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doi：10.19369/ki.2095—9737.2019.09.012犊牛的生理特点及培育技术要点赵志成（宁夏回族自治区彭阳县农业农村局，宁夏彭阳756500）摘要：犊牛培育在肉牛的养殖过程中有重要的地位，是肉牛养殖最为重要的一个环节，是具有长期经济效益的工作，并且还可以提高成年牛的生产力。
因此，要采取科学的技术做好犊牛的培育工作。
犊牛各项机能的发育还不完全，尤其是消化机能和免疫力较差，易患多种疾病，因此，犊牛培育需要根据犊牛的生理特点实施科学的培育技术，加强犊牛的饲养管理工作，增强犊牛的体质，使犊牛尽早完成断奶工彳。
关键词：犊牛；培育；重要性；生理特点；培育技术；日常管理中图分类号:S823.9文献标识码:B犊牛是指牛犊产出到断奶后这一时期的幼龄犊牛，犊牛幼龄阶段的生长发育与成年后肉牛的生产性能有着直接的关系，因此，犊牛培育在肉牛养殖业也是极为重要的一个环节。
但是大多数的肉牛养殖者并不愿意将过多的精力投入到犊牛的培育上，我国优质肉牛的数量较少，养殖经济效益并不高。
因此，要加强肉用犊牛的培育工作，运用科学的技术进行肉犊牛的培育工作，为肉牛养殖业的发展奠定良好的基础。
1犊牛培育的重要性1.1犊牛培育是具有长期效益的工作目前还有很多的肉牛养殖人员认为犊牛培育效益较低，这主要是由于犊牛的饲养管理投入的时间、精力和资金较多，但是却没有得到最直接的回报和利益，因此不愿意在犊牛培育上投入过多，但是仍有一部分人认为犊牛培育是肉牛养殖过程中最为重要的一环，是肉牛育种、肉牛生产中后备牛的来源，并且犊牛质量的好坏直接影响到成年牛的优劣，关系到整个肉牛生产规模和肉牛养殖业起点的高低，因此，犊牛培育是一项具有长期效益的工作。
对犊牛培育应花费精力、舍得投入，才能培育出优质的犊牛，从而为肉牛养殖提供良好的基础。
1.2犊牛培育是提高成年牛生产力的基础目肉牛的生性，牛肉的、文章编号：2095—9737（2019）09—0028—02牛肉的质是肉牛养殖经济益的键。
作者： 刘贺
作者机构：�科学中国人》编辑部
出版物刊名： 科学中国人
页码： 73-75页
年卷期： 2015年 第8期
主题词： 中国农业大学 博士生导师 牛犊 北京市 Alliance 科技 产业技术 实际动手能力
摘要：牛精英计划（Elite Cattlemen Program）由中国农业大学动物科学技术学院副教授曹志军策划，多位知名教授共同发起，中国农业大学、国家奶牛产业技术体系、国家肉牛产业技术体系、中国农业大学肉牛研究中心、中国农业大学中美奶牛研究中心共同支持创立，以“牛精英，明日之星”为宣传口号，主要针对动科专业三、四年级学生和在读研究生，目的是建立在读学生与养牛业相关单位的纽带，培养学生实际动手能力，为牛产业培养高级专业人才。
乳用犊牛的培育和饲养管理分析乳用犊牛的培育和饲养管理是牛场牛奶生产的重要环节，对于提高乳牛的产奶量和生长发育至关重要。
正确的培育和饲养管理可以改善乳用犊牛的生长速度和免疫能力，保证其未来成为高产优质的乳牛。
本文将从乳用犊牛的选择、饲养管理和疾病防控等方面进行分析。
一、乳用犊牛的选择在选择乳用犊牛时，首先要选择来自于高产优良母牛的优质种源。
母牛的产囊体量和泌乳潜力直接影响后代犊牛的产奶量和质量。
同时，母牛的遗传背景、疾病史和品质也是选择优质种源的重要考虑因素。
其次，要根据乳用犊牛的品种、性别和年龄等因素进行选择。
通常来说，纯种的乳用犊牛比杂交种更适合乳牛生产。
此外，雌性犊牛更适合养殖，而雄性犊牛则更适合用于肉牛饲养。
对于年龄较小的乳用犊牛，应选择健康、活泼、外形端正、体型匀称的犊牛作为种犊，这样可以保证其未来的生长发育和产奶能力。
二、饲养管理1.饲料供给：乳用犊牛的饲料主要有乳粉、粗饲料、浓缩饲料和青贮料等。
在犊牛的不同生长阶段，饲料的比例和种类也有所不同。
通常来说，0-3月龄的犊牛主要以乳汁或乳粉为主食，3-6月龄的犊牛逐渐添加粗饲料和浓缩饲料，6-12月龄的犊牛则主要以粗饲料和青贮料为主食。
2.饲水管理：充足的饮水对乳用犊牛的生长发育至关重要。
要保证犊牛随时有清洁、新鲜的饮水供应，避免水质污染和水温过高或过低造成的消化不良。
3.饲养环境：乳用犊牛的饲养环境应保持清洁、干燥、通风良好和温度适宜。
犊舍要定期清扫消毒，保持室内卫生。
在冬季要加强保温，防止犊牛受凉。
4.疾病防控：定期对乳用犊牛进行疫苗接种和驱虫，预防传染性疾病的发生。
同时，要定期检查犊牛的健康状况，及时发现和治疗疾病。
5.犊牛护理：定期为犊牛修剪蹄角，清理牛棚。
对于幼崽补充铁剂和维生素的需求，可以通过服用预先制定的时间表来满足。
管理过程中要注意不要过度对其施行干扰性操作。
三、结语通过正确的培育和饲养管理，可以提高乳用犊牛的生长速度和产奶能力，保证其未来成为高产优质的乳牛。
乡村科技2016.03一般将6月龄以前的乳用牛称为乳用犊牛。
犊牛生长发育极快，若长期处于不良饲养管理条件下，则易出现生长发育受阻，对其体形、机能、健康及生产性能等方面均有长远的不利影响。
因此，对乳用犊牛进行正确的饲养管理是提高牛群质量，保证全活全壮，加速养牛业发展的重要环节。
一、犊牛培育的目的和原则犊牛培育的目的有三个。
第一是为了提高牛群质量与生产水平。
牛群质量取决于其遗传基础及其在生长发育过程中的环境条件。
在牛的生命周期中，后备阶段尤其是犊牛对各种环境条件反应极为敏感，且可塑性强，此阶段的生长发育情况会直接影响成年牛的体型结构和终生的生产性能。
第二是为了获得健康牛群。
牛的布氏杆菌病、结核病等传染病对牛群的危害很大。
尤其对于乳牛来说，这些疾病不仅对牛本身有危害，而且会危害广大人民群众的身体健康。
因此，除了对现有牛群进行预防、检疫、隔离及封锁疫区之外，还应将病牛群中的初生犊牛尽快转移到无病区，并对其加强培育，从而获得新一代健康牛群，杜绝疫病逐代蔓延。
第三是为了使牛群不断扩大。
犊牛的生理机能尚不健全，对环境的适应能力相对较差，容易因不良环境影响而死亡，特别是初生犊牛更易因各种意外或疾病而死亡。
因此，此期应早喂初乳，加强护理，搞好防疫卫生等。
犊牛培育的一般原则有两个。
第一是加强对妊娠母牛的饲养管理，促进胚胎的生长发育，以获得健壮的初生犊牛。
牛胚胎在前期发育较快，细胞分化强烈，但绝对增重不大；3个月后生长速度逐渐加快，细胞由强烈分化转入相似细胞的迅速增长。
因此，在胚胎发育早期应重视饲料的全价性，后期不仅要重视质量，还要保证数量。
第二是要加强对犊牛消化器官的锻炼。
犊牛出生后0.5小时内应吃上初乳，每隔4~6小时哺乳1次；15日龄开始补喂优质干草、青草，20~30日龄开始补喂精料；要随时观察其食欲、精神状态和粪便，了解其健康状况和生长发育情况，忌用过多精料进行过度饲养。
二、犊牛的饲养1.初生期犊牛的饲养。
犊牛出生后7天内为初生期，也称新生期。
乳用犊牛的培育和饲养管理分析乳用犊牛的培育和饲养管理对于乳制品生产至关重要。
本文将对乳用犊牛的培育和饲养管理进行分析。
乳用犊牛的培育是指从出生到断奶阶段的育成过程。
乳用犊牛在出生后的第一小时内必须吮吸足够的初乳，以获取丰富的抗体和营养物质，增强免疫力和生长发育。
养殖户在饲养初期需要确保母牛产乳情况良好，及时为犊牛确保充足的初乳摄入。
在乳用犊牛的培育过程中，科学的饲养管理是非常重要的。
对于小犊牛来说，提供干净的饮水和合适的饲料是必不可少的。
乳用犊牛从3周龄开始逐渐断奶，这时需要逐渐引导犊牛转向固体饲料的摄入。
在引导过程中，应确保饲料的质量和种类适宜，以避免消化系统问题。
饵料的日常供应应以小而频繁的方式进行，保持固定饲喂时间和比较稳定的饲喂量。
除了饲养管理，乳用犊牛的生长发育还需要合理的养护环境。
犊舍的环境要保持清洁和干燥，避免疾病传播和浪费饲料。
犊舍的温度要适宜，不宜过冷或过热，以保证犊牛的舒适度和健康。
在夏季高温时期，可以适当进行降温措施，例如增加通风设备和水喷洒等。
要定期清理犊舍内部的粪便和尿液，保持舒适的卧床面，提供适宜的运动空间，以促进犊牛的生长发育。
在饲养管理过程中，兽医的定期监测和防疫是非常重要的一环。
兽医可以进行犊牛的身体检查，了解其生长发育情况，并及时处理可能存在的健康问题。
犊牛的防疫工作也不能忽视，包括犊牛的疫苗接种、驱虫和预防疾病的措施等。
对于乳用犊牛的培育和饲养管理，养殖户还需要关注犊牛的良种选择。
良种的选择可以从遗传优势和繁殖能力两个方面考虑，选择具有产量高、健康、易育性强的品种和个体，以提高乳用犊牛的生产效益。
乳用犊牛的培育和饲养管理关乎乳制品生产的质量和效益。
通过科学的饲养管理、合理的养护环境、定期的兽医监测和良种选择，可以保证乳用犊牛的健康生长发育和乳制品产量的提高。
养殖户还应不断学习和探索，持续改进饲养管理技术，以适应乳业的发展需求。
犊牛的生理特点及培育技术要点【摘要】犊牛作为农业生产中重要的畜牧动物，其培育技术至关重要。
犊牛的生理特点包括生长发育特点、消化特点、生殖特点等方面。
针对这些特点，犊牛的饲养管理技术和疾病防控技术至关重要。
犊牛培育的重要性体现在提高养殖效益、保障畜牧业发展等方面。
未来，随着科技的不断发展，犊牛培育技术将趋向智能化、精细化，并且更加注重环保和可持续发展。
对犊牛生理特点和培育技术要点的深入研究和实践对于推动畜牧业的发展具有重要意义。
【关键词】犊牛, 生理特点, 培育技术, 生长发育特点, 消化特点, 生殖特点,饲养管理技术, 疾病防控技术, 培育的重要性, 发展趋势1. 引言1.1 犊牛的重要性犊牛作为牛类中年龄最小的幼崽，承担着未来牛群传承和繁衍的重要责任。
它们在牛群中起着至关重要的作用，直接关系到牛群的数量和质量。
犊牛是整个养牛业中的未来希望，它们的健康成长直接决定了牧场的发展前景。
通过科学合理的培育方式，犊牛能够快速成长，提高繁殖率和生产效益，为牧场带来更好的经济效益。
犊牛也是肉牛、奶牛等品种的重要基因来源，对于提高牲畜品质，提升养殖业整体水平有着不可替代的作用。
正确重视和科学培育犊牛是保障牧场生产的重要一环，也是养牛业长远发展的关键所在。
对于养殖人员来说，更要深刻认识到犊牛的重要性，加强培育管理，努力提高犊牛的品质和数量，从而为整个养牛产业的可持续发展注入动力。
1.2 犊牛的生理特点犊牛是家畜中年龄最小的牛，通常指的是出生后到1岁龄之间的牛。
犊牛在农业生产中具有非常重要的地位，不仅是乳牛的后备力量，还是肉牛和工作牛的主要来源。
犊牛的生理特点包括以下几个方面：1. 生长发育特点：犊牛生长发育速度快，体重增长迅速，饲养成本较低。
在犊牛期间，饲料转化效率高，生长潜力巨大。
2. 消化特点：犊牛的消化系统尚未完全发育，对粗饲料的消化吸收能力较弱，需要给予易消化的饲料，同时要控制好饲料的质量和食量。
3. 生殖特点：犊牛发情早、怀孕期短、繁殖力强。
犊牛饲养管理技术探讨犊牛的饲养管理是牛槽饲养管理中至关重要的一部分，对犊牛的生长发育和健康状况具有重要影响。
本文将探讨犊牛饲养管理的相关技术，包括饲料管理、环境管理和疾病防治。
一、饲料管理犊牛的主要饲料是母乳，从出生开始，犊牛应该及时吸食母乳，以获取充足的营养，提高免疫力。
同时，犊牛的饲料还可以包括饲料乳、颗粒饲料、菌种培养物等。
在选择饲料时，要根据犊牛的年龄、体重和生长发育需要进行合理搭配，以满足其营养需求。
此外，要合理控制饲料的喂养量和频次，避免过量或过少的喂养，以免影响犊牛的健康。
二、环境管理犊牛的环境管理对其生长发育和健康状况具有重要影响。
首先，犊牛的饲养区域应干燥、通风良好，并保持适宜的温度。
温度过高或过低都会影响犊牛的食欲和消化吸收能力，导致生长发育不良。
其次，犊牛饲养的床铺应保持清洁干净，及时更换秽物和垃圾，避免细菌滋生。
另外，有必要为犊牛提供充足的饮水，保持其体内水分平衡，有利于消化吸收和体能发展。
三、疾病防治犊牛的疾病防治是一个重要的饲养管理环节。
首先，要加强犊牛的免疫力，定期给犊牛注射强化疫苗。
这可以提高犊牛对常见疾病的抵抗能力，减少疾病的发生。
其次，犊牛的环境应保持清洁卫生，避免细菌和寄生虫的滋生，如定期清洗犊牛的饲槽和床铺，及时清理犊牛的粪便。
另外，对于犊牛出现的一些常见疾病和寄生虫，应及时进行诊断和治疗，防止病情加重。
四、生长监测对于犊牛的生长和发育情况应进行定期的监测和评估。
可以通过测量犊牛的体重、体高和体长来判断其生长发育情况，及时调整饲料配方和饲养管理措施。
同时，还可以通过观察犊牛的精神状态、毛色和体力活动等判断其健康状况，及时发现问题并进行处理。
总之，犊牛饲养管理技术的探讨对于提高犊牛的生长发育和健康状况具有重要意义。
通过合理的饲料管理、环境管理和疾病防治，可以有效提高犊牛的免疫力和消化吸收能力，促进其健康快速发展。
因此，饲养管理人员应对犊牛的饲养技术进行深入研究和掌握，不断改进和创新，以提高犊牛饲养管理水平。
乳用犊牛的培育和饲养管理分析乳用犊牛的培育和饲养管理是乳牛生产过程中关键的环节，良好的培育和饲养管理不仅关系到乳用犊牛的生长发育，还直接影响到成年乳牛的奶量和品质。
因此，正确的犊牛培育和饲养管理对于保障乳牛生产效益和质量具有极为重要的意义。
一、犊牛作为乳牛繁殖的基础犊牛作为乳牛生产的基础，其体格和干净卫生的环境是非常重要的，所以对犊牛的精细化管理至关重要。
一般情况下，优良品种的乳用犊牛可用于繁殖的时间在1-2岁之间。
在这个时间段，需要给予犊牛充分的营养和细致的照顾，养成它良好的生活习惯，增强其体质素质。
犊牛的喂养以乳类为主，同时也要给予适量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，以确保犊牛的正常生长发育。
二、注重犊牛健康和预防疾病在犊牛生长过程中，疾病是无法避免的，因此注重犊牛健康状况和预防疾病是非常重要的。
首先，要确保给犊牛提供干净、卫生的生活环境，及时清理干净犊栏和犊牛身上的污物。
其次，要注意提高犊牛的抵抗力，增强其身体免疫力，具体方法包括给犊牛补充适量的抗生素和疫苗，以及保证其正常的运动和饮水等生活习惯。
三、合理的营养饮食配方犊牛的营养饮食配方是其生长发育的基础，必须根据犊牛的年龄、体重和生长目标来合理调配。
犊牛生长的最初阶段以母乳为主，3个月之后逐步加入适量的浓缩饲料和青贮料等，同时要保证营养配比合理，以确保犊牛的健康生长。
同时，在饲料配方中要注意加入适量的蛋白质、维生素和矿物质等，以确保犊牛的综合营养需要。
四、犊牛的良好饲养环境犊牛的良好饲养环境是其健康和生长发育的保障，必须保证给予犊牛干净卫生的栏舍和合适的光照条件等。
在犊牛的饲养环境中，要注意防止温度过高或过低、潮湿环境等异常情况，同时定期清理栏舍和饲喂器等设备，并确保饮水设备供应充足，以保证犊牛在健康安全的生活环境中良好成长。
五、科学的犊牛生长管理犊牛的生长管理是保证其健康发育和成年后乳量品质的重要措施。
在犊牛生长过程中，要按时给予犊牛健康检查、疫苗注射等相关服务，并且注意犊牛的消化道健康状态和运动情况等，及时发现和处理犊牛的异常状况。
乳用犊牛的培育和饲养管理分析随着人们对乳制品需求的不断增加，乳用犊牛的培育和饲养管理也越来越受到人们的关注。
乳用犊牛是指专门用于生产乳制品的牛，其培育和饲养管理对于提高乳制品产量和质量具有重要意义。
以下将从乳用犊牛的选育、饲养环境、饲料配制和健康管理等方面进行分析。
一、选育1.种源选择乳用犊牛的选育首先要选择优良的种源。
优良的种源能够保证后代具有良好的生长发育能力和乳制品生产性能。
常见的乳用犊牛种源有荷斯坦牛、赛义德牛、奶牛等。
在选育乳用犊牛时，要根据实际需求选择合适的种源，比如投入成本、饲养条件等综合考虑。
2. 选育标准在选育乳用犊牛时，需要考虑的因素有很多，比如外貌特征、母本乳制品产量、品种适应性等。
要根据实际情况确定选育的标准，确保选育出的犊牛符合生产要求和市场需求。
3. 遗传改良遗传改良是提高乳用犊牛品种的关键。
通过人工配种、胚胎移植等技术手段，可以选择优良的遗传基因，将其传递给后代，从而提高乳用犊牛的生产性能和经济效益。
二、饲养管理1. 饲养环境优良的饲养环境对乳用犊牛的生长发育至关重要。
饲养场地应具备良好的通风、采光和排水条件，保持饲养场地的清洁卫生，减少病原微生物的滋生，降低疾病发生率。
2. 饲料配制乳用犊牛的饲料配制应根据不同生长阶段和生理状态进行合理搭配，保证其获得充分的营养。
幼儿期的乳用犊牛主要以乳和青贮料为主食，青少年期逐渐过渡到粗饲料和浓缩饲料的混合饲料，成年期则以牛饲料为主食。
3. 饲料管理在饲养管理中，要合理控制饲料的供给量，避免过度喂食或供给不足，导致消化系统疾病的发生。
定期清洁饲槽、饮水槽等器具，确保饲料的卫生安全，减少营养源的污染。
三、健康管理1. 疫病防控乳用犊牛的健康管理是饲养管理的重点。
定期进行疫苗接种、驱虫等预防措施，减少疾病的发生。
要及时处理疾病的早期症状，减轻疾病对犊牛生长的影响。
2. 定期体检定期体检是保障乳用犊牛健康的重要手段。
通过体温、呼吸、粪便等指标的监测，及时发现疾病和异常情况，采取相应的治疗措施，保障乳用犊牛的生长和生产性能。
动物营养学报２０２０，３２（７）：３２４６⁃３２５４ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０２０．０７．０３４不同周龄补饲燕麦干草对犊牛生长发育和行为的影响李婷婷１，２㊀马㊀静１，２㊀刘㊀帅２㊀陈天宇２㊀沈㊀菲１㊀肖㊀凡１㊀曹志军２∗㊀邵㊀伟１∗（１．新疆农业大学动物科学学院，乌鲁木齐８３００５２；２．中国农业大学动物科技学院，动物营养学国家重点实验室，北京１００１９３）摘㊀要：本试验旨在研究不同周龄补饲燕麦干草对犊牛生长发育和行为的影响㊂选取７５头初生重（３５．６ʃ２．３）ｋｇ的荷斯坦母犊牛，随机分为３组，每组５个重复，每个重复５头牛㊂３组饲喂同样的巴氏杀菌废弃乳＋开食料，对照组不补饲燕麦干草，试验组分别在第２周（２ｗＨ组）和第４周（２ｗＨ组）补饲燕麦干草㊂试验期７０ｄ㊂结果表明：１）２ｗＨ组的犊牛断奶前期（１ ６周龄）和断奶过渡期（７ ８周龄）开食料采食量显著高于对照组和４ｗＨ组（Ｐ＜０．０５）㊂２ｗＨ组和４ｗＨ组的犊牛断奶前期㊁断奶过渡期㊁断奶后期（９ １０周龄）以及全期（１ １０周龄）的平均日增重（ＡＤＧ）显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），２ｗＨ组和４ｗＨ组之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂２ｗＨ组和４ｗＨ组的犊牛断奶体重和终末体重显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），２ｗＨ组和４ｗＨ组之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂２）７０日龄时，２ｗＨ组和４ｗＨ组的犊牛体斜长和腹围显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂２ｗＨ组与４ｗＨ组犊牛１㊁５６㊁７０日龄的体高㊁体斜长㊁胸围㊁腹围均无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂３）２ｗＨ组的犊牛躺卧时间显著高于对照组和４ｗＨ组（Ｐ＜０．０５）㊂对照组的犊牛开食料采食时间显著高于２ｗＨ组（Ｐ＜０．０５），但总采食时间显著低于２ｗＨ组和４ｗＨ组（Ｐ＜０．０５）㊂２ｗＨ组和４ｗＨ组的犊牛反刍时间显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），非营养性口腔行为时间显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂综上所述，较４周龄添加燕麦干草相比，２周龄添加燕麦干草能有效促进犊生长发育，减少犊牛的非营养性口腔行为，改善动物福利㊂关键词：犊牛；燕麦干草；生长性能；行为中图分类号：Ｓ８２３㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０２０）０７⁃３２４６⁃０９收稿日期：２０２０－０１－０８基金项目：十三五重点研发计划专项 奶牛不同生理阶段高效养殖技术集成与示范 （２０１８ＹＦＤ０５０１６０１）作者简介：李婷婷（１９９５ ），女，云南巧家人，硕士研究生，研究方向为动物营养与饲料科学㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：１５０５３３７２５４＠ｑｑ．ｃｏｍ∗通信作者：曹志军，教授，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｃａｏｚｈｉｊｕｎ＠ｃａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ；邵㊀伟，副教授，硕士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：６７６９６０００＠ｑｑ．ｃｏｍ㊀㊀犊牛是奶牛场的未来和重要的后备力量，犊牛的饲养管理和生长发育与未来的生长性能密切相关㊂犊牛在哺乳期只饲喂牛奶或者开食料会造成犊牛瘤胃发育不全和角质化，降低瘤胃对营养物质的吸收，影响犊牛未来的生长发育和产奶情况㊂干草具有的物理特性能促进犊牛瘤胃肌肉层的发育㊁减少瘤胃角质化的发生［１］，因此，补饲干草能维持犊牛瘤胃的健康发育㊂研究证明，在饲喂开食料的同时补饲干草，能有效改善犊牛的生长性能［２－４］㊁饲料转化率［５］㊁瘤胃发酵［６－７］和采食行为［８－９］㊂Ｐｈｉｌｌｉｐｓ［１０］研究发现，补饲干草能有效减少犊牛对垫草的采食以及舔岛㊁舔桶等行为㊂但也有研究发现，犊牛采食过多的干草，会造成未消化纤维堆积在瘤胃，降低开食料的摄入量［１１］，影响瘤胃乳头的发育［１２］，增加犊牛非营养性口腔行为（ｎｏｎ⁃ｎｕｔｒｉｔｉｖｅｏｒａｌｂｅｈａｖｉｏｒ，ＮＮＯＢ）［８］㊂因此，在哺乳期补饲干草对犊牛的生长性能㊁瘤胃发育和行为等方面存在争议㊂犊牛从采食液体饲料向７期李婷婷等：不同周龄补饲燕麦干草对犊牛生长发育和行为的影响固体饲料转变的过程中，瘤胃不断发育，补饲干草的时间可能是影响瘤胃发育的重要因素㊂一些中国和欧洲国家牧场在犊牛２ ３周龄时给犊牛补饲干草，但是在什么时期补饲干草能最利于犊牛的生长发育和行为目前尚不清楚㊂因此，本试验旨在通过研究不同周龄补饲燕麦干草对犊牛生长性能和行为的影响，以确定犊牛补饲燕麦干草的必要性和最佳时期，为犊牛健康㊁科学的养殖模式提供科学依据㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验时间与地点㊀㊀试验于２０１８年１０月至２０１９年１月在中国农业大学研究生培养基地（河北省石家庄市）进行㊂１．２㊀试验设计㊀㊀试验共选取７５头初生重为（３５．６ʃ２．３）ｋｇ㊁血清总蛋白含量大于５．５ｇ／ｄＬ的荷斯坦母犊牛，随机分为３组，每组５个重复，每个重复５头牛㊂３组饲喂同样的巴氏杀菌废弃乳＋开食料，对照组不补饲燕麦干草，试验组分别在第２周（２ｗＨ组）和第４周（２ｗＨ组）补饲燕麦干草㊂本试验干草为美国进口燕麦干草，开食料为商业犊牛颗粒料㊂巴氏杀菌废弃乳营养水平见表１，开食料及燕麦干草营养水平见表２㊂表１㊀巴氏杀菌废弃乳营养水平Ｔａｂｌｅ１㊀Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｐａｓｔｅｕｒｉｚｅｄｗａｓｔｅｍｉｌｋ％项目Ｉｔｅｍｓ含量Ｃｏｎｔｅｎｔ脂肪Ｆａｔ４．１１蛋白质Ｐｒｏｔｅｉｎ３．５８乳糖Ｌａｃｔｏｓｅ５．３５非脂乳固体Ｎｏｎｆａｔｍｉｌｋｓｏｌｉｄｓ９．６６表２㊀开食料及燕麦干草营养水平（干物质基础）Ｔａｂｌｅ２㊀Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｓｔａｒｔｅｒａｎｄｏａｔｈａｙ（ＤＭｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ开食料Ｓｔａｒｔｅｒ燕麦干草Ｏａｔｈａｙ干物质ＤＭ８０．５０９３．２０粗蛋白质ＣＰ２９．９０６．１８粗脂肪ＥＥ２．２７２．７５粗灰分Ａｓｈ７．４９４．４８中性洗涤纤维ＮＤＦ９．５０４４．１０酸性洗涤纤维ＡＤＦ８．４７３３．７０１．３㊀饲养管理㊀㊀犊牛出生后２４ｈ内饲喂４Ｌ初乳，随后转到犊牛岛中单独饲喂㊂犊牛１ ６周龄牛奶饲喂量为８Ｌ／ｄ，７周龄牛奶饲喂量为６Ｌ／ｄ，８周龄牛奶饲喂量为４Ｌ／ｄ，每天０７：００和１４：００饲喂，８周龄后（５６日龄）断奶㊂试验期７０ｄ㊂在犊牛出生后第３天，使其自由采食开食料，自由饮水；在第２周和第４周开始补饲燕麦干草，自由采食㊂开食料和燕麦干草分开饲喂，保证犊牛当天的料桶中有充足的开食料和燕麦干草㊂每天检查记录犊牛采食及健康状况㊂犊牛岛采用沙子作为垫料，犊牛岛每周消毒１次，全程保持牛舍清洁干燥㊂１．４㊀测定指标及方法１．４．１㊀生长性能和体尺指标㊀㊀在犊牛出生后１㊁２㊁４㊁６㊁８㊁９㊁１０周龄晨饲前称量体重，测量犊牛体高㊁体长㊁胸围㊁腹围，记录初始体重和终末体重，计算犊牛平均日增重（ＡＤＧ）㊂每周统计１次犊牛开食料采食量㊂１．４．２㊀行为学指标㊀㊀每组挑选８头犊牛，对犊牛８㊁９㊁１０周龄的行为进行２４ｈ观察，每周观察２ｄ，采用萤石Ｃ３Ａ移动便携摄影机（海康威视数字技术股份有限公司）放置于犊牛岛前２ｍ，夜晚使用红外进行观测，每周总观测时间４８ｈ，犊牛行为指标见表２㊂２人一起观看视频，对行为学数据进行统计，确保观测数据的有效性㊂１．５㊀统计分析㊀㊀所有数据采用Ｅｘｃｅｌ２０１６整理和汇总，将收集的数据分为断奶前期（１ ６周龄）㊁断奶过渡期（７ ８周龄）㊁断奶后期（９ １０周龄）３个阶段进行统计分析㊂利用ＳＡＳ９．４软件进行单因素方差分析（ｏｎｅ⁃ｗａｙＡＮＯＶＡ），关于重复测量数据采用ＭＩＸＥＤ模型进行分析，并采用ＬＳＤ法进行两两比较，统计模型如下：Ｙｉｊｋ＝μ＋Ｔｉ＋Ｄｊ＋Ｃ（Ｔ）ｉｋ＋（ＴˑＤ）ｉｊ＋εｉｊｋ㊂㊀㊀式中：Ｙｉｊｋ为不同组别犊牛在不同时间点的因变量；μ为总体均值；Ｔ为组别，固定效应；Ｄ为犊牛出生后的时间，固定效应；Ｃ为试验牛，随机效应；ＴˑＤ为组别与不同时间的互作效应；ε为残差㊂㊀㊀行为学数据采用该行为时间占全天时间百分比表示，将百分数进行ＡＳＩＮ（ＳＱＲＴ）转换后采用ＭＩＸＥＤ模型进行数据分析㊂Ｐ＜０．０５为差异显著，０．０５ɤＰ＜０．１０为有趋势㊂７４２３㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷表３㊀犊牛行为指标Ｔａｂｌｅ３㊀Ｂｅｈａｖｉｏｒａｌｉｎｄｉｃａｔｏｒｓｏｆｃａｌｖｅｓ项目Ｉｔｅｍｓ行为描述Ｂｅｈａｖｉｏｒｄｅｓｃｒｉｐｔｉｏｎ站立Ｓｔａｎｄｉｎｇ四脚着地（无论是否移动）躺卧Ｌａｙｉｎｇ胸骨着地并且头保持昂起或低下采食开食料Ｅａｔｉｎｇｓｔａｒｔｅｒ头在料桶里咀嚼或吮吸采食燕麦干草Ｅａｔｉｎｇｏａｔｈａｙ头在草桶里咀嚼或吮吸反刍Ｒｕｍｉｎａｔｉｎｇ不规则的重复咀嚼非营养性口腔行为ＮＮＯＢ接触牛圈的任意位置（咬㊁闻㊁舔㊁吸），包括舔地自我梳理Ｓｅｌｆ⁃ｇｒｏｏｍｉｎｇ用舌头舔或用蹄子蹭自己身体的任何部位㊀㊀改编自Ａｂｄｅｌｆａｔｔａｈ等［１３］㊂ＡｄａｐｔｅｄｆｒｏｍＡｂｄｅｌｆａｔｔａｈｅｔａｌ［１３］．２㊀结果与分析２．１㊀不同周龄补饲燕麦干草对犊牛体重㊁开食料采食量㊁ＡＤＧ的影响㊀㊀由表４可见，在断奶前期和断奶过渡期，２ｗＨ组的开食料采食量显著高于对照组和４ｗＨ组（Ｐ＜０．０５）；两两比较发现，补饲燕麦干草组在断奶后期和全期的开食料采食量与对照组差异不显著（Ｐ＞０．０５），但在断奶前期和断奶过渡期有增加趋势（０．０５ɤＰ＜０．１０）㊂２ｗＨ组和４ｗＨ组在断奶前期㊁断奶过渡期㊁断奶后期以及全期的ＡＤＧ显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），２ｗＨ组和４ｗＨ组之间差异不显著（Ｐ＞０．０５），表明燕麦干草的补饲时间不影响犊牛的ＡＤＧ㊂各组犊牛的初始体重差异不显著（Ｐ＞０．０５）；２ｗＨ组和４ｗＨ组的犊牛断奶体重和终末体重显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），２ｗＨ组和４ｗＨ组之间差异不显著（Ｐ＞０．０５），表明燕麦干草的补饲时间不影响犊牛的断奶体重和终末体重㊂表４㊀不同周龄补饲燕麦干草对犊牛体重㊁开食料采食量㊁ＡＤＧ的影响Ｔａｂｌｅ４㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｏａｔｈａｙｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｗｅｅｋｓｏｆａｇｅｏｎｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔ，ｓｔａｒｔｅｒｉｎｔａｋｅａｎｄＡＤＧｏｆｃａｌｖｅｓ项目Ｉｔｅｍｓ组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ２ｗＨ４ｗＨＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅＴＤＴˑＤ两两比较Ｐ值ＰａｉｒｗｉｓｅｃｏｍｐａｒｉｓｏｎＰ⁃ｖａｌｕｅ（Ｃｖｓ．ａｌｌｈａｙ）开食料采食量Ｓｔａｒｔｅｒｉｎｔａｋｅ／（ｇ／ｄ）断奶前期（１ ６周龄）Ｐｒｅ⁃ｗｅａｎｉｎｇｐｅｒｉｏｄ（１ｔｏ６ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ）５４．８９ａ８４．８７ｂ６２．９２ａ０．０８０．０２＜０．０１０．１００．０５断奶过渡期（７ ８周龄）Ｗｅａｎｉｎｇｔｒａｎｓｉｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄ（７ｔｏ８ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ）５５６．１８ａ７６９．５５ｂ６０８．８７ａ０．５７０．０３＜０．０１０．０８０．０６断奶后期（９ １０周龄）Ｐｏｓｔ⁃ｗｅａｎｉｎｇｐｅｒｉｏｄ（９ｔｏ１０ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ）１７４４．７１１９９２．５２１７４７．４２０．９５０．１５＜０．０１０．２４０．３２全期（１ １０周龄）Ｗｈｏｌｅｐｅｒｉｏｄ（１ｔｏ１０ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ）７０１．７１８２１．５８７２８．７３０．４３０．１１＜０．０１０．２５０．２１平均日增重ＡＤＧ／（ｇ／ｄ）断奶前期（１ ６周龄）Ｐｒｅ⁃ｗｅａｎｉｎｇｐｅｒｉｏｄ（１ｔｏ６ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ）４９８．９９ａ６４５．４５ｂ６２６．０３ｂ０．０５＜０．０１＜０．０１＜０．０１＜０．０１８４２３７期李婷婷等：不同周龄补饲燕麦干草对犊牛生长发育和行为的影响续表４项目Ｉｔｅｍｓ组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ２ｗＨ４ｗＨＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅＴＤＴˑＤ两两比较Ｐ值ＰａｉｒｗｉｓｅｃｏｍｐａｒｉｓｏｎＰ⁃ｖａｌｕｅ（Ｃｖｓ．ａｌｌｈａｙ）断奶过渡期（７ ８周龄）Ｗｅａｎｉｎｇｔｒａｎｓｉｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄ（７ｔｏ８ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ）４７２．２０ａ７０４．６７ｂ６７４．６１ｂ０．０４＜０．０１＜０．０１０．０２＜０．０１断奶后期（９ １０周龄）Ｐｏｓｔ⁃ｗｅａｎｉｎｇｐｅｒｉｏｄ（９ｔｏ１０ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ）８９１．５３ａ１０２０．１７ｂ１０４３．０６ｂ０．０４０．０３０．０２０．０８＜０．０１全期（１ １０周龄）Ｗｈｏｌｅｐｅｒｉｏｄ（１ｔｏ１０ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ）６１９．４３ａ７５５．５２ｂ７７３．１４ｂ０．０２＜０．０１＜０．０１＜０．０１＜０．０１体重Ｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔ／ｋｇ初始体重（１日龄）Ｉｎｉｔｉａｌｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔ（１ｄａｙｏｆａｇｅ）３５．３６３５．４８３５．８４０．４６０．７４０．５９断奶体重（５６日龄）Ｗｅａｎｅｄｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔ（５６ｄａｙｓｏｆａｇｅ）６４．６８ａ７２．６７ｂ７２．０８ｂ１．１４＜０．０１＜０．０１终末体重（７０日龄）Ｆｉｎａｌｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔ（７０ｄａｙｓｏｆａｇｅ）７７．３４ａ８８．４４ｂ８６．５２ｂ１．４７＜０．０１＜０．０１㊀㊀Ｔ代表组别，Ｄ代表时间，ＴˑＤ代表组别和时间的交互效应，Ｃｖｓ．ａｌｌｈａｙ代表对照组和所有补饲燕麦干草组之间的两两比较㊂同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），相同或无字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂下表同㊂㊀㊀Ｔｒｅｐｒｅｓｅｎｔｔｈｅｇｒｏｕｐ，Ｄｒｅｐｒｅｓｅｎｔｔｈｅｔｉｍｅ，ＴˑＤｒｅｐｒｅｓｅｎｔｔｈｅｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎｔｒｅａｔｍｅｎｔａｎｄｔｉｍｅ；Ｃｖｓ．ａｌｌｈａｙｒｅｐｒｅ⁃ｓｅｎｔｔｈｅｃｏｎｔｒａｓｔａｎａｌｙｓｉｓｂｅｔｗｅｅｎｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐａｎｄａｌｌｔｈｅｈａｙｇｒｏｕｐｓ．Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｕ⁃ｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｔｈｅｓａｍｅｏｒｎｏｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．㊀㊀由图１可见，犊牛的开食料采食量㊁体重随着周龄的增加而增长，在６㊁８㊁９周龄，２ｗＨ组犊牛的开食料采食量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），２ｗＨ组与４ｗＨ组之间没有显著差异（图１－Ａ）㊂在６㊁８㊁９㊁１０周龄，２ｗＨ组和４ｗＨ组犊牛的体重显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），２ｗＨ组与４ｗＨ组之间没有显著差异（Ｐ＞０．０５）（图１－Ｂ）㊂在４㊁６㊁８㊁９周龄，２ｗＨ组和４ｗＨ组犊牛的ＡＤＧ显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），但在１０周龄时，各组之间的ＡＤＧ没有显著差异（Ｐ＞０．０５），在整个试验阶段，２ｗＨ组和４ｗＨ组之间的ＡＤＧ没有显著差异（Ｐ＞０．０５）（图１－Ｃ）㊂２．２㊀不同周龄补饲燕麦干草对犊牛体尺指标的影响㊀㊀由表５可知，各组犊牛１日龄的各体尺指标均差异不显著（Ｐ＞０．０５），各组犊牛５６日龄的体斜长㊁体高㊁胸围均差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂７０日龄时，２ｗＨ组和４ｗＨ组的犊牛体斜长显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂两两比较发现，相比于对照组，补饲燕麦干草组犊牛５６㊁７０日龄的胸围和腹围显著增加（Ｐ＜０．０５）㊂２ｗＨ组与４ｗＨ组犊牛１㊁５６㊁７０日龄的体高㊁体斜长㊁胸围㊁腹围均无显著差异（Ｐ＞０．０５），表明燕麦干草的补饲时间不影响犊牛断奶后的体高㊁体斜长㊁胸围㊁腹围㊂２．３㊀不同周龄补饲燕麦干草对犊牛行为的影响㊀㊀由表６可知，不同周龄补饲燕麦干草不影响犊牛站立㊁吃草和自我梳理的时间（Ｐ＞０．０５），但会影响犊牛躺卧㊁开食料采食㊁总采食㊁反刍和非营养性口腔行为等时间（Ｐ＜０．０５）㊂２ｗＨ组的犊牛躺卧时间显著高于对照组和４ｗＨ组（Ｐ＜０．０５）㊂对照组的开食料采食时间显著高于２ｗＨ组（Ｐ＜０．０５），但总采食时间显著低于２ｗＨ组和４ｗＨ组（Ｐ＜０．０５）㊂两两比较发现，相比于对照组，补饲燕麦干草组犊牛总采食㊁反刍时间显著提高（Ｐ＜９４２３㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷０．０５），非营养性口腔行为时间显著减少（Ｐ＜０．０５）㊂２ｗＨ组和４ｗＨ组之间总采食㊁反刍㊁非营养性口腔行为时间差异不显著（Ｐ＞０．０５），表明燕麦干草的补饲时间不影响犊牛采食㊁反刍和非营养性口腔行为㊂犊牛的躺卧㊁总采食和非营养性口腔行为时间上存在组别和时间的交互效应（Ｐ＜０．０５）㊂㊀㊀数据柱上标无字母相同小写字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５），不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５）㊂㊀㊀Ｖａｌｕｅｃｏｌｕｍｎｓｗｉｔｈｎｏｌｅｔｔｅｒｏｒｔｈｅｓａｍｅｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５）．图１㊀不同周龄补饲燕麦干草对１０周龄前犊牛开食料采食量㊁体重㊁ＡＤＧ的影响Ｆｉｇ．１㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｏａｔｈａｙｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｗｅｅｋｓｏｆａｇｅｏｎｓｔａｒｔｅｒｉｎｔａｋｅ，ｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔａｎｄＡＤＧｏｆｃａｌｖｅｓｂｅｆｏｒｅ１０ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ表５㊀不同周龄补饲燕麦干草对犊牛体尺指标的影响Ｔａｂｌｅ５㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｏａｔｈａｙｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｗｅｅｋｓｏｆａｇｅｏｎｂｏｄｙｓｉｚｅｉｎｄｅｘｏｆｃａｌｖｅｓｃｍ项目Ｉｔｅｍｓ组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ２ｗＨ４ｗＨＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅＴ两两比较Ｐ值ＰａｉｒｗｉｓｅｃｏｍｐａｒｉｓｏｎＰ⁃ｖａｌｕｅ（Ｃｖｓ．ａｌｌｈａｙ）体高Ｗｉｔｈｅｒｈｅｉｇｈｔ１日龄１ｄａｙｏｆａｇｅ７３．０６７４．３４７２．９６０．５４０．１３０．３７５６日龄５６ｄａｙｓｏｆａｇｅ８５．１４８６．７３８６．２００．４３０．０５０．０１７０日龄７０ｄａｙｓｏｆａｇｅ８８．６８８９．５６８８．９６０．５５０．５１０．３９体斜长Ｂｏｄｙｏｂｌｉｑｕｅｌｅｎｇｔｈ１日龄１ｄａｙｏｆａｇｅ６５．７８６５．９６６５．８２０．４９０．９６０．８５５６日龄５６ｄａｙｓｏｆａｇｅ８２．７０８３．８５８３．０２０．３９０．１１０．１３７０日龄７０ｄａｙｓｏｆａｇｅ８５．４５ａ８７．２８ｂ８７．４２ｂ０．５００．０１＜０．０１胸围Ｃｈｅｓｔｃｉｒｃｕｍｆｅｒｅｎｃｅ１日龄１ｄａｙｏｆａｇｅ７５．１４７５．６２７４．５００．４５０．２２０．８８０５２３７期李婷婷等：不同周龄补饲燕麦干草对犊牛生长发育和行为的影响续表５项目Ｉｔｅｍｓ组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ２ｗＨ４ｗＨＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅＴ两两比较Ｐ值ＰａｉｒｗｉｓｅｃｏｍｐａｒｉｓｏｎＰ⁃ｖａｌｕｅ（Ｃｖｓ．ａｌｌｈａｙ）５６日龄５６ｄａｙｓｏｆａｇｅ９５．７０９７．６８９７．６５０．７００．０８０．０３７０日龄７０ｄａｙｓｏｆａｇｅ１０１．６２ａ１０４．０６ｂ１０３．１６ａｂ０．６４０．０３０．０１腹围Ａｂｄｏｍｉｎａｌｃｉｒｃｕｍｆｅｒｅｎｃｅ１日龄１ｄａｙｏｆａｇｅ７７．１０７７．４２７７．２４０．４９０．９００．７０５６日龄５６ｄａｙｓｏｆａｇｅ１０３．４２ａ１０９．９８ｂ１０８．５２ｂ０．７２＜０．０１＜０．０１７０日龄７０ｄａｙｓｏｆａｇｅ１１６．５２ａ１２２．２２ｂ１２０．８１ｂ１．０８＜０．０１＜０．０１表６㊀不同周龄补饲燕麦干草对犊牛行为的影响Ｔａｂｌｅ６㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｏａｔｈａｙｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｗｅｅｋｓｏｆａｇｅｏｎｂｅｈａｖｉｏｒｏｆｃａｌｖｅｓ％项目Ｉｔｅｍｓ组别Ｇｒｏｕｐｓ对照Ｃｏｎｔｒｏｌ２ｗＨ４ｗＨＳＥＭＰ值Ｐ⁃ｖａｌｕｅＴＤＴˑＤ两两比较Ｐ值ＰａｉｒｗｉｓｅｃｏｍｐａｒｉｓｏｎＰ⁃ｖａｌｕｅ（Ｃｖｓ．ａｌｌｈａｙ）站立Ｓｔａｎｄｉｎｇ３４．０４２９．９４３１．８９０．０１０．０６＜０．０１０．８４０．０６躺卧Ｌａｙｉｎｇ６５．１３ａ６８．７２ｂ６５．１０ａ０．０１０．０２１．０００．０１０．３３开食料采食Ｅａｔｉｎｇｓｔａｒｔｅｒ９．１１ｂ７．３５ａ７．６３ａｂ０．０１０．０４０．０９０．１７０．０２吃草Ｅａｔｉｎｇｈａｙ６．６５６．５７０．０２０．９４０．６４０．５２总采食Ｔｏｔａｌｆｅｅｄｉｎｇ９．３０ａ１３．８６ｂ１４．８２ｂ０．０２＜０．０１０．０６０．０２＜０．０１反刍Ｒｕｍｉｎａｔｉｎｇ１０．２９ａ２１．２９ｂ２２．２９ｂ０．０２＜０．０１＜０．０１０．２０＜０．０１非营养性口腔行为ＮＮＯＢ１３．２９ｂ５．７８ａ５．９７ａ０．０２＜０．０１０．１７＜０．０１＜０．０１自我梳理Ｓｅｌｆ⁃ｇｒｏｏｍｉｎｇ１．０２１．２５１．８１０．０１０．１７０．０７０．２９０．１２３㊀讨㊀论３．１㊀不同周龄补饲燕麦干草对犊牛体重、ＡＤＧ和开食料采食量的影响㊀㊀Ｃｏｖｅｒｄａｌｅ等［５］研究发现，补饲干草的犊牛断奶前（１ ３１日龄）和断奶后（３２ ４５日龄）体重显著高于对照组，断奶后和整个试验期间（１ ４５日龄）的ＡＤＧ显著高于对照组，与本试验结果一致㊂本试验发现，补饲燕麦干草能显著提高犊牛断奶体重和终末体重，在整个试验期间（１ １０周龄）补饲燕麦干草组的ＡＤＧ显著高于对照组，表明补饲燕麦干草能改善犊牛瘤胃内环境，提高犊牛的ＡＤＧ和体重［１２］㊂Ｊａｈａｎｉ⁃Ｍｏｇｈａｄａｍ等［１４］研究发现，补饲干草的犊牛在试验期间（１ １１周龄）固体饲料采食量与对照组不存在差异，与本试验研究结果一致㊂㊀㊀与Ｃｏｖｅｒｄａｌｅ等［５］研究中采食量增加的结果相反，本研究中与对照组相比，补饲燕麦干草不影响犊牛断奶后期和全期开食料采食量，因此本试验中ＡＤＧ和体重的增长归因于补饲燕麦干草后犊牛胃肠道充盈度上升，腹围的增大也间接性证明这一结果㊂这可能由于开食料的类型导致开食料采食量差异不显著，本试验采用的是口感化开食料㊂付瑶［１５］研究发现，饲喂口感化开食料组和补饲干草组之间的对犊牛开食料采食量没有显著影响，但在数值上，与补饲干草组相比，犊牛哺乳期和断奶后口感料开食料采食量分别增加了７．１７％和１１．８４％㊂㊀㊀本试验中，２ｗＨ组开食料采食量在断奶前期和断奶过渡期显著高于对照组和４ｗＨ组，各组断奶后期和全期开食料采食量差异不显著，这与补饲燕麦干草的时间相关㊂王剑［１６］㊁Ｈｏｓｓｅｉｎｉ等［９］１５２３㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷研究发现，相比于４和６周龄补饲苜蓿干草，２周龄时补饲苜蓿干草，犊牛的采食量显著提高㊂补饲干草有利于促进瘤胃容积的增加和瘤胃肌肉的发育［１７］，哺乳期添加干草能更早促进瘤胃的发育，因此在断奶前期和断奶过渡期，２ｗＨ犊牛的开食料采食显著高于对照组和４ｗＨ组㊂随着日龄的增加，犊牛瘤胃发育逐渐完全，开食料采食量增加［１０－２１］，因此断奶后各组之间的开食料采食量差异逐渐消失㊂３．２㊀不同周龄补饲燕麦干草对犊牛体尺指标的影响㊀㊀体尺指标是衡量犊牛生长发育的重要指标［２２］㊂本试验发现，在犊牛１和５６日龄，各组间体高㊁体斜长和胸围没有显著差异，这与付瑶［１５］和Ｋｈａｎ等［２０］研究结果相似，他们研究发现给哺乳期犊牛补饲干草不会影响犊牛的体尺指标，主要与犊牛之间的个体差异和犊牛前期的生长发育相关㊂本试验发现，在犊牛７０日龄，对照组的体斜长显著低于补饲燕麦干草组㊂王斯琴塔娜等［２３］研究也发现，补饲干草组犊牛胸围分别比补饲秸秆组提高了５．２０％，同时后躯发育明显优于补饲秸秆组，可能与瘤胃发育的大小有关㊂此外，本试验中，补饲燕麦干草组的犊牛５６和７０日龄的腹围显著高于对照组㊂由于燕麦干草的采食量增加，但犊牛的瘤胃发育不完全，消化能力较低，燕麦干草在瘤胃中流通的速率较慢［１７］，增加了胃肠道的容积［２４］，造成补饲燕麦干草组的腹围增加㊂３．３㊀不同周龄补饲燕麦干草对犊牛行为的影响㊀㊀行为是动物的一种表现形式，可以判断动物对环境的适应程度，同时还能反映动物的健康水平㊂通过研究动物的行为，可以使人们更加清楚地掌握动物的行为规律，方便人们对动物进行饲养管理［２５］㊂Ｃｈｕａ等［２６］研究发现，在全天２４ｈ分布上，犊牛躺卧时间占７１．９％㊁站立时间占２６．７％㊁反刍时间占１０．８％㊂本试验中，对照组犊牛的行为分布情况与Ｃｈｕａ等［２６］相似，饲喂燕麦干草组犊牛的躺卧㊁反刍时间显著高于对照组，说明饲喂方式能改变犊牛的行为㊂Ｐｈｉｌｌｉｐｓ［１０］研究发现，饲喂干草减少了哺乳犊牛对垫草的采食，同时能够改善犊牛舔桶㊁舔圈等行为㊂在哺乳期给犊牛饲喂干草可以增加犊牛的反刍时间㊁减少非营养性口腔行为［１９，２７］㊂本试验中，饲喂燕麦干草能显著增加反刍时间，显著减少犊牛非营养性口腔行为时间㊂这是由于粗饲料的物理特性影响反刍动物瘤胃的蠕动，从而影响反刍动物的反刍行为［２８］㊂Ｂｏｋｋｅｒｓ等［２９］研究发现，非营养性口腔行为的发生主要是由于食物供应有限和不足等因素造成的，添加干草增加胃肠道的填充，从而增加犊牛的饱腹感［３０］，因此可以减少犊牛的非营养性口腔行为㊂此外，Ｈｏｓｓｅｉｎｉ等［９］在犊牛２㊁４㊁６周龄时给其添加１５％的苜蓿干草，结果显示，与对照组相比，饲喂添加苜蓿干草的犊牛花费更多的时间去采食，但是添加苜蓿干草的各组之间犊牛站立行为㊁躺卧行为㊁开食料采食行为㊁反刍行为㊁非营养性口腔行为时间差异不显著，这与本研究结果相同㊂本研究发现，补饲燕麦干草组的总采食时间显著高于对照组，可能因为燕麦干草增大了瘤胃的容积，饲喂燕麦干草组需要用更长的时间去采食开食料和燕麦干草㊂２ｗＨ组与４ｗＨ组之间开食料采食㊁总采食㊁反刍㊁非营养性口腔行为时间不存在显著差异，但是在数值上４ｗＨ组高于２ｗＨ组，可能是由于观察的犊牛数量少和观察时期短造成补饲燕麦干草组之间没有显著差异㊂４㊀结㊀论㊀㊀①在犊牛哺乳期补饲燕麦干草能提高犊牛的生长性能，改善犊牛行为㊂㊀㊀②较４周龄补饲燕麦干草相比，２周龄补饲燕麦干草能显著增加犊牛断奶过渡期间的开食料采食量和躺卧时间㊂㊀㊀③在本试验条件下，建议犊牛２周龄时开始补饲燕麦干草㊂参考文献：［１］㊀ＳＵÁＲＥＺＢＪ，ＶＡＮＲＥＥＮＥＮＣＧ，ＳＴＯＣＫＨＯＦＥＮ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｒｏｕｇｈａｇｅｓｏｕｒｃｅａｎｄｒｏｕｇｈａｇｅｔｏｃｏｎ⁃ｃｅｎｔｒａｔｅｒａｔｉｏｏｎａｎｉｍａｌｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｒｕｍｅｎｄｅｖｅｌ⁃ｏｐｍｅｎｔｉｎｖｅａｌｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００７，９０（５）：２３９０－２４０３．［２］㊀ＣＡＳＴＥＬＬＳＬ，ＢＡＣＨＡ，ＡＲＡＵＪＯＧ，ｅｔａｌ．ＥｆｆｅｃｔｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｆｏｒａｇｅｓｏｕｒｃｅｓｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｆｅｅｄｉｎｇｂｅｈａｖｉｏｒｏｆＨｏｌｓｔｅｉｎｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉ⁃ｅｎｃｅ，２０１２，９５（１）：２８６－２９３．［３］㊀ＯＶＥＲＶＥＳＴＭＡ，ＢＥＲＧＥＲＯＮＲ，ＨＡＬＥＹＤＢ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｆｅｅｄｔｙｐｅａｎｄｍｅｔｈｏｄｏｆｐｒｅｓｅｎｔａｔｉｏｎｏｎｆｅｅｄｉｎｇｂｅｈａｖｉｏｒ，ｉｎｔａｋｅ，ａｎｄｇｒｏｗｔｈｏｆｄａｉｒｙｃａｌｖｅｓｆｅｄａｈｉｇｈｌｅｖｅｌｏｆｍｉｌｋ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１５，９９（１）：３１７－３２７．［４］㊀ＩＭＡＮＩＭ，ＭＩＲＺＡＥＩＭ，ＢＡＧＨＢＡＮＺＡＤＥＨ⁃ＮＯ⁃ＢＡＲＩＢ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｆｏｒａｇｅｐｒｏｖｉｓｉｏｎｔｏｄａｉｒｙｃａｌｖｅｓｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｒｕｍｅｎｆｅｒｍｅｎｔａ⁃２５２３７期李婷婷等：不同周龄补饲燕麦干草对犊牛生长发育和行为的影响ｔｉｏｎ：ａｍｅｔａ⁃ａｎａｌｙｓｉｓａｎｄｍｅｔａ⁃ｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１７，１００（２）：１１３６－１１５０．［５］㊀ＣＯＶＥＲＤＡＬＥＪＡ，ＴＹＬＥＲＨＤ，ＱＵＩＧＬＥＹⅢＪＤ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｖａｒｉｏｕｓｌｅｖｅｌｓｏｆｆｏｒａｇｅａｎｄｆｏｒｍｏｆｄｉｅｔｏｎｒｕｍｅｎｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｇｒｏｗｔｈｉｎｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．Ｊｏｕｒ⁃ｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００４，８７（８）：２５５４－２５６２．［６］㊀ＢＥＩＲＡＮＶＡＮＤＨ，ＧＨＯＲＢＡＮＩＧＲ，ＫＨＯＲＶＡＳＨＭ，ｅｔａｌ．Ｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｓｏｆａｌｆａｌｆａｈａｙａｎｄｓｏｄｉｕｍｐｒｏｐｉｏ⁃ｎａｔｅｏｎｄａｉｒｙｃａｌｆｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｒｕｍｅｎｄｅｖｅｌｏｐ⁃ｍｅｎｔ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１４，９７（４）：２２７０－２２８０．［７］㊀ＭＩＲＺＡＥＩＭ，ＫＨＯＲＶＡＳＨＭ，ＧＨＯＲＢＡＮＩＧＲ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｌｅｖｅｌａｎｄｐａｒｔｉｃｌｅｓｉｚｅｏｆａｌｆａｌｆａｈａｙｏｎｇｒｏｗｔｈｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓａｎｄｒｕｍｅｎｄｅｖｅｌ⁃ｏｐｍｅｎｔｉｎｄａｉｒｙｃａｌｖｅ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙａｎｄＡｎ⁃ｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１５，９９（３）：５５３－５６４．［８］㊀ＥＢＮＡＬＩＡ，ＫＨＯＲＶＡＳＨＭ，ＧＨＯＲＢＡＮＩＧＲ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｆｏｒａｇｅｏｆｆｅｒｉｎｇｍｅｔｈｏｄｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｒｕ⁃ｍｅｎｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ，ｎｕｔｒｉｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙａｎｄｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｂｅｈａｖｉｏｕｒｉｎＨｏｌｓｔｅｉｎｄａｉｒｙｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉ⁃ｍａｌＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙａｎｄＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１６，１００（５）：８２０－８２７．［９］㊀ＨＯＳＳＥＩＮＩＳＭ，ＧＨＯＲＢＡＮＩＧＲ，ＲＥＺＡＭＡＮＤＰ，ｅｔａｌ．ＤｅｔｅｒｍｉｎｉｎｇｏｐｔｉｍｕｍａｇｅｏｆＨｏｌｓｔｅｉｎｄａｉｒｙｃａｌｖｅｓｗｈｅｎａｄｄｉｎｇｃｈｏｐｐｅｄａｌｆａｌｆａｈａｙｔｏｍｅａｌｓｔａｒｔｅｒｄｉｅｔｓｂａｓｅｄｏｎｍｅａｓｕｒｅｓｏｆｇｒｏｗｔｈａｎｄｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ［Ｊ］．Ａｎｉｍａｌ，２０１６，１０（４）：６０７－６１５．［１０］㊀ＰＨＩＬＬＩＰＳＣＪＣ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｆｏｒａｇｅｐｒｏｖｉｓｉｏｎａｎｄｇｒｏｕｐｓｉｚｅｏｎｔｈｅｂｅｈａｖｉｏｒｏｆｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００４，８７（５）：１３８０－１３８８．［１１］㊀ＤＲＡＣＫＬＥＹＪＫ．Ｃａｌｆｎｕｔｒｉｔｉｏｎｆｒｏｍｂｉｒｔｈｔｏｂｒｅｅｄｉｎｇ［Ｊ］．ＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＣｌｉｎｉｃｓｏｆＮｏｒｔｈＡｍｅｒｉｃａ：ＦｏｏｄＡｎｉ⁃ｍａｌＰｒａｃｔｉｃｅ，２００８，２４（１）：５５－８６．［１２］㊀解彪，张乃锋，张春香，等．粗饲料对幼龄反刍动物瘤胃发育的影响及其作用机制［Ｊ］．动物营养学报，２０１８，３０（４）：１２４５－１２５２．［１３］㊀ＡＢＤＥＬＦＡＴＴＡＨＥＭ，ＳＣＨＵＴＺＭＭ，ＬＡＹＤＣ，Ｊｒ．，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｇｒｏｕｐｓｉｚｅｏｎｂｅｈａｖｉｏｒ，ｈｅａｌｔｈ，ｐｒｏ⁃ｄｕｃｔｉｏｎ，ａｎｄｗｅｌｆａｒｅｏｆｖｅａｌｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉ⁃ｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，２０１３，９１（１１）：５４５５－５４６５．［１４］㊀ＪＡＨＡＮＩ⁃ＭＯＧＨＡＤＡＭＭ，ＭＡＨＪＯＵＢＩＥ，ＹＡＺＤＩＭＨ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆａｌｆａｌｆａｈａｙａｎｄｉｔｓｐｈｙｓｉｃａｌｆｏｒｍ（ｃｈｏｐｐｅｄｖｅｒｓｕｓｐｅｌｌｅｔｅｄ）ｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆＨｏｌｓｔｅｉｎｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１５，９８（６）：４０５５－４０６１．［１５］㊀付瑶．补饲模式对蒙贝利亚ˑ荷斯坦杂交犊牛生长和胃肠道发育的研究［Ｄ］．硕士学位论文．北京：中国农业大学，２０１６．［１６］㊀王剑．干草添加时期对哺乳期犊牛生长性能和瘤胃发育的影响［Ｄ］．硕士学位论文．泰安：山东农业大学，２０１５．［１７］㊀ＢＥＨＡＲＫＡＡＡ，ＮＡＧＡＲＡＪＡＴＧ，ＭＯＲＲＩＬＬＪＬ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｆｏｒｍｏｆｔｈｅｄｉｅｔｏｎａｎａｔｏｍｉｃａｌ，ｍｉｃｒｏ⁃ｂｉａｌ，ａｎｄｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｖｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｈｅｒｕｍｅｎｏｆｎｅｏｎａｔａｌｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，１９９８，８１（７）：１９４６－１９５５．［１８］㊀ＴＨＯＭＡＳＤＢ，ＨＩＮＫＳＣＥ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｃｈａｎｇｉｎｇｔｈｅｐｈｙｓｉｃａｌｆｏｒｍｏｆｒｏｕｇｈａｇｅｏｎｔｈｅｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｔｈｅｅａｒｌｙ⁃ｗｅａｎｅｄｃａｌｆ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９８２，３５（３）：３７５－３８４．［１９］㊀ＨＩＬＬＴＭ，ＢＡＴＥＭＡＮⅡＨＧ，ＡＬＤＲＩＣＨＪＭ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｔｈｅａｍｏｕｎｔｏｆｃｈｏｐｐｅｄｈａｙｏｒｃｏｔｔｏｎｓｅｅｄｈｕｌｌｓｉｎａｔｅｘｔｕｒｅｄｃａｌｆｓｔａｒｔｅｒｏｎｙｏｕｎｇｃａｌｆｐｅｒｆｏｒｍ⁃ａｎｃｅ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００８，９１（７）：２６８４－２６９３．［２０］㊀ＫＨＡＮＭＡ，ＷＥＡＲＹＤＭ，ＶＯＮＫＥＹＳＥＲＬＩＮＧＫＭＡ．Ｈａｙｉｎｔａｋｅｉｍｐｒｏｖｅｓｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｒｕｍｅｎｄｅ⁃ｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｃａｌｖｅｓｆｅｄｈｉｇｈｅｒｑｕａｎｔｉｔｉｅｓｏｆｍｉｌｋ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１１，９４（７）：３５４７－３５５３．［２１］㊀ＴＥＲＲÉＭ，ＰＥＤＲＡＬＳＥ，ＤＡＬＭＡＵＡ，ｅｔａｌ．Ｗｈａｔｄｏｐｒｅｗｅａｎｅｄａｎｄｗｅａｎｅｄｃａｌｖｅｓｎｅｅｄｉｎｔｈｅｄｉｅｔ：ａｈｉｇｈｆｉｂｅｒｃｏｎｔｅｎｔｏｒａｆｏｒａｇｅｓｏｕｒｃｅ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１３，９６（８）：５２１７－５２２５．［２２］㊀ＳＯＢＥＲＯＮＦ，ＲＡＦＦＲＥＮＡＴＯＥ，ＥＶＥＲＥＴＴＲＷ，ｅｔａｌ．Ｐｒｅｗｅａｎｉｎｇｍｉｌｋｒｅｐｌａｃｅｒｉｎｔａｋｅａｎｄｅｆｆｅｃｔｓｏｎｌｏｎｇ⁃ｔｅｒｍｐｒｏｄｕｃｔｉｖｉｔｙｏｆｄａｉｒｙｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１２，９５（２）：７８３－７９３．［２３］㊀王斯琴塔娜，于彦，刘晗露，等．补饲不同品质饲草对哺乳期犊牛营养物质消化率和生长发育的影响［Ｊ］．中国畜牧兽医，２００７，３４（９）：５－７．［２４］㊀ＣＡＳＴＥＬＬＳＬ，ＢＡＣＨＡ，ＡＲＩＳＡ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｆｏｒ⁃ａｇｅｐｒｏｖｉｓｉｏｎｔｏｙｏｕｎｇｃａｌｖｅｓｏｎｒｕｍｅｎｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｈｅｇａｓｔｒｏｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｔｒａｃｔ［Ｊ］．Ｊｏｕｒ⁃ｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１３，９６（８）：５２２６－５２３６．［２５］㊀ＢＲＯＯＭＤＭ，ＦＲＡＳＥＲＡＦ．Ｄｏｍｅｓｔｉｃａｎｉｍａｌｂｅｈａｖ⁃ｉｏｕｒａｎｄｗｅｌｆａｒｅ［Ｍ］．５ｔｈｅｄ．Ｗａｌｌｉｎｇｆｏｒｄ，ＵＫ：ＣＡＢＩ，２０１５．［２６］㊀ＣＨＵＡＢ，ＣＯＥＮＥＮＥ，ＶＡＮＤＥＬＥＮＪ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐａｉｒｖｅｒｓｕｓｉｎｄｉｖｉｄｕａｌｈｏｕｓｉｎｇｏｎｔｈｅｂｅｈａｖｉｏｒａｎｄｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｄａｉｒｙｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉ⁃ｅｎｃｅ，２００２，８５（２）：３６０－３６４．［２７］㊀ＮＥＭＡＴＩＭ，ＡＭＡＮＬＯＵＨ，ＫＨＯＲＶＡＳＨＭ，ｅｔａｌ．Ｒｕｍｅｎｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ，ｂｌｏｏｄｍｅｔａｂｏｌｉｔｅｓ，ａｎｄｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｃａｌｖｅｓｄｕｒｉｎｇｔｒａｎｓｉｔｉｏｎｆｒｏｍｌｉｑｕｉｄｔｏｓｏｌｉｄｆｅｅｄ：ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｌｅｖｅｌａｎｄｐａｒｔｉｃｌｅｓｉｚｅｏｆａｌｆａｌｆａｈａｙ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１５，９８（１０）：７１３１－７１４１．［２８］㊀孔庆斌，张晓明，刘雪江．国内０ ６月龄犊牛培育中存在的主要饲喂问题及改进建议［Ｊ］．今日畜牧兽医（奶牛），２０１７（８）：７１－７５．［２９］㊀ＢＯＫＫＥＲＳＥＡＭ，ＫＯＥＮＥＰ．Ａｃｔｉｖｉｔｙ，ｏｒａｌｂｅｈａｖ⁃ｉｏｕｒａｎｄｓｌａｕｇｈｔｅｒｄａｔａａｓｗｅｌｆａｒｅｉｎｄｉｃａｔｏｒｓｉｎｖｅａｌｃａｌｖｅｓ：ａｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｔｈｒｅｅｈｏｕｓｉｎｇｓｙｓｔｅｍｓ［Ｊ］．Ａｐ⁃ｐｌｉｅｄＡｎｉｍａｌＢｅｈａｖｉｏｕｒＳｃｉｅｎｃｅ，２００１，７５（１）：１－１５．３５２３㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷［３０］㊀ＨＯＲＶＡＴＨＫＣ，ＭＩＬＬＥＲ⁃ＣＵＳＨＯＮＥＫ．Ｅｖａｌｕａｔｉｎｇｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐｒｏｖｉｄｉｎｇｈａｙｏｎｂｅｈａｖｉｏｒａｌｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｇｒｏｕｐ⁃ｈｏｕｓｅｄｄａｉｒｙｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１９，１０２（１１）：１０４１１－１０４２２．∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒｓ：ＣＡＯＺｈｉｊｕｎ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｃａｏｚｈｉｊｕｎ＠ｃａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ；ＳＨＡＯＷｅｉ，ａｓｓｏｃｉａｔｅｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：６７６９６０００＠ｑｑ．ｃｏｍ（责任编辑㊀武海龙）ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＯａｔＨａｙＳｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎａｔＤｉｆｆｅｒｅｎｔＷｅｅｋｓｏｆＡｇｅｏｎＧｒｏｗｔｈａｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄＢｅｈａｖｉｏｒｏｆＣａｌｖｅｓＬＩＴｉｎｇｔｉｎｇ１，２㊀ＭＡＪｉｎｇ１，２㊀ＬＩＵＳｈｕａｉ２㊀ＣＨＥＮＴｉａｎｙｕ２㊀ＳＨＥＮＦｅｉ１㊀ＸＩＡＯＦａｎ１㊀ＣＡＯＺｈｉｊｕｎ２∗㊀ＳＨＡＯＷｅｉ１∗（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＸｉｎｊｉａｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｕｒｕｍｑｉ８３００５２，Ｃｈｉｎａ；２．ＳｔａｔｅＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１００１９３，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｏｂｊｅｃｔｉｖｅｏｆｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｏａｔｈａｙｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｗｅｅｋｓｏｆａｇｅｏｎｇｒｏｗｔｈａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｂｅｈａｖｉｏｒｏｆｃａｌｖｅｓ．Ｓｅｖｅｎｔｙ⁃ｆｉｖｅｈｅａｌｔｈｙＨｏｌｓｔｅｉｎｆｅｍａｌｅｃａｌｖｅｓｗｉｔｈｂｉｒｔｈｗｅｉｇｈｔｏｆ（３５．６ʃ２．３）ｋｇｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙａｓｓｉｇｎｅｄｉｎｔｏ３ｇｒｏｕｐｓｗｉｔｈ５ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓｐｅｒｇｒｏｕｐａｎｄ５ｃａｌｖｅｓｐｅｒｒｅｐｌｉｃａｔｅ．Ｔｈｅｔｈｒｅｅｇｒｏｕｐｓｗｅｒｅｆｅｄｔｈｅｓａｍｅｐａｓｔｅｕｒｉｚｅｄｗａｓｔｅｍｉｌｋ＋ｓｔａｒｔｅｒ，ｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐｗａｓｆｅｄｄｉｅｔｓｗｉｔｈｏｕｔｏａｔｈａｙｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎ，ａｎｄｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｇｒｏｕｐｗａｓｆｅｄｄｉｅｔｓｗｉｔｈｏａｔｈａｙｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａ⁃ｔｉｏｎａｔ２（２ｗＨｇｒｏｕｐ）ａｎｄ４ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ（４ｗＨｇｒｏｕｐ）．Ｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｌａｓｔｅｄｆｏｒ７０ｄａｙｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：１）ｔｈｅｓｔａｒｔｅｒｉｎｔａｋｅｏｆｃａｌｖｅｓｉｎｐｒｅ⁃ｗｅａｎｉｎｇｐｅｒｉｏｄ（１ｔｏ６ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ）ａｎｄｗｅａｎｉｎｇｔｒａｎｓｉｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄ（７ｔｏ８ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ）ｏｆ２ｗＨｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐａｎｄ４ｗＨｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅａｖｅｒａｇｅｄａｉｌｙｇａｉｎ（ＡＤＧ）ｏｆｃａｌｖｅｓｉｎｐｒｅ⁃ｗｅａｎｉｎｇｐｅｒｉｏｄ，ｗｅａｎｉｎｇｔｒａｎｓｉ⁃ｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄ，ｐｏｓｔ⁃ｗｅａｎｉｎｇｐｅｒｉｏｄ（９ｔｏ１０ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ）ａｎｄｗｈｏｌｅｐｅｒｉｏｄ（１ｔｏ１０ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ）ｏｆ２ｗＨｇｒｏｕｐａｎｄ４ｗＨｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ｂｕｔｔｈｅｒｅｗａｓｎｏｓｉｇ⁃ｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｂｅｔｗｅｅｎ２ｗＨｇｒｏｕｐａｎｄ４ｗＨｇｒｏｕｐ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｈｅｗｅａｎｅｄｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔａｎｄｆｉｎａｌｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｏｆｃａｌｖｅｓｏｆ２ｗＨｇｒｏｕｐａｎｄ４ｗＨｇｒｏｕｐｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ｂｕｔｔｈｅｒｅｗｅｒｅｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｂｅｔｗｅｅｎ２ｗＨｇｒｏｕｐａｎｄ４ｗＨｇｒｏｕｐ（Ｐ＞０．０５）．２）Ａｔ７０ｄａｙｓｏｆａｇｅ，ｔｈｅｂｏｄｙｏｂｌｉｑｕｅｌｅｎｇｔｈａｂｄｏｍｉｎａｌｃｉｒｃｕｍｆｅｒｅｎｃｅｏｆｃａｌｖｅｓｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｒｅｗｅｒｅｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｏｎｂｏｄｙｈｅｉｇｈｔ，ｂｏｄｙｏｂｌｉｑｕｅｌｅｎｇｔｈ，ｃｈｅｓｔｃｉｒｃｕｍｆｅｒｅｎｃｅａｎｄａｂｄｏｍｉｎａｌｃｉｒｃｕｍｆｅｒｅｎｃｅｏｆｃａｌｖｅｓａｔ１，５６ａｎｄ７０ｄａｙｓｏｆａｇｅｂｅｔｗｅｅｎ２ｗＨｇｒｏｕｐａｎｄ４ｗＨｇｒｏｕｐ（Ｐ＞０．０５）．３）Ｔｈｅｌａｙｉｎｇｔｉｍｅｏｆｃａｌｖｅｓｏｆ２ｗＨｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐａｎｄ４ｗＨｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｅａｔｉｎｇｓｔａｒｔｅｒｔｉｍｅｏｆｃａｌｖｅｓｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ⁃ｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆ２ｗＨｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ｂｕｔｔｈｅｔｏｔａｌｆｅｅｄｉｎｇｔｉｍｅｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆ２ｗＨｇｒｏｕｐａｎｄ４ｗＨｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｒｕｍｉｎａｔｉｎｇｔｉｍｅｏｆｃａｌｖｅｓｏｆ２ｗＨｇｒｏｕｐａｎｄ４ｗＨｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇ⁃ｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ａｎｄｔｈｅｎｏｎ⁃ｎｕｔｒｉｔｉｖｅｏｒａｌｂｅｈａｖｉｏｒｔｉｍｅｗａｓｓｉｇｎｉｆｉ⁃ｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｉｎｓｕｍｍａｒｙ，ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｏａｔｈａｙｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎａｔ４ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅ，ｏａｔｈａｙｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎａｔ２ｗｅｅｋｓｏｆａｇｅｃａｎｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙｐｒｏｍｏｔｅｔｈｅｇｒｏｗｔｈａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｃａｌｖｅｓ，ｒｅｄｕｃｅｔｈｅｎｏｎｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｏｒａｌｂｅｈａｖｉｏｒｓｏｆｃａｌｖｅｓ，ａｎｄｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅａｎｉｍａｌｗｅｌｆａｒｅ．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒ⁃ｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０２０，３２（７）：３２４６⁃３２５４］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｃａｌｖｅｓ；ｏａｔｈａｙ；ｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ；ｂｅｈａｖｉｏｒ４５２３。
乳用犊牛的培育和饲养管理分析随着乳制品市场的不断扩大，对乳用犊牛的需求也越来越大。
乳用犊牛的培育和饲养管理成为了乳业发展中不可忽视的重要环节。
本文将从乳用犊牛的选种、饲养管理以及市场需求等方面进行分析，希望为养殖户提供帮助。
一、选种乳用犊牛的选种是培育优质奶牛的基础。
在选种时，需要考虑牛的品种、性能和遗传背景等因素，以确保后代具有良好的生长性能和优良的乳制品生产潜力。
优质的乳用犊牛应该具备以下特点：1. 品种优良。
从山东黄牛、荷斯坦牛、奶牛等优质品种中选取优良的基础种牛，保证后代具有良好的生产性能。
2. 生长性能优越。
选种时应该注重选择生长迅速、体型匀称的犊牛，并留意肋长、腿部结构等体型特征，以确保后代具有出色的生长性能。
3. 遗传背景优良。
优质的犊牛应该来自优秀的母牛和公牛的后代，遗传背景良好，可以确保后代具有优良的遗传性状。
二、饲养管理乳用犊牛的饲养管理对于犊牛的生长发育和后期的生产性能具有重要影响。
在饲养管理方面，需要注重以下几个方面：1. 饲料供给。
合理的饲料供给是乳用犊牛健康成长的基础。
应该根据犊牛的生长阶段和体重特点，科学配制饲料，保证犊牛获得足够的营养。
2. 生活环境。
良好的生活环境有利于犊牛的健康成长。
需要注重保暖、通风和卫生等方面，创造良好的生活环境。
3. 疾病防控。
犊牛是乳牛群中的后备力量，在饲养管理中需要注重疾病的预防和控制，定期进行疫苗接种和健康检查，提高犊牛的抵抗力。
4. 合理饮水。
充足清洁的饮水对于犊牛的生长发育至关重要，应该保证犊牛随时有足够的饮水，保持水质清洁。
三、市场需求随着消费升级和消费结构不断优化，消费者对于乳制品的需求不断增加，对乳用犊牛的市场需求也在不断增长。
在培育和饲养管理中，要充分考虑市场需求，提高犊牛的生产性能，生产出质量优良的乳制品，满足市场的需求。
1. 提高乳制品的产量和品质。
通过选种和饲养管理，培育出产量高、品质优良的乳用犊牛，确保乳制品的供给，满足市场需求。
乳用犊牛的培育和饲养管理分析乳用犊牛的培育和饲养管理是乳牛养殖中非常重要的一环，它直接关系到乳用犊牛的成长发育、健康状况和乳制品的产量质量。
针对这一问题，我们将从乳用犊牛的饲养环境、饲料管理、疾病防控等方面进行详细分析，希望能给养殖户提供一些有益的建议。
一、乳用犊牛的饲养环境乳用犊牛的饲养环境是直接关系到犊牛的健康和生长的重要因素。
首先要保证乳用犊牛的饲养舍干净整洁，避免粪便和尿液积淀。
其次是要保证室内通风良好，空气新鲜，这样可以减少犊牛的呼吸道疾病。
饲养舍的温度和湿度也要适宜，不能过冷或过热。
饲养舍要有足够的采光，可以提高乳用犊牛的食欲和免疫力。
乳用犊牛的饲料管理是乳用犊牛饲养管理中的重中之重。
首先是乳用犊牛的饮水管理，水质要干净卫生，饮水设施要保持畅通。
其次是饲料的选择和搭配，牧草是乳用犊牛的主要饲料，必须要保证新鲜、干燥，还要搭配一定的浓缩饲料，以满足犊牛的生长需要。
犊牛还需要适量的矿物质和维生素，养殖户可以根据实际需要，适量添加到饲料中。
三、乳用犊牛的疾病防控乳用犊牛在生长发育的过程中，可能会受到一些疾病的侵袭，如呼吸道疾病、消化道疾病等。
疾病的预防和控制显得非常重要。
首先是要做好乳用犊牛的定期体检工作，及时发现犊牛的健康问题。
其次是要保证乳用犊牛的免疫力，定期给犊牛注射预防疫苗，提高犊牛的抵抗力。
最后是要做好病害的防治工作，一旦发现乳用犊牛生病，要及时就医，做好隔离和治疗工作。
以上就是关于乳用犊牛的培育和饲养管理的详细分析，希望能给养殖户提供一些参考和帮助。
我们也希望养殖户要结合自己的实际情况，制定科学合理的饲养管理计划，才能让乳用犊牛健康成长，为乳制品的生产提供更好的保障。
中国农业大学教授曹志军（右二）丰宁县五道营乡共同建立“中国农业大学研究生科技服务和就业实习基地”，充分发挥中国农业大学在科技、人才、技术等方面的优势，以五道营乡为点，与丰宁县共同拓展空间，开展更多领域、更深层次的合作，打通产业技术推广“最后一公里”，为当地产业的振兴、百姓的脱贫致富做出贡献。
作为老师，曹志军一直坚持学生的实践教育，认为校地合作是培养高素质技能型人才、实现专业教育又好又快发展的根本途径。
他还牵头促成了中国农业大学反刍营养研究生党支部与五道营乡乡党委进行“1+1”党支部联创联建，并致力于将其打造成新时代背景下校地乡村振兴全面合作的示范典型。
事实证明，研究生在就业实习过程中也加深了对当地产业和企业的了解，在这个过程中相关人才留在当地，为当地的产业发展发挥后备力量。
共建党支部的8名研究生代表与当地8个养殖农户正式确立结对帮扶关系，博士生马佳莹还被任命为五道营乡镇党委副书记（挂职），全面开展“红色1＋1，帮扶1对1”活动，2019年还获得了北京市红色1＋1活动示范奖，其所在的学院也获得全国党建标杆院系。
在此期间，曹志军带领青年教师团队和研究生党员们帮助当地养殖户开展牧场评估和技术诊断，并且根据相关问题提出整理解决方案。
例如，2017年曹志军带领团队先后对丰宁15家牧场进行详细调研，从奶厅管理、牛群饲养管理、青贮质量管理等方面评估了缘天然、福贵等6家奶牛养殖场，建立了详实的评估报告，并针对性地提出具体改进措施，为所评估企业每年带来的经济收益约243万元，该工作入选了2018年北京科委典型扶贫案例。
把课堂开在田野，用技术成果带农民致富在丰宁，曹志军带头组织养殖技术培训班11期，培训专业技术人才165人次，现场技术服务达149人次，挨家挨户地实地走访，共收集养殖技术需求类问卷700余份，编写扶贫材料2册，捐赠培训书籍200余本，提供整体解决方案10余套，并搭创建研究生科技服务和就业实习基地建线上长期咨询交流平台，覆盖奶牛养殖场8家，肉牛养殖户100余个。
国内外哺乳犊牛饲养与管理的比较研究
徐一洺;张思源;陈天宇;刘帅;曹志军
【期刊名称】《中国奶牛》
【年(卷),期】2022()5
【摘要】哺乳犊牛饲喂管理是后备奶牛养殖过程中的重要环节。
我国与其他国家哺乳犊牛的饲喂管理存在一定差异,分析表明我国规模化牧场哺乳犊牛管理水平较高:具体表现在初乳的管理与饲喂方式更加科学合理,初乳检测率高达96.4%,绝大多数牧场能够在犊牛出生2h内完成初乳饲喂、并且首次饲喂时能够达到4 L以上,犊牛被动免疫成功率较高达到98.4%。
但是,我国部分规模化牧场哺乳犊牛断奶日龄较大,在80日龄以上,相比于其他国家也存在断奶日龄较晚、牛奶摄入量相对偏高的现象,增加了哺乳犊牛的养殖成本。
【总页数】9页(P60-68)
【作者】徐一洺;张思源;陈天宇;刘帅;曹志军
【作者单位】中国农业大学动物科学技术学院/动物营养学国家重点实验室;新疆农业大学动物科学学院
【正文语种】中文
【中图分类】S823.4
【相关文献】
1.犊牛岛饲养条件下酸化奶对哺乳犊牛生长性能和饲喂效益的影响
2.哺乳期犊牛饲养管理问题研究
3.哺乳期犊牛饲养管理问题研究
4.哺乳期犊牛饲养管理问题研究
5.自动化饲喂饲养模式下哺乳犊牛的饲养管理
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犊牛培育的重要性与饲养案例分析（曹志军博士）摘自丰禾草业今天的犊牛明天的奶牛从犊牛到奶牛并不是像想象的一蹴而就的，从小犊牛长到产奶牛要经历风风雨雨，春夏秋冬，像北京零下15℃，零上30℃都要经历。
犊牛Style，未来的Super Star。
犊牛如何培育会影响到她未来是什么样的奶牛。
为了培养高产的奶牛，我们要做到减少腹泻，这个非常重要，同时要关注犊牛瘤胃的发育，保证犊牛从生下来到产犊一直要健康地成长。
只有经过这样的培育之后我们的奶牛在未来的日子才能够实现高产，而且有高的利用胎次，从而实现高的终生产奶量，我想这是每一个养牛人的愿望。
初乳为了把犊牛培育好，需要关注的指标非常多，今天我们重点讲讲关于犊牛吃好和喝好的问题。
首先我们讲吃好，大家都知道犊牛出生后的第一餐是初乳，初乳的概念在近五到十年，在全世界范围内发生了很大的变化，在我上大学的时候，奶牛产后3-5 d以内或者是奶牛产后5-7 d以内的称之为初乳，这个概念随着科研的进展和奶牛产业的发展已经改变了。
现在奶牛产后第一次所分泌的乳我们称之为初乳。
从2-6次或是到第3天的乳称为过渡乳，之后的乳成为常乳。
抗体吸收并不是说任何时间内小牛都能够把抗体吸收进去，最理想的吸收时间是在小犊牛出生后的0~8 h内，这个期间初乳的很多蛋白能够以完整形式被吸收。
超过8 h之后有一部分能够吸收，但大部分不能以完整的形式吸收(例如小肽或氨基酸的形式)，这样初乳就不具备提供抗体的功效了。
小牛出生后24 h内如果没有吃到初乳，基本上免疫球蛋白已经无法吸收了。
当我们饲喂犊牛初乳的时候，它是不经过瘤胃而直接到皱胃里被小牛吸收的。
其他的水、颗粒料以及后来要喂的干草等都是进入到瘤胃里。
瘤胃里有水，慢慢形成瘤胃的微生物区系，未来日子里能够消化粗饲料，尤其是纤维含量较高的饲料。
初乳质量评定与饲喂量现在从实验室的角度判断初乳的质量已经非常完善，监测的仪器非常完备。
但是从牛场的角度来讲，判断初乳质量一般有两种方法，一种叫比重计，也就是大家说的初乳仪，另一种就是叫折射仪。
初乳质量的好坏基本上按照IgG的含量判断，当IgG的含量大于50 mg/mL，我们认为它的质量是比较好的。
当IgG的含量低于25 mg/mL时质量比较差。
当比重计显示绿色时是比较好的初乳，如果显示红色一般不建议大家喂小牛。
折射仪一般折射百分率大于22%时一般意味着初乳IgG含量高于50 mg/mL;如果低于19.9%，我们认为IgG含量低于25 mg/mL。
另外当我们用初乳仪或比重计来测初乳质量时一定要在室温的情况下，20℃左右。
温度过高或过低都会对初乳质量的判定造成比较大的影响。
从现在的数据来看，折射仪要比比重计或初乳计效果更好一点，因为不受温度的限制，这样能够直接反映出初乳质量的好坏。
后续研究表明，初乳比重和免疫球蛋白无关联。
简易初乳质量判定对照表资料来源：曹志军等，2011关于初乳IgG含量的变化规律。
我们实验室的研究数据表明(10头经产荷斯坦奶牛)，奶牛产后挤初乳的时间超过2 h，初乳质量有明显下降的过程(IgG含量下降了53%)，这提示我们要在2 h内把初乳挤掉，这样可以保持初乳的IgG含量。
犊后挤乳间隔对初乳中IgG含量的影响资料来源：曹志军，2012关于犊牛血清IgG的监测。
当小牛没有饲喂任何初乳时IgG的含量是零，因为小牛是被动免疫，它所有的抗体来自于初乳。
当把初乳喂完后如何判断或什么时间采集血清判断小牛是否被动免疫成功?采集的时间很重要，在24~72 h IgG含量比较稳定，所以在牧场要测犊牛是否被动免疫成功，24~72 h IgG采血都没有任何问题，我们没必要一定要在某一个特定的时间把血采出来然后测IgG是否被动免疫成功。
判断标准为IgG达到10mg/mL便成功了，这是一个标准，另外很多牛场无法测定IgG，可以用血清总蛋白来代替，要求大于5.5 mg/dL。
市场上简易检测仪器(折射仪)价格在500元左右，各牧场可考虑配备。
初乳饲喂方法对犊牛血清总蛋白的影响在没有喂初乳时小牛血清当中的总蛋白含量范围在4.0～4.5 g/dL。
根据在两个大牧场采集的数据，采用以下两种情况比较不同的初乳饲喂方法对于小牛血清总蛋白的含量有什么影响，第一组犊牛直接一次性灌服4 L初乳，第二次喂常乳或喂过渡乳，另一组犊牛第一次饲喂3 L，6 h后喂2 L，12 h再喂2 L。
当我们采集24 h和48 h血清检测时，明显地发现分次灌服的小牛血清总蛋白含量高于一次性灌服4 L方式的含量，但分次灌服和一次性灌服都能够实现被动免疫成功。
如果有足够的人手，分次灌服会是比较好的方法。
为了充分说明初乳饲喂方法对于犊牛免疫指标的影响，我们实验室又开始了一个大型犊牛初乳饲喂试验，犊牛初乳饲喂模式为4+0,2+2,4+2和3+2+2，试验结果还在统计中，相信会对牛场有很大的指导和启发作用。
初乳饲喂量对犊牛血清总蛋白的影响中国传统养牛初乳不管是小牛喝还是灌服，基本上是2L。
2008年以后，尤其到这两年基本上都是按照4L灌服。
从2011年开始，又有一个大的变化，就是让小牛吃的初乳量越大越好的趋势。
从数据来看，不管灌服2L还是4L，如果初乳的质量较好(IgG>50 mg/mL)和灌服及时(犊牛出生后2 h以内)，犊牛都能实现被动免疫成功。
但当我们的灌服量增加时，会发现血清当中总蛋白的量是有明显的上升趋势的。
这意味着我们给小牛灌服更多的初乳，它血清当中总蛋白含量是增加的，意味着IgG总量也是增加的。
IgG的吸收量=体积×浓度。
比如45kg的小犊牛要实现被动免疫成功大概需要36g的IgG，这个计算方法比较简单，一般情况下血液的含量占体重的8%，那就是45乘以8%，判断是否成功要IgG的量大于10 mg/mL，所以再乘以10，得出36 g(为简化计算，以下用35 g)。
要得到35g IgG需要喂多少初乳呢?下面是一个计算方法，IgG平均吸收量是35%，高质量初乳= 50g/L，即50g/L x 0.35 x 2 L = 35 g;一般质量初乳= 25g/L，即25g/L x 0.35 x 4 L = 35 g。
所以说当初乳质量比较好时，饲喂2L就已经达到了被动免疫成功，而当饲喂质量不好的初乳时，需要饲喂4L才能够达到被动免疫成功，这个就是区别。
给小牛喂初乳一方面给它提供免疫球蛋白，另外一方面是提供营养。
初乳质量较好时，我们给小牛3L、4L是给了小牛更多的营养，这个很重要，尤其在冬天，给小牛更多营养的时候，除了给抗体，还给了更多抵抗疾病的能力。
综上所述，为了使得犊牛管理得更好，我在2011年提出了提出”124原则”。
1就是小牛出生后尽量让它在1 h之内吃上初乳;2在奶牛产后的2 h之内把初乳挤掉;4是在牧场管理平均水平的情况下，一次性给小牛灌服初乳4L。
这种饲喂模式会大大降低犊牛腹泻率和死亡率。
但为了做到124原则，很多时候需要考虑先饲喂犊牛，再挤初乳的模式，这就意味着我们需要储备一些优质初乳，当看到奶牛有临产症状时，开始解冻、加热初乳(加热温度低于60℃，饲喂犊牛时初乳温度为38℃左右)，饲喂完犊牛后再挤初乳。
当然如果能够让犊牛尽快吃上她(他)妈的初乳是最好的选择。
荷兰和美国典型后备牛培育的关键指标荷兰是荷斯坦牛的发源地。
荷兰典型后备牛培育的关键指标中，规定了一些比较重要的数据，比如犊牛的死亡率低于5%，腹泻率和肺炎发病率低于10%，断奶时体重要求高于90kg，胸围2450px，初配月龄是14月龄，初产月龄是24月龄，初产时体重600kg，胸围200厘米。
美国典型后备牛培育的关键指标中，要求：日增重大于800g;在56天时，体重达到出生重的2倍;犊牛死亡率上，24 h至60日龄<5%，61～120日龄<2%，121～180日龄<1%;0～2月龄犊牛的发病率<10%;13.5～15月龄的后备牛尽早达到初配体重(350～370kg)和体高(3175px);母牛初次产犊月龄提前(23～24月龄)。
不管是北美还是荷兰都规定了犊牛死亡率低于5%。
比较冬季和夏季犊牛的发病率和死亡率时明显发现，冬季的犊牛发病率基本上是夏季的5倍，死亡率是夏季的2倍，所以冬季的犊牛管理学问更大一点，值得我们关注。
在哺乳期，犊牛死亡最重要的原因还是腹泻，占犊牛死亡原因的56.5%，在各个牧场比较普遍。
主要奶业国家犊牛培育方案英国典型的犊牛培育方案犊牛出生2 h之内喂4 L初乳，6 h内再饲喂2 L，这2L基本上不是灌服的。
第一次灌服，第二次自由饲喂。
从第二天开始一直到56 d断奶，小牛的饲喂次数由两次到最后的一次，由最高的喂奶量6 L到3 L，到断奶。
42 d前不喂给小牛干草。
美国典型的犊牛培育方案一、牛奶饲喂。
犊牛很少给干草，初乳一次性灌服4 L，然后就转到常乳饲喂。
最高时小牛一天喂8 L牛奶，49 d断奶时喂了4L。
到56 d时开始给优质干草任意采食。
二、代乳粉饲喂。
如果全部使用代乳粉，第4～35 d每天喂量600～680 g，稀释到4 L，每天2次，第36～50 d减到300～340 g，每天一次，这期间不给干草，如犊牛连续3 d采食颗粒料超过1.0 kg即可断奶(40日龄如达标可断奶)。
三、一部分代乳粉加上一部分全奶。
这种饲喂方法在国内包括美国都有使用，包括异常乳里加入代乳粉，这也是一种养殖方式。
全奶4 L+代乳粉200 g/d(高质量)，稀释至4 L，每天2次。
如犊牛连续3 d采食颗粒料超过1.0 kg即可断奶(40日龄如达标可断奶)。
断奶之前不饲喂干草。
从全奶和异常乳营养成分变异上看，因为异常乳每天产的都不一样，干物质的含量从9%～17.5%，乳蛋白率从2.2%～5.58%，乳脂率由2.69%～9.47%。
解决方案：A：放弃使用全奶或异常乳，改用代乳粉;B：全奶或异常乳巴氏/UV消毒后，加入适量代乳粉提高营养浓度;C：全奶或异常乳加入适量代乳粉提高营养浓度，加入稀释甲酸酸化。
中国典型的犊牛培育方案资料来源：曹志军，2012温度对犊牛饲养的影响在适温(20℃)的情况下，给小牛饲喂的量在干物质700 g时，代乳粉能够支持小牛长0.51kg，全奶能够支持长0.57 kg。
当温度降到0 ℃时，犊牛的日增重与液态乳的关系发生改变，在温度极低的情况下，小牛不但不长体重而且还失重了，同样还是喂700 g，这时小牛的日增重已经降到每天200 g，全奶已经降到每天280 g。
那就说明，冬天尤其是在北方的冬天温度降低时，饲喂同样的量，小牛有时不但长不了体重而且还要下降。
冷应激对犊牛营养需要是有影响的，对3周龄的小牛温度适中区是在20℃，当大于3周龄的它的温度适中区是在10℃左右。
资料来源：Jim Quigley，2012随着温度降低，如黑龙江零下30℃，小牛的能量需要量是持续增加的，意味着这个期间如果不给小牛提供额外的营养，小牛可能会出现很多的问题。
