化验室组织与管理 绪论

-12(1)化验室组织管理教学大纲《化验室组织与管理》教学大纲课程名称：化验室组织与管理英文课程名称：Theorganiztionandmanagementoflaboratory使用专业：高职食品营养与检测专业学时数：28课时学分数：2一、课程的性质和任务化验室组织与管理是食品营养与检测专业的一门重要专业课，主要包括化验室的组织管理、化验室的建筑与设施、化验室的技术装备管理、化验室安全技术和实验室认可等几个方面的内容。

通过本课程的教学，目的使学生达到如下学习要求：1.知识目标：掌握化验室的组织管理系统、建筑设施、技术装备和安全技术管理原理、方法；2.能力目标：能从化验室的规划与设计、人员、技术装备等方面进行化验室的组建和管理；3.素质目标：具有热爱科学、实事求是的学风和创新精神；具有良好的学习态度和自学能力；具有较强的职业道德观念，具有初步辩证思维和逻辑思维的能力；4.职业能力：具有组建化验室和从事化验室管理的初步能力，能使化验室的组织更完善、工作更高效。

二、课题及课时分配三、教学内容和要求课题一绪论1．化验室的定义2．化验室组织管理的研究对象和研究内容3．分析检验工作的起源和发展教学要求：了解分析检验工作的起源和发展历史，认识分析检验人员在控制生产过程、提高产品质量中的作用。

掌握化验室的定义、基本要素和功能，理解现代化化验室的标志。

课题二化验室的组织管理1．化验室人员配备2．化验室的组织结构3.化验室的人员组织管理4.化验室管理方法教学要求：了解化验室人员需具备的资格和要求，理解化验室系统的职能、组织结构。

能灵活进行专业工作室设置。

熟悉化验室人员管理的任务、原则和内容，能结合实习制定一份某企业化验室岗位责任制，熟悉5S管理方法在化验室管理中的应用。

课题三化验室的建筑与设施1.化验室设计与建设规划2.化验室建筑的基本要求3.化验室的通风和水电的供应教学要求：熟悉化验室设计与建设规划的内容与过程、化验室建筑的基本要求。

《化验室组织与管理》教案科目化验室组织与管理一章1~3 节课题：绪论授课日期课时2班级工业分析与检验授课方式理论课作业题数拟用时间教学目标与要求了解分析检验工作的起源与发展历史，充分认识分析检验人员在控制生产过程、提高产品质量中的地位和作用；明确化验室的定义、基本要素和功能，理解现代化化验室的标志；了解化验室的类型，加深对国家认可化验室、中控化验室和中心化验室的认识和理解选用教具挂图无重点明确化验室的定义、基本要素和功能，理解现代化化验室的标志难点教学回顾无课后小结第一章绪论第一节分析检验工作的起源与发展一、现代化验室工作1、组织管理工作：在于管理者运用计划、组织、领导、控制等各种管理技术、方法和手段，引导和组织起有效有序的分析检验技术工作和其他工作，并使化验室的人力、物力、财力和信息等资源得到有效有序和充分的利用，以实现化验室组织的目标和任务。

2、分析检验技术工作3、两者的关系：化验室组织管理工作和分析检验技术工作有机的结合在一起，为企业的生产控制、技术改造和新产品的试验等起到无可替代的作用，可以保证化验室目标和任务的完成。

二、化验室的发展实现生产工艺流程质量指标的现场直接控制以及远程监测等，分析化验人员可以从分析数据中获取有用信息，成为控制生产过程、提高产品质量的参与和决策者。

第二节化验室的定义、基本要素和功能一、化验室的定义（一）物质属性的角度是为控制生产、技术改造、新产品试验及其其他科研工作而进行分析检验等工作的场所。

（二）社会属性的角度是化验系统组织结构的基本单位，因为它被赋予了明确的目标和任务，集合了一定的人力、物力、财力和信息等资源且在时间和空间内进行合理有效内进行合理有效的配置，构成了与分析检验的目标、任务和要求相适应的综合管理和技术环境，并由相关的各类人员有组织进行管理和分析检验等工作。

（三）功能的角度是工业生产企业的监测实验室习惯上的简称，因为分析检验的核心任务是完成对原辅材料、半成品和产品的理化检验，即对检验样品进行物理常数和化学组分等分析检验。

关于化验室的组织和管理的论文一、化验室设计要求根据化验任务需要，化验室有贵重的精密仪器和各种化学药品，其中包括易燃及腐蚀性药品。

另外，在操作过程中常产生有害的气体或蒸气。

因此，对化验室的房屋结构、环境、室内设施等有其特殊的要求，在筹建新化验室或改建原有化验室时都应考虑。

化验室用房大致分为三类:精密仪器实验室、化学分析实验室、辅助室(办公室、储藏室、钢瓶室等)。

化验室要求远离灰尘、烟雾、噪音和震动源的环境中，因此化验室不应建在交通要道、锅炉房、机房及生产车间近旁(车间化验室除外)。

为保持良好的气象条件，一般应为南北方向。

1.精密仪器室，精密仪器室要求具有防火、防震、防电磁干扰、防噪音、防潮、防腐蚀、防尘、防有害气体侵入的功能，室温尽可能保持恒定。

为保持一般仪器良好的使用性能，温度应在15~30?，有条件的最好控制在18~25?。

湿度在60,-70,，需要恒温的仪器室可装双层门窗及空调装置。

2 仪器室可用水磨石地或防静电地板，不推荐使用地毯，因地毯易积聚灰尘，还会产生静电、大型精密仪器室的供电电压应稳定，一般允许电压波动范围为?10,。

必要时要配备附属设备(如稳压电源等)。

为保证供电不间断，可采用双电源供电。

应设计有专用地线，接地极电阻小于4Ω。

3气相色谱室及原子吸收分析室因要用到高压钢瓶，最好设在就近室为能建钢瓶室(方向朝北)的位置。

放仪器用的实验台与墙距离500mm，以便于操作与维修，室内有有良好的通风，原子吸收仪器上方设局部排气罩。

4微型计算机和微机控制的精密仪器对供电电压和频率有一定要求。

为防止电压瞬变、瞬时停电、电压不足等影响仪器动作，可根据需要选用不间断电源(UPS)。

在设计专用的仪器分析室的同时，就近配套设计相应的化学处理室，这在保护仪器和加强管理上是非常必要的。

5设置局部排气罩以减少室内空气的污染。

通风柜这是实验室常用的一种局部排风设备。

内有加热源、水源、照明等装置。

可采用防火防爆的金属材料制作通风柜，内涂防腐涂料，通风管道要能耐酸碱气体腐蚀。