普洱茶饮用收藏的秘密

判断普洱新茶陈化潜力高低的方法！许多茶友存在这样的一个问题，就是自己想存点茶，留着几年后喝，但是现在市面上的普洱茶不要说陈化能力了，就是真假都难辨，所以也不敢轻易去买，所以这里给大家简单讲一讲如何判断普洱茶新茶的陈化潜力，许多茶友存在这样的一个问题，就是自己想存点茶，留着几年后喝，但是现在市面上的普洱茶不要说陈化能力了，就是真假都难辨，所以也不敢轻易去买，所以这里给大家简单讲一讲如何判断普洱茶新茶的陈化潜力，也就是我们常说的越陈越香的能力。

存茶的好处在说陈化潜力前，给大家讲一下存茶叶的好处，很多茶友喝茶喝得得不太明白。

其实，基本上所有茶人自己多多少少都会存一些茶，第一方面是普洱茶是具备很高收藏价值的（例如：92方砖现在应该能卖到七八万一块了，只要存到了好茶，一定是会大大的升值的），另一方面的对于大部分人爱茶之人来说，很多老茶的价格已经是天价，而且老茶还涉及的工艺、真伪、仓储等等问题，往往让人可望而不可及。

而现实市场名山寨古树茶更是贵的离谱，所以，自己存一些新茶，就显得更聪明一些了。

如何判断新茶陈化能力：陈化潜力也就是越陈越香的潜力，而越陈越香的潜力主要取决于其生态和工艺，也就是我们讲的“三分生态，七分工艺”。

而这三分生态中，原料是占两分的。

所以陈化潜力好的茶叶，第一具备的是好原料，好的制作原料，其内含物质丰富，协调，这样的原料制作出来的茶叶在后期口感的转化上是非常优秀的。

所以在判断茶叶陈化潜力时，一定要知道原料是出自哪里，用的什么样的原料。

第二方面，也是最重要的因素，就是我们的制作工艺了，要知道“七分工艺”影响的是整个茶叶质量的走向！也是决定茶叶具不具备陈化潜力的最重要的原因，具备优秀陈化潜力的茶叶一定是晒青工艺制作的（烘青茶叶基本上都是越放得久越不好喝），而且在后期工艺中温度把控都很好，因为现在为了提香，在工艺中会加入一些高温提香的工艺，但是如果控制不好，也会降低陈化潜力。

普洱茶的十大知识
1.普洱茶的历史：普洱茶的历史可以追溯到中国唐代，是一种经过特殊加工处理的茶叶。

2.普洱茶的分类：普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶又称青茶，熟茶又称“熟普”。

3.普洱茶的产区：普洱茶主要产于云南省，其中以思茅、临沧、西双版纳等地最为著名。

4.普洱茶的制作流程：普洱茶的制作流程主要包括摘叶、杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤。

5.普洱茶的品质：普洱茶的品质主要取决于原料、制作工艺和存放时间等因素。

6.普洱茶的饮用方法：普洱茶可以泡茶饮用，也可以冲泡后加入柠檬、蜂蜜等调味品饮用。

7.普洱茶的营养价值：普洱茶富含多种营养物质，如茶多酚、儿茶素、咖啡因等。

8.普洱茶的功效：普洱茶有清热解毒、调节血脂、减肥美容等多种功效。

9.普洱茶的保存方法：普洱茶应保存在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和异味侵入。

10.普洱茶的文化：普洱茶是中国传统文化中的重要组成部分，被誉为“茶中皇后”。

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普洱茶天天喝，对身体没危害吗?普洱茶的收藏和保健作用：一、选购普洱茶时应注意些什么？普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分，存储中有干仓和湿仓之分。

这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。

目前市场上普洱茶品种较多，良莠不齐，消费者在选择时应加甄别：<1>乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区，树龄在500年以上，和樟树等多树种混生，构成完整的植物生态系统，不施肥不用杀虫剂，营养成分充足，增值潜力大，但价格较高，适宜经济条件较宽裕的人士品用；<2>普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。

但都应汤色清澈，口感甘甜润滑，气味自然；<3>生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜所有人群饮用；<4>普洱茶的增值潜力大，收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益，但收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品；<5>年限久的普洱茶确实口感好、品味高，但市场上老茶的品种和数量是及其有限的，而且价格极其高昂。

为追求利润，一些不法商人采取各种手段制作假老茶，由于一般人很难在外观上辨别真伪，其欺骗性很强。

因此不要盲目的追求老茶，应多看多问多交流，或在信誉好的商家定向购买。

<6>纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。

我们建议您购茶时以"清纯正气"作评鉴标准：一是清：闻其味：味道要清，不能有杂味。

二是纯：辨其色，茶色如枣，不能黑如漆。

三是正：存其位，存放干仓，不可位于潮湿处。

四是气：品其汤，口味温和，不可五味杂陈。

但无论选购哪种茶品，都应到信誉好的专卖店，这样的店内种类齐全，品质有保证。

陈年普洱茶功效与作用陈年普洱茶，是一种古老的中国茶叶，原产于云南省普洱市及周边地区。

普洱茶有着悠久的历史，其制作工艺独特，茶叶经过长时间的发酵和陈放，使其茶叶的口感独特而受人喜爱。

而陈年普洱茶不仅有着独特的风味，还具有许多的功效与作用。

首先，陈年普洱茶具有保健和预防疾病的功效。

普洱茶中含有大量的多酚类物质，如茶多酚、花青素等，这些物质对人体具有抗氧化作用，可以清除自由基，抑制细胞氧化，减缓细胞老化，延缓衰老的过程。

同时，普洱茶中还含有一种特殊的物质叫做茶多糖，它可以提高人体的免疫功能，增强人体的抵抗力，预防各种慢性疾病的发生，如心脑血管疾病、癌症等。

其次，陈年普洱茶还有降脂减肥的功效。

普洱茶中含有一种特殊的物质叫做儿茶素，它可以抑制脂肪的合成和吸收，加速脂肪的代谢和燃烧，使体内的脂肪得到有效消耗，减少脂肪的积累，从而达到降脂减肥的作用。

同时，普洱茶还可以促进胃肠蠕动，增加排便次数，帮助消化和排出体内的垃圾和毒素，净化肠道，调节肠道菌群的平衡，改善便秘等问题。

再次，陈年普洱茶还具有降压降血糖的功效。

研究表明，普洱茶中的茶多酚和茶多糖等物质可以促进血管扩张，降低血管阻力，减少血液黏稠度，降低血压。

同时，普洱茶中的儿茶素可以提高胰岛素的敏感性，增加细胞对葡萄糖的吸收和利用，降低血糖水平，预防糖尿病的发生。

此外，陈年普洱茶还具有清热解毒和消食的作用。

普洱茶性味苦寒，具有清热解毒的作用，可以清除体内的热毒，预防和治疗一些炎症和感染性疾病。

普洱茶还可以增加胃液的分泌，促进胃肠的消化吸收，舒展胃肠壁，减少胃肠的负担和负担，改善胃肠功能，缓解胃肠不适。

最后，陈年普洱茶还具有安神和提神的作用。

普洱茶中的咖啡因和儿茶素等物质具有兴奋神经系统的作用，可以提高人的警觉性、注意力和记忆力，增强人的精力和体力，提高工作和学习的效率。

同时，普洱茶还具有镇定和安神的作用，可以舒缓神经，缓解紧张和疲劳，提高睡眠质量，帮助人们放松身心，提高生活质量。

普洱茶的10大忠告
以下是一些关于普洱茶的忠告：
- 经济基础决定消费水平，不要一味追求贵的茶，懂得量力而行。

- 好喝的熟茶不多见，遇上了就多屯点。

- 茶好很重要，但是泡茶技术也不容小觑，把握好水质、醒茶、水温、冲泡时间、冲泡手法的尺度，会让茶更好喝。

- 术业有专攻，喜欢喝茶不一定要自己成为专家，可以找诚信靠谱的买手，茶的品质有保证，价格也公道。

- 不要只追求好看的包装，喝的是茶，跟包装关系不大。

- 收藏更应该是收藏适合的好茶，别妄想一夜暴富，一旦抗风险能力不足，可能赔个底掉。

- 好的原料、制作工艺、仓储环境，加上时间的加持，才能造就一款经典受众广的好茶。

- 如果打算投资茶，先问自己有没有足够多的渠道出手这些茶，没有的话不建议折腾。

- 如果是新手，最好选购大品牌的茶，一来知名品牌的茶对生产环节的卫生安全把控更严格，二来大厂的茶流通性更好，方便二次销售，另外送礼也更有面。

- 学会蹭喝，一款茶行不行、有没有霉味、试喝就能了解个七八成。

- 只喝正品干仓普洱茶，不喝免费湿仓茶。

普洱茶的存放与收藏
一、收藏空间
这里的收藏空间，一方面是指如何去认准有收藏价值的普洱，另一方面是指存放茶叶的空间。

1.收藏价值
判断普洱茶是否具有收藏价值，要根据加工工艺来选择。

最好是收藏干仓的普洱，因其工艺和品质比较好。

收藏的时候也可以选择生普，等过一定的年份后，就可以品尝，这样比较放心。

如果选择熟普就要看标签上的年份，并且有正规产家的包装和品牌信誉度。

茶叶的选料必须要品质好的原料。

2.存放空间
普洱茶的存放地方其实并不是很挑剔。

只要放置茶叶的地方不要让阳光直射，而且要通风、透气。

二、避免串味
因为茶叶很容易吸收外界的味道，故有异味的物品不要和茶放在一起。

特别是像檀香、香水、化妆品一类的刺激性强的物品，更不要放置在离茶叶较近的地方。

茶叶在长期存放过程中，难免会有一些灰尘进入，所以要经常用鸡毛掸将上面的灰尘拂去。

三、熟普的存放
散装的普洱，可以放在没有异味的陶瓷罐和紫砂罐中进行储存。

因为这两种器皿的通风性和透气性比较强，比较适合存放普洱
茶。

将茶叶装好后，密封好盖子，将其放置于阴凉无阳光直射的地方，避免受潮，室内要保持干燥。

普洱茶的十大套路
1. 说法套路:普洱茶可以降脂减肥、解酒排毒、预防癌症等等,但实际效果因人而异,不能保证。

2. 品质套路:普洱茶分为生茶和熟茶,生茶有陈年越久越好的说法,熟茶则有“新熟不如旧熟”的说法,但实际品质要看制作工艺和原料的好坏。

3. 陈年套路:有些商家会宣传他们的普洱茶是陈年老茶,但实际上可能只是添加了陈年普洱茶的茶汁,或者用化学方法模拟出了陈年茶的口感。

4. 茶树套路:有些商家会宣传他们的普洱茶是野生古树茶,但实际上可能是人工种植的茶树,或者是混入了其他品种的茶叶。

5. 产地套路:有些商家会宣传他们的普洱茶是云南大益茶,但实际上可能只是在大益茶产区外面的茶园里种植的茶树,或者是混入了其他地区的茶叶。

6. 品牌套路:有些商家会宣传他们的普洱茶是某个知名品牌的产品,但实际上可能只是仿冒品牌的产品,品质和口感都无法保证。

7. 价格套路:有些商家会宣传他们的普洱茶价格非常便宜,但实际上可能是劣质茶叶或者添加了其他杂质。

8. 茶具套路:有些商家会宣传他们的普洱茶与某种茶具搭配效果更佳,但实际上只是为了增加销售量,茶具对于普洱茶的品质和口感影响有限。

9. 泡法套路:有些商家会宣传他们的普洱茶需要用特殊的泡法才能发挥最佳效果,但实际上只要掌握基本的泡茶技巧,就可以泡出好喝的普洱茶。

10. 包装套路:有些商家会宣传他们的普洱茶是用特殊的包装材料包装的,可以保持茶叶的新鲜度
和品质,但实际上只要保持干燥和通风,就可以保存普洱茶的品质。

普洱茶的收藏价值趋势分析：现状对于普洱茶收藏，一直有“盛世存茶、乱世存金”的说法。

有资深专家用六大价值形容普洱茶收藏，分别是时间价值、文化价值、历史价值、交流价值、文物价值和经济价值。

普洱茶一直被认为是“健康、文化、饮用、收藏”的上品，而被称为“可以喝的古董”，正是对普洱茶收藏非常通俗易懂的价值评价。

普洱茶收藏受到广泛关注，首要原因是来源于人们对于普洱茶的认知与认可。

随着普洱茶饮用人群的剧增，在北方地区的进一步普及，整个市场对普洱茶的需求明显增加。

因为普洱茶有“越陈越香”的特点，普洱茶行业的发展，市场的增大，自然带动了普洱茶收藏的需求和发展。

以前收藏的品牌比较单一，活跃在市场上十分有限。

近年来，普洱茶成为了品牌化程度最高的茶种之一，市场上出现了越来越多的品牌。

因此，对收藏者而言，可选择的品牌明显增多。

按传统的模式，以前的普洱茶品牌往往经历了比较长的时间。

然而随着信息化时代的到来，资金、技术、管理、营销等构成品牌的重要要素均得到了加速成长，因此加速了许多年轻品牌的出现，并成为了市场重要的力量。

因此，对于普洱茶收藏者而言，年轻有活力并致力于品牌打造的茶企也成为了追捧的对象。

1.普洱茶饮用群体基数7年来已经扩大了很多2.收藏市场更为理性长期以来，不少茶友收藏普洱茶比较盲目的，近年来观念得到了更新：普洱茶收藏更加注重茶的品质和品牌。

数据餐饮营销学院总结了普洱茶的市场现状，普洱茶现在的市场行情竞争激烈，越来越多的年轻品牌也逐渐入侵市场，可选择的品牌明显增多，消费者对于普洱茶的收藏也显得更加理性，高品质与品牌成为了收藏主流。

：收藏重点数据餐饮营销学院发现，茶叶消费者对普洱茶的收藏重点放在一下几点：1、注重品质我们认为，品质依然是普洱茶收藏的第一要素。

好的品质普洱茶，经过时间的沉淀之后，原有的品质优势更加得到充分的展现，普洱茶自然具有更高的价值。

因此，对品质的追求依然是未来收藏的趋势。

2、注重品牌随着时间的推移，品牌将更加深入人心。

古树普洱茶该如何收藏
*导读：古树普洱可谓是茶中精品，如果你有幸买到真品，
一定要好好收藏。

今天就教给大家如何辨别古树普洱的收藏价值。

2001年-201……
古树普洱可谓是茶中精品，如果你有幸买到真品，一定要好好收藏。

今天就教给大家如何辨别古树普洱的收藏价值。

2001
年-2015年之间，制作工艺精悍的上等纯料古树茶以平均每年30%的增长速度，成为很多藏家的新宠。

然而，投资和收藏普洱茶并非毫无风险，因为并不是购买和收藏所有的古树茶都能够保证升值。

可以储存和收藏升值的古树茶必须具备以下三个条件：1，古树茶的茶饼必须是采摘自百年以上古乔木树，且必须
是纯料，不能有拼配，否则会影响日后口感和茶饼的储存保值升值空间。

2，古树茶的茶饼必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下，如储存在潮湿，或有异味的环境，则升值空间非常有限，甚至会导致无法长期保存。

3，古树茶最好选择知名山头为原料的产品，如：老班章、
冰岛、昔归、景迈山等等。

大家可以根据你上面的条件看看自己买的是不是值得长期
收藏的，如果不是那就赶紧喝了吧。

近些年来，普洱茶逐步走入了人们的视线，并以它独具的魅力形成一道独特的风景线。

其中最受青睐的特征就是它能随岁月的积淀而呈现出迷人的变化，具有"越陈价值越高"的特点。

那么它的变化基于哪些原理呢？茶叶的变化属于植物分解作用的结果，植物分解过程中有一个能量释放的过程，在这个过程中，如果有微生物的参与，内外分解同时进行，则植物的能量释放的速度和分解速度会加快，微生物参与越多，分解速度就越快。

在以微生物发酵作用即外分解为主的作用下，普洱茶的能量释放和分解会快速进行，能量释放主要以热量方式为主，但也有香味释放的方式，渥堆熟茶发酵就是典型。

以微生物发酵为主的外分解作用下，茶叶变化快，能量释放以热量方式为主，因此茶叶的香气释放会比较弱。

在实验中已经发现，凡是经过不同程度微生物发酵的茶叶，其能量释放加速，茶叶变化加快，香气释放则减弱。

如果阻止微生物的参与，基本中止外分解的发生，让茶叶的分解主要靠内分解进行时，茶叶的能量释放会以香气释放等方式进行，这时茶叶的香气释放会比较强烈而持久，普洱老树茶的香气释放可以长达十年以上。

如果使用特殊的存贮方式则香气释放的时间还可以更长久。

普洱茶可以越存越香，这是由普洱茶发香原理决定的，只是要越存越香必须有特定的存放条件。

普洱茶在制作中由于其制作工艺基本避免了外分解发生，而普洱茶原料和晒青制作工艺又使普洱茶在制成后可以保存酶的较持久的活性，让普洱茶有较强烈而持久的香气释放过程，这种释放在头三年最强烈，如果存法得当，三年后仍会有较长香味释放期。

设想一下，普洱茶制成后在很多年中每时、每刻、每分、每秒都在不停的进行着香气释放，释放可以长达数年，它释放了多少香气？如果我们可以用一种方法把这些香气存积起来它可以有多么强烈？因此，好的老普洱茶的茶香不是"陈香"而是"沉香".传统观点认为普洱老茶的香是"陈香",是普洱茶在陈放中、陈化中变化出来的香，这是不对的。