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饺子门店营销策划方案模板一. 市场分析和目标定位1.1 市场分析- 中国饺子市场规模庞大，消费者口味多样化，对品质和口感要求逐渐提高。
- 饺子门店市场竞争激烈，主要包括大型连锁饺子快餐店和传统的小吃饭店。
- 消费者健康意识增强，对饺子食材的新鲜度和健康口感有更高的要求。
1.2 目标定位- 目标消费者群体: 在校大学生和年轻白领。
- 定位: 提供优质、新鲜、健康的饺子，突出口感和美味，不同口味的选择满足消费者的需求。
- 特色定位: 引入创新的饺子食材和独特的制作工艺，打造独特的品牌形象。
二. 品牌形象建设2.1 品牌定位- 品牌名称: "饺食人家"- 品牌理念: 提供新鲜、美味、健康的饺子，让顾客感受来自家的温暖和味道。
- 品牌口号: "家的味道，饺食人家。
"2.2 商标和标志设计- 商标设计: 设计一个有温暖感的文字logo，字体简洁大方，使用暖色调，突出“饺食人家”字样。
- 标志设计: 使用一个形象可爱、让人愉悦的小饺子作为标志，以表达与顾客的亲近感和互动。
2.3 店面形象设计- 店面外观: 采用明亮温馨的装饰风格，使用鲜艳的色彩，搭配符合品牌形象的店招。
- 店内环境: 创造舒适的用餐环境，采用简约明亮的装修风格，摆放一些家居摆件来营造家的温馨感。
三. 产品开发与推广3.1 产品定位和开发- 饺子口味: 提供传统的肉馅饺子和多种创新口味的素食饺子，以及健康饺子的选择。
- 饺子制作: 引入精选新鲜食材，采用传统手工制作工艺，注重饺子的外观和口感。
- 饺子搭配套餐: 提供一些配菜、小吃和饮料的搭配套餐，增加消费者的选择。
3.2 产品推广策略- 试吃活动: 在开业前进行试吃活动，邀请目标消费者品尝美味的饺子，并留下联系方式以便推广。
- 社交媒体宣传: 利用微信、微博等社交平台发布有关饺子的营销宣传，分享店铺活动和特色产品照片等。
- 线下宣传: 在附近高校和写字楼周边分发宣传手册，宣传店铺开业信息。
创意饺子店的营销策划方案一、背景分析随着消费者对饮食品质和服务的要求日益提高，传统饺子店面临市场竞争的压力。
为了增加竞争力，我们计划开设一家创意饺子店。
该饺子店致力于为消费者带来独特且个性化的饺子口味和舒适的用餐环境。
本文将提出针对该饺子店的全面营销策划方案，以吸引目标客户，提高品牌认知度和客户转化率。
二、目标市场分析1. 目标客户：该饺子店的目标客户为年轻人群，年龄在20岁至35岁之间，对美食有较高要求，注重品质和创新。
他们追求不同的饺子口味，喜欢尝试新食物和新概念。
他们有较强的消费能力，经常在外就餐。
目标客户还包括城市白领和学生，因为他们有较高可支配收入，同时也是流行潮流的引领者。
2. 竞争分析：饺子店市场竞争激烈，面临的竞争对手包括传统饺子店、快餐连锁店和其他个性化餐饮品牌。
传统饺子店在菜品上面临创新的局限，快餐连锁店虽然提供便捷，但在口味和产品品质上较一般。
与传统饺子店和快餐连锁店相比，我们计划通过创意和个性化的菜品和服务来区分自己。
三、品牌定位从目标市场的分析中，可以得出该饺子店的品牌定位为“年轻、时尚、创新”。
我们的饺子店将强调独特的菜单、舒适的用餐环境和良好的服务体验，为顾客提供与众不同的饺子品尝体验。
四、营销策略1. 产品策略采用创意饺子菜单，包括特色口味、创新配料和丰富的菜单选择，以满足目标客户对不同口味和新潮餐饮的需求。
2. 价格策略定价适中，旨在吸引目标客户。
通过提供优惠活动和定期开展促销活动，增加顾客消费的意愿。
3. 渠道策略与在线外卖平台合作，提供外卖服务。
通过多渠道的销售方式，扩大市场覆盖面，提高销售量。
4. 促销策略- 开张促销：在开业期间，提供特价优惠，吸引顾客尝试新概念的饺子。
- 生日优惠：为顾客提供生日特殊优惠，增加顾客的黏性和忠诚度。
- 猜灯谜活动：在农历春节期间，组织猜灯谜活动，吸引顾客参与互动，增加品牌认知度。
- 社交媒体营销：通过社交媒体平台，发布精彩饺子制作视频和美食图片，吸引年轻消费者的注意，并鼓励他们分享自己的饺子体验。
水饺市场营销策划方案设计一、项目背景随着中国人口的老龄化趋势加深，就餐需求不断增加，人们对于餐饮产品的要求也不断提高。
作为中国传统的面食，水饺因其口感好、营养丰富、方便快捷等特点，受到了广大消费者的喜爱。
在这样的市场背景下，开展水饺的生产和销售业务具有广阔的市场前景和较高的盈利潜力。
二、市场分析1. 消费需求中国人民饮食文化的长远积淀，在充裕的食材基础上，形成了丰富多样的饮食方式。
然而随着现代社会的节奏不断加快，需要方便、快捷、营养的饮食产品的需求也在不断增加。
而水饺作为传统的餐饮产品，很好地满足了这一需求，成为了现代生活中的重要组成部分。
2. 市场规模根据国家统计局的数据显示，中国水饺市场规模逐年增长，在2018年已经达到了3000亿元。
并且据预测，未来几年水饺市场还将保持稳定增长的趋势。
3. 市场竞争水饺市场竞争主要集中在传统饺子店、连锁饺子品牌以及各类中餐馆。
这些竞争者凭借自身的品牌优势、产品特点以及渠道网络等，在市场中占据了一定的份额。
但是由于市场需求的不断增加，市场容量依然较大，还有很大的发展空间。
三、市场定位市场定位决定了企业销售竞争策略的选择以及市场推广的方向。
对于水饺市场，我们将定位为“高品质、健康、方便”的水饺品牌。
1. 高品质：在选材、生产工艺、口感等方面不断追求卓越，确保产品的高品质和口感。
2. 健康：以健康为核心价值观，使用新鲜、原始的食材，不添加任何人工添加剂。
3. 方便：注重产品的方便性，提供多种包装形式，方便快捷的加工方式。
四、销售渠道1. 实体店销售：开设实体店，通过传统餐厅、超市、便利店等渠道销售水饺。
选址要考虑到人口密集区、商业中心、办公楼等地段，以确保足够的顾客流量。
2. 网上销售：建立线上销售平台，提供网上点餐、外卖服务。
通过各大电商平台进行线上销售，并做好配送和售后服务。
3. 建立自有冷链物流网络：保证产品的运输和储存质量。
五、产品开发为了满足消费者的需求，在产品开发方面，我们将从以下几个方面进行创新。
饺子营销策划方案范文一、项目背景分析随着人们生活水平的提高，饮食需求也越来越多样化，同时更加注重健康、美味和方便。
饺子作为传统的中式食品，以其传统口味和丰富的营养成分受到广大消费者的喜爱。
然而，在市场竞争激烈的背景下，饺子品牌需要更加注重差异化的营销策略，以吸引更多消费者并获得竞争优势。
本营销策划方案就是为了帮助饺子品牌制定合适的营销策略，提升品牌知名度和市场份额。
二、市场调研1. 消费者需求分析通过市场调研，我们了解到消费者对于饺子的需求主要体现在以下几个方面：(1)健康美味：消费者对于食品健康性的关注度逐渐提高，希望能够选择到营养丰富、无添加剂的健康饺子。
(2)口味多样化：消费者对于饺子的口味有不同的要求，既有喜欢传统的肉馅味道，也有偏爱蔬菜馅、水果馅等特色饺子的人群。
(3)方便快捷：随着生活节奏的加快，消费者更加注重方便快捷的饺子制作方式，例如速冻饺子、微波炉加热。
2. 市场竞争分析目前，饺子市场竞争激烈，主要有以下几个竞争对手：(1)大型餐饮连锁品牌：一些大型餐饮连锁品牌也提供饺子产品，拥有较强的品牌影响力和广泛的消费者基础。
(2)速冻食品品牌：一些速冻食品品牌通过广告宣传和产品口味创新吸引了一部分消费者。
(3)传统小吃店：一些传统小吃店凭借传统口味和实惠价格吸引了一定的消费者。
(4)饺子外卖平台：随着互联网的发展，外卖平台上的饺子品牌越来越多，消费者通过手机即可享受美食。
三、目标定位针对市场调研结果和竞争分析，我们制定了以下目标定位：1. 目标市场：以18-40岁的城市消费者为主要目标群体。
2. 目标市场需求：提供健康、美味、多样化、方便快捷的饺子产品。
3. 目标市场定位：打造高品质、高服务、高品牌知名度的饺子品牌。
四、营销策略1. 产品策略(1) 产品品质：加强产品质量控制，使用优质的食材，严格遵循卫生标准，确保产品的安全和健康。
(2) 产品创新：根据市场需求推出新口味的饺子产品，如蔬菜馅、水果馅，满足消费者口味多样化的需求。
饺子店的营销策划书饺子店的营销策划书1. 引言本文档旨在对饺子店的营销策划进行详细分析和规划，为饺子店业务的发展提供有效的推广方案和策略。
通过制定合理的营销策略，提高饺子店的知名度和市场份额，实现业务的增长和利润的提升。
2. 目标市场分析饺子是中国传统的美食之一，深受广大顾客的喜爱。
因此，我们的目标市场主要是中国国内的消费者。
根据最新的市场调研数据，中国年轻人对于传统食品的追求和兴趣逐渐增长，特别是对于饺子这种具有文化底蕴的美食产品，有着强烈的好奇心和消费欲望。
因此，年轻人将是我们的主要目标客户群体。
3. SWOT分析为了更好地理解饺子店的优势和劣势，以及外部环境的机会和威胁，我们进行了SWOT分析。
- 优势：- 饺子店拥有经验丰富的团队，能够提供高质量的饺子和优质的服务。
- 饺子店地理位置优越，位于繁华地段，交通便利，能够吸引更多的顾客。
- 饺子店具有良好的口碑和品牌形象。
- 劣势：- 饺子店在市场上竞争激烈，面临来自其他饺子店的竞争压力。
- 饺子店的宣传和推广手段有限，缺乏对顾客群体的准确定位和吸引力。
- 机会：- 饺子店可以通过多渠道的推广手段，提高品牌知名度。
- 饺子店可以发展线上订购业务，拓展更广阔的市场。
- 威胁：- 经济形势不稳定，影响顾客的消费能力。
- 竞争对手可能引入新的产品或服务，对饺子店产生竞争威胁。
4. 营销策略4.1 品牌定位在市场竞争激烈的情况下，确立品牌定位非常重要。
饺子店的品牌定位应该是高品质、传统与创新兼顾的饺子美食店。
注重饺子的制作工艺和口味，同时引入一些创新口味和食材，满足不同消费者的需求。
4.2 渠道建设饺子店可以通过多种渠道进行推广，包括线下和线上。
- 线下渠道：- 利用媒体广告，如电视、广播和报纸等，提高品牌知名度。
- 与周边商户、酒店、学校等合作，提供饺子外卖服务，扩大消费群体。
- 参加各类美食节、展览和活动，展示饺子店的特色，并通过品尝活动吸引顾客。
饺子营销方案模板1. 背景介绍饺子是一种传统的中国食品，因其形状酷似元宝而被人们视为寓意吉利、发财的象征。
随着人们对健康饮食的追求和对传统文化的重新认同，饺子成为了越来越受欢迎的美食。
本文将提出一份饺子营销方案模板，帮助餐饮企业在市场中推广和销售饺子产品，提高品牌知名度和销售额。
2. 目标市场分析在制定营销方案之前，需要对目标市场进行分析，以便准确定位目标消费者群体和了解竞争状况。
2.1 目标消费者群体•年龄：主要以18岁到45岁之间的年轻人为主，他们对美食有较高的追求，同时也注重健康饮食。
•地域：以一线城市和新一线城市为主，这些地区人口密度大，生活节奏快，外出就餐需求较高。
•收入水平：中等收入以上，有一定的消费能力。
2.2 竞争状况分析当前市场上已经存在许多饺子品牌和餐饮企业，如北方饺子馆、鼎泰丰等。
这些品牌在市场上享有一定的知名度和口碑。
竞争对手的优势主要包括品牌知名度、品质口碑、经营规模等方面。
3. 营销策略基于目标市场的分析和竞争状况的认识，我们提出以下营销策略，以帮助餐饮企业推广饺子产品。
3.1 品牌定位•传统与创新相结合：在传统饺子的基础上，注入创新元素，推出独特口味和组合，满足年轻人对美食的追求。
•健康与安全：注重食材的质量和安全，推广使用优质食材，减少添加剂和防腐剂的使用。
•价格亲民：保持合理的价格水平，吸引更多的消费者。
3.2 产品推广•产品包装设计：设计独特、美观且具有代表性的包装，吸引消费者的注意力。
•与传统节日结合：在传统节日（如春节）期间推出特别定制的饺子礼盒，增加节日氛围，吸引消费者购买。
•合作推广：与其他餐饮企业或超市合作，陈列和销售饺子产品。
3.3 渠道拓展•线上推广：通过社交媒体平台、在线购物平台等，进行产品宣传和在线销售。
•线下推广：在商场、超市等人流量较大的地方开设产品展示和销售点。
•企业内部推广：利用员工内部网络、企业内部活动等途径，提高员工对产品的理解和推广力度。
饺子店营销策划方案一、市场概况和竞争分析1. 市场概况：当下，中国饺子市场规模庞大，消费者对饺子的需求不断增长。
饺子作为传统的中国特色美食，深受大众喜爱。
随着生活水平的提高和消费观念的变化，人们对饺子的要求越来越高，对品质和口味有更高的追求。
然而，目前市场上的饺子店多数都采用低品质、低价格的经营策略，给消费者留下了普通、不精致的印象。
这种现象给了我们很大的商机，通过提供优质、精致的饺子产品和高水准的服务，来满足消费者对品质的追求。
2. 竞争分析：目前市场上的竞争主要来自于其他饺子店以及其他类型的餐饮店。
虽然饺子是大家熟知的传统美食，但在市场上还是存在许多同质化现象。
我们需要从以下几个方面来进行竞争分析：a.品质与口味：提供优质、新鲜、健康的食材，保持传统口味的同时进行创新，满足消费者对不同口味的追求。
b.价格：在保障品质的前提下，合理定价，提供性价比高的产品，吸引更多消费者。
c.服务：提供周到、细致的服务，让消费者有宾至如归的感觉，提高消费者的满意度和忠诚度。
二、目标客户群体的定位1. 目标客户群体：针对上班族、学生、家庭主妇等群体，他们对饺子的需求较高。
我们通过定位来筛选目标客户，以便更好地满足他们的需求。
2. 目标客户定位：a.上班族：在午餐或晚餐时间，提供方便、快捷的就餐服务，满足他们忙碌工作之余对美食的追求。
b.学生：通过在校园周边开设分店，提供经济实惠的饮食选择，满足学生对美食的需求。
c.家庭主妇：提供优质、新鲜的饺子产品，方便他们在家中享受美食。
三、产品策略1. 产品定位和特色：我们的饺子店以“优质、健康、卫生、口感独特”的特色定位。
通过使用优质的食材、严格的加工流程和新鲜的制作方式，确保产品的品质和口感。
同时，我们将创新不同口味的饺子，满足消费者对多样化口味的追求。
2. 产品品种和创新：除了传统的饺子品种外，我们还将创新推出一些新颖的饺子品种，如海鲜饺子、鲜肉蔬菜饺子等，吸引更多消费者的兴趣。
饺子馆营销策划方案一、引言饺子馆作为一种受欢迎的中式快餐，市场需求量大，并且有许多竞争对手。
为了提高饺子馆的知名度、吸引更多的顾客和提升销售额，制定一套有效的营销策划方案是十分必要的。
本文将提出一些营销策划的思路和方法，帮助饺子馆制定一个全面的营销计划。
二、市场分析在制定营销策划方案之前，了解目标市场的现状是很重要的。
以下是对饺子馆市场的简要分析：1.需求：饺子作为传统中式食品，受到人们的喜爱。
随着生活节奏的加快，快餐市场需求逐渐增长，饺子作为一种快捷方便的选择，受到了广大消费者的青睐。
2.竞争对手：饺子馆市场竞争激烈，有许多饺子连锁店和独立经营的饺子馆。
竞争对手的存在使得饺子馆需要精心制定营销策略来吸引顾客。
3.目标消费者：饺子馆主要目标消费者是年轻人和快节奏生活的白领人士。
通过市场研究和消费者调查可以更加了解他们的消费习惯和需求。
三、目标设定基于市场分析的结果，可以制定以下目标：1.提高品牌知名度和美誉度。
2.增加饺子馆的客流量和销售额。
3.建立稳定的客户群体，提高顾客忠诚度。
4.制定可持续的营销策略，提高市场占有率。
四、营销策略1. 品牌定位饺子馆可以通过品牌定位来树立自己的独特形象，在竞争中脱颖而出。
品牌定位可以参考以下几个方面：•饺子的特色口味：将饺子馆的特色口味和食材突出，打造独特的品牌形象。
•温馨用餐体验：营造温馨舒适的用餐环境，提供优质的服务，使顾客有宾至如归的感觉。
2. 促销活动促销活动是提高销量和吸引顾客的重要手段。
以下是一些可以采取的促销活动：•打折优惠：定期推出打折优惠活动，吸引顾客前来消费。
•满减活动：设定消费金额达到一定标准，给予折扣优惠。
•赠品促销：购买饺子时赠送小礼品或者优惠券。
3. 社交媒体营销在现代社会，社交媒体已成为人们获取信息和交流的重要渠道。
饺子馆可以通过以下方式开展社交媒体营销：•创建官方网站和社交媒体账号：通过官方网站和社交媒体为顾客提供最新信息和优惠活动，增强顾客的粘性。
饺子馆营销策划方案模板一. 简介饺子馆是一种特色餐饮，以饺子为主打菜品的餐饮店铺。
饺子作为中国传统的美食之一，具有丰富的口味和多样化的制作方式，深受广大消费者的喜爱。
本文将提供一份饺子馆的营销策划方案模板，帮助饺子馆更好地推广品牌，增加销售额。
二. 市场调研1. 目标市场：确定饺子馆的目标消费群体，包括年龄段、性别、职业、收入等，以确定宣传策略和菜单设计。
2. 竞争分析：了解当地餐饮市场的竞争格局和竞争对手的运营状况，包括菜单价格、菜品种类、服务质量等，以制定适应市场需求的竞争策略。
3. 潜在机会：分析饺子馆市场的发展趋势和消费者对饺子的需求，结合自身实际情况确定潜在机会，制定相应的推广策略。
三. 品牌定位1. 品牌名称：给饺子馆起一个简洁明了、易于记忆的品牌名称，与饺子馆的特色相符合。
2. 品牌形象：确定饺子馆的品牌形象，包括店面设计、装修风格、服务态度等，与目标群体口味需求相契合。
3. 特色菜品：推出几种独具特色的饺子口味，以吸引顾客。
4. 价值主张：明确饺子馆的核心竞争力和独特卖点，以区别于竞争对手，吸引顾客。
四. 宣传策略1. 打造品牌形象：制作符合品牌形象的店铺标识、内外装饰，增加店铺的识别度和吸引力。
2. 社交媒体营销：创建饺子馆的官方社交媒体账号，通过发布美食照片、菜单介绍、折扣活动等吸引粉丝，提高品牌知名度。
3. 本地化广告：在当地媒体、论坛、社区等发布广告，宣传饺子馆的特色菜品和优惠活动。
4. 顾客口碑营销：通过提供优质的餐饮服务和美味的饺子，争取顾客的好评和口碑宣传。
五. 促销活动1. 折扣优惠：不定期举办折扣优惠活动，如午餐特价、会员折扣等，吸引消费者前来就餐。
2. 聚会活动：推出适合团体消费的套餐和优惠活动，吸引公司聚餐、生日宴等团体消费。
3. 节日活动：在重要节日举办特色菜品折扣、美食分享活动等，增加顾客的节日购餐热情。
六. 合作推广1. 共享单车合作：与当地共享单车企业合作，在共享单车骑行中放置宣传海报、折扣券等，增加品牌知名度。
生鲜饺子店营销策划方案一、市场分析1. 目标市场生鲜饺子店的目标市场主要是年轻人和家庭主妇。
年轻人对于各种美食有较高的需求，而家庭主妇则更注重方便快捷的食品。
此外，早餐市场也是生鲜饺子店的潜在市场，因为很多上班族喜欢在外面解决早餐问题。
2. 竞争状况如今的餐饮市场竞争非常激烈，餐饮业的门槛较低，特别是饺子店，市场上有很多竞争者。
竞争对手包括其他生鲜饺子店，传统饺子馆以及其他特色餐饮店。
因此，生鲜饺子店需要通过一系列的营销策划来突出自己的特色和优势。
3. SWOT分析（1）优势：- 选择新鲜食材，保证饺子的品质和口感；- 自助DIY模式，提供顾客自主选择的机会；- 便捷快速的服务，符合年轻人和家庭主妇的需求；- 可持续发展，因为饺子作为传统美食有广泛的市场需求。
（2）劣势：- 竞争激烈，需要找到突破口；- 品牌知名度低，需要加大推广力度；- 需要不断创新，以提供多样化的饺子选择。
（3）机会：- 饺子作为中国传统美食，有广泛的市场需求；- 各种年轻人和家庭主妇对于方便快捷的食品有需求；- 生鲜食品的风潮，对于生鲜饺子店来说是一种机会。
（4）威胁：- 竞争对手的进一步壮大，有可能影响生鲜饺子店的市场份额；- 新型疫情的影响，如疫情防控措施可能导致消费者减少就餐频次。
二、营销目标1. 短期目标：- 在目标市场中建立良好的品牌形象；- 增加客户数量，提升业绩；- 提高顾客的消费频次。
2. 长期目标：- 扩大店铺规模，开设连锁店；- 成为目标市场中的知名品牌；- 提供更多样化的产品选择。
三、目标市场细分我们将目标市场细分为以下两个群体：1. 年轻人：他们具有较高的消费能力，对于新鲜、环保、健康的饮食趋势较为关注。
他们愿意尝试各种美食，对于品质和口感较为挑剔。
2. 家庭主妇：她们通常是家庭的主要食品购买决策者，注重食品的新鲜度和便捷程度。
他们希望能提供给家人方便、快捷、有营养的饮食选择。
四、产品定位和竞争优势1. 产品定位我们的生鲜饺子店主要以提供新鲜、健康、方便的饺子为主打产品。
饺子店的营销策划方案篇一:饺子云吞连锁店营销策划书**营销管理策划书一、市场定位(一)市场环境分析外部环境:1.消费需求增长。
随着中国国民经济日益发展,居民消费观念更新,居民家庭可支配收入的增长,家庭、个人饮食消费比例持续续攀升,对餐饮业的拉动作用明显,消费需求与日俱增,几年来中国餐饮业持续两位数的增长。
2.西餐冲击影响。
近几十年来,中国的餐饮业已出现了一些巨大的变化,比如快餐和休闲餐饮的兴起,洋快餐大举进入中国,西餐逐渐被人所接受,传统餐饮和烹饪受到很大挑战,传统菜系的概念越来越模糊,各地的菜系更加混合,有些现象的出现和变化之大,使我们始料不及,甚至来不及思考,更来不及应对,只能听其自然。
3.广州自身重“吃文化”。
广州是珠三角中心,自古是个重视“食”的地方,好吃出名,餐饮业占有重要地位,好吃并且有特色的东西,就不怕“巷子深”。
4.更加重视店面形象化。
商业化发展的结果,市场竟争愈演愈烈,人们的选择越来越丰富,在选择口味的同时,更加重视选择对象的形象。
形象提不上来,终究会被市场淘汰。
因此对店面选择、卫生、店面装修的要求也越来越高。
内部环境1.**店面位置基本上是位于广州部分市场的主要出入口,生食品外卖为主,主要针对家庭消费。
2.产品品种二十个左右,以饺子云吞为主。
3.店面装修一般,对品牌宣传力度不足。
4.品牌有一定历史,口感好,有一定口碑。
(二)竞争对手分析也正是由于市场份额巨大,各行各业都想来分享这块大蛋糕,饮食业在广州比比皆是,饭店、面馆、小食店遍地开花。
而且不惜花重本去提高店面形象。
(三)针对客群现在**主要针对的是家庭消费,客群有一定局限性,可逐步开发外出商务化(如上班族)客群。
1.产品多样性。
以饺子云吞为主,开发多样性产品为辅。
要积极应对市场,开发新品,才能给顾客留下深刻的印象,提高顾客的忠诚度和回头率。
2.产品及服务统一性。
除了店员服装,还需求产品包装上的统一。
产品包装(手挽袋及包装盒)上印上“**”字样,及品牌推广主题语,提高品牌宣传影响效力。
(二)定价策略(price)1.保持产品价格相对合理、稳定。
旧有产品避免盲目跟风涨价,一但价格确立,严格长时间执行,要让消费都对产品给予肯定值得信赖的口碑。
当然,考虑实际市场物价状况,可以一定年限作为考核,偶尔作出适当调整。
(三)渠道策略(place)1.直营店直销模式作为主要销售渠道,应更注重直营店形象及服务。
新店在逐步提高店面形象的同时,提高店员服务质量。
可考虑海底捞的给店员放权模式,优化服务,实行老主顾带新客户的方针:当顾客客来到店面消费时,客人不只是上帝,而更应该把顾客当成是朋友和亲人,让顾客产生亲切感,服务人员的尊敬,可以是顾客产生“自豪感”,但服务人员的亲切和热情可以使顾客产生家的感觉,家才是永久的。
2A.生食售卖店:家庭需求B.生熟食结合:商务需求熟食售卖可以为更多的外出就餐人士提供需求,此需求也是一个相当可观的比例。
因此可尝试的往后的新店中,开出形象代表店作为尝试。
2.加盟店招商加盟是扩大化经营最有效的方法之一,在保证原有标准不变的同时,放宽加盟限制,迅速吸引扩大加盟。
加盟店招商,主要建立品牌知名度,而后靠络推广。
3.送货上门每个店面提供电话订货服务,只要顾客在我们服务范围之内,一个电话(或上约订),告诉我们您需要什么,您在哪里,我们就能以最快的速度把产品送到客户手中。
4.其他渠道往后的发展,可逐步考虑经技术包装后进驻大型超市、商场等;随着络家庭化,O2O等平台的发展,可尝试与此类平台合作,共谋发展。
(四)促销策略(promotion)1.节契促销促销目的是为了吸引更多顾客,但平常少促销为妙。
(1)在节假日促销同时,少用直接降价的方式,多采用“买赠”或“第二斤半价”的形式,买得越多,送得越多,当然不限于赠送同样的产品,可根据顾客的需求,提供灵活选择。
(2)采用“车轮战”,每个星期推广一个产品作为主打,用以带动客流及其它产品的消费。
(3)平时可采用老顾客积分制,每购产品一斤,获赔积分一分,满十分可获赠产品一斤。
2.新品上市老产品已经在老顾客中得到认可,新产品刚开发则可能一时难以得到顾客的接受,因此“试吃”是最直接有效的推广方式之一。
在客人购买旧产品的同时,可赠送几个新品给客人,一者获得老客户好感,二者使其对新品作出尝试。
除了上述的方式外,还可开发更多的营销手段,如针对特定节假日的奖品等。
3.新店开业开业活动是宣传造势的最佳时候,一个成功的开业活动,就是一个良好的开头。
活动除了店面促销活动造势的同时,可尝试在店门外或小区、幼儿园推广“亲子活动”,让家长和孩子一起动手做饺子,在提高孩子动手能力和家人交流的同时,我们也达到了宣传推广的目的。
3四、品牌推广(一)推广方式:1.店面宣传(店面广告机、宣传海报等)。
(1)投入两段广告视频短片的制作,一段介绍品牌发展史,一段是切合宣传主题的广告,店面增加广告宣传机一台,循环播放,是一种非常有效的品牌宣传方式。
(2)另统一确定招牌,以彰显简洁、有力为主(立体字)。
(3)店员服装、产品包装上的统一印上“**”字样,及品牌推广主题语,提高品牌宣传影响效力。
平台(建立公司站主页)。
公司主页不仅对公司品牌宣传影响大,还是一个提升加盟招商的有效推广平台。
3.广告宣传。
条件成熟的情况下在公交移动视频播放宣传广告。
4.节日活动推广。
可逐渐开发以小区家庭参与为主的宣传推广活动,如亲子活动等。
(二)宣传主题:1.老牌子,始创于1938年。
2.“把温馨带回家”,顾客买到的不光是饺子,更多的是买到了一份温馨。
中国本身就是个重视“家庭观念”的国家,但由于经济巨变,人们的观念也在逐渐更迭,络、手机等发展,一家人在一起吃饭的日子越来越难得,而国家现在也正慢慢重视宣导“常回家看看”“多陪家人”等观念,借此作为品牌推广主题,与家人或朋友一起分享美味,多交流,引起人们共鸣。
可将此广告语作为宣传主题语印在店员工衣、外包装袋上,进行宣传推广。
4五、店务管理5S管理5S管理是日本企业流行的一种管理方式,可适用于**。
整理(Seiri):1、整理内容:将办公场所和工作现场中的物品,设备清楚的区分为需要品和不需要品,对需要品进行妥善保管,对不需要品进行处理或报废。
2、整理的目的:腾出空间,发挥更大的价值,太高效率,创建清爽,政界的环境,提升企业形象。
3、整理的推广方法:(1)对工作场所进行全盘点检。
(2)对物品制定“需要”与“不需要”的标准。
(3)对不需要物品进行处置。
(4) 对需要物品进行使用频度调查。
(5)每日自我检查。
4、因不整理而发生的浪费:(1)空间的浪费;(2)使用货架或橱柜的浪费;(3)零件或产品变旧而不能使用的浪费;(4)使放置处变得炸小;(5)废品管理的浪费;(6)库存管理或盘点所花时间的浪。
5、整理的重点:(1)检查当前车间里,工作里或办公室有无放置不必要的材料,零部件;(2)设备,工装夹具是否进行了点检准备,作业是否规范,有无违章作业。
(3)操作规程是否张贴在规定的位置,各种警示牌是否齐全。
整顿(Seiton):1、整顿的内容:将需要品按照规定的定位、定量等方式进行摆放整齐,并对其做标识,使寻找需要品的时间减少为零。
2、整顿的目的:腾出空间,发挥更大的价值,太高效率,创建清爽,政界的环境,提升企业形象。
3、整顿的推广方法:(1)落实整理工作;(2)对需要的物品明确其放置场所;(3)储存场所要实行地面画线定位;(4)对场所、物品进行标记、标识;(5)制订废弃物处理办法。
4、整顿的重点:(1)现场必要的物品、元器位和工装夹是否散乱存放;(2)存放的物品、元器件和存放地点有无标识;(3)当你需要取用物品时,是否能迅速地拿到,并且不会拿错。
半成品、存放柜、托盘、手推车等存放是否整齐、有序。
必要的东西分门别类依规定的位置放置,摆放整齐,明确数量,加一标示。
清扫(Seiso):1、清扫的内容:将办公场所和现场的工作环境打扫干净,使其保持在无垃圾、无灰尘、无脏污、干净整洁的状态,并防止污染的发生。
2、清扫的目的:就是使员工保持一个良好的工作情绪,消除脏污,保持现场干净、明亮,提高设备的性能,5篇二:千口顺饺子商业策划书编号:XX001哈来香饺子--------主题餐厅策划书黑龙江省华日建筑装饰工程公司黑龙江省华日餐饮管理策划机构前言餐饮策划,是餐饮企业以精准定位为手段,提升品牌形象,强化企业核心竞争力,扩大盈利能力所进行的系统资源整合。
餐饮策划的主要手段是精准定位,即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯,进行充分调研和系统归纳,实现企业供给和顾客需求有效对接。
提升品牌形象,是餐饮策划的一个阶段性目标,归根到底,是要强化企业的核心竞争力,扩大盈利能力。
餐饮策划的工具,是系统资源整合,取长补短,扶优限劣,优化投入产出比率。
文化主题“哈”口口都能吃出做人的道理!老百姓自己的后厨房,老百姓吃得起海鲜水饺!水饺,中国的;哈来香海鲜水饺,世界的!经过深入的市场调研,结合当前餐饮市场发展势及当前营运店的特点、性质、服务等综合因素,我们对未来店面发展与现有店面状大作如下策化:定位策化主题策化环境策化(附部分室内外装饰设计手稿草稿)投资策化VI、CI策化人力资源策化管理策化品牌策化希望通过我们的服务,哈来香实业发展突飞猛进,品牌形象及综合实力更上一层楼!定位策化a.市场定位为主题中餐馆,突出个性、现代、文化、品质、服务;b.菜品定性为川湘招牌菜,鲁菜带东北特色菜品,招牌特色菜品为俄罗斯进口海鲜精制,主食以饺子为主;c.消费群体以工薪族为主。
饺子门店前期集中在社区,后期可随着品牌知名度的提升在二、三类街道开设。
d.北环、红旗大街、淮河路等店主要集中在生活社区,虽有大专院校,但看现有消费群体大多都是周边社区居民及上班族;c.一年内打造中餐连锁品牌店,三年内形成大规模连锁直营或加盟连锁中餐店。
主题策化a. 光芒街总店经过定位策化后,把店名定为:哈来香饺子店------主题餐厅餐厅整体氛围营造、主题表现主要通过以下几个方面:1. 基色选择浅绿色与白色搭配,或浅咖啡色与白色搭配,另配镜子、贴图案玻璃及焗漆玻璃,欲表现整体餐厅清新、明快、温馨。
为提升品牌厚重感,脱离快餐感觉装饰部分也可局部用实木或石材。
2. 招牌广告、餐桌椅线条、餐具、展示展览小品形式,欲表现餐厅现代感与个性化。
3. 灯光、配饰、摆品、背影音乐等,要表现出餐厅科技感与文化感。
4. 主题的表现可通过一些细节与服务上展现出来,如:包房命名以生日聚会为主题“多彩青春”,以聚会为主题“小资再现”,以离别为主题“杯酒人生”,以减肥为主题等等。
5. 室、内外CI要有QQ定餐号码,以突出餐厅主题。
b. 其它店经过定位策化后,把店名更改为:千口顺--- ---食坊餐厅整体氛围营造、表现主要通过以下几个方面:1.基色选择黑色与浅咖啡色、白色搭配,地面用复古砖,局部用带有中式符号或材质体现作为传统中式美食饺子的文化。
