(精选文档)零售业营运管理全套手册--门店商品管理手册
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门店商品管理手册
一、目的和使用管理 (1)
二、商品的分类管理 (1)
三、商品的支货管理 (2)
四、商品的收货管理 (2)
五、商品的转货管理 (2)
六、商品的价格管理 (3)
七、商品的陈列管理 (3)
八、商品的储存管理 (3)
九、近期商品和坏货的管理 (3)
一、目的和使用管理
㈠目的
㈡使用范围
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二、商品的分类管理
㈠按商品的用途属性分类
1、分区
2、部门
3、大分类
4、中分类
5、小分类
㈡按商品的销售情况分类
1、主要商品
2、平销的替补性商品
3、滞销的商品
㈢按商品的配送方式分类
1、仓货(G )的采购及配送流程
注: 表示商品流动
表示信息流动
2、街货(P )的采购及配送流程
3、自购货(S )的采购及配送流程
信息管理中心 采购部
门店
配送中心
供应商
②
①
③
信息管理中心 采购部
门店 供应商
① ② ③
④
门店 供应商
㈣商品目录
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三、商品的支货管理
㈠支货管理原则
1、公司统一分货
2、门店自行支货
㈡P。S货
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四、商品的收货管理
㈠仓货(G)的收货管理
1、仓货的卸货组织
2、仓货的点收
㈡街货(P)、自购货(S)的收货管理
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五、商品的转货管理
㈠门店之间转货必须经区域督导员同意
㈡由转出门店填写转运单,必须有店长、转运人两人以上签单,再交配送中心安排仓车转货,转入门店收货后在转货单上签名,并交财务部转入电脑确认,未经批准,门店不得随意转货。
㈢写字楼各部门不得从门店转出商品,因业务需要商品时须付款购买。
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六、商品的价格管理
㈠除特别规定外商品售量应由公司统一规定㈡定期商品变价
㈢特价
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七、商品的陈列管理
㈠商品陈列的原则
1、容易判别
2、显而易见
3、伸手可取
4、丰满陈列
5、先进先出
6、关联性
7、同类商品垂直陈列的原则
㈡门店商品的陈列布局
1、按关联商品类别划分陈列区域
2、商品陈列摆放图
㈢商品陈列规范
1、商品陈列的一般要求
2、特价商品陈列
3、节日及季节性商品陈列
4、按新货配置指引执行
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八、商品的储存管理
㈠门店后备仓的存货管理
㈡卖场货架存货管理
㈢卖场堆箱的存货管理上货时应注意先进先出
㈣货顶的存货管理
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九、近期商品和坏货的管理
㈠门店近期的处理
1、商品有效期的检查跟进
2、近期商品的处理方式
㈡坏货的处理
1、坏货的类型
2、坏货的处理方式
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