㎡；——三星级占地面积不少于2400㎡，接待建筑面积不少于400㎡；——四星级占地面积不少于5000㎡，绿地加水面占50％以上，有生态停车场，接待建筑面积不少于1000㎡；——五星级占地面积不少于10000㎡，绿地加水面占60％以上，有生态停车场，接待建筑面积不少于2000㎡。

农家乐评分细则范文一、环境评分（50分）1.农家乐周边环境（10分）：评估农家乐所在地的自然环境、空气质量、周边景色等情况。

2.茂盛度和整洁度（10分）：评估农家乐内外的绿植茂盛程度和环境是否整洁。

3.声音噪音（10分）：评估农家乐周围是否有噪音干扰，如交通噪音、工地噪音等。

4.空气质量（10分）：评估农家乐周围空气是否清新，是否存在污染情况。

5.水质情况（10分）：评估农家乐提供的自来水或井水是否达到饮用水标准。

二、卫生评分（30分）1.房间卫生和整洁度（10分）：评估客房内外是否整洁，床上用品是否清洁。

2.餐厅卫生和整洁度（10分）：评估餐厅内外是否整洁，餐桌、餐具是否清洁。

3.厕所卫生和整洁度（10分）：评估农家乐厕所的卫生情况，如厕所的清洁、卫生纸的供应等。

三、服务评分（60分）1.接待热情（10分）：评估农家乐主人的接待热情，态度是否友好、热情。

2.导览解说（10分）：评估农家乐提供的导览解说服务，包括对农家乐周边景点的介绍和解说。

3.安全措施（10分）：评估农家乐提供的安全措施，如防火设施、应急处理措施等。

4.特色活动（10分）：评估农家乐提供的特色活动，如农耕体验、手工制作、民俗表演等。

5.餐饮服务（10分）：评估农家乐提供的餐饮服务，如菜品的口味、质量、用餐环境等。

6.住宿设施（10分）：评估农家乐提供的住宿设施，如房间的舒适度、设施配置等。

四、价格评分（40分）1.价格合理性（20分）：评估农家乐提供的服务项目的价格是否合理，与同类农家乐相比是否具备竞争力。

2.服务标准符合度（20分）：评估农家乐提供的服务项目是否符合价格的标准，是否物有所值。

五、口碑评分（20分）1.口碑传播度（10分）：评估农家乐在社交媒体、旅游网站等平台上的口碑传播程度。

2.口碑好评率（10分）：评估农家乐在各种评价渠道上的好评率，包括评分、评论等。

以上为农家乐评分细则，根据不同的细则，可以给予相应的分值。

星级评定实施方案范文
一、实施目标
本次实施的星级评定的旨在给全国范围内的酒店业提供一个公正，全面，科学，可持续的星级评定体系，为消费者提供选择、评价和服务定量可信的依据。

二、评定标准
星级评定的评定标准以酒店服务领域的设施、管理、技术、质量和安全控制水平为依据，以构建以服务质量为中心的科学的定量化标准，以及消费者的行为实践结果为依据，并按照国际服务业常用的相关标准和规定来实施。

1、设施：在设施方面，包括客房、大堂、餐厅、商务中心等，以及电视节目、网络服务等提供的设施。

2、管理：在管理方面，包括管理制度、人力资源管理、食品检测管理、安全管理、服务质量管理、客户关系管理等。

3、技术：在技术方面，包括客房服务技术、客房维修技术、礼宾服务技术、网络服务技术等。

4、质量：在质量方面，包括客房环境质量、客房服务质量、食品质量、安全质量等。

三、评定方法
评定根据不同类型的酒店，分为五级：经济型酒店，舒适型酒店，三星级酒店，四星级酒店，五星级酒店。

农家乐管理暂行办法第一条为了加强对农家乐旅游的规范管理和指导，引导农家乐不断提升接待质量和服务水平，促进农家乐健康有序地发展，依据《旅游条例》和《星级农家乐管理试行办法》，结合实际，制定本办法。

第二条本办法所称农家乐，是指在农村集体土地上，利用庭院、果园、花圃等田园景观和自然生态、乡村人文资源，为游客提供以农业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。

第三第本行政区域内，经营农家乐旅游服务和农家乐旅游服务管理，应当遵守本办法。

第四条区旅游局是农家乐经营活动的行业主管部门，负责全区农家乐旅游服务管理工作，负责农家乐产业发展的指导、认定、服务培训和监督管理；区农委是农家乐规划建设的牵头部门；区规划分局、区建委、区国土分局是农家乐建设和风貌的主管部门，负责农家乐的前期规划和建设工作。

其他有关行政主管部门按照各自职责，与区旅游局共同做好对农家乐的服务和管理工作。

第五条区旅游局应当健全旅游服务质量投诉制度，设立并公开投诉电话，受理游客的投诉。

区旅游局对游客的投诉应当调查核实，并将处理情况反馈投诉者。

对不属于本部门职责范围内的投诉，应当在2个工作日内移交有关部门，有关部门应当调查核实，并将处理情况告知投诉者。

第六条区旅游局根据北碚区国民经济和社会发展计划、旅游发展总体规划，会同有关部门编制北碚区农家乐旅游发展规划。

第七条从事农家乐旅游经营活动应按国家规定，依法取得营业执照。

法律、法规规定需经相关部门许可的，应取得相应的经营许可。

农家乐用地必须符合乡镇土地利用总体规划，不得改变土地使用性质。

农家乐房屋属农村集体土地，不因用于旅游服务而改变其性质，因国家建设需要征用土地时，房屋拆迁补偿按有关政策法规执行。

第八条农家乐旅游服务设施和安全设施以及就餐环境、垃圾处理、污水和油烟排放应当符合卫生、环保、安全等方面的规定和要求。

第九条农家乐经营者对经营活动中可能出现危险的区域和项目，应当设置警示标志，并采取必要的安全防护措施，并制定出切实可行的突发安全公共事件处置应急方案。

一、总则为加强星级农家乐的安全管理，保障游客的生命财产安全，预防安全事故的发生，提高服务质量，特制定本制度。

二、安全责任1. 星级农家乐法定代表人为本单位安全生产第一责任人，全面负责本单位的安全生产工作。

2. 各部门负责人对本部门安全生产工作负直接责任。

3. 全体员工应严格遵守本制度，积极参与安全生产工作。

三、安全管理措施1. 消防安全（1）农家乐应建立健全消防安全制度，明确消防设施、器材的配置和使用要求。

（2）农家乐应定期进行消防安全检查，确保消防设施、器材完好有效。

（3）农家乐应加强员工消防安全培训，提高员工消防安全意识。

（4）农家乐应设置明显的消防通道、疏散指示标志，确保疏散通道畅通。

2. 食品安全（1）农家乐应持有卫生许可证，从业人员应持有有效健康合格证。

（2）农家乐应确保食品原料新鲜、卫生，严禁使用过期、变质、有毒有害的食品。

（3）农家乐应严格执行食品加工、储存、运输、销售等环节的卫生规范。

（4）农家乐应加强食品留样管理，确保食品安全。

3. 用电安全（1）农家乐应定期检查电气线路，确保线路完好，无裸露、老化、破损等现象。

（2）农家乐应严禁私拉乱接电气设备，确保用电安全。

（3）农家乐应使用符合国家标准的安全电器设备，确保用电安全。

4. 道路交通安全（1）农家乐应确保停车场、道路平整，无障碍物。

（2）农家乐应加强交通安全宣传教育，提高游客交通安全意识。

（3）农家乐应配备必要的安全设施，如警示标志、减速带等。

四、应急预案1. 农家乐应制定火灾、食物中毒、交通事故等突发事件的应急预案。

2. 农家乐应定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。

3. 农家乐应确保应急预案的实用性、可操作性。

五、监督检查1. 农家乐应定期开展安全自查，发现问题及时整改。

2. 农家乐应接受上级部门的安全监督检查，积极配合。

3. 农家乐应建立健全安全生产档案，确保安全生产工作的可追溯性。

六、奖惩措施1. 对在安全生产工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。

成都市农家乐管理办法实施细则（征求意见稿）第一章总则第一条为促进《成都市农家乐管理办法》（以下简称《办法》）的实施，制定本实施细则。

第二条《办法》第二条所称农家庭院和乡土资源，是指以农家房屋、院落和环境为主要载体，以农户家庭为基本单位，以成都平原的田园、山水、乡村、古镇、林盘、川菜、小吃、风情、习俗等为依托的自然和人文特色资源。

第三条《办法》第二条所称经营实体，主要指村民以农家乐为经营服务的经济实体，不包括农户在乡村的临时摊点从事小规模销售自产农产品或自制手工艺品、小食品等经营活动。

第四条《办法》第三条所称以“农”为根，是指农家乐的生命力在于保持农业、农村、农家、农民的乡土气息，以特色农业为根基，既包括农、林、牧、渔等传统涉农产业，也包括农产品加工、农产品会展等现代农业类型。

第五条《办法》第三条所称以“家”为形，是指农家乐以家庭为单位提供经营服务，规模适度，营造家庭氛围，体现农家形态。

第六条《办法》第三条所称以“乐”为魂，是指农家乐的核心内容是展示农耕文化、乡村习俗、农家生活方式，突出体验性、参与性、互动性、分享性的休闲娱乐产品和生活。

第七条鼓励农民参与和发展体现天府田园、川西林盘、特色川菜等天府文化特色和创意农业、景观农业等新业态的农家乐，为消费者提供回归自然、放松身心、愉悦精神的休闲旅游服务与产品，推动建设一村一品、一户一韵的美丽乡村。

第二章设立条件第八条《办法》第五条第（一）项所称地质灾害易发区，是指具备地质灾害发生的地质构造、地形地貌和气候条件，容易发生地质灾害的区域。

第九条《办法》第五条第（一）项所称选址区进行地质灾害危险性评估，是指农家乐在地质灾害易发区内进行工程项目建设的，在项目选址阶段必须进行地质灾害危险性评估。

地质灾害危险性评估的主要依据参照《地质灾害危险性评估规范》（DZT 0286-2015）的要求实施。

第十条农家乐的选址布局符合《办法》第五条第（一）款和第六条的规定，改造、新建农家乐应符合乡村规划，建筑风格与周围乡土环境相协调。

乡村旅游服务星级评定准则引言乡村旅游的兴盛在当今社会成为一种重要的旅游形式。

为了指导和规范乡村旅游服务的发展，准确评定乡村旅游服务质量，建立乡村旅游服务星级评定准则是必要的。

本文将介绍乡村旅游服务星级评定准则的制定目的、适用范围、评定标准以及评定程序，旨在提升乡村旅游服务质量，促进乡村旅游业的可持续发展。

制定目的乡村旅游服务星级评定准则的制定目的在于：1.标准化乡村旅游服务质量评定，提供客观、公正的评定依据；2.促进乡村旅游业的规范发展，保障游客权益；3.提升乡村旅游服务质量，增加游客满意度；4.建立乡村旅游服务星级评定制度，激励和引导乡村旅游从业者不断提升服务水平。

适用范围本准则适用于乡村旅游服务评定的各类旅游企业和乡村旅游景区。

具体包括但不限于：•农家乐、民宿等住宿服务企业；•农产品采摘、农业观光等农业旅游项目；•乡村旅游景区、乡村旅游线路等旅游景区。

评定标准乡村旅游服务星级评定将综合考虑以下方面的指标：1. 服务设施•客房设施：房间干净整洁、设施完备、舒适度；•公共设施：休闲区、娱乐设施、停车场等设施的完善程度；•服务设施：前台服务、旅游咨询、接待等服务设施的质量。

2. 服务质量•服务态度：员工服务态度热情、主动；•服务效率：接待、点菜、结账等流程的高效率；•服务专业性：对乡村旅游项目的介绍、指导的专业程度。

3. 环境卫生•餐饮卫生：食品安全、餐具清洁、就餐环境整洁；•环境卫生：公共区域、客房、卫生间等的清洁度；•垃圾处理：垃圾分类、垃圾收集及处置的规范性。

4. 景区资源•自然景观：景区内的自然环境、景色美观度等；•文化资源：景区内的文化元素、传统民俗等；•其他特色资源：特色农产品、特色体验项目等。

评定程序乡村旅游服务星级评定分为申请评定和实地评定两个阶段。

1. 申请评定阶段申请评定阶段包括以下步骤：1.申请准备：乡村旅游服务提供者准备所需申请材料，包括企业资质证件、服务介绍等；2.申请提交：将申请材料提交给相关评定机构；3.材料审核：评定机构对申请材料进行审核，核实资质和服务内容。

成都市人民政府办公厅关于印发成都市农家乐管理办法的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 成都市人民政府办公厅关于印发成都市农家乐管理办法的通知成办发〔2018〕19号成都天府新区、成都高新区管委会，各区（市）县政府，市政府有关部门：《成都市农家乐管理办法》已经市政府第5次常务会议同意，现印发你们，请认真贯彻执行。

成都市人民政府办公厅2018年5月15日成都市农家乐管理办法第一章总则第一条为进一步规范农家乐经营活动，提升服务品质，促进乡村旅游优质发展，推动乡村振兴，带动农民就业增收，根据相关法律、法规、规章及行政规范性文件，结合本市实际，制定本办法。

第二条本办法所称农家乐，是指利用农家庭院和乡土资源，以休闲农业、农村风情、农家饭菜为特色，为消费者提供观光、住宿、餐饮、农事体验、休闲娱乐等服务的经营实体。

第三条农家乐经营活动应当以“农”为根、以“家”为形、以“乐”为魂，坚持“因地制宜、注重品质、彰显特色、保护环境”的原则，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。

第四条本市行政区域内农家乐的经营和管理活动，适用本办法。

第二章设立条件第五条设立农家乐应当具备下列基本条件：（一）选址应当符合所在辖区的土地利用总体规划、城乡建设规划，不得违法用地和违法建设。

位于地质灾害易发区内的，应对选址区进行地质灾害危险性评估。

（二）接待场所环境卫生整洁，建筑安全可靠，具备必要的安全、消防等设施。

（三）遵守相关法律、法规、规章及行政规范性文件规定，切实保护消费者的合法权益。

（四）法定经营手续齐全。

第六条不得在饮用水水源保护区、自然保护区核心区、风景名胜区核心区和其他禁止准入区范围内经营农家乐。

济南市泉城农家乐星级划分与评定前言为促进济南市农家乐旅游持续、健康、可协调进展,促进乡村经济社会全面进展，加快社会主义新农村建设，借鉴先进地区的经验并结合我市农家乐旅游进展实际，制定本标准。

本标准由济南市质量监督局提出。

本标准起草单位：济南市旅游局、济南市历城区旅游局。

本标准要紧起草人：王建国、方连庆、赵彤、姜等松、段秀桂、张宝泉、贾祥春等。

一范围本标准规定了济南市“泉城农家乐”的术语和定义、等级划分条件、组织治理要求。

本标准适用于济南市行政区域内的泉城农家乐星级划分与评定。

二规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单位（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准GB 8978-1996 污水综合排放标准GB 9663-1996 旅店业卫生标准GB 14934-1996 食（饮）具消毒卫生标准GB 16153 餐馆（餐厅）卫生标准GB 18483 饮食业油烟排放标准中华人民共和国卫生部（2005年）餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范三术语和定义下列术语和定义适用于本标准（一）泉城农家乐是指利用济南市乡村的农、林、牧、渔业等自然资源和人文资源，为济南市民和周边地区游客提供具有乡村情趣和农家生活特色的餐饮、住宿、休闲娱乐、观光度假、农事体验等服务的经营实体。

（二）等级泉城农家乐采纳等级划分方式，分为五级：即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。

星级越高，表示农家乐档次越高。

四泉城农家乐星级标牌星级标牌由济南市泉城农家乐星级评定委员会统一设计制作。

五泉城农家乐经营服务差不多要求差不多要求包括从业资格、环境条件、安全条件、卫生条件、服务设施、服务质量、服务项目和经营治理等八个方面要求。

农家乐提升工作意见为全面提升全区农家乐旅游产业素质，促进农民增收致富，经区政府研究，决定自至，在全区开展农家乐提升活动，对农家乐旅游项目进行政策帮扶、引导提升、规划转型，争创星级“农家乐”旅游品牌和“旅游特色村”。

具体实施意见如下：一、指导思想深入贯彻的十七届三中精神，坚持以科学发展观为指导，紧紧围绕全区“一二三四”工作思路，按照数量递增与素质提升并行发展的思路，管理、提升、规范农家乐旅游项目，创建星级“农家乐”旅游品牌和“旅游特色村”，提高乡村旅游经济的增长点，推动乡村旅游转型提升发展。

二、基本原则1.坚持“规范引导、农民自愿”的原则。

区旅游局、各镇要不断加大对农家乐旅游的指导管理力度，区工商、卫生、国土、建委、园林、交通、农业、物价、安监、质监、环保、等旅游业领导小组成员单位，要在农家乐旅游提升活动中，切实履行好各自的工作职能。

要充分尊重农民意愿，引导农民规范提升。

要从实际出发，区分不同区域的不同情况，分步实施。

要注重经济、社会和生态效益相统一，促进农民增收致富，推进新农村建设。

2.典型带动，整体推进。

要把发展省级旅游特色村作为根本目标，重点提升争创一批具有高和示范作用的星级“农家乐”，整合资源，抓出亮点。

融合全区观光休闲农业示范园区（点）和观光休闲特色农庄的建设，丰富乡村旅游内涵。

3.创新机制，市场运作。

要激发农家乐提升的积极性，采取“业户自筹为主，政府扶持为辅”的办法，广泛吸引社会资金投入农家乐提升过程。

三、目标任务—，在全区11镇全面开展农家乐提升、星级“农家乐”和“旅游特色村”创建工作。

提升对象主要是全区的农家乐经营户和农家旅游小餐馆。

创建“农家乐”和“旅游特色村”实行名额分配与争创结合的办法，到底，在全区创建星级“农家乐”100户，旅游特色村20个。

四、保障措施（一）加强组织领导。

区旅游业发展领导小组全面负责全区农家乐旅游提升、“农家乐”和“旅游特色村”创建工作。

各镇要以农家乐提升为契机，建立完善乡村旅游发展总体规划，健全领导和工作机制，配备旅游工作专门机构和精干人员，保障经费，实行典型帮扶，监督落实整改内容和重点，有计划、有目标、有保障，着力推出一批乡村内涵、规模档次、服务品质都具有典型带动作用的旅游特色村、农家乐。

四川省农家乐（乡村酒店）管理暂行办法第一章总则第一条为规范农家乐（乡村酒店）旅游经营行为，提高农家乐（乡村酒店）旅游服务质量，促进农家乐（乡村酒店）旅游持续健康发展，推进社会主义新农村建设。

现依据《四川省旅游条例》、《四川省农家乐行业自律公约》、《中共四川省委农办四川省旅游局关于进一步发展乡村旅游推进新农村建设的意见》（川农办〔2008〕80号）等法规、规章和文件精神，结合四川省旅游管理工作实际，制定《四川省农家乐（乡村酒店）管理暂行办法》。

第二条凡在四川省行政区域内利用庭院、湖泊、塘堰、果园、花圃、林地等农、林、牧、渔业自然资源和乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供餐饮、住宿、娱乐、观光、休闲、度假、购物等服务，以盈利为目的的农家乐（乡村酒店）经营实体，均适应本管理暂行办法。

第三条从事农家乐（乡村酒店）经营活动应按国家规定，依法取得相关经营执照。

法律、法规规定需经相关部门许可的，应取得相应的许可。

（一）农家乐的设立要具备工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、排污许可证等有效证照。

（二）涉及到住宿、娱乐等特种经营的，要具备特种行业许可证。

第四条农家乐（乡村酒店）经营者可以依法成立或加入农家乐（乡村酒店）行业协会，加强行业自律，发挥行业服务和行业监督作用。

应当主动接受相关行政管理部门的指导和监督，进一步拓展市场，做好培训交流、提高服务质量、争创特色品牌农家乐等工作。

第二章农家乐（乡村酒店）及其经营者和从业人员第五条设立农家乐（乡村酒店）要符合以下基本条件。

（一）地理位置较好，交通便利，环境卫生整洁；男女厕所分设；（二）布局结构基本合理，建筑设施安全可靠，具备必要的消防和防盗设施，能保障客人的生命财产安全；（三）能提供餐饮、住宿、娱乐、观光、休闲、渡假、购物等服务项目；（四）能提供旅游问询、接待、结账等服务；能提供服务项目宣传品、价目表。

第六条农家乐（乡村酒店）经营者和从业人员不得有下列行为。

（一）提供的服务达不到国家标准或者行业标准；（二）强迫游客购买商品或接受有偿服务；（三）掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或生产销售不合格产品；（四）欺行霸市，诋毁其他农家乐名誉；（五）因互相之间的经济纠纷或者其他纠纷而滞留客人或者终止客人活动；（六）歧视、刁难、侮辱、谩骂客人；（七）强行拉客、欺客宰客；（八）法律、法规、规章禁止的其他行为。

精致农家评比活动方案活动名称：精致农家评比活动一、活动目的：1. 倡导绿色、健康、可持续的农业发展理念，提升农民的农产品质量和生活品质。

2. 推广精致农家文化，挖掘和推广优秀的农家模范，激励农村发展积极性。

3. 促进城乡交流，提升城市居民对农村的了解和认同感。

二、活动时间：活动持续时间为一个月。

具体日期可根据当地农民的农作物生长季节和农忙情况进行安排。

三、活动内容：1. 农家报名：在当地各个乡镇、村委、农业部门宣传该活动，吸引农家报名参与评比。

2. 农家评选：组织专家团队对报名参评的农家进行实地考察和评审，评选出精致农家。

3. 奖项设置：设立优秀农家奖、特色农产品奖、环境保护奖等奖项，表彰农家的杰出贡献。

4. 发布活动宣传：通过各种媒体渠道和社交平台宣传评比活动，向社会公众展示农家的精致生活方式和农产品质量。

5. 农家展览会：在评选出的精致农家中选择一些具有代表性的农家，在城市开展农家展览会，向城市居民展示农家特色和农产品。

6. 交流讲座：邀请农业专家、农民代表等开展农业知识讲座，让城市居民了解农业科技和现代农业发展。

7. 邀请品鉴：邀请消费者、媒体等参观农家，体验农业生活，品尝农家菜肴和特色农产品，增加城市居民对农产品的认知度和购买欲望。

四、活动效果预期：1. 提升农民的农产品质量和生活品质，推动农业高质量发展。

2. 践行绿色、健康、可持续的农业发展理念，推广绿色农业技术和理念。

3. 激励优秀农民和农家模范，促进乡村振兴。

4. 增加城市居民对农产品的认识和购买欲望，促进城乡交流。

5. 宣传农民的奉献精神和艰苦付出，提升农民的社会地位和荣誉感。

五、活动实施方案：1. 组织单位：由农业部门、乡镇政府、农业科技推广部门等共同组织实施。

2. 资金筹措：通过政府拨款、企业赞助、农业产品销售等方式筹措资金。

3. 专家评审：邀请农业专家、农民代表等组成评审团，负责实地考察、评审评比工作。

4. 宣传推广：通过媒体发布宣传稿，组织农家参与宣传拍摄活动照片和视频，并通过各大社交媒体平台进行推广。