韭菜种植技术与栽培

韭菜种植：韭菜的无土栽培技术

韭菜是日常生活中常见的蔬菜，为百合科多年生草本植物，具有较高的药用价值和营养价值，深受消费者的青睐，种植价值高。而为了最大限度的提高韭菜种植的经济效益，采取无土栽培技术栽培韭菜是一个可行的方法，无土栽培韭菜具有管理省工、产量高、经济效益大的优点。那么，韭菜该怎么无土栽培呢？现将韭菜的无土栽培技术介绍如下。

一、韭菜生长环境条件

1.温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

2.光照：韭菜生长需要中等光照强度，耐阴性强，但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰，光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

3.水分：韭菜适宜的空气相对湿度60～70%，土壤湿度为田间最大持水量的80～90%

4.营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5～6.5。需肥量大，耐肥能力强。

二、韭菜无土栽培技术

1.用深18～20厘米花盆(或木槽)，装满粒径1～2毫米河砂。河沙用水冲净，以防带菌。

2.选两年以上的露地韭根，剪去老根、叶，留下短缩茎根，插栽到盆中，3～4株一撮，株、行距3.3厘米左右。

4.栽后浇透水一次，以后视墒情浇，新根出现后再浇营养液，一般每隔一天浇一次水、浇一次营养液，春、夏、秋1～2天浇一次，冬天的3～5天浇一次，阴雨天、下午、晚上不浇营养液，叶黄多浇、叶黑少浇营养液。

5.韭菜无土栽培营养液配方为尿素15克(或砂酸铵22.5克)、磷酸二氢钾22.5克、水15公斤，可浇1.5平方米(约30盆)。

6.砂培韭菜适宜床温14℃，气温16℃，在床温6℃、空气温度10℃左右也可生长，冬季用垫料小棚覆盖保温。

7.砂培韭菜霜降前后有30天的自然休眠期，立冬后割掉韭叶便可继续生长。

【本人结语】无土栽培韭菜具有许多的优点，不仅适合农户们大范围推广，也很适合城镇居民家庭种植。上文中为大家介绍了韭菜的无土栽培技术，希望能对大家有所帮助！

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韭菜栽培技术

作者：张芳

来源：《吉林蔬菜》2014年第09期

韭菜因其适应性强、营养丰富、含有维生素、矿物质、糖、蛋白质及纤维素，能增进食欲，而深受广大居民的喜爱，有着较强的市场竞争力。现将本地栽培要点简介如下

1 韭菜生长的要求

1.1 选种要求

韭菜周年栽培应选用高产稳产，抗寒性较强，植株直立不倒伏，叶质鲜嫩，生长迅速，抗病性强的优质宽叶型韭菜品种。

1.2 育苗要求

韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再覆第二次土，覆土总厚度2厘米。每亩用种量6～8千克。

1.3 温度要求

发芽适温为16～19℃，生长适温为14～26℃。地下根茎在土壤保护下可露地安全越冬。气温超过26℃时，植株生长缓慢，叶片纤维增多，质地粗硬，品质差。一定大小的韭菜苗需要感受低温才能通过春化分化花芽，抽薹开花要求较高的温度，一般为生长适温的上限。

1.4 光照要求

叶片生长要求光强适中，光照过强过弱均影响韭菜的品质产量。韭菜为长日照植物，通过春化的植株在长日照条件下通过光照阶段，抽薹开花结实也要求较长的日照时数。

1.5 水分要求

韭菜的生长要求一般湿度为55%～75%，以及较高的土壤湿度，一般为75%～90%。所以，栽培时应充足供水份，使空气保持湿度，使土壤保持湿润。

1.6 土壤要求 龙源期刊网

韭菜对土壤的适应性较强，在沙壤土、壤土、粘土上均可栽培，但以土层深厚、富含有机质、保水力强的土壤为宜。韭菜对盐碱土有一定的适应能力，成株能在含盐量0.28%的土壤中正常生长。

1.7 营养要求

1

韭菜种植技术

韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。今天 就给大家整理了韭菜的种植技术，欢迎阅读参考。

韭菜种植技术整地施肥

育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4-5立方米。为防韭蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2kg，加干细土10-15kg，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2-1.5m，长7-10m，便于管理。

适期育苗

韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。

秧田管理

苗高5cm左右轻浇一水，及时松土;10cm以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2-3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5-1kg，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12cm左右时，亩用0.5-0.75kg25%除草醚防2

除;或在播种后出苗前亩用0.15kg33%除草通乳油喷雾处理地表。

合理定植

选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4-5立方米，整平作畦。畦宽2-3m，每3畦一组，在其北侧设1m宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽。定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13-20cm，穴距10-15cm，每穴6-8株为宜。栽植时，以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。

田间管理

当韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。霜冻后即转入拱棚管理阶段。

拱棚栽培

10月下旬地冻前搭好棚架，严霜前割一刀鲜韭后扣膜。先锄松畦面，晾晒3-4天，并铺施腐熟圈肥，沟施尿素和磷钾肥。结合浇水，用辛硫磷或敌百虫灌根防治韭蛆，土壤稍干后扣膜。用玉米秆栽置于防寒带上挡风防寒，并在韭棚四周挖制防寒沟，防寒沟距棚边10cm，深50cm，宽50cm。沟内填满碎玉米秸或麦秸。麦糠等作隔热层，上面用土盖好、压实。以利于拱棚保温。覆膜后于晴天浅锄一次，提高地温。生长期间，棚温白天保持15-20℃，夜间5-7℃。严寒期盖严棚膜，封住灌水口。扣棚后50-60天即可开始收割，第一刀韭菜一般在元旦或1月中旬收割，以后每隔30天左右收割一次。收割三3

”1品种韭菜系杂交选育而成耐

寒,高产、抗病性强,植株直立、叶

片宽大、生长迅速,分粟力强、叶子

绿色、粗纤维少、味道鲜美,株高50厘米、叶宽1。2厘米,最宽达2。3厘

米,单株重26克以上在河南每年收

割10、1茬,亩产750公斤左右.该

品种秋冬回根晚,不怕霜打,12月份仍能割青韭上市。在严寒的雪天,气

温零下5℃不会千枯,叶片仍然青

绿,而缓慢生长,日为宜,其他地方可根据当地气候栽

培。露地种植,每亩用种量1。5公斤,

覆盖或大棚种植每亩2。5~3公斤冬春播种前要浸种催芽,方法是,用

35℃温水浸泡一昼夜,再在清水中冲

洗,然后把水控尽稍晾,用千净湿布

包好,放在保持20℃温度下催芽,催

芽期间每天用温水冲洗一次,3天后38务的种子长出白尖嫩芽,即可下地直播。行距20厘米,株距12厘米,每

被群众誉为`雪

韭,

早,

上市。春季发棵

来年2月即可791韭菜栽培技术穴6~8粒种子,

播好及时筱盖细、

湿土,厚度均2厘米左右,播后保持比其他品种提前25夭上市。

1。土地选择该品种适应性较强,南北方均可种植发兰病虫害少,容易栽培.对土壤要求不严,沙

壤土、粘壤土、红黑土都可栽培。2。整地施肥韭菜根系分布浅,

毛细根多,吸收能力较强,播种前要

施足底肥。每亩施农家肥8~10方棉讲或菜子饼150公斤,尿素25公斤

钾磷肥75公斤做底肥。然后深耕、

细耕耙平,而后打埂打畦。

.3描种河南春播3月15日~4

月15日最佳,秋播8月15日~9月20地面湿润5、8天可浇一次小水,

以保全苗。

4。田间曹理幼苗期注重中耕锄草和追肥,待苗出齐后,及时除草,

韭菜苗生长到10、15厘米时,每亩可追施尿素15公斤磷钾肥25公斤,然

后浇一次大水韭菜长到7~8片叶

时,可以收割,当年种植,只准收割

1~2茬,第二年可每月割一茬

河南省扶沟县利农蔬莱研究所

刘仁明祷种子者请与作者联系,每50克35元含邮费.

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