茶具的设计ppt

茶勺：茶勺的历史可以追溯到中国唐代。中 国的茶勺形状比较短、宽，材料也以金属、 贝壳为主。茶勺传入日本以后，其形状逐渐 变长、变窄，材料以竹为主。
31
四、点茶用道具
茶刷：茶刷的历史可以追溯的中国宋代。但当今日 本茶道中使用的茶刷起源于村田珠光。曾收到珠光 知道的奈良高山乡的茶刷制造业至今仍是日本茶刷 的大本营。茶刷的大小没有严格规定，根据茶碗大 大小而定。茶刷按照外圈竹丝的数量的多少分为真、 行、草三级。一般来说50根以上为真，40多根为行， 30多根为草。另外表千家流派使用黑褐色的竹子。 里千家流派使用白竹，武者小路千家流派使用紫竹。 茶刷为一次性消费品，在重大茶事上必须使用新茶 刷，以表示圣洁。但在一般练习时，可以反复使用。
源于佛经，说的是菩萨通过修行脱离了三界的火宅 来到了露地，因露地为白色，又称为白露地。茶道 中的茶庭不是供人欣赏、游玩的，而是修行的道场。 人们来到茶庭之后就要忘却世俗中的 “贪”“嗔”“痴”，将本有的佛性显露出来。既 然是修行的道场，茶庭不同于一般的庭院，它有以 下特点：
10
一、茶室与茶庭
1、除了举行茶会使用茶庭以外，一般不作为 游玩、纳凉的休息场所。茶庭中只种植绿色 植物，不种花，特别是茶道中的禁花。整个 色调力求自然。
15
挂轴、花瓶
16
二、茶道装饰用道具
花瓶：花瓶是仅次于挂轴的壁龛里的重要道 具。正式茶会分为“前座”和“后座”，前 座时挂挂轴，后座换成茶花。茶花要求自然， 反对过分摆弄。“利休七则”中就有“花要 像其生长在原野中一样”。花器一般分为 “真”“行”“草”三个种类。以古铜、合 金、瓷器的花瓶为“真”，以日本烧制的上 釉陶器、仿古铜烧制陶器为“行”，以日本 的无釉陶器、竹制21
三、烧水添炭用具

第三节 茶席设计的题材
一、以茶品为题材
(一)茶品特征的表现
茶，就其名称而言，就已经包含了许多题材的内容。首先，它众多不同的 产地，给人以不同地域茶的文化和风情的认识。如“庐山云雾”，给人以云遮 雾障之感；“洞庭碧螺春”，又在人眼前展现一幅碧波荡漾的画面。凡茶产地 的自然景观、人文风情、风俗习惯、制茶手艺、饮茶方式、品茗意趣、茶典志 录、故园采风等，都是茶席设计不尽的题材。

茶具组合既可按传统样式配置，也可进行创意配置。既可基本配置，
也可齐全配置。其中，创意配置、基本配置、齐全配置在个件选择上随意
性、变化性较大，而传统样式配置在个件选择上一般比较固定。
第一节 茶席设计的基本要素
三、铺垫
铺垫，是指茶席整体或局部物件摆放下的各种铺垫、衬托、装饰物的统称。

铺垫的质地、款式、大小、色彩、花纹的选择，应根据茶席设计的主
第一节 茶席设计的基本要素

茶具组合，是茶席构成的主体。其基本特征是实用性和艺术性的相
融合。实用性决定艺术性，艺术性又服务于实用性。因此，在它的质地、
造型、体积、色彩、内涵等方面，应作为茶席设计的重要部分加以考虑，
并使其在整个茶席布局中，处于最显著的位置，以便对茶席进行动态的
演示。

茶具组合的类别，一般有金属类、瓷器类、紫砂类、玻璃类和竹木
(二)要善于从茶具选择中去发现灵感
茶具，是茶席的主体，茶具的质地、形状、色彩等决定着茶席的整体风格 。因此，一旦从满意的茶具中发现了灵感，从某种角度来说，就等于茶席设计 已成功了一半。
五、焚香
焚香，是指人们将从植物和动物中获取的天然香料进行加工，使其成为各种不 同的香型，并在茶席环境中进行焚熏，以获得嗅觉上的美好享受。

zuò chá jù
做茶具
茶杯
贰
冰裂纹茶具
像坚冰一样裂开， 而裂开的坚冰又像 花瓣一样层层绽放.
紫砂壶
肆
教 程 做茶具
第一步：搓泥条
1
2
3
• 取一块过量的黏土。
• 将黏土放在手上揉一 揉。
• 将揉好的黏土放在桌 子上搓成粗细均匀的 泥条。
第二步：盘泥条
4
5
6

• 先像盘蚊香一样盘 出茶杯的底部，茶 杯的大小自己把握。
• 茶杯的底部。
• 从边缘开始向上盘 起。
第三步：修整茶杯
7
• 用手把茶杯的外面抹平。
创作
动动小手，做一个自己的茶具吧！
收获
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
同学们
来学校和回家的路上要注意安全

THANK YOU
演示泡茶过程
营造品茶氛围
借助茶具的优雅造型和精致工艺，营 造出一种宁静、和谐的品茶氛围，让 品茶者更好地感受茶的香气和滋味。
使用茶具进行泡茶表演，展示不同茶 具在泡茶过程中的作用和使用技巧。
04
水温控制与冲泡技巧
不同类型茶叶适宜水温
绿茶
75-85℃
红茶
90-95℃
不同类型茶叶适宜水温
高温水有利于激发红茶的醇厚香气。 乌龙茶：95-100℃
泡茶三要素：投茶量、浸泡时间和次数
• 根据茶叶发酵程度和老嫩程度适当调整。
泡茶三要素：投茶量、浸泡时间和次数
绿茶
3次左右。
红茶、乌龙茶
5-7次。
黑茶、普洱茶
可冲泡10次以上。
05
茶艺表演艺术与欣赏
茶艺表演形式和内容设计
表演形式
茶艺表演可采用单人或多人形式 ，通过泡茶、品茶、鉴茶等环节
展示茶艺之美。
和传统。
茶文化国际交流与推广
1 2 3
国际茶文化交流活动
通过组织国际茶文化交流活动，如茶艺表演、茶 文化论坛等，可以促进不同国家和地区之间的茶 文化交流与合作。
茶文化推广机构
建立茶文化推广机构，如茶艺学校、茶文化研究 中心等，可以系统地研究和推广茶文化，提高茶 文化的国际影响力。
茶文化旅游
开发茶文化旅游线路和产品，让游客在旅游的过 程中亲身体验茶文化的魅力和内涵，从而推动茶 文化的传播和发展。
2024茶艺茶道ppt完整版含内容
• 茶艺茶道概述 • 茶叶基础知识 • 茶具选择与使用 • 水温控制与冲泡技巧 • 茶艺表演艺术与欣赏 • 茶道礼仪与文化传播
01
茶艺茶道概述

茶史
为什么说中国是茶的故乡？ 为什么说中国的茶神是神农氏？ 茶是怎样传播和发展的？
为什么说中国是茶的故乡？
世 界 上 年 龄 最 长
为什么说中国的茶神是神农氏？
茶是怎样传播和发展的？
茶类
一、茶叶的品种
茶叶种类繁多，令人眼花缭乱。不过，人们可以 根据茶叶的颜色、品质、特点的不同，它们分别是 绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶。这 七大茶类是因为茶叶制造的过程中“发酵”程度的 不同而形成不同的茶类，其性质与特性也不同。
或无把。
茶具
茶滤
茶海
闻香杯
• 先盛放茶汤，再倒入品茗杯，闻嗅留在杯底余香之器具。
品茗杯
• 盛放泡好的茶汤并饮用的器具。 • 形状：
– 翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状； – 敞口杯：杯口大于杯底； – 直口杯：杯口与杯底同大。
杯托
• 放置茶杯的垫底器具。 – 盘形：托沿矮小呈盘状。 – 碗形：托沿高耸，茶杯下部被托包围。 – 高脚形：杯托下有一圆柱脚。 – 圈形：
文人七宠：琴、棋、书、画、诗、酒、茶
一 盏 佳 茗 酬 知 音
在日常饮料中，茶在我国有着悠久的民俗 传承。俗话说：“开门七件事，柴、米、 油、盐、酱、醋、茶。”来客必有烟、酒 、茶。但茶比酒更为重要。 有句俗谚“无茶不成俗，无茶不为敬”， 茶在民间风俗中处处可见。事实上，自古 以来在我国许多地区，饮茶、祭茶、敬茶 已融入了人们日常生活和民俗之中，司空 见惯了。
•
1．绿茶类 绿茶类属不发酵茶。这类茶的茶叶颜色是翠绿 色，泡出来的茶汤是绿黄色，因此称为“绿茶”。 例如，龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。 颜色：碧绿、翠绿或黄绿，久置或与热空气接 触易变色。 原料：嫩芽、嫩叶，不适合久置。 香味：清新的绿豆香，味清淡微苦。 性质：富含叶绿素、维生素C。茶性较寒凉，咖 啡碱、茶碱含量较多，较易刺激神经。

通过PPT演示，幼儿们了解了泡茶的 基本步骤和注意事项。
鼓励幼儿在生活中实践茶道精神
家庭实践
鼓励幼儿在家中尝试使用茶具泡 茶，与家人分享茶的美味。
社交场合应用
引导幼儿在聚会、拜访等社交场 合中运用所学的茶道礼仪，展示
个人修养。
尊重与感恩
通过实践茶道，培养幼儿尊重他 人、感恩生活的良好品质。
推荐相关阅读材料和资源
艺特点。
茶道精神
阐述茶道所倡导的“ 和、敬、清、寂”等
精神内涵。
பைடு நூலகம்
茶文化传承
探讨如何将传统茶文 化与现代生活相结合 ，实现文化传承和创
新。
03
茶具制作与欣赏
茶具制作工艺
原料选择
选用优质陶土、瓷土、紫 砂泥等原料。
成型工艺
通过拉坯、雕刻、上釉等 工序制作出茶具的初步形 态。
烧制过程
经过高温烧制，使茶具定 型并具备使用功能。
绘本推荐
《茶壶与茶杯的故事》、《小茶壶的奇妙旅程》等，帮助幼儿进 一步了解茶具和茶道文化。
视频资源
推荐观看与茶道相关的动画视频或纪录片，如《中国茶道》、《茶 的故事》等。
茶文化体验活动
鼓励家长带领幼儿参加茶文化体验活动，如茶艺表演、茶叶采摘等 ，让幼儿亲身感受茶文化的魅力。
THANKS
感谢观看
烫杯温壶
将开水倒入茶壶和茶杯中 ，旋转一圈后倒出，以清 洁茶具并提高茶具温度。
马龙入宫
将茶叶放入茶壶中，称为 “马龙入宫”，表示对茶 叶的珍视。
洗茶泡茶
用适宜温度的水冲洗茶叶 ，然后正式泡茶，注意控 制泡茶时间和次数。
泡茶动作规范
动作轻柔
泡茶时动作要轻柔、连贯 ，避免过度用力或急躁。

注水
将热水倒入茶壶中，注意水温、注水量和注水方式 。
闷香
将热水倒入茶壶后，盖上盖子闷泡一段时间，方式和时间，避免茶叶 倒入茶杯中。
品茶的方法
观色
观察茶汤的颜色和透明 度，判断茶叶的新鲜度
和加工工艺。
闻香
闻茶叶的香气，感受其 芬芳和纯正度。
4 更换
每次使用后及时清洗茶具，避免残留物影响其使用寿命 和卫生状况。
04
茶壶与茶杯的艺术价值
茶壶的艺术价值
造型之美
茶壶的造型千变万化，有圆润的、有方形的 、有奇特的，每一种造型都蕴含着独特的美 感。
工艺之精
茶壶的制作工艺十分讲究，从选材到烧制， 每一步都要求极高，精美的工艺使得茶壶具 有很高的艺术价值。
茶杯的市场行情
茶杯市场概述
茶杯市场与茶壶市场类似，也有 各种材质、款式和价格范围的产 品，满足了不同消费者的需求。
市场需求分析
随着茶文化的普及和人们生活品质 的提高，茶杯市场的需求量也在逐 年增长，特别是那些设计独特、品 质优良的茶杯更受欢迎。
市场价格走势
茶杯市场的价格走势同样受到多种 因素的影响，如材质、工艺、设计 等，价格差异较大，但总体呈上涨 趋势。
茶壶与茶杯的投资价值
1
投资潜力分析
由于茶壶与茶杯市场的持续增长和人们 对传统文化的热爱，它们具有一定的投 资潜力。特别是那些名家制作、材质珍 稀、工艺精湛的产品更是投资的首选。
2
投资风险与回报
投资茶壶与茶杯的风险主要来自市场波 动、真伪鉴别等方面。然而，如果能够 选择到品质优良、价值被低估的产品， 就有可能获得较高的投资回报。
《大茶壶小茶杯》ppt课件
目录
• 茶壶与茶杯的简介 • 茶壶与茶杯的种类 • 茶壶与茶杯的使用方法 • 茶壶与茶杯的艺术价值 • 茶壶与茶杯的市场行情

茶艺ppt课件完整版
目录
• 茶艺概述与基本理念 • 茶叶基础知识 • 茶具选择与使用技巧 • 泡茶方法与技巧 • 品茗论诗——欣赏茶汤之美 • 茶艺表演艺术欣赏与实践 • 茶与健康生活方式推广
01
茶艺概述与基本理念
茶艺定义及发展历程
茶艺定义
茶艺是一种生活艺术，通过沏茶 、赏茶、闻茶、饮茶等方式，达 到美心修德、学习礼法、领略传 统美德等目的。
品质优劣
综合观察茶叶的外观、嗅闻其香气、品尝其口感等方法，以及了解其 产地、制作工艺等因素，可以判断茶叶品质的优劣。
欣赏不同风格茶汤之美
绿茶之美
欣赏绿茶清汤绿叶的特点，感受其清 新、自然、鲜爽之美。
红茶之美
欣赏红茶红汤红叶的特点，感受其醇 厚、甘甜、芬芳之美。
白茶之美
欣赏白茶银毫满披、汤色清淡的特点 ，感受其清雅、淡泊、纯净之美。
乌龙茶之美
欣赏乌龙茶绿叶红镶边的特点和高香 浓郁的品质特征，感受其浓郁、持久 、芬芳之美。
06
茶艺表演艺术欣赏与实践
茶艺表演形式和内容简介
茶艺表演形式
包括茶艺舞台剧、茶艺音乐会、茶艺比赛等，通过艺术化的 手法展现茶的韵味和美感。
茶艺表演内容
涵盖茶叶知识、冲泡技巧、品茗礼仪等，旨在传承和弘扬茶 文化，提升观众审美水平。
品味
细细品尝茶汤的滋味，感受其甘 甜、苦涩、鲜爽、醇厚等口感，
以及回甘和生津的程度。
辨别新旧、陈化程度、品质优劣
辨别新旧
通过观察茶叶的外观、嗅闻其香气、品尝其口感等方法，判断茶叶 的新旧程度。
陈化程度
对于某些茶叶品种，如普洱茶等，陈化程度会影响其品质和价格。 通过观察茶叶的颜色、嗅闻其陈香等方法，可以初步判断其陈化程 度。

（二）中国主要茶区
西南茶区：位于我国西南部，包括云、贵、川、 渝以及藏东南部，是中国最古老的茶区。生产红茶、 绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等。
华南茶区：位于中国南部，包括粤、桂、闽、 台、琼等省区，为中国最适宜茶树生长的地区。茶 资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和 六堡茶等。
江南茶区：位于长江中下游南部，包括浙、湘、 赣等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶的主 要产区。主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及 品质各异的特种名茶。
第一节 择水与候汤
一、泡茶用水的选择
（一）泡茶用水的标准
泡茶用水，应是“清、轻、甘、冽、活”。
（二）泡茶用水的分类
1、天水类 2、地水类 3、再加工水类
天下第一泉——庐 山康王谷谷帘泉
天下第一泉——镇江中泠泉
天下第一泉——北京玉泉山玉泉
天下第一泉——济南趵突泉
天下第二泉（江苏无锡惠山）
小乔木茶树
茶园（灌木型）
（二）茶树的生长环境
茶树适生环境归纳起来有“四喜四怕”的特 点：喜酸怕碱、喜光怕晒、喜暖怕寒、喜湿怕涝。 “高山出好茶”，你能说Байду номын сангаас它的科学道理吗？
三、茶叶的分类
（一）按茶的颜色分
分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶。
（二）按茶的加工方法分
1、基本茶类 茶叶鲜叶采摘后经过不同的加工方 法，制成品质不同的茶类，称为基本茶 类。包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、青 茶和黑茶。它分为毛茶和精茶。
毛茶：各种茶叶经初制后的成品，统称为 毛茶，其外形比较粗放。 精茶：毛茶再经精制的程序，使其成为 形状整齐与品质划一的成品。 2、再加工茶 以基本茶类为原料，经过再加工制 造，使茶叶的基本质量、性状发生变化 而成的茶，常见的有花茶、紧压茶、萃 取茶、茶饮料和药用保健茶等。

• 半发酵及重焙火类：紫砂壶杯 具。
63
花茶—冷色或暖色
• 茉莉花茶：冷色，玻璃杯，青 瓷、青花瓷等盖碗、
• 玫瑰红茶：暖色，玻璃杯，斗 彩、五彩等盖碗、盖杯、品种 的盖碗、盖杯、壶杯具。
64
黑茶—暖色
65
三 茶艺
• 茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式 ，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族 茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美 好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精 神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远 ，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择 水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺 背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴 的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求 ，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
装饰图案花纹的颜色。 • 冷色调：包括蓝、绿、青、白、灰
、黑等色。 • 暖色调：包括黄、橙、红、棕等色。
58
2.茶具与茶类色泽的搭配 • 茶器色泽的选择：指外观颜色的选择搭配， • 选配原则：要与茶叶相配，饮具内壁以白色为好
，能真实反映茶汤色泽与明亮度。 • 注意主茶具中壶、盅、杯的色彩搭配，再辅以船
10
明、清两代：“白如玉，薄如纸，明如 镜，声如磬” 。
彩瓷茶具： • 彩瓷茶具：造型精巧、胎质细腻、彩色鲜明； • 广彩茶具：施金加彩、金碧辉煌，雍容华贵。
11
2.青瓷茶具 青瓷茶具始于晋代，主产地为浙江。 元代：景德镇始创青花瓷茶具。 唐代顾况(茶赋)：“舒铁如金之鼎，越泥似玉之 瓯 ”。
12
、托、盖置，力求浑然一体，天衣无缝。 • 以主茶具的色泽为基准，配以辅助用品。 • 可根据所泡茶类选用。

壶身状如蛋形，壶身过渡圆畅，挺括有力。壶身色泽亮丽，光润可人
原矿老紫泥，全手工制作，小中见大，气度很好，工艺工整细腻
将荷花、莲 藕、青蛙集 为一体，栩 栩如生，制 作精巧，色 泽温顺，极 具强烈的生 活气息
紫砂朱泥手拉呸壶成型法打破了自古的传统多重镶接 成型法，使壶的成型避免了传统成型法留下的接头线和 模型接头线。特别是在壶深进行了手工工艺浮雕刻技， 使整个壶分成雕刻充满立体感、层次感。壶身结合传统 刀法透雕将山明水秀、瑞鸟祥兽，展现生机，重现生命 ，再创壶艺之美。是各界壶友竞相追捧，收藏与厚爱。
明代同时也开始用瓷茶瓶，可是因为“瓷瓶煮水，虽不夺汤气，然不 适用，亦不雅观。”所以实际上，明代日常生活中是不用瓷茶瓶的。 明朝“茶瓶”中还有奇形怪状的作品。见《颂古联珠通集》“一口吸尽 江南水，庞老不曾明自己，烂碎如泥瞻似天，巩县茶瓶三只嘴。”明 朝竟有三只嘴的茶瓶，稀奇到了脱离生活实际的地步。无疑，这种怪 异茶瓶只能作为收藏装饰物，仅此而已。
古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。这一概念与 今所说的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是 陶瓷，金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的。因为金属茶具泡 茶远不如陶瓷品，所以是不能登上所谓茶道雅桌的，唐以来主 要变化较大的饮茶茶具有：茶壶、茶盏(杯)和茶碗。而这几种 茶具与饮茶文化的兴起有直接关系。
中国风格产品设计
——茶具设计
目录
• 一、设计元素——敦煌壁画 • 二、敦煌壁画在设计中的符号表现 • 三、产品市场调查 • 四、国内外同类产品资料 • 五、茶具的发展历史
敦煌壁画
敦煌壁画在设计中的符号表现
• 第四届中国珠宝首饰 设计大赛获奖作品
作品名称：飞天作品说明： 此作品的灵感来自敦煌壁画， 婉延的丝带，如同飘动的裙 摆，上升后形成仙女的手臂， 直奔天际。

感悟生活
在品茶过程中，体会茶的苦、涩、甘、甜等滋味 变化，感悟人生的起伏与变迁。
2024/1/30
27
07
总结回顾与展望未来
2024/1/30
28
关键知识点总结回顾
茶艺定义与历史背景
中国是茶的故乡，有 着几千年的饮茶历史 。
2024/1/30
茶艺是泡茶与饮茶的 技艺和艺术。
29
关键知识点总结回顾
22
修养提升：培养优雅气质
2024/1/30
茶艺师的仪态仪表
注重着装得体、仪态大方，展现茶艺 师的专业素养。
茶艺师的内在修养
通过学习茶文化知识、提升审美品味 、培养耐心与细心等品质，塑造优雅 气质。
23
06
茶艺在日常生活中的应用
2024/1/30
24
家庭待客之道：以茶会友
营造温馨氛围
通过茶艺表演，展示主人的热情与好客，为家庭聚会或朋友来访 营造温馨、和谐的氛围。
红茶
色泽乌润，香气高长，滋味醇厚 ，叶底红亮。
乌龙茶
色泽砂绿，香气馥郁，滋味醇厚 ，叶底绿叶红镶边。
黑茶
色泽黑褐，香气陈醇，滋味浓厚 ，叶底黑亮。
2024/1/30
黄茶
色泽金黄，香气清悦，滋味醇厚 ，叶底黄亮。
白茶
色泽银白，香气清新，滋味鲜醇 ，叶底嫩黄。
9
茶叶保存与选购技巧
茶叶保存
避光、防潮、防异味、密封保存 。
开发茶艺相关文创产品，丰富茶文化的表现形 式和传播途径。
41
感谢您的观看
THANKS
2024/1/30
42
传递文化信息
在品茶过程中，介绍茶的品种、产地、制作工艺等，让客人感受 到中国茶文化的博大精深。

制壶工具 (一)
制壶工具 (二)
紫砂壶的分类
——了解掌握紫砂壶分类
紫砂壶分类
按容量来分： 紫砂壶按容量可分为小品、中品及大品。200cc以下为小品；200cc到300cc为中
品；300cc以上为大品。 一般而言，小品壶适合1-2个人饮用，中品壶适合3-4个人饮用，大品壶适合5个 人以上饮用。
注浆壶是将稀释到一定程度的泥浆直接倒入模具中由于石膏具有很强的吸水性靠近模具部位泥浆中的水分被石膏吸入这部分的紫砂泥就会固化然后将中间没有固化的泥浆倒出专业术语叫回浆打开模具就得到了成型的生坯
紫砂壶的构成与制作
——了解关掌握紫砂壶的结构及制作过程
紫砂的构成
紫砂壶是由各个不同的部位组合而成，各个部位缺一不可。每把壶都 是由壶嘴、壶身(身桶)、壶把、壶底、壶口、壶盖、壶钮(滴子、的子)、 网孔(球孔、独孔)、飞构成。对比两款壶便是按各部位对比。
太阳线：在紫砂壶内的底部，表面中心向四周呈发散状， 如太阳光芒线的泥痕，称之为“太阳线”。
风化：开采的矿料经过露天堆放，接受自然界 的日晒雨淋、风吹雨打、严寒酷暑、崩裂瓦解， 使原来密实的块状变化成松散的颗粒，质地由 坚硬的石质结构演变为酥软的土质结构，这个 过程称为“风化”。
生料：用开采出来的矿料常称“生料”。
截盖：这是紫砂壶特有的一种壶盖形式，以壶整体截取一 段作壶盖而故名。其特点是简洁、流畅、明快、整体感强。 制成后盖与口不仅大小合适，而且外轮廓线互相吻接，丝 严合缝，故技术要求较高。
压盖 平盖 牛盖
壶盖(二)
截盖
嵌盖
嵌盖
锁盖
壶嘴(一)
解释：紫砂茗壶的嘴，喻为人的五官之一，它与壶体连接，有明显界 限的称“明接”。无明显界限，胥出自然的称“暗接”。如汉扁 壶把，壶嘴与壶身的肩线，侧线贯通，形成舒展流畅的造型特色。

38
（一）茶壶
39
实用型选壶原则：
❖ 壶嘴、壶口与壶把顶部应“三平”，应稳重； ❖ 易于掌握重心：壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45°； ❖ 出水流畅：不漏水，壶嘴可断水，无余水沿壶流外壁滴落。
40
（二）茶海（公道杯、茶盅）
❖ 功能：调匀茶汤浓度、滤渣； ❖ 与茶壶搭配使用； ❖ 容量与茶壶一致，或为壶的1.5～2.0倍。
茶文化与茶道艺术
2021/3/10
1
学习目标
1. 认识茶具 2. 茶具的选用 3. 基本冲泡流程
2
认识茶具
❖ 茶具—又称茶器、茶器具，是泛指完成泡茶、饮茶全过 程所需设备、器具、用品及茶室用品；
❖ 狭义而言，仅指泡茶和饮茶的用具。
3
❖ 以功能将分： ▪ （一）主茶具 ▪ （二）辅助用品
4
（一）主茶具
❖ 杯的只数： ▪ 一般均以双数配备杯子。
❖ 测知茶壶盛水量： ▪ 在购买成套茶具时，可在壶中盛满水，再一一注入杯子， 看是否相配。
45
四、茶具与茶类的搭配 ❖ 主要是以色泽上的搭配为主。
46
茶具的色泽
❖ 茶具的色泽—指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色。 ▪ 冷色调：包括蓝、绿、青、白、灰、黑等色， ▪ 暖色调：包括黄、橙、红、棕等色，
41
（三）茶杯
❖ 功能：盛装茶汤。用于饮茶，还便于观看汤色。 ❖ 要求：持拿不烫手，啜饮又方便。 ❖ 盛茶量：七分满。 ❖ 俗语：“茶七饭八酒满”。“酒满敬人，茶满欺人”。
42
茶杯大小挑选的一般准则
❖ 与茶壶匹配：泡一壶刚好巡一轮。 ❖ 与人数匹配：按人头数配齐，一般均以双数配备。 ❖ 与茶类匹配：乌龙茶杯略小；黑茶类杯略大。

•
乌龙茶：紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、
盖杯。也可用灰褐系列炻器壶杯具。
29
• 馨香环绕好茶须配好茶具 • 茶文化在我国可谓历史悠久、源远流长，即便在
灯红酒绿、喧嚣躁动的今天，也总有人倾心那一 杯清茶，于清香弥漫之际寻找久违了的安宁与惬 意。而集沏茶良器与欣赏佳品于 一身的各式茶 具，更可以给人带来独特的文化享受。
2
3
4
安溪铁观音冲饮程序
安溪茶饮法八式
• 1.白鹤沐浴（洗杯） 用开水洗净茶具
并提高茶具温度
5
• 2.乌龙入宫（落茶） 放茶量大约按茶/
水1：20的比例
6
• 3.悬壶高冲（冲茶） 当开水初沸（100
度）提起开水壶冲入 茶具使茶叶转动、露 香
7
• 4.春风拂面（刮沫） 用瓯盖轻轻刮去
漂浮的泡沫，使茶具 清新洁净
• 各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下： • 绿茶：透色玻璃杯，应无色、无花、无盖。
或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。 • 花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。
28
•
黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、
盖杯。
•
红茶：内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色
瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。
•
白茶：白瓷或黄泥炻器壶杯莲花、举人茶。 五、涤洗茶海。 六、山茶入海。“竹林青翠花含笑， 山茶入海待波
涛”。 七、群芳沐淋。“遥闻山茶争奇艳，茶海展香脱俗尘”。 八、蜻蜓点水。 九、悬壶高冲。 十、沐淋鸥杯。表示茶人对品茗的重视。 十一、山茶入盏。黄芩养生效果奇，金莲花美数第一，
酸枣芽嫩令君迷。 十二、敬奉山茶。 十三、山茶谢客。
茶艺
1
唐代陆羽＜＜茶经＞＞称"茶之为饮， 发冬神农。"传说"神农尝百草，日遇 七十二毒，得茶而解。"中国是发现 与利用茶叶最早的国家，至今已有 数千年的历史。茶树原产于中国的 西南部，云南等地至今仍生存着树 龄达千年以上的野生大茶树。四川、 湖北一带的古代巴蜀地区据历史记 载是中华茶文化的发祥地。从唐代、 宋、元至明、清时期，茶叶生产区 域不断扩大，茶文化不断发展，并 传播至世界各地。

• 所有的瓷器，底部均采用机械打磨工艺，精工细致。 • 此系列为2001上海亚太经合组织二十一国首脑年会所特制，
是中国上海APEC专用瓷，珍藏版底部会标上“中国上海 2001.10 APEC 中国景德镇瓷厂制造”的底款，显示它的意 义和珍贵。
产品配置：8人，36头
9
10
11
产品二（蓝金牡丹）
• 蓝金牡丹上海APEC专用瓷 • 瓷质洁白如玉，光滑细腻；画面清新隽永、高雅大气；器型线条流畅、
• 此同款花面餐具为中南海特制瓷，在2002年深秋，江泽民同志访美时作 为馈赠美国总统布什夫妇的礼品瓷。
产品配置：4件
43
44
产品十九（风临天下咖啡具）
产品二十（豪华咖啡具）
45
产品二十一（艺术瓷瓶）
• 瓷瓶的艺术就如同中华的文化一般悠久而丰韵，从青花瓷的出世，景德 镇陶瓷鼎盛于世。元代烧造的釉里红瓷器更被誉为“人间瑰宝”，其色 宛如色泽鲜艳的红宝石，而雕塑工艺的越溢精湛，以及陆续创出的金彩、 釉上三彩、青地自来的釉纹装饰，在碧绿透亮的玲珑周围配以青翠幽雅 的青花纹饰闻名遐而的青花玲珑瓷，“斗彩”、“填彩”等装饰技 法……这所有的铭刻在历史上的工艺与神乎其神的技法亦写就了中国陶 瓷花瓷的艺术长史……
33
茶具套装 景德镇陶瓷礼品 青花手绘 红叶 景商 清华高洁-8头壶组
茶具套装 景德镇陶瓷 高档礼 品 盖碗 茶杯 青花8岁寒三友8头盖碗
34
景德镇陶瓷茶具 送礼套装 红叶牌精品瓷 盖碗 8头手绘青花玉如意
景德镇陶瓷茶具套装景商红叶 送 礼精品5头手绘青花釉下世外桃源
35
36
真正的色如玉，薄如纸 2010年国北京国际文化创意产业 博览会指定用瓷， 深受参会各界人仕和嘉宾喜爱