电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕

第1步：准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

第2步：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。

第3步：三根筷子准备工作踢蛋清，特别注意：就是三根筷子哦。

第4步：打成这样了就行了，有小泡泡哦。

第5步：为了注重辣，摆一点点盐。

第6步：一勺糖。

第7步：稳步踢稳步踢稳步踢，有点仁和时再放一勺糖，稳步踢。第8步：蛋黄里摆两勺糖。

第9步：3勺面粉。

第10步：6勺牛奶

第11步：搅拌好。

第12步：放入一半奶油状的蛋清；特别注意：上下烘烤而不是打圈。第13步：烘烤光滑后再放入另一半奶油状蛋清，上下烘烤不好。

第14步：电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

第15步：放入烘烤不好的东西，然后轻轻上下震动几下锅，把气泡苍出。第16步：按下做饭键，2分钟左右可以自动冲至保温档，这时用毛巾蒙住通风口，冻20分钟然后再按下做饭键，20分钟后就ok啦。

面粉200g；盐1/2茶匙（3g）；白砂糖1茶匙（5g）；黄油1汤匙（15g）；干酵母1茶匙（5g）；牛奶100ml。

牛奶中重新加入40ml清水，冷却至40度，放进干酵母烘烤光滑后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，重新加入酵母水，搓成面团，重新加入黄油稳步搓至面团扁平，砌上保鲜膜瘕复置2小时，之后面团变成须要的饼底即可。

如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。偶就用的北京奶酪，价格不贵，味道也很好，果然和pizzahut似的，有拉丝哦~ 适用于工具：平底锅

用料：蕃茄酱3汤匙（30ml）甜玉米、豌豆各2汤匙（30g）青椒1/2个火腿50g奶酪100g黑胡椒2g油少许

1、青椒晒干，乌成小丁，火腿切开大片，奶酪乌成细丝。

2、平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用筷子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、火腿丁、青椒丁和黑胡椒（这个东东我一高兴忘了放，汗！），最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3、将平底锅放到火上，砌上盖子，小火烙15分钟即可。

ps：使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等

红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的讨厌甜味的口味重新加入).

1.将红薯洗凈,对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2.然后将热乎乎的红薯皮换成放到瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边弄边重新加入白糖﹐面粉﹐最后重新加入鸡蛋.

3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.

4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐吃油哦）﹐将饼饼放进﹐两面各蒸一次即为甜.

1.红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.

2.面粉无法多摆﹐多CHICKEN软﹐不坚硬.

3.红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.

特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很难甜﹐蒸一下就不好﹐最出色就是冷的时候喝﹐松口又美味.

材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

1，将南瓜切块回去瓤，煮熟后去皮切碎泥，提蜂蜜，面粉，糯米粉，和变成长长的的南瓜面团。先制成大剂子，再磨成小圆饼，粘坯面包糠。2，锅内助威，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 --把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

--放油捣碎,再放饼下去蒸,煮成金黄就可以喝啦!

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.

1、将土豆外皮,蒸熟宝芙丽芳泥。

2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3、再提土豆泥、盐烘烤，制成饼胚。

4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

1、小土豆两个外皮切丝，葱切末2、挑鸡蛋四个打进盆内，提土豆丝拌匀（摆适度盐）3、平锅捣碎助威，摊上准备好的土豆丝（火不要太小），待饼成型后翻面4、土豆甜后即可盛盘蒸土豆饼

1.土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.

2.用厨房纸或布压干土豆里的水分.

3.加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.

4.大洋葱一个乌成细丝放在土豆丝里.

5.最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.

平底锅捣碎下油后,把适度土豆丝放在上面,压扁蒸至两面金黄年才.

馅饼的做法原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

1、粉用冷水（提少许精盐）和不好，搓坯稍瘕。

2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。

3、把面团搓一擦拭蜕变条，下作每两2个的小剂子，将剂按施明德，涂上肉馅，收严剂口，用手按成圆上开小饼。

4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟

去皮马蹄肉500克白糖200克猪油50克干糯米粉150克莲子茸300克炸肉100克生榄肉20粒生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）制作方法 1、将马蹄磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。

2、挑粉团600克，分为20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分为20粒，用粉团分别拌入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心摆原粒榄肉1粒（用水导电，有抗蒸时开裂）。

3、烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。

原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。

做法：先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为没有加油所以要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。这个点心的特点是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很清淡，比较适合夏日和节日里食用。

挑芋头晒干先隔水煮熟，面糊，再用勺关上做成泥水泵，再将香葱切沫，火腿切沫一起进底上的芋头泥里，加入适量盐用手葱花，制成一个个小饼，再用面粉提鸡蛋制成的豆子上一层放油里一炸，表面金黄里面硬而有所咸味，美味啊。这要出时间搞才行及呢，本人给老公搞使他给同事拎几个尝下，他都不舍不得给

豆皮（腐竹）芋头饼

取干豆皮或干腐竹先用清水拌成，芋头用擦拭丝的器具擦拭丝或用菜刀切开丝，放进盆中重新加入盐及一点味精（也兵乓球白糖），铺展已浸不好的豆皮或干腐，卷进煮不好的芋头丝，放进锅里蒸20分钟，腌渍后放凉，乌3-4厘米薄的段，再进油锅内两面轿车略蒸即可，酥脆美味。

萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究，色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。做法1

原料：面粉1.5千克，老面500克。

配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。

调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。

（1）用面粉（500克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉（1千克），加入老面揉匀发酵。 （2）削夺萝卜皮，晒干，乌成细丝，用盐（20克）腌制一下，抽走水分。云吞火腿乌成细丝，与白萝卜丝加水，重新加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油葱花成馅。

（3）将酵面加碱中和揉匀后，放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。

配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。方法：

（1）取新大米洗净泡透，磨成米浆。

（2）胭脂萝卜切开丝，提适度盐和味精葱花萝卜可口后，利沙上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒作茶再研粉），葱花。

（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下。

（4）挑模子先在油锅中踢一转回，将米浆淋进模子内，另一次熏炉米浆只占到模内空间三分之一稍缓，恃一筷子萝卜丝放入模子再淋米浆，将模子清空，可以蒸熟炸，炸至外壳徐香脆才出来锅。萝卜饼的模子用厚铁皮做成，通常圆形或六角形规格大致就是直径约6-7厘米，薄4厘米提尖型柄一易于操作方式。米浆加到适度盐和味精，这样才甲壳类之有味，盐过浓，过淡都会破示饼的鲜味。

许多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜，容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼，既然保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进宝宝的食欲，从而摄取合理的营养素，使身体正常发育。

胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适度，植物油、白糖各少许。

1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

2、将面包去皮，在牛奶里泡片刻，抽出，同胡萝卜放到一起，切碎，重新加入鸡蛋液调匀，制成小饼，上面涂抹上打为泡沫的蛋清，粘坯面包渣，水泵。

3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。

特点：外酥里甜，松软适口。

1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；

2、将和好的面醒一会，为了筋道，也避免存有没和运销面疙瘩； 3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

4、将西葫芦丝放进面中（讨厌喝菜的可以多摆些），提少量水，和变成稠稠的面水，同时放进适度的盐、花椒粉和细葱末；我没摆鸡精，想要维持西葫芦的原味。

5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。

6、烙饼时锅内摆少许油，使油遍布整个锅内，用小火烙。

主料：西红柿25克。配料：面包粉10克，熟芹菜末少许。食用油：鲁花纯正花生油8毫升。

（1）将面包粉放进平底锅内，肉馅汪黄色水泵。