自制肥料最简单方法

￣ＪＩＡ　ＴＩＮＧ　ＳＨＩ　ＰＵ　

川菜的三绝为泡菜、火锅、豆　

花：将泡菜排在第一位，不仅是它的　

特色，也是它的影响很大。四川Ｉ泡菜　

具有风味独特、诱人食欲、经济实惠　

的特点。在川Ｉ菜中，单吃、佐餐、作菜　

的配料等。运用十分广泛，深得广大　

食客喜爱。但四川Ｉ泡菜制作比较复　

杂，一般家庭与餐馆难以做到。在　

此，笔者介绍几种常见的四川Ｉ泡菜　

的简易做法，供参考。　

一、讲究原料选择　四川Ｉ泡菜使用的品种很多，一　

般可以分为三大类：一是根茎类，　

红、白萝卜、青菜头、莴笋、蒜苔、笋、　

仔姜、红油菜苔等。此类菜应选用质　

地脆嫩新鲜、不皱皮干缩、无腐烂、　

无虫伤的。二是果菜类，长辣椒、甜　

椒、茄子、黄瓜、豇豆、扁豆等。此类　

菜应选用色鲜肉厚、成形无疤痕等　

为佳。三是叶菜类，此类菜使用较　

广，常用的有青菜（芥菜）、莲花白、　芹菜、韭菜、瓢儿白菜等。此类菜应　

选择新鲜色艳、枝叶肥厚、脆嫩多　

汁、无腐烂虫蛀者为好。但是，四川Ｉ　

泡菜中要多用嫩仔姜、青红椒、青菜　

头等，因为这几种菜可以起提味增　

鲜、提高泡菜盐水的质量，对泡菜风　

味有一定作用。　

二、用料比例恰当　

一是水与盐的比例。泡菜的盐　

水调制，水与盐的比例为４：１，即水　１０００克，盐２５０克。二是新老盐水的　

比例。老盐水是已具有二年以上历　

史的泡菜盐水，新老盐水的最佳比　

例以各一半为佳，最低的为５：１，即　新盐水５０００克，老盐水为１０００克。　

乏是泡菜盐水的调料比例。专门的　

泡菜要使用多种调料，如白酒、料　

酒、酪糟汁、郛糖、花椒、山柰、八角、　

草果、排草等．比较复杂。简易的泡　

菜盐水，各种调料的比例为：盐水　

５０００克、高梁白酒６０克、酪糟汁　口食为天者　

１００克、花椒１０克、草果５克、干红　

辣椒１００克、八角５克。花椒等可以　

用纱布包扎好，制成香料包人坛。　

三、初加－Ｉ－要仔细　为保证泡菜的质量和盐水不　

坏，原料的初加工十分重要。总的要　

求是洗净泥沙，剔去枯叶朽皮、老梗　

最有效的壮阳方法

最有效的壮阳方法

韭菜炒虾仁大韭菜150克，鲜虾仁50克。将韭菜洗净切成寸段，鲜虾去壳取仁。先将虾放入油锅内大火急炒，随即放入韭菜同炒，下酱油、盐、味jing少许即成。1周服食2~3次，连食数周。以上这些食疗方可选择1~2种交替常食，但不宜同时食用多个配方。另外，日常饮食中可多吃鱼类、甲鱼、羊肉、猪-腰等食物及核桃及，松仁、芝ma等零食，这些食品均有利于肾气的恢复。

胡桃栗子糖羹胡桃肉30~50克，栗子30~50克。先将栗子炒熟去皮，与胡桃肉同捣成泥，加入白糖适量拌匀即可食用。有补肾益-jing之功。

雀儿药粥::ma雀5只，菟-丝子30~45克，覆盆子10~15克，拘花子20~30克，粳米100克。先将ma雀去毛及内-脏，洗净用jiu炒。用砂锅煎菟丝子、覆盆子、拘杞子，去药渣用汤与雀肉、粳米同煮成粥，将熟时加入少许盐、葱、姜。随意服食，有壮-阳益-jing、补肾养肝之功。

最有效的壮阳方法

心之在体，君之位也；九窍之有职，官之分也。心处其道，九窍循理；嗜欲充益，目不见色，耳不闻声。故曰：上离其道，下失其事。即是说：心对于人体，如同君主在国中处于主宰地位；九窍各有不同的功能，正如百官各有自己的职责一样。如果心能保持正常，九窍等各器官也就能有条不紊地发挥其作用；如果心里充满着各种嗜欲杂念，眼睛就看不见颜色，耳朵就听不见声音。所以说心要是违背了（清静寡欲的）基本规律，各个器官也就会失去各自应有的作用。

中医理论认为：“肾气足，百病除”。

人体内的左肾为阳，右肾为阴。左肾司六腑之功能，右肾辖五脏之运行。肾对五脏六腑起着至关重要的温煦（xu）、滋润、濡（ru）养、激发等作用。

肾中之元气，又叫元精，是生命的原动力。肾虚则生命力减弱，各种疾病会接踵而来。肾生精，精生髓，髓壮骨，髓通脑，脑为髓海。肾亏则髓空，髓空则骨软，骨软则腰膝酸麻，牙齿脱落，骨质增生，椎间盘突出，关节炎、颈椎神经痛，甚至出现头晕目眩，耳鸣健忘，反应迟钝，精力下降，脱发皮皱等现象。肾阳虚衰，男人表现为阳痿、早泄、遗精；女人则带下不止，月经不调，痛经、宫寒不孕等。

自制虾酱最简单的方法介绍

虾酱是日常生活中常见的一种美味的调味品，味道鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面由店铺为大家介绍自制虾酱的做法，希望能帮到你。

自制虾酱所需配料

自制虾酱的做法步骤

1.对虾摘去虾头

2.虾头剪去虾须清洗干净

3.放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状

4.磨好的虾酱放入适量的盐

5.装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵

6.吃的时候，取一碗放入少许虾酱，打入一个鸡蛋

7.加入虾酱两倍的清水，搅打均匀

8.在虾酱上放入切碎的葱花

9.倒入熟花生油，搅拌均匀后入锅蒸熟即可

小贴士

1、磨好的虾酱一定要放盐，盐有杀菌防腐的功效，这样做好的虾酱不容易坏

2、装虾酱的玻璃瓶子一定要无水无油，这样虾酱不容易变质

3、磨好的虾酱多放些盐，放入冰箱保鲜室可存放数月不坏

4、蒸虾酱的时候一定放水、放鸡蛋，可放适量油去腥提香，但一定要熟油，否则蒸好后有生油味儿。

虾酱的做法工艺

1.虾酱豆：将黄豆洗净晾干，炒至半熟备用。在不锈钢夹层蒸汽锅内放入植物油加热，加入辛香料、虾酱。黄豆和一定比例的水煮沸，当黄豆吸水充分溶胀后，快速加人鲜味剂、抗氧化剂、增稠剂充分混匀，于85℃出锅，趁热装人蒸煮袋或玻璃瓶，经排气、封口(盖)、灭菌、冷却后即为软。硬虾酱豆罐头，一般的软罐和硬罐的保质期分别为半年和一年。 2.五香虾酱：在铝锅或不锈钢锅内放入花生油加热，加入辛香料及少量辣椒粉稍炸片刻而后加入虾酱快速翻炒至虾香四溢时加入适量水以稀释盐分至可口为度而后加精、鲜味剂、增香剂、稳定剂，混匀后起热装人复合蒸煮袋置于微波炉内加热排气封口，而后再入微波炉二次灭菌至袋鼓起为止。

3.虾味盐：将虾酱干粉和海藻粉、食用盐按1：1：2在双雄混和机上充分混匀，然后按100克/袋，在充填封口机上装袋，而后置于微波炉中灭菌、冷却后即可装箱出厂。该盐为低钠富碘防潮高保质期型。

4.虾味酱黄瓜：将小黄瓜以清水洗净，整条浸入虾着内脑20天，每天翻搅一次。届时取出置于虾油中洗净表皮虾酱，沥干虾油装入塑袋封口，微波快速灭菌5秒钟即可。

最简单的权重计算方法

权重：反映指标在指标体系中重要性程度的数量。

研究问题：择偶指标体系权重集计算

1.外貌（身高、体重、长相魅力）

2.性格（情绪稳定性、性格匹配性、性格魅力）

3.成就（才华、财富）

4.潜力（升值空间）

一、定量统计法

假定随机抽取50名男大学生，50名女大学生，填写一份调查问卷，结果如表1所示：

表1 100名大学生对择偶指标体系重要性的评价结果

指标 权重 重要性评价（%） 重要及以上（%） 不重要 有点重要 重要 非常重要 极为重要

1.外貌 0.266 0 10 40 30 20 90

2.性格 0.234 0 20 30 40 10 80

3.成就 0.226 0 20 40 30 10 80

4.潜力 0.274 0 10 30 40 20 90

第一步：以67%（2/3）为界限，若选择“重要”、“非常重要”、“极为重要”的比例合计小于67%，则删除该指标。由表1知，4个指标累计比例均大于67%，均应保留。

第二步：把不重要赋值1，有点重要赋值2，重要赋值3，非常重要赋值4，极为重要赋值5，若仅选择重要及以上数据进入统计，则这三种选项的权重分别为：3/（3+4+5）=0.25；4/（3+4+5）=0.33；5/（3+4+5）=0.42。

第三步：计算每个指标的权重。指标1的权重=（40*0.25+30*0.33+20*0.42）/{（40*0.25+30*0.33+20*0.42）+（30*0.25+40*0.33+10*0.42）+（40*0.25+30*0.33+10*0.42）+（30*0.25+40*0.33+20*0.42）} = 28.3/（28.3+24.9+24.1+29.1）=28.3/106.4=0.266

指标2权重=24.9/106.4=0.234 指标3权重=24.1/106.4=0.226

指标4权重=29.1/106.4=0.274