康师傅私房牛肉面

康师傅私房牛肉面店SWOT分析目录1 行业及企业概况 (2)1.1 行业概况 (2)1.2 企业概况 (2)2 企业外部环境分析 (4)2.1 宏观环境因素分析 (4)2.1.1政治环境 (4)2.1.2经济环境 (4)2.2 竞争对手分析 (5)3 企业内部环境分析 (5)3.1 企业资源分析 (6)3.2 环境、能力、战略的匹配 (6)3.2.1产品上位 (6)3.2.2选址与环境上位 (7)3.3 企业核心能力分析 (7)3.3.1新理念：新派主义 (7)3.3.2营销模式：广告，事件行销和促销 (7)3.3.3创新 (7)4 SWOT分析 (9)4.1 优势、劣势、机会、威胁分析 (9)4.2组合策略分析 (10)5 建议 (11)摘要本文选取康师傅私房牛肉面店进行SWOT分析，首先对行业和企业概况进行简单介绍，然后对它的内外部环境进行了分析，最后绘制SWOT矩阵，得出结论和经营建议。

文中的数据资料来自于互联网上，并经过筛选，可靠度较高，SWOT分析是组员们共同努力的结果。

关键词：康师傅私房牛肉面店；SWOT分析；结论建议1 行业及企业概况1.1 行业概况牛肉面至今已经有了一百多年的历史，真正成名成形的时间大约为1915年。

这一年，兰州回民马保子在自己家把由来已久的当地面食“拉条子”进行了加工改造，创制了当初的“热锅子牛肉面”，并且开始出售。

1925年之后，马保子对牛肉面再次进行色、香、味的全面改造，逐渐形成了“汤清者亮、肉烂者香、面细者长”的独特风格，把牛肉面定型为“一清、二白、三红、四绿”的兰州清汤牛肉面，开创了中国近现代最早的快餐品种，并且迅速被市场认可。

据兰州市牛肉面协会提供的数据显示，目前中国大陆就有大大小小牛肉面馆3万多家。

1999年，原国内贸易部将兰州牛肉面确定为中式三大快餐试点推广品种之一。

然而兰州牛肉面发展到今天，却面临着市场上的不规范竞争和洋快餐的致命威胁，问题种种，引起了当地政府部门和行业内的高度关注。

康师傅方便面调查报告一、前言方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

正是由于方便面如其名一样食用方便，因此受到人民大众的青睐。

尤其是青少年，都很喜欢吃方便面。

据调查，人们通常在工作繁忙的时候，都会把方便面当作正常饭餐来食用。

亦有些时候，人们把方便面当作零食来吃。

据2000年日本的一个民意调查显示，方便面被认为是日本上个世纪最重要的发明，2002年全球共消费方便面550亿袋。

由此可见，方便面在副食品中占据着非常庞大的市场。

但是，方便面的成分及配料的含量在营养价值方面颇受争议。

方便面是垃圾食品，容易导致癌症等言论在社会中蔓延开来。

为了让人们对方便面有所了解，本次调查特意选用了品牌方便面康师傅的三种款式作为样品，进行深入的分析，为人们正确认识方便面和食用方便面提供科学合理的指导。

二、康师傅方便面的成分及配料：1、成分老火煲猪骨面：面饼：小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食用盐、食品添加剂（增稠剂、水分保持剂、增味剂、酸度调节剂、栀子黄）酱包：猪骨抽取物、食用猪油、芝麻油、精炼棕榈油（含维生素E）粉包：食用盐、白砂糖、麦芽糊精、猪肉抽出物、酵母粉、香辛料、食品添加剂（增味剂）蔬菜包：脱水枸杞、脱水玉米、芝麻、脱水青葱、脱水猪肉鲜虾鱼板面：面饼：小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食用盐、食品添加剂（增稠剂、水分保持剂、增味剂、酸度调节剂、栀子黄）酱包：精炼棕榈油（含维生素E）、芝麻油、鱼提取物粉包：食用盐、麦芽糊精、食品添加剂（增味剂、焦糖色）、虾肉精粉、白砂糖、香辛料蔬菜包：脱水胡萝卜、脱水青葱、脱水虾仁、脱水海带芽、脱水鱼板咖喱牛肉面：面饼：小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食用盐、食品添加剂（增稠剂、水分保持剂、增味剂、酸度调节剂、栀子黄）酱包：精炼棕榈油（含维生素E）、食用牛油、牛肉抽出物、咖喱粉、洋葱、食品添加剂（乳化剂）粉包：食用盐、食品添加剂（增味剂、焦糖色）、麦芽糊精、牛肉精粉、白砂糖、香辛料蔬菜包：脱水高丽菜、脱水胡萝卜、脱水土豆、脱水牛肉2、配料增稠剂：通常指能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。

《走心》作文不知道从啥时候开始，“走心”这个词儿就老在我耳边晃悠。

一开始我还真没太明白这俩字到底啥意思，后来经历了一些事儿，我算是咂摸出点滋味儿来了。

就说前段时间吧，我去一家小面馆儿吃面。

那面馆儿真不起眼，藏在一条小胡同里，要不是朋友强烈推荐，我估计这辈子都不会注意到它。

我刚进门，老板就热情地迎了上来，脸上挂着那种特别真诚的笑，不像有些店老板，笑得假模假式的。

我找了个靠窗户的位置坐下，老板立马递上菜单，还贴心地说：“姑娘，咱这儿的面都是现做的，量给得足，味道也地道，你慢慢看。

”我点了一碗牛肉面，就开始打量起这个小店来。

地方不大，但是收拾得干干净净，墙上挂着一些老照片，都是老板和家人的合影，看起来特别温馨。

没一会儿，面就端上来了。

我的天，那碗大得哟，我都怀疑老板是不是把整头牛都给炖进去了。

面条粗细均匀，牛肉切得方方正正，纹理清晰，一看就是下了功夫的。

那汤汁，浓稠得恰到好处，散发着诱人的香气。

我迫不及待地拿起筷子，夹起一筷子面条往嘴里送。

那一瞬间，我感觉整个世界都安静了。

面条爽滑有劲道，牛肉炖得软烂入味，每一口都能感受到老板的用心。

我正吃得欢呢，老板走过来问：“姑娘，味道咋样？”我嘴里塞得满满的，只能竖起大拇指，含糊不清地说：“好吃，太好吃了！”老板笑得眼睛都眯成了一条缝，说：“好吃就行，慢慢吃，不够还有。

”就在这时，我注意到老板的手。

那是一双怎样的手啊！粗糙、干裂，指头上还缠着胶布，一看就是常年干活儿留下的痕迹。

我心里突然一酸，想到这一碗美味的面背后，是老板不知道付出了多少的辛劳。

我吃着面，听着店里其他客人和老板的闲聊。

原来，这家店已经开了十几年了，老板每天都是凌晨就起来准备食材，为的就是让大家能吃上一口热乎、地道的面。

有个老顾客说：“老板，你这手艺可千万别失传了，我吃了这么多年，就好你这一口。

”老板笑着说：“放心吧，只要大家喜欢，我就一直做下去。

”我吃完面，准备结账走人。

老板说：“一共 15 块。

牛肉面十大排名
中国牛肉面排名前十
1.面点王牛肉面
面点王牛肉面的总公司目前已发展成为拥有2000多名员工的现代大型中式快餐连锁企业。

2.西贝牛肉面
西贝牛肉面的使命就是要幸福顾客——通过寻找中国的上好食材，挖掘、创新传统做菜工艺。

3.海福盛牛肉面
海福盛牛肉面在长期的生产经营中创立了以“海福盛”商标为核心的独有“海福盛”体系。

4.康师傅私房牛肉面
康师傅私房牛肉面的加盟店走遍中国各地断钻研“好面”的要素，加上选料制料功夫和独特见解，让其加盟店在全国各地生根发芽。

5.马兰牛肉面
马兰拉面快餐连锁有限责任公司，成立于1995年，该品牌现在已经形成了传统餐饮与现代快餐相结合的快餐模式。

6.李先生牛肉面
李先生牛肉面店现在如雨后春笋般在中国蓬勃发展、形成规模。

这个品牌现在享誉中外，独具魅力。

7.蔡林记牛肉面
蔡林记牛肉面主营产品热干面，爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲。

8.萧记牛肉面
萧记牛肉面的总营业面积1000多平方米，萧记牛肉面的所有加盟店可容纳五百多人同时就餐。

9.阿利牛肉面
阿利牛肉面起源于中原大地，阿利牛肉面为消费者们带来比较好吃的牛肉面、满足和留恋。

10.外婆家牛肉面
面食是国人都喜爱的美食，外婆家牛肉面加盟费用很低，而且外婆家牛肉面在技术上已经成熟。

牛肉面这种美食备受消费者们青睐，而且在经营的过程中，牛肉面也在不断的保证每一位食客的口感。

案例1 康师傅的成功之道台湾顶新食物公司打算进入大陆方便食物市场，但不明白大陆市场究竟需要哪一种方便食物。

那时大陆方便面食物工厂已有上千家，竞争比较猛烈。

顶新公司没有贸然投资，而是委托大陆市场调查机构进行方便食物需求调查。

调查分两部份，一是对方便面的需求情形；一个是生产者生产的品种、规格和口味情形。

结果发觉，对方便面食物除非不得已，并非感爱好，要紧缘故是口味较差，而且食用不很方便，而生产者生产的方便面多数是低档的，调料大体上是味精、食盐和辣椒面等原料。

依照这些情形，该公司斗胆预测，大陆下一个方便面食物市场将是高级、注重口味、更为方便的。

于是在天津经济开发区投资500万美元，成立了顶益食物公司，生产高级方便面食物。

结果一炮打响，尤其是碗式包装更为方便，人们利用方便面再也不是一种权宜之计，而成为快餐食物中一种优先选择的品种。

小小的方便面硬是卖出了70亿元的销售份额。

讨论题：1. 市场预测的内容是什么？2. 阻碍市场预测的因素有哪些？3. 各个竞争者的市场占有率同其力量成正比仍是反比?谈老品牌的生存之道—红烧牛肉面的味道历史的车轮老是滔滔向前，关于品牌来讲，如何跟上历史的车轮，与时期合拍将直接关系到品牌成长的空间、深度、广度和前景。

固然，关于那些知道运筹帷幄的品牌而言，不管在战略层面，仍是战术层面都能够表现出对时期节拍的有效把握，而这也是推动品牌成长的助力器。

还记得吃过的第一包吗？可能很多人都会记起曾经饥肠辘辘时一碗热泡面带来的温暖与幸福。

还有很多人会记起红烧牛肉面带给咱们感官上的刺激与享受。

1958年，台湾魏氏四兄弟在彰化县创建鼎新油厂，通过几十年的进展，成长为台湾岛内数一数二的食物集团，这即是后来的顶新集团。

上个世纪80年代后期，顶新集团进入大陆市场，数度受阻以后，改成由转产方便面，这才造就了今天的庞大成绩。

为了排除前期市场拓展的失败阻碍，也更为符合大陆群体的消费喜好，顶新集团将旗下为康师傅——健康的大师傅，并一改那时的真人设计风格，独具匠心地设计了一个大白帽、大白围裙，看起来老实、憨厚、讨人喜爱的卡通康师傅形象。

牛肉粉作文牛肉粉作文500字（精选21篇）在平日的学习、工作和生活里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。

那么你有了解过作文吗？下面是小编为大家整理的牛肉粉作文500字（精选21篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

牛肉粉作文篇1俗话说得好“民以食为天”，各个地方都有自己的美味小吃。

从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。

现在我向大家介绍一下我喜欢的美味小吃：牛肉粉丝汤。

牛肉粉丝汤味道好，看相也好。

晶莹的粉丝浸在汤里，上面有一块块鲜红的牛肉，一根根碧绿的香菜，看上去比正餐大菜还要好吃，还要可口，让我想起来就会口水直流三尺！牛肉粉丝汤的做法也很简单：随手抓一把粉丝放进热水中，让它变软。

先把水煮开再将粉丝、牛肉、蒜叶一同放入锅里，烧上二三分钟，等锅里冒出像珍珠一样的水泡时就可以到入碗中了，还可以放些辣，起到增加香味的作用。

然后放入调料和配料，一碗色香味俱全的牛肉粉丝汤就做好了。

在冬天，吃上一碗牛肉粉丝汤，身体马上变得暖暖的，舒服极了。

牛肉粉丝汤虽然没有上海生煎小笼的精致，没有西安羊肉泡馍的质朴，但它好吃，又有江南的风味。

还没有吃，就想到了《如梦令》《忆江南》等诗句。

让你吃上一碗还要一碗。

说也奇怪，我吃牛肉粉丝汤时，喜欢把粉丝卷在筷子上面，然后放入口中细细的咀嚼，品尝着它的美味。

当把牛肉、粉丝等吃光后，我喜欢把汤水喝光，因为汤水很鲜美，味道很浓厚，还有蒜叶的香、牛肉的香好喝极了。

吃好后唇齿留香。

一个城市如果没有美味的小吃，就像一个人失去了味觉一样，索然无味。

如果你入遇到了卖牛肉粉丝汤的地方，你一定要品尝一下它的美味，闻一下它的香味，看一下它鲜艳的颜色。

否则会遗憾的哦！还是熟悉的白色蒸汽，透过蒸汽，还是那熟悉的华府面馆。

这次来华府面馆不吃别的，就是吃一碗香喷喷的牛肉粉。

“老板，来一碗牛肉粉，少放点豆芽——多放点辣椒！再拿一瓶冰镇汽水！”我对老板喊到。

“康师傅”的企业发展历程————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：2“康师傅”的企业发展历程来自: 创业之家论坛(/)1992年，第一包康师傅方便面上市。

2005年，全世界人每吃掉五包方便面，就有一包是“康师傅”。

从乡村制油小作坊，到年销售额300多亿的，大型食品工业集团，是谁一手创造了“康师傅”的奇迹？从全球最大的方便面生产商，到集食品、零售、餐饮于一体的跨国企业集团，“康师傅”走过了怎样的发展历程？“康师傅”创始人魏应行做客《台商故事》，讲述创业的曲折经历。

[演播室]康师傅不姓康主持人：观众朋友大家好，欢迎收看《台商故事》。

我们要给大家讲的是康师傅的故事。

康师傅不姓康，康师傅姓魏，为什么的魏师傅会创办了康师傅，在康师傅的背后有哪些故事呢，我们先来认识康师傅的创始人魏应行先生，魏先生你好。

当时为什么想起叫康师傅，没叫魏师傅。

魏四：康吧，应该作食品从健康趋向，康这个，而且康在我们，小有迷信，在品牌里面秘密里面，康是扬音。

取这个名字就比较向上，向扬。

这样一个名字，师傅是一个在北方很普通的一个尊称，所以取了这么一个名字之后，大家反而非常耳熟能详，非常容易沟通。

这个我觉得名字取得不错。

主持人：是不是有人真的会以为您姓康，叫您康师傅。

魏四：应该普遍有这样的，有这样的感觉，康师傅的老板姓康。

主持人：其实不论是魏师傅还是康师傅，刚来的大陆的时候都不是很顺利，我们也来回顾一下当年魏先生刚才到大陆时候是一个什么样的状态。

导视：初到大陆，就赔掉了上亿家产。

（差点卷铺盖走人）失败的卖油郎，如何摇身一变，成为食品业的大亨？（塞翁失马焉知非福）接下来请收看“康师傅”的创始人，魏应行的创业故事。

[小片一]接连投资失利解说：1988年10月的一天，在香港飞北京的747班机上，一个28岁的台湾小伙，显得兴奋而又不安。

飞机就要降落在北京首都国国际机场，这将是他第一次踏上首都北京的土地。

康师傅私房牛肉面：爽滑劲道的面条
推荐理由：与众不同的私房牛肉面。

还记得考研的那年冬天，坐在图书馆里冷的很委屈，中午刮着大风，感觉是所经历过的最寒冷的北京冬天。

冒着风去学校后边的康师傅私房牛肉面里吃饭，心情烦躁，更不敢吃辣的，点了不辣的清汤面。

那顿饭吃的好温暖，以至于没到干涩寒冷的天气，都会想起那时，我一个人去吃一碗热乎乎的牛肉面。

最推荐的是半肉半筋面，牛筋很软烂，牛肉很入味，最难得的是不塞牙。

配的汤很棒，壮壮说喝着不像勾兑出来的，而是真的用骨头熬出来的香醇酱汤。

#小吃# #北京范# #朋友聚会#。

爱乐活美食热门标签小吃。

私房牛肉面
半肉半筋面
汤汁非常的醇厚
小菜爽口
咖喱味道的拌面
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最全最好听的餐馆名字大全最全最好听的餐馆名字大全来源：家庭保健编辑：饭菜网搞美食，开饭店，开餐馆，最重要的是为餐馆取一个最好听的餐馆名字，俗话说“人靠衣装，美靠靓妆”，开餐馆也得靠名字来装饰把！再次收集了一些餐馆的名字列出来，供各位即将开餐馆的朋友们参考。

还是来看看这些餐馆名字大全吧！个性餐厅名字大全小鱼川菜馆、莫莫川菜馆、巧巧婆川菜馆老成都圣华苑积香居丽景轩福来喜福星餐厅龙腾燕蜀都旋转老格蔸川菜小公牛巴蜀家宴唐人街天香耳片餐厅玉林高记少城春秋顺星苑正宗川菜三倒拐海桥南一品香苑美味独特蜀香园川芙蓉知味观麻辣诱惑蜀留香护国寺孔府宴万龙洲俏江南福楼法华天大地莫斯科星期五鹅和鸭起士林兰特伯爵莫劳龙玺马克西姆全聚德便宜坊利群九花山金百万长安壹号鸭王白魁大鸭梨盆盆鲜圆明清福人居红湖莲春园啃壹锅沸腾久久顺福华花家怡园桃源酒家东兴楼喜捞坊餐厅紫霞餐厅有间餐馆撮一顿聚福楼大气浪漫的餐厅名字大全威斯汀水晶苑威斯汀舞台餐厅豆捞坊帕戈意大利餐厅康乃馨食府789新概念火锅料理望湘园德大西菜社崇正天然蔬膳阁威斯汀丽心吧康师傅私房牛肉面泰和饮食店阿娘面隆兴面馆兰桂坊酒家峥峥饮食食家庄1. 花乐2. 欧陆餐厅3. 仙炙轩4. 湖庭5. Jean Georges6. 名豪鱼翅海鲜7. 雅新鱼翅8. 绿丰花园9. 上雅铁板烧10. 红樽坊11. 金茂君悦精饼屋12. 真的好海鲜13. 农夫之家14. 香格里拉怡咖啡15. 帕兰朵16. 名轩17. 玫瑰罗盘餐厅18. 谭氏官府菜19. Danieli's20. 山里21. 新滨铁板烧22. The kitchen Salvatore Cuo23. 初花24. 李奥纳多达芬奇餐厅25. 吉范尼斯26. 滩万27. 晶采轩28. 谷屋29. 新都里无二30. 米氏西餐厅阿拉木汗宫阿凡提家乡音乐餐厅阿林酒家白魁老号饭庄百泉文彩保利大厦-茶苑保利大厦-丽宫餐厅北京崔氏三千里烤肉城崔氏三千里烤肉城分店北京饭店-五人百姓北京饭店-谭家菜北京饭店-西餐厅北京饭店-颐园北京饭店-中华礼仪厅北京宫正味大酒楼北京五湘斋饭店比盛坊必胜客避风塘茶餐厅不见不散餐厅彩云楼长寿楼酒楼楚香阁楚湘斋川佛餐厅萃华楼大江南俱乐部-杭州美食餐厅大连湾海鲜城鼎鼎香涮肉坊鼎泰珍美食世界东方怡园东华漓泉酒楼东来顺多利萝玛排骨之家饭是钢火锅店房地亨大酒店风花雪月楼福家楼福客来餐厅富华新海鲜酒楼港澳中心瑞士酒店-川港澳中心瑞士酒店-咖啡厅港澳中心瑞士酒店-快活谷古井食楼桂公府贵宾楼饭店-古都贵宾楼饭店-古都贵宾楼饭店-红墙咖啡厅贵宾楼饭店-明圆餐厅国际饭店-大上海餐厅国际饭店-福临门鱼翅酒家国际饭店-星光旋转餐厅国际艺苑皇冠饭店-东篱中餐厅国际艺苑皇冠饭店-紫门扒房国际艺苑皇冠饭店-湄南河泰缅餐厅韩嘉宇餐厅韩上楼韩阳格烧烤和平宾馆-薄荷园和平宾馆-和平美食园餐厅和平宾馆-萨拉伯尔酒家和平宾馆-四季厅和平里大酒店-二楼中餐厅和平里大酒店-烤鸭店恒祥居海鲜大酒楼红杉居食府沪江香满楼华风宾馆-华风食府华龙金福来酒家华侨大厦-西餐厅华侨大厦-御香苑中餐厅馄饨侯餐馆嘉陵楼重庆火锅江户川日本料理江苏大厦-淮扬餐厅江月楼餐厅蒋家菜金菜府美味家常菜金鼎轩金孔雀锦都园酒楼京玉府肥牛静颐洲上海餐厅聚龙花园-源昌餐厅聚仙楼饭庄凯旋西餐厅孔乙己酒店老城大和菜馆刘家锅酒楼龙门阵酒店绿色天食餐厅麻香婆马妮尔女士西餐厅玛琅屋餐厅美京酒家美乐酒楼美丽园粥店梦家饺园南方悦莱鲍翅海鲜酒楼齐天楼巧巧婆川菜馆青蓝云峰酒店全嘉福餐厅日昌餐厅赛百味森隆饭庄山顶茶餐厅山东海霸酒楼韶山毛家菜首都大酒店-波罗尼亚餐厅首都大酒店-话匣子咖啡厅首都大酒店-荟芳阁中餐厅首都大酒店-首都食府寿福城松鹤大酒店-春苑中餐厅松鹤大酒店-松鹤咖啡厅松竹梅苏浙酒楼台湾饭店-叠翠咖啡厅台湾饭店-官府谭家菜台湾饭店-霓裳宫中餐厅谭鱼头火锅汤王菜馆天安大酒店天伦王朝饭店-日豪本馆天伦王朝饭店-盛华宣天伦王朝饭店-四季厅天伦王朝饭店-天伦阁西餐厅天伦王朝饭店-影艺食苑天伦王朝饭店-鱼翅捞饭鱼翅捞饭分店天润豆花饭庄天元俱乐部粤菜餐厅同盛祥泡馍馆万龙洲海鲜大酒楼王府饭店-越秀厅王府饭店-Jing王府井大饭店-潮香阁王府井大饭店-新罗宝餐厅王府井大饭店-罗马花园餐厅味百VIVA西安贾二灌汤包西蜀豆花庄西双版纳酒家仙汤楼香港美食城新红资俱乐部餐厅新侨饭店-凯涛西餐厅新侨饭店-蓬莱阁中餐厅新侨饭店-唐宫海鲜舫新侨饭店-新侨三宝乐西餐厅新侨饭店-新侨亭鑫巴蜀水煮鱼川菜馆雪苑酒楼亚洲大酒店-锦江府餐厅亚洲大酒店-樱桃园咖啡厅砚逸善斋酒楼艺古斋清真饭庄益补居鲍翅燕酒楼渔人码头海鲜酒家玉馔堂食府袁姑妈小馆咱家的菜馆枣园居紫豪都紫怡轩鲍翅楼农家餐馆名字大全1：美味在民间，好菜在农家。