门店商品管理手册
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目录一、门店理货工作手册二、门店商品管理手册三、门店收银工作手册四、门店顾客服务手册五、门店防损工作手册六、门店财务管理手册七、门店安全管理手册八、门店卫生管理手册九、门店设备维护与保养手册门店理货工作手册一、目的及使用范围㈠目的㈡使用范围二、理货工作职责㈠职务联系㈡工作目标㈢工作职责、做好理货工作应具备的基本知识㈠熟识门店的商品及分类㈡门店商品的陈列技巧1、门店商品陈列布局2、门店商品陈列技巧⑴横架直列⑵商品面象陈列⑶袋装商品陈列⑷叠砖式陈列⑸堆头陈列|⑹按货架不同的高度层次陈列⑺价牌及面象数量定位㈢理货工具的使用知识四、理货工作规范㈠支货㈡收货1、仓货收货2、街货、自购货收货㈢价格管理㈣商品陈列1、商品陈列的一般要求2、特价商品陈列3、节日及季节性商品陈列4、新到商品的陈列㈤商品的跟进管理1、货架商品整理2、后备仓商品管理3、商品有效期的检查跟进4、坏货的处理㈥营造整齐清洁的购物环境(七)做好门店的防损工作㈧做好待客服务及导购工作五、理货工作流程㈠支货工作程序1、支仓货、街货的工作程序翻阅最新一期特价表和2、支自贝---------------检查后备仓、堆头、冻柜—翻阅最新一期特价表和自购㈡收货工作程序1、收仓货的定并fl冻柜和2、收街货检查有自购货的工作程序复应商的自接核收送货单及有关文件记录支货传传送重商品并时退货及退换3、货架商品整理的工作程序商品有效期检查时间表店号:()分店每日清洁记录表店号:月注:1、每天完成清洁项目由经手人员签名,两人完成由两人一起签名,多人完成由主管签名(如多人一起洗地,由门店店长签名,各收银员洗抹收银台、包装柜, 则由收银组长签名)。
每天门店店长检查各项清洁工作后,作总签名。
2、理货员应负责分管商品及货架的清洁,每天洗抹清洁一部分,每月最少把分管货架及商品轮流洗抹一次,每天要注明已清洁范围门店商品管理手册、目的和使用管理㈠目的㈡使用范围、商品的分类管理㈠按商品的用途属性分类1、分区2、部门3、大分类4、中分类5、小分类㈡按商品的销售情况分类1、主要商品2、平销的替补性商品3、滞销的商品㈢按商品的配送方式分类1、仓货(G)的采购及配送流程1、公司统一分货2、门店自行支货㈡P。
门店管理制度和手册第一章总则第一条为规范门店管理工作,提高门店运营效率,制定本门店管理制度和手册。
第二条本制度适用于公司旗下所有门店管理工作。
第三条门店管理应遵循公平、公正、公开的原则,增强门店管理的透明度和规范性。
第四条门店管理应遵循质量第一、服务至上的宗旨,以客户满意度为核心指标,不断提升服务质量和管理水平。
第五条门店管理制度和手册应当根据实际情况不断完善和调整,确保与时俱进。
第六条门店管理人员应遵守公司管理制度和相关法律法规,不得违反职业操守和道德准则。
第七条门店管理人员应当具有较强的组织管理能力、沟通协调能力和团队合作精神,为公司的稳健发展做出贡献。
第二章门店管理岗位设置和职责第八条根据公司门店管理需要,设立各类门店管理岗位,明确各岗位职责和权限。
第九条门店经理负责门店的日常管理工作,协调各部门协作,保证门店销售任务的完成。
第十条店铺管理员负责门店的员工管理和日常运营工作,协助门店经理制定并执行销售策略。
第十一条销售人员负责门店的产品销售工作,积极开发客户资源,提高销售额和客户满意度。
第十二条采购人员负责门店的商品采购工作,保证商品品质和供应充足。
第十三条财务人员负责门店的财务管理工作,核算每日销售额和成本费用,及时报表上级部门。
第十四条人力资源人员负责门店的员工招聘、培训和绩效考核工作,提升员工工作积极性和工作效率。
第十五条门店安全员负责门店的安全保卫工作,保障门店的人员和财产安全。
第三章门店管理制度和流程第十六条门店管理应建立健全的管理制度和流程,包括销售管理、人员管理、财务管理、采购管理等各个方面。
第十七条销售管理制定门店的销售任务和销售计划,明确销售目标和销售指标,提高销售效率和销售额。
第十八条人员管理制定门店的员工招聘、培训和绩效考核标准,建立员工激励机制,提升员工工作积极性和工作效率。
第十九条财务管理制定门店的财务预算和费用控制标准,核算每日销售额和成本费用,及时报表上级部门。
优衣库门店管理手册
优衣库门店管理手册是优衣库门店进行日常运营管理的指南,包括员工招聘和培训、销售技巧和陈列、日常店面管理等内容。
以下是一个门店管理手册的可能内容:
1. 公司介绍:介绍优衣库的品牌定位、核心价值观等信息。
2. 门店岗位职责:详细列出各个岗位的职责和要求,包括店长、店员、安保人员等。
3. 员工招聘和培训:介绍招聘流程和面试标准,提供培训计划和培训手册。
4. 业务流程:详细介绍销售流程、顾客服务流程、退换货流程等。
5. 陈列管理:介绍陈列的原则和方法,包括货架布局、产品搭配等。
6. 店面装修和维护:提供店面装修的指导原则和维护方法,包括清洁、维修等。
7. 库存管理:介绍如何进行库存管理、采购和补货等。
8. 店面营销:提供店面促销和广告宣传的策略,包括活动组织和市场调研等。
9. 顾客关系管理:介绍如何建立和维护良好的顾客关系,包括回访、投诉处理等。
10. 银行与财务管理:介绍店面与银行合作的相关事项,以及
日常财务管理。
11. 安全管理:提供店面安保和防火、防盗等安全管理的措施。
12. 目标和绩效管理:介绍目标设定、绩效评估和激励政策,
以及个人成长计划等。
13. 店面运营报表:介绍店面运营报表的编制和分析,以及对
应的决策和改进措施。
以上只是一个大致的框架,实际的门店管理手册会根据具体公司的运营模式和需求而有所不同。
门店管理手册(汇总)一、引言门店作为企业的重要销售渠道,直接关系到企业的市场占有率和品牌形象。
为了提高门店的管理水平,确保门店运营的顺畅,我们特制定本手册,以规范门店的日常管理工作。
本手册汇总了门店管理的各项要点,旨在为门店管理人员提供全面、系统的管理指导。
二、门店组织架构及岗位职责1.门店组织架构门店组织架构包括店长、副店长、营业员、收银员、库管员等岗位。
各岗位人员应明确自己的职责,协同合作,共同完成门店的销售目标。
2.岗位职责(1)店长:负责门店的整体运营管理,包括人员管理、商品管理、销售管理、财务管理等。
(2)副店长:协助店长开展门店管理工作,负责具体的销售任务分配、员工培训等。
(3)营业员:负责商品的陈列、销售、顾客接待等工作。
(4)收银员:负责门店的收银工作,确保收银准确无误。
(5)库管员:负责门店库存的管理,包括商品入库、出库、盘点等工作。
三、门店日常运营管理1.开店准备(1)检查门店卫生,确保门店环境整洁。
(2)检查商品陈列,确保商品整齐、有序。
(3)检查收银设备、称重设备等,确保设备正常运行。
(4)召开晨会,传达公司政策、销售任务等。
2.销售管理(1)热情接待顾客,了解顾客需求,提供合适的商品推荐。
(2)掌握商品知识,提高自身销售技能。
(3)关注销售数据,分析销售情况,调整销售策略。
3.商品管理(1)定期检查商品保质期,确保商品质量。
(2)及时调整商品陈列,突出促销商品。
(3)做好库存管理,防止商品积压或缺货。
4.财务管理(1)严格执行收银制度,确保收银准确无误。
(2)做好日结、周结、月结工作,及时上交财务报表。
(3)控制门店成本,提高门店盈利能力。
5.顾客服务(1)提供优质的顾客服务,提升顾客满意度。
(2)妥善处理顾客投诉,及时解决问题。
(3)定期进行顾客满意度调查,了解顾客需求。
四、门店安全管理1.确保门店消防安全,定期检查消防设施。
2.加强门店防盗措施,预防盗窃事件。
3.做好员工安全培训,提高员工安全意识。
门店产品管理规章制度第一章总则第一条为了规范门店产品管理行为,保证产品质量,提高经营效率,制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于公司下属所有门店,所有员工必须遵守执行。
第三条门店产品管理遵循科学、严谨、规范的原则,坚持质量第一,服务至上的理念。
第四条门店产品管理应当遵循国家有关法律、法规,细化公司的内部管理制度,确保所有产品合规。
第五条公司设立产品管理部门负责门店产品的管理工作,制定相应的管理制度和操作规程。
第二章产品采购管理第六条门店产品采购应当遵循“质量第一、价格合理、供应有保障”的原则,确保采购产品符合公司标准。
第七条门店产品采购部门应当建立供应商库,定期评估供应商的资质和信誉,确保产品质量可控。
第八条门店产品采购部门应当根据门店销售情况和市场需求,合理进行产品采购计划,确保产品库存充足。
第九条门店产品采购部门应当建立严格的验货程序,对进货产品进行质量检查和数量核对。
第十条门店产品采购部门应当建立产品质量档案,记录产品的生产批次、生产日期、保质期等信息,便于跟踪和溯源。
第十一条门店产品采购部门应当建立质量异议处理机制,对于出现质量问题的产品及时处理,保护公司利益和消费者权益。
第三章产品陈列管理第十二条门店产品陈列应当根据产品属性和消费者需求进行布局,合理利用空间,突出产品特色。
第十三条门店产品陈列应当注意产品的整体搭配和展示效果,保持干净整洁,便于消费者选择。
第十四条门店产品陈列应当定期保养和更新,根据市场需求和季节变化进行调整,确保产品展示的新鲜感。
第十五条门店产品陈列应当注意产品的保质期和使用期限,及时清理过期产品,防止陈旧滞销。
第十六条门店产品陈列应当配备专业陈列人员,进行定期培训和指导,提高陈列能力和创意。
第十七条门店产品陈列应当遵守消费者权益保护的原则,不得存在虚假宣传和欺诈行为。
第四章产品销售管理第十八条门店产品销售应当遵守价格公开、诚信经营的原则,不得擅自调整价格和欺诈消费者。
一、商品管理的概述1、总述2、商品管理的主要流程3、商品管理的内容4、商品管理的流程商品管理手mi 册目录5、店铺级别的确定与货品规划6、店铺结构与货品流转方向7、商品生命周期二、分公司商品部的组织架构与工作职责1、分公司商品部组织架构2、分公司商品部工作职责2.1商品部经理工作职责2.2商品主管工作职责2.3买手工作职责2.4货品专员工作职责2.5仓库主管工作职责三、订货管理1、订货管理概述1.1订货流程1.2采购前期准备1.3订货会流程2、采购金额(OTB)的确定3、采购前的数据分析3.1销售周期的确定3.2采购前数据收集3.3历史数据分析4、预估采购金额分解4.1订货宽度与深度的确认4.2采购计划分解5、订货会订单管理三、分货管理1、分货定义2、分货流程3、分货原则4、分货的形式四、补货管理1、补货的定义2、补货的流程3、补货的形式4、补货数量原则五、调拨管理1、调拨的定义2、调拨的流程3、调拨的思路4、调拨的原则5、调拨的类型6、调拨常见的失误六、商品调价管理1、商品调价的定义2、商品调价的原则3、商品调价的类型4、商品调价的申请方法七、库存管理1、库存管理的意义2、库存管理分析的重要指标3、库存分析的思路与步骤八、其他主要工作事项其他主要工作:1、新店开业2、门店撤场或整改3、门店特卖4、团购5、巡店6、新品销售跟踪7、周销售分析8、进销存滚动9、节日分析报告其他辅助性工作:九、关键名词解释1、库销比2、库存周转率3、售罄率4、同比、环比5、客单价、物单价、附加率6、坪效、人效7、动销率8、毛利率、利润9、SKU、SKU的宽度、SKU的深度一、商品管理的概述1、总述商品管理是分销商公司的重要核心职能,它贯穿于整个公司的各业务部门,承接着公司沟通桥梁的作用。
商品管理分为五大部分,分别是订货,到货,分货补货,调货。
进是源头、是开始,是创造利润的前提;销是过程,是赚取利润的手段(零售、批发、团购);存是这个环节的结果,又影响下一个循环的开始。
门店管理手册(收藏)一、引言门店作为企业的重要销售渠道,直接关系到企业的市场占有率和品牌形象。
为了提高门店的管理水平,确保门店运营的顺畅,我们特制定本门店管理手册。
本手册旨在规范门店运营流程,提升门店服务质量,实现门店与企业的共同发展。
请各门店负责人仔细阅读,并按照本手册的要求进行管理。
二、门店形象管理1.门店外观:门店外观要保持整洁、美观,门头、招牌、灯光等要符合企业统一形象要求。
定期检查,发现问题及时整改。
2.门店内部:店内装修、陈列、布局要符合企业统一标准,保持干净、整洁。
定期进行卫生清洁,确保店内环境舒适。
3.员工形象:员工要统一着装,佩戴工牌,保持仪容仪表整洁。
言谈举止要得体,树立良好的企业形象。
三、商品管理1.商品陈列:商品陈列要遵循美观、实用、易管理的原则,根据商品特点进行合理布局。
确保商品整齐、有序,方便顾客选购。
2.商品价格:商品价格要明码标价,严格执行企业统一价格政策。
如有促销活动,要提前公示,确保顾客知情权。
3.商品质量:门店要严把商品质量关,定期对商品进行检查,发现质量问题及时处理。
确保顾客购买的商品安全、可靠。
四、销售管理1.销售流程:门店要制定规范的的销售流程,确保销售过程的顺畅。
从顾客进店、选购、付款到售后服务,要形成完整的销售闭环。
2.销售技巧:门店要加强对员工的销售技巧培训,提高员工的服务水平和销售能力。
通过优质的服务,提升顾客满意度和复购率。
3.销售数据:门店要定期对销售数据进行统计和分析,了解销售情况,发现问题及时调整。
通过对销售数据的挖掘,为门店运营提供有力支持。
五、顾客管理1.顾客服务:门店要提供优质的顾客服务,包括售前、售中和售后服务。
确保顾客在门店享受到满意的服务体验。
2.顾客投诉:门店要建立顾客投诉处理机制,对顾客投诉要认真对待,及时解决。
通过顾客投诉,不断优化门店运营。
3.顾客满意度:门店要定期进行顾客满意度调查,了解顾客需求和期望。
根据调查结果,持续改进门店服务。
连锁零售药店商品管理手册一、商品分类管理为便于管理,提高商品流通效率,连锁零售药店应对商品进行分类。
分类可根据商品种类、功能、品牌等因素进行设置,保持分类的合理性和逻辑性。
对每个分类进行编号和标识,以便快速识别和检索。
二、商品采购规范1.采购需求分析:根据销售数据、库存状况和市场趋势,分析采购需求,制定采购计划。
2.供应商选择:选择资质合格、信誉良好的供应商,确保商品质量。
3.采购合同:与供应商签订采购合同,明确商品规格、质量标准、价格、付款方式等条款。
4.验收入库:严格按合同验收商品,确保质量合格、数量准确。
三、商品库存管理1.库存明细:建立库存明细账,记录商品的入库、出库、调拨等信息。
2.库存盘点:定期对库存进行盘点,确保账实相符。
3.库存预警:设定合理的库存预警线,及时补货,避免缺货或积压。
4.有效期管理:对有有效期的商品,严格按先进先出原则进行管理,防止过期损失。
四、商品陈列标准1.陈列原则:保持陈列美观、整齐,突出商品特点。
2.陈列方式:采用多种陈列方式,如架式、堆头、悬挂等,增加商品的展示效果。
3.陈列标识:确保商品标签清晰、准确,方便顾客选购。
4.陈列调整:定期调整陈列,保持新鲜感,吸引顾客注意。
五、商品价格管理1.价格策略:根据市场状况和竞争状况,制定合理的价格策略。
2.定价原则:确保价格合理、透明,符合法律法规。
3.价格调整:根据市场需求、促销活动等因素,适时调整商品价格。
4.价格执行:确保门店执行价格统一,避免价格混乱。
六、商品促销策略1.促销计划:根据市场需求和节假日等情况,制定促销计划。
2.促销方式:采用多种促销方式,如折扣、赠品、满减等,吸引顾客购买。
3.促销宣传:通过店内宣传、社交媒体等方式,扩大促销活动的影响力。
4.促销效果评估:对促销活动的效果进行评估,总结经验教训,优化促销策略。
七、商品质量监控1.质量标准:建立商品质量标准,确保所售商品符合相关法规和标准。
2.质量检查:定期对库存商品进行质量检查,防止不合格商品流入市场。
员工手册目录第一篇管理篇第一章基本准则第一节员工基本守则第二节员工职业道德第二章门店礼仪第一节仪容仪表第二节言谈举止第二篇门店营运第二章门店日常作业第一节每日开店作业流程第二节环境卫生第三节清洁管理第四节责任区管理第五节门店交接班管理第六节收银作业第七节打烊作业第八节突发事件处理第九节中药材管理规范第三章优质服务第一节接待顾客第二节导购技巧第三节顾客退换货管理规范第四章门店商品管理第一节商品质量管理规范第二节商品售出后商品退换货管理规定第三节商品互调作业第四节商品标价管理规定第五章门店盘点作业流程及盘点工作奖罚办法第一节门店奖罚计算方法(系数分摊法)第二节盘点第三节商品管理第四节关于效期药品的管理规定第七章门店奖惩制度第八章人力资源管理制度第一节人力资源操作流程第二节基本行政管理制度第一章基本准则第一节员工基本守则1、公司员工严格遵守国家的各项法律法规,遵守社会公德,维护公共秩序,维护国家利益。
公司员工应遵守各项规章制度,自觉维护公司声誉。
2、公司员工应履行岗位职责,爱岗敬业,发挥自我,努力成为企业目标的实践者和推动者,树立顾客至上,以服务为荣的意识。
3、工作时间员工应穿戴整洁,按规范穿公司统一制服,春秋装,夏装,冬装必须全店统一,佩带公牌,举止大方。
4、门店员工遵照公司及店长的指示执行工作。
非当班人员,未经允许禁止进入收银区和闭架处方区。
5、所有销售收入与其他收入必须存入公司指定银行帐户,未按此规定执行者,公司将给予解雇处罚。
未经过公司总部营运部经理的允许不得给予任何顾客赊帐。
6、不得在工作时间于店内购物。
在店内购物须由同事代为结帐,并保留电脑小票备查。
7、公司员工有义务积极参加公司组织的各种培训教育,不断充实自己,提高自己的职业工作技能,并能在工作中不断改进创新。
8、员工在开展业务活动时,应做到不徇私情,不受贿,不弄虚作假,不做有损公司财物、形象、声誉及有损人格的事情,不得损害客户的合法权益。
优衣库门店管理手册第一章:店铺概述1.1 优衣库的品牌定位优衣库是一个以“简约、大方、高品质”的品牌为核心的时尚连锁品牌。
主要提供舒适、时尚和性价比高的服装产品,旨在为消费者提供更多元化的时尚选择。
1.2 门店概况门店位于各大商业区域和购物中心,主要以直营店、专卖店和旗舰店形式进行运营。
门店主要负责销售产品、售后服务和品牌推广。
第二章:店铺管理2.1 人员管理2.1.1 岗位设置店长、副店长、店员、库管员等。
2.1.2 岗位职责店长负责店铺的整体管理、营销推广和员工协调。
副店长协助店长管理店铺,负责员工培训和日常运营。
店员负责商品销售、顾客服务和店铺整洁。
库管员负责货物的进出库、库存管理和盘点工作。
2.2 员工培训2.2.1 入职培训新员工入职后需接受一周的岗前培训,包括品牌知识、产品知识、销售技巧等。
2.2.2 在职培训定期进行产品知识、销售技巧、服务技能等方面的培训,以提高员工的综合素质和专业水平。
2.3 日常管理门店整洁、布局合理、陈列有序,体现出品牌的时尚、简约和高品质形象。
2.3.2 服务管理提供周到、细致、专业的顾客服务,帮助顾客解决问题,提高顾客满意度。
第三章:货品管理3.1 采购管理3.1.1 采购计划根据市场需求和销售情况,合理安排各类商品的采购计划,确保货品的充足和多样性。
3.1.2 供应商管理与供应商保持良好的合作关系,及时了解商品信息和市场动态,确保货品质量和价格的优势。
3.2 库存管理3.2.1 货品陈列根据季节和促销活动,合理陈列货品,保持门店的新颖度和吸引力。
3.2.2 货品盘点定期对库存进行盘点,确保库存数据的准确性,减少库存偏差和损耗。
第四章:销售管理4.1 销售目标根据市场情况和门店特点,合理制定销售目标,激励员工完成销售任务。
4.2 促销管理结合市场活动和节假日,制定促销计划,提高销售额,促进产品的畅销。
4.3 顾客关系管理通过会员制度、客户回访、活动邀约等方式,建立和维护良好的顾客关系,提高顾客复购率和忠诚度。
商品管理工作手册一、人员架构二、工作职责三、操作流程1.商品总结目的:分析每季货品, 为以后商品企划做铺垫。
负责人: 商品企划专员操作流程:由商品企划专员发起, 针对畅滞销款向业务部门发放调查问卷, 业务部门根据问卷需求及顾客反馈来填写问卷, 并及时反馈给商品企划专员;同时, 商品企划专员通过销售数据对畅滞销款进行详细分析。
结合问卷反馈和数据分析, 制作该季度商品总结。
2.商品企划目的:迎合市场需求, 规划一季度商品, 提高商品的适卖性负责人: 商品企划专员操作流程:商品企划专员根据同期商品的总结, 制作初步商品企划案, 再与设计部门沟通现在的时尚潮流, 修改能够拼企划案并生成最终稿。
商品企划流程图:3.商品订货目的:制定订货计划, 并按照计划订货, 确保零售终端能够拿到最适卖的商品负责人: 商品主管、商品企划专员、商品营运专员操作流程:根据该季度销售预算和历史销售数据分析确定的各系列、部类、尺码、颜色的订货占比, 制作卖货预算。
根据订货预算下订货单。
商品订货流程:4.商品运作目的:通过对于商品的配货、补货、调货、退货, 提升货品资源的利用率, 调节店铺的库存结构, 以提升店铺销售、减少存货负责人: 商品营运专员①配货操作流程:新品配发:订货后, 由商品营运专员制作新品配发计划。
新品到库后, 商品营运专员根据之前制作的新品配发计划, 向仓库下发配货单。
仓库根据配货单的明细向各门店配发商品。
门店收到货品后, 验收配货单。
商品营运专员审核店铺到货情况, 根据到货差异再下一次配货单。
商品配货流程图:②补货操作流程: 每周进行一次补货。
每周一进行店铺数据分析, 了解店铺经营现状, 逐个为店铺进行补货, 确保店铺经营状况良好, 库存合理。
③转货操作流程: 根据周一进行的数据分析, 和补货情况, 无法补货的款式由商品营运专员制作转货明细表发放至终端店铺, 终端店铺收到转货明细表后, 由转出方制作转货单, 将商品转至转入方, 转入方收到店铺后, 验收单据和货品(此工作需要在发出转货明细表后3天内完成);商品营运专员需对店铺转货进行检查。
门店物品存放管理制度一、总则为规范门店内物品的存放管理,确保门店物品的安全、有序和高效使用,特制定本制度。
二、管理责任1. 门店经理是门店物品管理的主要责任人,负责制定门店物品存放管理制度,并监督门店员工的执行情况。
2. 门店内各部门负责人是门店物品管理的具体执行人,负责实施门店物品存放管理制度,并保障门店内物品的安全、有序存放。
3. 所有门店员工是门店物品管理的参与者,应严格遵守门店物品存放管理制度,确保物品的安全、有序存放。
三、物品分类1. 门店内物品应按照不同的种类进行分类,例如文具、办公用品、日用品等。
2. 每种物品应设置专门的存放位置,并做好标识,方便员工取用。
3. 物品存放位置应根据物品种类和使用频率进行合理布局,方便员工取用和管理。
四、物品存放管理1. 门店内物品的存放应实行“谁使用、谁负责”的原则,即谁使用物品,谁负责归还和维护物品的安全。
2. 每种物品应有专门的保管人员进行监管,确保物品不被私自使用或损坏。
3. 物品的出入库应经过审批和登记,确保门店内物品的数量和使用情况真实可靠。
4. 物品存放位置应保持清洁整齐,定期清理和整理物品,确保物品的安全和方便使用。
五、物品维护1. 经常使用的物品应定期进行维护和保养,确保物品的使用寿命。
2. 发现物品有损坏或者故障应及时报修或更换,确保员工的正常工作。
3. 长时间不使用的物品应进行清理和整理,确保物品的状态良好。
六、物品盘点1. 门店应定期对物品进行盘点,确保门店内物品的数量和质量无误。
2. 盘点应由专门的人员进行,按照规定的程序和标准进行操作。
3. 盘点结果应及时报告给门店经理,确保物品管理的准确性和有效性。
七、监督检查1. 门店经理应每月对门店物品管理情况进行巡查,并下发相关整改意见和措施。
2. 门店负责人和员工应认真执行门店经理的整改意见和措施,确保门店物品管理工作的有效进行。
3. 发现门店内物品管理存在问题的应立即报告给门店经理,及时整改。
门店运营管理手册一、开门迎客,笑脸相迎1.1 每日晨会,精神满满每天早上,大伙儿聚一块儿,开个简短晨会,喊喊口号,鼓鼓劲儿。
咱们得跟打了鸡血似的,带着满满的热情开始新的一天。
1.2 环境整洁,顾客舒心店里得干净敞亮,货架上的商品摆放得整整齐齐,就像家里的客厅,让人一进门就心情舒畅。
二、商品管理,精挑细选2.1 货品新鲜,品质保证咱们卖的东西,得保证新鲜、质量过硬。
顾客买得放心,用得舒心,下次才会再来。
2.2 定期盘点,心中有数每个月底,得好好盘一盘库存,哪些货卖得好,哪些积压了,心里有数,进货才能更精准。
2.3 促销活动,吸引眼球时不时搞点促销活动,比如打折、买赠、抽奖啥的,让顾客觉得实惠,也能吸引新顾客进门。
三、顾客服务,贴心周到3.1 热情接待,耐心解答顾客进门,咱们得笑脸相迎,有啥问题耐心解答,别让人家觉得咱们冷漠。
3.2 售后无忧,口碑相传东西卖出去,不是完事儿了,得关心顾客用得咋样。
有问题及时解决,让顾客觉得咱们靠谱,这样口碑自然就传开了。
四、员工管理,团结一心4.1 技能培训,提升能力定期给员工培训,教他们怎么服务顾客、怎么推销商品,让他们变得更专业、更有自信。
4.2 奖惩分明,激励士气干得好的得表扬、奖励,干得不好的也得指出问题、督促改进。
这样大家才有动力,团队才能更团结。
五、财务管理,精打细算5.1 收支清晰,账目明白每天的收入、支出都得记清楚,别糊里糊涂的。
月底一算账,赚了还是赔了,心里得有数。
5.2 成本控制,开源节流该花的钱得花,不该花的钱得省。
比如水电费、办公用品这些,能省则省,别浪费。
总之啊,这门店运营管理啊,就像织一张网,得方方面面都照顾到。
只要咱们用心去做,就没有啥难题是解决不了的。
看着小店一天天壮大起来,那种成就感啊,比啥都强!。
优衣库门店管理手册第一部分:门店管理概述一、门店管理理念优衣库一直以来秉承“简单、实用、高品质”的理念,致力于为顾客提供优质的购物体验。
门店管理的核心是以顾客为中心,以提升服务品质和营业效率为目标,坚持持续改善,为顾客提供更好的服务和产品。
二、门店职责和权责分工1. 门店经理负责全面的门店业务管理,包括人员管理、库存管理、销售管理等;2. 店长负责门店日常管理和运营,包括员工培训、顾客服务、销售引导等;3. 店员负责门店日常销售和服务工作,包括产品展示、顾客接待、商品销售等。
三、门店管理原则1. 以顾客需求为导向,不断提升服务水平和用户体验;2. 严格管理门店人员,确保员工规范行为和服务态度;3. 合理安排门店运营策略,保持库存供应和销售匹配;4. 尊重品牌形象,保持门店环境整洁和产品展示的专业性。
第二部分:门店管理流程一、顾客接待流程1. 顾客进店2. 初次接待3. 需求确认4. 产品介绍5. 试衣体验6. 收银结账7. 送别顾客二、库存管理流程1. 接收货物2. 上架陈列3. 盘点库存4. 调货调拨5. 处理报损三、人力资源管理流程1. 招聘录用2. 培训指导3. 薪酬福利4. 绩效评估5. 离职处理四、门店销售管理流程1. 目标制定2. 销售引导3. 促销活动4. 销售数据分析5. 客户关系维护第三部分:门店管理指南一、门店优质服务标准1. 顾客至上,主动热情的接待服务;2. 提供专业的产品介绍和搭配建议;3. 细致周到的试衣帮助,为顾客提供良好的试穿体验;4. 收银迅速准确,高效处理顾客结账;5. 关怀式送别,留下良好的顾客印象。
二、门店环境维护标准1. 门店卫生整洁,保持地面、货架、试衣间等环境清洁;2. 产品陈列有序,维护好产品形象和品牌形象;3. 保证灯光和音乐的合理运用,营造愉悦的购物氛围;4. 定期维护设备和固定资产,确保设施安全完好。
三、门店营运管理标准1. 根据顾客流量合理调配销售人员;2. 充分利用产品周转率分析,合理规划商品采购和上架;3. 及时调整销售策略,灵活应对市场变化;4. 定期开展员工培训和技能提升。
目录
(一)现场运营手册 (2)
1、环境管理 (2)
2、门店固定资产认知 (5)
3、固定资产管理 (8)
4、门店证照管理 (10)
5、门店销售氛围打造 (11)
6、门店定置定位 (13)
(一)现场运营手册
1、环境管理
一、门店基础标准件认知:
(一)柜台陈列说明:
1、常规货柜:
货柜层板柜:
封闭式冷风柜:
冷饮柜:
长效品陈列柜:
中岛柜:
(二)产品包装、物件的认知:
按每个门店现有的店长给予指导认知
(三)价格牌陈列说明:
价格牌名称图片价格签摆放标准
悬式价格牌产品价格签置于中间位置立体价格牌价格签放置于对应产品中间处
陈列容器及价格签需保证无破损,如有破损立即更换;
价格签必须统一陈列新型VI价格签,不得使用其他价格签;。
门店商品管理手册一、目的及使用范围二、商品的分类管理三、商品的支货管理四、商品的收货管理五、商品的转货管理六、商品的价格管理七、商品的陈列管理八、商品的储存管理九、近期商品和坏货的管理一、目的和使用范围(一)目的本手册主要介绍门店日常对商品的支取、标价、陈列、后备储存等方面的运作要求,为做好门店商品管理提供指导性依据.(二)使用范围门店全休员工二、商品的分类管理(一)按商品的用途整个商品分类共为五大类,它们依次分别是:数码外设,小精品,文体用品,生活用品,公司采购商品。
1.数码外设全部商品共分为二大类数码产品MP3,MP4, MP5.外设产品:耳机,鼠标键盘,散热底座,麦克风,摄像头等,详细分区和部门划分见下图:2.小精品小精品分为情趣精品和休闲精品两大类,详细分类如下:3、文体用品:文体用品主要包括学生日常文化用品和体育用品两大类,详细分类如下:4、生活用品生活用品主要是个人用品小类为剃须用品,和燃具,打火机。
详细分类如下:5、公司采购公司采购商品是指部分公司采购的高毛利商品与特价商品;详细分类如下:5、小分类(二)按商品的销售情况分类每年初公司根据上年度各种商品的销售情况分小类按品种进行分等级排列,并编成分级的商品目录,排列顺序为,一级是该小分类中最畅销商品,九级是最慢销商品。
通常定一至三级为畅销商品,四至六级为平销的替补性商品,七级以上为滞销商品。
1、主要商品畅销商品为每店必须销售的基本商品,由于该部分商品所占营业比重较大(通常占销售额70%至80%),必须注意经常补货,防止缺货.否则,将严重影响正常销售。
2、平销的替补性商品平销的替补性商品销售额低于主要商品,按门店的特性配置必须售卖可作为主要商品的衬托替补。
3、滞销的商品滞销商品可视门店的面积大小,营业额的高低,地区的适销性等情况而决定是否售卖.(三)按商品的配送方式分类根据商品配送方式的不同,将商品分成仓货(代码C)、街货(代码G)、自购货(代码Z)。
门店经营管理手册一、导言本手册旨在指导门店经营管理工作,确保门店的正常运营和顾客的满意度。
本手册的内容将包括门店的运营策略、销售管理、人员管理和客户服务等方面的要点,以及相应的操作流程和注意事项。
二、运营策略1. 定位与目标:明确门店的定位和经营目标,例如:高端商品还是大众消费品,全方位服务还是注重特定领域等。
2. 市场分析:通过市场研究和竞争分析,了解目标群体的需求和竞争对手的优势,制定针对性的市场推广策略。
3. 产品管理:确保门店提供的产品符合品质标准,同时适应市场潮流和消费者需求。
三、销售管理1. 产品陈列:合理布局门店内商品的陈列,使顾客能够方便地浏览和选择商品。
2. 促销活动:定期进行促销活动,吸引顾客并提高销售额。
3. 客户关系管理:建立和维护顾客档案,进行定期回访和及时解决顾客投诉,提高顾客忠诚度。
四、人员管理1. 岗位职责:明确各岗位的职责和要求,确保人员在相应职责范围内工作。
2. 培训与发展:定期为员工进行岗位培训和业务知识培训,提高员工的工作能力和服务水平。
3. 绩效考核:建立绩效考核机制,将业绩作为评价员工的重要指标,同时综合考虑员工的工作态度和团队合作。
五、客户服务1. 服务准则:制定客户服务准则,包括礼貌待客、主动解答顾客问题,提供满意的购物体验等。
2. 投诉处理:建立客户投诉处理机制,及时响应和解决顾客投诉,保护门店的声誉。
3. 反馈收集:定期进行顾客满意度调研,收集顾客的意见和建议,不断改进和优化服务质量。
六、操作流程1. 开店准备:包括选址、装修、采购和人员招聘等。
2. 进货管理:确保供应商的稳定性和产品品质,合理管理进货流程和库存。
3. 收银流程:规范收银流程,确保资金的安全和账目的准确。
4. 人员调配:根据不同时间段的客流量,合理安排员工的上岗时间和调整人员的工作职责。
七、注意事项1. 法律合规:严格遵守相关法律法规,办理营业执照和相关经营许可证件。
2. 安全管理:确保门店的安全,加强防火、防盗和应急措施的落实。
门店运营手册-2-门店商品管理手册门店运营手册●2 ●门店商品管理手册1.商品采购1.1 供应商选择与评估在选择供应商时,要考虑供应商的货源稳定性、商品质量、价格竞争力、配送时间和售后服务等因素。
评估供应商时,可以参考过往合作经验、市场口碑和其他门店的反馈意见。
1.2 采购流程①编制采购计划根据门店的销售情况和存货量,制定合理的采购计划,确保商品供应的连续性。
②寻找供应商根据采购计划,与已有供应商联系或者寻找新的供应商,获取商品报价和信息。
③询价和比较向不同的供应商询价,并对比价格、品质、服务等方面的差异,选择最适合的供应商。
④签订合同与选定的供应商签订采购合同,明确商品采购数量、价格、货期等相关事项,并保留合同备份。
⑤订单审批与下单由相关负责人审核采购订单,并下发给供应商。
⑥货物验收收到货物后,进行验收,确保货物的数量、质量和规格与采购订单一致。
1.2.7 入库与上架合格商品进入仓库进行入库操作,然后按照陈列计划进行上架。
1.2.8 交易结算根据供应商的结算方式,及时进行交易结算。
2.仓储管理2.1 仓库布局合理规划仓库布局,根据商品的特点和销售情况,合理划分存储区域,确保商品的分类、归档和仓库操作的便捷性。
2.2 库存管理①货位管理每个商品都应有明确的货位,便于查找和管理。
②盘点与调整定期进行库存盘点,及时调整库存数量和质量。
③库存预警建立库存预警机制,监控低库存和高库存情况,并及时采取补货或促销措施。
④ FIFO原则采用先进先出原则管理库存,确保商品的新鲜度和质量。
2.3 物流管理①入库管理严格按照采购订单,进行货物的验收、入库和标记,确保库存的准确性。
②出库管理根据销售订单,进行商品的拣货、打包和发货,确保订单的及时送达。
③物流配送合理安排物流配送路线和运输工具,确保商品的及时供应。
3.陈列与促销3.1 陈列策略根据商品的属性和销售需求,设计合理的陈列计划,突出商品特点,提升商品吸引力和销售额。
门店商品管理手册文档编制序号:[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]门店商品管理手册模板逸马国际顾问集团出品编制说明【编制目的】标准化是连锁企业大规模快速扩张的基础,标准的工具包含流程、规范、表单,而其重点表现方式就是规范化手册。
为此,逸马国际顾问集团总结10多年来服务各类型连锁企业的经验,推出了涵盖连锁企业运营各个方面的手册工具,以便各连锁企业能够据此快速领悟、创造、实践适合企业自身的手册工具,推动自身连锁平台的快速发展。
《门店商品管理手册模板》是逸马国际顾问集团在10年专业积累和企业实践的基础上总结而成,旨在为连锁企业编制《门店商品管理手册》提供范例和方法。
【使用说明】1.本手册模板包括商品管理各项流程,从商品的进、调、退流程及库存、盘点等方面。
其中涉及很多的工作程序及规范标准,是工作执行的基础标准指导。
是连锁成功的操作经验。
2.请企业根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充。
3.为正常阅读和修改模板里的流程图,建议您安装Microsoft Office Visio软件,软件安装和使用说明请见软件光盘。
Visio软件可以在网上下载,您可以下载自行安装。
【版权声明】本手册仅供购买或获赠《连锁企业全员培训解决方案》的企业内部使用,其版权归深圳市逸马管理顾问有限公司所有。
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如侵犯本公司版权等知识产权,本公司将依法追究其法律责任。
版权所有侵权必究目录1门店商品管理规划1.1门店商品的分类门店商品分类是为了能使顾客有效的识别商品,以适当的标志和特征将商品分为各个品类的过程;商品分类依据分类的标准不同,分类方法很多,可以按照不同的商品特性来分类,如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等;有些商品用途并非完全相同,若硬要以用途、功能来分类略显困难,此时可以按照商品的制造方法来分类;还可以依商品的产地来分类、依功能用途分类、依规格包装型态来分类,也可以按成分、口味来分类,通过分类可以更详细的了解商品信息,有助于门店商品管理。
1.2 商品分类根据门店商品结构情况,结合门店主题特点,对门店商品按不同商品特性、功能用途、规格包装、商品成分来进行划分。
1.3 门店商品分析1.3.1 门店商品分析目的在商品分析当中,我们结合门店的实际商品销售额、毛利率、周转率、库存这些数据进行有效的分析,有助于我们分析出畅销品、滞销品、高毛利商品等,从而可有效了解不同区域门店商品,有助于门店优化资金链,调整商品结构,管理库存。
1.3.2 门店商品分析方法周转率高是畅销商品,但不一定是获利高的商品,毛利率高商品又不一定是畅销商品,交叉比率分析法,综合考虑了两个因素,凡是交叉比率高的商品,必定是主力商品和畅销商品,交叉比率中等的商品,是辅助商品或新商品;交叉比率很低的商品往往是滞销商品,应逐渐淘汰的商品。
结合连锁的实际情况,我们选用交叉比率分析法。
1. 下面介绍交叉比率分析法1) 交叉比率计算方法:交叉比率=毛利率×周转率2) 毛利率=(本期销售额 — 本期销售进货成本)/本期销售额3)=商品销售金额商品周转率平均库存金额4) 2月末库存金额月初库存金额平均库存金额+=2.说明:1)重点分析交叉比率比较高的商品,前150位商品是畅销商品和主力商品,大约占销售收入70%-80%左右,销售利润主要来自这些商品,应尽可能不出现断货情况;2)还应分析交叉比率排位在最后的50位商品有相当部分应淘汰的商品,该淘汰的应及时采取措施处理;3)用交叉比率分析法(以600种商品计算)排位在前150位商品必定是畅销商品A及主力商品A,排位在最后50位商品就是滞销的C类商品,这部分商品有相当部分应淘汰;其余为辅助配合的B类商品。
2门店商品的进、调、退及验收流程规范2.1商品的进货流程与规范2.1.1进货原则1.适时:确实掌握时间需求,进货时尽可能避开一天销售高峰时段及周六、周日、节假日。
考虑到物流配送时间,与公司工作时间;2.适量:适量是建立在满足店铺商品需求量基础上。
进货数量太多,商品展示拥塞不堪。
太少则缺乏吸引力;3.合乎商品组合与差异化:连锁店在商品的分类、组合上必须有所区别,除了必要的畅销品外,根据店铺附近不同的消费群体情况,开发和引进差异化商品,进行合理的产品结构组合。
2.1.2门店商品的进货流程2.1.3门店商品的进货规范1.正确进货的意义:1)保证商品正常周转,防止缺货、断货,确保门店正常营业销售;2)提高商品周转率,减少占用资金;3)合理进货以减少商品积压,降低商品损耗。
2.连锁门店进货的原则:以销定进、勤进快销、储存保销;1)进货上报时间为每天上午12:00之前,超过订货时间无法进行订货;下午汇总,备货;2)进货应已销定进,提前检查销量与库存,结合以往进货经验填写进货计划并上报;3)进货时应认真核对商品的品名、数量、规格等以免出现误报;4)进货时应对商品价格进行评估核算,保证账面余额充足,账面余额不足时应及时打款,以免因打款延误进货时间或超过订货时间无法订货;5)遇节假日或者促销等情况进货量增大时,应对门店陈列及库存商品提前进行系统规划,并结合门店实际存储情况进货,以免造成店内商品拥挤;6)进货时应确定到货时间。
2.2商品的收货验收流程与规范2.2.1商品的收货验收流程2.2.2商品的收货验收规范1.收货验收时,首先应查看商品的品名、箱数是否正确,外包装是否破损;如果商品的件数不符,则在《销售开单》上记录实际收货数量,并要求送货人员签字确认;如果发现外包装有破损,则当着送货人员的面清点货品,查看是否与《销售开单》相符;2.如发现实收的商品与《销售开单》不符,应拒收错发的商品,将问题标注清楚并由门店人员和送货人员签名确认;3.清点时由1人初点,如清点无误则将商品数量记入《销售开单》,如清点有误,则需要另1人复点;复点后将复点数量记入《销售开单》;4.拆开包装后清点商品的顺序为先点数量,再抽查或全查商品的批号与保质日期等;5.店长(或店主)须在收货入库当天将所收到的赠品,金额记为零,数量如实记录;6.《销售开单》一式五份,订单专员一份,门店自留一份,仓库一份,物流配送一份,财务部一份;送货验收后,门店自留一份《销售开单》以备查验;配送中心和财务部的《销售开单》随车带回,一份交配送中心留底查验,一份交财务部,由财务部登记入账;7.当出现订货而商品在正常订货周期内没有到货时,店长(加盟商)应及时与业务代表联系,通过业务代表了解物流配送情况。
2.3商品的退货流程与规范2.3.1退货原则1.必须在合同期内,因特殊原因不能继续经营,又符合调换规定的商品;2.到了保质期接近一半时间时,门店需向总部提出促销申请;滞销品促销量达80%的给予退货,门店申请促销产生的费用由门店承担;3.因生产厂家不再生产,又符合调换规定的商品;4.因食品安全问题强制下架的商品;5.非人为原因造成的过期商品及残次品外,其他商品一律不退;6.退货价格应与进货时价格保持一致;7.每周周四,完成门店的退货申请,审核通过后,将退货商品整理封装好,随送货车辆运回公司总部;8.只要跟财务相挂钩则为退货,否则都为调换货物。
2.3.2商品的退货流程2.3.3商品的退货规范2.3.3.1可退库的商品退货规范1.必须是在合同期内的门店商品;2.可退库商品是指商品在和供应商签订采购协议时确定好退货商品的处理方式为可退供应商的商品;3.对于可退库的商品,经营计划科会在退货时间前(每星期1次)通知门店加盟商将需退货的商品整理包装好,审批通过后随返程车一并运回配送中心(仓库);退货产生的相关费用,供应商不承担的,需要由门店承担;4.门店人员准确填写《商品调退单》,特别注意要注明退货的原因;5.审批通过后物流人员将《商品调退单》与退货商品一并送回仓库,如无《商品调退单》的,物流配送人员,不可以因门店任何理由接受门店商品。
2.3.3.2不可退库的商品退货规范1.不可退库的商品是指商品已经不适合在门店继续销售,但又不能退回供应商处理的,由门店自行处理的商品;2.因门店自身问题造成的包装损坏商品、质量问题商品、已经影响二次销售的商品;3.直营门店可自行处理的商品,由门店提出申请,填写《商品调退单》,并注明调退的原因。
需业务代表、区域经理、经营计划科一致审核通过后,门店方可自行处理。
如审核不通过,直营门店自行处理的,由门店对造成的损失承担赔付责任;4.对于不可退库的商品,审核不通过而加盟商自行处理,造成的损失由门店自己承担。
3门店商品的库存管理规范门店经营者必须有库存管理意识,对商品进行合理的监管,才能从整体上提升管理的有效性。
如何最大化得利用好资金产生更大的效益,必然要求店面对商品有高度的敏感并采取快速的反应,应多角度的分析,找出造成存货增加的原因并加以预防和改善。
库存商品不仅仅包括店面及仓库现有的商品,还包括门店在公司订购但还未安排发运,以及处于运输状态的商品。
存货是店面为了保证经营活动正常展开而采取的管理行动。
做好库存商品的管理要从以下几个方面着手:3.1库存管理原则1.对应商品库存存放与商品陈列原则上要相互对应,货架上的商品库存应存放在该商品陈列位置的附近;2.分类商品库存的存放符合商品分类的原则,与商品陈列的分类原则相同。
3.唯一商品库存的区域原则上维持唯一区域的原则或某一小范围内唯一区域的原则。
4.标志商品库存区的所有库存都必须有明确的标志,包括品名、数量等重要内容。
5.安全商品库存的存放必须符合安全原则。
如堆放的高度和稳定性等。
6.调整商品库存区的各种商品库存是不断变化的,必须定时进行调整,以增加空间的利用。
3.2合理库存的指标及库存管理1.门店应该满足日常销售需要,保证门店销售商品的充足供应,杜绝因缺货造成的顾客流失。
2.门店库存相关概念:1)月销量:指商品一个月的销售数量。
2)最小陈列量(安全存量):为保证销售而不至于断货,门店货架上所陈列的最小数量,亦为紧急进货点。
a)安全存量= 日均销量×紧急进货所需时间3)最大库存量:指商品在门店内的最高限数量。
最大存量= 日均销量×(正常进货所需时间 +进货周期)+ 安全存量3.门店的进货方法:周期性进货法1)进货周期固定,按照总部要求的进货时间点完成进货;2)进货量不固定;3)到了紧急进货点,不管是否到进货时间,及时进货。
库存量时间7天14天21天28天35天进货量=最大库存量-当前库存量+日均销量*到货时间4.门店库存相关规定:1)由于门店的距离远近,这个进货时间各门店有所不同,进货周期发生调整时,以总部通知为准;2)为更好的提升店面盈利,在调整库存提升销售额的同时,也应该考虑门店各类商品的毛利贡献率,然后进行库存的调整,适当增加毛利润高的商品库存,减少毛利润低的商品库存;3)门店需根据区域消费偏好来进行商品库存结构的微调。