厨房美食菜谱：栗子烧鸡的做法
很爱吃栗子，但是第一次自己剁鸡肉做这道栗子烧鸡，剥栗子的时候闻到那个香味都想直接塞嘴里，哈哈～最后还是忍住丢锅里煮了，吃它是早晚的事，啊哈哈…
食材
主料：
鸡肉
栗子
红烧酱油适量
料酒适量
冰糖适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.栗子放入锅里煮3分钟左右，捞起过凉水，剥好待用
2.鸡肉切块
3.鸡肉焯水后沥干
4.锅里倒入油，放入葱姜蒜
5.倒入鸡肉煸炒 6.放入适量冰糖翻炒
7.倒入开水，没过鸡肉
8.倒入适量的红烧酱油，料酒
9.大火烧开，放入栗子小火焖煮
10.10分钟后调入适量盐继续焖煮
11.出锅前调入些许鸡精即可。
小贴士：剥栗子前下水煮不要煮太久，不然栗子太熟反而难剥。鸡肉倒入开水焖煮。
厨房美食菜谱：栗子烧鸡的做法
板栗烧鸡这道菜具有补脾胃，强筋壮骨，止泻的功效。所有人都可以食用，尤其老年人、身体虚弱的人更宜食用。成菜具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁儿浓醇厚的特点。
食材
主料：
鸡小腿
板栗
盐2克
大葱白20克
姜10克
菜籽油50克
白砂糖5克
步骤
1.去掉栗子壳。去壳时先用菜刀切掉栗子底部，再用刀尖把壳翘掉，完整的栗子肉就出来了。
2.去壳的栗子放开水里煮两分钟捞出。
3.趁热剥去瓤。
4.鸡腿宰成块后焯水捞起，放清水里淘洗一遍，沥干水。 5.锅里放菜籽油烧热，下鸡块煸炒两分钟。
6.下栗子肉、姜、葱同炒一分钟。
7.掺清水，放盐、花椒粒，烧开后转小火焖烧20分钟即成。
小贴士：焯过水的栗子一定要趁热剥去瓤，放冷了就不好剥了。
厨房美食菜谱：马卡龙的做法
马卡龙的做法，已经尝试很多次啦，终于在这一次，像模像样的做出来了，确实挺难做的一看点心，越难做越感觉这种挑战性越强，挑战性越强做起来就越有意思，做好后已经是半夜12点啦，很有成就感，很快乐的体验。
食材
主料：
杏仁粉
糖粉
蛋白33g
细砂糖30g
红曲粉少许
步骤
1.将杏仁粉和糖粉混合，预拌好。
2.用料理机搅拌，然后过筛。
3.称出细砂糖。
4.加入少许红曲粉，搅拌均匀。
5.蛋白加1/3糖粉,低速打发。
加1/3糖粉,中速打发。
加1/3糖粉,高速打发至硬性发泡。 6.将上面两样混合搅拌均匀。
7.装入裱花带用圆形嘴。
8.挤到马卡龙垫子上。
通风处凉30分钟，使表面上干燥。
9.烤箱210度，烤2分钟。
130度烤10分钟。
140度烤15分钟。
小贴士：烤的时候不要离开，密切注意形状变化。
厨房美食菜谱：栗子烧鸡的做法
很爱吃栗子，但是第一次自己剁鸡肉做这道栗子烧鸡，剥栗子的时候闻到那个香味都想直接塞嘴里，哈哈～最后还是忍住丢锅里煮了，吃它是早晚的事，啊哈哈…
食材
主料：
鸡肉
栗子
红烧酱油适量
料酒适量
冰糖适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.栗子放入锅里煮3分钟左右，捞起过凉水，剥好待用
2.鸡肉切块
3.鸡肉焯水后沥干
4.锅里倒入油，放入葱姜蒜
5.倒入鸡肉煸炒 6.放入适量冰糖翻炒
7.倒入开水，没过鸡肉
8.倒入适量的红烧酱油，料酒
9.大火烧开，放入栗子小火焖煮
10.10分钟后调入适量盐继续焖煮
11.出锅前调入些许鸡精即可。
小贴士：剥栗子前下水煮不要煮太久，不然栗子太熟反而难剥。鸡肉倒入开水焖煮。
厨房美食菜谱：鸡头米栗子粥的做法
鸡头米具有补中益气、补脾养血的功效；栗子具有常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。栗子具有益气健脾，厚补胃肠的功效。这两种食材搭配一起煮粥，常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。
食材
主料：
仔米
鸡头米
栗子
清水800ml
步骤
1.食材：仔米、鸡头米和韩国栗子
2.韩国栗子放入锅中煮5分钟，去壳，去衣
3.仔米和鸡头米择洗干净，全部食材放入电压力煲内胆中，倒入清水
4.盖锅盖，通电，选择【煲粥】功能键
5.时间到，断电，盛出享用
小贴士：此粥甘甜香滑，无需放入食盐调味。
