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综合测评(时间:60分钟满分:100分)一、选择题(每小题2分,共50分)1.争辩人员分别对光合细菌和蛔虫进行各种分析、观看等试验,获得的结果如下表。
你认为该争辩人员的试验记录正确的是()核仁光合色素叶绿体线粒体中心体核糖体纤维素酶处理的结果光合细菌无有无无无有无变化蛔虫有无无无有有无变化A.光合细菌B.蛔虫C.都正确D.都不正确答案:C解析:光合细菌是能进行光合作用的原核生物,有色素、核糖体,但没有核膜、核仁、叶绿体、线粒体、中心体等细胞器,其细胞壁中不含纤维素;蛔虫是厌氧型真核生物,是不含线粒体的。
2.使用显微镜观看洋葱根尖细胞染色体的基本步骤包括:①调整细准焦螺旋;②转换高倍镜;③把处于分裂期的细胞移至视野中心;④将洋葱根尖永久装片放在低倍镜下观看。
正确的操作挨次是()A.①②③④B.②①④③C.③②④①D.④③②①答案:D解析:使用显微镜观看洋葱根尖细胞染色体的正确操作挨次应是先将洋葱根尖永久装片放在低倍镜下观看,找处处于分裂期的细胞,再移至视野中心,转换成高倍镜后,再调整细准焦螺旋,就可看到洋葱根尖细胞染色体。
3.下列有关细胞中元素的叙述,正确的是()A.在光合作用中,C元素从CO2经C3、C5形成(CH2O)B.没有N元素植物就不能进行光合作用C.植物光合作用制造的有机物中,氧元素来自于参与反应的H2OD.血液中钙含量过高,动物会消灭抽搐答案:B解析:在光合作用中,C元素从CO2经C3形成(CH2O);N元素是叶绿素、ATP、酶等的必需元素,因此,没有N元素光合作用就无法进行;光合作用产生的有机物中的氧元素来自二氧化碳,氧气中的氧来自水;血液中钙含量过高,会消灭肌无力,含量过低才会消灭抽搐。
4.下列食物养分成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中,错误的是()A.淀粉:碘液,蓝紫色B.还原糖:斐林试剂,砖红色C.脂肪:苏丹Ⅲ染液,橘红色D.蛋白质:双缩脲试剂,黄绿色答案:D解析:蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色。
课堂探究探究点一培养基的成分与配置原则·问题导引·组成生物体的化学元素归根结底是从哪里来的？提示：组成生物体的化学元素归根结底是从无机自然界获取的。
·名师精讲·1．培养基的营养2（1）目的要明确。
要根据培养的微生物的种类、培养的目的等，选择原料。
如自养微生物可以用无机物作碳源、氮源。
（2）营养要协调。
配制培养基时，必须注意各种营养物质的浓度和比例。
如蔗糖是多种微生物的主要营养物质，但高浓度的蔗糖会抑制微生物的生长。
其中碳源和氮源的比最为重要。
例如：碳氮比为4∶1时，谷氨酸棒状杆菌大量繁殖而产生谷氨酸少；碳氮比为3∶1时，菌体繁殖受抑制而谷氨酸合成量大增。
（3）pH要适宜。
因为各种微生物适宜生长的pH范围不同。
【例题1】下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（）A．是碳源的物质不可能同时是氮源B．凡是碳源都提供能量C．除水以外的无机物只提供无机盐D．无机氮源也能提供能量解析：A、B两项错误，有的碳源只提供合成含碳物质的原料，如二氧化碳；有的碳源可同时是氮源，如NH4HCO3；有的碳源同时是能源，如葡萄糖；有的碳源同时是氮源，也是能源，如蛋白胨。
除水以外的无机物种类繁多，功能也多样。
二氧化碳可作为自养型微生物的碳源，NaHCO3可作为自养型微生物的碳源和无机盐，而NaCl则只能提供无机盐，故C项错误。
无机氮源也可以提供能量，如NH3可为硝化细菌提供能量和氮源。
答案：D方法点拨含C、H、O、N的化合物既是微生物的碳源，又是微生物的氮源；有机碳源能提供能量，无机碳源不能提供能量；有些无机物也可作为碳源、氮源或能源。
变式训练1 含C、H、O、N的大分子有机化合物可以作为（）A．异养微生物的氮源、能源B．异养微生物的碳源、能源C．自养微生物的碳源、氮源、能源D．异养微生物的碳源、氮源、能源解析：含C、H、O、N的大分子有机化合物是蛋白质，因此可给异养微生物提供碳源、氮源、能源。
（人教版）高中生物选修1（全册）精品学案汇总专题1 传统发酵技术的应用课题1 果酒和果醋的制作【学习目标】1.说明果酒和果醋制作的原理2.设计制作果酒和果醋的装置【重点难点】重点：说明果酒和果醋的制作原理，设计制作装置，制作出果酒果醋。
难点：制作过程中发酵条件的控制。
【预习案】任务一、果酒制作的原理1．菌种是，属于生物，新陈代谢类型，有氧时，进行，大量繁殖，反应式为；无氧时，能进行，反应式为。
2．酵母菌繁殖的最适温度℃左右，且为有氧条件；酒精发酵一般控制在℃，缺氧酸性条件。
（原因：）3．自然发酵过程中，起作用的主要是附着于上的野生型酵母菌。
也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。
4.葡萄酒呈深红色的原因：任务二、果醋制作的原理1．菌种是，属于生物，新陈代谢类型为。
只有在氧气充足时，才能进行旺盛的生命活动。
变酸的酒表面观察到的菌膜就是在液面大量繁殖形成的。
2．当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的分解成，当缺少糖源时，醋酸菌将变为，再将乙醛变为，反应简式为。
3．醋酸菌的最适合生长温度为℃。
任务三、实验设计流程图葡萄→→→发酵→发酵↓↓任务四、操作提示（一）材料的选择与处理选择______的葡萄，榨汁前先将葡萄进行_______，然后再除去_______。
（二）防止发酵液被污染1.榨汁机要清洗_______，并_______。
2.发酵瓶要清洗_________，用体积分数________的酒精消毒。
3.装入葡萄汁后，_________充气口。
（三）控制好发酵条件1.葡萄汁装入发酵瓶时，要留出大约______的空间。
2.制作葡萄酒过程中，将温度严格控制在_________℃，时间控制在_________d左右，可通过出料口对发酵的情况进行及时的监测。
3.制作葡萄醋的过程中，将温度严格控制在__________℃，时间控制在_______d 左右，并注意适时通过充气口_______。
任务五、课题延伸果汁发酵后是否有酒精产生，可以用____________来检验。
生物科教案<选修一）授课时间：板书设计授课时间：、毛霉地繁殖方式是什么？、毛霉中起作用地酶有哪些？板书设计授课时间：2018-3-5板书设计授课时间：2018-3-9板书设计授课时间：2018-3-11板书设计授课时间：2018-3-12统计一次菌落数目板书设计授课时间：20183-16较强地实验设计地能力及对实验结果地预测和分析能力板书设计选授课时间：2018-板书设计授课时间：2018-板书设计授课时间：2018-板书设计授课时间：2018-变量，如比较项普通洗衣粉加酶洗衣粉不同点相同点〖思考8〗有位同学打算用丝绸做实验材料，探讨含有蛋白酶地洗衣粉地洗涤效果，你认为他这样做合适吗？为什么？板书设计授课时间：2018-、、师生互动，着重探讨三种制备方法地优缺点.拓展视野：固定化酶地应用提出新地问题：在生产实际中使用固定化酶技术有无不足?可能在哪些方面存在不足？如有不足，可怎么办?对比学习：固定化细胞技术阅读教材P53，解决以下问题：<1）参照固定化酶，给细胞固定化下个定义<2）细胞固定化地常用方法<3）固定化细胞技术有哪些优势？<4）如果想把微生物地发酵过程变成连续地酶反应，应该选择哪种技术？如果反应物是大分子物质，又应该采用哪种方法？<5）一般来说，酶更适合用吸附法和交联法固定，而细胞多采用包埋法固定，想想看为什么？师生互动，解决问题.课堂归纳，提炼升华：直接使用酶、固定化酶与固定化细胞各有什么优缺点？拓展视野：在英国曼彻斯特大学固定海藻球课堂反馈，巩固提高：<详见PPT）板书设计授课时间：2018-防止血凝？塑料烧杯，量筒，玻璃棒，尼龙纱布，陶瓷研钵，试管，试管架，试管夹，）准备材料：将新鲜菜花和体积分数为板书设计授课时间：2018-模板，四种脱氧核苷酸原料、热稳定。
