二年级下册语文教学设计第三单元《中国美食》人教(部编版)

《中国美食》教学设计教材分析：《中国美食》是部编版二年级下册第三单元的第四课。

第三单元为识字单元，主题为：传统文化。

本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名称中，包括草字头、火字旁、四点底3个偏旁。

围绕形声字形旁表义的特点，课后练习安排了用部首查字法查字典，发现带火字旁和四点底的字多与“火”有关。

本课出现的美食均为生活中常见的，利于学生自主朗读、识记，是引导学生树立在生活中识字的很好范例。

教学目标:1、认识“菠、煎、爆”等15个生字，会写“烧、烤”两个生字。

2、能运用部首查字法、形声字特点理解字义，发现带有火字旁和四点底的字在意义上的联系。

3、能说出用“炒、烤、炖”等方法制作的美食。

4、感受中国美食文化，激发学生对祖国传统文化的自豪感。

教学重难点：认识15个生字为教学重点。

理解字义，发现偏旁与字义之间的联系为教学难点。

教学过程：一、观看视频，导入新课。

1、播放中国美食视频，学生观看。

2、导入新课。

今天，老师就带领大家一起走进中国美食的大世界，去领略中国美食的独特魅力。

3、板书课题，齐读课题。

二、初读文本，自主学词。

1、请同学们借助图片和拼音，自由读，要求读准字音。

2、学生认真观察词语，小老师教读。

相机指导读好轻声，后鼻音，翘舌音，多音字“炸”。

全班齐读所有词语。

3、把自己喜欢的美食名称读给同学听。

4、师生合作读词语。

三、走进美食，归类识字。

（一）、小组合作，给生字分类。

1、小游戏：我读你找。

老师读生字，学生找生字卡片。

齐读两遍。

2、在小组长的带领下认读生字。

3、在小组内和伙伴一起按一定规律给生字分组。

4、指名交流分组情况，老师板贴生字卡片，并说明分组理由。

（二）、归类认识：菠、茄、蘑、菇1、请指名读带有草字头的字，如果读对了，全班跟读。

2、引导学生利用形声字特点认识生字。

3、乱序读四个生字。

（三）、归类认识：烤、爆、炖、炸1、请男生齐读带有火字旁的四个生字。

2、老师指出它们都是制作食物的方法，也叫烹饪方法。

部编人教版二年级语文下册第三单元识字4 中国美食[教学目标]1.图文结合，会认“菠、煎”等16个生字词，理解词意，写“火字旁”的字。

2.能正确、流利地朗读课文3.理解好“火”和“灬”的字。

4.引导学生收集喜欢的美食并向同学介绍，学着在生活中识字，并逐步培养对祖国汉字的热爱。

[教学重点]1.图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火”和“灬”的字。

2. 能正确、流利地朗读课文[教学难点]理解“火”“灬”字代表的意义。

知道根据形声字的特点理解词语的意思。

引导学生收集喜欢的美食图片并敢于向同学介绍，了解食物的大致做法，学着在生活中识字。

[教学准备]教师准备：PPT课课件相关音乐、视频[教学过程]一、视频导入。

1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2.师：中国的美食可谓是色香味俱全，大家想不想知道这些美食是怎么做的？今天老师也带来了很多美食，但是你要注意了，要想吃到这些美食，就要注意听了。

请打开课文35页，我们来学习识字4中国美食，跟老师书写课题，齐读两遍。

注意“美”的写法，食是翘舌音。

二、学习生字词。

1.请大家自由朗读（课件出示朗读要求），数一数课文给我们介绍了几种美食？（一）看美食图，认读字词。

1.认读生字想知道如何制作美食之前，先认读生字（1）谁能充当小老师，示范读一下第一行？（举手或者点名一位学生读）音比较准，大声响亮，但是要注意：煎、炖是前鼻音，煮是翘舌音。

我们再请这位小老师带领大家读一遍）第二行，哪位小老师愿意来？（前鼻音和后鼻音都要注意到了，非常棒，注意蒸酱是后鼻音，蛋是前鼻音，炸和粥是翘舌音）—现在跟老师——现在我们分小组赛读，看看那一组读得准确又响亮。

2.看图识菜。

生字都学习完，接下来就来玩一个游戏“看图说菜名”（课件出示：凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇图片）① 师：谁能快速猜出来，老师就把这道菜送给他。

对了，真棒，是凉拌菠菜。

这个生字怎么拼读？（格式：bō菠菠菠，凉拌菠菜）请你再读一遍。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）作为一名人民教师，就有可能用到教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。

那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编为大家收集的部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇1一、教学目标：1、初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者，并会辨识。

2、经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。

3、认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想。

二、教学重点：经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。

三、教学难点：理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。

四、教学准备：每人一张学习卡，学生自备铅笔、橡皮擦。

五、教学过程：一、寻找、发现——建立食物联系1、孩子们，请看大屏幕。

（出示稻田图）这是——（稻田）谈话：在这片稻田里有茂密的水稻，还会有哪些生物生活在这里呢？（预设：草、虫、鸟、蝗虫、青蛙、蛇、鹰？？）2、在这一区域里生活着这么多种类的生物，今天我们就来研究它们之间的食物联系。

（板书：食物联系）4、你能发现这些生物之间的食物联系吗？哪两种生物之间有着食物联系呢？我们来找一找，理一理吧，记录在学习卡上。

5、学生活动，小组交流。

6、利用实物投影仪进行汇报交流。

（引导学生对食物联系表达方式进行比较）二、交流、分析————建构食物链概念1、还有其他的表示方式吗？你这样表示是什么意思？（引导学生分析这些生物为什么需要食物：生物的生存需要能量，食物为它们提供的就是——能量）2、这里的箭头表示的是什么意思？（这里箭头表示的是食物流动的方向，能量传递的方向。

）3、分析比较这几种表达方式，哪一种更能表示出他们之间的食物联系？知道生物学家采用的是哪种方式来表达生物之间的食物联系的吗？他们为什么这样表述呢？（引导学生理解能量的传递：自然界中的动物吃食物是为了摄取营养、获得能量。

部编人教版二年级语文下册第三单元识字4 中国美食[教学目标]1.图文结合，会认“菠、煎”等16个生字词，理解词意，会写“火字旁”的字。

2.能正确、流利地朗读课文，能说出食物的制作方法。

3.引导学生收集喜欢的美食并向同学介绍，学着在生活中识字，并逐步培养对祖国汉字的热爱。

4.了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情，养成爱惜粮食的好习惯。

[教学重点]1.图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火字旁”的字。

2. 能正确、流利地朗读课文，能说出食物的制作方法。

[教学难点]引导学生收集喜欢的美食图片并敢于向同学介绍，了解食物的大致做法，学着在生活中识字。

[教学准备]教师准备：PPT课课件相关音乐、视频，学生准备：预习课文，制作生字卡片和搜集美食图片，或者自己制作美食图片介绍。

[教学过程]一、视频导入。

1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（设计意图：兴趣是最好的老师，此视频能很好地提起学生对中国美食文化的兴趣，为学习下文做铺垫。

）2.师：琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食，引燃了中国人对美食的热情。

今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的博大精深和丰富多彩。

PPT出示课题，板书课题，请学生齐读课题。

二、学习生字词。

1.看美食图，认读字词。

（1）让学生看图结合生活经验说出美食的名称。

（设计意图：由于本文以图片配文字的形式呈现菜名，所以指导学生随文识字。

出示美食图片后，认读生字和词语，并了解美食的制作方法）（2）学生说出美食名称后，拼读生字，认读生词。

（bō凉拌菠菜）（3）读完生字词后，理解词义，并找出美食的制作方法。

重点讲“凉拌菠菜”“香煎豆腐”“炸酱面”。

（设计意图：抓住学生常见菜名重点讲解，并进行知识拓展，丰富中国美食文化的内容。

）①拓展阅读：“凉拌菠菜”的制作方法是“拌”，出示PPT介绍：拌菠菜是北京大酒缸最便宜的酒菜。

菠菜焯熟，切为寸段，加一勺芝麻酱、蒜汁，或要芥末，随意。

部编版二年级下册中国美食教案
教学目标：
1. 让学生了解中国美食的种类和特点。

2. 培养学生对中华美食的兴趣和尊重。

3. 提高学生的观察力和表达能力。

教学内容：
1. 介绍中国美食的种类和特点，如川菜、粤菜等。

2. 观察中国美食的图片，描述它们的特征。

教学过程：
1. 导入新课
通过观察中国美食的图片，引导学生谈论中国美食的特点。

2. 学习新知识
（1）教师出示中国美食的图片，让学生观察并描述中国美食的特征。

（2）教师讲解中国美食的种类和特点，如川菜、粤菜等。

3. 实践操作
（1）让学生分组了解不同种类的中国美食，记录它们的特点。

（2）让学生用画笔描绘出他们了解到的中国美食。

4. 小组讨论
让学生分享他们对中国美食的了解，以及他们对中华美食的感受。

5. 总结归纳
教师总结本节课的内容，强调中华美食的重要性。

6. 作业布置
让学生回家后向家人介绍中国美食的种类和特点，并和家人一起品尝中国美食。

教学评价：
1. 观察学生在课堂上的表现，了解他们对中国美食的认识程度。

2. 收集学生的绘画作品，评价他们对中国美食的观察和表达能力。

3. 通过学生的作业，了解他们在日常生活中对中国美食的关注程度。

中国美食-部编版二年级语文下册教案一、教学目标1.了解中国的传统美食文化，增强学生的民族文化自信心；2.能够听、说、读、写“中式快餐”、“湖南米粉”、“北京烤鸭”等中国美食的名称；3.能够正确使用“餐具”、“调味品”、“口味”等相关词语。

二、教学重难点1.教学重点：了解中国的传统美食文化，掌握常见的中式快餐、湖南米粉、北京烤鸭等美食的名称；2.教学难点：学生对于调味品、食材的认识较为单一，如何让学生多角度了解美食文化。

三、教学内容与流程1.热身预备（5分钟）–学生进行口语练习，谈论自己最爱吃的食物并介绍其特点。

2.新课讲授（30分钟）–分享《长葱》与《老醋》的历史渊源，并介绍调味品在中国美食文化中扮演的角色；–了解常见的中式快餐、湖南米粉、北京烤鸭等美食的名称，并介绍其制作原料和制作过程。

3.练习巩固（15分钟）–学生通过图片和实物展示，了解食物中的“餐具”和“调味品”的分类及相关词语的基本用法；–在小组合作中编写有关中式快餐或北京烤鸭的口味表，并完成食材和口味的搭配练习。

4.课堂互动（10分钟）–学生进行小组互动交流，介绍各组所制作口味表中的搭配和特点；–整合各组的口味表和搭配，形成班级的“中式快餐——口味图鉴”或“北京烤鸭——口味图鉴”。

5.课后练习（5分钟）–布置课后作业：学生寻找和了解所学美食的相关文化背景，并完成相关的写作或绘画作品。

四、教学资源•课件PPT；•中式快餐、湖南米粉、北京烤鸭的制作过程及食材图片；•口味表和调味品、餐具展示。

五、教师评价与反思本节课通过介绍中国美食文化中的重要组成部分——“餐具和调味品”，以及常见的美食来增强学生的民族文化自信心，并让学生更好地认识中国的传统美食。

在实施过程中，通过互动交流的形式，激发了学生的学习兴趣和参与度。

但是在操作环节中，有学生存在一定程度的注意力不集中，希望在后续教学中有所改进。

部编版语文二年级下册《中国美食》教学设计教材分析《中国美食》是二年级下册识字单元的最后一课，是一篇图片课文。

本文以列举的方式呈现食名，主要讲述了11种中国美食，包括7种菜肴和4种主食，图文并茂，让学生了解美食的同时认识生字。

“民以食为天”，美食从古到今，从老到少，都难以抵挡，相信孩子们通过认识这些色香味俱全的美食，能够爱上中国的美食文化。

教学目标1.认识菠、煎、腐等16个生字。

2.正确认识中国美食的名称3.图文对照，了解中国美食，丰富对中国美食文化的认知，激发对家乡祖国的热爱之情。

教学重难点教学重点：归纳总结汉字的规律教学难点：引导学生在生活中识字课程新授导入：同学们，今天我们继续了解中国文化，在这个单元的学习中，我们跟着汉字游览了《神州大地》，欣赏了祖国的美好风光，还走进了《传统节日》，了解节日的风俗。

很快就要到我们的传统节日——端午节了。

在一年级，我们学过一篇和端午节有关的课文，叫做《端午粽》这可是我们中国传统的美食。

在中国，美食文化源远流长，吃饭可是有讲究的。

（播放视频《报菜名》）生看视频，感受中国美食的丰富。

师：今天，我会准备什么美食来招待我的朋友呢？看，我还列了一份菜单。

（出示课文插图）请小朋友开火车来读读菜名。

一、买菜师：我应该买哪些菜呢？打开书，看看我的菜单。

根据学生的回答将词语贴于黑板，并引导学生读词语。

（菠菜、豆腐、茄子、鸭、鱼、羊肉、小鸡、蘑菇）师：接下来，一起看看我们买的菜。

1.出示菠菜、茄子、蘑菇图片师：瞧，这三种菜，都有——生：草字头。

师：下面部分都提示了这个字的——生：读音师：看清楚它们的样子，记住它也认识它。

一起读！2.出示豆腐图片，认识“腐”字师：接着，我们还买了这种菜，它叫——生：豆腐师：这个字很有趣，它单独念第三声，一起念。

腐的下面是肉，上面是“府”，提醒这个字的读音。

这个字最早跟肉有关。

它指的是肉摆放的从时间长了，坏掉了，变质了，腐烂了，这个字就是——生：腐师：它和豆字在一起，变成了中国的一种美食，变成了轻声，再念——生：豆腐师：豆腐可不是用肉做的，而是用豆做的。

《中国美食》教案一、教学内容部编版语文二年级下册第三单元识字4第一课时二、教学目标：1.通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。

2.认识各种中国美食，了解其简单的烹饪方法，发现“火”字旁和“灬”的联系。

3.通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。

三、教学重点学会认读生字，读好词语四、教学难点正确、流利地读好词串；了解中国美食的烹饪方法五、教学准备1.美食图片2.多媒体课件六、教学过程：（一）美食视频引入1.同学们，你们喜欢“吃”美食吗？播放视频《舌尖上的中国》。

2.看了刚才的短片，你们有什么感受？3.引入新课：《4中国美食》4.板书课题，齐读课题（二）了解中国美食，认识生字。

1.出示词语：bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ菠菜香煎豆腐茄子烤鸭水煮鱼bào dùn móɡū zhēnɡ jiǎo葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺zhájiànɡ zhōu dàn炸酱面小米粥蛋炒饭(1)小老师领读，教师纠音。

(2)全班齐读(3)开火车读(4)“品尝美食”小游戏2.品尝“素菜”多媒体课件出示素菜食材(1) 多媒体课件出示素菜菜肴：认识凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子(2)认识菠菜、茄子、蘑菇(3)认识“菠、茄、蘑、菇”字，知道艹字头的字都与植物有关。

(4)想一想，还有哪些艹字头的字与植物有关，如豆芽，萝卜，荷花豆等多媒体课件出示素菜菜肴：认识凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子，并了解其中烹饪方法。

3.品尝荤菜（1）多媒体课件出示荤菜食材：认识课文荤菜食材。

（2）多媒体课件出示荤菜菜肴：烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

（3）了解烹饪方法4.自主品尝“主食”（1）自主发现课本介绍主食（2）认识主食的重要性。

5.了解烹饪方法发现：火字旁的字和“灬”的字都与火有关。

火字旁的字都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。