陕西枣产业的现状与发展

陕西延安红枣产业的退与进

据悉，目前商务部门正在推进大型电子商务平台与当地红枣产业的合作对接，让农户能把自己种植的红枣放到全国性的平台上在线销售，同时还将在5个黄河沿岸的中心村设立实体店。这不仅能为当地的大枣拓宽销售渠道，使农民增收，而且还能吸引一部分年轻人回乡创业。

“延安红枣卖全国，全国红枣延安卖。”这在延安的红枣市场上是一个公开的秘密。延安出产的红枣驰名全国，然而由于近年来退耕还林政策的逐步落实，延安的气候条件发生了变化，降水量的增加导致了黄河两岸红枣的减产。于是，延安的枣市就出现了“全国红枣延安卖”的现象，也就是把从新疆等其他地方收购来的枣冠以“延安大枣”的名头出售。这凸显了延安红枣产业的困境。

遇困局

2022年，延安市委、市政府自筹资金实施了新一轮退耕还林政策，3年来共完成160.2万亩，全市25度以上坡耕地基本实现退耕还林。这使得延安当地的气候条件发生了明显变化，降水量大幅增加。当地人表示，随着雨水的增多，原本“一碗水半碗沙”的黄河水开始变得清澈起来。可是这却给当地的主导产业;;;;红枣的种植蒙上了一片乌云。“红枣最怕下雨。”延安市延川县乾坤湾镇镇长曹智昕介绍道，“现在这里到了八九月份经常下连阴雨，红枣一红，再连续下两天雨，就会出现裂果的现象。红枣一裂缝就发霉，一点价值也没有了。”下连阴雨是个棘手的问题，当地政府先后想出了为每颗红枣“打伞”和给整株枣树搭防雨棚的办法，可是这两种解决方案的成本都很高，而且不是长久之计，在试验中也遇到了诸多问题，这使得当地政府十分头疼。

当地政府也曾尝试引进其他枣类品种，但是均不太成功。每个枣类品种都有各自适宜的自然环境，如新疆盛产的骏枣一旦移植到延安就会出现严重的裂果、发干、发苦的现象。相比之下，还是延安的狗头枣、团圆枣、木条枣等品种适宜在当地进行大规模种植，并且已经形成了品牌。正宗的延安产狗头枣在中秋节前后供不应求，每公斤可卖到30元~60元。

摸索新出路

现代农业科技２０１１年第１３期　农村经济学　

佳县红枣产业发展现状及对策　

白会章　

（陕西省佳县佳芦河流域项目办，陕西佳县７１９２００）　

摘要　阐述了佳县红枣产业发展现状和存在的问题，提出今后加快红枣产业发展的对策，以期促进佳县红枣的产业化发展。　关键词红枣；现状；对策；陕西佳县　中图分类号Ｆ３２６．１３　文献标识码Ａ　文章编号１００７—５７３９（２０１１）１３—０３８１—０２　

红枣产业是佳县贫困山区的一项主导产业，是枣区农　

民脱贫致富的支柱产业，具有较高的经济、社会和生态效　

益。近年来，红枣产业经济效益显著，县委、县政府提出合理　

调整产业结构。每年新建面积为０．３３万ｈｍ２的红枣基地，增　

加了农民的收入，改善了生态环境。为了更加有效地推动佳　

县红枣产业健康、高效的发展，促进佳县枣农增收致富，通　

过深入到县内各枣区、示范园、加工企业进行调查论证，找　

出存在的问题，提出相应的对策，对抓好红枣产业的发展、　

促进农民增收、建设社会主义新农村具有十分重要的意义。　

１红枣产业发展现状　

近年来，县委、县政府高度重视红枣产业，着力打造红　

枣富民强县工程．在组织领导、政策扶持、品牌打造、市场营　

销等方面强化工作措施，取得了较好的效益。目前，全县红　

枣面积已突破４．０万ｈｍ　。覆盖２Ｏ个乡镇，重点分布在沿黄　

河的十多个乡镇．其中有机红枣面积达到０．４万ｈｍ／ｏ２０１０年　

红枣总产量１６万ｔ，产值４．５亿元，收入在ｌ０万元以上的枣　

农有１２０多户，５万元以上的有１　５００多户，全县红枣收入占　

到农民人均纯收入的５０％左右，沿黄主产区乡镇占８０％以上。　

１．１枣树栽培历史悠久，面积广、产量大，为产业发展奠定　

了良好的基础　

佳县是红枣的原产地，在朱家洼乡泥河沟村有上千年　

的成片枣林１６０多株，且根深叶茂，果实累累。全县２０个乡　

镇６５３个行政村都有枣树分布，随着“东枣西进”战略的实　

施，２０ｌ０年新栽红枣０．５３万ｈｍ２。２０１１年新栽０．３３万ｈｍ２，　

陕西林业科技２０１２，（３）：７０￣７１，７７　Ｓｈａａｎｘｉ　Ｆｏｒｅｓｔ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　

延川县红枣产业发展现状及对策　

张世延　

（陕西省农业广播电视学校延川县分校，陕西延川　７１７２００）　

摘要：从自然生态环境、生产条件、枣树品种、栽培技术等方面分析了延川县红枣产业发展优势、限制　因素及存在问题，提出了红枣产业发展对策与建议。　

关键词：红枣；产业优势；限制因素；对策　中图分类号：￥７５９．３　文献标识码：Ａ　文章编号：１００１—２１１７（２０１２）０３—００７０—０２　

Ｒｅｄ　Ｄａｔｅ　Ｉｎｄｕｓｔｒｙ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｉｎ　Ｙａｎｃｈｕａｎ　Ｃｏｕｎｔｙ　

ＺＨＡＮＧ　Ｓｈｉ—ｙａｎ　

（Ｓｈａａｎｘｉ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｂｒｏａｄｃａｓｔｉｎｇ　ａｎｄ　Ｔｅｌｅｖｉｓｉｏｎ　Ｓｃｈｏｏｌ，Ｙａｎｃｈｕａｎ，Ｓｈａａｎｘｉ　７１７２００）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｒｅｄ　Ｄａｔｅ　ｉｎｄｕｓｔｒｙ　ｗａｓ　ａｎａｌｙｚｅｄ　ｉｎ　ｔｅｒｍｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ　ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ，ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｃｏｎｄｉ—　

ｔｉｏｎ，ｄａｔｅ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ａｓ　ｗｅｌｌ　ａｓ　ｔｈｅ　ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ．Ｔｈｅ　ｌｉｍｉｔｉｎｇ　ｆａｃｔｏｒｓ　ａｎｄ　ｐｒｏｂｌｅｍｓ　ｗｅｒｅ　ｉ—　

ｄｅｎｔｉｆｉｅｄ　ａｎｄ　ｓｏｌｕｔｉｏｎｓ　ｆｏｒ　ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ　ｗｅｒｅ　ｓｕｇｇｅｓｔｅｄ．　

Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｒｅｄ　ｄａｔｅ；ｉｎｄｕｓｔｒｙ　ａｄｖａｎｔａｇｅｓ；ｒｅｓｔｒｉｃｔｉｖｅ　ｆａｃｔｏｒｓ；ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ　

１　延川县红枣产业发展自然生态优势　

红枣是延川县特色产业，生产和加工有着得　

天独厚的自然优势。延川县地处延安市东北部、　

黄河中游陕晋大峡谷中段西岸，属暖温带半干旱　

大陆性季风性气候区，四季分明，昼夜温差大，年　

现代农业科技２０１１年第１９期　农村经济学　

榆林市红枣产业发展现状及对策　

曹平　

（陕西省横山县林业工作站，陕西横山７１９１００）　

摘要介绍了榆林市红枣产业发展现状，分析了其存在的问题，提出“十二五”期间榆林发展红枣产业的整体思路，并提出夯实产业发　展基础、强化龙头企业建设、创建多元化投资机制和加强技术宣传培训的发展对策，对指导当地红枣产业的发展、增加农民收入有重要意义。　关键词红枣产业；现状；存在问题；发展思路；对策；陕西榆林　中图分类号￥６６５．１；Ｅ３２６．１３　文献标识码Ａ　文章编号１００７—５７３９（２０１１）１９—０３７３—０２　

榆林黄河沿岸土石山区是全国五大集中连片优质红枣　

产区之一。已有逾３　０００年的栽培史。现存最古老的枣树已　

有１　３００多年的历史，被誉为“活化石”［１】。红枣被作为榆林发　

展现代特色农业的主导产业来抓圜，产业规模曰益壮大，效　

益日渐凸显，成为促进农民增收的支柱产业。　

１榆林市红枣产业发展现状　

１．１基地建设初具规模　

近年来。在市委、市政府的正确领导下，榆林市红枣　

栽培总面积呈逐年扩大趋势。仅１０年，新建枣园面积即达　

到７万ｈｍ２。目前。从府谷至清涧的黄河沿岸形成１条总面　

积为１０．６万ｈｍ２的红枣林带，其东西宽约１０　ｋｍ，南北长　

３４７．５　ｋｍｔ３］。挂果面积为７万ｈｍ２，年鲜枣总产量可达２０万一　

３０万ｔ，年总产值（包括加工增值在内）达７．２亿元，枣农年　

人均收入７２８元。榆林市发展红枣产业，可使该区大量的坡　

耕地退耕还枣，实现了该区域林木覆盖率的提高，由２０世纪　

８０年代的１０％，提高至目前的３０％，有效地促进了农林牧　

良性发展的实现，明显改善了该区的生态环境。１９９５年，国家　

农协会将清涧县列为全国１００个特产县之一，并命名为　

“中国红枣之乡”［３１。２００５年起，佳县又建成有机红枣示范区。　

其面积为２　０００　ｈｍ　，是我国目前唯一经过认证的有机红枣