老北京的商业民俗
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春节的年货市场与京城购物春节是中国最重要的传统节日之一,也是全国人民团聚享受美好时光的时刻。
而年货市场作为春节的重要组成部分,扮演着举足轻重的角色。
尤其对于京城的购物者来说,春节的年货市场更是一个非常热闹且不可错过的时刻。
本文将探讨春节的年货市场与京城购物的关系,从不同角度描述这一独特的购物体验。
一、年货市场的传统魅力春节期间,年货市场是传统文化与商业活力相结合的绝佳展示平台。
这些市场通常设在公园、广场和较大的社区中心,摆满了琳琅满目的年货商品。
从糕点、水果到食材、装饰品,无所不包。
消费者们可以在这里一站式购买到所有需要的年货,省去了到处奔波的麻烦。
在年货市场里,琳琅满目的红红火火的商品让人眼花缭乱。
大家对于年货的信仰与追求,使得市场上总是熙熙攘攘、人头攒动。
特别值得一提的是,年货市场上永远缺不了各类民间艺人的精彩表演。
杂耍、戏曲、舞蹈等传统艺术形式的呈现,为年货市场增添了浓厚的年味与文化底蕴。
二、京城购物的多元选择作为中国的首都,北京拥有着丰富多彩的购物场所,为京城购物者提供了无尽的选择。
无论是高档商场、传统市场还是特色小店,都能满足不同层次、不同需求的消费者。
而在春节期间,这些购物地更是焕发出绚烂的气息。
首先,高档商场如世贸天阶、燕莎奥特莱斯等是京城购物的代表。
这些商场汇集了全球顶级品牌,无论是时尚服饰、奢侈品还是美食美酒,都能满足挑剔的购物者。
在春节期间,商场会打造丰富多彩的活动,如特惠销售、欢庆晚会等,让消费者在购物中感受到节日的喜庆氛围。
其次,传统市场如簋街、石景山购物中心等也是京城购物的热门去处。
这些市场有着浓厚的年味,琳琅满目的年货商品让人应接不暇。
簋街以传统小吃、特色纪念品而闻名,而石景山购物中心则提供了各类家居用品,让人们在购买年货的同时,也能感受到浓厚的年俗风情。
最后,特色小店如老字号、民间工艺店等也是京城购物的亮点之一。
这些小店通常传承着百年历史,以特色的商品吸引着购物者。
老北京交往礼俗
老北京的交往礼俗主要有以下几种:
1. 需要事先约定:在老北京,人们重视事先约定,尤其是拜访亲友或商务交流时。
在约定时间之前或没有得到对方同意之前,不得擅自前往对方家中或办公场所。
2. 敬茶礼仪:在老北京,拜访亲友时,通常会带上一盒精美的茶叶作为礼物。
拜访时,会先向主人敬茶,表达对主人的尊重和感谢。
主人接受茶杯后,稍微品尝一下,然后再敬茶给客人。
3. 礼尚往来:在老北京,人们注重礼尚往来的原则。
收到礼物后,通常会回赠一份礼物作为回礼。
回礼的价值通常要稍低于收到的礼物,以示谦虚和尊重。
4. 就座礼仪:在老北京的宴会或聚会上,就座礼仪非常重要。
通常,年纪大的人或地位高的人会被安排坐在主位,而年纪轻的人或地位低的人则坐在次位。
5. 合理用筷:在老北京,用餐时使用筷子是常见的。
人们要注意使用筷子的技巧和礼仪。
例如,不得将筷子插在饭碗中,不得用筷子指着别人,不得将筷子从别人碗里夺食等。
6. 尊重长辈:在老北京,尊重长辈是非常重要的传统价值观。
年轻人在与年长者交往时,要表现出尊敬和谦虚,尽量避免直接与长辈
对话时过于直接或争执。
7. 送礼物:在老北京,送礼物是一种常见的交往方式。
人们通常会在重要节日、生日或特殊场合送礼物给亲友或商业伙伴,以表达祝福和感激之情。
总的来说,老北京的交往礼俗注重尊重、谦虚和互相关心的价值观。
人们通过约定、敬茶、回礼、就座礼仪、用筷礼仪、尊重长辈和送礼物等方式,展示了对他人的尊重和关爱。
谈谈给您留下印象最深的北京民俗,请详细描述该民俗的具体内容,并结合本周第二讲学习内容分析其具备哪些主要特点?老北京叫卖又称货声,俗称吆喝,是北京特有的传统民俗文化。
旧时京城社会底层的小商小贩基于北京胡同这一特殊的居住形式,为招揽生意、推销商品和出卖手艺的需要,在街头巷尾之间自发口头创唱的一种带有一定韵律和别样情感的叫卖调,从语言、韵律、内容和反映的传统民俗风情上都具有强烈的京味特征。
老北京叫卖在明代已有记载,至晚清和民国发展至鼎盛时期,老北京五行八作均积累了众多的叫卖调。
解放后,随着国营和集体经济成分对个体商贩的吸收和改造,老北京叫卖很快趋于绝迹。
老北京叫卖的特征首先要从北京民间的世俗化说起,世俗化是北京民间最显著的特征。
所谓世俗化表示的是人们关注现实生活的取向,是一种注重消费主义和享乐主义的生活方式。
而老北京叫卖便是旧时京城从事商业活动的人们,在胡同、街巷等为推销商品和提供有偿服务而形成的一种民俗文化。
尤其是老北京胡同中的百姓生活,是叫卖产生的土壤和环境。
作为一种民间的民俗文化,老北京叫卖以其一气呵成吆喝出来的叫卖声,字、词、语句间透露出的鲜活,以及幽默、诙谐、好懂耐听的特性,广受老百姓的欢迎。
第二,老北京叫卖体现了上层文化和下层文化相复合的特点。
老北京叫卖中蕴含着深厚的积累,好的叫卖声往往给人以美的享受。
明清两代,北京作为首善之区,四方辐辏之地,商业繁荣,给叫卖文化发展提供了坚实的基础,据记载,明代北京叫卖已成规模。
清代内城被八旗占据,汉人非功不得住内城,商业店铺无从立足,内城人们日常生活只能依靠庙会、游商,这进一步刺激了叫卖的发展。
到了清末民初,北京叫卖发展至最高峰。
旧时的老北京盛行皇家文化,老北京人也大都耳濡目染,总会有一种长期生活在天子脚下便目空一切的的优越感,对于生活也往往更加注重小情趣而非受限于生产劳作、衣食住行。
“逛庙会”成了调解生活不可或缺的一个环节,而庙会也变成了老北京叫卖活跃和发展的舞台,随着时代的变迁,人们的审美和追求也发生着变化,商贩们为了适应人们的需求,更好的推销售卖自己的商品,在庙会上字正腔圆的高亢吆喝、有韵有辙的婉转叫卖,悠扬悦耳,好懂耐听。
老北京的吆喝一、背景介绍老北京的吆喝是北京文化中独具特色的一种表演形式,也是老北京的传统民俗之一。
吆喝是指在市井中高声宣传、叫卖商品或者表演技艺,吸引人们的注意,并达到促销、娱乐等目的。
这种形式的吆喝在老北京曾经非常常见,是老北京市井生活的一部分。
二、历史渊源老北京的吆喝可以追溯到明清时期,而且在民国时期和新中国成立初期都盛行。
在过去,老北京的吆喝多集中在集市和街边,商贩们会高声吆喝着自己的商品。
吆喝既是一种推销手段,也是一种娱乐形式。
三、吆喝的艺术形式老北京的吆喝不仅仅是简单的叫卖,还包含了一定的表演艺术。
吆喝艺人通常会用一种韵脚的方式来吆喝,通过押韵和节奏感吸引听众的注意力。
他们的吆喝声音高亢有力,声情并茂,往往能让人们停下脚步,聆听那充满魅力和独特气息的吆喝。
四、吆喝的种类和内容老北京的吆喝包含了丰富多样的种类和内容。
主要可以分为商品吆喝、技艺吆喝和娱乐吆喝三大类。
1. 商品吆喝商品吆喝是最常见的一种吆喝形式,商贩们通过高声叫卖自己的商品来吸引顾客。
他们会精心设计吆喝词,用夸张的语言和方式描述商品的特点和价值,让人们对商品产生兴趣和购买欲望。
例如:“一斤脆皮烤鸭,外焦里嫩,香气扑鼻;丝丝入味,回味无穷!快来尝尝这给你带来无穷美味的烤鸭!”2. 技艺吆喝技艺吆喝是指吆喝艺人用吆喝的方式来表演自己的技艺。
他们会吆喝着向观众展示自己的绝活和特技,引来观众的欢呼和掌声。
例如,唱道:“我这里有技高一筹的杂技表演,看我手中那顶漂亮的红伞,飞舞于空中,灵动如仙女,真是美轮美奂,赶快过来观赏吧!”3. 娱乐吆喝娱乐吆喝则是通过吆喝的方式进行娱乐表演,吸引观众的注意并引起他们的笑声和欢乐。
例如:“快来啊,我这里有最搞笑的小丑表演,他会耍些捧腹大笑的段子,你绝对不会失望!快来快来,一笑解千愁!”五、吆喝的文化价值老北京的吆喝是京味文化的重要组成部分,具有丰富的文化价值。
首先,老北京的吆喝体现了北京人民的乐观开朗的精神。
旧时生意人讲究多新店开张称为“新张之喜”,老北京称此为“开幕”、“开市”,前一日称为“亮市”,因修理内部和迁移新址后重新开业的,谓之“重张”。
照例由开张的店铺在报纸上刊登广告,或在店前贴出红纸的告示,谓“诸亲贵友,免赐花红”实际上是邀请、约礼。
凡素日与东家掌柜交好者或同行同道都要事先送礼。
以大红贺幛为多,称为“挂红”,题词为:“大展鸿图”、“生财有道”、“根深叶茂”、“本固枝荣”……上款是“××宝号新张(重张)之喜,”下款为个人的名字或店铺的字号,一律皆有“友谊”二字。
此外还有送玻璃挂屏,水果蒲包等物品的。
从亮张之日起,即于店铺门前,高搭用杉篙制成的木架,高出门面丈余,上悬各界所送的贺幛。
民国以后,有挂彩球、扎纸牌楼、悬国旗等新形式。
两旁有“开市大吉,万事亨通”的红纸金字对联。
店门前雇请鼓乐队或播放名家的京剧唱片,店铺正面必设立财神——关圣帝君、文财神比干丞相、武财神赵公明元帅……老北京的经营者很懂得利用民俗,以顺乎民情来加强企业与公众之间的沟通,来扩大自己在消费者中的影响进而达到销售的最终目的。
常用的形式有:开张选择良辰吉日、店内增加祥瑞气氛、拱手迎客,和蔼待客等等。
旧制的衡器——秤,为十六两,每一两代表一颗星,它们是北斗七星,南斗六星,再加上福、禄、寿三星,共计十六星。
将十六星嵌在秤杆上必须用白色或黄色,不能用黑色,隐喻做买卖要心地纯洁,不昧良心。
倘若缺斤少两,少一两叫“损福”,少二两叫“伤禄”,少三两就要“折寿”了,可见人们对此劣行之愤恨。
后来推行了台式秤,使买卖双方同时看秤,做到了心明眼亮,实为衡器的一大推广改革。
按旧礼风俗,民间很看不起商人斤斤计较的职业习性。
商界处处弥漫着风险,潜藏着杀机,所以旧时各地民间商界就形成了一些旨在避凶趋吉的禁忌习俗。
商业交易方法有多种,以行商和坐商两种为主。
这两种经商都有其禁忌。
先说行商。
行商种类不一,禁忌有差异。
一般来说,挑担出门经商的人,忌在“月忌日”出行,出门忌见乌鸦,忌遇见尼姑、和尚。
老北京民俗文化老北京民俗文化戏剧流行于北京地区的戏剧、曲艺历史悠久,遗产丰富。
京味戏剧除了起源于元末的昆曲外,最为著名的堪称国粹的是从乾隆五十五年(公元1790年)徽班进京以来形成的京剧。
还有河北梆子、评戏以及由此派生的“北京蹦蹦”(西路评戏)。
前者称为“大戏”,后者称为“小戏”。
此外,流行于北京市面的还有“滦州驴皮戏”、傀儡戏、花鼓戏、八角鼓、北京琴书、岔曲、单弦、京韵大鼓、快板书、梅花大鼓、评书、太平鼓、相声等不同形式的小型戏剧。
在各种艺术形式中,最能代表中国传统文化的应该是京剧。
京剧主要的特色常被称为“综合戏剧”,因为京剧的创作是完全地揉合了舞蹈、歌曲、话剧、默剧、武术及诗词的艺术精品。
它是一种非常独特的艺术形式,它包含了风格化及强烈节奏感的动作、简洁而精确的曲谱、想象力丰富的情节及引人入性的角色人物。
唱功、节奏、及旋律也随角色的思想感情的差异而转变。
京剧独特地融合了现实性和抽象性手法,创出一种精妙的、充满浓厚戏剧意念的方程式。
京剧作为中国的“国粹”,有二百余年的历史,华丽的戏服、动听的唱腔、百变的脸谱,令人印象深刻。
著名的长安大戏院、湖广会馆、老舍茶馆、中国京剧院都常有传统的京剧演出。
相声相声起源于北京,流行于全国各地。
一般认为于清咸丰、同治年间形成。
是以说笑话或滑稽问答引起观众发笑的曲艺形式。
它是由宋代的“像生”演变而来的。
到了晚精年代,相声就形成了现代的特色和风格。
主要用北京话讲,各地也有以当地方言说的.“方言相声。
在相声形成过程中广泛吸取口技、说书等艺术之长,寓庄于谐,以讽刺笑料表现真善美,以引人发笑为艺术特点,以“说、学、逗、唱”为主要艺术手段。
北京天桥民俗表演旧北京的天桥一带是北京平民的文化娱乐、饮食商业集中区,过去天桥一带的生活今天都浓缩在新建的天桥乐茶园里了。
这处茶园位于著名的天坛公园西北端,是一座仿古建筑。
大厅前设舞台,内摆黑漆硬木八仙桌椅,两厢有出售各种京味儿小吃的门脸。
北京有什么传统文化(北京传统民俗文化有哪些)本篇文章给大家谈谈北京有什么传统文化,以及北京传统民俗文化有哪些对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏文库喔。
本文目录:1、北京风俗有哪些呀?2、北京文化特色有哪些呢?3、北京的特色传统文化有那些?北京风俗有哪些呀?北京风俗有:1、京剧:曾称平剧,中国五大戏曲剧种之一,腔调以西皮、二黄为主,用胡琴和锣鼓等伴奏,被视为中国国粹,中国戏曲三鼎甲“榜首”。
2、北京的庙会:有的是一年一度,有的一个月内就有数天,会期除固定的,还有不定天数的。
3、北京老字号:具有独特的传统文化特色,远近闻名,经久不衰,其字号本身就是宝贵的无形资产,主要集中于工商业、手工业、饮食业、民间艺术及文化艺术领域。
4、叫卖:老北京叫卖是旧时京城从商活动的人们,在胡同、街巷等为推销商品和提供有偿服务而形成的一种民俗文化。
5、民间绝活:剪纸、绢人、彩蛋、泥塑、风筝等众多老北京传统民间绝活,这些绝活和传统工艺品,是北京人的骄傲,也是最鲜明的中国符号,让人们看到了原汁原味的北京。
北京文化特色有哪些呢?一、北京的四合院北京四合院是由东、西、南、北四面房子围合起来形成的内院式住宅。
北京四合院作为老北京人世代居住的主要建筑形式,驰名中外,世人皆知。
蕴含着深刻的文化内涵。
首先,它的历史十分悠久。
自元代正式建都北京,大规模规划建设都城时起,四合院就与北京的宫殿、衙署、街区、坊巷和胡同同时出现了。
二、北京的胡同“胡同”一词的本意为蒙古语“水井”的意思,其最初的发音为“忽洞”。
现在内蒙古地区用“井”做地名的也很多,“赛因忽洞”(好的井)、“哈业忽洞”(双井)。
因为城镇居民生存离不开水井,所以有人居住的地方就必有水井,于是“井”便成为人们居住地的代称。
蒙古人建立元朝后,也将此语带入中原,于是人们将“忽洞”逐步谐音为“胡同”。
三、北京的京剧在各种艺术形式中,最能代表中国传统文化的应该是京剧。
京剧主要的特色常被称为”综合戏剧”,因为京剧的创作是完全地揉合了舞蹈、歌曲、话剧、默剧、武术及诗词的艺术精品。
老北京建筑及民俗介绍全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:老北京建筑及民俗介绍北京,作为中国的首都,拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。
在这座古老的城市里,保存着许多具有代表性的老北京建筑和民俗,它们见证着北京的发展和变迁,也体现了北京人的生活方式和价值观念。
在这篇文章中,我们将为您介绍一些老北京建筑及民俗的特点和魅力。
一、老北京建筑1. 四合院四合院是老北京传统的建筑形式,通常由一个庭院和四边围合的房屋构成,形状呈“口”字型。
四合院既是住宅又是家庭的核心空间,人们在这里聚会、交流、休息,体现着中国人的家庭观念和传统文化。
2. 角楼角楼是老北京城楼的一种特殊形式,通常建在城墙的角落处,用于观察城市的情况和瞭望敌情。
角楼是北京古代建筑的代表之一,具有独特的外观和功能,是北京城市景观中的一道风景线。
3. 园林北京的园林建筑也是老北京建筑的重要组成部分,如颐和园、圆明园等。
这些园林以其精致的设计和优美的景观吸引着众多游客前来参观,成为北京的旅游胜地。
4. 古城墙北京曾有一座规模宏大的古城墙,如今已经被现代城市给替代,但是在一些地方仍然保留着古城墙的遗迹,让人们可以感受到北京的悠久历史和厚重文化。
二、老北京民俗1. 京剧京剧是中国传统戏曲艺术的代表之一,也是老北京的重要民俗文化。
京剧融合了歌唱、舞蹈、表演和戏曲配乐等元素,被誉为中国戏曲的“国粹”。
在老北京,人们常常会聚在一起观看京剧表演,感受其中的美妙和魅力。
2. 老北京小吃北京的小吃文化也是老北京民俗的重要组成部分,如炒肝、豆汁、炒饼等。
这些小吃不仅味道独特,而且具有浓厚的北京特色,让人们品尝到地道的老北京味道。
3. 棋艺在北京,人们喜爱下棋,特别是象棋和围棋。
下棋不仅是一种娱乐活动,也是一种智力运动,具有益智的作用。
在老北京的胡同里,常常能看到人们围坐在一起下棋的场景,这种传统游戏文化被一代又一代人传承下来。
4. 老字号老字号是北京传统商业文化的象征,很多老北京的商店和品牌有着悠久的历史和独特的产品。
老北京人的风土人情
老北京人的风土人情是指在北京地区,特别是老北京一代人的文化、习俗、风俗和生活方式。
以下是一些老北京人的风土人情:
1.习俗:老北京人重视家庭传统,崇尚礼仪。
过年过节时,老北京人会在家中忌门、贴春联、做饺子、吃年糕等。
而在日常生活中,老北京人还有许多独特的行为习惯,比如在公园里唱二人转、跟小伙伴玩"手舞足蹈"、到胡同口的小饭馆里吃炸酱面。
2.风俗:老北京人喜欢外出散步、晒太阳、煮茶、打牌等。
龙潭湖公园、地坛公园、颐和园等成为老北京人的休闲场所。
而在北京城里,还有许多老字号的小吃店、老场子的戏曲院,保留了着老北京人独有的风味。
3.生活方式:老北京人早期大多居住在胡同里,胡同里街巷纵横、鸟语花香,老北京人的生活就在这些狭窄的巷子中展开。
虽然物质贫乏,但是老北京人却注重生活品质,蔬菜水果、食用油、酱料、腌肉等都在家里自己制作。
而且老北京人也很注重礼仪,相对于其他城市更讲究自己的涵养和行为举止。
4.文化:老北京人拥有着丰厚的文化底蕴。
从早期"四大才子"到现代的文化人,北京一直吸引着来自各地的才子佳人。
古老的京剧、京胡、京韵大鼓、二人转等文化形式,成为了老北京人的艺术精神之源。
总的来说,老北京人的风土人情是一个体现着传统文化、独特习俗、时代风貌和城市历史的综合体。
在现代的北京城里,虽然大多数老北京人已经不再生活在胡同里,但是他们的风土人情和文化却仍然承载着北京这座城市的灵魂。
难得一见的老北京的七十二行及其民俗跑旱船做席:将芦苇用线绳结成席,盖房时将其盖在檩上,上面再用泥覆盖卖槟榔:叫卖槟榔糕的,槟榔为生津液助消化的中药。
槟榔糕的制法是在熬糖时放入切成薄片的槟榔,然后制作成小块出售。
售卖者背着盛有槟榔糕的木制匣子,并带着一个布口袋。
买时可收现钱,也可用妇女梳落的长发换取,其布袋即装头发用的。
售者的吆喝为“乱头发换槟榔糕!”吹糖人儿:在北京走街串巷的小商贩中,最受小朋友们欢迎的是吹糖人儿的了。
糖耗子是最便宜简单的糖人儿,吹糖人儿的小贩从用布盖着的小铁锅中,挖出拇指大小的一块糖稀,放在手上揉成长条,然后放在木模子里,一吹,这条长的糖稀就膨胀起来,打开木模一看,竟变成了一只活灵活现的小老鼠。
“猴拉稀”就稍稍复杂些了,这是用手把糖稀捏制成一个小猴,立在一根小苇子杆上,底下是一个小糖碗,碗中放着一点稀糖糊糊,用一个耳挖勺大小的小糖勺舀着吃。
吹糖人儿的小贩要有捏制糖人儿的手艺,还要有丹田之气和用力吹气的本事。
卖琉璃喇叭:琉璃喇叭是庙会或春节期间在厂甸卖的玩具。
琉璃即玻璃。
喇叭有两种:一种是小孩玩的,约一尺多长;另一种是CR玩的,长约三尺。
同时出售的还有一种用极薄的玻璃烧制,状似葫芦的玩具,名曰“响葫芦”,北京又管它叫“倒掖气”、“扑扑噔儿”。
所谓“倒掖气”是必须用呼吸的方法吹出声音;“扑扑噔儿”则是象声,因它全靠前面的玻璃来回震动,发出“扑噔、扑噔”的响声。
拾粪:也就是掏厕所的,身背木桶手拿木把铁勺,晚上时还会拿一三面用纸一面玻璃的诸葛灯溶化后的碎玻璃作成薄片用纸镶好,上面画上图案出售卖药小贩或行医看病的先生使用的响器。
北京人叫其为“虎撑子”或“镯子”因像妇女所带手镯。
此铃是以带有圆孔的熟铁片翻卷打成的圆环,比镯子略小,环内装几位铁制小圆珠,外面留有一条缝。
郎中以食指、中指、无名指伸入铁铃的中间的大孔内,用大指轻轻一托,手臂弯到比肩稍高再摇动,小圆珠发出一连串的铃声,随走随摇。
卖药者身背药箱,肩搭褡裢,右手举一幌子,左手摇铃。
浅谈老北京的胡同胡同二字的来源与解释为什么叫胡同来自于哪个民族--蒙古族元代蒙古人把“街巷”成为“胡同”,故“胡同”这个词来源于蒙古族。
胡同是蒙古语gudum的音译词,这是元代蒙古人对街巷的称呼,而元朝的都城也是现在的北京,这也成了只有北方街巷的通称。
胡同也叫“里弄(long)”“巷弄”“巷”,是指城镇或乡村里主要街道之间的、比较小的街道,一直通向居民区的内部。
它是沟通当地交通不可或缺的一部分。
根据道路通达情况,胡同分为死胡同和活胡同。
前者只有一个开口,末端深入居民区,并且在其内部中断;而后者则沟通两条或者更多的主干街道。
胡同,是北京,苏州的一大特色。
但苏州称为“巷弄”。
胡同一词最初见诸元杂曲。
关汉卿《单刀会》中,有“杀出一条血胡同来”之语。
元杂剧《沙门岛张生煮海》中,张羽问梅香:“你家住哪里?”梅香说:“我家住砖塔儿胡同。
”砖塔胡同在西四南大街,地名一直未变。
元人熊梦祥所著《析津志》中说得明白:“胡通二字本方言。
”何处方言呢,元大都的。
明人沈榜在《宛署杂记》中进一步说:胡同本元人语。
既是元人语,那就不能是汉语。
根据史料记载和民间传说,学术界对“胡同”一词含义和来源的解释主要有三种:1、水井:在蒙古语、突厥语、满语中,水井一词的发音与胡同非常接近,在历史上,北京吃水主要依靠水井,因此水井成为居民聚居区的代称进而成为街道的代称,由此产生了胡同一词。
但是有相关学者不赞同此观点。
2、元朝时遗留的名称:蒙古语将城镇称为“浩特”,蒙古人建元朝后,按照自己的习惯,将中原城镇街巷也称为“浩特”,后来“浩特”演化为“火弄”或“弄通”,进而演化成今日的“胡同”和“弄堂”。
3、胡人大同:认为胡同一词是元朝时政治口号“胡人大统”的简化版。
4、“胡”是古代北方游牧渔猎民族的自称。
同通“通”,简单理解就是胡人的通道。
北京胡同介绍著名的胡同三千六,没名的胡同赛牛毛老话儿里的北京城,也叫四九城,指的是“里九外七皇城四,九门八点一口钟”。
京城古代的市井文化京城古代的市井文化是指在古代京城(即北京)中,普通百姓生活中形成的一种独特的文化现象。
这种文化以市井为主要场景,包括了各种各样的民间艺术、娱乐活动、民俗风情等。
下面将从不同方面介绍京城古代的市井文化。
京城的市井文化以各种各样的民间艺术为特色。
其中,戏曲艺术是最具代表性的一种。
在古代京城,戏曲演出是市井文化的重要组成部分。
京剧、豫剧、评剧等各种戏曲形式在京城盛行,成为人们生活中不可或缺的娱乐活动。
此外,各种杂耍、曲艺等也是市井文化中的重要组成部分,这些艺术形式以其独特的表演方式,吸引了众多观众。
京城的市井文化还表现在丰富多样的娱乐活动上。
在古代的京城,人们有着丰富多样的娱乐方式。
其中,赛龙舟是京城市井文化中备受热爱的一项活动。
每年端午节时,人们会在京城的河道上举行龙舟比赛,吸引了众多观众和参赛者。
此外,踢毽子、放风筝、斗鸡等也都是京城市井文化中的常见娱乐活动,这些活动不仅丰富了人们的生活,也展示了人们的智慧和技艺。
京城的市井文化还表现在丰富的民俗风情上。
古代京城的市井生活充满了浓厚的民俗风情。
例如,元宵节时的猜灯谜活动,人们会在街头巷尾悬挂灯谜,猜谜者络绎不绝,热闹非凡。
此外,京城的年俗活动也非常丰富多彩,包括贴春联、放鞭炮、舞狮等。
这些民俗风情不仅展现了京城百姓的热情和喜庆,也丰富了市井文化的内涵。
京城的市井文化还体现在各种民间手工艺品上。
古代京城的市井中,有许多手工艺人以其独特的技艺而闻名。
陶瓷、木雕、绣花等各种手工艺品在京城中制作出来,并成为市井文化中的重要组成部分。
这些手工艺品以其精美的工艺和独特的风格,吸引了众多购买者和收藏家。
京城古代的市井文化是一种独特而丰富多彩的文化现象。
它以各种民间艺术、娱乐活动、民俗风情和手工艺品为特色,展现了古代京城百姓的智慧、技艺和热情。
这种市井文化丰富了人们的生活,也成为京城历史文化的重要组成部分。
如今,虽然时光已经过去,但京城古代的市井文化仍然在人们的记忆中继续传承,成为了一种宝贵的文化遗产。
难得一见的老北京的七十二行及其民俗跑旱船做席:将芦苇用线绳结成席,盖房时将其盖在檩上,上面再用泥覆盖卖槟榔:叫卖槟榔糕的,槟榔为生津液助消化的中药。
槟榔糕的制法是在熬糖时放入切成薄片的槟榔,然后制作成小块出售。
售卖者背着盛有槟榔糕的木制匣子,并带着一个布口袋。
买时可收现,也可用妇女梳落的长发换取,其布袋即装头发用的。
售者的吆喝为“乱头发换槟榔糕!”吹糖人儿:在北京走街串巷的小商贩中,最受小朋友们欢迎的是吹糖人儿的了。
糖耗子是最便宜简单的糖人儿,吹糖人儿的小贩从用布盖着的小铁锅中,挖出拇指大小的一块糖稀,放在手上揉成长条,然后放在木模子里,一吹,这条长的糖稀就膨胀起来,打开木模一看,竟变成了一只活灵活现的小老鼠。
“猴拉稀”就稍稍复杂些了,这是用手把糖稀捏制成一个小猴,立在一根小苇子杆上,底下是一个小糖碗,碗中放着一点稀糖糊糊,用一个耳挖勺大小的小糖勺舀着吃。
吹糖人儿的小贩要有捏制糖人儿的手艺,还要有丹田之气和用力吹气的本事。
所以北京人常以“吹糖人的出身—好大口气”来讽刺爱说大话、吹牛皮的人。
吹糖人儿的小贩使用的主要原料是糖稀,这是用黄米和麦芽熬制成的,成本虽低,而获利甚微,所以又有“吹糖人儿的盖大楼——熬着吧”一语,用来形容事情实现很不易,从中也道出了昔日北京小商贩和民间艺人生活的艰苦。
据说吹糖人儿的这行生意在唐代就已经出现了。
那时制糖人的糖稀还有一种香味,所以吹糖人的小贩都以“香印”作为叫卖声。
到了宋朝,匡胤作了皇帝,“印”、“胤”同音,而封建时代,为了避讳,吹糖人儿只好以打小铜锣来代替吆喝。
这样一代又一代地传下来,打铜锣就成了吹糖人儿这个行业的标志。
卖琉璃喇叭:琉璃喇叭是庙会或春节期间在厂甸卖的玩具。
琉璃即玻璃。
喇叭有两种:一种是小孩玩的,约一尺多长;另一种是CR玩的,长约三尺。
同时出售的还有一种用极薄的玻璃烧制,状似葫芦的玩具,名曰“响葫芦”,北京又管它叫“倒掖气”、“扑扑噔儿”。
所谓“倒掖气”是必须用呼吸的法吹出声音;“扑扑噔儿”则是象声,因它全靠前面的玻璃来回震动,发出“扑噔、扑噔”的响声。
第二章物质生产民俗农业民俗狩猎、游牧和渔业民俗工匠民俗商业民俗商业民俗一、各类商业及其民俗特点 1.集市。
这是最古老最原始的交换方式。
我国定时定点的集市贸易,大约兴起于殷商时代。
集市交易中最具民俗特点的是小商小贩们的叫卖声和敲击声以及出没在骡马市场和大宗交易中的“中人”。
小商小贩的叫卖声十三香吆喝词小小的纸啊,四四方方,东汉蔡伦造纸张,南京用它包绸缎,北京用它包文章,此纸落在我地手,张张包的都是十三香,<a name=baidusnap0></a>夏天</B>热,冬天凉,冬夏离不了那十三香,亲朋好友来聚会,挽挽袖子啊下厨房,煎炒烹炸味道美,鸡鸭鱼肉那盆盆香,赛过王母蟠桃宴,胜过老君仙丹香,八洞的神仙来拜访,才知道用了我的十三香现代集市小贩的叫卖声2.行商。
这是一种流动性的交易方式,可以说是集市贸易的补充和发展。
行商可以分为两大类:一类是资金雄厚,长途跋涉,进行大宗交易的商队;另一类是小本经营,挑担背筐,上山下乡,走街串巷的货郎小贩。
上山下乡的货郎和走街串巷的小贩,他们的民俗传承,以“市声”(又称“货声”,北京人叫“吆喝”)为最突出。
老北京吆喝―冰糖葫芦【吆喝1】葫芦儿葫芦儿冰糖多呵,葫芦儿葫芦儿冰糖多呵大糖葫芦儿呵【吆喝2】蜜来哎葫芦儿冰糖儿多呀哎葫芦儿冰糖儿多呀哎【吆喝3】哎大糖葫芦儿呵哎大糖葫芦儿呵哎扛串儿哎小朋友扛串儿大糖葫芦儿呵【吆喝4】葫芦儿呵葫芦儿冰糖儿多呵葫芦儿将蘸得耶葫芦儿大糖葫芦儿呵葫芦儿将蘸得耶多么老大的串哪老北京吆喝―冰糖葫芦【吆喝1】东南城前三门一带的吆喝。
包括前门、崇文门(哈德门)、宣武门(顺治门)一带。
这一带是旧时的穷人区,多数人家没有院子,推门就进屋或院子浅。
做买卖的用不着拉长音费大力气吆喝。
吆喝的特点是“干、艮、倔、臧”。
【吆喝2】天安门以西贯西城区一带的吆喝。
这里的富人多,家里多半是套院,太太小姐们住在三层院子的最里层,平时做些针织绣活,一听到卖冰糖葫芦的吆喝,她们就会使唤下人去买。
老北京曾经的“幌子”,太美了!幌子,又名“望子”是我国古时店铺用来招引顾客的布招,也就是用布缀于竿头,悬在店门口,作为商业的标志。
商店悬望子,为汉族的一种商业民俗。
起源甚古,初特指酒店的布招,用布帘缀于竿端,悬于门前,以招引顾客。
这18幅京城店铺幌子图绘中有当铺、酒铺、药谱、首饰铺、点心铺,甚至还有奶茶铺、影像铺等等,由清末北京民俗画家、外销画家周培春绘制。
他的画作帮助我们了解清代北京的市景风俗习惯。
左起:草料铺幌子、估衣铺幌子、裁缝铺幌子、糕干铺幌子、腰刀铺幌子、牛角作房幌子左起:鞋铺幌子、袜子铺幌子、烟袋铺幌子、烟袋杆幌子、帽铺幌子左起:首饰铺幌子、膏药幌子、姜店幌子、烧酒幌子、鞍鞯铺幌子、官车铺幌子左起:羶子铺幌子、毡子铺幌子、红铜铺幌子、木头底儿铺幌子、笋铺幌子、油漆铺幌子左起:锡器铺幌子、音乐铺幌子、香油铺幌子、颜料铺幌子左起:肥皂铺幌子、鼻烟铺幌子、帽铺幌子、刀剪铺幌子、冥衣铺幌子左起:奶茶铺幌子、挂镜儿铺幌子、琉璃珠子幌子、收生婆幌子、灯笼铺幌子、小店幌子左起:点心铺元宵幌子、笼屉铺幌子、风箱铺幌子、假首饰幌子左起:包头铺幌子、弹弓铺幌子、马尾铺幌子、品级翎幌子、头发铺幌子左起:项器铺幌子、粉房幌子、皮板铺幌子、眼药铺幌子左起:酒饭铺幌子、粗饭铺幌子左起:裱画铺幌子、影像铺幌子、炉房幌子、马踢胸幌子、翠花作房幌子、马尾纂铺幌子。
左起:辫绳儿幌子、针铺幌子、底子作房幌子、剃头铺幌子、药铺幌子、米醋作房幌子左起:线麻幌子、棉花幌子、绒线铺幌子、鞋面布幌子、手巾幌子左起:面铺幌子、粳米幌子、老米幌子、点心铺幌子左起:烟铺幌子、槟郎幌子、蒸锅铺幌子、切面铺幌子、粗纸铺幌子左起:当铺幌子、药酒幌子、澡堂子幌子、席铺幌子、金店幌子左起:钱铺幌子、当铺幌子、蜡铺幌子、香油幌子、烧酒幌子、银碗铺幌子民国时期的大栅栏店铺林立,招幌纷飞。
图中有两个商店,左边为经营茶叶生意的源龙茶庄,右边为蜡烛店。
这张图考眼力。
老北京的商业民俗
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老北京的商业民俗-科学论文
老北京的商业民俗
说起民俗的物件儿来,还是民俗博物馆比较有发言权。
如果走进北京的民俗博物馆,您能看到北京的很多街头巷尾或者在旧时候的胡同儿里能见到的旧物件。
今天,我们就来讲讲北京的民俗物件儿。
近日在北京市地方志馆举办了一场“老北京商业民俗物件”的展览。
这个展览吸引了不少观众,尤其引起了孩子们的兴趣。
在这里,您可以看到老北京的商业民俗物件,比如剃头挑子、货郎担、游商的响器儿、坐商的广告牌匾……近百件几乎绝迹或正在消失的老物件儿又重新出现在人们眼前。
它们生动地回顾了清代、民国时期老北京的商业习俗和市井民风。
听声就知道是卖什么的唤头、唤娇娘、云罗、铜点、小糖锣、梆子、手铃、惊闺叶、虎撑子…--对孩子们而言,这些物件的名称听起来似乎都很陌生,物件儿就更没见过了。
老北京的胡同里和大街上门脸房出租很多,但由于租金居高不下,很多小本儿买卖人就加入到了走街串巷的游商群体里。
游商就是指没有专门铺面、挑着货担沿街叫卖的商人。
他们经常挑着担子行走在闹市区或者是民居聚集的地方。
为了告诉屋院里的居民是剃头的来了,是磨刀的来了,还是卖酸梅汤的来了,许多行业都有自己专用的响器和吆喝声,这次展览中展出的就有十多种响器。
先说说“唤头”,也叫做唤君知。
顾名思义就是让您知道,这剃头的来了。
那唤头为什么又叫唤君知呢?这个君指的是君子,君子在这里特指男性。
旧时候剃头主要是给男性剃。
那时候剃头的有三不剃:女人不剃,和尚不剃,乞丐不剃。
同时还有一个说法,这剃头用的响器有三不鸣:过桥不能敲——怕惊动河神,过庙不能敲——怕惊动佛爷,还有就是看见门脸了,门口对联上写着:进
馆来黑发丞相,出馆去白面书生,横批:白白净净。
这是哪呢?对,是理发馆。
在理发馆门口不能敲,不能抢生意。
老北京的剃头行业还有一个传说。
相传在清朝初期,剃头匠的工具由官府统一发放,不准私制。
如果听到唤头一响,百姓都要出来剃头。
因为清朝建立初期的清政府要求百姓中男性统一将明朝的发式改为留辫子。
如果不按这个规定改变发式的话,就有被杀头危险的。
除了剃头匠使用响器叫卖之外,还有货郎也使用“货郎鼓”。
这个货郎鼓两边系着小珠,摇起来咚咚作响。
货郎所卖之物均为丝线、棉纱线、绣花针等闺房女红的必备之物,所以又称“唤娇娘”。
此外,响器还有很多。
“云锣”是卖日用杂货的师傅用的。
“小糖锣”是卖芸豆糕的师傅用的,“梆子”是卖油酱的师傅用的:“钢点”是算命先生用的;“手铃”是修扇子的手艺师傅用的……其中比较有趣的是行医的大夫用的”虎撑子”。
文/图李彩萍
虎撑子又叫“八卦串铃”,是用铁片翻卷对扣的镯形铁器。
它中间是空的,内置钢珠。
用的时候,需要把它套在三个手指头上,摇之作响。
虎撑子的由来还有个传说,据说华佗曾用铁环撑住虎口,给老虎做了喉瘤摘除手术。
由此之后,这个铁环就演变为行医的标志了。
坐商们有趣的招幌
“响器”是游商招揽顾客的“法宝”,那是游商的专属。
对于拥有固定店铺的坐商而言,“招幌”则是他们常用的。
招幌就是起类似广告作用的,它看起来很像条幅,条幅上的字,是告诉顾客这家店里是卖什么的。
不仅如此,在老北京的买卖人眼里,幌子还被看做财神的化身。
每逢开业或
者年节,坐商们都要祭幌子。
挂幌子的时候不能叫做挂,那得叫请。
在这次展览中还有一些展品很有趣。
比如在块长方形的招幌上写满了各种小吃的名字,福寿桃酥、南江米条、鸡蛋油糕等,这个是饽饽铺的招幌。
还有用三根香烛联挂式的招幌,这是香蜡铺的。
有个木牌式的幌子更有意思,在这个牌子的一面写着两个字“赛雪”,另一面也写着两个字“欺霜”。
原来这是家面粉店,以此表白自家的面粉很白。
这些旧时用的商业民俗物件儿很有意思吧?这也是一门学问哦,其中饱含着那个时期的民俗风情和故事传说。
(责任编辑何庆梅)。