中药冬虫夏草的真伪鉴别分析

冬虫夏草的真假鉴别方法
1.看形状：仔细观察冬虫草的外观，尤其是要重点关注虫与草的结合处是否自然，是否存在人工嫁接拼凑加工的痕迹，虫草细节处是否精细，自然，真切，如果粗糙且虫子的足不清楚的话，极有可能是磨具压制的。

2.闻气味：虽然虫草有一些气味，但是正品虫草打开来闻的话，会问到类似于菌菇或者香菇一般的清新气息，拿起单株虫草靠近闻，味道也是比较清淡的菌菇气味，假货则腥味冲鼻，类似鱼腥气味。

3.摸手感：在虫草中摸一摸，好的虫草，应该是和晒干了的草木中药材一样，是不会扎手和有阻滞的涩手感的，如果你摸后有这种涩手的感觉，那么，虫草应该是被不法商贩用化学物质加工过了，不可以继续食用。

4.测重量：品质好的虫草，含水量是很低的，非常的干燥，一大把拿起来也是异常的轻盈的，不会很有分量感，受潮或者未完全晒干的虫草，则不那么干脆，重量也比较明显。

5.尝味道：真虫草放在口内，细细品尝，会越咀嚼越香，不会有腥臭气味，而且也不会有掉渣掉粉屑的问题，假虫草在口中如同嚼泥，满嘴腥臭，难以下咽，口感奇差。

冬虫夏草的真伪鉴别及其功效冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠娥科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体, 又称冬虫草、虫草等, 是中药的传统补益之品。

夏初子座出土, 孢子未发散时挖取, 晒至六起成干,除去似纤维状的附着物及杂质, 晒干或低温干燥。

由于冬虫夏草的生长周期较长, 生长环境艰难, 且产量少, 不易采集等诸多因素,因此货源紧缺, 价格昂贵, 远远地不能满足市场及临床需要。

因此, 众多的假、伪之品就屡见不鲜, 并直接影响到广大消费者的切身利益。

就市场上常见的几种假、伪之品本文作以鉴别。

1 冬虫夏草冬虫夏草由虫体与虫头部长出的真菌子座相连而成, 虫体似蚕,长3～5cm,直径0.3～0.8cm,表面深黄色至黄棕色, 有环纹20～30个,近头部的环纹较细; 头部红棕色, 足8 对, 中部4 对较明显;质脆, 易折断, 断面略平坦, 淡黄白色。

子座细长圆柱形, 长4～7cm,直径约0.3cm;表面深棕色至棕褐色, 有细纵皱纹, 上部稍膨大; 质柔韧, 断面类白色, 气微腥, 味微苦。

冬虫夏草以丰满肥大, 体形如蚕, 色泽黄亮, 断面黄白色, 子座短小者为佳。

2 伪品的鉴别要点2.1 地蚕“虫体”呈梭形, 略弯曲, 环纹较少, 仅3 ～15 条, 外表淡黄色。

气微, 味甘, 口尝有甜味并带黏, 如置水中浸泡则可见其膨胀并有黏液质。

2.2 凉山虫草“虫体”较长, 有3 ～6cm 表面棕褐色, “虫足”不明显。

“草部”细长, 有10 ～30cm, 直径较细。

2.3 亚香棒虫草亚香棒虫草又称霍克斯虫草, 与冬虫夏草相似, 表面棕褐色,头部暗紫色。

尾部向腹部弯曲; 有环纹12 个左右; 有足脚8 对,其中胸足3 对, 腹足5 对, 且腹足相对较明显。

子实体( 菌座) 由头部长出, 或1 个或2 个不等, 细而长呈柱形而略扁, 并弯曲不直, 有纵向皱纹。

子实体基部向上渐细( 下粗上细), 顶部略膨大, 颜色灰褐色或灰白色。

虫草鉴定方法范文虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中草药材，常被用于中医药中。

虫草的药效非常强大，经过鉴定的虫草可以用于炮制中药，具有一定的保健和治疗效果。

以下是虫草鉴定的方法：1.外观特征鉴定：虫草的外观特征包括形状、颜色、大小等方面的表现。

正常的虫草应该呈棕褐色或者棕红色，表面光滑，没有明显的破损或者变形。

虫草的大小一般在3厘米到10厘米之间，形状呈细长圆筒状，有时候会稍微弯曲。

虫草的外观应该整齐、完整。

2.理化性质鉴定：通过对虫草的理化性质进行鉴定，可以进一步判断虫草的质量。

首先，可以用手触摸虫草，正常的虫草应该具有一定的韧性和弹性。

当把虫草拉伸时，虫草应该能够弹回原状，如果没有弹性，可能是质量差的虫草。

其次，可以用眼睛观察虫草是否有附着杂质或者有颜色不均匀的情况。

正常的虫草应该没有明显的杂质，颜色均匀。

3.香气鉴定：正常的虫草具有独特的香气，常常被形容为清香或者木香味。

可以通过闻虫草的香气来鉴定虫草的真伪。

如果闻到的是一股刺鼻的气味或者没有香气，可能是劣质虫草。

4.技术鉴定：除了通过观察、触摸和嗅闻，还可以通过技术手段来鉴定虫草的真伪。

一种常见的方法是使用显微镜观察虫草的细胞结构。

正常的虫草细胞结构应该紧密有序，并且可以看到虫草特有的菌丝。

另外，可以进行化学分析，检测虫草中是否含有特定的成分，如虫草素等。

虫草的鉴定是一项比较繁琐和复杂的工作，需要具备一定的专业知识和经验。

为了确保鉴定的准确性，建议寻求专业的药师或者中药鉴定专家的帮助。

同时，还应购买有信誉的渠道和品牌的虫草，以降低购买假冒伪劣产品的风险。

总结起来，虫草的鉴定主要包括外观特征鉴定、理化性质鉴定、香气鉴定和技术鉴定。

通过综合运用这些鉴定方法，可以较为准确地判断真正的虫草。

希望以上内容对您有所帮助！。

中医介绍冬虫夏草常见伪品及鉴别方法冬虫夏草，是一种珍贵的中草药，被广泛用于中医领域。

由于其药用价值极高，市场上往往会出现伪品。

下面将介绍冬虫夏草常见的伪品以及鉴别方法。

1.冬虫夏草常见的伪品：(1)动物内脏：这种伪品主要是由动物的内脏制成，如猪、牛、鸡等。

它们的外观和冬虫夏草非常相似，但药效却远远不及真正的冬虫夏草。

(2)结冻虫：结冻虫是一种虫类，它的外观和真正的冬虫夏草非常相似，但并不具有药用价值。

(3)人工制品：市场上也存在着一些人工制品，它们是用蛹壳、豆腐渣等制成的。

它们的外观和真正的冬虫夏草十分相似，但其药性效果却不足。

2.鉴别方法：(1)外观检查：真正的冬虫夏草外观比较特殊，上半部分是黑褐色的虫体，下半部分是黄白色的虫菌草。

而伪品往往外观整齐，颜色均匀。

真正的冬虫夏草还具有特殊的耐煮性，可以长时间煮煮不烂，而伪品则容易烂煮。

(2)水煎检验：将一小段冬虫夏草放入无色透明容器中，加入适量水进行煎煮。

真正的冬虫夏草会出现虫菌草呈现出透明物质沉积在底部，而伪品则不会出现相同的现象。

(3)药理实验：可以通过药理实验来鉴别冬虫夏草的真伪。

真正的冬虫夏草具有一定的抗炎、抗肿瘤、提高人体免疫力等药理作用，而伪品则没有这些作用。

除了上述的鉴别方法之外，还可以通过购买正规渠道的冬虫夏草来减少购买伪品的可能。

首先，选择有信誉的药品店或中药材市场进行购买，尽量避免购买一些来路不明的产品。

其次，可以向卫生部门了解一些正规经销商的信息，确保所购买的冬虫夏草是真正的。

总而言之，冬虫夏草是一种珍贵草药，但市场上存在着很多伪品。

通过外观检查、水煎检验和药理实验等方法可以鉴别真伪。

此外，选择正规的销售渠道购买也是减少购买伪品的重要方法。

冬虫夏草真假辨别关于《冬虫夏草真假辨别》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

虫草是一种形近小虫子的野生中药材，许多中老年会运用该中药材开展养生保健或静养看病。

由于，虫草比较宝贵，因此销售市场中卖的会较为少和较为价格昂贵。

可是，有些人从销售市场上买回去价格昂贵的虫草后发现居然是假的，令人悲痛不己。

那麼，究竟该如何辨别冬虫夏菜的真伪呢?虫草真伪鉴别该怎样开展呢?对虫草不太掌握的人，却不知道该怎样着手?那麼权威专家提醒，您能够从它的规格型号、足数、外形等好几个层面开展鉴别。

要想实际掌握虫草真伪鉴别方式，何不跟随来详尽看一下。

虫草，别名中华民族冬虫夏草，又称之为夏草冬虫，通称冬虫夏草。

是中华传统的名虫草贵中草药材，它是由肉座菌目麦角菌科冬虫夏草属的冬虫夏草菌内寄生于高山草甸土中的蝠蛾稚虫，使稚虫凝滞，在适合标准下，夏天由僵虫首端抽长出长杆状的子座而产生(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(稚虫遗体)组成的复合体)。

它关键产自我国青海省、西藏自治区、新疆省、四川、云南省、甘肃省、贵州省等省及自治州的严寒地区和大雪山大草原。

虫草，是麦角菌科细菌虫草内寄生在蝙蝠蛾科昆虫稚虫上的子座及稚虫遗体的复合体，是一种传统式的珍贵滋补养生中草药材，有调整人体免疫系统作用、抗肿瘤、缓解疲劳等多种多样作用。

如何鉴别虫草规格型号：虫草的虫身长3～5m，直徑0 3～0 8m，形如三眠老蚕。

自然，在这里一范畴内，越久越粗的虫草品质越好。

足数：真品的虫草腹面有足8对，坐落于虫体中间的4对比较突出。

子座自虫体头部长出，上端稍彭大。

长达到4-7公分，径约0.3公分。

外形：真品的虫草扒开后有显著的纹理，冬虫夏草正中间有一个相近“V”形的黑芯，一些也可能是一个小黑点。

这黑芯实际上便是虫的消化吸收线。

虫草的食用方法虫草的最好服食方法是：水煎、煲汤、泡药酒。

水煎，便是熬中药，時间一般为40分钟―1钟头，假如药方中也有别的中药材，一般将虫草独立煎，以防其成分被残渣吸咐而消耗了。

冬虫夏草的辨别方法冬虫夏草是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值。

在市场上，有时会出现冬虫夏草与其他类似的虫草混淆的情况。

因此，正确辨别冬虫夏草的真伪非常重要。

下面将介绍几种辨别冬虫夏草的方法。

1. 外形特征冬虫夏草的外形特征是辨别其真伪的重要依据之一。

正常的冬虫夏草体形完整，虫体黄白色，有弹性，质地韧劲。

而假冬虫夏草通常是由其他虫草加工而成，其外形可能不完整，虫体颜色暗淡，质地较硬。

因此，通过观察外形特征可以初步判断冬虫夏草的真伪。

2. 香味冬虫夏草具有特殊的香味，真品冬虫夏草香气独特，有一种淡淡的草木香味。

而假冬虫夏草通常没有香味或者味道较淡。

因此，通过嗅觉可以进一步判断冬虫夏草的真伪。

3. 价格冬虫夏草是一种非常稀缺的药材，市场价格较高。

正常的冬虫夏草价格较为昂贵，而假冬虫夏草通常价格较低。

因此，通过价格可以初步判断冬虫夏草的真伪。

4. 化学成分冬虫夏草的主要有效成分是虫草素。

虫草素具有显著的药理活性，可以提高人体免疫力、抗氧化、抗炎等。

因此，通过检测冬虫夏草中的化学成分可以进一步判断其真伪。

常用的检测方法有高效液相色谱法、气相色谱法等。

5. 显微镜观察使用显微镜观察冬虫夏草的微观结构也是一种辨别方法。

正常的冬虫夏草虫体表面有一层细密的毛状物质，而假冬虫夏草往往没有这种结构。

此外，显微镜观察还可以观察冬虫夏草体内的细胞结构，进一步判断冬虫夏草的真伪。

6. 质地特征通过触摸冬虫夏草的质地也可以初步判断其真伪。

正常的冬虫夏草质地柔软，有弹性，而假冬虫夏草通常质地较硬。

因此，通过触摸可以进一步判断冬虫夏草的真伪。

总结起来，辨别冬虫夏草的方法有外形特征、香味、价格、化学成分、显微镜观察和质地特征等。

通过综合运用这些方法，可以较为准确地判断冬虫夏草的真伪。

购买冬虫夏草时，建议选择正规渠道，以确保购买到真正的冬虫夏草，发挥其药用价值。

冬虫夏草的真伪鉴别方法浅析发布时间：2023-04-26T02:50:32.149Z 来源：《科技潮》2023年5期作者：范义彪[导读] 在冬虫夏草真伪鉴别方法利用的过程中，要按照冬虫夏草的特点进行不同方面的鉴别，同时也可以配合着先进的技术方案及时到发现一些假冒伪劣的产品，使人们能够购买到高品质的冬虫夏草，切实地发挥本身的功效，构建良好的冬虫夏草市场发展环境。

杭州中美华东制药江东有限公司摘要：冬虫夏草为我国名贵的中药材，但是近年来由于疯狂的采挖，冬虫夏草资源在急剧降低，甚至是濒临灭绝。

冬虫夏草所带来的经济效益是非常可观的，在市场上假冒伪劣情况非常的严重。

因此需要明确冬虫夏草真伪的鉴别方法，总结丰富的工作经验，大力打击伪冒冬虫夏草问题的发生，真正地发挥冬虫夏草的功效，维护人们的身体健康。

关键词：冬虫夏草；真伪鉴别；方法在冬虫夏草真伪鉴别方法利用的过程中，要按照冬虫夏草的特点进行不同方面的鉴别，同时也可以配合着先进的技术方案及时到发现一些假冒伪劣的产品，使人们能够购买到高品质的冬虫夏草，切实地发挥本身的功效，构建良好的冬虫夏草市场发展环境。

一、假冒伪劣冬虫夏草的危害假冒伪劣的冬虫夏草所产生的危害较为突出。

一些不法分子在掺假的过程中使用了一些混淆的产品来进行出售，不仅会对人体健康造成一定的威胁，还会出现较为严重的资金损失，甚至是在一些假冒伪劣冬虫夏草中。

不但没有冬虫夏草本身的医疗保健效果，还包含了有毒的成分，因此在进行冬虫夏草购买过程中需要选择真实的冬虫夏草，避免对身体造成较为严重的损伤。

二、常见的冬虫夏草混淆品（一）亚香棒虫草在进行冬虫夏草真伪鉴别过程中，需要先明确在市场中常见的冬虫夏草混淆品，只有这样才可以使各个鉴别方法能够变得更加科学。

在市场中亚香棒虫草为常见的混淆品。

主要是麦角菌科真菌类的植物，性状和冬虫夏草是非常相似的，长度大概为3～5厘米，直径为5毫米左右，表面为黄棕色，也有少数为黑褐色，头部的环纹较细，背面有一定的黑褐色斑点，散布在顶部，头部是红褐色，有一定的光泽，具有较强的韧性，不易折断，表面非常的平坦，呈现出淡红黄色，在中央部位会稍见棕色，整个结构为圆柱形，没有出现分叉的情况，中间是白色，气味微苦[1]。

中药冬虫夏草的真伪鉴别【摘要】冬虫夏草常用于治疗肾虚阳痿、肺虚劳咳、虚劳咳血、痰饮喘咳，以及其它由肺气虚和肾虚所引起的各种疾病，属于名贵中药材。

冬虫夏草价格昂贵的原因在于，生长周期较长，采集难度较大，产量很难满足日益增长的市场需求。

正因为如此，伪造品才得以横行。

文章介绍了几种组要真伪鉴别方法，以及伪造品特征，旨在帮助人们提高辨别能力。

【关键词】冬虫夏草；真伪鉴别；鉴别方法引言：冬虫夏草是为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体，虫体呈棍棒状，子座一年生。

虫体基部颜色为浅黄色，顶部黑褐色，中部黄褐色，新鲜时革质。

虫体平均长度在3-5cm，最长可达6cm，平均直径为0.3-0.8cm；子座子囊孢子线状，无色，薄壁，成熟后多分隔。

冬虫夏草生长于高寒山区，海拔高度一般在3500m左右，多分布于我国云贵川、青海、西藏等地区的高寒地带和雪山草原[1]。

作为一种名贵药材，冬虫夏草与人参、鹿茸齐名，早在古代中医药典籍中便有记载，历史悠久[2]。

1主要鉴别方法1.1性状鉴别虫体长度为3-5cm（连带从虫头部长出的真菌子座），表面整体呈深黄色或黄棕色，环纹数量为25±5个左右，往头部方向延伸，环纹逐渐较细；足8对，中间部位4对较明显；质脆易断，断面颜色较浅，较平坦[3]。

子座呈圆柱形，细长（4-7cm）；颜色为深棕色或棕褐色，有细纵纹，上部稍膨大；气味腥、苦，质柔韧，断面颜色比虫体断面颜色略浅。

1.2显微鉴别显微镜下观察虫体与子座头部横切面。

（1）虫体横切面：较平坦但呈不规则状，横切面外层为虫体躯壳，有锐利毛和长绒毛，分枝状特征较明显。

中间层和里层有大量菌丝，菌丝间裂隙明显。

（2）子座头部横切面：子座周围1列子囊壳，由卵形至椭圆形，子囊壳下半部凹陷于子座内；大量线性子囊于子囊壳之内生长，每个子囊包含2-8个不等数量的子囊孢子，同为线性状；菌丝充满整个子座，有裂隙。

1.3理化鉴别（1）准备样品，取1g进行除杂（一般用乙醚溶液），用三氯甲烷提取、滤过后，滤液挥去三氯甲烷，分别滴加冰醋酸和乙酸酐各2滴，再滴加浓硫酸1-2滴[4]。

冬虫夏草的真伪鉴别浅述本文通过探讨冬虫夏草的鉴别方法并为临床实践提供重要依据，以达到临床合理用药的目的。

利用冬虫夏草真伪在性状和显微特征上的差异来鉴别真伪，为了从本质上区分真伪冬虫夏草，提高人们对冬虫夏草的药用价值的认识。

关题词：冬虫夏草;中药鉴定;真伪鉴别一、冬虫夏草简介冬虫夏草为麦角菌科，真菌冬虫夏草寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的干燥子座和虫体。

其主要成分为蛋白质、氨基酸、维生素等。

性温，味甘，具有益肺补肾、益精气、止咳喘的功效。

临床用于治疗阳痿、腰膝酸痛、久虚咳喘、痨嗽咳血、病后体虚不复或自汗畏寒等症的效果显著。

近年来，随着我国市场经济的不断发展，药材市场上出现了大量假冒伪劣药品，对广大人民群众的健康不负责任，严重损害了人民群众的利益。

冬虫夏草的国内外市场需求巨大，冬虫夏草非常稀缺，其价格是昂贵的，市场是冬虫夏草的出现伪造、为了减少病人的经济损失，并确保临床应用的有效性和安全性，在冬虫夏草的引入及其伪造知识的识别，为了方便人们正确识别，准确无误。

二、真伪鉴别（一）冬虫夏草正品（1）形状鉴别。

虫体型如蚕，外表深黄色或黄棕色，粗糙，环明显，近头部环纹较细，共有20条～30条环纹，全身有足8对，中部4对最明显，头部红棕色，尾如蚕尾。

子座深棕色至棕褐色，长圆柱形，一般比虫体长，表面有细小纵皱纹，顶部稍膨大。

虫体断面略平坦，黄白色或浅黄色，中央有明显的暗棕色“V”形纹，周边呈深黄色，气微腥，味微苦，有草菇样香气。

（2）显微鉴别。

体表菌丝众多，白色，细长，多数不分枝，横隔稀少。

子囊壳基部陷入子座内，先端突出子座外，卵形或椭圆形，有不孕顶端。

（3）理化鉴别。

紫外吸收光谱特征鉴别：95%乙醇提取液在波长270nm、281nm、295nm和304nm处有4个特征峰。

（二）伪品（1）亚香棒虫草。

为麦角菌科（Clavicipitaceae）真菌亚香棒虫草C.hawkesii Gray寄生在鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥物。

中药冬虫夏草的真伪鉴别分析引言：冬虫夏草是一种中药材，以其独特的药用价值备受瞩目。

然而，由于其稀缺性和高价值，市场上出现了大量的冒充品。

因此，对冬虫夏草的真伪鉴别分析非常必要。

本文将从外观、质地、成分、药效等方面对冬虫夏草进行分析，以帮助人们更好地识别真正的冬虫夏草。

一、外观鉴别1.颜色：真正的冬虫夏草色泽一般呈乌黑色或灰黑色，外表光滑有光泽。

而冒充品常常使用染色剂，颜色可能过于鲜艳或不够深沉，缺乏自然的色泽。

2.外形：真正的冬虫夏草形状有点像蚕的茧，整体呈螺旋状，表面光滑。

而冒充品的外形可能不规则，呈现出其他虫类或蛇类的形态。

二、质地鉴别1.硬度：冬虫夏草的硬度适中，可以用手指稍微施加一些力量，但不会太硬。

如果太硬，可能是冒充品。

同时，如果太软或发霉，也有可能是冒充品。

2.折断面：真正的冬虫夏草折断面有光泽，呈现出细腻的纤维结构。

而冒充品的折断面可能呈现出块状结构，表面不光滑。

三、成分分析1.冬虫夏草的主要成分是蛋白质、多糖类、酚酸类、甾醇类等。

可以通过化学分析或者色谱等仪器分析方法来检测其中的成分。

而冒充品的成分可能与真正的冬虫夏草有很大差别，可能掺杂了其他植物或其他生物的成分。

2.天然产地：冬虫夏草主要产于青藏高原等地区，而冒充品可能是其他产地的虫草菌或虫草虫。

四、药效分析1.剂量效应：真正的冬虫夏草服用在一定剂量下，通常会表现出明显的药效。

而冒充品可能效果微乎其微或没有明显的药效。

结论：通过外观、质地、成分和药效等方面的鉴别分析，可以初步判断冬虫夏草的真伪。

然而，为了更加准确地鉴别，建议采用化学分析或者仪器分析等专业方法进行检测。

此外，购买冬虫夏草时应选择正规渠道，确保商品的质量和有效性。

名贵药材冬虫夏草的简介及鉴别方法什么是冬虫夏草冬虫夏草冬虫夏草是一种真菌，是一种特殊的虫和真菌共生的生物体。

是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾(鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫)的幼虫，以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生生活，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体。

入药部位为菌核和子座的复合体。

冬虫夏草的特征冬虫夏草药理学现代研究结果中，冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。

冬虫夏草只产生在以青藏高原为中心地域(青藏高原及其相邻的横断山脉余脉特殊区域内)、海拔3500-5000米高寒湿润的高山灌丛和高山草甸上(集中分布于海拔4100-5000米的垂直高度内)。

冬虫夏草究竟是虫还是草?青海大学牧科院副研究员、多年从事冬虫夏草人工培育研究的王宏生介绍说：冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。

另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。

当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随着慢慢长大，而钻出地面。

直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。

而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。

在真菌子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。

当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。

冬虫夏草非动物非植物是种菌类。

虫草鉴别真伪鉴别伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。

还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。

更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。

冬虫夏草真伪鉴别冬虫夏草，又名虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。

具有补肺益肾，止血化痰的功效，是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择。

广泛意义上的虫草，目前已发现有四百多种。

除了麦角菌真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾昆虫幼虫上而形成的正品冬虫夏草外，还有几种其它的菌寄生在鳞翅目昆虫幼虫上而形成的非正品虫草，如亚香棒虫草、新疆虫草、分枝虫草、金针虫草等。

经临床和药理试验所知，冬虫夏草是世界上目前所知对人体健康最有益的虫草，价格也最昂贵；而有些虫草则对人体健康基本无有益功效，每公斤价格从几十元至几百元不等。

冬虫夏草生长在海拔3800-5000米的高山草甸带上，对环境要求高，目前尚不能实现人工种植，年产量很少。

很多不法分子利用多数人士缺乏冬虫夏草常识的现实，以非正品、伪品、混淆品掺假、冒充正品，行骗获利，消费者购买时可要谨慎，应注意鉴别。

性状鉴别要点如下：正品（冬虫夏草）：虫体似蚕，长3－5cm，直径3－8mm；外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。

头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20－30个；质脆，断面淡黄色。

子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。

气微腥，味微苦。

伪品：1、亚香棒虫草：除颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。

2、凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。

足不明显。

3、新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬。

子座通常无。

4、地蚕：即唇形科植物地蚕的块茎。

呈梭形，略弯曲，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2－11个，质脆，断面类白色。

怎样鉴别冬虫夏草中医理论认为，冬虫夏草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是一种能同时平衡、调节阴阳的补品，是秋季进补的上选，名贵稀有.那么该怎样鉴别冬虫夏草？冬虫夏草也被数十部中医典籍誉为百病皆宜的进补佳选，如《中药大辞典》记载：虫草地治诸虚百损、至为上品；《本草从新》记载：草保肺益肾、止血化痰、具回生之用.到了现代社会，随着人们对健康的重视和保健意识的不断提高.保健产品的市场需求也跟着水涨船高，而作为保健品中的翘楚——冬虫夏草，更是受到了人们的青睐.它也是一种纯天然，无污染的绿色保健产品，其用于医疗保健已有一千三百多年的历史记载.而市面上卖的冬虫夏草又价格良莠不齐.我们购买时往往会因该怎样辨别冬虫夏草的真假而烦恼.野生冬虫夏草，每斤价格从5万-15万不等，价格昂贵，如果购买到假货，不但浪费了大量金钱，吃到假货还伤害身体影响病情.那么究竟怎样鉴别冬虫夏草？冬虫夏草，简称-虫草.顾名思义，就是说，它冬天是虫，夏天是草，主要产于青藏高原海拔4000米以上的中国青海玉树、西藏那曲，其中以青海玉树和西藏那曲所产的冬虫夏草品质最为上乘和驰名.几百年来，中国中医药界一直流传着：“中药三大宝，人参、鹿茸、冬虫草”.这“三大宝”中的“冬虫草”就是冬虫夏草.在我国青藏高原海拔3500—5200米之间的高山草甸和高山灌丛带，每年6—9月份，一种叫中国被毛孢（又名：蝙蝠蛾被毛孢）的子囊孢子，从子囊壳中弹出散落地面，遇到部分蝙蝠蛾幼虫便侵入体内，吸收虫体营养生长繁殖菌丝，形成“冬虫”；来年5、6月份，子座长出地面，此时子座露出地面的部分即所谓“夏草”，冬虫夏草由此而得名.经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”.菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好;第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之. 因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草.冬虫夏草最早见于药典《草本从新》和《本草纲目拾遗》，是蝙蝠蛾科的幼虫被虫草菌属的真菌侵入后形成的，真菌菌丝以幼虫体内组织为食，在幼虫体内生长.幼虫在冬天发现时仍象一条虫子，寒冬过后，到第2年春暖花开之际，虫体内的真菌迅速发育，到5、6月份，从幼虫头部长出一根棒状的真菌子座，长2～5厘米，顶端膨大，子囊孢子充满了囊壳.子囊孢子成熟后从子囊壳中散发出来，再去侵入其它幼虫，于是又产生新的冬虫夏草.自古以来，冬虫夏草一直被视为我国中药中的一宝，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品.中国传统医学认为，冬虫夏草性味甘、平，入肺肾经，功能益肺、肾、止咳嗽、补虚损、益精气.《本草纲目拾遗》记载：冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气.现代医学研究表明，冬虫夏草主要成分为蛋白质、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、多糖及矿物质等，对人体许多生理机能有重要的影响，对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效.虫草可入药，也可食用.可与鸡、鱼、鸭等各类肉食品炖食，雪鸡炖虫草是最上乘的佳肴，具有很高的营养价值.冬虫夏草因有阴阳双补、起痿固精、益阴补肺之功效，又仅产于高海拔空山野地，产地产量极其有限而价格昂贵.目前，国内仅西藏、云南、四川、青海、宁夏等少数省区生产.数量不多.其中以西藏虫草质为上乘.西藏虫草好在哪里？世界上已统计的虫草有上百种，但能叫做冬虫夏草的却只有一种，其主要分布在海拔4500～6000米的西藏那曲、海拔3000～4000米的青海玉树以及海拔2000～3000米左右的四川甘孜阿坝一带，人们通常按产地称之为那曲虫草、玉树虫草或川草.被称为“中国冬虫夏草之父”的国内权威冬虫夏草专家沈先生，在接受媒体采访时曾明确指出：市场上打着“青海产野生冬虫夏草”旗号在售卖的并不少，且价格差别巨大，真正来自西藏那曲和青海玉树的冬虫夏草凤毛麟角，仅有少数大品牌有做，做得比较好的典型代表是儿孙福冬虫夏草.其中，因海拔高、日照足，世界公认那曲地区是特优级冬虫夏草出产地，品质及价值更高.据业内人士透露，市场上有用亚香棒虫草、新疆虫草、凉山虫草等冒充冬虫夏草，而这些品种与冬虫夏草功效有别，甚至会有损身体健康，“现在一些好的产地冬虫夏草被假冒的情况较多”.那么该怎样辨别冬虫夏草？据相关专家介绍怎样辨别冬虫夏草主要是看正宗的玉树冬虫夏草的虫体呈黄褐色，草眼睛颜色为黄色，而其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白，草眼睛多为红色；玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，而其他产地虫草的香味则极淡.玉树冬虫夏草中所含的抗癌天然虫草素以及天然氨基酸是所有冬虫夏草中含量最高的.虫草是药食同源的中药材，不能图便宜而不讲究进补效果.冬虫夏草从采摘到制作、运输、保存，每个环节都影响到品质.下面为怎样辨别真假冬虫夏草做下详细的介绍.冬虫夏草究竟是虫还是草？青海大学牧科院副研究员、多年从事冬虫夏草人工培育研究的王宏生介绍说，从它的形成过程来看.通俗地讲，就是蝙蝠科许多种别的蝙蝠蛾为繁衍后代，产卵于土壤中，卵之后转变为幼虫，在此前后，冬虫夏草菌侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，在来年的5－7月天气转暖时，自幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，就形成我们平时见到的冬虫夏草.因此，虽然兼有虫和草的外形，却非虫非草，属于菌藻类生物.对于有“黄金草”之称的冬虫夏草我们又要如何辨别真伪呢？伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜.还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡.更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了.有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备.常见的伪冬虫夏草有一下几种：1、亚香棒虫草：子座从虫头部中央长出，不包住整个虫头；子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明显，草头出现分叉的情况比较多.（正品虫草也有这种情况，但是几百条才可能看到一条分叉的，此种情况要依据其他特征识别）其它外表特征基本相同.有的亚香棒虫草虫体发白，较为好鉴别，也有黄颜色的，较为难识别.近年来，由于雪灾的缘故，这两年，湖南，江西地区经常发现亚香棒冬虫夏草，并有人到当地不断收购，应引起广大消费者的重视，这种虫草很难识别，购买虫草时务必小心，要仔细甄别.2、凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状.足不明显.3、新疆虫草：虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬.子座通常无.（以上是伪品）新疆虫草的伪品较好识别.4、石膏或淀粉压制的伪制品：虫体为假虫体，子座为假子座，均无真虫体和子座的特征.这种赝品最容易识别，因为是用模具压成，故大小和色泽基本整齐一致.或者放水里面一泡就原形毕露.1.上草下虫：上为草样菌座，下为僵卧虫体，连接处具有清晰可见的痕迹.菌座细长圆柱形，直立或稍弯，上部稍膨大，表面深棕色至棕褐色，带有不明显的纵皱纹，质地柔韧，断面内心空虚，呈粉白色.2.虫实草空：折断后，虫体的内心充实，被菌丝体所填充，而虫草菌的子座内心则中空.3.虫有纹足：虫身如蚕，长3～5厘米，粗0．3—0．5厘米，表皮呈深黄色或黄棕色，头部红棕色，背部有20～30个横皱纹;腹部有8对脚，以中间4对比较明显，头部3对不怎么清楚，尾部1对隐约可见.4.草顶膨大：菌座顶端稍膨大，长度稍大于虫体子座多为l个，长4～11厘米，基部直径1．5～4毫米，向上渐细，顶端稍有膨大，棕褐色，端部近圆柱形，表面有微细的纵纹.真虫草的虫头和草头是自然生长在一起的，看起来无比自然，完全没有假虫草的粘连痕迹.虫体有以三环为一组的环纹成组的排列着，环纹从头至底逐渐加粗.虫脚为固定的八对，市面上有些虫草的虫足对数个头不同，购买时应许谨慎.如有条件，可看外形以掰开虫草，看看断面的颜色是否为白色，有木有明显的纹路，断面的中心儿有木有一个类似英文字母V的小黑芯.这些都是真虫草外形所特有的特征.1.闻气味：包装好的虫草我们打开会溢出扑鼻的浓厚如同香菇的菇香气息.拿起一只单个的虫草也可以闻到淡淡的腥香气味.而造假的虫草气味就各不相同了，有些无论我们多么凑近的去闻都没有特殊气味.还有些有劣质香精的气味、或者鱼腥味等.2.试手感：虫草是名贵的中草药.抓起一把放在手里会有干草的质感，几乎轻到没有重量.将虫体和子座放在手掌来回揉搓也不会有染色.放下虫草，手上除了沾上一些泥沙和木屑以外，不会有不明成分的粉末，而假虫草在这些方面往往会露出破绽.3.品口感：虫草入口脆如青豆，愈嚼愈香，香味类似香菇的甘甜.而假虫草放到嘴里嚼着会有嚼甘草的硬碎、磨牙感.经唾液润湿后，不但没有香菇的香味还会有满口泥土味的感觉.冬虫夏草食用方法：1.煲汤：虫草炖汤一般在餐前饮用.作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材.另外，荤性食材的原料也要高档，营养师建议用量不要过多.比如裙边也就是乌龟龟壳的边是最好的搭配食材.人的呼吸次数1分钟为22次，而乌龟只有4~5次，这就使得乌龟的生理机能以及气血都处在一个相对缓慢的水平，积累了丰富的营养因子，可以延年益寿.因此，乌龟的裙边作为高档食材正好和虫草配伍.虫草裙边炖汤一般要炖1~2个小时，或者以蒸为主也是上策，在餐前喝一盅.如果是家庭做虫草菜肴，每次做菜用的虫草可以反复用3次.将上次炖完之后的虫草取出，保存好，下次炖汤时再使用，每次放两根虫草，这样反复用3次之后再把虫草吃掉，可以帮助人体充分吸收和利用其精华.2.煮水：煮水当茶喝：冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡.另外，有很多朋友喜欢用冬虫夏草直接开水浸泡，这样的方法是存在着卫生隐患的，冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康.而且，这些物质用普通方法水洗，并不能去除干净，只有经过长时间的煮或高压处理，才能真正保证卫生.3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用.此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用.服用注意事项：1、值得注意的是，服用冬虫夏草期间，最好不要吃萝卜，少吃辛辣刺激食物，以免影响它的功效.2、因冬虫夏草属甘温之品，凡外感发热、湿热内盛者不宜服用.3、虫草服用时有一些需要注意的地方，如有人以为，用冬虫夏草炖汤放得越多，功效越好，其实不然，人体一次性吸收冬虫夏草有效成分极其有限，每次最多吸收3~4克就足够了.当然，喝完冬虫夏草炖的汤，如能把很难嚼烂的“渣”也吃掉，则药效更能完全被利用.。

真假虫草怎么鉴别方法
虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，被誉为“东方之宝”。

然而，市场上也存在着许多假冒伪劣的虫草产品，让消费者难以分辨真假。

那么，真假虫草到底怎么鉴别呢？下面，我们将介绍一些方法供大家参考。

首先，通过外观来鉴别真假虫草。

真正的虫草外观呈乌黑色，质地坚硬，有一定的韧性，而假冒的虫草往往颜色较浅，质地较软，易碎易断。

此外，真正的虫草表面会有细密的纵横纹路，而假冒品则可能表面平整，没有纹路或纹路不清晰。

其次，通过气味来鉴别真假虫草。

真正的虫草具有独特的香气，有一股淡淡的蜂蜜香味，而假冒品的气味可能较淡或者有其他异味。

再者，通过泡水后的状态来鉴别真假虫草。

将虫草放入水中浸泡，真正的虫草会慢慢膨胀，表面会出现细小的气泡，而假冒品可能不会产生这样的现象。

此外，通过虫草的产地和产区来鉴别真假虫草。

虫草主要产于青藏高原地区，而假冒品往往来自其他地区，产地不明或者产地模糊的虫草可能存在质量问题。

最后，通过购买渠道和价格来鉴别真假虫草。

正规的购买渠道和价格相对较高的虫草往往更可靠，而一些价格过低或者来路不明的虫草可能存在风险。

综上所述，鉴别真假虫草需要综合考虑外观、气味、泡水后的状态、产地和价格等因素。

希望大家在购买虫草时，能够谨慎选择，避免购买到假冒伪劣产品，保障自己的健康和利益。

怎样识别冬虫夏草自从改革开放后，中国的国民收入稳步提高，使得越来越多的保健滋补品进入了人们的食物菜单之中。

冬虫夏草就是其中之一，由不被人们认识到成为被人们熟知的中药之王，冬虫夏草开始进入人们的视线，但是由于冬虫夏草本身极高的医药价值和采挖的难度逐步的扩大，冬虫夏草的市场趋于混乱，使得冬虫夏草乱象丛生，许多人蒙受了巨大的损失，那么冬虫夏草究竟怎样识别呢？真正的冬虫夏草其实是野生的，生长在海拔3000米至5000米的高山草地。

夏季，虫卵产在地面上，经过一个月左右的孵化，幼虫钻进潮湿松软的土层。

但是，土壤里的一种真菌侵袭了幼虫，到第二年春天，真菌菌丝就在幼虫体内生长。

到夏天时长出地面，外观看起来，就像是一根小草。

这样，幼虫的躯壳与真菌子座共同组成了一个完整的冬虫夏草。

鉴别冬虫夏草真伪，要看其脚和子座。

正品的冬虫夏草虫体看起来就跟蚕一样，表面呈深黄色或者黄棕色，头部是红棕色，胸部长有8对脚，其中中部的4对脚比较明显，也比较容易折断。

闻起来有一股微腥味，放嘴里嚼，还能尝到微苦味。

冬虫夏草以来源正、身干、完整、洁净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。

冬虫夏草主产于金沙江、澜沧江、怒江三江流域的上游。

东至四川省的凉山，西至西藏的普兰县，北起甘肃省的岷山，南至喜马拉雅山和云南省的龙雪山。

由于冬虫夏草的产地不同其形态、大小、气味等都有差别，可以从产地、大小、水分、洁净度、完整性上来判断冬虫夏草质量的好坏。

冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条“草头”，其基部较粗，末端渐细，长度在0.1-4厘米之间。

“虫体”有足8对，表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。

虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。

从产地上看：冬虫夏草分为四川虫草、青海、西藏虫草。

青海、西藏产虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短。

四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长，质量次之。

从条数上看：冬虫夏草的大小不同，等级也不同。

冬虫夏草的真伪鉴别摘要】冬虫夏草为麦角菌科植物,冬虫夏草菌是寄生在蝙蝠科蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合物。

近年来由于虫草产量减少，价格不断攀升，在利益的趋使下，各地相继出现了以伪品冒充真正的虫草销售，常见的伪品冬虫夏草有蛹草、凉山虫草、分枝虫草、霍克斯虫草、新疆虫草、珊瑚虫草、地笋、甘遂、草石蚕、地蚕、家蚕拼接品、淀粉等模制品。

本文阐述正品冬虫夏草的形状、显微、理化鉴别方法及伪品冬虫夏草的形状。

【关键词】冬虫夏草真伪鉴别伪品虫草【中图分类号】R28 【文献标识码】A 【文章编号】1672-5085（2014）10-0069-02冬虫夏草为临床常用的一种滋补类中草药，近年来由于虫草产量减少，价格不断攀升，在利益的趋使下，各地相继出现了以伪品冒充真正的虫草销售，损害了患者的利益，现在就将自己几年的工作经验总结如下，希望业内人士注意鉴别。

1 正品冬虫夏草的鉴别1.1性状鉴别冬虫夏草虫体形似蚕，长3~5厘米，粗3~8毫米。

外表面土黄色至黄棕色，略粗糙，环纹明显，20~30条。

腹面有足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，中部4对明显，头部黄红色，尾如蚕尾。

质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色，常有弯曲的U形纹理。

子座细长，呈圆柱形或棒状，一般比虫体长，其顶端略膨大，尖端有一段光滑的不育顶端，表面具细纵纹。

质柔韧，不易折断，断面纤维状，黄白色，芯处有弯曲的虫样纹理。

气微腥，味微苦。

1.2显微鉴别子座头部横切面：(1)子座周围1列子囊壳，子囊壳卵圆形至椭圆形，下半部埋于凹陷的子座内。

(2）子囊壳内有多数线性子囊，每个子囊内又有2~8个线性的子囊孢子。

（3）子座中央充满菌丝，其间有裂隙。

（4）具不育顶端。

虫体横切面：不规则形，四周为虫体的躯壳，其上着生长短不一的锐利毛和长绒毛，有的似分枝状。

躯壳内为大量菌丝，其间有裂隙。

1.3理化鉴别水浸液（1:10）紫外光（365nm）下呈黄蓝色荧光。

粉末用乙醚溶出杂质后，用氯仿提取，滤液挥去氯仿，滴加冰醋酸2滴，再加醋酐2滴及浓硫酸1~2滴，冬虫夏草显棕黄色——紫红色——污绿色，亚香棒虫草显棕黄色——紫色——墨绿色（检查甾醇类）。