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湟中县无公害蔬菜生产现状及发展对策摘要阐述了湟中县无公害蔬菜生产现状,总结了取得的成绩,指出了存在的问题,提出了发展对策,以期促进湟中县无公害蔬菜的发展。
关键词无公害蔬菜;生产现状;成绩;问题;对策;青海湟中中图分类号s63文献标识码a文章编号1007-5739(2009)09-0105-011湟中县蔬菜生产现状青海省属于典型的高原大陆性气候,湟中县位于青海省东部,是青海省农业大县,农业在国民经济中占有举足轻重的地位。
这里降水量少,年降水量350~400mm,年蒸发量1 700mm左右,气温凉爽,年平均气温5.9℃,植物生长期为224d。
近年来,湟中县针对区位优势,大力培育“一乡一业、一村一品”的区域特色产业,着力打造“三县、四带、五区”蔬菜生产基地,加快发展城效特色产业。
“三线”:一是沿109国道建立蔬菜种植线。
在多巴镇、西堡镇的8个村集中新建温棚1 200栋,沿线两镇川水村种植露地特色蔬菜2 080hm2;二是沿大湟公路建立蔬菜种植线。
在拦隆口镇上鲁尔、下鲁尔、班仲营村集中新建温棚300栋,沿线多巴、拦隆口、李家山镇川水村和上五庄镇适宜栽培地区种植露地蔬菜2 113.33hm2;三是沿民湟公路建立蔬菜种植线。
沿线田家寨、上新庄、鲁沙尔、甘河滩、共和镇和土门关、汉东、大才乡川水村及适宜栽培地区种植露地蔬菜2 473.33hm2。
在温棚建设村集中建设50栋以上,露地蔬菜集中连片种植面积6.67hm2以上。
“四带”:一是建立李家山、西堡镇666.67hm2胡萝卜种植带;二是建立拦隆口、共和、西堡镇666.67hm2大白菜种植带;三是建立多巴镇韦家庄、小寨村66.67hm2黄瓜、莴笋种植带;四是建立上五庄镇66.67hm2蒜苗种植带。
“五区”:一是以多巴镇韦家庄村为重点,探索发展“市民认种、农民代种”的崭新农业生产模式,建立“农事体验园区”;二是以多巴镇双寨花卉基地建设为重点,进一步扩大观赏型苗木栽培和特色花卉种植规模,发展“苗木花卉园区”;三是以县良种繁殖场高原果蔬示范中心为基点,加大新、奇、特果蔬菜新品种的引进和示范推广,建立“精细果蔬园区”;四是以拦隆口镇扎什营神龙油桃园为重点,发展集体闲、旅游、观光为一体的“休闲观光园区”;五是以李家山镇崖头村食用菌生产为基础,进一步丰富食用菌种植品种,扩大生产范围,发展“食用菌生产园区”。
青海省人民政府办公厅关于加快推进现代农牧种业发展的意见文章属性•【制定机关】青海省人民政府办公厅•【公布日期】2017.04.20•【字号】青政办〔2017〕70号•【施行日期】2017.04.20•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文青海省人民政府办公厅关于加快推进现代农牧种业发展的意见青政办〔2017〕70号各市、自治州人民政府，省政府各委、办、厅、局：为提升我省农牧业科技创新水平，增强农牧种业综合生产能力，满足高原特色现代生态农牧业发展需求，经省政府同意，现就加快推进现代农牧种业发展提出如下意见。
一、总体要求（一）指导思想。
以提升种业实力、保障供种安全为重点，以维护生物多样性为核心，以服务高原特色现代生态农牧业为统领，以建设现代种业体系为主线，以农牧业增效、农牧民增收为目标，以体制机制创新为动力，加快构建以产业为主导、企业为主体、基地为依托、产学研相结合、育繁推一体化的现代良种繁育体系，着力提升农牧种业科技创新能力、企业竞争能力、供种保障能力和市场监管能力，全面提高农牧种业发展水平，为高原特色现代生态农牧业持续发展提供有力支撑。
（二）总体目标。
到2020年，基本实现从传统种业向现代种业转变，从科研机构育种向科研机构育种与企业育种相结合转变，着力培育以育繁推一体化为主的种业企业，初步建成符合高原特色现代生态农牧业发展的种业科技创新体系、企业发展体系、管理服务体系、良种繁育体系和品种资源保护利用体系，基本形成科研分工合理、产学研结合、机制灵活、生产集约、竞争有序、运行高效、规模发展的现代种业新格局。
（三）基本原则。
———坚持突出特色，合理布局。
依托高原独特的气候条件和自然资源禀赋，不断优化农牧种业发展布局，大力推进特色制（繁）种基地建设，加快优良品种推广步伐。
———坚持创新驱动，科技引领。
坚持科研、生产与推广相结合，提升种业科技创新能力，加快构建以市场为导向、企业为主体、资本为纽带的现代种业科技创新模式，提高种业核心竞争力。
蔬菜产业发展思路蔬菜产业是我国农业经济中的重要组成部分，对于保障人民群众的食品安全、促进农民增收和推动乡村振兴具有重要意义。
在蔬菜产业发展中，应该注重优化种植结构、提高产业链水平、加强科技创新、加强市场监管，促进蔬菜产业的可持续发展。
首先，要优化蔬菜种植结构。
当前我国蔬菜产业中以叶菜类、根茎类和豆类为主，这三类蔬菜种植周期短、市场需求大。
但是由于种植结构不合理，单一品种过多，导致市场供应过剩、价格波动大。
因此，要根据市场需求变化，适度调整蔬菜种植结构，发展瓜果类、茄果类等品种，增加不同品种的种植面积，减少供应过剩问题。
其次，要提高蔬菜产业链水平。
蔬菜产业链包括种植、加工、流通和销售环节等多个环节，要加强各环节之间的协作，提高产业链的整体效益。
在种植环节，要推广先进的种植技术，提高蔬菜产量和质量；在加工环节，要加强蔬菜深加工，延长产品的保鲜期和附加值；在流通和销售环节，要加强物流配送，保障产品的及时上市，满足市场需求。
通过提高产业链水平，可以提高蔬菜产业的附加值和竞争力。
第三，要加强科技创新。
蔬菜产业的发展离不开科技创新的支撑。
要加大科技研发投入，培养一批技术精湛的蔬菜种植技术人员，加强品种选育和种植技术研究，推广应用先进的种植技术和设施农业技术，提高蔬菜的产量和品质。
此外，要大力推广农业信息化技术，提高蔬菜产业的管理水平和市场预测能力，促进产业的创新发展。
最后，要加强市场监管。
市场监管是保障蔬菜产业健康发展的重要手段。
要加强对蔬菜生产、流通、销售环节的监管，加强对农药、化肥等农业投入品的监管，确保蔬菜产品的质量和安全。
同时，要建立完善的市场监测体系，及时了解市场需求和价格变动情况，为蔬菜产业提供指导和决策依据。
总之，蔬菜产业的发展需要从优化种植结构、提高产业链水平、加强科技创新和加强市场监管等方面入手。
只有通过这些措施的实施，才能够促进蔬菜产业的可持续发展，实现农民增收和乡村振兴的目标。
特色蔬菜产业发展思路特色蔬菜产业发展思路1. 引言特色蔬菜产业是近年来备受关注的领域，它不仅满足了人们多样化的饮食需求，也为农民提供了更多增收的机会。
然而，要想实现特色蔬菜产业的稳步发展，需要有一套科学的发展思路和行动计划。
本文将围绕特色蔬菜产业的发展思路展开讨论，以帮助我们更好地理解和把握这个领域。
2. 定位特色蔬菜产业特色蔬菜产业是指以某一种或几种特定的蔬菜品种为主打，同时具备一系列独特的品质特点、生产环境和文化背景的产业。
它不同于传统的大规模蔬菜种植，更注重品质的提升和市场认同度的打造。
定位特色蔬菜产业的关键在于确定特色蔬菜的核心特点和目标市场。
我们可以借鉴其他地区或国家的成功案例，结合本地的资源禀赋和市场需求，选择适合自己的特色蔬菜品种。
3. 技术创新与种植模式优化在特色蔬菜产业中，技术创新和种植模式优化是推动产业可持续发展的核心要素。
通过引进先进的种植技术和设施，如智能温室、自动灌溉等，可以提高蔬菜的产量和质量。
结合地域特点和市场需求，优化种植模式，采用有机种植或无土栽培等新型种植方式，以减少农药残留和土壤污染，并提高产品的安全性和口感。
4. 品牌建设与市场推广特色蔬菜产业要想在市场上取得长期竞争优势，单纯的生产优势是远远不够的。
品牌建设和市场推广成为至关重要的环节。
建立专业的品牌形象，提升产品的知名度和美誉度，增加消费者的认同感和信任度，是特色蔬菜产业发展所必须重视的方面。
通过运用新媒体、线下推广活动和销售渠道拓展等手段，将特色蔬菜推广给更多的消费者，开拓更广阔的市场空间。
5. 产业链整合与合作发展特色蔬菜产业发展需要全链条的支持，从种子繁育、种植、采摘、包装、加工到销售等环节都需要协同推进。
产业链整合和合作发展是必不可少的。
建立产地和加工企业之间的合作机制，形成规模化、专业化的生产体系，提高资源的利用效率和产业竞争力。
搭建政府、行业协会等多方合作平台，促进信息的共享和资源的协同，推动特色蔬菜产业的协同发展。
青海省农牧业发展情况介绍青海省地处我国西部腹地，青藏高原的东北部，是长江、黄河、澜沧江的发源地，素有“中华水塔”和“三江源”之称。
以日月山为天然分界，东部湟水流域和黄河上游下段为黄土高原西缘，是主要的农业区；西部、南部为青藏高原，以牧为主。
全省耕地面积54.22万公顷，其中水浇地17.66万公顷，山旱地35.75万公顷。
马铃薯、油菜、春小麦、青稞、蚕豌豆等作物产量高、品质好。
适宜种植中藏药、球根球茎类花卉等喜冷凉型经济植物和养殖冷水鱼类。
青海是全国五大牧区之一，草场总面积3645万公顷，有可利用天然草场3162万公顷，占全省总面积的50.54%。
2010年，全省农牧业增加值134.92亿元，粮食、油料、蔬菜总产量分别为106.29万吨、37.5万吨、138万吨，肉类、奶类、禽蛋总产量分别为30.7万吨、30.1万吨、1.8万吨，存栏牛、羊、马等各类草食牲畜1977万头（只），存栏猪113万头。
“十一五”在省委、省政府的坚强领导下，全省上下坚持科学发展，推进改革创新，农村牧区改革不断深化，农牧业发展方式加快转变，综合生产能力不断提高，农牧民收入持续较快增长，农牧业基础设施条件明显改善，着力发展特色农牧业，特色产业布局更趋合理，科技水平稳步提升，产业化进程明显加快，生态建设取得显著成效，社会化服务能力不断增强，玉树灾后重建工作扎实推进，完成了“十一五”规划确定的主要目标任务，有力推动了全省农牧业经济又好又快发展，为实现“十二五”全省农牧业和农村牧区经济更好更快发展和全面建设小康社会，奠定了坚实的基础。
总结“十一五”成就，主要有以下几个方面：一是强农惠农政策强势释放。
各项惠农补贴不断增长，国家年度专项支农扶贫资金、省财政支农资金分别由2005年的0.56亿元、1.36亿元增加到2010年的4.45亿元、5.3亿元，体制机制改革不断深化，发展活力不断增强。
二是农牧业综合生产能力明显提升。
粮食播种面积比历史最高1998年减少175万亩情况下，总产量达到106.29万吨，仅下降11.91万吨，实现农牧民口粮基本自给，羊肉、牛奶、油菜自给有余，蔬菜、猪肉自给率分别由2005年的63%、57%提高到2010年的98%、70%。
青海省蔬菜产业现状与发展思路青海省地处青藏高原东北部,国土面积72.23万km,占我国总面积的7.5%。
然而受高原气候地理条件的限制,全省的耕地面积只有54.2万hm,而且80%以上的耕地集中在东部，人均耕地仅1.5亩水浇地人均0.3亩耕地资源短缺。
虽然地处三江源头常年水资源总量629.3亿m3可利用水资源仅136.48亿m3年自然降水量约为347.65亿m3但利用率仅为24.26%而且时空分布不均衡主要集中在6—9月、东部多而西部少。
周年气温偏低各地年平均气温 5.7℃8.5℃。
境内海拔跨度大农业生产区域在海拔16503900 m之间境内高原、河谷、盆地、冲积平原等各种地貌犬牙交错地理条件相当复杂。
青海省所特有的气候和地理条件决定了其独具特色的蔬菜产业格局和发展模式。
1 青海省蔬菜生产现状1.1 蔬菜面积、产量与产值呈稳步快速增长趋势“十一五”以来青海省的蔬菜产业取得了长足的发展蔬菜产业由原来的自给自足式生产逐渐转变为商品化、市场化生产。
据青海省农业部门统计2001年全省蔬菜播种面积为1602千hm2产量60.5万t2009年全省蔬菜播种面积增加到39.45千hm2比2001年增加了2.46倍其中设施蔬菜面积增加到13.6万栋5年来平均增长率达到了18.81%蔬菜产量突破百万吨大关达到112.55万t比2001年增加了1.86倍(见图1、图2)。
2009年全省蔬菜人均占有量达到212 kg比2001年增加了1.86倍。
青海省近年来蔬菜产值以及占种植业的比例呈稳步快速增长趋势。
从图3中可以看出除了2001—2002年产值略有下降之外2003年之后产值稳步增长2008—2009年迅速增长蔬菜总产值首次突破了10亿元。
2009年蔬菜产值占种植业产值比例达到17.33%比2001年增长了6.58个百分点蔬菜产业在农业增收增效中的作用越来越大。
1.2 蔬菜市场供需矛盾得到缓解1.2.1地产蔬菜供销两旺据青海省最大的蔬菜批发市场西宁市海湖路市场需求信息反馈青海省蔬菜年需求量约为250万t。
目前青海省省内生产的蔬菜周年供应率已达到52%从省外调运的蔬菜占48%省外调运比例逐年下降而且季节性供需差距逐渐缩小本地蔬菜在旺季市场供给率可以达到70%以上在冬春淡季供应率超过30%。
由于市场缺口很大因此地产蔬菜价格常年据高不下这一现状将继续刺激本省蔬菜产业的快速发展预计在2010年“十一五”结束时全省蔬菜面积可以达到4万hm2。
1.2.2蔬菜需求日趋多样随着生活水平的提高人们对蔬菜的需求已转向无害化、优质化及多样化。
市场对反季节蔬菜生产、稀特蔬菜种类的需求更加多元化。
省内各蔬菜产区在发展过程中积极引导农民发展反季节蔬菜生产和种植名优稀特蔬菜来满足不同市场需求促进了城郊特菜和反季节蔬菜生产的发展。
1.2.3外销市场逐渐拓展近年来利用青海高原特殊的气候地理条件生产的无污染、高品质蔬菜已经引起了国内外市场的重视以夏季露地生产为主的特色蔬菜如甘蓝、胡萝卜、大蒜、西葫芦、西兰花、辣椒、莴苣等已经远销上海、新疆、西安、广东等地并且已经开辟了国外市场产品出口日本、香港、新加坡、俄罗斯、沙特等国家和地区。
尤其是以青海生产的菊芋为原料加工的菊粉系列产品已经进入国内及欧亚市场深受消费者的青睐。
1.3 科技支撑作用显著随着青海省“菜篮子”工程的实施青海省蔬菜科研进入了高速发展时期。
在各级蔬菜科研工作者的共同努力下相继完成了名、特、优蔬菜新品种引育试验蔬菜种子基地建设及产业开发植物生长调节剂、叶面肥、稀土肥料、光合作用促进剂等应用技术研究节能日光温室蔬菜生产综合标准、蔬菜杂种优势利用及无公害生产技术、青海高原保护地蔬菜生产试验等研究工作为蔬菜产业奠定了基础进入21世纪以来在对已有成果进行大力推广的同时继续开展了高寒地区蔬菜综合增产技术、蔬菜周年生产技术研究与示范蔬菜立体栽培技术示范、蔬菜模式化栽培技术推广高原特色蔬菜作物种质资源创新、新品种选育、有机基质栽培技术等科研工作。
近5年来累计投入科研经费650多万元取得科研成果50余项选育青芋系列菊芋、青线椒1号线辣椒、大通鸡腿葱、青甘1号甘蓝、西宁红胡萝卜等蔬菜新品种10余个成果累计推广示范面积超过了25万亩为青海省蔬菜产业的发展起到了显著的支撑作用。
1.4 采后加工从无到有近年来随着蔬菜种植业的迅速发展青海省蔬菜加工企业从无到有其中循化县仙红辣椒开发有限公司、乐都县柳湾蔬菜加工有限公司、青海环宇农牧实业有限公司以及青海威德生物技术有限公司等企业在全省率先实现了蔬菜加工业的新突破在线辣椒、紫皮大蒜、菊芋等蔬菜加工方面开辟了新领域为全省蔬菜生产向“公司农户”的产业化模式发展进行了有益的探索。
目前共有各类农产品加工与营销龙头企业160多家其中规模以上企业35家蔬菜相关的省级以上龙头企业20多家这些企业的发展促进了蔬菜产业化水平的提高同时为建立高产值蔬菜生产模式创造了条件促进了整个产业的快速发展。
2 青海省蔬菜生产特点与发展趋势2.1 蔬菜周年生产开始出现长期以来由于受设施条件和生产技术的限制蔬菜生产多以5—9月正常季节生产为主。
随着现代化日光温室建造技术、抗寒性蔬菜品种以及深冬生产技术的应用目前蔬菜生产已经由季节性生产向周年生产转变深冬生产的蔬菜种类由以前的叶菜类蔬菜为主开始向瓜类、茄果类等高产值蔬菜为主的方式转变。
2.2 区域化生产格局初步形成随着蔬菜产业化水平的提高区域化生产在蔬菜产业中显得越来越重要从已有的乐都西宁格尔木“三点一线”的布局发展成以湟水河、黄河流域为主涵盖全省的带状产业区。
全省蔬菜产业种植结构更加优化规模化、集约化生产水平也得到提高形成了海东地区民和县特色果品与蔬菜制种、循化县线辣椒、乐都县温室辣椒与紫皮大蒜、平安县温室樱桃番茄、互助县大葱与冷季豆西宁市周边特菜、湟中县菊芋和温室果蔬、大通县露地甘蓝、西葫芦、鸡腿葱和高档温室蔬菜海西州莴苣、大蒜和特色温室蔬菜玉树、果洛州高寒区温室蔬菜等地域和作物种类特色鲜明的蔬菜产业带。
生产的专业化水平得到了迅速提高。
目前全省已经形成千亩以上的专业化生产基地15个百亩以上的集中连片温室蔬菜基地172个。
2.3 设施结构和技术得到优化青海省主要蔬菜产区的年平均气温在 2.7℃8.5℃冬季绝对低温大多在17℃以下不适宜果菜类蔬菜的露地生产然而青海省大部分地区的日照时数在2500h以上很适宜发展节能日光温室生产。
近年来从辽宁、山东等地引进新型深冬生产型温室改变了以往温室结构保温性能差、冬季生产难以保障的缺点使温室生产在整个蔬菜生产中的比重迅速提高而且发展势头很猛。
从2005年到2009年全省共建设新型温室5.84万栋面积3114hm2新型温室已经占全省温室总面积的60.5%。
2.4 标准化与无公害基地建设稳步发展青海省近年来大力推进无公害蔬菜行动计划和农业标准化工作加大了标准园的建设。
截至目前全省已建成国家、省、市级蔬菜标准化示范区16个认证无公害蔬菜基地20个、有机菊芋生产基地1个。
生产的蔬菜产品达到国家和省内有关安全、优质、营养标准要求。
在大力发展蔬菜标准化示范基地建设的基础上已经初步在海东和西宁等地建成以设施果蔬生产为主的国家级现代农业科技示范园2个、省级现代农业科技示范园8个蔬菜产业的标准化程度得到了快速的提高。
3 青海省蔬菜产业发展的初步思路3.1 增强科学发展观念在现代市场经济条件下青海省蔬菜产业发展应当遵循科学发展的基本观念。
具体而言第一增强市场信息观念产业发展要以市场为导向包括发展规模、种植结构、技术革新等方面第二增强科学技术观念没有科学技术观念就不会采用最新科技成果和科学管理也就无力参与市场竞争第三增强安全生产观念保证蔬菜产品的质量安全增强占有长期的供方市场第四增强联合协作观念主要是要增强菜农的联合协作意识提高其组织化程度、增强产区与销区的联合协作观念保证各种蔬菜销路的畅通、增强蔬菜产业链上各环节问的联合协作意识建立稳定的互利合作关系结成利益共同体。
3.2 加大基础设施建设青海省大部分蔬菜产区灌溉设施还不完善、温室等设施结构简陋、没有大型的蔬菜贮藏保鲜设施淡旺季调节能力有限产量品质受自然灾害的影响较大尤其是冬季温室调控能力有限受雪灾和低温天气影响大产量的波动导致价格的变化很大。
近年来青海省的水利建设成果显著黄河上游四大灌区的形成可以增加5.4万hm2的灌溉耕地。
因此河湟地区需要在水利建设的基础上加大低产田改造的力度提高农用耕地设施比例发展高效益的蔬菜等园艺产业海西等地需要大力发展滴灌、喷灌等水资源节约型农业加大非耕地设施建造力度利用有机基质栽培等新型栽培技术扩大蔬菜种植规模提高产业化水平。
3.3 培养壮大龙头企业龙头企业是产业发展的发动机带动力强的龙头企业能够依照自身的发展规划和优势促进产业的良性发展。
因此需要围绕现有蔬菜优势产业区和标准化、无公害蔬菜基地建设加快一批产业关联度大精深加工能力强集约化水平高技术应用力度大辐射带动面广的龙头企业的发展逐步形成农户、专业合作组织和龙头企业利益均衡的产业运营机制支持有技术优势、运营优势、联合优势和资源优势的龙头企业扶持企业迅速形成优势品牌推进优势产品向优势企业集中、优势企业向优势产业区域集聚新格局的形成推动技术与产业的同步升级。
3.4 加强技术支撑力度青海有着得天独厚的自然和气候资源是夏季反季节蔬菜和冬季设施生产的理想之地。
当前在技术研发和推广方面还有难题需要攻克。
第一是需要按照青海高原地区气候地理特点开展专用品种的筛选和选育选育出抗逆性强、高光效的优质品种第二是需要进行设施生产关键技术集成研究包括水肥高效利用技术、温室安全病虫害防控技术、高效栽培技术等第三是加大已有技术的推广示范力度提高新技术转化率第四是扩大培养高素质的基层技术推广队伍同时建立定期的技术人员培训机制提高现有技术推广人员的知识水平使之适应新时期产业发展的要求第五是加大技术合作与交流加速高学历、高层次人才培养加强技术平台建设提高科技创新能力增强技术支撑。
3.5 强化标准化基地建设青海省蔬菜标准化生产虽然已经取得了长足的进展但和国内先进的山东、江苏等省份比较仍然存在比较大的差距因还需要从以下方面继续努力。
一是加大经费投入逐步完善基地内基础设施建设。
二是提高标准化管理水平建立健全蔬菜病虫害监测防控体系、农药安全使用管理准则、基地管理和工作制度。
三是加大标准宣贯与示范推广力度。
四是加快基地内招商引资引入企业化管理成立农业专业合作社配合政府、企业对农民实行激励机制提高生产积极性。
从而壮大产业集群延长产业链增加产品附加值提升产业效益达到不断提高基地标准化管理水平的目的。
3.6 建立健全产业化经营服务体系青海省蔬菜生产目前大多仍以家庭承包经营为主蔬菜生产规模化和产品的质量一致性难以保障不能形成稳定的市场供需链条也很难占有相对稳定的市场份额小生产与大市场、大流通难以对接供需矛盾比较大。
