黄花菜都凉了的典故来源

黄花菜为什么叫忘忧草？
“黄花菜都凉了”是一句常见谚语，但如果告诉你，黄花菜就是那个名字非常风雅的“忘忧草”，估计很多读者不能接受。

人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜。

黄花菜，学名萱草，又称金针菜、谖草、宜男花、安神菜，古名为忘忧草，为百合科萱草属多年生宿根草本植物。

那忘忧草到底是如何得名的呢？据《本草注》说：“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧。

”而据《诗经》记载：古代有位妇人因丈夫远征，遂在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。

忘忧草花色一般为淡黄、橘红等，呈喇叭状，六至十二朵，六、七月开，花期甚短，仅一日矣，其英文名daylily，即“一日百合”之意也，真可谓“昙花一现”。

其名最早见之于诗经。

因诗经中有“言树之背”之语，说种萱草于北堂（母亲所住屋）之上，可解忧思，所以后来逐渐演化成儿子离家远行时，必在北堂上种一株萱草的风俗，以期能减轻母亲思念之苦。

唐朝孟郊写过一首《游子诗》：萱草生堂阶,游子行天涯。

慈母倚堂门,不见萱草花。

这首诗歌颂母爱——萱草长满台阶,出游的儿子行走天涯母亲靠在门前,却不见儿子回来。

所以，萱草也被称为，中国的母亲花。

黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡皆可栽培，在中国南北各地均有栽培。

四川渠县被称为“中国黄花之乡”。

黄花菜都凉了的典故是什么黄花菜都凉了的典故是什么导语：生活中，我们经常听到“黄花菜都凉了”，黄花菜都凉了的典故是什么?下面是小编为您收集整理的历史典故，希望对您有所帮助。

黄花菜都凉了所谓黄花菜便是今日说的“金针菜”(一些地区是叫‘黄花’)这种食品因为要事先炮制加工后方可食用(直接食用据说容易中毒，怎么炮制加工鄙人不得而知)，加工过金针花的要先泡水发开，要热食方可尝其鲜美。

而凉了吃就会在口感上有一种异味(馊味)。

因此拿来批评迟到之人是大煞风景。

代着调侃的意味。

黄花菜典故吴中书生谓之疗愁。

嵇康《养生论》云：“萱草忘忧”。

(出《述异记》) 人们用来佐膳的'黄花菜，学名为萱草。

大约已栽种了两千多年，是中国特有的土产。

据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。

该妇人到底能忘忧多少，别人难以相知。

但她喜爱萱草，真可谓颇有见地。

在百合科的同宗姐妹中，萱草并非名门望族，乃不过是位“小家闺秀”。

观其外表，叶片细长，花为筒状，每朵6瓣，向外展张，花色桔红，一般每葶着生数朵，从夏到秋，开个不停，可惜晨开暮闭，匆匆谢去。

据花卉鉴赏家认为，萱草翠叶萋萋，着花秀秀，焕发出一种外柔内刚、端庄雅达的风采，教人感到亲切和蔼，赏心悦目。

难怪古人把它比喻为慈母的音容。

苏东坡曾赋日：“萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插”。

他所述的“芳心”，就是指母亲的爱心。

白居易也有过诗云：“杜康能散闷，萱草解忘忧”。

为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。

其实，从科学的角度来看，一棵区区无名小花，本身并无含有任何解忧的元素，只不过在观赏之际，助人转移情感，稍散一时之闷，略忘片刻之忧而已。

在50年代，据闻敬爱的董必武同志在公差外地时，寄给夫人何连芝四句道：“贻我含笑花，报以忘忧草，莫忧儿女事，常笑偕吾老”，以此劝慰她勿再为家事多忧。

综观常吃人间烟火的凡人，能够完全无忧者恐怕为数不多。

否极泰来的典故否极泰来是指逆境达到极点，就会向顺境转化。

那否极泰来的典故是什么呢?下面是店铺给大家整理的否极泰来的典故，供大家阅读!否极泰来的意思指坏运到了尽头好运就来了。

否极泰来的典故《周易·否》：“否之匪人，不利君子贞，大往小来。

”“象曰：天地不交，否。

”书法《否极泰来》《周易·泰》：“泰，小往大来，吉亨。

”“象曰：天地交，泰。

”《吴越春秋·勾践入臣外传》：“时过于期，否终则泰。

”否极泰来的造句1. 我相信噩运已过，今后否极泰来，必将一切顺利。

2. 小李相信,总有一天会否极泰来,给他转来好运的。

3. 我一直在期待我否极泰来流转乾坤的时刻，我相信那一天已经不远了。

4. 我坚信凡事物极必反，否极泰来。

5. 黎明之前是最黑暗的时刻，否极泰来。

6. 等待你否极泰来的那一天我相信黄花菜都会凉的。

7. 市场氛围纵然有所缓和，但离否极泰来尚显遥远。

8. 我坚守了这么多年就是因为我相信否极泰来是我们应该坚持的真理。

9. 祈祷上苍保佑，让我们的事业否极泰来，从此风调雨顺。

10. 祈祷上苍保右，让我们的事业否极泰来，从此风调雨顺。

11. 乌云背后是银边;否极泰来;因祸得福。

12. 任何事物的发展都是物极必反，否极泰来。

13. 你不会一直这样倒霉下去的，我相信你会有否极泰来的哪一天的。

14. 困难的日子过去了，渐渐地否极泰来了。

15. 这几年经济状况不佳，大家心裡都在期盼著：何时否极泰来，时来运转!16. 他辛苦了几年，终于否极泰来，事业渐有起色。

17. 目前局势已好转，应是否极泰来的徵兆，我们的坚持终于有了代价。

18. 灾难过去,否极泰来,人们该过好日子了。

19. 今年真是否极泰来,我家女儿考上重点大学,儿子考上重点高中,我的苦日子总算熬到头了。

20. 最漫长的黑夜总会结束，否极泰来。

21. 鬼子中计进入包围圈,被游击队打得否极泰来,抱头鼠窜。

22. 当时有许多人朋比为奸，结党做坏事,彼此之间又藕断丝连，互相包庇，正人君子受到打击，但是否极泰来，正义终于战胜了邪恶，坏人终于受到了惩罚。

"黄瓜菜都凉了"是一个比喻性的说法，通常用来形容某个事物或情况已经过时、失去了吸引力或价值。

它的意思是指某个事物或情况已经过了最佳时机或已经不再受欢迎。

这个说法可以用在各种场景中，比如描述某种流行趋势、时尚潮流、技术或产品等过时了，不再受人关注或喜爱。

它常常带有一些幽默和夸张的色彩，用来调侃或戏谑某种过时的情况。

例如，如果有人说"这款手机已经凉了，大家都不再关注它了"，意思就是该手机已经不再流行或受欢迎。

总之，"黄瓜菜都凉了"是一种俏皮的说法，用来形容某个事物或情况已经过时或失去了吸引力。

都说“黄花菜都凉了”，⽽为什么不说⼤⽩菜都凉了呢？答案竟然是这样
黄花菜，实际上也就是忘忧草、萱草等。

我国是⼀个黄花菜的原产地，但是在我国可以说是说
黄花菜⽐吃黄花菜更多的，其实也就是因为这句话“黄花菜都凉了”。

今天⼩编和⼤家分享的就是
黄花菜。

黄花菜也就是忘忧草在古书上说的是⼀种多年⽣宿根草本植物，那么忘忧草到底因何得名的
呢？根据《本草注》说“萱草味⽢,令⼈好欢,乐⽽忘忧。

”，⽽根据《诗经》记载：古代有位妇⼈
因丈夫远征，遂在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从⽽被⼈们称为“忘忧草”。

但是吃过黄花菜的⼈可以知道，这种菜和别的菜没有任何区别，加热之后放在那⾥也是⾃然冷
却的。

那么”黄花菜都凉了“是怎么来的？
根据⼩编的了解，有⼀种说法是说中国有些地区在摆宴席的时候，经常最后⼀道菜上黄花菜，
⽽如果黄花菜都凉了你再过来，那就太晚了。

出于礼貌不好直接指责别⼈迟到，只好⽤“黄花菜
都凉了”代指来的太晚，之后也就形成了这么⼀个俗语。

黄花菜也有很⾼的药⽤价值，据了解黄花菜本⾝有⽌⾎、消炎、清热、利湿、明⽬、安神等功
效，对吐⾎、⼤便带⾎、⼩便不通、失眠、乳汁不下等有功效，可作为病后的调补品之⽤。

经过⼩编的介绍，是不是对黄花菜有更深刻的认识，喜欢我们的记得关注哦！每天持续更新不
同内容。

2016年祁东黄花菜节导游解说词（初稿）女士们、先生们:大家好，我是导游员，花海踏歌起舞，洪城盛装欢迎！欢迎大家来祁东做客！在接下来的时间，我将陪伴大家游览祁东黄花菜节的风景，希望通过我的讲解，能够让您对祁东留下非常美好的印象，同时也希望您能对我们的工作提出宝贵意见。

现在我们就开始今天的游览行程吧。

（一）千里湘江中游，雁城衡阳西南。

祁东县地处衡阳市西南部，湘江中游北岸，东抵衡阳，西接永州，临近沿海，紧靠两广，据湘桂交通要冲，扼衡阳市西南门户，地理位置重要，素有“湘桂咽喉”之称，1949 年解放战争中黄土铺为衡宝战役决战战场。

境内重岗复岭，田畴阡陌，溪流纵横，泉井遍布，西部四明山脉逶迤，中部祁山绵延，东南湘江环流，古有“祁山叠翠，湘水环清”之美誉，被赋予“湘南明珠”的称号，唐代诗人李颀在《渔父歌》中咏：“持竿湘岸竹，热火芦州薪。

绿水饭香稻，青河包紫鳞。

”十分逼真地描绘了祁东境内鱼米之乡的图景。

祁东又是著名的“中国黄花之乡”、“将军之乡”、“黑色金属之乡”，也是湖南省目前唯一的“中国曲艺之乡”。

近年来，先后荣获“省级文明县城”、“全省城乡环境卫生十佳县”等称号。

祁东历史悠久，人杰地灵，人文璀璨。

春秋属楚南地，西汉时属泉陵侯国。

三国初属蜀地，刘备死后归吴，吴孙皓元兴元年至天纪四年间 (264 ～ 280) ，分泉陵置永昌、祁阳二县，县治分别设砖塘和金兰桥。

隋唐以来合称祁阳，1952 年，分治祁东县、祁阳县。

境内小米山古墓遗址，已有2800年历史，深厚的农耕文明，五百年的祁剧，千年的渔鼓，孕育了“会读书、会经商、会当兵”的一代代杰出的祁东人，三国时期蜀相蒋琬，明清重臣宁良、陈荐、陈大受，革命志士王如痴、曹炎，文化名人管锄非、周策纵，军政领导雷鸣球、龙新民等，皆诞于此。

当前有祁东籍将军14人，两院院士2人，省部级领导7人，司级领导78人，省内处级干部1300多人。

祁东资源富集，境内地下矿藏多达30余钟，铁、铅锌等矿产资源丰富，其中铁矿已探明储量5亿吨以上，居中南地区之首，铅锌蕴藏量138万吨以上，清水塘的铅锌矿已有 300 余年的开采史。

黄花菜“凉了”
作者：
来源：《红领巾·萌芽》2021年第09期
你听过“等到黄花菜都凉了”这句俗语吗？它是用来调侃（tiáokǎn）那些迟到的人或者事情的，比如，“你怎么才来？我们等到黄花菜都凉了！”
“黄花菜”和“凉了”之间有什么联系呢？这句俗语真让人丈二和尚——摸不着头脑呀。

有人说，因为黄花菜早上开放，晚上凋谢（diāoxiè），所以用来形容时间的流逝（shì）;也有人说，这句俗语的原话其实是“我等到花也黄了，菜也凉了”，后来在口口相传中被说错了。

不管是哪个原因，本黄花菜最近还真出了点儿事，上了新闻。

请你往下看——
不过，大家都认为，黄花菜里面有一种成分叫秋水仙碱（jiǎn），会使人中毒（dú），上吐（tù）下泻（xiè）。

因此，在食用黄花菜前，一定要进行处理：一种方法是将它放入开水中充分烫熟，再用凉水冲洗;另一种方法是让它经过长时间的晒（shài）制，把它加工成黄花菜干。

不过，近日，湖南农业大学的科研团队发现，黄花菜里面有秋水仙碱是一个天大的误会！科研人员使用最先进的全基（jī）因组测（cè）序（xù）技术检（jiǎn）测了黄花菜，发现黄花菜根本没有制造秋水仙碱的基因。

不过，这并不代表黄花菜没有毒性哟！科研人员表示，虽然黄花菜不含秋水仙碱，但是它含有另一种与秋水仙碱很相似的毒素（sù）。

过去，由于检测技术不够先进，人们就把这种毒素誤认为是秋水仙碱。

在我们家乡，有这么一句话“等，等，等，再等下去，黄花菜都凉了。

”可是你知道这句话有什么特殊寓意吗？不知道也没关系，现在我们就来认识下黄花菜:黄花菜一般也称为金针菜黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。

花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补。

别称萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。

认识了黄花菜，我们再来看看这个黄花菜的功效吧！黄花菜是人们喜欢吃的一种传统蔬菜。

因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，一直被视作“席上珍品”。

黄花菜的功效与作用健脑，清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；如何挑选金针菜洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。

黄花菜应选黄中带褐黑色的，色泽金黄或白色的有毒。

黄花菜的美食做法：1.新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多;2.金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料;3.不宜单独炒食，应配其他食料;4.另外应选用冷水发制的较好。

详细介绍之后，大家是否明白了为什么很多人会说黄花菜都凉了?因其花朵本身食用方法需要过开水烫过后，放凉方可食用，等待时间较长，所以这才有了再等黄花菜都凉了的说法，来形容做事情要抓紧时间，别等花开空折枝，生米煮成熟饭的悲剧，特别针对谈恋爱时尤为常用。

呵呵，你等的黄花菜都凉了不?说了这么多，在这里我再跟大家充充电，你平时食用的黄花菜健康吗？当黄花菜成熟后，需要在晚上进行为期40天的采摘，并且是只能在太阳出来前的采摘，采摘时还要确保花朵不能开放，看到这里是不是觉得很残酷？因为花朵开放之后是不可以食用的，有毒素产生，对人体健康危害很大。

再不来，黄花菜都凉了黄花菜，又称金针菜，还有地方叫忘忧草，它的名字给人一种缠绵的感觉。

黄花菜对于我来说是即熟悉又陌生。

熟悉是因为黄花菜占据了我童年时期的美食空间，逢节日喜庆等，基本上家家户户中午要做“胡辣汤”，而这种汤的原料之一就是黄花菜。

在我童年记忆里，黄花菜是与节日密不可分的，因此，也就天天盼着能吃上黄花菜，以至于以后的生活中，只要看到母亲用大大的瓷碗泡上干的黄花菜，就会引得我立时垂涎三尺。

母亲叫黄花菜为金针菜，小时的我则叫做“筋筋菜”，除了熬胡辣汤，肉片炒金针菜是一道味道不错的节日菜，嚼起来有嘎吱嘎吱的筋道和特有的香味，还有一道菜叫做凉拌金针菜，这些诱人的菜名，自童年起就躲在了记忆里，至到现在还可以随时唤将出来。

说到陌生，是我仅仅知道黄花菜可以做菜，在我们这里是不生产黄花菜的，都是到菜市场买来干的，到做菜时用水提前泡好就可。

记忆里的黄花菜，就是棕黄色窝成一团干草般，除了吃以外，对黄花菜的其它方面一无所知，更不要说了解它的生长地、生长习性、生长周期和生长环境了。

更不用说见到新鲜的黄花菜，也不知道黄花菜就是萱草和忘忧草。

在渐渐长大的岁月里，随着脚步的伸展，也见到了多种的黄花菜，知道了苏轼“萱草虽微花，孤秀能自拔”的佳句，读到了古人对黄花菜的赞美：“谁说农家无宝玉，遍地黄花是金针”。

无意间的生活，让我对黄花菜的浅谈认识显得丰满深刻起来。

黄花菜，不仅仅是金针菜、筋筋菜，还是萱草、忘忧草！而且它也被誉为中国的母亲花，母爱也着实是缠绵不断的。

黄花菜凉了，是我们这里的人常说的一句话，意为做什么事情不坚定，左思右想、犹犹豫豫，等到决定做的时候，才发现早有“蜻蜓立上头”了。

“有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花”，为等一人，为等一事，等到黄花菜都凉了，生活中有好多的事情何尝不是这样，在优柔寡断中，让黄花菜失去了初始的风味，到凉飕飕时，才无奈地品上两口，却再也嚼不出小时候嘎吱嘎吱的筋道和特有的香味，空使黄花菜那种超凡的境界，一朵小花，不挑剔环境，不埋怨命运的不公，或山巅或平原，或贫瘠或肥沃，随自然生根，随遇而安定的意念随着这种等待而渐失润色。

黄花菜的历史典故
黄花菜是一种常见的蔬菜，但它背后还有一段历史典故。

据传说，秦朝末年陈州满地遍野都是黄花菜，正值陈胜、吴广起义率兵蜂拥攻下陈州，士兵们在攻战时忙不择路，战争过后把生机旺盛的黄花菜踩踏得东倒西歪，横躺竖卧难以生长。

当地有一姑娘名叫金针，她看到这一情况十分痛惜，于是她就不辞劳苦，将黄花菜一棵一棵地进行扶植培土。

王母娘娘看到金针姑娘一人培植黄花菜很艰难，再者遍地的黄花都是如此，到什么时候才能培植完？她向陈州大地吹了一口气，遍地的黄花菜都死而复生，棵棵亭亭玉立，每到阴历五月抽茎吐蕾开花。

人们为纪念金针姑娘，将黄花菜改名为金针菜流传至今。

这个典故既展现了金针姑娘的善良和勤劳，也让人们对黄花菜充满了敬意。