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千里之行，始于足下。
咖啡店营销策划方案咖啡店营销策划方案一、市场分析咖啡文化在中国市场的发展已经相对成熟，消费者对于咖啡的需求也在不断增加。
然而，市场上的竞争也变得越来越激烈，咖啡店需要通过差异化的营销策略才能脱颖而出。
二、目标用户定位目标用户是制定营销策略的重要前提。
针对不同的目标用户，我们可以有针对性地开展营销活动，提高品牌曝光度和吸引顾客。
1. 学生群体：这是一个潜力巨大的目标用户群体，他们通常有较为灵活的时间和较低的消费能力，可以通过推出学生专享优惠活动或者合作推广来吸引这部分用户。
2. 白领和上班族：这部分用户通常有较高的收入，可以承受相对较高的价格。
针对他们，可以开展一些定制化的咖啡品鉴活动或者办公室订制服务，提供高品质的咖啡和便利的消费体验。
3. 咖啡爱好者：这部分用户对咖啡有较高的追求，他们喜欢品鉴各类咖啡，并且对咖啡的产地和烘焙方式有一定的了解。
可以通过定期举办咖啡品鉴活动和推出特色咖啡产品来吸引这部分用户。
三、营销策略1. 品牌宣传第1页/共3页锲而不舍，金石可镂。
建立一个有特色的品牌形象是吸引顾客的重要因素。
在创立和提升品牌形象时，可以通过以下途径进行宣传：（1）开展线下活动：可以组织咖啡品鉴活动、咖啡沙龙等形式的线下活动，提高品牌的知名度和影响力。
（2）利用社交媒体：通过微博、微信公众号等社交媒体平台，发布咖啡相关的内容，引发用户的兴趣和讨论，提高品牌的曝光度。
（3）与有影响力的媒体合作：与咖啡相关的杂志、电视台等合作，提供专业的咖啡知识和新闻报道，提高品牌形象和认知度。
2. 优惠活动通过推出一些有吸引力的优惠活动，可以吸引更多的顾客前来消费。
可以考虑以下几种优惠方式：（1）新用户优惠：对首次到店消费的顾客提供一定的折扣或者赠送优惠券等优惠方式，鼓励他们体验咖啡店的服务。
（2）会员制度：设立会员制度，对会员提供专属的优惠和活动，增加用户的忠诚度和粘性。
可以通过积分兑换、生日礼券等方式来奖励会员。
咖啡厅推广策划方案标题：咖啡厅推广策划方案引言概述：咖啡厅作为一个日益受欢迎的社交场所，面临着激烈的竞争。
为了吸引更多的顾客，咖啡厅需要制定一套有效的推广策划方案。
本文将从五个方面提供具体的推广策略，帮助咖啡厅吸引更多的顾客。
一、提供独特的咖啡体验1.1 引入特色咖啡饮品：推出独特的咖啡饮品，如手冲咖啡、氮气咖啡等，以吸引咖啡爱好者和追求新鲜体验的顾客。
1.2 提供定制化服务：根据顾客的口味偏好和需求，提供个性化的咖啡调制服务，增加顾客的参与感和满意度。
1.3 举办咖啡品鉴活动：定期举办咖啡品鉴活动，邀请专业咖啡师分享咖啡知识，提升顾客对咖啡的认知和兴趣。
二、建立良好的品牌形象2.1 设计独特的店面风格：通过精心设计的店面装修和舒适的环境，打造独特的品牌形象，吸引顾客进店消费。
2.2 建立社交媒体存在：积极利用社交媒体平台，发布有趣的咖啡相关内容，与顾客进行互动，增加品牌曝光度和忠诚度。
2.3 培养员工形象：培训员工专业知识和服务技能，确保顾客获得优质的咖啡体验，提高咖啡厅的口碑和形象。
三、开展促销活动3.1 打折优惠活动：定期推出打折促销活动，吸引更多顾客前来消费，增加销售额。
3.2 会员制度：建立会员制度，给予会员专属优惠和福利，增加顾客的忠诚度和消费频率。
3.3 联合营销：与周边商家合作，开展联合促销活动，共同吸引顾客，提升品牌知名度。
四、举办主题活动4.1 咖啡文化展览：举办咖啡文化展览，展示咖啡的历史和文化，吸引对咖啡感兴趣的顾客。
4.2 艺术表演活动：定期举办艺术表演活动，如音乐会、诗歌朗诵等，为顾客提供更多的娱乐选择，增加顾客粘性。
4.3 咖啡烘焙课程：开设咖啡烘焙课程，让顾客亲身体验咖啡的制作过程，增加顾客对咖啡的兴趣和认知。
五、与社区互动5.1 参与社区活动：积极参与社区的公益活动和社交活动，增加咖啡厅的社会影响力和品牌认知度。
5.2 举办慈善活动：定期举办慈善活动，将部分销售收入用于公益事业，树立咖啡厅的社会责任形象。
咖啡厅主题促销活动方案1第一，吸引注意力，将活动信息(文案)推送到目标受众的眼前，占据他们的视野和脑海，这就要靠宣传传播。
目前咖啡馆的宣传平台包括：豆瓣，微博，QQ 群，微信等几个主要的官方的平台，其实宣传推广专员应该自己掌握能够覆盖到自己活动的目标受众群体的宣传工具，而不是书友会的活动推广到喜欢咖啡的目标群体中去，这样的效果打折非常厉害。
第二，目标受众产生了兴趣，了解活动详细情况，活动本身有哪些亮点?哪些吸引点决定了关注者对活动本身的兴趣程度，包括奖品的吸引力、玩法的乐趣、活动内容是否能够吸引他们等。
这些详细的情况不是活动主办者喜欢，目标受众就一定喜欢，要了解所针对的受众的兴趣!其实不管是大家觉得好玩，还是有奖品，到这一阶段，总有人感兴趣，有的人不感兴趣而离开。
而我更觉得目前咖啡馆应该尝试大众化，更受欢迎，尽量能够降低成本的活动方案为佳，当然这不容易。
第三，活动的门槛会使想要参加的人进行权衡，从可能获得的收获，奖品等对比，而判断自己所付出的代价是否值得，如时间，精力，交通费用等等，这些都可以理解为机会成本。
不同的门槛，对于不同的用户，所造成的阻力不同;门槛的形式表现为：活动的费用，报名的方式，交通的远近，活动内容的难度，文案的形式等。
并不是说有门槛一定不好，一定程度上的门槛，起到了了对目标受众群体的质量筛选的作用;当然，我们总不希望筛选到最后是个0，所谓门槛，是活动策划的一个重要的部分。
第四，对于活动报名的参与者，活动的时间设置，也是一个门槛。
例如工作日的活动和周末的活动能够来的人的质量和数量都是不一样的，活动的时间什么时间开始?什么时间结束?较短的时间，会给参与者紧迫感，而较长的时间，能保证更多的人参与进来;有的时候，会通过一些特别的方式体现时间的急迫性;例如控制发言时间等。
在每一个漏斗的过程中，都会有一些流失，一个好的活动策划人员;在策划一个活动的时候，就应该预估，根据活动每一个环节的影响，预估活动效果;并且能够分析出，哪一个环节会影响活动效果，应该如何改进或者弥补?如果活动效果不好，应该能准确的知道是哪一个环节出了问题。
美式咖啡营销广告策划书3篇篇一《美式咖啡营销广告策划书》一、市场分析1. 目标市场我们的目标市场主要是年龄在 18-45 岁之间的都市白领、学生群体以及咖啡爱好者。
这些消费者注重生活品质，追求时尚与便捷，对咖啡有一定的消费需求和品味。
2. 市场需求随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，咖啡已经成为许多人日常生活中不可或缺的饮品。
美式咖啡以其简单纯粹的口感和相对较低的价格，受到了广大消费者的喜爱。
3. 市场竞争目前市场上的咖啡品牌众多，竞争激烈。
主要竞争对手包括知名的连锁咖啡品牌以及一些新兴的咖啡品牌。
我们需要通过独特的营销策略和优质的产品来突出自身优势，吸引消费者。
二、产品特点1. 优质原料我们选用优质的咖啡豆，经过精心烘焙和研磨，确保每一杯美式咖啡都具有浓郁的咖啡香气和醇厚的口感。
2. 多样化选择除了传统的美式咖啡，我们还提供各种口味的美式咖啡，如香草味、焦糖味、榛果味等，满足不同消费者的口味需求。
3. 便捷包装我们推出便捷的包装形式，如罐装、瓶装和袋装，方便消费者随时随地享用美式咖啡。
三、广告策略1. 线上广告（1）利用社交媒体平台，如、微博、抖音等，发布美式咖啡的产品信息、品牌故事和优惠活动，吸引消费者的关注和参与。
（2）与知名的美食博主、咖啡博主合作，进行产品推广和测评，提高品牌知名度和美誉度。
（3）投放搜索引擎广告，当消费者搜索“美式咖啡”等相关关键词时，确保我们的品牌能够出现在搜索结果的前列。
2. 线下广告（1）在城市的繁华地段、写字楼、学校等场所投放户外广告，如广告牌、海报等，提高品牌的曝光率。
（2）与超市、便利店等合作，进行产品陈列和促销活动，增加产品的销售量。
（3）举办美式咖啡品鉴会、咖啡文化讲座等活动，邀请消费者参与，增强消费者对品牌的认知和好感。
四、促销活动1. 优惠折扣定期推出优惠活动，如打折、满减、买一送一等，吸引消费者购买。
2. 会员制度建立会员制度，消费者消费满一定金额后可成为会员，享受积分兑换、会员专享优惠等权益。
咖啡的推广策划书3篇篇一《咖啡的推广策划书》一、市场分析1. 咖啡市场现状近年来，咖啡市场在中国呈现出快速增长的趋势，消费者对于咖啡的品质和种类需求不断增加。
同时，随着生活节奏的加快和消费观念的转变，咖啡逐渐成为人们日常生活中的重要饮品。
2. 目标受众主要针对年轻白领、学生群体以及咖啡爱好者。
这些消费者注重生活品质，追求时尚和个性化，对咖啡的口感和品质有较高的要求。
3. 竞争情况目前市场上已有众多知名咖啡品牌，竞争较为激烈。
但仍有机会通过独特的产品定位和营销策略脱颖而出。
二、产品策略1. 提供多样化的咖啡产品，包括经典咖啡、特色咖啡、创意咖啡等，以满足不同消费者的口味需求。
2. 注重咖啡豆的选择和烘焙，确保咖啡的品质和口感。
3. 推出配套的小吃和甜点，增加消费者的消费体验。
三、价格策略1. 制定合理的价格体系，既要保证产品的品质和利润，又要具有竞争力。
2. 针对不同的产品和消费群体，设置不同的价格档次。
3. 定期推出优惠活动和促销套餐，吸引消费者。
四、渠道策略1. 开设实体咖啡店，打造舒适、时尚的消费环境。
2. 拓展线上销售渠道，通过电商平台进行产品销售和推广。
3. 与企业、学校等合作，开展团购和外卖服务。
五、促销策略1. 举办新品发布会和品鉴活动，吸引消费者关注。
2. 利用社交媒体、公众号等平台进行宣传推广，增加品牌知名度。
3. 推出会员制度，设置积分、消费返现等优惠政策，提高消费者忠诚度。
4. 与其他品牌或机构进行合作推广，扩大品牌影响力。
六、活动策划1. 主题活动定期举办不同主题的咖啡活动，如咖啡文化节、咖啡拉花比赛等，吸引消费者参与。
2. 节日活动在重要节日推出特色咖啡和优惠活动，增加节日氛围和消费者的购买欲望。
3. 体验活动开展咖啡制作体验课程，让消费者了解咖啡的制作过程和文化，提高消费者对品牌的认知度和好感度。
七、人员培训1. 对咖啡店员工进行专业的咖啡知识和服务技能培训，提高服务质量。
咖啡店营销策划方案咖啡店营销策划方案【篇一：咖啡厅营销策划方案】咖啡厅营销策划方案一、服务策略1．音乐放些钢琴曲，轻音乐2．服装统一服装，最好是套装3．vip卡（同时有积分制度）vip卡类别：①贵宾卡（蓝卡）：可享受x折，主要针对老顾客，让老顾客有面子，又实惠。
②学生卡：可享受x折主要针对附近的学校，享受相应更多的优惠，因为现在的学生是作为文人类追求时尚品质生活一个比较大的消费市场。
当然，学生消费有限，尤其中学生。
可推出学生套餐，带动整个学生群体。
?折扣卡（绿卡）：不定期举办充值优惠活动。
增加新的消费群体。
85折？由绿卡升级为蓝卡，解决办法？消费多少自动升级为蓝卡？注意事项：?积分标准：xx元积一分，xx分兑换一种礼品，积分多少升级为蓝卡？一年之内消费多少保级？如何操作？?积分作用：礼品分为几档？每档分别是什么？?礼品不可粗制滥造，可以不用很贵，但一定要精致，符合门店形象。
4．门店定位当我们进咖啡馆第一感觉应该就是喝咖啡的地方!①专业介绍:您好,请问您喝什么咖啡?我们这里有~~~②如果这么介绍:您好!请问是喝点或吃点什么？我们这里有咖啡、饮料、简餐,我们的收银员很多时候是这么介绍的，虽然这么介绍的用意是想让顾客更多的选择，但，我们是咖啡厅，必须让所有消费者认定我们是做咖啡的，吃简餐只是附带品，定位必须准确。
才能让人印象更加深刻，xx地方有个专业咖啡店。
5．店里设施①在墙上挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传咖啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面，使人看了之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的，让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满意而归，并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。
而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，既然顾客进来啦，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样她下次才会再来）②收银台前面的摆设：很多消费者习惯性拿着包，当消费者刷卡（包括使用会员卡）结账需要签字的时候，手提包只能放在手里提着（收银台前方空间不足以随意摆放包），让消费者不太方便，建议在收银台上方加块木板，提供给消费者放包的位置，通过小细节增加消费者满意度。
瑞幸咖啡店营销策划方案一、市场背景分析1.1 行业概况近年来，随着国内消费者生活方式和消费观念的改变，咖啡市场迅速发展。
而瑞幸咖啡作为一家新兴的咖啡品牌，在短短几年内就迅速崛起，成为国内咖啡市场的领军品牌之一。
1.2 目标市场分析瑞幸咖啡的主要目标市场定位为年轻人群，特别是80后和90后。
目标市场的特点是注重品质、追求时尚、重视社交体验和分享。
同时，瑞幸咖啡也针对办公人群提供便捷的送餐服务，满足其快速、高效的工作需求。
1.3 竞争分析瑞幸咖啡的竞争对手主要是国内外知名的咖啡连锁品牌，如星巴克、蜜雪冰城等。
这些品牌在咖啡市场上有较高的知名度和市场份额，具备一定的品牌优势和资源优势。
二、营销目标和策略2.1 目标- 成为国内一流咖啡品牌，占据特定目标市场份额- 提高品牌知名度和美誉度- 增加新用户数量，提高顾客转化率和留存率- 提高顾客客单价和消费频次2.2 策略- 以品质和创新为核心竞争力。
瑞幸咖啡将继续在咖啡品质上追求卓越，并不断推出新产品和新服务，满足顾客需求。
- 强化品牌形象和营销宣传。
通过线上线下的广告、媒体宣传、社交媒体营销等手段，加强品牌的曝光度和知名度。
- 提供优质的顾客体验。
瑞幸咖啡将继续优化店内环境、服务流程和员工培训，确保顾客获得优质的咖啡和愉快的购物体验。
- 加强与合作伙伴的合作。
瑞幸咖啡将与其他知名品牌、媒体、企业等进行合作，共同开展营销活动，提高品牌曝光和市场份额。
三、市场推广活动3.1 线下推广活动- 举办主题活动。
瑞幸咖啡可以定期举办各类主题活动，如咖啡品鉴会、咖啡拉花比赛等，吸引目标顾客参与，增加品牌曝光和转化率。
- 与知名品牌合作。
瑞幸咖啡可以与其他知名品牌合作，开展联合推广活动，如与运动品牌合作举办健身主题活动、与音乐品牌合作举办音乐主题活动等，以增加品牌的关联度和吸引力。
- 店内促销活动。
可以通过折扣、买一送一等促销活动吸引顾客，增加消费频次和客单价。
3.2 线上推广活动- 社交媒体营销。
咖啡厅推广策划方案一、目标。
1. 提高咖啡厅的知名度和品牌影响力。
2. 增加顾客到店消费，提升营业额。
3. 塑造咖啡厅独特的文化氛围，吸引更多目标客户群体。
二、策略。
1. 社交媒体营销。
利用Facebook、Instagram等社交媒体平台进行推广，发布精美的咖啡照片和优惠活动信息，吸引年轻人群体。
定期更新内容，与粉丝互动，增加粉丝数量和活跃度。
2. 举办主题活动。
每月举办一次主题活动，如咖啡品鉴会、拉花比赛、咖啡文化讲座等，吸引咖啡爱好者和文化追求者参与。
活动期间推出特色咖啡和优惠套餐，提高客户消费意愿。
3. 合作联动。
与当地艺术家、音乐人、作家等合作举办艺术展览、音乐会、读书会等活动，打造咖啡厅独特的文化氛围。
通过合作联动，吸引更多不同领域的客户群体。
4. 优惠促销。
定期推出优惠促销活动，如买一送一、生日特惠、会员积分兑换等，吸引老顾客回流和新顾客到店消费。
三、实施。
1. 制定详细的推广计划和时间表，明确责任人和执行步骤。
2. 设立专门的推广团队，负责社交媒体运营、活动策划、合作联动等工作。
3. 建立客户数据库，定期发送优惠信息和活动邀请，保持与顾客的互动。
4. 不断收集顾客反馈意见，及时调整推广策略，提升推广效果。
四、评估。
1. 每月对推广效果进行评估，包括社交媒体粉丝增长情况、活动参与人数、销售额增长等指标。
2. 根据评估结果，及时调整推广策略，优化推广效果。
通过以上策划方案的实施，相信咖啡厅的知名度和品牌影响力将得到提升，顾客消费意愿将得到增加，从而实现营业额的提升和客户群体的扩大。
校内咖啡推广策划书3篇篇一校内咖啡推广策划书一、策划背景随着校园生活的日益丰富，咖啡作为一种时尚饮品，逐渐受到广大师生的喜爱。
为了满足师生们对咖啡的需求，提高校内咖啡店的知名度和美誉度，特制定本推广策划书。
二、目标受众本次推广活动主要针对校内师生，包括学生、教职工等。
三、推广目标1. 提高校内咖啡店的知名度和美誉度。
2. 增加店内咖啡的销售量。
3. 吸引更多的师为店内的常客。
四、推广策略1. 产品策略推出特色咖啡饮品，如创意咖啡、手冲咖啡等，满足不同师生的口味需求。
保证咖啡的品质和口感，使用新鲜的咖啡豆，提供优质的服务。
定期推出新品或限时优惠活动，吸引师生尝试。
2. 价格策略制定合理的价格体系，根据不同咖啡饮品的成本和市场需求，确定合适的价格。
推出学生优惠、教职工优惠等促销活动，吸引更多的师生前来消费。
3. 渠道策略在校园内张贴宣传海报、发放传单，提高店内咖啡的知名度。
利用校内社交媒体平台、公众号等进行宣传推广，吸引更多的师生关注。
与校内社团、组织合作，进行联合推广活动，扩大活动影响力。
4. 促销策略开业期间推出优惠活动，如买一送一、打折优惠等，吸引师生前来消费。
设立会员制度，提供积分、折扣等优惠，增加师生的忠诚度。
节假日或特殊时期推出主题活动，如情人节咖啡套餐、校庆特别饮品等，增加店内的人气。
五、推广时间本次推广活动将持续[具体时间]，在此期间将集中进行宣传和促销活动，以提高校内咖啡店的知名度和销售量。
六、预算安排1. 宣传费用：海报制作、传单印刷、社交媒体广告投放等，预计费用[X]元。
2. 促销费用：优惠活动、赠品等，预计费用[X]元。
3. 人员费用：工作人员加班费用等，预计费用[X]元。
4. 其他费用：如活动场地租赁、设备维护等，预计费用[X]元。
七、效果评估1. 定期对店内销售数据进行分析，评估推广活动的效果。
2. 收集师生的反馈意见，了解他们对店内咖啡和推广活动的满意度。
3. 根据评估结果，及时调整推广策略，以提高活动的效果。
咖啡厅营销策划方案优秀4篇咖啡策划篇一一、活动名称圣诞节狂欢party二、活动目的1、利用圣诞节活动的机会，与顾客建立好的关系。
2、通过活动小礼品发放或抽奖的方式以达到广告宣传营销的作用。
3、加大活动套餐的推销，提升营业额。
4、让各部门全体员工参与活动的策划与执行，提高各部门协作能力，提升员工工作积极性，改善工作氛围。
三、活动日期20xx年12月24日-20xx年12月25日晚8点。
四、活动地点爱琴海咖啡厅重庆两路口店。
五、活动内容1、当晚主厨倾力打造豪华圣诞套餐。
（详细内容见附一）2、当晚到店嘉宾可免费体验著名咖啡师、调酒师现场制作餐前开胃酒。
3、当晚凡到店客人即可获得由爱琴海咖啡推出的抽奖活动的抽奖资格。
奖品分为特等奖一名（Teclast P89s mini 7.9英寸平板电脑一台）、一等奖两名（红酒一瓶398）、二等奖三名（主厨精选澳洲雪花果木牛扒一份168）、三等奖五名（30元代金卷）和感恩奖N名（精美小礼品1个）。
六、活动布置1、采购圣诞装饰物品对咖啡厅门口、吧台、卡座、包房及大厅进行装饰。
七、活动宣传1、对前期到店客人的单页发放和通知，2、到咖啡厅附近进行单页发放和宣传。
3、通过微信、微博和论坛进行宣传。
八、前期准备1、在12月10号以前制作好单页进行发放，对微信、微博和论坛开始宣传。
2、在12月12号以前完成对咖啡厅的装饰，3、在12月20号以前完成圣诞节所需物品及材料的备货和半成品的制作。
4、在12月24号上午完成自助餐台的搭建及自助餐的准备工作。
5、咖啡厅全体员工做好工作准备。
咖啡营销策划书篇二一、产品介绍：咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。
目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。
柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
咖啡店营销策划书策划推广营销方案报告集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]2016年04月咖啡店营销策划书一、内容概述（1）本策划书说明了咖啡磨坊在2010年开实体商店的计划。
（2）本计划涉及的实施时间的时间为06届云南大学艺术与设计学院学生毕业后的三个月内。
（3）启动这个计划，对于应届毕业的学生来说，是基于目前国内的大学生就业市场状况和应届毕业生的心态来考虑的：大学连年扩招,导致近年来大学生人数激增,由此也带来了大学毕业生就业难的问题出现；而且应届毕业生难以与职业需求公司达成统一的意见，部分应届毕业生选择自主创业；我们抓住这个机会，来开启这扇通向成功人生大大门，打捞人生的第一桶金！（4）本商业营销策划书的主要目标是：取得昆明咖啡市场的市场占有率，获取利润，并在计划实施的半年内开启连锁店；并通过集资股份责任制，在应届毕业生毕业的时候降低大学生的失业率，从而避免毕业等于失业的尴尬。
（5）实现上面的利润目标以及计划，主要利用云南大学艺术与设计学院应届毕业生的专业知识和满腔的热血以及“破釜沉舟”的精神，来降低投资中的耗费，充分利用每一份资源。
经过对本计划的投资分析，实现本计划书的市场风险不超过5%。
（6）为此项目，我们需要增加生产投入资金约为50万，作为此项目的主创团队，我们能够先期投入的资金为40万，其中主创人员投资的40万中，有10万作为流动资金。
该项目尚存有10万的缺口，需要通过银行贷款或者其他融资方式解决。
二、项目市场定位及分析1.市场定位（1）产品和服务描述：①产品介绍：以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。
1.咖啡：以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等；2.西餐类：以进口牛排为主，如：菲力牛排，西冷牛排，T骨牛排等；3. 时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；4.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等（食品菜单，详见附件一）。
②服务描述：为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。
反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
（2）竞争比较：同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。
相对而言，我们咖啡点环境、管理水平、产品和服务质量以及性价比,都占有相当的优势。
（3）资源、技术：咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。
（4）格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
（5）针对消费群体：商务旅客，成功人士，追求时尚潮流的年轻一族。
2.地点选择（1）市场需求：1)固定的老客户资源。
2)写字楼与宾馆客源。
3)购物娱乐场所。
4)成熟居民小区。
5)外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。
6)本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
（2）地点选择：结合我们是商务、休闲、艺术咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、艺术社区、商务休闲区或者其他有市场空隙之处等地域选址；因此，我们选择在文林巷(洋人街)，但是由于该街道的房租比较高，而咖啡馆的占地面积不宜太小，所以选择租用一栋楼，但是由于一楼的店面对于咖啡馆的用处不是很大，因此出租一楼店铺的一部分，为我们分担房租，留一个小入口，咖啡馆用二楼和三楼，总共150平米。
原因：1）文林街又名洋人街，位于美丽的翠湖商圈，是一个纯美仿古风格的文化休闲商业街区；2）总建筑面积约2700平方米，位于昆明中央文化区的核心地带，聚西式餐饮、购特、休闲为一体；3）翠湖周边历来体现出了典型的文化经济，周边与云南大学、师范大学、云南民族学校相毗邻，发达的校园经济为文化长廓的开发推波助澜；4）文林巷就在我们生活了四年的学校的旁边，我们对周边环境以及这条街的人们的生活状态了如指掌。
3.SWOT分析：（1）机会①咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。
单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
②教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。
意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式③随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,咖啡厅也越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执着,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大、咖啡厅的建设是一种必然的趋势。
（2）威胁就目前昆明咖啡业市场来看,我们的竞争对手非常的大。
目前昆明有很多的连锁机构，这些咖啡厅都有一定的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的。
（3）优势在连锁店集团化的经营模式下，程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产品服务模式化，无法彰显咖啡厅的个性化特色。
我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制，本土资源优势，发展个性化特色咖啡厅，并成功打入昆明咖啡业市场。
这个时候，我们的特点以及经营理念就显得非常重要。
特点：商务、休闲、艺术咖啡专卖店；经营理念：诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流。
（4）劣势首先，咖啡厅行业进入昆明市场尚处于饱和挖掘阶段。
其次，因为在咖啡市场上，消费者可能已经接受了早期进入昆明市场的咖啡厅，对于新兴品牌，消费者能否能顺利接受是个问题。
因此，初期进行市场推广时，需要更多的宣传促销费用。
4.竞争分析现有的竞争对手重要有三类：（1）奶茶店：一饮相思，七杯茶，街客，大维……这类店铺价格比较低廉，会吸引大量的学生顾客；（2）文化巷附近的大量酒吧、水吧：我在生活，格门，布拉格……其规模不大，具有一定特色；（3）直接竞争对手：水井咖啡屋，斯玛特咖啡屋，萨尔瓦多咖啡店；5.成本分析（1）支出：按照半年算①_x0001_房租：整栋楼的房租是2万元/月，房租半年一付，加押金一共是150000元②_x0001_装修费用以及材料：80000左右③_x0001_员工工资：平均每个人在3000元/月，员工控制在6个左右，一共是108000元左右④_x0001_水电：1300/月左右，一共是7800元左右⑤_x0001_工商税务以及其他：5000元/月左右，一共是30000元左右半年的支出在375800元左右（2）收入：按照同类咖啡馆市场调查，每日顾客在15桌左右，每桌消费200元，保守估计约为3000元/日，半年的收入的约为540000元/半年半年的纯利润保守估计在164200元左右三、推广计划1.广告宣传：针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。
2.事件营销：①开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
②学生派对、读书活动。
联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动、观影活动、艺术社区活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。
③时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
3.服务营销：建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字。
会员卡的优惠率并不高，如9.5折。
一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。
特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为某先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
4．促销策略：①咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。
餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
②促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。
分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象。
四、人员与制度通常在1500平米上200平米内的需要工作人员6名左右。
（1）经理及店长（由项目组成员或者大股东担任）负责综合协调和管理各部门工作，制订营销方案,工作流程，建立考核培训制度，督促员工工作，做好各部门的交流工作。
督促员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。
综合决策各种工作的运。
及时向股东的意见及要求，向下传递本店所要求的工作。
（2）厨师3名，分别负责冷盘饮料、面点、西餐及咖啡的制作（3）服务员3人（4）其他人员可以由股份制成员员酌情担任，并按照贡献获取分红。
五、财务计划1. 实行严格的财务管理：实现损益控制的手段是通过“日报表”和“月报表”上的科目审核。
2. 每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。
3. 店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，4. 如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
5.对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。
6. 财务管理目标:追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益。
