服务员基本一、女服务员仪容仪表要求：1、头发：一般留短发,当班时一定要将长发盘起来,经常洗头,保持头发清洁无头屑无异味,用式样简单、色调与服装协调的发卡;2、面部：化淡妆,要求得体,不能浓装艳抹,使用颜色鲜艳的口红,不能使用颜色过深或过浅的口红;3、饰物：不项链,环手镯,只许配手表和结婚戒指;4、手：保持清洁不能留指曱,不能擦指曱油;5、工作服：工作服要求整洁无油污、无缺损,戴配工号牌、微笑牌;6、香水：在手腕,腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚;7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般为黑色也可穿休闲鞋,注意保持鞋清洁干净;8、洗澡：勤洗澡、洗头发,保持体味清新;二、男服务员仪容仪表要求：1、头发：不过领要勤剪勤吹,梳理整齐,不留大鬓角;2、面部：不留胡须,每天刮脸剃须;3、饰物：不项链,环手镯,只许配手表和结婚戒指;4、手：保持清洁不能留指曱,不能擦指曱油;5、工作服：穿工作服要求整洁无油污、无缺损,戴配工号牌、微笑牌服；穿工作服要打领结或领带,白衬衫挺括洁白;6、香水：在手腕,腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚;7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般为黑色也可穿休闲鞋,注意保持鞋清洁干净;8、洗澡：勤洗澡、洗头发,保持体味清新;行业素质1、站立：女服务员：两臂自然下垂,双手腹前相握,右手在上,左手在下；男服务员：两臂自然下垂,双手背后交插,右手在上,左手在下；抬头收腹挺胸,目光平视,两脚靠拢中间有一拳相隔,不可叉着胳膊,弯腿或倚靠,餐台柜台,家俬或面,双手不可插入衣袋内,脚不随音乐打拍子,不相聚闲谈;2、坐姿：胸部自然挺直,立腰收腹,肩平头正,目光平视,女服务员双腿并拢斜放或平直放,双手自然摆放在腿上；男服务员不得叉开双腿或盘坐,在离开坐位时,要将椅子搬回原位桌面擦拭干净;3、蹲下：右腿单腿下跪式蹲下,右手捡拾地上的物品,注意保持身体平稳,上身平直;4、行走：抬头平视,两手自然下垂,自然摆动摆幅不易宜过大;收腹挺胸,现微笑,步伐轻盈,行走时可快可慢,保持身体平稳;5、握手：两脚并拢站立,双腿挺直,右手前伸,自然屈肘,右手掌握对方右手掌指部位,左臂自然下垂,上身前倾约15度,目视对方面带微笑,点头示意;6、微笑：笑是人的生理现象,人人都会,我们应该用什么样的笑来赢得客人：应该是微笑,餐厅推崇甜美而真诚的笑；甜美：应该笑得温友,自然亲,恰到好处,给人一种愉快,舒适、幸福动人的好感与快感；真诚：应该是发出内心喜悦的自然流露,微笑应该是略笑容,不出声的笑勉强敷衍和笑,机械呆板的笑,皮笑肉不笑都是服务人员禁止的;酒店员工行为规范管理细则一、仪表仪容一服装1、着本岗位制服上岗,服装干净、整洁;2、服装平整、挺括、无皱褶,线条轮廓清楚;3、服装完好,不陈旧、无破损、不开线、不掉扣,尺寸适中;4、制服纽扣全部扣好,穿西服不得敞开外衣,卷起裤脚、衣袖等;5、制服外衣衣袖、衣领处,制服衬衣衣领口,不得显露个人衣物6、制服外不得有个人物品,纪念章、笔、纸等,制服衣袋不得多带物品显得鼓起;二仪容7、面容整洁、大方、舒展、精神饱满;8、男员工不留长发,前发不过耳,后发不过领；不留小胡子、大鬓角；女员工不留怪发型,一般发不过耳,长发,盘起,带头花;9、工作中精神集中,眼睛明亮有神,不疲倦;三化妆10、女性员工化淡妆上岗,容貌美观自然有青春活力;11、化妆与工种、服务场所协调,不浓妆艳抹,不轻佻娇艳,引起客人反感;四饰物12、上班不允许戴除结婚戒指外的饰物;五形体动作13、站立服务员工应站姿优美、表情自然、面带微笑;14、两眼平视或注视服务对象,微笑点头示意;15、两手交叉在体前或交叉在背后男性,两脚成V字型女性或与肩同宽男性,身体正直平稳;16、精神饱满、自然大方,随时准备为客人提供服务;17、当班或与客人交谈需要坐下时,坐姿平稳、端庄、自然,面带微笑;18、两脚平齐,两手垂于体侧并放在两腿上,重心垂直向上,双肩平稳放松;19、坐下服务或与客人交谈时,两眼应注视客人,精力集中;20、行进中两眼平视,正对前方,身体保持垂直平稳,无左右摇晃、八字步和罗圈腿;21、行进速度适中,不可跑步,注意前方客人,与客人碰面应微笑问好;22、引导客人行进时,主动问好,指示方向,介绍服务项目或设施,走在客人的右前方或左前方—2步远距离处,身体略为侧向客人;23、为客人服务或与客人交谈时,手势正确、动作优美、自然,符合规范;24、手势幅度适当,客人容易理解,不会引起客人反感或误会;25、使用手势时应尊重客人风俗习惯,注意同语言使用的配合;六个人卫生26、上岗前不饮酒,不吃异味较大的食品,保持牙齿清洁、口腔清新;用餐后要刷牙或漱口;27、常修指甲不可过长,保持指甲清洁;女性员工不可涂用深色指甲油;28、上班时不吸烟、不喝酒、不吃零食、不在工作岗位用餐;29、勤洗澡,勤理发,勤换工作服,保持头发梳洗整齐,没有头皮屑;30、上岗前用洗手间后必须洗手,餐厅、要做到接触食品前必须洗手,养成良好习惯;31、不在客人面前或对着食品打喷嚏、咳嗽等;32、工作时不得有碍卫生的习惯.七其他33、男性员工穿深色袜子,酒店规定的皮鞋并保持光亮,女性员工穿肉色丝袜,不可有破洞,不可露出袜口;34、员工名牌戴在左胸前,男性员工戴在左胸小口袋上方,女性员工也戴在相应的位置,端正统一,不得歪扭;35、从后台进入服务区域之前,应检查自己的仪表是否符合标准;二、礼节礼貌一礼节36、问候礼节应主动问候客人,要根据时间、场所、情景、接待对象不同,准确运用问候礼节;37、称呼礼节应根据客人的身份、年龄、性别、职业,运用不同称呼,亲切和蔼,老顾客尽量称呼其全名或职位;38、应答礼节应根据不同场景、说话内容、具体情况准确回答客人,反应灵敏,应答得体;39、迎送礼节能根据迎接、送别的具体需要正确运用,做到讲究礼仪顺序,形式、语言亲切正确,关照、示意得体;40、操作礼节服务操作规范,不打扰客人,礼貌大方;二礼貌41、对待客人谦虚有礼、朴实大方、表情自然、面带微笑、态度诚恳;42、尊重客人的风俗习惯和宗教信仰,对客人的服饰、形象、不同习惯和动作,不评头论足,按照客人的要求和习惯提供服务;43、同客人见面或握手等,能正确运用礼貌形式,动作规范;44、提供服务严格遵守约定时间,不误时,不失约,快速准确;45、上岗或在公共场所不高声喧哗,动作轻稳,声音柔和,不影响客人46、爱护客人行李物品,服务轻拿轻放;47、同客人交谈时注意倾听,精神集中、表情自然,不随意打断客人谈话插嘴,时时表示尊重;48、不做客人忌讳的不礼貌动作,不说对客人不礼貌的话;服务姿势30度鞠躬礼;1、准备动作站姿：身体要端正,挺胸收腹,眼睛平视前方,嘴角微闭,面带微笑;2、操作要领：上体保持正直,双肩自然打开,下颚轻抬,目视客人,以腰为轴向下鞠躬30度;‘3、配合语言：您好、中午好、晚上好、欢迎光临、欢迎再次光临;4、注意要点：当客人从不同的方向或者是非正面方向走来,保持原站立姿势,面部朝向客人,完成鞠躬礼配合口码与鞠躬礼必须同时完成;三、握手礼节距离客人约一步远,上身稍前倾,两足立正,伸出右手,四指并拢,拇指张开向客人并轻轻上下摇两三下,礼毕松开要全掌握住对方不可以手指尖轻触;酒店员工举止礼仪1．规范的站姿2 端正、自然、亲切、稳重;2 上身正直、平视前方、面带微笑、挺胸收腹、腰直肩平,两臂自然下垂,两腿站直;2 男士站立时,两腿可略分开;女士两腿合龙;2．优雅的坐姿2 轻而缓地走到座位前面入座;女子入座时,要用手把裙子向前拢一下;2 坐下后,上身正直,头正目平,面带微笑,腰背稍靠椅背;两手相交放在腹部或两腿上,或者放在两边座位扶手;2 男子两膝盖间的距离以一拳为宜；女子两膝盖并拢,不能分开;2 入座跟客人交谈时,要把身体不时转向左右两边的客人；交谈结束,应慢慢站起,然后从左侧走出;2 切忌下列几种错误坐姿：二郎腿坐姿；分腿坐姿；“Ｏ”型坐姿；不要前俯后仰,或抖动腿脚,这是缺乏教养和傲慢的表现;3．正确的步姿2 上身正直不动,两肩相平不摇,两眼平视,两臂摆动自然,两腿直而不僵,步幅适中均匀,步位相平直前;2 男子行走,两脚跟交替前进在一线上,两脚尖稍外展;女子行走,两脚要踏在一条直线上,脚尖正对前方,称“一字步”,以显优美;2 步速适中,一般男子每分钟100步,女子每分钟120步,步幅70-80公分左右;遇有急事,可加快步速,但不可奔跑;2 切忌‘内八字’和‘外八字’；不要弯腰驼背,大摇大摆,上颠下跛；也不要大甩手,左顾右盼；走路时不要将手插在裤兜里;4．恰当的手势2 自然优雅,规范适度,富有表现力的“体态语言”;2 将五指伸直并拢,掌心斜向上方,手与前臂形成直线,以肘关节为轴,弯曲140度左右为宜,手掌与地面基本上形成45度角;2 与客人交谈时,手势不宜过多,动作不宜过大,更不要手舞足蹈;2 手势动作应与表情和表意相一致;2 不能用单手指,指点客人或指向;5．微笑的表情表情是一种特殊的“情绪语言”,它可以和有声的语言及行动相配合,沟通人们的心灵,架起友谊的桥梁,给人以美的享受;2 微笑是礼仪的基础;微笑是对客人热情友好的表示,真诚欢迎的象征,是实现“客人至上,优质服务”宗旨的具体体现;2 微笑是客人感情的需要;微笑是传递友好的信号,可使客人感动外出途中处处有“亲人”,消除异乡客地的陌生感、疲劳感和紧张感,从而产生心理上的安全感、亲切感和愉悦感;2 微笑要合乎规范口眼结合,略带笑容,自然亲切;微笑与神、情、气质相结合;微笑与语言相结合;微笑与仪表、举止相结合;微笑贯穿服务的全过程、各环节;微笑要发自内心,温柔友善、恰到好处;微笑接待是汇高花园酒店温馨服务的具体表现;6．真诚的态度2 主动、热情、耐心、周到;2 主动问候、主动招呼、主动介绍、主动服务、主动征求意见;2 关注每一位客人的需求和要求;2 对待每一位客人如同对待自己亲友一样,笑口常开,语言亲切;2 内宾与外宾一样、男士与女士一样、老与少一样、消费多与少一样、住与不住一样,使客人总是感到亲切温暖;2 在服务繁忙时,不急躁、不厌烦；遇到客人不礼貌时,不争吵,保持冷静,有理让人,婉转解释;以“客人永远是朋友”的态度为客人服务;2 要善于察言观色,从客人的表情中,了解客人的意图,灵活应变;2 对客人提出的任何问题和疑难不推诿,尽力帮助解决;。
服务员仪容仪表总体要求一、容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。
1、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。
2、头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。
男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方；3、按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；4、不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗；5、男服务员坚持每天刮胡子。
二、着装:1、着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子；2?、领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）；3?、鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）；三、个人卫生：1、?做到“四勤”即勤洗手、洗澡，勤理发、修面，勤换洗工作服，勤修剪指甲。
2、?班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。
3、服务员每日班前做到，检查自己的仪容仪表。
不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。
四、站立服务：1、站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。
男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。
不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。
2、五、行走：1、步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。
不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”您好”等礼貌用语。
在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。
遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。
六、手势： 1、要做到，正规、得体、适度、手掌向上。
打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。
不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。
服务员仪容仪表总体要求一、容貌端正,举止大方；端庄稳重,不卑不亢；态度和蔼,待人诚恳；服饰庄重,整洁挺括；打扮得体,淡妆素抹；训练有素,言行恰当;1、容貌：表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方;2、头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领;男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方；3、按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；4、不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗；5、男服务员坚持每天刮胡子;二、着装:1、着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子；2 、领带、领花系戴端正；佩戴工号牌戴在左胸前；3 、鞋袜整齐,穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤、裙脚穿裙子时,要穿肉色丝袜；三、个人卫生：1、做到“四勤”即勤洗手、洗澡,勤理发、修面,勤换洗工作服,勤修剪指甲;2、班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品;3、服务员每日班前做到,检查自己的仪容仪表;不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间;四、站立服务：1、站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态;男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下;不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶他物;2、五、行走：1、步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客;不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”您好”等礼貌用语;在酒店内行走,一般靠右侧不走中间,行走时尽可能保持直线前进;遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑;六、手势：1、要做到,正规、得体、适度、手掌向上;打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上;不同的请姿用不同的方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时”用直臂式;在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式.七、服务员应做到“三轻：1、即说话轻、走路轻、操作轻;递茶、上菜、撤菜、上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静;八、服务员的举止应做到：1、在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳等一些小动作,要举止得体;九、服务员为客服务时应做到“四要”“四不要”：1、一要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感；不要面孔冷漠,表情呆板,给客人以不受经心,给客人以不受重视感;二要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感；不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感;三要沉着稳重,给人以镇定感；不要慌手慌脚,给客人以毛躁感;四要神色坦然,轻松自信,给人以宽慰感；不要双眉紧锁,满面愁云,给客人以负重感;十、服务中递交物品：1、应站立,双手递交态度谦逊,不得随便将物品扔给或推给客人;。
服务人员仪容仪表的礼仪规范服务人员仪容仪表的礼仪规范在服务行业当中最需要的莫过于学习礼仪知识了，因为服务人员都是窗口行业，代表着公司的形象。
下面店铺整理了服务人员仪容仪表的礼仪规范，希望对你有所帮助!服务人员仪容仪表礼仪(一)整体要求1、身体整洁：保持身体整洁无异味。
2、容光焕发：注意饮食卫生，劳逸结合，保持精神饱满。
3、适量化妆：女性必须化淡妆，但应适当不夸张。
4、头发整洁：经常洗头，做到没有头屑，男性不得留胡须。
5、口腔清新：保持口腔清新，无异味。
6、双手整洁：勤剪指甲，经常洗手，保持双手卫生。
7、制服整齐：制服常换洗，穿着要整齐，皮鞋要擦亮。
(二)男性1、服饰：衣装整齐、干净、无污迹和明显皱折;扣好扭扣，结正领带;西服不宜过长或过短;衬衫袖口不宜过肥，穿西服时应穿皮鞋;西装上衣的口袋里不应装东西，上衣领子不要乱别徽章，装饰以少为宜2、头发：头发要经常修剪，发脚长度以保持不盖耳部和不触衣领为宜;不得留胡须，要每天修脸以无胡茬为合格3、装饰：可隔日刮脸，但不得化妆(三)女性1、服饰：女式西服须做得稍微短些，以充分体现女性腰部、臀部的曲线美;如果配裤子则可将上装做得稍长一点，穿西装裙时不宜花袜子，袜口不要露在裤子或裙子之外2、头发：头发要常洗，上班前要梳理整齐，不宜披散发，可加少量头油，保证无头屑3、装饰：女员工要化淡妆，要求坟底不能打的太厚，均匀与其肤色底色协调;忌用过多香水或刺激性气味强香水服务人员必须学会的礼仪知识第一部分、服务礼仪的概念第二部分、服务行业从业人员个人形象塑造一、服务人员仪容仪表礼仪1、仪表的重要内涵2、仪表是素养和品位的体现3、仪表和成功联系在一起二、仪容的修饰--日常工作化妆1、化妆的技巧2、发型要求3、发饰的要求三、仪表的外在体现——工作着装的礼仪1、工作装选定的TPOR原则2、工装的选定与穿着3、职业服装款式与着装礼仪规范4、工作装与体态的协调四、服务人员形体礼仪1、形体语言——您另一张无字的名片2、非语言符号的作用五、服务人员体姿礼仪专项训练1、服务站姿2、服务坐姿3、服务走姿4、服务蹲姿六、表情1、眼神2、眉毛3、嘴4、呼吸第三讲：服务人员的微笑服务礼仪概论1、仪容仪表2、真诚微笑3、身体语言4、期待眼神第四讲：服务人员微笑服务礼仪与技巧1、面部表情2、眼神的运用(1)注视的部位(2)注视的角度(3)注视的技巧3、面部表情(微笑)(1)笑的种类(2)微笑的要领(3)笑容是提升好感度的捷径4、服务行业服务的微笑练习服务员的形象礼仪规范一、仪容仪表的规范：1、修饰：包括化妆、服饰、发型等，恰当利用化妆掩盖外表短处，强化长处是尊重他人，尊重自我的需要。
