•美国
•Alan J Heeger •(1936~)
•美国
•“在人类历史上,几乎没有什么科学技术象高分子科学这样对 人类社会做出如此巨大的贡献.”
•制 约 因 素 •:环境污染
•解 决 途 径
•(1)延长使用寿命:减少废弃 •(2)回收利用:低性能应用;降解 •(3)自然降解:自然分解回归自然
“We are now faced with the fact, my friends, that tomorrow is today. We are confronted with the fierce urgency of now. In this unfolding conundrum of life and history, there is such a thing as being too late.”
单糖;低聚糖;多糖
1. 定义
糖类是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物 和某些衍生物的总称
•2. 来源
光合作用:在日光作用下,通过叶绿 素的催化作用,将空气中的二氧化 碳和水转化为碳水化合物。
3. 糖的分布及其重要性:
分布 (1)所有生物的细胞质和细胞核含有核糖 (2)动物血液中含有葡萄糖 (3)肝脏中含有糖元 (4)植物细胞壁由纤维素所组成 (5)粮食中含淀粉 (6)甘蔗,甜菜中含大量蔗糖
Harworth透视式说明-----呋喃糖
3. 单糖构象
β -D-葡萄糖
α -D-葡萄糖
吡喃酮的构象
• (三) 糖的性质
1. 葡萄糖的变旋现象
•不能成脎,不能变旋,没有还原性
•糖在溶液中,比旋光度自行转变为定值的 现象称为变旋现象。
葡萄糖变旋现象的解释
2. 还原性:与本尼迪特试剂反应