食堂废弃物处置管理规定范本

学校餐厨废弃物处置管理制度范文一、目的为了规范学校餐厨废弃物的处置，保护环境和健康，提倡资源的循环利用，制定本管理制度。

二、适用范围本管理制度适用于学校内所有产生餐厨废弃物的单位和个人。

三、管理责任1. 学校餐饮部门负责制定和执行餐厨废弃物的收集、分类和处理方案，并监督各餐饮单位的遵守情况。

2. 各层级管理者负责监督和落实本管理制度，并对其下属单位和个人的执行情况进行检查和评估。

3. 全体员工对餐厨废弃物的分类和处理负有义务，应积极参与废弃物处置的工作。

四、废弃物分类1. 将餐厨废弃物分为易腐垃圾、餐厨垃圾和其他垃圾三大类。

2. 易腐垃圾包括剩菜剩饭等食材及其包装，放在专用容器内储存并封口。

3. 餐厨垃圾包括油脂、骨头等难以降解的物质，也需放在专用容器内储存并封口。

4. 其他垃圾包括废纸张、塑料袋等不属于餐厨废弃物的物质，应与餐厨垃圾分开收集。

五、餐厨废弃物收集1. 学校餐饮部门提供分类专用的垃圾桶，并定期进行清洁消毒。

2. 易腐垃圾和餐厨垃圾应分别放在指定的容器内储存，并在容器封口处标明内容物类别。

3. 其他垃圾应放在相应的垃圾桶内，保持与餐厨废弃物的分离。

六、废弃物处理1. 易腐垃圾和餐厨垃圾应在垃圾产生后尽快送往指定处置点进行处理。

2. 餐饮部门应与专业的再生资源回收公司合作，确保废弃物得到有效处理和利用。

3. 其他垃圾应放入指定的垃圾箱中，并按照相关规定送往指定的垃圾处理点。

七、培训和宣传1. 学校餐饮部门应组织员工进行餐厨废弃物分类和处理的培训，提高他们的意识和技能。

2. 在学校内设置宣传栏板，发布相关政策法规和宣传资料，普及餐厨废弃物分类和处理的知识。

3. 定期开展宣传活动，如废物减量日、废物回收竞赛等，激发师生的参与和创新意识。

八、监督和奖惩1. 学校餐饮部门应定期进行监督检查，对违反管理制度的单位和个人予以批评和教育。

2. 对于严重违反餐厨废弃物处理规定的单位和个人，将视情节轻重予以相应的纪律处分。

幼儿园餐厨废弃物处置管理制度范文为加强我园食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师幼的食品安全，特制定新城幼儿园餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行幼儿园餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。

严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。

食品原料粗加工产生的垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶，专人回收。

四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。

五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告，并接受监督检查。

六、总务处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

幼儿园餐厨废弃物处置管理制度范文（2）一、目的和适用范围本制度的目的是规范幼儿园餐厨废弃物的处置管理工作，确保环境卫生和健康安全，适用于幼儿园食堂和相关餐饮区域。

二、管理责任和制度要求1. 幼儿园行政部门负责制定和监督餐厨废弃物处置管理制度，并组织相关培训；2. 幼儿园食堂负责实施餐厨废弃物处置工作，建立相应的管理档案；3. 幼儿园全体员工都有责任按照制度要求参与餐厨废弃物的分类和处理工作。

三、餐厨废弃物的分类1. 幼儿园食堂将餐厨废弃物分为可回收物、有害垃圾和其他垃圾三类；2. 可回收物包括纸盒、玻璃瓶、塑料袋等；3. 有害垃圾包括废电池、过期药品等；4. 其他垃圾包括剩余食物、果皮、纸巾等。

四、餐厨废弃物的收集和储存1. 幼儿园食堂设置不同的分类垃圾桶，加强分类宣传；2. 餐厨废弃物要在用餐结束后及时清理，并储存在密封的容器中，以防止腐败和滋生细菌；3. 废弃物容器要定期清洗和消毒，防止恶臭和传播疾病。

学校食堂废弃物管理制度（精选3篇）学校食堂废弃物管理制度篇1管理制度一、每天对食堂所有残菜剩饭和菜叶等废弃物全部分类处理。

二、严格禁止任何员工私自将残菜剩饭担出食堂。

三、食堂每天的残菜剩饭由各食品班组长负责集中，由承包人运出，要做到日日清、餐餐清。

四、禁止承包人将残菜剩饭用来加工“潲水油”等违法行为，一经发现，终止供应，并报主管部门查处，潲水要进行油水分离并加盖，由资质的单位负责处理，签订协议。

五、食堂垃圾每天按时集中到垃圾池，禁止堆放在食堂或厨房内，禁止随意乱倒、乱携。

六、禁止使用剩饭剩菜。

学校食堂废弃物管理制度篇2为加强食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝安全隐患，保障广大员工的食品安全，特别制定食堂餐厨废弃物处置管理制度。

一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。

严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。

食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。

四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。

五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告管理处，并接受监督检查。

六、加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

学校食堂废弃物管理制度篇3为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，防止“地沟油”、“问题油”流入食品生产经营和使用环节，保障广大师生及人民群众的食品安全，特别制定餐厨废弃物处置管理制度。

餐厨垃圾管理制度范本为加强食堂“餐厨废弃物的售理”，规范餐厨废弃物的处置，杜绝食品安全隐患，保障人员身体健康。

特制定餐厨垃圾管理制度。

一、食堂售理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全第一责任人职责，严格执行餐厨废弃物处冒管理规定。

二、食堂必需按要求采购十格的食用油脂，严禁采购使用“地沟油”和非正规来源的食用油。

三、餐厨废弃物应当进行无害处理，严禁将餐厨废弃物直接插入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

四、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。

食品原料粗加工时产生的垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾入桶加盖，运往生活垃圾集中箱内，由环卫工人转运处置;泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底等)，按规定倒入专用的泔水桶，回收蚧养殖场和养猪专业户;废弃油脂类垃圾(废弃的厨房煎油炸油、烧烤动物时产生的废油等)禁止倒直接倾倒入下水沟，应使用专有用容2S存放，定点回收处置。

五、泔水类垃圾要求按要求与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限养殖使用，不得另作他用，并索取回收方的资质证明材料(营业执照、养猪专业户无执照的由所在村委出具养殖证明)。

六、废弃油脂类垃圾禁止销售给个人用于废油加工，应回收给取得合法资格的油脂加工企业，并与回收方签订回收协议，注明废弃油脂回收处理的用途，并索取回收方的营业执照等合法资质证明材料。

七、餐厨废弃物处置要建立完整台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告校总务科，并接受监督检查。

八、后勤处加强对仓堂食用油索证索票制度和仓堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予处罚。

餐厨垃圾管理制度范本（二）1、每季度结束前____日内向渝中区市容环境卫生主管部门申报下一季度餐厨垃圾的种类、数量等基本情况，并取得回执;2、自行设置符合标准的餐厨垃圾收集专用容器，保持收集容器完好、密闭、整洁;产生废弃食用油脂的，还应当按照环境保护管理的有关规定，____油水分离器或者隔油池等污染防治设施;3、在餐厨垃圾产生后____小时内将其交给收运单位运输;4、不得将餐厨垃圾交由未经政府通过招标等方式确定的本行政区域内的餐厨垃圾收运单位或者个人收运、处理。

食堂废弃物处置管理制度范文为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师生的食品安全，特制定本制度。

一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。

严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。

食品原料粗加工产生的垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。

四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于放家中沼气池或者喂猪喂鸡等，不得卖走或制作地沟油或作他用。

五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告总务处，并接受监督检查。

六、总务处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

富源县后所镇中心学校食堂废弃物处置管理制度范文（2）食堂废弃物是指在餐饮过程中产生的废弃物，包括剩菜剩饭、果皮果肉、鱼骨、蛋壳等。

废弃物的正确处置对于环境保护和卫生安全至关重要。

为了规范食堂废弃物的处置管理工作，制定一套科学合理的管理制度是必要的。

以下是食堂废弃物处置管理制度的范本。

一、目的和范围食堂废弃物处置管理制度的目的是规范食堂废弃物的收集、储存、运输、处理等环节，减少对环境的污染，保障员工和学生的健康安全。

本制度适用于食堂内所有产生废弃物的环节，包括餐饮部门、清洁部门等。

二、责任分工1. 餐饮部门负责废弃物的收集和分类工作，确保废弃物被正确投放到指定的垃圾桶中。

2. 清洁部门负责废弃物的运输和处理工作，确保废弃物在运输过程中不会造成二次污染。

学校餐厨废弃物处置管理制度模版第一条为规范学校餐厨废弃物的处置，保护环境，促进学校可持续发展，特制定本管理制度。

第二条本制度适用于学校内的所有餐厨废弃物的产生、处置和利用。

第三条学校餐厨废弃物的分类一、可回收餐厨废弃物，包括餐具、餐盒、食品包装袋、废弃菜叶等。

二、厨余垃圾，包括食材残渣、过期食品、废弃油脂等。

三、其他垃圾，包括无法进行分类的餐厨废弃物。

第四条学校餐厨废弃物的收集一、学校应设立专门的餐厨废弃物收集点，明确标识，便于学生和员工投放。

二、学校应定期对餐厨废弃物收集点进行清理和消毒。

三、餐厨废弃物应使用符合卫生要求的专用收集容器，容器上标明分类要求。

第五条学校餐厨废弃物的处理一、可回收餐厨废弃物应统一收集，并进行分类存放。

二、厨余垃圾应进行油水分离，油脂应进行专门回收。

三、其他垃圾应按照学校的垃圾分类要求进行投放。

第六条学校餐厨废弃物的处置一、学校应与相关的废物处理单位签订合同，定期进行餐厨废弃物的集中处理。

二、学校应在与处理单位确认的时间内将餐厨废弃物送至指定地点。

三、处理单位应按照相关法律法规的要求对餐厨废弃物进行处理，并做好相应记录。

第七条学校餐厨废弃物的利用一、学校可以将厨余垃圾进行堆肥等方式进行资源化利用。

二、可回收餐厨废弃物应进行分类存放，并交由专门的回收机构进行回收和再利用。

第八条学校餐厨废弃物的教育宣传一、学校应定期组织学生和员工参加餐厨废弃物的分类和处理教育宣传活动。

二、学校应在学校内设置餐厨废弃物的宣传牌，提醒大家关注环保，学会分类投放。

三、学校可以邀请相关的专家和机构进行讲座，提高学生和员工的环保意识。

第九条学校餐厨废弃物的监督与检查一、学校应设立专门的餐厨废弃物管理岗位，负责监督学校餐厨废弃物的分类和处理工作。

二、学校应定期对餐厨废弃物的分类和处理情况进行检查，及时纠正存在的问题。

第十条学校餐厨废弃物的处罚措施一、对于违反本制度的行为，学校有权采取相应的处罚措施，包括警告、罚款等。

食堂废弃物处理管理规定模板编号：xxxxx生效日期：xxxx年xx月xx日修订日期：xxxx年xx月xx日第一章总则第一条为了规范食堂废弃物的处理管理，保障食堂运行的卫生安全和环境保护，依据国家相关法律法规和公司实际情况，订立本规定。

第二条本规定适用于公司内全部食堂场合的废弃物的处理管理。

第二章废弃物分类和收集第三条食堂废弃物依照以下分类进行收集： 1. 有机废弃物：包含剩余的食物残渣、果皮、蔬菜叶子等； 2. 不行回收废弃物：包含一次性餐具、纸巾、塑料袋等不行回收料子； 3. 可回收废弃物：包含饮料瓶、纸箱等可以回收再利用的料子； 4. 有害废弃物：包含废电池、过期药品等有害物质。

第四条食堂应设置相应的收集容器，并在明显位置设置分类标志。

收集容器应具备防臭、防渗漏、易清洁等功能，并依照废弃物分类进行设置。

第五条食堂工作人员应定时清理收集容器，并依照废弃物分类将其转移至指定处理区域。

第三章废弃物处理第六条有机废弃物和不行回收废弃物应采取封闭、密封、垃圾袋密封等措施，以防止异味、蚊蝇繁殖和环境污染。

废弃物应放入指定垃圾桶，并定期清理。

第七条可回收废弃物应进行分类堆放，并依照不同的废弃物进行分类存放。

定期进行集中回收和定点回收，确保资源的合理利用和再利用。

第八条有害废弃物应单独存放，并采取防漏、防火、防尘、防爆等措施，以确保环境安全。

有害废弃物应依照相关规定进行妥当包装，交由合法机构进行处理。

第九条食堂废弃物不得随便倾倒或堆放在非指定场合，不得与其他废弃物混合处理。

第十条食堂对废弃物的处理应符合国家环境保护法律法规的要求，严禁偷排、乱排、私自处理或转移废弃物。

第十一条废弃物的收集、运输、处理等操作人员应经过专业培训，具备相关证书并遵守相关规定。

第十二条食堂废弃物处理区域应保持清洁卫生，定期进行消毒，并做好防虫、防鼠、防蚊等工作。

第十三条食堂废弃物处理记录应当认真、真实地记录每次的处理情况，包含废弃物的分类、数量、处理方式等。

食堂废弃物处置管理规定模版一、总则为了保护环境，加强废弃物处置工作，规范食堂废弃物的管理，提高资源的利用率，根据相关法律法规，制定本规定。

二、适用范围本规定适用于食堂内产生的所有废弃物的处置管理。

三、废弃物分类1. 厨余垃圾：指食堂在加工食品过程中产生的剩余食材、废弃食品等。

2. 餐具废弃物：指食堂内使用的一次性餐具等。

3. 包装废弃物：指食品外包装、塑料袋、纸盒等。

4. 其他废弃物：指食堂内产生的其他废弃物，如纸张、瓶罐等。

四、废弃物处置管理1. 厨余垃圾的处理：a. 厨余垃圾应当及时清理，不得堆放在食堂内，以免滋生臭味和害虫。

b. 应当建立科学的厨余垃圾收集、存储和处理机制，保证厨余垃圾的分类和减量。

c. 废弃食品可以通过回收利用或者喂养动物的方式进行处理。

2. 餐具废弃物的处理：a. 餐具废弃物应当经过清洗和消毒后进行回收利用，不得随意丢弃。

b. 应当建立定期清洗和消毒餐具的机制，保证清洁卫生。

c. 餐具废弃物应当分类存放，分类回收利用。

3. 包装废弃物的处理：a. 包装废弃物应当分类存放，分类回收利用。

b. 废弃包装物应当压缩后进行集中收集，不得乱扔或随意丢弃。

c. 食堂应当与相关废品回收单位建立合作关系，定期交付废弃包装物。

4. 其他废弃物的处理：a. 其他废弃物应当分类存放，分类回收利用。

b. 废纸张应当进行紧密包装，并收集到指定的废纸回收点。

c. 瓶罐等废弃物应当清洗干净后进行分类回收利用。

五、监督检查1. 食堂管理部门应当定期对废弃物处置情况进行检查，并记录检查结果。

2. 对于违反废弃物处置规定的行为，食堂管理部门应当依照相关规定给予处罚。

3. 相关部门和社会组织可以参与对食堂废弃物处置工作的监督和检查。

六、处罚措施对于违反废弃物处置规定的行为，食堂管理部门可以采取以下处罚措施：1. 警告：对初犯和情节较轻的违法行为，可以给予警告，并要求整改。

2. 罚款：对违法行为严重的单位，可以依照相关法律法规进行罚款。

食堂餐厨废弃物处置管理制度范本第一章总则
第一条为了规范和强化食堂餐厨废弃物的处置管理工作，保护环境和公众的健康，制定本制度。

第二章废弃物分类和储存
第二条食堂餐厨废弃物应根据国家有关规定进行分类，分为易腐食物废弃物、剩余餐食废弃物、饮料和汤菜废弃物和其他废弃物。

第三条食堂餐厨废弃物应储存在专门的容器中，容器应密封，避免异味和环境污染。

第三章处理与运输
第四条食堂餐厨废弃物应按照有关规定进行处理和运输，应委托专门的单位进行处理和运输。

第五条食堂餐厨废弃物运输过程中应密封和防止泄漏，避免对环境造成污染。

第四章废弃物处置
第六条食堂餐厨废弃物处置应选择符合国家环境保护要求的专业单位处理，不得随意倾倒或处理。

第七条食堂餐厨废弃物应通过合法的处置方式进行处理，不得通过非法或危险的方式处理。

第五章监督与检查
第八条食堂餐厨废弃物的处置应定期进行监督和检查，确保按照要求进行处理。

第九条食堂应做好废弃物的记录和报表工作，有关部门可以随时对其进行检查。

第六章法律责任
第十条对于违反本制度的行为，食堂将依法追究相关责任，并承担相应的法律责任。

第七章附则
第十一条本制度由食堂负责解释和修订。

第十二条本制度自公布之日起施行。

食堂废弃物处置管理规定范文为规范食堂垃圾处理流程及方式，规范餐厨废弃物处置，美化食堂环境，杜绝食品安全隐患，特制定食堂废弃物处置管理规定。

一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行责任人职责，严格执行废弃物处置管理规定。

二、废弃物管理措施：1、食堂必须按要求将废弃物进行无害化处理。

严禁将废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施，一经发现，从重处罚。

2、废弃物实行分类管理，分别处理。

①食品原料粗加工产生的垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子；②泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶。

③禁止任何员工私自将残菜剩饭带出食堂。

④食堂垃圾按时集中到垃圾池，禁止堆入在食堂或厨房内，禁止随意乱倒。

⑤各操作间产生的厨房垃圾分类存放在各自的垃圾桶内，垃圾桶清运必须及时；⑥运输垃圾时有适当措施防止垃圾沿途飞扬漏撒，各处垃圾桶必须保持外观清洁，无明显刺鼻异味，操作间的垃圾桶内有套袋。

3、食堂负责人加强对食堂废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的员工，责令立即改正，并给予相关人员一定的经济处罚。

三、本细则适用食堂所有员工，对于违反规定的员工视情节严重给予相应处罚，本规定最终解释权归公司办公室。

四、本规定自颁布之日起施行。

食堂废弃物处置管理规定范文（2）一、总则1.为加强食堂废弃物的处置和管理工作，保护环境，维护公共卫生安全，根据《中华人民共和国环境保护法》和相关法律法规的规定，制定本规定。

2.本规定适用于食堂废弃物的产生、收集、分类、处置和管理等各个环节。

3.食堂废弃物指在食堂餐饮过程中产生的废弃物，包括剩余食物、食材包装物、厨余垃圾、油脂废物等。

二、产生环节4.食堂应设立废弃物分类收集区域，并明确标识和区分不同类型的废弃物。

5.食堂工作人员要进行必要的培训，掌握正确的废弃物分类方法。

6.食堂应定期检查分类收集区域，确保废弃物分类工作的有效性。