我国家畜文化区域及遗传资源区域分布
- 格式:doc
- 大小:42.50 KB
- 文档页数:6
按照《全国农业种质资源普查总体方案(2021—2023年)》要求,为组织实施好第三次全国畜禽遗传资源普查,特制定本实施方案。
一、目的意义我国先后于1979—1983年、2006—2009年开展了两次全国性畜禽遗传资源调查。
第一次调查,初步摸清了全国大部分地区的畜禽遗传资源家底,出版了《中国家畜家禽品种志》,收录品种282个。
第二次调查,在摸底调查基础上,查清了1979年以来畜禽遗传资源的消长变化,编纂出版了《中国畜禽遗传资源志》,收录畜禽品种747个。
结合第二次调查结果,农业部修订了《国家级畜禽遗传资源保护名录》,确定159个地方品种列入名录,国家级保护品种增加了21个。
由于工作基础、交通条件、人文地理等多种原因,第一次调查未涉及西藏、四川、云南、甘肃、青海等5省(自治区)青藏高原区域,新疆部分地州县以及部分边远地区,第二次调查也没有完全覆盖上述地区。
随着工业化城镇化进程加快、气候环境变化以及畜牧业生产方式的转变,畜禽种质资源群体数量和区域分布发生很大变化,地方品种消失风险加剧,一旦消失灭绝,其蕴含的优异基因、承载的传统农耕文化也将随之消亡,生物多样性也将受到影响。
当前,迫切需要组织开展第三次全国畜禽遗传资源普查,摸清畜禽和蜂、蚕遗传资源家底,发掘一批新资源,科学评估资源珍贵稀有程度和濒危状况,实施有效保护,为打好种业翻身仗奠定种质资源基础。
二、主要目标利用3年时间,摸清畜禽遗传资源的群体数量,科学评估其特征特性和生产性能的变化情况,发掘鉴定一批新资源,保护好珍贵稀有濒危资源,实现应收尽收、应保尽保。
分年度实现以下目标。
2021年,第三次全国畜禽遗传资源普查全面启动,完成畜禽遗传资源基本情况普查(面上调查);全国畜禽遗传资源数据库投入使用;完成西藏、四川、云南、甘肃、青海等5省(自治区)青藏高原区域及新疆部分地州县畜禽遗传资源重点调查,鉴定发布一批新资源;国家基因库保存遗传材料新增5万份;发布2021年版国家畜禽遗传资源品种名录。
我国国家级畜禽遗传资源保护名录是指国家认定的在畜禽遗传资源方面具有重要科学、经济和社会价值的畜禽品种名录。
经过专家组织评审和各地区代表审定,列入名录的畜禽品种在我国具有较高的繁育和遗传背景,对于畜禽资源的保护和利用具有重要作用。
作为大国畜牧养殖的我国,畜禽资源一直是我国农业的重要组成部分,也是保障国家粮食安全和农产品供给的关键因素。
在这一背景下,国家级畜禽遗传资源保护名录的制定和实施,对于激发畜禽资源的潜力,促进畜禽遗传资源保护和利用具有重要意义。
有关部门首先要着眼于国家畜禽资源的遗传背景和保护需求,根据畜禽资源的种类和分布情况,开展甄选工作,结合相关科学研究和实验数据,鉴定出具有科学、经济和社会价值的畜禽品种。
这其中包括了家禽、家畜以及其他特定种类的畜禽资源,如鸡、鸭、猪、牛、羊等各类动物。
国家级畜禽遗传资源保护名录的制定还需要充分考虑到各地区的实际情况和畜禽资源的分布特点。
在保护名录的制定过程中,相关部门需结合各地畜禽资源的特色和区域养殖的需求,保证名录的全面性和代表性,确保名录中涵盖了各类畜禽资源的重要品种。
为了保障名录的科学性和客观性,有关部门还需要邀请具有相关领域专业知识和经验的专家学者参与评审工作。
这些专家将根据畜禽品种的繁育历史、生物学特性、经济价值等方面进行评定,确保名录中所列出的品种具有科学性和实用性。
最终确定的国家级畜禽遗传资源保护名录,将成为我国畜禽资源保护的重要依据和指导。
相关政策、项目和资金支持也将主要面向名录内的畜禽品种,以及对其保护和利用进行相关技术研究和实践推广。
名录中的畜禽品种也将成为相关产品认定和商业利用的重要基础,从而推动畜禽资源的可持续发展和利用。
我国国家级畜禽遗传资源保护名录的制定和实施,对于促进畜禽资源的保护和利用,推动畜牧养殖业的绿色发展具有重要意义。
希望相关部门能够加强畜禽资源保护体系建设,不断完善名录内容,保障畜禽资源的可持续发展,为国家畜牧养殖业的发展贡献力量。
畜禽遗传资源调查技术规范第3部分:牛1范围本文件规定了牛遗传资源调查对象和方式、调查内容和品种照片拍摄的要求,描述了相应的调查方法,调查信息记录等证实方法。
本文件适用于普通牛、水牛、牦牛、瘤牛、大额牛及新发现的牛遗传资源调查。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。
其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T27534.1畜禽遗传资源调查技术规范第1部分:总则GB/T20551畜禽屠宰HACCP应用规范GB/T19477畜禽屠宰操作规程牛GB/T27643牛胴体及鲜肉分割GB/T17238鲜、冻分割牛肉GB/T29392畜禽肉质量分级牛肉NY/T2995家畜遗传资源濒危等级评定NY/T1450中国荷斯坦牛生产性能测定技术规范NY/T2660肉牛生产性能测定技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1牛cattle普通牛、水牛、牦牛、瘤牛、大额牛地方品种、培育品种和引入品种及新发现的遗传资源。
3.1.1普通牛taurine cattle原产于我国除水牛、牦牛、瘤牛、大额牛之外的所有家养牛。
3.1.2水牛buffalo热带、亚热带地区特有的畜种,主要分布于亚洲地区。
3.1.3牦牛yak牛属动物中唯一生活在海拔3000m以上高寒地区的特有牛种资源。
3.1.4瘤牛indicine cattle起源于南亚的热带和亚热带,鬐甲部有一肌肉组织隆起似瘤,主要分布于亚洲地区。
3.1.5大额牛gayal主产于贡山县独龙江一带,亦称独龙牛,为半野生半家养畜种。
4调查对象和方式按GB/T27534.1的规定执行。
5调查内容5.1遗传资源概况包括品种名称(曾用名、俗名、别名等)、品种类型、经济类型、品种来源及形成历史、中心产区、分布区域、群体数量、自然生态条件、消长形势、分子生物学测定、品种评价、资源保护状况、开发利用情况、饲养管理情况、疫病情况等。
国家级畜禽遗传资源保护区名录
中国的国家级畜禽遗传资源保护区,是指国家为保护特定畜禽遗传资源即畜禽及其卵子(蛋)、胚胎、精液、基因物质等遗传材料,在其原产地中心产区划定的特定区域,由农业部根据全国畜禽遗传资源保护和利用规划及国家级畜禽遗传资源保护名录负责建立或者确定,并予以公告。
迄今全国共有22个国家级畜禽遗传资源保护区。
∙山西省
o国家级广灵驴保护区
∙内蒙古自治区
o国家级阿拉善双峰驼保护区
o国家级内蒙古绒山羊(阿拉善型)保护区
o国家级蒙古马保护区
∙吉林省
o国家级中蜂(长白山中蜂)保护区
∙黑龙江省
o国家级东北黑蜂保护区
∙江苏省
o国家级湖羊保护区
o国家级太湖猪(二花脸)保护区
∙浙江省
o国家级湖羊保护区
∙福建省
o国家级晋江马保护区
∙山东省
o国家级渤海黑牛保护区
o国家级德州驴保护区
∙湖北省
o国家级中蜂(华中中蜂)保护区
∙湖南省
o国家级宁乡猪保护区
∙广西壮族自治区
o国家级百色马保护区
∙重庆市
o国家级荣昌猪保护区
∙四川省
o国家级藏猪保护区
∙云南省
o国家级藏猪保护区
∙西藏自治区
o国家级藏猪保护区
∙甘肃省
o国家级天祝白牦牛保护区∙新疆维吾尔自治区
o国家级和田羊保护区
o国家级新疆驴保护区。
佘玥浅摘要:中国重要农业文化遗产是指人类与其所处环境长期协同发展中创造并传承至今的独特的农业生产系统。
这些系统具有丰富的农业生物多样性、传统知识与技术体系和独特的生态与文化景观等。
畜牧兽医类农业文化遗产是中国农业文化遗产的重要组成部分,为实现可持续发展,应首先搞清楚其分类、特征,加强农业文化遗产的基础研究工作。
关键词:中国重要农业文化遗产;畜牧兽医;分类;展望畜牧兽医类农业文化遗产具有悠久的历史渊源、独特的农业产品、丰富的生物资源、完善的知识技术体系以及较高的社会、历史和文化价值,对我国农业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展具有重要的科学价值和实践意义。
[1,2]根据目前的研究基础,可将畜牧兽医类农业文化遗产划分为8类,即遗址类、物种类、技术类、工具类、文献类、特产类、景观类和聚落类。
[1,3,4]本文将其加以概括,以期能够为农业文化遗产的深入研究提供一定的参考,为其发展提供一定的启示。
一、畜牧兽医类农业文化遗产的分类(一)遗址类主要指遗址本身以及遗址中挖掘出的家畜遗存。
动物遗骸可在一定程度上反映出当时人类农业生产和生活方式。
畜牧类农业文化遗产主要包括渔猎遗址和游牧遗址。
目前发现的渔猎遗址主要有内蒙古兴隆沟遗址、内蒙古复合沟遗址、内蒙古二道井子聚落遗址、辽宁新乐遗址、辽宁小珠山遗址、辽宁牛河梁遗址、辽宁三道壕西汉村落遗址、吉林万发拨子遗址、黑龙江昂昂溪遗址、黑龙江新开流遗址、福建齐和洞遗址。
游牧遗址主要有四川刘家寨遗址、西藏卡若遗址、西藏小恩达遗址、西藏曲贡遗址、西藏昌果沟遗址、青海宗日遗址、新疆东黑沟遗址、新疆孔雀河遗址、新疆罗布泊小河遗址、新疆海洋古墓群、新疆尼雅遗址。
(二)物种类指人类在长期的农业生产实践中驯化和培育的动物种类,具有地方代表性。
我国的畜禽遗传资源约占世界总量的六分之一,是世界上畜禽遗传资源最丰富的国家之一。
据记载,我国畜禽遗传资源主要包括猪、鸡、鸭、鹅、特禽、黄牛、水牛、牦牛、绵羊、山羊、马、驴、兔、梅花鹿、马鹿、水貂、貉、蜂等20个物种,已认定畜禽品种576个。
中华人民共和国畜牧法(2015年修正)文章属性•【制定机关】全国人大常委会•【公布日期】2015.04.24•【文号】中华人民共和国主席令第二十六号•【施行日期】2015.04.24•【效力等级】法律•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文中华人民共和国畜牧法(2005年12月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第十九次会议通过根据2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议全国人民代表大会常务委员会《关于修改<中华人民共和国计量法>等五部法律的决定》修正)目录第一章总则第二章畜禽遗传资源保护第三章种畜禽品种选育与生产经营第四章畜禽养殖第五章畜禽交易与运输第六章质量安全保障第七章法律责任第八章附则第一章总则第一条为了规范畜牧业生产经营行为,保障畜禽产品质量安全,保护和合理利用畜禽遗传资源,维护畜牧业生产经营者的合法权益,促进畜牧业持续健康发展,制定本法。
第二条在中华人民共和国境内从事畜禽的遗传资源保护利用、繁育、饲养、经营、运输等活动,适用本法。
本法所称畜禽,是指列入依照本法第十一条规定公布的畜禽遗传资源目录的畜禽。
蜂、蚕的资源保护利用和生产经营,适用本法有关规定。
第三条国家支持畜牧业发展,发挥畜牧业在发展农业、农村经济和增加农民收入中的作用。
县级以上人民政府应当采取措施,加强畜牧业基础设施建设,鼓励和扶持发展规模化养殖,推进畜牧产业化经营,提高畜牧业综合生产能力,发展优质、高效、生态、安全的畜牧业。
国家帮助和扶持少数民族地区、贫困地区畜牧业的发展,保护和合理利用草原,改善畜牧业生产条件。
第四条国家采取措施,培养畜牧兽医专业人才,发展畜牧兽医科学技术研究和推广事业,开展畜牧兽医科学技术知识的教育宣传工作和畜牧兽医信息服务,推进畜牧业科技进步。
第五条畜牧业生产经营者可以依法自愿成立行业协会,为成员提供信息、技术、营销、培训等服务,加强行业自律,维护成员和行业利益。
农业部办公厅关于印发《全国畜禽遗传资源保护和利用“十三五”规划》的通知文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2016.11.09•【文号】农办牧〔2016〕43号•【施行日期】2016.11.09•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文农业部办公厅关于印发《全国畜禽遗传资源保护和利用“十三五”规划》的通知农办牧〔2016〕43号各省、自治区、直辖市畜牧兽医(农牧、农业)局(厅、委、办),新疆生产建设兵团畜牧医兽局:为进一步加强畜禽遗传资源保护开发利用工作,维护生物多样性,促进现代畜牧业可持续发展,根据《中华人民共和国畜牧法》有关规定,我部制定了《全国畜禽遗传资源保护和利用“十三五”规划》。
现印发你们,请结合本地区实际认真组织实施。
农业部办公厅2016年11月9日全国畜禽遗传资源保护和利用“十三五”规划畜禽遗传资源是生物多样性的重要组成部分,是维护国家生态安全、农业安全的重要战略资源,是畜牧业可持续发展的物质基础。
为进一步加强畜禽遗传资源保护和利用,促进现代畜牧业持续健康发展,根据《畜牧法》,制定本规划。
一、畜禽遗传资源保护与利用现状我国是世界上畜禽遗传资源最为丰富的国家,已发现地方品种545个,约占世界畜禽遗传资源总量的1/6。
近年来,按照“依法保护、科学利用”的原则,各级畜牧兽医部门着力强化政策支持、科技支撑和法治保障,畜禽遗传资源保护和利用取得显著成效。
表1 我国地方畜禽遗传资源数量统计表畜种地方品种(个)国家级保护品种(个)省级保护品种(个)其他品种(个)猪90423216牛94214726羊101275222家禽175499729其他85203233合计545159260126保护利用机制进一步完善。
充实国家畜禽遗传资源委员会专家队伍,山西等14省(区、市)成立了省级畜禽遗传资源委员会,为深入开展畜禽遗传资源保护和利用提供了有力支撑。
完善原产地保护和异地保护相结合、活体保种和遗传物质保存互为补充的地方畜禽遗传资源保护体系。
第二章中国牛、羊、猪、家禽亚科家畜的起源系统第一节中国牛亚科家畜起源系统牛亚科(Bovinae)属于牛科,亦即洞角反刍科(Bovidae)。
牛科包含6个亚科47属共127个物种。
其中,牛亚科(Bovinae)和羊亚科(Capvovinae)中包含家畜。
牛亚科动物的分类学系统如下。
牦牛和野牦牛保留了动物学界发现它们时拟定的不同学名,但实为同种。
准野牛属的“印度野牛”,我国称“堨”,分布在缅甸、中国、印度三国边境地带,又称“云南野牛”或“亚洲野牛”。
水牛属中的亚尼水牛是亚洲水牛的野生始祖种群,现今仍然栖息在斯里兰卡、印度东南部的偏僻湿地;两种山地安诺亚水牛是20世纪80年代才确定的新种,彼此间和低地安诺亚水牛之间的形态、特征、核型都不同。
牛亚科各物种的染色体数与核型如表2-1所示。
一、黄牛1、世界黄牛的起源系统家牛或称黄牛、欧洲牛(学名:Bos primigenius taurus)是哺乳类偶蹄目牛科牛亚科牛属中一群已经驯化的动物。
这种群居动物的祖先为原牛,大约8千年前被人类驯化成家养的牲畜。
史前在欧亚大陆广泛分布的原牛(auroch,Bos primigenius)是世界各地家牛的始祖。
其遗骨在我国黑龙江、黄河、长江流域,中亚,西亚,欧洲东部、西部的新石器文化地层都有出土。
黄河流域牛的驯化史,可以追溯到传说中的伏羲氏时代(大约公元前8000年之前);据《尚书》、《史记》的记载,至尧(yao)舜(shun)时代(大约公元6000年)牛已家养。
黄河中、下游流域田野考古业已掘获的证据,也确定当地养牛历史的发端,底限应在公元前5000年至公元前2300年。
但是,关于原牛在驯化前是否已分化为不同的类型,长期以来,有不同的见解。
达尔文(1968)认为,无肩峰的家牛起源于原牛,瘤牛起源于不同的野生种。
C.Keller(1919)认为,野生爪哇牛(Banteng),即目前确认为Bibos javanicus 的野生牛)是瘤牛的始祖。
附件2关于《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》的说明根据《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》(以下简称《决定》)和《中华人民共和国畜牧法》有关规定,我部组织制订了《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》(以下简称《目录》),现就有关情况作如下说明。
一、必要性和依据《畜牧法》第二条规定:“在中华人民共和国境内从事畜禽的遗传资源保护利用、繁殖、饲养、经营、运输等活动,适用本法。
本法所称畜禽,是指列入依照本法第十一条规定公布的畜禽遗传资源目录的畜禽”。
第十一条规定:“国务院畜牧兽医行政主管部门负责组织畜禽遗传资源的调查工作,发布国家畜禽遗传资源状况报告,公布经国务院批准的畜禽遗传资源目录”。
全国人大常委会《决定》规定:“国务院畜牧兽医行政主管部门依法制定并公布畜禽遗传资源目录”。
制订《目录》,是落实《决定》要求的重要举措,有利于明确《畜牧法》适用范围,对于规范畜牧业监督管理工作,正确处理好资源保护利用与产业发展的关系,促进畜牧业持续健康发展,保障人民群众生命健康安全具有重要意义。
二、制订过程和主要内容全国人大常委会《决定》发布后,我部在两次全国性畜禽遗传资源调查和摸清遗传资源家底基础上,加快了《目录》制订工作,征求了36个中央部门、31个省级人民政府和新疆生产建设兵团的意见,召开专题座谈会,听取相关科研院所、高等院校及产业界等专家学者的意见,不断修改完善,形成《目录》。
《目录》包括家养的传统畜禽和特种畜禽共31个种,基本实现了家养畜禽应列尽列。
(一)传统畜禽18种。
猪、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛、绵羊、山羊、马、驴、骆驼、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等。
(二)特种畜禽13种。
梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、绿头鸭、鸵鸟、水貂、银狐、蓝狐、貉等。
三、关于几个问题的说明(一)关于《目录》制订的原则。
畜禽是指经过人类长期驯化和选育而成的家养动物,具有一定群体规模和用于农业生产的品种,种群可在人工饲养条件下繁衍,与野生种群有本质区别,为人类提供肉、蛋、奶、毛皮、纤维、药材等产品,或满足役用、运动等需要。
国家畜禽遗传资源目录
国家畜禽遗传资源目录是指在我国境内存活并采集、鉴定、保存、饲养的畜禽种属及其遗传资源。
为保护和利用我国畜禽遗传资源,制定了国家畜禽遗传资源目录。
资源种类:所鉴定的畜禽各品种遗传资源
保护范围:中国境内存在的所有畜禽物种及其遗传资源
目的与意义:对我国的畜禽遗传资源进行科学的鉴定、评价和系统的保护和管理。
目录内容:国家畜禽遗传资源目录内,包括有鸟类、家畜等各类畜禽动物,鸟类有赤霞鹰、金剪鹰、白腰文鸟等;家畜有羊、牛、马等。
该目录还包括了畜禽遗传资源的地理分布、生物学特点、亲缘关系、数量及分布状况等相关信息。
编制原则:编制国家畜禽遗传资源目录应遵循合理、公正、科学、可操作的原则,对资源进行系统、科学的鉴定,建立完备的遗传资源资料,并进行全面的统计和分析,以确保目录的高质量和权威性。
编制流程:编制国家畜禽遗传资源目录要经过采集、鉴定、保存和管理等多个步骤。
首先要对境内所有畜禽进行采集和分类,确保所有种属资源均被收录;其次进行遗传学和形态学鉴定,确定其遗传特征、形态特征等;接着对饲养的畜禽进行科学管理、保存;最后,结合相关研究成果,制定出一份详尽完整的目录。
目录应用:国家畜禽遗传资源目录是对畜禽遗传资源进行综合、全面评估的重要参考资料。
该目录可作为科研工作者、畜禽繁殖者的重要参考资料,也可作为政府决策者对全国畜禽遗传资源的保护和利用进行科学、系统的管理和调控的参考。
总之,国家畜禽遗传资源目录的编制和发布,是对我国畜禽遗传资源保护的一项重大举措,具有重要的科学意义和现实意义。
同时也是进行畜禽资源管理和科学研究的重要基础。
国家畜禽遗传资源目录
畜禽遗传资源是指在大量自然界中分布的可供利用的种质资源,它主要包括各类畜禽
亚种、品种及新品种形成的多样性。
每一种畜禽的遗传资源都有独特的性状,为科学家或
农民研究和在农业上使用,例如肉家畜遗传资源可用于改良其肉用品种;蛋家畜遗传资源
可用于改良其蛋用品种;奶家畜遗传资源可用于改良其奶用品种等。
中国是一个典型的多民族社会,因此畜禽遗传资源十分丰富,几乎所有种类的家畜都
有国家遗传资源。
根据《中国国家畜禽遗传资源目录》,截至2018年,共收录了家畜190余种,涵盖肉类、羊、牛、豚、鹿、鸡、犬、马、牦牛、驴、家禽等种类及各个舌头。
其中,肉家畜品种最为丰富,收录的品种有:大白猪、山猪、滑皮猪、糯性猪、红斑
猪等。
肉羊品种有:兰州羊、兴安羊、灵珊羊、荆门羊、咸宁羊、滁州羊等。
肉牛品种有:牛、安吉牛、323牛、重庆牛、川牛、豫牛等。
肉豚品种有:大白豚、环颈白豚、新疆豚、松鼠豚、兴泰豚、吉祥豚等。
国家畜禽遗传资源目录为畜牧业的持续发展奠定了坚实的基础,以便充分利用难得的
资源,实现持续性繁育和改良品种,从而提高畜牧业生产效益、提高产品质量。
中国动物遗传资源现状家畜是家养哺乳类、鸟类动物种群及所包含的个体的总称。
适应人类拘管的生态环境、种群进化受人工选择制约是家畜和野生动物的根本区别。
判断是否适应人类拘管的生态环境,有以下三个具体标准:(1)在人类拘管的环境中,能否正常生殖;(2)是否易于人为组群;(3)逮捉、羁控的难易。
一、概况按动物驯化水平,中国家畜遗传资源包含三个层次:第一、传统家畜;第二,驯化程度较低的哺乳类和鸟类动物;第三,主要家畜的近缘野生动物。
(一)中国传统家畜物种畜种学名品种数地方品种培育品种引进品种普通牛Bos taurus 52 5 12瘤牛Bos indicus牦牛Bos grunniens11亚洲水牛Bubalus bubalis 24绵羊Ouis aries 31 9 10山羊Capra hircus 43 4 3猪Sus scro fa domestica72 19 7双峰驼Camelus bactrianus 4驯鹿Rangifer tarandus 1马Equus caballus23 17 8驴Equus asinus 21犬Canis familiaris猫Felis domestica兔Oryctolagus cuniculus 4 9鸡Gallus gallus domesticus 81 14 5鹌鹑Coturnix japonica鸭Anas domestica 27 1鹅Anser domestica 26瘤头鸭Cairina moschata 1 1家鸽Calumba livia domestica 1火鸡Meleagris gallopovo 1珠鸡Numida meleagris中国传统家畜包括22个物种。
在22个物种中,火鸡和珠鸡是近代引进物种;瘤头鸭原产于中南美洲,自东南亚传人我国的闽、台、粤沿海地区至少已有300余年,早已风土驯化。
其余19个为我国固有。
(其中15个目前具有资料)。
我国家畜文化区域分布的特征1、地域文化的民族渊源2、无霜期和干燥指数3、养畜方式和耕作制度4、家畜生态类型——畜种与类型。
一、东北文化区(一)辽宁、吉林黑龙江三省,从小兴安岭北麓到辽东半岛。
无霜期90-210天,年干燥指数20以上,夏季干燥指数5以上,是我国北方面积最大的连片湿润夏雨地带。
(二)东北家畜文化是三个部分的融合:一是黑龙江流域满洲-通古斯语族各民族与渔猎、农耕相结合的牧畜传统;二是汉民族以农业为基础的养畜技术;三是我国北方草原的游牧文化。
(三)是世界上最早的驯鹿驯养中心(四)共有13个传统家畜的固有品种和前个近代育成品种。
1、牛:复州牛、延边牛、蒙古牛、三河牛、草原红牛2、绵羊:蒙古羊、东北细毛羊、中国美利奴羊3、山羊:辽宁绒山羊4、猪:民猪、三江白猪、东北花猪、哈尔滨白猪5、马:蒙古马、鄂伦春马、黑龙江马、黑河马、金州马、吉林马、铁岭挽马6、驴:华北驴7、鸡:大骨鸡、林甸鸡8、鹅:豁眼鹅、籽鹅此外还有马鹿、驼鹿、家养梅花鹿、紫貂,其中家养梅花鹿已有敖东梅花鹿、双阳梅花鹿、四平梅花鹿三个国家认定品种,东北马鹿也已被确认为地方品种。
水貂、貉异常自由在本区也有分布,金州水貂和乌苏里貉已被确认为固有地方品种。
家畜近缘野生种中野猪的两个亚种即东北白胸野猪和乌苏里野猪以及绿头鸭分布在境内,鸣雁和野生日本鸣鹑夏季在这里繁殖。
二、内蒙古文化区(一)内蒙古自治区、河北省的承德、张家口两市,山西省的大同和朔州两市,陕西省的府谷、神木、榆林、横山、靖边、定边六市县和甘肃省肃北蒙古族自治县北部即马鬃山地区。
主体地带无霜期90-180d,年干燥指数20以下,夏季干燥指数5以上,为干旱夏雨地带。
这一区域从东到西自然条件差异明显,经济上包括牧区、农区、林区、农牧区、林牧区、农林牧区。
(二)近百年来畜牧业变化特点1、耕作技术改变,农业日益发达,单一化的牧畜生产逐渐转变为畜牧业、种植业相辅相成的综合性农业。
2、随畜逐水草而居、游徙天收的生产方式转变为定居放牧;打井、贮草备冬、修建棚圈、划区轮牧、种草等生产技术不断推广。
3、混群放牧改变依家畜性别、年龄、品质分群放牧;人工受精及冷冻精液技术逐次使用。
(三)传统家畜中固有品种17个,近代育成品种13个(包括中国西门塔尔牛、中国荷斯坦牛)。
1、牛:蒙古牛、三河牛、草原红牛2、绵羊:蒙古羊、乌珠穆沁羊、广灵大尾羊、内蒙古细毛羊、敖汉细毛羊、中国卡拉库尔羊、中国美利奴羊。
3、山羊:承德无角山羊、内蒙古绒山羊4、猪:河套大耳猪(黄淮海地域黑猪地域群)、山西黑猪5、双峰驼:苏尼特双峰驼、阿拉善双峰驼6、驯鹿:敖鲁古雅驯鹿(呼伦贝尔市额尔古纳左旗一个鄂温克族乡,该群驯鹿是我国仅有的一个群体,1000余头)。
7、鸡:边鸡、坝上长尾鸡8、马:蒙古马、锡尼河马、鄂伦春马、三河马、科尔沁马、锡林郭勒马、张北马、9、驴:库伦驴、阳原驴、广灵驴10、柴鸡(未列入国家品种名录,分布于河北怀安县一带)、东部是紫貂分布区、东北部是梅花鹿、马鹿和驼鹿的重要分布区和鸿雁的夏季栖息地,西北部甘肃马鬃山地区是蒙古野驴群出没地,蒙古野猪亚种分布在全区域各地。
三、新疆文化区(一)范围和新疆维吾尔自治区一致,无霜期120-240d。
塔克拉玛干、古尔班通古特沙漠和东南部流动沙丘约占全区面积1/4。
除天山、阿尔泰山山岳地带外,全年干燥指数10左右,夏季干燥指数5以下。
属干旱冬雨地带,是全国面积最大的灌溉农业区。
(二)传统家畜21个品种、8个近代育成品种分布本区。
1、牛:哈萨克牛、蒙古牛、阿勒泰白头牛、新疆褐牛、中国荷斯坦牛。
2、绵羊:哈萨克羊、阿勒泰羊、和田羊、巴什拜羊、策勒羊、柯尔克孜羊、塔什库尔干羊、蒙古羊、巴音布鲁克羊、新疆细毛羊、中国卡拉库尔羊、中国美利奴羊。
3、山羊:新疆山羊4、猪:伊犁白猪5、双峰驼:新疆双峰驼6、马:哈萨克马、蒙古马、焉耆马、巴里坤马、伊犁马、伊吾马7、驴:新疆驴8、鹅:伊犁鹅9、鸡:吐鲁番斗鸡(中国斗鸡的一个地域群)10、此外,伊犁地区夏季有灰雁栖息繁殖,东南部国境一带沙漠中偶尔发现野骆驼,蒙古野驴、盘羊、野猪(新疆亚种)也分布本地区。
四、华北文化区(一)北京市、天津市、河北省(除承德、张家口)、山西省(除朔州、大同市)、山东省、河南省(除信阳市)、山西省(除汉中、安康两地区和神木、府谷、榆林、靖边、定边、横山六市县)、安徽省的阜阳、亳州、淮北、宿州四市,江苏省的徐州、淮安两市。
无霜期150-240d,年干燥指数20以下,夏季干燥指数5以上。
为干旱夏雨地带。
(二)黄河中下游地区是中国农业文化的发祥地。
所以畜种都与发达的农业、精细的舍饲技术高度协调。
(三)由固有品种55个,近代育成品种16个1、牛:冀南牛、晋南牛、平陆牛、秦川牛、太行牛、南阳牛、郏县红牛、鲁西牛、渤海黑牛、徐州黄牛、蒙古牛;中国荷斯坦牛、中国西门塔尔牛。
2、绵羊:大尾寒羊、小尾寒羊、豫西脂尾羊、晋中羊、同羊、泗水裘皮羊、洼地绵羊、太行裘皮羊、蒙古羊。
3、山羊:济宁青山羊、太行山羊、吕梁黑山羊、鲁北白山羊、子午岭黑山羊、伏牛白山羊、黄淮山羊、崂山奶山羊、关中奶山羊。
4、猪:淮猪、深州猪、马身猪、莱芜猪(上述4个为黄淮海黑猪的地域群)、里岔黑猪、沂蒙黑猪、南阳黑猪、八眉猪、新淮猪、北京黑猪、山西黑猪。
5、马:关中马、渤海马6、驴:关中驴、佳米驴、德州驴、晋南驴、泌阳驴、临县驴、太行驴、苏北毛驴、淮北灰驴、华北驴7、鸡:北京油鸡、寿光鸡、济宁鸡、卢氏鸡、河南斗鸡、鲁西斗鸡(中原斗鸡的两个地域群)、北京白鸡8、鸭:北京鸭、微山麻鸭9、鹅:豁眼鹅10、此外,区域内有华北亚种野猪。
东北微山湖一带春秋两季多有迁徙过境的日本名鹑群体栖息。
五、甘宁过度文化区(一)甘肃省(除甘南藏族自治州、肃北蒙古族自治县、阿克塞哈萨克族自治县)和宁夏回族自治区。
(二)无霜期90-210d、年干燥指数16.7、夏季干燥指数5以上,是灌溉农业与干草原、荒漠草原的过渡地带。
(三)23个家畜品种1、牛:早胜牛(秦川牛的一个分支)、安西牛(蒙古牛集团中的独特生态类型)、蒙古牛、中国荷斯坦牛。
2、牦牛:天祝牦牛3、绵羊:滩羊、兰州大尾羊、岷县黑裘皮羊、藏羊、蒙古羊、甘肃高山细毛羊。
4、山羊:中卫山羊、子午岭山羊、河西绒山羊5、猪:八眉猪、合作猪(藏猪的地域群)6、马:岔口驿马、蒙古马、山丹马7、驴:琼州驴、庆阳驴8、双峰驼:阿拉善双峰驼9、鸡:静原鸡10、本区也是华北野猪分布地域,弱水以西北的荒漠中游徙着蒙古野驴,祁连山地区有藏野驴。
六、青藏高原文化区(一)包括西藏自治区、青海省、甘肃省的肃北蒙古族自治县南部地区、阿克塞哈萨克族自治县和甘南藏族自治州、四川省阿坝、甘孜两个藏族自治州、云南迪庆藏族自治州。
(二)除个别小气候区域之外,无霜期在0-180d,年干燥指数20以下,夏季干燥指数5以上。
高原草原占大部分面积,耕地主要分布在海东农区和藏南谷地。
(三)青藏高原期有48个品种1、牛:西藏牛、迪庆黄牛、柴达木黄牛、拉萨黄牛、甘孜藏黄牛、日喀则驼峰牛、阿沛甲咂牛、樟木黄牛(后三者合称“西藏瘤牛“)2、牦牛:西藏高山牦牛、青藏高原牦牛、中甸牦牛、九龙牦牛、麦洼牦牛、斯布牦牛、天祝牦牛3、绵羊:藏羊(草地型)、贵德黑裘皮羊、迪庆绵羊、青海毛肉兼用半细毛羊4、山羊:柴达木山羊、藏山羊、云岭山羊、白玉黑山羊、尼玛山羊5、猪:藏猪、互助猪(20世纪90年代后称八眉猪支系)、林芝猪(藏猪中特殊生态类型)6、马:河曲马、大通马、玉树马、藏马、甘孜马、永宁,马(迪庆地域群)、柴达木马7、驴:西藏驴、青海毛驴、西南铝8、犬:藏獒(朵吉)、拉萨袖犬(阿布索)、协吉、贡吉9、鸡:尼西鸡、海东鸡、藏鸡、拉萨白鸡10、此外,果洛、玉树和藏北高原人迹罕至的荒原是野牦牛栖息地;喜马拉雅山南麓的亚东县和门隅、珞瑜是矮野猪亚种的原乡;门隅和珞瑜也是我国最大的大额牛分布地域;青海和西藏东部有岩羊;在全境海拔2500-3800米的丘陵有藏野驴群,海拔4000-6000米的雪域有盘羊活动。
七、东南文化区(一)安徽省(除阜阳、亳州、淮北、宿州四市)、江苏省(除徐州、怀安两市)、上海市、浙江省、河南省信阳市、江西省上饶地区和景德镇市。
(二)无霜期210-300d,年干燥指数20以上,夏季干燥指数5以上。
典型的湿润夏雨区,是中华名族文化的另一发源中心,是世界上最早种植水稻、驯养家猪、水牛的地域之一。
(三)固有品种52个,近代培育品种4个(包括中国荷斯坦牛)1、牛:荡脚牛、皖南牛、温岭高峰牛、大别山牛、舟山牛2、水牛:温州水牛、海子水牛、上海水牛、东流水牛、信阳山地水牛3、绵羊:湖羊4、山羊:长江三角洲白山羊、广丰山羊5、猪:金华猪、嵊县花猪、皖浙花猪、太湖猪、姜曲海猪、潘郎猪、仙居花猪、黄淮海黑猪、东串猪、虹桥猪、圩猪、龙游乌猪、碧湖猪、北港猪、雅阳猪、玉山猪、安庆六百猪、岔路黑猪、上海白猪6、鸡:浦东鸡、狼山鸡、萧山鸡、白耳黄鸡、仙居鸡、鹿苑鸡、固始鸡、溧阳鸡、淮南鸡、余干乌骨鸡(上饶地域群)、宣州鸡、灵昆鸡、新狼山鸡、新扬州鸡、新浦东鸡7、鸭:绍鸭、高邮鸭、巢湖鸭、固始鸭8、鹅:永康灰鹅、太湖鹅、皖西白鹅、雁鹅、浙东白鹅、广丰白翎鹅9、此外,这一区域是鸿雁、野生日本鸣鹑越冬地带。
江苏省大丰县还设有麋鹿繁殖保护区八、湘鄂赣文化区(一)包括湖北省、湖南省、江西省(除上饶市和景德镇市)、陕西省安康地区。
无霜期210-310d,年干燥指数20以上,夏季干燥指数5以上,属于湿润夏雨区。
(二)固有品种56个,近代培育品种4个1、牛:巫陵牛、巴山牛、大别山牛、吉安黄牛、锦江黄牛2、水牛:滨湖水牛、江汉水牛、恩施山地水牛、陕南水牛、信丰山地水牛、峡江水牛3、山羊:宜昌白山羊、陕南白山羊、马头山羊、湘东黑山羊、赣西山羊4、猪:汉江黑猪、宁乡猪、大围子猪、华中两头乌猪、阳新猪、湘西黑猪、乐平猪、杭猪、武夷黑猪、清平猪、湖川山地猪、黔邵花猪、赣中南花猪、赣州白猪、南昌白猪、湖北白猪(后3者为近代育成家畜种)5、马:利川马6、兔:万载兔7、鸡:桃园鸡、郧阳大鸡、郧阳白羽乌鸡、洪山鸡、江汉鸡、黄郎鸡、余干乌骨鸡(南城地域群)、崇仁麻鸡、康乐鸡、东乡绿壳蛋鸡、宁都三黄蛋鸡、中国斗鸡(安康地域群)8、鸭:荆江麻鸭、沔阳麻鸭、恩施麻鸭、临武鸭、攸县鸭、大余鸭9、鹅:溆浦鹅、酃县白鹅、武冈铜鹅、丰城灰鹅、莲花白鹅、兴国灰鹅10、此外,本区域有饲养鸬鹚的传统。
九、闽粤文化区(一)包括广东省、广西(除百色、河池两地区)、福建省、台湾省、海南省、香港特别行政区、澳门特别行政区和南海诸岛。
无霜期350d,年干燥指数20以上,夏季干燥指数5以上。
(二)原始文化特征1、种植薯类2、驯养小型猪3、熟悉Bibos属小型牛类动物,以之为狩猎对象,但未驯化(三)传统家畜51个固有品种和中国荷斯坦牛1、牛:闽南牛、雷琼牛、台湾牛、涠洲黄牛2、水牛:兴隆水牛、富钟水牛、福安水牛、台湾水牛3、山羊:福清山羊、戴云山羊、雷州山羊4、猪:莆田猪、福州黑猪、桃园猪、台湾小耳猪、闽北黑猪、槐猪、蓝塘猪、两广小花猪、桂中猪(柳州、河池地域群)、粤东黑猪、海南猪、五指山猪、大花白猪、武夷黑猪(中国畜禽遗传资源状况中将桃园猪与台湾小耳猪统称“台湾猪”)5、马:晋江马6、兔:福海花兔7、鸡:惠阳胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、霞烟鸡、丝羽乌骨鸡、中山沙栏鸡、广西三黄鸡、阳山鸡、河田鸡8、鸭:靖西大麻鸭、金定鸭、连成白鸭、台湾麻鸭、广西小麻鸭、中山麻鸭、莆田黑鸭9、瘤头鸭:加积番鸭10、鹅:狮头鹅、乌鬃鹅、长乐鹅、闽北白鹅、右江鹅、阳江鹅、马岗鹅。