员工岗位职责

食堂员工岗位职责

1 负责人岗位职责

① 负责食堂所有员工的管理工作，抓好员工的劳动纪律及思想教育工作，经常组织员工学习《食品卫生法》；

② 负责食堂的伙食安排和原料的采购工作；

③ 掌握每天的食品用量，严格掌控液化气、卫生清洁用品等食堂运营所开支的各项费用，抓好成本核算，严格管理，减少浪费，及时平衡盈亏； ④ 做到全程质量管理，把握各道工序质量关；

⑤ 安排并督促食堂的安全管理及卫生工作，督促全体食堂员工办好健康证； ⑥ 以身作则，严以律己，要经常征求就餐者意见，并积极改进； ⑦ 完成管理部长交待的其它事情。

2 核算员岗位职责

① 做好仓库保管工作，材料出入库要认真及时做好记录，要做到帐物相符； ② 严格管理流动资金，现金收支要票据齐全并及时登记，不得挪用资金； ③ 严格验收。各种原材料购进后，应根据票据所列的品种、规格、单价、数量、金额等认真细致地逐一点收，要做到各类品种重新清点、重量复称、金额复核，对于定型的包装产品要查验合格证、出厂日期、保质期等，质量不符合、很差甚至霉烂变质的材料拒绝验收，不得入库。

④ 每日清理、核对当天就餐人员的刷卡金额、餐券销售额和食堂现金帐，数据要及时反馈给食堂负责人，更新“食堂日报表”、“食堂现金收支表”、“食堂收入表”等电子表格，并及时保存到共享文档。每周进行一次自查，根据各项开支进行结算，以便及时平衡盈亏。月底做好盘库工作（财务人员、食堂负责人同时参加），并根据各项收支数据和实际库存进行核算，并将“食堂月度盈亏报表”和装订好的各项票据凭证一起上报上级领导。

⑤ 做好食堂员工的考勤记录工作，协助食堂负责人做好其他管理工作。 3 厨师组长岗位职责

① 严格遵守劳动纪律和各项规章制度，带领全体厨师和辅助工搞好伙食。

② 协助负责人管好食堂全体厨师及辅助工的生产工作，经常了解就餐职工意见，不断改进饮食质量；

③ 负责制定菜单，核定菜、料等的投放数量，把握原料质量，保证菜肴的供应品种和数量，做到不浪费；

第 1 页 共 2 页 营销部职责及员工岗位职责

供联发[2012]第01号

第一部分 部门职责

一、基本职责

1、认真宣传贯彻并严格遵守国家的法律法规，严格执行公司各项规章制度，全面完成公司年度方针目标，努力打造海科机械企业文化，建立和谐团队；

2、团结协作，恪尽职守，及时全面有效地履行各项职责；

3、根据公司方针目标，制定并完成部门工作目标；

4、树立全局观念，服从职能管理，互助职能工作，接受职能考核；

5、执行上级指令和会议决议，并对落实情况进行检查评估和对上汇报；

6、建立部门文件档案，做好文件、资料、记录的管理；

7、搞好部门6S管理；

8、负责对全公司进行本部门相关的业务培训工作。

9、负责部门工作对外协作的申报和组织实施。

10、按时保质保量完成领导交办的临时工作。

二、职责

1、负责市场开发与维护；

2、负责组织合同评审，按规定程序完成产品对外报价、签订销售合同，建立合同档案和顾客档案，对合同和顾客进行管理，建立销售产品台账、对账、衔接等工作，按要求及时送达发票并挂账和收回货款；

3、负责对与顾客沟通的相关信息管理；

4、顾客财产（文件资料、实物）报验和管理；

4、负责产品交付和退返管理，包装物的回收及包装物的监督管理；

6、根据合同和顾客的要货计划下达经营计划，做好经营计划的检查、沟通、协调、考核工作；

7、出口业务核销单的申购、出口产品报关及备案及核销单的注销，配合财务部做好出口退税工作；

8、负责每月向行政部提供产品及模具价格供计算折合产值；

8、负责售后服务管理。

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第二部分 员工岗位职责

岗位名称 员工姓名 岗位职责

部长 蒲 明

（6661） 1、负责部门的全面工作，履行部门全面职责，组织编制、报批部门月工作（管理、培训、人力资源需求等）计划并组织实施、考核,搞好部门内部、外部的沟通协调，对部门员工实施培训、指导、监督和考核，对部门的安全、工作质量、效率、成本负责；

食堂员工岗位职责

负责人岗位职责

① 负责食堂所有员工的管理工作，抓好员工的劳动纪律及思想教育工作，经常组织员工学习《食品卫生法》；

② 负责食堂的伙食安排和原料的采购工作；

③ 掌握每天的食品用量，严格掌控液化气、卫生清洁用品等食堂运营所开支的各项费用，抓好成本核算，严格管理，减少浪费，及时平衡盈亏；

④ 做到全程质量管理，把握各道工序质量关；

⑤ 安排并督促食堂的安全管理及卫生工作，督促全体食堂员工办好健康证；

⑥ 以身作则，严以律己，要经常征求就餐者意见，并积极改进；

⑦ 完成管理部长交待的其它事情。

核算员岗位职责

① 做好仓库保管工作，材料出入库要认真及时做好记录，要做到帐物相符；

② 严格管理流动资金，现金收支要票据齐全并及时登记，不得挪用资金；

③ 严格验收。各种原材料购进后，应根据票据所列的品种、规格、单价、数量、金额等认真细致地逐一点收，要做到各类品种重新清点、重量复称、金额复核，对于定型的包装产品要查验合格证、出厂日期、保质期等，质量不符合、很差甚至霉烂变质的材料拒绝验收，不得入库。 ④ 每日清理、核对当天就餐人员的刷卡金额、餐券销售额和食堂现金帐，数据要及时反馈给食堂负责人，更新“食堂日报表”、“食堂现金收支表”、“食堂收入表”等电子表格，并及时保存到共享文档。每周进行一次自查，根据各项开支进行结算，以便及时平衡盈亏。月底做好盘库工作（财务人员、食堂负责人同时参加），并根据各项收支数据和实际库存进行核算，并将“食堂月度盈亏报表”和装订好的各项票据凭证一起上报上级领导。

⑤ 做好食堂员工的考勤记录工作，协助食堂负责人做好其他管理工作。

厨师组长岗位职责

①严格遵守劳动纪律和各项规章制度，带领全体厨师和辅助工搞好伙食。

②协助负责人管好食堂全体厨师及辅助工的生产工作，经常了解就餐职工意见，不断改进饮食质量；

③ 负责制定菜单，核定菜、料等的投放数量，把握原料质量，保证菜肴的供应品种和数量，做到不浪费；

资深员工岗位职责

岗位名称 资深营业员 所属部门 营 运 职位代码 JL-YY-15

直接上级 组长 直接下级 营业员 晋升方向 组长

职位概要：

主要职责：

◆商品排面的维护，补货，商品陈列，收货、退货工作。

◆对所负责区域商品的销售，缺货的情况予以了解。

◆对所负责区域商品的POP，价格标签的核对。

◆每周负责区域商品的市调。

◆每月负责区域商品盘点前工作的整理及其它单据核对工作。

◆对所负责区域的商品及货架进行清洁。

◆对所负责分类的退换货商品及仓库进行整理。

主要工作：

（一）日工作

◆价格标签的检查。

◆商品的补货，排面的整理（是否依先进先出顺序进行）

◆负责区域货架，商品，寄仓，地面卫生的清洁维护。

◆检查商品的质量，保质期。

◆以最佳的精神面貌状态为顾客提供服务。

◆对顾客提出的建议，要求每日及时反馈上报。

◆对退换货商品及仓库进行整理。

◆对新进员工进行日常工作的指导。

（二）周工作

◆将市调后的结果写于市调表，立即交给组长或科长。

◆依促销台计划表安排更换促销台。

◆确实依退货程序清除退货商品。

◆依清洁计划确实执行清洁工作（卖场、仓库、货架）。

（三）月工作

◆对本月进行工作总结及下月工作方向及目标。

◆盘点流程的操作及方法，注意事项。

◆仓库之库存商品必须确实依据一种商品一个位置的堆放

◆检查计算机上库存数量与实际是否有差异，并将结果告诉科长/主管

任职资格：

◆教育背景：

初中以上学历。

达到相应岗位要求的正式合同制员工。

◆工作经验：

熟悉商品的组织表。

了解商品的鲜度、质量、保质期。

◆技能技巧：

具有零售行业经验

具有组织协调能力

◆态 度：

思想端正，服务意识较强。

能大局为重，站到别人的立场考虑事情。

时刻围绕着为顾客服务。

工作考核指标：

◆实践操作的熟练度

◆对企业的忠诚度

◆与同事工作中的配合程度