(餐饮管理)星级饭店客房客用品质量与配备要求
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文件编号:WI--KF-08-05 版号:A修改号:0页数:第1 页共12页1。
0客房用品基本质量要求1.1毛巾:全棉,白色为主,素色以不褪色为准,无色花,无色差;手感柔软,吸水性能好,无污渍,无明显破损性疵点。
1.1.1浴巾规格:1400mm⨯800 mm,重量:600g。
1.1.2面巾规格:700 mm⨯355 mm,重量:140g。
1.1.3地巾规格:750 mm⨯450 mm,重量:350 g。
1.1.4方巾规格:320 mm ⨯320 mm,重量:55 g。
1.1.5浴衣毛巾制品,柔软舒适,保暖。
1.1.6软垫平整,弹性适宜,无污损。
规格:2000 mm ⨯1200 mm 。
1。
2床上用品1.2.1床单:全棉,白色为主,布面光洁,透气性能良好,无疵点,无污渍,应符合规定。
1.2.2枕芯:松软舒适,有弹性,无异味。
1.2.3枕套:全棉,白色为主,布面光洁,无明显疵点,无污损,规格与枕芯相配。
1.2.4毛毯:素色为主,手感柔软,保暧性能好,经过阻燃、防蛀处理,无污损。
规格尺寸与床单相配,符合规定。
1.2.5床罩:外观整洁,线型均匀,边缝整齐,不起毛球,无污损,不褪色,经过阻燃处理,夹层使用中空棉。
1.2.6薄棉被(水鸟被):优质被芯,柔软舒适,保暖好,无污损。
1.2.7衬垫:吸水性能好,能有效防止污染物质的渗透,能与软垫固定吻合。
1。
3卫生用品1.3.1香皂:香味纯正,组织均匀,色泽一致,图案、字迹清晰,无粉末颗粒,无软化腐败现象,豪华包装,印有中英文店标。
1.3.2浴液、洗发液、护发素、润肤露:粘度适中,无异味,包装完好,不溢漏,印有中英文店名,豪华包装。
文件编号:WI--KF-08-05 版号:A修改号:0页数:第2 页共12页1.3.3牙刷:刷毛以尼龙丝为主,刷毛洁净柔软、齐整,毛束空满适宜;刷头、刷柄光滑,手感舒适,有一定的抗弯性能。
标志清晰,密封包装,印有中英文店名.1.3.4牙膏:香味纯正,膏体湿润、均匀、细腻,色泽一致,图案、文字清晰,无挤压变形,无渗漏污损。
星级饭店客房客用品质量与配备要求在现代社会,星级饭店作为招待客人的重要场所,其客房的舒适度和服务质量是评判一家饭店好坏的重要标准之一。
而客房客用品的质量与配备则直接影响到客人的入住体验和满意度。
本文将从不同层面讨论星级饭店客房客用品的质量和配备要求。
一、床品床品是客房中最重要的部分之一,直接关系到客人的休息质量。
在星级饭店中,床垫应该选择优质的材料,并且要有合适的硬度和弹性,以确保客人的舒适度和脊柱健康。
床单、被套及枕套等纺织品应该选用柔软舒适的面料,并且有高品质的手感和耐久度。
二、浴室用品浴室用品是客房中另一个重要的部分,直接关乎到客人的洗漱体验。
星级饭店应该配备高品质的洗发水、沐浴露、护发素等洗护用品。
这些洗护用品应该具有温和的配方,无刺激性,并且能够有效清洁和保护客人的皮肤和头发。
同时,饭店还需提供柔软舒适的浴巾、毛巾和浴袍等,以方便客人的使用。
三、咖啡和茶具许多饭店都提供客房内的咖啡和茶具服务。
星级饭店在客用咖啡和茶具的选择上应注重品质和多样性。
选用上等的咖啡粉和茶叶,供客人选择口味多样的咖啡和茶。
同时,提供高品质的咖啡杯、茶杯和瓷器茶壶等用具,以增加客人的使用体验。
四、迎宾用品星级饭店在客人抵达时通常会提供迎宾用品,以显示对客人的关怀和服务质量。
迎宾用品可以包括饭店特色小礼品、矿泉水、水果等。
这些用品应当符合卫生要求,并且体现饭店的特色和形象。
五、电器设备随着科技的进步,许多星级饭店在客房中配备了各种电器设备,如电视、电热水壶、冰箱等,以满足客人的需求。
在选择这些电器设备时,饭店应当考虑品牌的信誉度和耐用性,确保客人可以得到高质量的使用体验。
此外,饭店还应提供清晰易懂的使用说明,以方便客人正确使用这些设备。
六、安全设施星级饭店在客房中应配备安全设施,以保障客人的人身和财产安全。
如安全箱、独立烟雾报警器、逃生指示牌等。
这些设施应经常维护和检查,确保其正常运行,以提供客人一个安全的居住环境。
论星级饭店客房客用品质量与配备要求近年来,星级饭店的客房客用品质量越来越被人们所关注。
一方面,这与经济的发展有关,人们的生活水平提高了,对于住宿质量的要求也不断提高。
另一方面,星级饭店作为高档酒店,其质量和服务也是直接影响其品牌形象和客源的重要因素。
因此,对于星级饭店的客房客用品质量和配备要求尤为重要。
一、客房客用品质量要求1.床上用品床上用品是星级饭店客房中不可缺少的重要元素,包括床垫、床单、被套、枕头等。
星级饭店的床上用品必须是高品质的,柔软舒适、耐洗耐用、无异味、防螨防菌。
床品的设计也应该与酒店的整体风格相统一,给客人带来视觉上的享受。
2.洗漱用品洗漱用品也是客房中不可或缺的部分,包括毛巾、浴巾、牙刷、牙膏、沐浴露、洗发水等。
星级饭店的洗漱用品必须具有高品质、环保、舒适、清洁卫生、个性化等特点,符合安全卫生要求,不能使用过期或变质的洗漱用品。
3.家具和家电星级饭店的客房家具和家电也是需要重视的一部分,包括床、沙发、餐桌、电视、空调、吹风机等。
家具应该符合人体工程学要求,避免室内污染,家电应该是高端品牌,美观大方,使用方便。
二、客户用品配备要求1.安全客户用品的安全性是非常重要的,一般来说,需要使用符合国家安全标准的产品,保证使用过程中没有任何危险因素。
比如,可以选用防火、防爆、抗菌、防水等性能更好的产品。
2.卫生餐具、浴巾等客户用品必须保证卫生,并且要经过高温消毒、晾晒等手工处理。
如果出现污损、老化、变形等情况,应及时更换。
3.环保在选用客户用品的时候,应遵循环保原则,选择对环境友好的产品。
比如可以选择可回收利用的纸杯、纸巾,尽可能减少使用塑料袋等对环境有害的产品。
4.人性化客户用品的设计应符合客人的实际需要,提高客人的住宿舒适度以及服务满意度。
比如在浴巾等产品设计上,可以考虑采用柔软、吸水快、大尺寸等特点,增加客人的使用便利度和舒适度。
5.个性化在客户用品的设计上,可以考虑加入酒店的特色元素,增加客人的艺术享受和文化体验。
《星级饭店客房客用品质量与配备要求》(LB/T 003-1996)前言为确保星级饭店客房客用品的数量配备和质量水平与饭店星级相适应,进一步提高星级饭店服务质量而制定本标准。
本标准以GB/T 14308—1993《旅游涉外饭店星级的划分及评定》为依据,对客房客用品的要求进行了细化和个别调整补充,同时按照饭店的星级又分档次提出了客房客用品的数量和质量基本要求。
本标准作为旅游涉外饭店星级评定与复核的配套标准,是星级饭店应当达到的最低要求。
本标准的技术内容,主要针对星级饭店具有代表性的标准间(普通双人间)客用品提出。
星级饭店中其他类型的客房(如总统套间、豪华套间、单人间、三人间等)的客用品可参照本标准执行。
本标准的附录A 是标准的附录。
本标准由全国旅游涉外饭店星级评定委员会提出。
本标准由全国旅游标准化技术委员会归口并负责解释。
本标准负责起草单位:上海社会科学院旅游研究中心。
本标准参加起草单位:广州亨咏旅游制品有限公司、宁波天马旅游用品有限公司、上海庄臣有限公司、广东新西方酒店用品有限公司、南通纺织装饰品公司。
本标准主要起草人:王大悟、刘京平、胡巍、毕吕贵、翁国伟、汪慰曾、王纬。
中华人民共和国旅游行业标准星级饭店客房客用品质量与配备要求LB/T 003—1996Quality & quantity requisition of guestroom supplies and amenitiesin star-rated hotel1 范围本标准提出了星级饭店客房客用品的品种、数量、规格、包装、标志和技术指标。
本标准适用于我国各档次、类别的星级饭店。
尚未评定星级的旅游涉外饭店可参照本标准执行。
2 引用标准见附录A(标准的附录)。
3 定义本标准采用下列定义。
3.1 星级饭店star-rated hotel经旅游行政管理部门依照GB/T 14308 进行评定,获得星级的旅游涉外饭店。
3.2 客房客用品guestroom supplies and amenities客房中配备的,与宾客生活、安全密切相关的各种日用品和提示用品。
客房客用品备用品管理办法(定稿)第一篇:客房客用品备用品管理办法(定稿)客房客用品、备用品管理办法为了保障客用物资用品的有效供应,避免客房各类物资用品的浪费和流失,有效降低客房成本费用,特制定本办法。
本办法适用于客房一次性消耗品、客房低值易耗品、客房生产工具、客房固定资产和客房印刷品的管理。
一、客房一次性消耗品管理1、客房一次性消耗品存放管理分三级:一级库为宾馆总库、二级库为客房总库、三级库为客房各楼层工作间。
2、客房二级库物资管理员在宾馆一级库领用一次性消耗品,需填制领用计划,经客房经理审批后方可办理领用。
3、宾馆物资管理员负责一级库客房一次性消耗品申购、入库、出库、帐目核算及每月盘存等工作。
4、客房物资管理员负责二级库客房一次性消耗品领用、入库、出库、帐目核算及组织客房一次性消耗品每月盘存等工作。
5、楼层领班/主管负责三级库客房一次性消耗品管理。
6、楼层领班/主管每日上班后结合当日楼层出租状况,在客房物资管理员处领取当日一次性消耗品补充至所在楼层。
清扫员工具车上配备的一次性消耗品按客房规定的定量标准配备,领班/主管将清扫员工具车上的一次性消耗品按定量标准补充完整,多余的一次性消耗品存入楼层一次性消耗品存放柜内。
7、楼层工作间一次性消耗品存放柜钥匙由领班/主管专人管理,领班/主管每日对一次性消耗品柜进行整理。
8、清扫员在打扫客房卫生过程中如工具车上一次性消耗品已使用完需补充,由所在楼层领班/主管从存放柜内取出予以补充。
9、清扫员下班时将工具车上剩余的一次性消耗品清点后交楼层领班/主管,领班/主管分类存入工作柜内。
10、领班/主管根据清扫员当日实际打扫客房数计算一次性消耗品应消耗数,如实际消耗数量与应消耗数量有节余或超出的情况,领班/主管在清扫员打扫报告上予以明确,超出部分须由清扫员注明超出原因。
交接清楚后清扫员与楼层领班/主管在打扫报告上签字认可。
11、客房以楼层为单位每日汇总统计各楼层一次性消耗品实际用量,月底根据楼层出租客房总间数计算一次性消耗品应使用的数量,对节余一次性消耗品楼层的领班/主管进行奖励,对超用一次性消耗品的楼层领班/主管进行训导或实施处罚。
星级饭店客房用品质量与配备要求星级饭店作为高端酒店,要求客房用品质量与配备要求也比较高,因为好的客房用品不仅能提升顾客入住体验,还能提高建筑物的整体信誉度。
酒店要想成功经营,首先要注重客房用品的质量与配备要求。
本文就星级饭店客房用品质量与配备要求进行探讨。
一、星级饭店客房中的用品星级饭店的客房用品通常包括以下物品:1. 床上用品:床垫、枕头、被单、枕套、床单等。
2. 毛巾:浴巾、手巾、小毛巾等。
3. 洗漱用品:沐浴露、洗发水、护发素、牙刷、牙膏、梳子等。
4. 客房饮用水和小吃:矿泉水、啤酒等。
5. 客房电器:电视机、电吹风、热水壶等。
二、星级饭店客房用品质量1. 床上用品质量需好星级饭店的床上用品是顾客入住酒店时最需要的物品之一,它们的质量必须要好。
枕头要柔软舒适,床垫要有一定的硬度,被子要有足够的厚度和保暖性。
客房的床上用品应该经过日常消毒和清洗,并定期更换以保证顾客的卫生和健康。
2. 毛巾需要柔软亲肤毛巾是酒店客房用品中必不可少的部分,质量不好的毛巾会对顾客的印象产生很大的影响。
好的毛巾应该是柔软舒适的,并且能够吸水和干得快。
不少酒店在毛巾中添加特殊的洗涤剂,使毛巾更加柔软且不易损坏。
3. 洗漱用品需要供应全面高质量的洗漱用品是星级饭店应该特别关注的一个方面。
洗发水、护发素、沐浴露等必须有,同时也可以供应一些护肤品和清新剂等。
顾客可以通过使用这些洗漱用品,来增强他们对酒店的印象。
三、星级饭店客房用品配备要求1. 床上用品床上用品应该配备高品质的床垫、被子、枕头、床单和被套。
床垫必须要有一定硬度并且有弹性,需要可以将顾客的体形提供支持;被子需要厚实保暖,并可以防止顾客感冒。
2. 毛巾毛巾的配备也要符合高标准,毛巾需要柔软舒适,它的数量应该足够,并且在更换毛巾时也应该保持足够的高频率。
3. 电器类用品酒店客房中配有电器,顾客可以用这些电器来提高房间的价值。
一些常用的电器如电视机、电吹风、热水壶等等应该提供给顾客,以满足顾客日常生活的需要。
酒店餐厅用品质量标准
①餐茶用品
餐厅餐具、茶具、酒具配备与餐厅等级相同类型的餐茶用具齐全,种类、规格、型号统一。
其数量以餐桌和座位数为基础,一般餐厅至少不少于3-5套,能够适应洗涤、周转需要。
有缺口、缺边、破损的餐具及时更换。
新配餐具与原配餐具在型号、规格、质地、花纹上保持一致,各种餐具专人保管,摆放整齐,取用方便。
②服务用品
餐厅台布、口布、餐巾纸、开瓶器、打火机、五味架、托盘、茶壶、围裙等各种服务用品配备齐全,数量充足、配套,分类存放,摆放整齐。
专人负责,管理制度规范,供应及时,领用方便。
③客用消耗品
餐厅需要的酒精、固体燃料、鲜花、调味品、蜡烛灯具、牙签灯各种客人用餐使用的消耗物品按需分配,数量适当,专人保管,摆放整齐,领用方便。
开餐时根据客人需要及时供应,不会因配备不全或领用上桌不及时而影响客人需要。
④清洁用品
餐厅清洁剂、除尘毛巾、擦手毛巾、餐茶具洗涤用品等各种清洁用品配备齐全,分类存放,专人管理,领用方便。
需要专用的各类清洁用品无混用、挪用现象发生。
不会因专用洗涤剂使用不当,造成银器、铜器、不锈钢餐具、茶具、酒具出现污痕、褪色、斑点无法洗涤等现象。
有毒清洁用品专人保管,用后收回,无毒气扩散或污染空气现象发生。
不允许将食物置于角落、衣橱及橱柜内,允许不丢弃余渣于暗处、水沟及门缝等处。
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酒店餐饮部运营餐厅用品质量标准
1)、餐茶用品。
各餐厅餐具、茶具、酒具配备与餐厅等级规格、业务性质和接待对象相适应。
瓷器、银器、不锈钢和玻璃制品等不同类型的餐茶用具齐全,种类、规格、型号统一。
其数量以餐桌和座位数为基础,一般餐厅不少于3套,高档餐厅和宴会厅不少于5套,能够适应洗涤、周转需要。
有缺口、缺边、破损的餐具更换及时。
新配餐具与原餐具在型号、规格、质地、花纹上基本保持一致,成套更换时方可更新。
各种餐具专人保管,摆放整齐,取用方便。
2)、服务用品。
各餐厅台布、口布、餐巾纸、开瓶器、打火机、四味架、托盘、茶盘等服务用品配备齐全,数量充足、配套,分类存放,摆放整齐。
专人负责,管理制度规范,供应及时,领用方便。
3)、客用消耗品。
餐厅需要的酒精、固体燃料、鲜花、调味品、蜡烛具、牙签等各种客人用餐使用的消耗物品按需分配,数量适当,专人保管,摆放整齐,领用方便。
开餐时根据客人需要供应及时。
不会因配备不全或领用上桌供应不及时而影响客人需要。
4)、清洁用品。
餐厅清洁剂、除尘毛巾、餐茶具洗涤用品等各种清洗用品配备齐全,分类存放,专人管理,领用方便。
部得出现专用的各类清洁用品混用、挪用现象发生。
不会因专用洗涤剂使用不当,造成银器、铜器、不锈钢餐具、茶具、酒具出现污痕、褪色、班点无法洗涤等现象。
有毒清洁用品专人保管,用后收回,无毒气扩散或污染空气现象发生。
酒店客房客用品质量与配备要求A、酒店客房用品的配备数量要求一、毛巾:1、浴巾:每房2条;2、面巾:每房2条。
3、地巾:每房1条。
4、方巾:每房2条。
5、浴衣:每床1件.二、软垫1、软垫:每床1只.三、床上用品1、床单:每床1条2、被单:每床1条2、枕芯:每床2只。
3、枕套:每床2只。
4、空调被:每床1条。
5、备用薄棉被:每床备1条。
6、衬垫:每床1条四、卫生用品1、香皂:每房不少于2块,备皂碟,每块净重不低于30g,其中至少11块净重不低于45g.。
2、浴液、洗发液、护发素、润肤露:每房2套,每件净重不低于35g。
可使用带锁罐装盒子。
3、牙刷:每房2把4、牙膏:每房2支,每支净重不低于10g。
5、漱口杯:每房2只。
6、浴帽:每房2只。
7、卫生纸:每房2卷8、卫生袋:每房1只9、拖鞋:每房2双10、污物桶:每房一只,放于卫生间内。
11、梳子:每房二把12、防滑垫(若采取其他防滑措施可不放):每房一块13、洗衣袋:每房2只14、面巾纸:每房1盒15、剃须刀:每房2把,可配备须膏。
16、指甲锉:每房1把。
17、棉花球、棉签:每房1套。
18、浴盐(泡沫剂、苏打盐):(选配)五、文具用品1、文具夹(架):每房1只。
2、信封、明信片:每房普通信封、航空信封和国际信封各不少于2只,明信片2张。
3、信纸、便笺、传真纸:每房信纸、便笺各不少于四张、传真纸不少于二张。
4、圆珠笔:每房不1支5、铅笔:每房1支,与便笺夹配套。
2。
星级饭店客房客用品质量与配备要求》《星级饭店客房客用品质量与配备要求》前言目前,我国的星级饭店不论在数量规模、质量档次上,还是在与国际接轨方面都取得了长足的进步。
但是作为直接与客人接触的客房客用品,还没有完全规范化,存在着相同星级的饭店,客房客用品的质量档次却有较大差异的现象。
如肥皂,同样是五星级饭店,有的提供一块45g、一块30g的高档香皂,而有的只提供15g的小香皂,有的五星级饭店客房只配备20g的沐浴液,但也有四星级饭店除此之外,还提供国际常用的泡沫浴盐。
为规范饭店客用品质量,指导各星级饭店配备相应的客用品,也为我国星级饭店客用品生产企业提供相应的质量尺度,根据国家技术监督局关于全国旅游行业标准归口管理精神,国家旅游局按照全国旅游标准体系的规划纲要,以旅管理发「1995」116号文正式向上海社会科学院旅游研究中心下达《星级饭店客房客用品质量与配备要求》标准(以下简称“标准”)起草任务。
为此,标准起草小组走访了京、沪、穗、宁、鲁、榕、渝、杭、用等地的近百家星级饭店,了解客房客用品的使用情况,搜集样品,如广州白天鹅宾馆、南京中心大酒店、福建外贸中心酒店、汕头金海湾大酒店、上海花园饭店、上海远洋宾馆等饭店的客房用品配备,并建立分类统计数据,进行比较。
研究。
同时,也了解各地主要客用品生产产商的产品品种、质量和用户反映。
通过广泛的调查和专家们的几次讨论、商榷、最后,将客房客用品定义为:客房中配备的,与宾客生活、安全密切相关的各种日用品和提示用品,其中日用品的基本特征是一次性、一客一用或一天一换。
一、关于本标准与GB/T 143O8—93《旅游涉外饭店星级的划分及评定》的关系本标准以 GB/T 14308—93为指导,从数量和质量上进一步细化并详细规定了星级饭店客房客用品的品种、规格、包装、标志、技术指标和配备要求,又根据国内外星级饭店的现状,作了补充。
同时,个别物品虽然属设施范畴,但与本标准有直接关系(如软垫与床单),因此也一并收入。
本标准作为GB/T14308—93《旅游涉外饭店星级的划分及评定》的配套文件,为星级饭店评定、复查提供量化依据,以解决目前星级饭店客用品档次不清、定量模糊和质量优劣悬殊的现状,向生产企业和饭店提供可以执行、并易于检测的规范。
《旅游涉外饭店星级的划分及评定》规定了旅游涉外饭店的星级分类和评定的原则、方法和要求,适用于各种经济性质的旅游涉外饭店。
星级的划分主要以饭店的建筑、装饰、设施、设备及管理、服务水平为依据,评定办法在GB/T 14308—93文件中表现为设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生的评定标准、服务质量的评定标准、宾客意见评定标准(注:该五项标准在GB/T 14308—93中有具体表述)。
评分项目中有客房客用品一栏,它规定,如果少一项扣一分。
那么这一“项”,应该达到什么样的质量和数量标准呢?又如“浴巾”、“床单”或“信封”,是不是只要放上一条或一只就可以了呢?这些都没有具体评定的数量与质量要求。
《旅游涉外饭店星级的划分及评定》设施设备的维修保养及清洁卫生评定标准及检查表中,对客用品检查的项目标准是:“正规完好、无灰尘、无污迹”。
这样的要求较为笼统和抽象,本标准为客用品检查提供了具体细则。
可以这么说,《旅游涉外饭店星级的划分及评定》是“母法”,本标准是“子法”,是对母法的细化和补充,使母法在贯彻实施中有了切实可行的依据。
考虑到饭店的进一步发展,本标准中,极个别客用品的要求及项目高于 GB/T 14308—93的要求,即具有一定的前瞻性,举例来说,饭店洗衣袋多为塑料制品,存在社会环境污染问题,标准中提出了棉麻制品。
二、适当拉开档次的原则《星级饭店客房客用品质量与配备要求》标准颁布后,细心的读者会提出这样一个疑问:为什么在客用品配备要求上,一二星级放在一档,三星级单独一档,四、五星级又挤在一起用同样的标准?下面,先让我们看一下《旅游涉外饭店星级的划分及评定》规定各星级饭店应得的最低分数:一星级:80分;二星级:120分;三星级:220分;四星级:300分;五星级:330分。
从上得知,一二星级饭店的总分仅差40分,作为经济等级的一、二星级饭店,主要满足宾客膳食过夜的简单需要。
而二星升三星,则要差100分。
作为中等的三星级饭店,要有享受感,要满足宾客膳食过夜、娱乐的享受需要。
三星升四星拉开了一定的档次,需要加80分,可见又是比较难以逾越的一档;四星与五星,评分中只差30分。
整个四、五星级饭店,要有高级、豪华的享受感,主要满足宾客膳食过夜、娱乐健身、社交商务的高级、豪华享受需要。
星级饭店中经济型、舒适型、豪华型这三个档次分值的差距,主要体现在硬件设施条件的差距,而不是靠肥皂、牙膏等客用品所能弥补的。
三星级比二星级在硬件上,多出许多项目,如:客房中要有音响设备,要有套房,要有宴会厅(或多功能厅兼用的宴会厅);有应急供电专用线;门厅有残疾人出入坡道;有专为残疾人服务的客房;要有适量的会议场所,提供西式正餐等等。
至于四星级以上的高档饭店同三星级比较,又多出许多项目,如:要求饭店内外装修采用高档建筑材料,外观要独具风格;客房内要辅满高级地毯;要有特色的豪华套房,一般要有游泳池、网球场等。
起草小组在调查阶段时,发现同档次内不同星级的饭店,大部分客房客用品要求相近,所以,考虑到我国饭店目前的实际情况,在制定本标准时,没有必要将这些客用品档次定得过于繁琐。
划为三档,是符合绝大多数星级饭店配备客房客用品的现状的。
专家们认为:分为三档是合适的,既拉开了档次,但又没有对大量低值易耗品过于细分。
对本标准是否适用于无星级的旅游涉外饭店,考虑到它们今后多数将参加星级评定,应适当放宽“适用范围”.故加上了“无星级的旅游涉外饭店也可参照本标准执行”的说明,这当然也符合GB/T 14308—93国家标准。
三、关于“最低标准”应该说,所有的标准制定出来后,都会有各种不同的意见和反映。
我国对“标准”下的定义是:“标准是对重复性事物和概念所做的统一规定。
它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础,经有关方面协商一致,由主管机构批准,以特定形式发布,作为共同遵守的准则和依据”。
这里有一个协商的原则,标准的制定不为某一家饭店或某一家生产厂商,也就是说,不站在某一饭店或某一生产厂家的立场上制定标准,我们应顾及到各种经济体制的饭店,如中外合资、合作、国有、集体,包括私营饭店,同时也顾及到不同地区、不同企业。
标准的制定同样也应考虑到全国各地不同地区发展不平衡的差别,也就是说客房客用品的质量和数量应该有一个下限,即最低标准。
因此,各饭店在执行中必须认识到该标准是对星级饭店的最起码的要求,必须达到的基本要求。
各星级饭店可以超标准执行,但不能低于标准。
我国的标准化法规定,为了不断提高产品质量,饭店完全可以制定比国家标准更先进的产品质量标准,以使优质的服务产品出现在旅游市场上。
本标准出台后,各地饭店应遵照执行,在质量、数量达到要求后,饭店和企业对品牌、形状、材料、包装、色泽等完全有自己的充分选择权。
比如,在“肥皂”问题上,曾有人提出“三星级二面烫金,四星级四面烫金,五星级六面烫金”。
这就限制太死,不太妥当。
且“烫金”并非是显示档次的最佳选择或唯一选择。
如果标准规定到这个程度,那么,饭店与饭店之间,还有什么独特性可言,岂不是走到“千店一面”的歧路上去了吗?制定本标准的宗旨是,各饭店的数量质量达到要求的前提下,完全可以根据自己的意愿在市场上任意选购客用品。
当然,制定标准也不是一劳永逸的,需要不断地更新修改,但标准更新修改的原动力来自于贯彻标准的实践和不断发展的市场需求。
四、客用品的数量和质量区别星级的不同,所配备的客房客用品也有三种不同的情况:从无到有;从少到多;数量一样但质量不同。
1.有些客用品的配备是从无到有,即低星级没有而较高星级必备。
如:一、二、三星级客房没有面巾纸配备的规定,四星级以上必须配备;又如一二星级没有护发素的配备要求,三星以上必备,而四、五星级非但要配备护发素,还必须配备润肤露;再如:一、二、三星级没有配备浴衣的规定,但四、五星级必须配备。
2.配备数量上的区别。
如洗衣袋,一星级只需配备一只,而二星级要求二只,又如小酒吧,三星级客房虽然规定配备小酒吧,但数量上定量是烈性酒不少于三种,软饮料不少于五种,而四、五星级客房的小酒吧规定烈性酒不少于五种,软饮料不少于八种;晚安卡中,三星级只要求每房一卡,但四、五星级则要每床一卡。
3.虽然数量一样,但质量不同。
或大小不同,或重量不同,或两者兼而有之。
如浴巾a)一二星级规格:不小于1200mm×600mm,重量不低于400g。
b)三星级规格:不小于1300mm ×700mm,重量不低于500gc)四、五星级规格;不小于1400mrn×800mm,重量不低于600g。
面巾a)一二星级规格;不小于550mm× 300mm,重量不低于110g。
b)三星级规格:不小于600mm × 300mrn,重量不低于120g。
c)四、五星级规格:不小干700mm×350mm,重量不低于140g。
地巾a)一二星级规格:不小于650mm ×350mm,重量不低于280g。
b)三星级规格:不小于700mm ×400mm,重量不低于320g。
c)四、五星级规格:不小于750mm ×450mm,重量不低于350g。
方巾a)三星级规格:不小于300mm ×300mm,重量不低于45g。
b)四、五星级规格:不小于320mm×320rnm,重量不低于55g。
具体来说,各星级由低向高逐渐增加的客用品如下:1.一、二星级之间的区别(1)洗衣袋。
二星级每房规定备二只,而一星级只需一只。
(2)洗衣单。
二星级每房规定二份,比一星级多一份。
2.三星级比一二星级增添的客房客用品(l)方巾。
三星级每房规定备二条。
(2)护发素。
(3)防滑垫。
(4)国际信封二只,明信片二张。
(5)便笺夹。
(6)送餐菜单。
(7)酒水单。
(8)每房二种茶叶,每种不少于二小袋。
而一二星级是“可备”。
(9)小酒吧。
烈性酒不少于三种,软饮料不少于五种,酒杯不少于二只,配调酒棒。
(1)衣架。
每房西服架四只,裤架四只,裙架四只。
而一二星级,只是笼统规定八只。
(11)擦鞋用具。
以亮鞋器为主。
而一二星级是以擦鞋纸为主。
(12)杯垫。
三星级中,小酒吧必备,其它场合酌情使用。
(13)礼品袋。
每房备二只。
(14)晚安卡。
每房一卡。
3.四、五星级比三星级增添的客房客用品(1)浴衣。
每床一件。
(2)皂碟。
(3)润肤露。
(4)卫生纸。
每房二卷。
(5)面巾纸。
每房一盒。
(6)剃须刀。
可备每房二把。