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孕妇前三个月食谱大全怀孕是每个女性都期待的一件幸福的事情，而孕妇的饮食对于胎儿的健康成长至关重要。
特别是在怀孕的前三个月，胎儿的器官和系统都在迅速发育，孕妇的饮食更需要合理安排，以满足胎儿对营养的需求。
下面，我们为准妈妈们整理了一份孕妇前三个月食谱大全，希望对您有所帮助。
早餐：1. 燕麦粥，燕麦含有丰富的膳食纤维和维生素，能够帮助孕妇缓解便秘问题，增加饱腹感。
2. 鸡蛋三明治，鸡蛋富含优质蛋白质和维生素，三明治中加入蔬菜和全麦面包，营养均衡。
上午加餐：1. 酸奶，酸奶含有丰富的钙和益生菌，有助于孕妇的钙吸收和肠道健康。
2. 水果，新鲜水果富含维生素和纤维，可以帮助孕妇补充能量和维持血糖稳定。
午餐：1. 番茄鸡蛋面，番茄含有丰富的番茄红素和维生素C，搭配鸡蛋和面条，口感丰富。
2. 蔬菜炒饭，选用多种新鲜蔬菜和糙米饭，搭配少许鸡肉或虾仁，既美味又均衡。
下午加餐：1. 坚果，坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于孕妇的心血管健康。
2. 饼干，选择全麦饼干或无糖饼干，作为下午茶点心，补充能量。
晚餐：1. 鱼汤，选择鲜活的鱼类，煮成清淡的鱼汤，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
2. 蔬菜水果沙拉，多种蔬菜水果搭配，富含维生素和膳食纤维，有助于消化和营养吸收。
睡前：1. 牛奶，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，有助于孕妇的睡眠和骨骼健康。
2. 饼干，少量无糖饼干或全麦饼干，作为睡前小零食，有助于缓解饥饿感。
以上就是孕妇前三个月食谱大全的内容，希望对准妈妈们有所帮助。
在饮食安排上，孕妇应该多样化，合理搭配各种食材，保证营养均衡，避免偏食。
同时，孕妇在饮食过程中应该注意食物的清洁卫生，避免食用生冷食物，减少食用刺激性食物，保证自己和胎儿的健康。
祝愿所有的准妈妈都能度过一个健康快乐的孕期！。
妊娠期间的营养需求及饮食指南怀孕是每个女性生命中的重要阶段，孕期的营养摄入对母婴健康至关重要。
孕妇在怀孕期间需要更加关注自己的饮食，合理的营养摄入不仅可以保障胎儿的正常发育，也能维持母体的健康。
本文将介绍妊娠期间的营养需求及饮食指南，帮助准妈妈们更好地调整自己的饮食习惯，度过一个健康愉快的孕期。
### 营养需求1. **蛋白质：** 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对胎儿的生长发育至关重要。
孕妇每天需要额外摄入约25克蛋白质，可以通过摄入肉类、禽类、鱼类、蛋类、豆类等食物来满足需求。
2. **铁元素：** 怀孕期间，孕妇的血容量会增加，因此需要更多的铁元素来合成血红蛋白。
缺铁会导致贫血，影响胎儿的发育。
建议孕妇多食用瘦肉、动物肝脏、豆类、黑木耳等富含铁元素的食物。
3. **叶酸：** 叶酸是胎儿神经系统发育所必需的营养素，缺乏叶酸容易导致胎儿神经管畸形。
孕妇每天需要额外摄入400微克的叶酸，可以通过食用绿叶蔬菜、豆类、坚果等补充叶酸。
4. **钙元素：** 钙是构建胎儿骨骼所必需的营养素，孕妇需要增加钙的摄入量以满足胎儿对钙的需求。
奶类制品、豆腐、鱼虾等食物都是良好的钙来源。
5. **维生素D：** 维生素D有助于钙的吸收利用，对胎儿骨骼的发育至关重要。
孕妇可以适量晒太阳或摄入富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄等。
### 饮食指南1. **多样化饮食：** 孕妇应保证饮食的多样性，摄入各种食物，以确保获得全面的营养。
建议每天摄入五谷杂粮、蔬菜水果、肉类蛋奶、豆类坚果等食物。
2. **适量进食：** 怀孕期间，孕妇的胃肠功能会有所改变，容易出现消化不良的情况。
因此，建议分多餐少量进食，避免暴饮暴食，有助于减轻消化系统的负担。
3. **避免生冷食物：** 孕妇在饮食中应避免生冷食物，尤其是生冷海鲜、生冷肉类等，以免引起食物中毒或影响胎儿健康。
4. **注意食品安全：** 孕妇在选择食材和食品时要注意食品安全，避免食用过期食品或加工不当的食品，以免引起食物中毒。
怀孕三四个月应该吃什么,营养均衡的孕妇食谱怀孕三四个月应当吃什么？随着怀孕渐渐进入中期，孕妇的饮食也需要针对不同月份进行调整。
在孕期中保持养分均衡，不仅对孕妇自己的身体有好处，还对胎儿的健康成长至关重要。
本文将从孕妇应当多摄入哪些养分素、如何合理多吃蔬菜水果、补钙要点以及禁忌食物等四个方面为大家具体介绍养分均衡的孕妇饮食。
1. 孕妇应当多摄入哪些养分素？怀孕中期，胎儿开头发育快速，需要大量的蛋白质支持。
孕妇可适量增加蛋白质的摄入，例如奶类、肉类、禽蛋、豆类等。
此外，怀孕中期还需要大量的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、铁、锌、镁、钙等。
孕妇可从水果、蔬菜、全麦面包、坚果、豆腐、海鲜等食物中猎取各种必要养分素。
1.1 多吃富含蛋白质的食物怀孕中期需要大量蛋白质，孕妇可适量增加肉类、禽蛋、豆类、奶类等高蛋白食物的摄入。
不过需要留意，肉类和禽蛋不能生吃，肯定要煮熟或煎熟后再食用。
1.2 多吃富含维生素和矿物质的食物怀孕中期需要大量的维生素和矿物质，孕妇可通过多吃水果、蔬菜、全麦面包、坚果、豆腐、海鲜等食物，来摄入各种必要养分素。
例如，吃一份西红柿沙拉可以关心补充维生素C，适当的坚果摄入可以补充维生素E和镁。
2. 如何合理多吃蔬菜水果？蔬菜水果富含维生素和矿物质，对怀孕中的孕妇和宝宝都有着好处。
怀孕中期，孕妇可依据自己的口味和饮食习惯，选择各种各样的蔬菜水果进行搭配，以保证膳食的丰富和多样性。
2.1 增加颜色搭配不同颜色的蔬菜水果中所含的养分素不同，合理地增加颜色搭配可以让孕妇摄入更多的养分素。
例如，多吃红色的蔬菜水果可补充维生素C和叶酸，再加上绿叶蔬菜，就能够摄入更多的钙质。
2.2 合理选用蔬菜水果桔子、葡萄等水果的糖分较高，应适量食用；而菜花等蔬菜中含草酸较多，会影响钙的汲取，应加以掌握。
此外，孕妇还可以依据自己的口感和需求，适当地选择一些新奇的水果进行食用。
3. 补钙要点怀孕中期，胎儿的骨骼开头形成，对钙质的需求也开头上升。
孕妇怀孕5个月食谱营养均衡的孕妇饮食指南孕妇怀孕5个月食谱：养分均衡的孕妇饮食指南怀孕5个月的孕妇，胎儿正在快速生长发育，身体需要大量养分物质支持。
因此，科学的饮食是确保母婴健康的重要保障。
接下来，我们将从四个方面为孕妇介绍有益的养分来源和食疗方案。
1. 优质蛋白质蛋白质是孕妇和胎儿发育的必要养分素。
日常膳食中含有的蛋白质可能不足以满意身体的需求，因此需要额外的摄入。
豆类、肉类和鱼类等食物都是优质蛋白质的来源。
孕妇可在每日饮食中增加蛋类、瘦肉、鱼类等动物性蛋白质的摄入，同时补充豆类、豆制品等植物性蛋白质。
瘦肉和鱼类瘦肉是优秀的蛋白质来源之一。
瘦肉含有丰富的铁质和维他命B，对于预防贫血和分娩时的状况很有关心。
鱼类中含有丰富的Omega-3脂肪酸、蛋白质、维他命D和维他命B，对胎儿的智力发育和免疫力都有特别重要的作用。
豆类和豆制品豆类和豆制品富含植物性蛋白质、膳食纤维和矿物质，同时含有低脂肪和低胆固醇等特点。
孕妇在饮食中增加豆类、豆浆等食物，既能摄入足够的蛋白质，还能关心调整肠胃功能、缓解便秘等不适。
2. 优质碳水化合物碳水化合物是孕妇身体的能量来源，也是胎儿大脑发育所需的重要养分素。
孕期至少需要每天摄入300克碳水化合物，其中70%来源于淀粉类食物，如米饭、面包、玉米、马铃薯等。
糙米糙米是一种富含养分的食品，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等养分素，有助于促进胃肠功能，增加饱腹感，维持血糖平衡，降低血脂。
孕妇在饮食中适量增加糙米的摄入，有益身体健康，对于削减体重增加、掌握血糖等也有肯定的关心。
甜薯甜薯是一种养分价值很高的食物，其含有的丰富的膳食纤维可以关心孕妇增加饱腹感，降低食欲，准时调整胃肠道功能。
同时，甜薯还能关心孕妇补充所需的铁元素，增加血红蛋白含量，预防贫血等问题的发生。
3. 丰富维生素孕期的孕妇需要摄入丰富的维生素，以满意胎儿和母体需求。
维生素C、维生素A、叶酸、维生素B6、维生素B12等维生素都是孕期必需品。
孕妇可以吃的食物孕妇是一个十分特殊和敏感的人群。
在孕期中，孕妇对自己和胎儿的健康负有重要责任。
因此，孕妇需要遵循合理的饮食习惯，以确保自身和胎儿的营养需求得到满足。
本文将以科学的角度为您介绍孕妇可以吃的食物，并提供一些营养搭配的建议。
一、优质蛋白质蛋白质是人体所需的重要营养素，可以帮助身体维持体力和细胞修复。
在孕期中，蛋白质的需求量会增加。
孕妇应该摄入富含蛋白质的食品，如：1.红肉和禽肉：猪肉、牛肉、鸡肉和火鸡等是孕妇可以食用的肉类食品。
肉类富含优质蛋白质和肉铁，有助于促进胎儿的发育。
2.鱼类：鱼类是富含蛋白质并且含有大量的不饱和脂肪酸的食物，可以帮助减少孕妇的心血管疾病风险。
但是，孕妇需要注意避免含有汞的鱼类，如鲨鱼、旗鱼和金枪鱼等。
3.干豆类和豆腐：豆类和豆制品是良好的植物蛋白质来源。
它们不仅含有蛋白质和铁等营养素，同时还富含膳食纤维，可以缓解便秘。
二、全谷类食品全谷类食品含有丰富的膳食纤维、维生素B群、铁和其他重要营养素。
在孕妇的饮食中，全谷类食品可以提供长效的能量，并且有助于维持血糖的稳定。
孕妇可以适量地食用以下全谷类食品：1.燕麦：燕麦是一种优秀的全谷类食品，含有可溶性和不可溶性膳食纤维。
它可以帮助降低胆固醇和促进肠道健康。
2.全麦面包和谷物：全麦面包和谷物含有丰富的膳食纤维和营养素。
它们可以帮助孕妇保持饱腹感，同时提供身体所需的能量。
3.糙米：糙米是一种富含营养素的谷物。
它的糖分消化速度较慢，可以维持血糖的稳定，并且有助于降低孕妇患糖尿病的风险。
三、蔬菜和水果蔬菜和水果是孕妇饮食中不可或缺的重要组成部分。
它们富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，有助于维持身体的健康。
孕妇应该食用多样化的蔬菜和水果，并尽量避免加工和含有添加剂的食品。
1.深色叶绿蔬菜：深色叶绿蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、芥菜和油菜等富含维生素A、C、E和K、叶酸和钙等营养素。
这些营养素对孕妇和胎儿的生长非常重要。
2.色彩鲜艳的水果：色彩鲜艳的水果如草莓、橙子、西瓜和蓝莓等含有丰富的维生素C和叶酸。
营养师在孕期和哺乳期的饮食指导孕期和哺乳期是女性生命中非常重要的阶段，饮食对于孕妇和乳母的健康和胎儿婴儿的发育也至关重要。
作为营养师，我们应该提供专业的饮食指导，帮助孕妇和乳母摄取合适的营养物质，保证健康的孕期和哺乳期。
1.孕期饮食指导孕期是胎儿生长和发育最快的阶段，因此饮食要尽量多样化，以满足胎儿所需的各种营养物质。
（1）碳水化合物：建议选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米和谷物。
避免过度摄入糖分和精细加工的食品。
（2）蛋白质：优质蛋白质对胎儿的生长和发育至关重要。
建议摄入瘦肉、鱼类、禽肉、蛋类和豆类等。
（3）脂肪：选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油、坚果和鳄梨。
避免食用过多的饱和脂肪和反式脂肪。
（4）维生素和矿物质：孕妇应摄入充足的叶酸、铁、钙、维生素D和维生素C等营养素。
可以通过多食用水果、蔬菜、奶制品以及补充孕产妇维生素进行摄取。
（5）避免有害物质：孕妇应避免食用生肉、生鱼、生蛋和未熟透的鱼类、禽肉和蛋类。
还应避免含有咖啡因和酒精的饮品。
2.哺乳期饮食指导哺乳期需要提供足够的能量和各种营养物质，以满足母乳的合成和婴儿的成长需求。
（1）热量摄入：根据乳量和个人情况，适度增加每日热量摄入量。
建议多食用坚果、豆类、全麦等高纤维食物，以增加饱腹感。
（2）蛋白质：哺乳期需要更多的蛋白质以支持乳汁的合成。
可以通过摄入瘦肉、鱼类、蛋类、乳制品和豆类等食物来获得足够的蛋白质。
（3）液体摄入：喂养母乳会增加体内水分的消耗，因此哺乳期妇女应保持充足的水分摄入，以确保母乳的维持和宝宝的水份需求。
（4）维生素和矿物质：哺乳期需要摄取充足的维生素和矿物质，如钙、维生素D、铁等。
可以通过摄入奶制品、鱼类、豆类、坚果和新鲜的水果蔬菜来满足需求。
（5）谨慎药物摄入：哺乳期妇女应避免服用未经医生同意的药物，以免对母乳产生不良影响。
3.饮食注意事项（1）注意食品安全：孕妇和乳母应选择新鲜、干净的食物，避免食用含有激素、添加剂和农药等有害物质的食物。
孕妇营养餐100款健康食谱孕妇养分需要留意的方面孕妇的身体在怀孕期间需要更多的养分物质来支持胎儿的生长。
因此，孕妇在怀孕期间饮食应当尽量丰富多样，合理平衡。
以下是一些留意事项：1. 补充分够的蛋白质蛋白质可以促进胎儿生长，增加孕妇肌肉的修复和产后恢复力量。
孕妇可以选择一些高蛋白的食物来摄取足够的蛋白质。
如鸡肉、牛肉、鱼肉、奶酪、豆类等。
2. 补充分够的叶酸叶酸是孕妇需要的一种维生素B，可以预防胎儿神经管缺陷，降低产前产后风险。
孕妇可以选择叶酸含量较高的食物，如深绿叶菜、豆类、柑橘类水果等。
3. 补充分够的钙质钙质可以保证胎儿骨骼的正常发育，孕妇也需要足够的钙质来维持自己的骨骼健康。
孕妇可以选择一些钙含量较高的食物，如牛奶、酸奶、芝士、豆腐等。
孕妇养分餐的制定原则制定孕妇养分餐的原则是：膳食要全面，富有变化，清淡适度，荤素搭配，合理食用各种食品。
1. 确保膳食均衡孕妇的膳食应荤素搭配，清淡适中，富有变化，以保证膳食的均衡。
孕妇应当适当掌握油脂和糖分的摄入量。
2. 多选用富含养分的食品孕妇应当选择那些富含养分的食品，如鱼类、虾蟹、禽肉等。
3. 食用新奇、卫生、平安的食品孕妇在选择食品的时候要留意选择新奇、卫生、平安的食品，尽量避开生食、熏制、腌制食品，避开食物中毒等问题。
孕妇养分餐搭配技巧孕妇养分餐的搭配需要留意荤素搭配，多样化等方面的问题。
1. 荤素搭配孕妇应当荤素搭配，荤食不易消化，因此，应当搭配蔬菜、水果、豆类等植物性食品一起食用，以达到养分的平衡。
2. 多样化的食品孕妇应当在饮食中尽量多样化，不要总是吃同一种食物，多选用不同种类、不同颜色、不同口味的食品。
3. 按比例搭配食品孕妇应当根据养分学规律合理搭配食品。
谷类和薯类占50%以上，蔬菜和水果占30%以上，禽肉、鱼、蛋类占15%左右，豆类和坚果占5%左右。
孕妇养分餐100款食谱大全1、牛肉蔬菜炒饭：牛肉炒软，加入蔬菜和米饭炒匀即可。
2、鱼香肉丝爆米花：瘦猪肉切丝，加入适量酱油和料酒拌匀，静置10分钟，炒熟后加入炸好的爆米花进行翻炒，撒入适量盐和鸡精调味即可。
孕妇营养食谱200例孕妇营养健康饮食方案范文孕妇营养健康饮食方案篇11.益智主食经营养学家研究，小米和玉米是健脑、补脑的有益主食每100克小米、玉米中，蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养物质的含量，均是稻米、面粉不及的。
如果将小米与红枣、豆类同煮粥，含维生素C较高的红枣将弥补小米不含维生素C的缺陷，无论在孕期和产期都是具有较高营养价值的益智食品。
玉米具有开胃健脾的功用。
但是在加工成面粉的过程中，会使维生素B受到不同程度的损失。
所以，如果能用稍加粉碎后的玉米渣子煮粥，可减少损失。
若和豆类，如黄豆、红豆同煮，还可增加蛋白质的含量。
2.益智副食益智副食主要有核桃、金针菜(又名黄花菜)、黑芝麻、鹌鹑蛋、紫菜、红枣、木耳、花生等。
(1)鹌鹑的药用价值很显著，枸杞、远志肉与鹌鹑同时炖熟服用，具有健脑养神益智的功效。
(2)紫菜、海带等海产品可为人体提供易吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康和防治神经衰弱症，有着极高的效用。
紫菜可以烧制各种配料的汤，海带则可以烧、炒、煮、以及与各种肉食、蔬菜同时烹调，味道鲜美。
(3)芝麻，特别是黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7%的段质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成份，必须随时进行补充。
芝麻的食用方式较多，炒熟后研末，加入盐或和焙过的花椒粉后可夹馍，调面条，还可拦在凉菜里或蒸花卷，制成芝麻酱，经常食用，有补血、养发、润肠、生津、通乳等功效。
自古以来，在妇女孕、产期饮食中，总是离不开芝麻、香油和芝麻酱的，因此对大脑也有莫大的好处。
日常可用黑芝麻、粳米适量煮粥，加糖食用。
(4)金针菜的营养价值早就被我们的祖先发现了，因为它具有安神作用，常用来防治神经衰弱和失眠等病症。
有此病状的孕妇，应常将金针菜与肉、蛋炒后食用，对胎儿发育有很大的帮助。
(5)核桃的益智价值更为突出。
核桃的营养非常丰富，其中脂肪含量约占63-65%，蛋白质含量15-20%，糖占10%左右。
孕妇营养饮食指南一日三餐食谱孕妇饮食指南——健康孕育从合理膳食开头孕妇在怀孕期间应当特殊关注身体健康和养分摄入，以确保胎儿健康。
良好的饮食习惯是保持孕妇健康和胎儿正常发育最重要的因素之一。
本文为孕妇供应一份全面的饮食指南，包括每日三餐食谱，以关心孕妇保持健康。
早餐早餐是一天中最重要的一餐。
在怀孕期间，孕妇可能常常感到饥饿。
因此，孕妇不能忽视早餐。
建议孕妇在早餐时摄入富含蛋白质、碳水化合物和纤维素的食物，如燕麦、全麦土司、早餐肉、蔬菜、水果和乳制品等。
在早餐中可以加入适量的鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白质和脂肪，对胎儿的发育特别重要。
假如孕妇患有糖尿病等疾病，应留意削减糖分和淀粉质的摄入，避开过度喝咖啡和茶。
午餐午餐可以是孕妇每日三餐中最重要的一餐。
在中午可以食用一些均衡的蛋白质食物，如烤鸡、烤鱼、豆类、豆腐、肉类等。
同时，增加蔬菜和水果的摄入可以为孕妇供应足够的维生素和矿物质，以及充分的纤维素，有助于促进肠道健康。
饮食应当轻快、健康、均衡，避开食用高热量和油腻的食品，这类食物会增加孕妇的体重和胆固醇，加剧孕期不适。
晚餐晚餐应当是一天中最轻快、最小、最晚的一餐，以避开晚上吃得过饱或过晚，影响睡眠。
孕妇应当食用易消化、养分丰富的食物，如蛋白质和低脂肪的食物。
晚餐时可以考虑食用小碗白米饭，加上一碗汤和少量蔬菜。
晚餐中应避开过量食用盐、味精、不新奇或辣椒等刺激性食物。
此外，孕妇应当少食多餐，避开饿着肚子过久或一下子吃太多的食物，以避开胃肠不适。
零食在孕期，孕妇可以适当食用一些零食，如坚果、水果、低脂奶酪、水果汁等。
最好避开大量食用零食，避开增加无用的热量，导致孕妇体重过高。
假如孕妇已经患上妊娠期糖尿病，应避开食用含大量糖和淀粉质的零食。
通过以上这些小贴士，准妈妈可以获得健康的孕期养分。
当然，养分需要因人而异，每位孕妇都应依据自己的身体状况和口味设计自己的食谱。
为了确保孕妇以及胎儿的健康，建议孕妇在怀孕期间多餐少食，并与医生共同监测孕妇的身体状况。
孕妇的饮食变化随着怀孕进入不同阶段，孕妇的身体会经历一系列的变化，其中饮食也是一个重要的方面。
正确的饮食对孕妇和胎儿的健康发育至关重要。
本文将探讨孕妇在不同阶段的饮食变化，并提供一些建议和注意事项。
第一孕期：孕初期的饮食调整在孕早期，胚胎正处于形成器官和组织的关键时期。
此时，孕妇应该注重摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，以支持胚胎的正常发育。
蛋白质是胎儿发育所需的基本营养素之一，可以通过摄入家禽、鱼类、豆类和奶制品来获取。
同时，孕妇还应当多摄入富含叶酸和维生素B12的食物，比如绿叶蔬菜和红肉。
这些营养素有助于神经管的形成和胎儿的正常生长。
此外，孕妇需要确保摄入足够的钙和铁。
钙可以在奶制品、豆类和坚果中找到，有助于胎儿的骨骼和牙齿发育。
铁则可以在肉类、鱼类、绿叶蔬菜和全谷物中找到，有助于血红蛋白的合成和氧气的供应。
此时，孕妇还需避免生鱼片、生蛋、生肉等生食，以防止食物中的细菌和寄生虫感染。
此外，咖啡因的摄入也应限制，以减少孕妇患流产的风险。
第二孕期：孕中期的饮食调整进入孕中期，胎儿的器官开始发育完善，孕妇的食欲也会增加。
在这个阶段，孕妇应该保持均衡的饮食，摄入充足的营养物质，并控制体重的增加。
由于孕妇容易出现胃酸倒流的情况，建议将饭量分成几次进食。
此外，多选择易于消化的食物，比如粥、面条和蔬菜等。
饮食中要注意摄入足够的纤维，以防止便秘的发生。
此外，孕妇的蛋白质和热量需求也会适当增加，可以通过增加摄入肉类、蛋类和奶制品的量来满足。
同时，多摄入新鲜水果和蔬菜，以补充维生素C和纤维素。
此外，奶制品中的钙和维生素D也有助于胎儿的骨骼发育。
孕中期的孕妇还应该注意避免摄入过多的糖分和油脂，以控制体重的增加。
均衡的饮食结构有助于保持健康的孕妇和胎儿发育。
第三孕期：孕后期的饮食调整孕后期是孕妇最后一个阶段，此时胎儿已经发育完全，孕妇的食欲也开始减少。
在这个阶段，孕妇应依然保持均衡的饮食，但要根据身体的需求进行适当调整。
孕妇的营养和食品健康的营养饮食不仅对胎儿的生长发育有举足轻重的作用，而且对孕妇本身的健康也大有益处。
良好的饮食不仅能降低母亲发生感染、贫血和妊娠中毒等并发症的危险，还能降低婴儿早产、体重不足、死胎、脑损伤和发育迟缓的可能性。
因此，在这个关键时期，孕妇要做到充分、全面、合理、科学地摄取营养素。
注意饮食多样化，在妊娠的不同时期应摄取不同的营养素。
一、孕期生理特点（一）代谢改变孕期的代谢活动在大量雌激素、黄体酮及绒毛膜促性腺激素的影响下，导致孕妇的合成代谢增加、基础代谢率升高，孕晚期基础代谢耗能每日约增加0.63MJ(150kcal)。
对碳水化合物、脂肪和蛋白质的利用也有改变，作为胎儿主要能源的葡萄糖可通过胎盘以糖原的形式贮存，并经过扩散作用自胎盘转运至胎儿；氨基酸可通过胎盘主动转动；而脂肪酸则可通过胎盘扩散转运到胎儿。
接近孕末期足月时，胎儿每日需利用35g葡萄糖、7g氨基酸和1.7g脂肪酸以满足能量需要。
孕末期蛋白质分解产物排出减少，以利用合成组织所需之氮储留。
（二）消化系统功能改变孕酮水平的升高可引起消化道平滑肌松弛，肠蠕动减慢，胃排空及食物肠道停留时间延长，同时消化液分泌降低，贲门括约肌松弛等，故孕期容易出现饱胀感及便秘、消化不良、恶心等症状。
由于消化系统功能的上述改变，延长了食物在肠道停留时间，使一些营养素如钙、铁、维生素B12、叶酸等的吸收率增加，与孕妇、胎儿对营养素的需要增加相适应。
（三）肾功能改变胎儿的代谢产物需经母体排出，故孕期肾功能出现明显的生理性调节，表现为肾小球滤过率增加，排出蛋白质代谢产物尿素、尿酸、肌酐的功能明显增强。
同时，与孕前相比，尿中葡萄糖排出量平均每日月2g。
但尿钙排出量较孕前减少。
（四）血容量与血液成分孕期血浆容量最大约增加50%，红细胞和血红蛋白量增加20%，由于血容量增加幅度较血红蛋白总量增加幅度大，使血液相对稀释，血液中血红蛋白的含量反而下降，呈现孕期生理性贫血。
孕20~30周，血浆容量上升的速率明显高于红细胞上升的速率，故此时的孕期生理性贫血现象最为明显。
（五）体重增加健康初孕妇如不限制饮食，孕期平均增重约12.5kg。
体重增长的速度随孕期的进展而不同。
孕期一般划分为3期，即孕早期(1~12周)、孕中期(12~27周)和孕后期(28~40周)。
孕早期的体重增加不到2kg，以后基本呈直线上升趋势。
因此大量的合成代谢主要发生在孕中、后期。
孕前的体重和身高不同，则在孕期的体重增长也有较大变动。
若以体质指数(BMI)作为指标，孕期适宜增加的体重亦应有所不同。
一般而言，孕前消瘦者孕期增重应较一般妇女稍高，而超重和肥胖妇女孕期增重应较少。
不同BMI妇女孕期增重适宜范围见表4-1。
表4-1 按孕前BMI推荐的孕期体重增长的适宜范围孕前体重BMI 孕期体重增长值(kg) 低<19.8 12.5~18.0正常19.8~26.0 11.5~16.0高>26.0~29.0 7.5~11.5肥胖>29.0 6.0~6.8二、孕妇的营养需要及膳食参考摄入量（一）能量孕妇除了维持自身所需能量外，还要负担胎儿的生长发育以及胎盘和母体组织增长所需要的能量。
合成这些组织所需能量再加上膳食能量转化为体内可利用能量时的能量消耗估计约为335MJ(80000kcal)，平均每日约需增加286kcal。
但大多数孕妇由于活动量的减少而实际上并不要增加这么多的能量摄入。
孕早期基础代谢并无明显增高，直至孕后期基础代谢约增高20%。
因此孕早期的能量供给量与非孕妇女相同。
中国营养学会推荐的孕妇能量RNLs为孕中、后期能量供给量在非孕妇女能量供给量的基础上每日增加0.83MJ(200kcal)。
由于个体差异以及活动量的不同，一个固定的能量供给量难以应用于每位孕妇。
一般可用定期测量体重的方法来判断能量摄入是否适宜。
自孕中期开始，孕前体重正常的妇女(身体质量指数BMI为19.8~26)一般以每周增重0.4kg为宜，孕前体重低者(BMI<19.8)，也就是孕前比较消瘦者以每周增重0.5kg为宜。
而孕前超重或肥胖者(BMI>26.0)则以每周增重0.3kg为宜。
（二）蛋白质整个孕期约需储留910g蛋白质，其中胎儿约需440g，胎盘约需100g，子宫和乳房发育约需230g，孕妇血液量增加约需140g。
妊娠各期蛋白质的储留不是均衡的，孕10、20、30、40周时的蛋白质储留量分别约为35、210、532、910g。
可见，随着妊娠的进展，蛋白质储留量不断增加，前10周德蛋白质储留量不到总量的5%，而后20周蛋白质储留量占75%以上。
因此，中国营养会2000年编制的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇蛋白质供给量为在非孕妇女蛋白质供给量基础上孕中期每日增加15g，孕后期每日增加20g。
此外，孕妇膳食中优质蛋白质占蛋白质总量的1/2以上。
（三）脂肪妊娠过程中孕妇平均储存3~4kg脂肪，胎儿储存的脂肪可为其体重的5%~15%。
脂类的胎儿神经系统的重要组成部分，构成其固体物质的1/2以上。
在脑细胞增殖、生长过程中需要一定量的必需脂肪酸，脑和视网膜中主要的多不饱和脂肪酸是花生四烯酸(ARA)和二十二碳六烯酸(DHA)，它们可由膳食中亚油酸和α—亚麻酸转化而来。
此外，人体脑细胞髓鞘化过程自胎儿期开始，直到出生后1年左右完成。
在髓鞘化过程中，饱和酸脂肪和多不饱和脂肪酸对髓鞘和细胞膜的形成都有重要作用。
孕妇膳食中应有适量脂肪，包括饱和脂肪酸、n—3和n—6多不饱和脂肪酸以保证胎儿和自身的需要。
但孕妇血脂较平时升高，脂肪摄入量不宜过多。
一般认为脂肪提供的能量以占总能量的20%~30%较为适宜。
（四）钙、铁、锌、碘1．钙成年妇女体内含钙1kg，孕期一个成熟胎儿体内含钙约30g，几乎都是在最后3个月积存于胎儿，以满足胎儿骨骼和牙齿生长发育的需要。
孕早期胎儿储钙较少，平均每日仅为7mg，孕中期开始增加至每日110mg，孕后期钙储留量大大增加，平均每日可储留350mg。
除胎儿需要外，母体亦需储留部分钙以备哺乳期使用。
中国营养学会推荐的孕妇膳食中钙的供给量孕中期每日1000mg，孕晚期1200mg。
因此，孕妇应增加含钙丰富的食物，膳食中摄入不足时亦可补充一些钙制剂。
2．铁整个孕期约需铁1000mg，其中胎儿需要约300mg，用于胎盘约50mg，孕妇血液量增加约需450mg，分娩后仅200mg的铁保留在母体内。
内于孕早期的妊娠反应影响进食，孕20周起血容量迅速增加，如果膳食中铁摄入不足，就容易引起缺铁性贫血。
中国营养学会推荐的孕妇铁供给量为孕中、晚期每日为25mg和35mg。
3．锌锌与妊娠的关系是近年来人们关心的问题，大量的动物实验结果显示：母体补充锌能促进胎儿生长发育和预防先天性畸形。
流行病学调查表明，胎儿畸形发生率的增加与妊娠期锌营养不良及血清锌浓度降低有关。
从怀孕初期开始，胎儿锌的需要量逐渐增加，至足月时胎儿体内储锌约53mg，孕妇血清锌含量降低并随着妊娠的继续而进行性下降，可能与妊娠期血容量生理性增多、血清白蛋白减少或白蛋白与锌的亲和力减弱以及膳食中锌摄入不足有关。
中国营养学会推荐的孕妇膳食中锌的供给量为孕中、晚期每天16.5mg。
4．碘碘是合成甲状腺素所必需的营养素，而甲状腺素可促进蛋白质的合成并促进胎儿生长发育，对于大脑的正常发育非常重要。
因此，孕妇应增加膳食中碘的摄入量。
中国营养学会推荐的孕妇每日碘参考摄入量200ug。
5．维生素孕妇缺乏维生素A与胎儿宫内发育迟缓、低出生体重及早产有关。
但孕早期补充维生素A应注意不要过量，因为大剂量维生素A（20000~50000IU）可导致自发性流产和先天性畸形。
相同剂量的β-胡萝卜素却无此不良作用。
维生素D缺乏与孕妇骨质酥松症及新生儿低钙血症和手足搐搦有关。
孕早期因妊娠反应和代谢改变，应攻击充足的水溶性维生素。
补充维生素B1、B2、B6和维生素C，有助于减轻呕吐和味觉异常。
孕妇叶酸摄入量不足和新生儿神经管畸形的关系近年来受到广泛关注。
在受孕前和孕早期补充叶酸400ug/d则可有效地预防大多数神经管畸形的发生及复发，但其机理尚不清楚。
中国营养学会推荐的孕妇每日维生素参考摄入量（适宜摄入量）为：孕中、晚期维生素A900ug视黄醇当量，维生素D10ug，维生素E14mga—生育酚当量，硫胺素1.5mg，核黄素1.7mg，尼克酸15mg，维生素C130mg，除维生素E外，均高于非孕妇女。
孕早期维生素供给量与非孕妇女相近。
关于维生素B6，我国规定孕妇早、中、晚期均为1.9mg/d。
三、孕期营养不良对母体及胎儿的影响孕妇主要的营养问题是孕期营养不良，营养不良包括营养不足和营养过剩。
营养不足影响胎儿正常发育和母体健康；营养过剩同样对母体和胎儿不利，一是易出现巨大儿，增加难产的危险性；二是孕妇体内可能有大量水潴留，且易发生糖尿病、慢性高血压及妊娠高血压综合征。
此外，孕妇吸烟、饮酒、饮茶或饮咖啡过多等均对胎儿和母体的健康有不良影响。
（一）营养不良对胎儿的影响1．低出生体重系指新生儿出生体重<2500g。
低出生体重的影响因素较多，与营养有关的主要有： 孕前体重低； 孕期体重增长缓慢；●孕妇血浆总蛋白和白蛋白低；❍孕妇贫血；⏹维生素A、B1、B2缺乏。
2．早产儿及小于胎龄儿早产儿系指妊娠少于37周出生的婴儿。
小于胎龄儿系指新生儿体重为该新生儿体重为同胎龄儿平均体重的第10百分位数一下或低于平均体重的2个标准差者。
孕期能量和蛋白质营养摄入不足以及营养不均衡，孕期增重少于12kg等，可引起胎儿宫内发育迟缓，或生长停滞。
发展中国家的低出生体重儿大多是小于胎龄儿。
3．围产期新生儿死亡率增高一些调查资料表明，低出生体重儿的围产期死亡率明显高于正常出生体重儿。
围产期新生儿死亡率较高的地区，母亲营养不良也较普遍。
4．脑发育受损胎儿脑发育始于妊娠10~18周，孕30周至出生后1年时脑细胞数量快速增长期，随后脑细胞数量不再增加而细胞增长肥大、重量增加直至2岁左右。
妊娠期营养不良特别是孕后期母体蛋白质摄入量不足将会影响胎儿脑细胞的数量增殖和大脑的发育，并影响到以后的智力发育。
如牛磺酸是细胞内含量较高的游离氨基酸，机体可从膳食中摄取也可自身合成，它有促进胎儿脑神经细胞生长发育增至分化的作用。
调查发现，低出生体重儿血浆与尿中牛磺酸含量明显低于足月新生儿，提示低出生体重儿有必要适当补充牛磺酸，以免造成神经系统的发育异常。
5．先天性畸形孕期某些营养素缺乏或过多，可能导致出生婴儿先天性畸形。
研究和报道中发现与先天性畸形有关的营养素主要有锌、碘、叶酸缺乏，维生素A过多等。
（二）营养不良对母体的影响1．引起营养缺乏病常见的营养缺乏病有： 营养性贫血，主要指缺铁性贫血或缺叶酸和维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血； 缺乏钙和维生素D引起的骨质酥松症；●蛋白质摄入量不足和维生素B2缺乏引起的营养不良性水肿。
