康师傅红烧牛肉面的经典营销方法

康师傅饮料新品上市策划案例——利用断货契机进行坎级促销新产品上市，意味着暂时性市场平衡状态的打破，市场份额的重新分配；与此同时，上市新品也必然会受到竞品抵制、通路拒绝、消费者不认同等各方面的考验，能否经受住考验，是新产品能否在市场上生存下来的标志。

因此，对于一个策划新产品上市的产品经理来说，策划案的周密性、全局性及各类活动安排的巧妙性、有序性是非常重要的。

康师傅瓶装清凉饮品系列（柠檬茶、酸梅汤）的上市策划案，借助于竞品统一（编者注：统一品牌是台湾统一企业的产品品牌，也是顶新集团的产品品牌康师傅的最大竞争对手）。

所布建好的通路，利用统一新品断货的契机，从各方面切入，一举占领各个市场。

该案例的作者是1998～2000年顶新集团天津顶津食品有限公司的产品经理人，为促使康师傅清凉系列饮品成功上市，采取了一系列巧妙实用的营销战术，如“坎级促销”等。

这些战术在传统的营销理论中虽没有详细介绍，但在营销实战中却被经常使用，这些内容，其实是本案例中最有价值的成分。

另外，策划案中的一系列营销手法，如对延伸包装形象的分析，促销的构思等都非常值得市场一线的人员借鉴学习。

请看本期“康师傅饮料新品上市策划案例”。

一背景TP250和CAN340已成昨日黄花，PET是未来最流行和趋势化的包装形式，但是康师傅这种包装的吹瓶技术不过关，面临竞品统一旺销导致断货的契机，康师傅决定强推新品，抢占市场。

★康师傅清凉饮品系列（柠檬茶、酸梅汤）原有两种包装形式：TP250（纸包装250毫升）和CAN340（听装340毫升），TP250系列自1996年推出后，一直是康师傅饮品系列的当家花旦，广告语为“好滋味绝不放手”；但随着市场的发展，TP250系列产品消费年龄不断下降，整体市场呈萎缩趋势，康师傅TP250系列虽仍是市场领导品牌，但产品本身已进入生命周期的衰退期，一方面不断有新产品上市，市场份额受切分；另一方面，又需投入大量的促销费用来维护固有的市场份额，对上市新品低价倾销策略予以反击。

牛肉面店铺日常营销策略在市场竞争激烈的牛肉面行业，有效的日常营销策略对店铺的生存和发展至关重要。

以下是一些可以帮助牛肉面店铺提升知名度和吸引更多顾客的营销策略。

1. 折扣和促销活动：定期推出折扣和促销活动，如特价套餐、免费加菜、折扣券等，吸引顾客前来就餐。

这不仅能增加销售额，还能吸引新客户尝试你的牛肉面。

2. 社交媒体营销：创建并维护社交媒体账号，如微博、微信群等，定期发布高质量的内容，包括美食图片、顾客评价、菜品制作过程等，吸引潜在客户关注，并增加互动和分享。

此外，还可以通过社交媒体平台进行用户调查，了解顾客需求并改进菜品。

3. 与周边商家合作：与附近的商家合作，如周边的咖啡店、快递服务点等，互相推荐和协助。

例如，可以与咖啡店合作提供优惠券，让顾客在牛肉面店用餐后前往咖啡店享受折扣。

4. 忠诚度计划：设置忠诚度计划，给予经常光顾的顾客回馈，例如积分制度、会员卡、打折折扣等。

这将激励顾客继续选择你的店铺，并推荐给其他人。

5. 线上点餐平台合作：在线上点餐平台上开设店铺，提供外卖或外带服务，方便顾客随时随地品尝牛肉面。

店铺可以与平台合作，并在平台上提供特别菜单或折扣，吸引更多顾客下单。

6. 口碑营销：让顾客的好评传播开来是非常重要的。

要保证菜品的质量和口味，提供优质的服务，鼓励顾客留下评论，并在网上评价渠道上积极回应顾客反馈。

7. 活动和赛事赞助：与当地社区和组织合作，赞助或参加各种活动和赛事。

这将帮助店铺增加知名度，与本地顾客建立联系，并展示你的牛肉面品牌的形象。

总的来说，牛肉面店铺的日常营销策略应该多样化、创新，并根据目标顾客群体的喜好和需求进行调整。

通过有效的营销策略，提供优质的牛肉面产品和服务，店铺可以吸引更多的顾客，并建立良好的口碑。

《2022年康师傅红烧牛肉面暑假期大满促销活动方案》促销活动根据市场变化情况，为适应不同人群的市场要求，同时为企业开展促销活动，对“康师傅”新产品的上市扩大市场份额，解决先前产品的积压库存等诸多方面的问题,特拟订以下促销方案：促销活动的主题及宣传鉴于人们日益提高的生活水平以及高标准的要求，故此次促销的主题是:“吃出生活的味道，享受‘康师傅’的魅力”。

宣传标语是:“‘康师傅’——我们共同的选择。

“不吃白不吃，‘康师傅—我要吃！”推销模式爱达模式:针对类似方便面这种产品，我认为运用爱达模式这种推销方式比较适合。

首先要引起消费者的注意﹐而我们知道引起消费者注意的方式有两种，一种是有意注意，一种是无意注意，对于康师傅方便面这种产品来讲，采用引起消费者有意的方式，我们可以在大型超市，商场进行促销活动，也可以在外场进行大型的宣传活动，来引起消费者注意，把推销品中与顾客利益相关的方面迅速告知顾客，紧紧抓住顾客的眼球。

其次要培育消费者兴趣，从宣传的活动中使消费者对产品有了一定的认识之后，从而来激发消费者兴趣，推销人员应该做的主要是向顾客示范所推销的产品，可采用的一个效果良好的办法就是实际演示，比如，可以在超市中进行试吃活动，可以让顾客真正品尝到康师傅方便面的美味，而邀请顾客参与，比推销人员的独自演示更有说服力，更能调动起顾客的兴趣。

在此过程中还应了解顾客的基本情况，这样才能更好的了解顾客的需求，有针对性的进行沟通。

再次要激起消费者的购买欲望，通过之前的试吃或者解说，消费者已经了解该产品的基本情况，也包括味道，外观等信息。

之后就应该介绍，通过了解购买这种商品能够为消费者带来某些利益，比如会获得更多的实惠，或者在现阶段购买可以得到哪些赠品，参加抽奖活动等。

这样会更具有说服力和吸引力。

最后要促成消费者采取购买行动，这一阶段是整个推销过程的目的所在，在最后这个阶段我们要注意分析顾客不能做出购买决定的原因,并针对这些原因做好说服土作;做好记录，并且针对这些原因找到解决的办法。

康师傅方便面广告营销策划书（优秀范文五篇）第一篇：康师傅方便面广告营销策划书康师傅方便面广告营销策划书随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。

因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。

提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个台湾品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。

“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。

而我们大学生就是方便面的主要消费群体。

一.市场分析1.外部环境分析大学生是方便面的重要消费群体。

就我们学校而言，一：学生平时的课程不多，大多早上上完下午就没有课了，回寝室“蜗居”了大多情况下回到寝室就不会再出来了！大家就会选择方便面来当做晚饭，再则男生晚上玩游戏也会选择方便面当做临时的宵夜。

二：学生的活动范围基本都是在校园里，我们食堂条件单一，且吃饭时间集中。

同学们在厌倦了食堂那永远不变口味的食物和挤食堂抢饭的烦恼时自然会选择实惠方便的方便面。

2.自我刨析和销售比较康师傅方便面品质精良、汤料香浓，碗装面和袋装面一应俱全，更重要的是它有一个“康师傅”的名字。

‘“康”是指健康的意思，“师傅”二字则是具有亲切、责任感、专业化的内涵，而“康师傅”叫起来，特别有亲切的感觉，康师傅logo独有的敦厚可亲，热情展开双臂形象，让许多顾客熟知与喜悦，这也是康师傅服务顾客热情亲切的精神表现’ ‘师傅’在华人中有亲切、。

用‘康师傅’这个品牌反映了我们的责任心。

康师傅是国内最大的方便面品牌，很多人在买方便面时首选是康师傅，购买原因，一是因为品牌效应，二是因为好吃。

而校园外全国近期内的市场调查是这样的数据：冠军：康师傅的市场综合占有率保持在34%以上。

亚军：统一。

第三位：华龙。

第四位：日清。

第五位：农心。

第六位：福满多。

第七位：华丰。

第八位：今麦郎。

第九位：好劲道。

第十位：公仔。

虽然“统一”、“今麦郎”、“白象”、“好劲道”等品牌也因为味道和价格差距等特点在校园内市场中各领风骚，但“康师傅”这一中国最大的的方便面品牌还是占据了方便面市场的半壁江山。

康师傅方便面营销策划康师傅方便面营销策划地下功夫，因为配料好更能引起消费者的购买欲望。

目前我们企业占据着市场份额的绝对第一，通过调查发现，我们的市场份额在50%以上，但是这几年其他品牌的发展壮大，其实我们已经缩小了30%的市场，这个应该引起注意。

要想在方便面市场上取得胜利，就必须更新产品，不断推陈出新，寻找出空白市常现在市场上的方便面都有防腐剂，有的还添加了人工色素，如果我们在这上面投入精力来研发，去掉防腐剂和人工色素，再配以强大的广告宣传，引导消费者的观念，必将取得成功。

然后针对不同地区的饮食习惯，开发地方特色味道的方便面，但是仍然使用统一的“康师傅”品牌。

这是从“华龙”身上吸取的教训。

现在市场上的主要竞争对手是“统一”和“华龙”，两家企业都是后来居上，这也暴露出我们一些策略的失误。

“统一”最先是跟随着模仿我们的模式，然后在不经意间开发出“巧面馆”的一系列产品，使得我们措手不及，他们的产品在市场上有着竞争优势，很讲究配料和味道，而且配料多。

而“华龙”则是通过价格和重量上的优势从农村市场做起，然后挺进城市，又针对城市市场开发了一系列的产品，虽然现在没有取得多少成功，但是其以后对我们来说绝对是一个巨大的威胁。

“华龙”的市场主要是在北方几个省市区，而我们和“统一”则是全国性的，所以我们在稳定好南方市场的同时，在北方与其他品牌展开竞争，夺回北方市常三、SWOT分析优势：“康师傅”在方便面市场上有着绝对的领导地位，市场占有率高，有着很高的知名度和美誉度。

劣势：我们的产品不够健康，里面仍然添加有防腐剂和人工色素，而且我们的桶装方便面的餐具在最近被检查出不合格。

机会：作为方便食品，随着生活节奏加快，需求量日益增加，就单是全国的高校学生，一个月的方便面消费就在3亿元以上，所以市场前景广阔。

中国人口众多，是方便面的消费大国，市场需求大。

威胁：由于方便面行业进入门槛低，所以出现了很多新的方便面企业，而且很多地方政府介入支持这部分企业，所以我们的市场份额在这几年出现了很明显的下滑。

康师傅的市场营销策略康师傅的市场营销策略在市场营销学中，世界著名的营销专家菲利普·科特勒提出经典的4P营销营销理论，即产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）、促销（Promotion）。

康师傅作为零售行业的巨擘，下面就以其为例，简单分析一下康师傅的4P营销策略。

1.产品策略康师傅实行的是多品牌战略，即其有多种产品业务线，众所周知的便是其方便面产品。

康师傅通过多种产品业务，渗透到消费者生活的方方面面，每条产品线均有专业的营销人才进行推广，同时在产品研发上也能够顺应趋势，推陈出新，满足消费者的需求。

2.价格策略康师傅作为食品行业的佼佼者，其目标定位精准，布局于普通消费人群。

其产品相对来说价格适中，不采用高端定价法。

在市场上能够被绝大数消费者所接受，保证每一位消费者都能够消费得起。

3.渠道策略零售行业中，康师傅的营销渠道保证到了任何地方均能买到其产品。

一方面是其品牌价值的影响。

另一方面，是其渠道网络完善的建设。

通过专门的营销公司来保证产品的销售、推广和宣传。

在线下渠道日趋完善的情况下，康师傅也逐渐开始注重线上渠道，逐步尝试网络营销的方法。

4.促销策略促销策略是通过一定的活动或者优惠形式，实现购买行为的方式。

对于零售行业来说，一些新产品上市，节假日等等都会通过促销的方式来提高产品的知名度和实现销售额的增长。

康师傅也不例外，在一些大型商超中，康师傅产品的活动也比较多，可以快速提升销售业绩，也可获取潜在消费者。

康师傅的营销策略还有很多，其营销战略的成功实施奠定了其行业领军者的位置。

据AC Nielsen（领导全球的市场研究公司）2015年12 月零售市场研究报告的调查结果显示，在2015 年康师傅方便面销售量市场占有率达到了46.8%，是当之无愧的市场领导者。

康师傅方便面市场营销策略分析2017-01-04 18:46 | #2楼一、康师傅方便面的消费者行为方便面以其“方便”的特点成为大多数人居家出行必备的食品，而它也同时具备经济、好吃、保存时间长等优点。

牛肉面店铺营销策略牛肉面店铺营销策略：1. 定位目标市场：首先，牛肉面店铺需要明确自己的目标市场。

针对不同的消费人群，可以制定相应的营销策略。

例如，面向年轻群体，可以强调快捷、时尚和创新；面向家庭群体，可以强调健康、营养和家庭套餐。

2. 品牌塑造：建立独特的品牌形象是吸引消费者的重要因素。

在牛肉面店铺中，可以通过店面装修、标志设计和店名选择来树立自己的品牌形象。

这将使消费者对你的牛肉面店铺有更深刻的印象，也能增加品牌的辨识度。

3. 提供优质服务：在牛肉面店铺中，良好的客户服务是保持顾客忠诚度和吸引新客户的关键。

培训员工以提供友好、专业和高效的服务非常重要。

此外，与顾客建立良好的关系，如主动询问顾客的需求和提供个性化的建议等，也能增加顾客的满意度。

4. 推广和广告活动：利用各种途径广告宣传牛肉面店铺。

可以利用社交媒体平台进行宣传，定期发布图片、视频和促销信息，吸引更多的关注。

此外，可以与当地企业或社区合作举办特殊活动，如品尝会或味觉体验活动，吸引更多的顾客前来尝试。

5. 有吸引力的促销活动：定期举办促销活动是吸引顾客的有效手段。

例如，推出特价套餐、赠送小礼品或提供会员优惠等，都可以激发顾客的购买欲望。

同时，可通过提供优惠券或团购活动等方式吸引新客户试用。

6. 线上预订和外卖服务：随着互联网的发展，线上预订和外卖服务已成为餐饮行业的重要趋势。

建立一个方便快捷的线上预订系统，并提供高效的外卖服务，可以满足客户的个性需求，增加销售额。

7. 口碑营销：利用顾客的口碑传播，通过提供优质产品和服务，引导顾客主动与他人分享他们的好感。

同时，可以鼓励顾客在社交媒体上发布自己的用餐体验，进一步扩大牛肉面店铺的品牌影响力。

总之，一个成功的牛肉面店铺需要多种营销策略配合，从品牌塑造到促销活动，都可以帮助店铺吸引和留住更多的顾客。

始终保持优质的产品和服务质量，创建良好的顾客体验，将是店铺成功的关键。