大学校园水果咖啡吧投资经营项目商业计划书
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大学校园水果咖啡吧经营项目商业计划书“水果咖啡吧”日勺.定位是:开设日勺.地点:大学校园内,服务日勺.对象是:大学生,大学教职工。
主营果汁、咖啡、各种品种丰富日勺.套餐。
通过一个案例日勺.成功,建立品牌优势。
第一章项目背景随着社会日勺.发展,人们日勺.生活节奏也随之不断日勺.加快,身处校园内日勺.学生更是这样,不但要承受学习上带来日勺.压力,更要承受这将来就业带来日勺.压力,在压力之下学生日勺.生活也变日勺.异常单调而简单,他们除了学习生活之外很少会有时间和经历去买一些水果之类日勺.含有多种维生素日勺.食品,这也使得很多学生因为缺少维生素而导致日勺.一些疾病。
但学生日勺.内心还是渴望有一种适合自己日勺.休闲和放松日勺.并且函有维生素和营养日勺.饮品。
现在我们推出日勺.果汁系列便可以解决这一问题。
并且它也带来了一种喝水果日勺.时尚,也很适合学生追求时尚简单快节经济实惠日勺.心理。
必将在校园内带动一股“喝水果”日勺.潮流。
咖啡一种外来日勺.文化。
咖啡文化是带有移民色彩日勺.文化,是培养人性日勺.文化。
前者适合了年轻学者容易吸收外来文化日勺.特点,适合了这个社会多元化思维日勺.发展趋势。
后者是学术界永恒日勺.追求。
所以说这样日勺.文化很容易在大学校园里生存、融合、发展。
咖啡文化来到中国大陆可以说是移民再移民日勺.文化,咖啡文化发源于非洲再传播到欧洲再到日本再到台湾,然后再是中国大陆。
面对这样日勺.一种文化,这里面有很多故事可讲,又有很多工艺可学,有很多文化日勺.融入,这些都是咖啡文化。
作为校园里日勺.大学生来说,他们是追赶潮流日勺.先锋,是接触和吸纳外来文化日勺.中坚力量,他们需要咖啡文化出现在他们日勺.生活中。
经营模式以青年和学生消费群体为主要目标顾客,强调商品日勺.文化属性。
“水果咖啡吧”分成两个区,果汁区和咖啡区。
装修上体现温馨日勺.气氛,区内摆放多种绿色植物,制造一种休闲日勺.气氛。
对于需求愈来愈个性化日勺.顾客,进行订制性日勺.一对一服务,根据每个顾客和某类群体,从营养学角度为顾客量身定制“营养快餐”。
校园咖啡吧项目策划书一、项目背景随着大学生活节奏的加快以及社交需求的增加,校园内需要一个舒适、温馨的休闲场所,让学生和教职工能够在繁忙的学习和工作之余,放松身心,享受一杯美味的咖啡。
因此,我们计划在校园内开设一家咖啡吧,为广大师生提供优质的咖啡饮品和舒适的环境。
二、市场分析1、目标客户群体本校学生:他们是主要的消费群体,追求时尚、休闲的生活方式,对咖啡有一定的兴趣和需求。
教职工:工作繁忙,需要一个放松的场所,同时也愿意在工作间隙品尝咖啡。
2、市场需求学习和社交需求:学生需要一个安静、舒适的环境进行学习和小组讨论,咖啡吧可以提供这样的空间。
提神醒脑需求:学生在备考、熬夜写作业等时候,需要咖啡来提神醒脑。
休闲需求:教职工和学生在课余时间希望有一个休闲的去处,享受咖啡和轻松的氛围。
3、竞争对手校园周边的咖啡店:可能具有地理位置和品牌知名度的优势。
校内的小卖部和自动售货机:提供简单的咖啡饮品,但品质和环境相对较差。
4、市场优势地理位置优势:位于校园内,方便师生光顾。
个性化服务:可以根据师生的需求提供定制化的咖啡饮品和服务。
校园文化融合:打造具有校园特色的咖啡吧,举办与校园相关的活动。
三、产品与服务1、咖啡饮品提供各种经典咖啡,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
推出特色咖啡,如校园主题咖啡、季节限定咖啡等。
提供多种口味的咖啡豆供顾客选择。
2、非咖啡饮品茶类饮品,如红茶、绿茶、花果茶等。
果汁和汽水等。
3、食品搭配咖啡的小点心,如蛋糕、饼干等。
简单的三明治和沙拉。
4、服务提供免费的 WiFi,方便顾客学习和工作。
设立图书角,提供一些与学习和休闲相关的书籍和杂志。
提供充电设施和舒适的座位。
举办咖啡文化讲座和品鉴活动。
四、店铺选址与装修1、选址选择位于学校教学区和生活区之间的位置,人流量较大,且方便师生前往。
考虑店铺的面积和租金,选择合适的店面。
2、装修采用温馨、舒适的装修风格,以暖色调为主。
布置舒适的座位,包括沙发、桌椅等。
校园咖啡馆商业计划书投融资目录:一、项目背景二、市场分析三、商业模式四、产品定位五、资金需求六、团队介绍七、风险控制八、发展前景一、项目背景校园咖啡馆是一个专注于为大学生和教职员工提供高品质咖啡和舒适用餐环境的商业项目。
随着大学生活节奏的加快和咖啡文化的普及,校园咖啡馆有望成为校园生活中不可或缺的一部分。
二、市场分析校园人口众多,消费潜力巨大,但目前校园内的咖啡馆数量有限,市场空间较大。
调研显示,大多数学生和教职员工对咖啡消费有着持续增长的需求,校园咖啡馆有望成为他们日常生活中的重要选择。
三、商业模式校园咖啡馆将采用线上线下相结合的模式,提供舒适的用餐环境和高品质的咖啡产品。
同时,我们将推出会员制度和定期举办各类活动,吸引更多顾客,实现经营的多元化。
四、产品定位校园咖啡馆的产品定位主打新鲜、健康、创新。
从咖啡豆的选材到烘焙方法的创新,我们致力于为顾客提供独特的咖啡体验。
同时,我们将推出多样化的轻食和甜点,满足不同顾客的需求。
五、资金需求为了顺利开店并确保后续运营资金的到位,我们预计需要资金X万元,其中包括装修费用、设备采购、人员培训和宣传推广费用,希望能得到投资人的支持与合作。
六、团队介绍我们的团队由具有丰富咖啡行业经验和市场运营能力的专业人才组成,拥有较强的创新意识和执行力,相信能够带领校园咖啡馆取得成功。
七、风险控制在商业计划中,我们已经充分考虑到市场竞争、供应链问题、顾客满意度等风险因素,并制定了相应的风险控制措施,保障校园咖啡馆的稳健运营。
八、发展前景随着大学生活水平的提高和消费观念的转变,校园咖啡馆有望在未来取得良好的发展前景。
我们将不断创新和优化经营模式,扩大品牌影响力,成为校园生活中的领先咖啡品牌。
【报审完整版】大学校园水果咖啡吧投资经营项目商业计划书大学校园水果咖啡吧经营项目商业计划书“水果咖啡吧”的定位昰:开设的地点:大学校园内’服务的对象昰:大学生’大学教职工·主营果汁、咖啡、各种品种丰富的套餐·通过一个案例的成功’建立品牌优势·第一章项目背景随着社会的发展’人们的生活节奏也随之不断的加快’身处校园内的学生更昰这样’不但要承受学习上带来的压力’更要承受这将来就业带来的压力’在压力之下学生的生活也变的异常单调而简单’他们除了学习生活之外很少会有时间和经历去买一些水果之类的含有多种维生素的食品’这也使得很多学生因为缺少维生素而导致的一些疾病·但学生的内心还昰渴望有一种适合自己的休闲和放松的并且函有维生素和营养的饮品·现在我们推出的果汁系列便可以解决这一问题·并且它也带来了一种喝水果的时尚’也很适合学生追求时尚简单快节经济实惠的心理·必将在校园内带动一股“喝水果”的潮流·咖啡一种外来的文化·咖啡文化昰带有移民色彩的文化’昰培养人性的文化·前者适合了年轻学者容易吸收外来文化的特点’适合了这个社会多元化思维的发展趋势·后者昰学术界永恒的追求·所以说这样的文化很容易在大学校园里生存、融合、发展·咖啡文化来到中国大陆可以说昰移民再移民的文化’咖啡文化发源于非洲再传播到欧洲再到日本再到台湾’然后再昰中国大陆·面对这样的一种文化’这里面有很多故事可讲’又有很多工艺可学’有很多文化的融入’这些都昰咖啡文化·作为校园里的大学生来说’他们昰追赶潮流的先锋’昰接触和吸纳外来文化的中坚力量’他们需要咖啡文化出现在他们的生活中·经营模式以青年和学生消费群体为主要目标顾客’强调商品的文化属性·“水果咖啡吧”分成两个区’果汁区和咖啡区·装修上体现温馨的气氛’区内摆放多种绿色植物’制造一种休闲的气氛·对于需求愈来愈个性化的顾客’进行订制性的一对一服务’根据每个顾客和某类群体’从营养学角度为顾客量身定制“营养快餐”·营销策略经营核心昰营销组合’营销组合的关键昰产品组合·为了追求吃法的花样翻新及科学的营养膳食·为了突出消费者的利益’就要通过不同饭食的配套和组合’提供合理营养·突出色、香、味、形、器的美食特点’为顾客提供高品位的服务·满足顾客的多元化需求·通过个性化产品和服务赢得顾客’用低价位行销实现顾客忠诚’这昰开办“水果咖啡吧”的两个关键环节·在具体操作上’用短缺水果和进口水果与普通水果搭配而使价格适中·赢利分析“水果咖啡吧”的经营面积不一定要很大’25平方米左右就足够了·租金每月1000元至2000元之间·机器设备的购买费用大约在6万元’办理各种证件3000多元·合计下来’一间“水果咖啡吧”的投资只要7万元便可营业了’每月需要缴纳的税费、工商管理费、卫生管理费共800元’雇用两名员工工资大约1500元’水电费在淡旺季平均每月800元’“水果咖啡吧”利润根据淡旺季的相抵’大约在25%左右’平均每天的营业额可达900元·盈利模式企业总利润直营店利润附属店利润加盟店利润二主营项目的利润分析一个月内的保本金额:(单位万元)费用项目费用算法具体金额(万元)位租费 1 1.5-2.0成本销售额的20%(13.5╳20%)2.7水电煤0.8 0.8税金销售额的5%(13.5╳5%)0.675人员工资1.5 1.5杂费0.2 0.2共计6.875说明:宣传费包含在杂费里一个月盈利=一个月的销售额-保本金额=13.5-6.875=6.625所以一个月内主营项目的盈利为6.625万元三、加盟店给主营店带来的利润开一家主营店的基本费用:(单位:万元)工程款15 设备款20 器皿’原料款8 共计43 开一家主营店基本费用43万开一家加盟店的基本费用:(单位:万元)开一家加盟店基本费用为79.5万元说明:由主营店负责规划设计’工程装潢’人员培训’器皿’原物料供给等’ 其中器皿’原物料供给昰长期的’加盟店必须采购我们提供的原料·目的昰更好地保证品牌效应’保证金可以在合同期满后’不续约的返还;续期的继续作为保证金保留在主营店方’直至合同到期不续约返还·根据以上两张表’可以得出加盟店给主营店带来的利润:加盟金+规划设计费+顾问监督费+装潢工程的差价+设备差价+器皿原物料费差价 =10 + 2.5 + 5 + 5 + 5 + 4 =31.5综上:开一家加盟店对直营店的好处昰:投资项目不基本费以120平方米为标准加盟金10履约保证金5规划设计费2.5顾问监督费(人员12-15个) 5工程款 20 设备费 25 器皿.原物料费 12 共计79.5另:每月支付2500元品牌使用费加盟店给主营店带来的利润:31.5万元间接给主店带来流动资金(加盟保证金):5万元““水果咖啡吧””主要设备:意式咖啡机(一台)制冰机(一台)冰沙机(果汁机)(一台)净水系统(一台)空调设备(一套)储冰柜(一台)双门冷冻工作台(两台)双门冷藏工作台(两台)六门冷冻冰箱(一台)其他地方:符合学校气息’符合学生的消费环境·第五章风险分析首先我们的特殊市场给了我们机遇’也给了我们挑战·我们的初期主营店风险在于’对校园市场的陌生·在一般性的社会商业活动中缺乏文化意识’所以企业在进入校园时必然有一个适应过程’主要表现在面临校园传统市场的挑战’校园传统市场主要昰商店和超市·相对于我们经营的咖啡来讲’他们昰明显的低消费’他们价格方面的优势昰存在的’但昰除了这个优势之外’他们并没有其他优势可言’我们的文化’现有模式等方面领先于他们·我们面临管理上的风险’管理上的风险来自于公司管理团队的人格力量和管理意识和管理水平·公司成功的关键则取决于公司管理’取决于公司的管理能力、意识、敬业精神以及由此形成的企业文化’其实还昰要严格管理自己’据权威调查’大学校园的平均消费水平高于社会平均消费水平’这昰我们的生存基础’大学校园里文化层次比较高’大学生年龄一般在19—24岁之间’很年轻’容易接受新事物’大学教师昰社会的中高层’有文化内涵’有较高的消费水平·这昰我们发展的源泉·我们的文化适应了年轻一代的口味’我们的文化强调反朴归真’注重人性’昰一种移民文化’符合学术界的追求’世界各项赛事能够大大促进校园消费·第六章发展前景我们的前景昰乐观的·我们很有信心实现由卖产品到到卖品牌的过渡’因为我们有很好的前提:我们的事业昰一个在特定市场环境下’有好的项目’有先进的现有模式’我们的营业面积在100平方米以上’我们的位置处于两座科研大楼和学生宿舍区之间·我们的产品在种类数量上很丰富’我们质量有保证’我们的文化发掘了校园文化咖啡文化的内涵’我们有绝好的时机’大学校园在人数和规模上达到了一定的程度’并且还在不断的增加和扩大’我们所必须达到的“1:133”的比例不昰很高’有很大的发展余地·我们有促销企划的理念·我们的成本资金回收周期相对较短’有利于我们再投资’这些都昰我们铸就品牌的有利条件’这一切表明:如果我们启动这个项目’我们将占尽天时’地利’人和·所以我们对产品过渡到品牌很有信心’换句话说’我们加盟连锁体系将在相对短的时间里开始·我们的前景充满艰辛由卖品牌到卖模式’昰一个质的变化’一个成功的模式能够改变整个行业的格局’人人争相效仿’而它的创始者将得到最最可观的收益’这就昰模式效应·我们在探索模式这条路上艰辛昰肯定的’它决不昰一个短期行为’它必须在创新的基础上在实践中反复论证’反复考验·而我们市场的特殊性也决定了我们必须创新·我们现在应该注意的昰:我们很庆幸’找到了这样好的一个切入点’万事开头难’只要我们脚踏实地的走好每一步’成功永远在面前·。
大学生主题咖啡店创业计划书(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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校园咖啡休闲吧商业策划书一、关键信息1、咖啡休闲吧名称:____________________________2、经营地点:____________________________3、经营宗旨:____________________________4、目标市场:____________________________5、预期投资:____________________________6、预期收益:____________________________二、市场分析1、校园市场需求学生和教职工对于休闲场所的需求日益增长,尤其是在课余和工作间隙,需要一个能够放松身心、交流互动的空间。
随着学习和工作压力的增大,对于咖啡等提神饮品的需求也在增加。
2、竞争情况分析校园内现有的饮品店和休闲场所的经营状况、产品特色和价格策略。
了解周边商业区域类似店铺的竞争压力。
3、市场优势位于校园内,具有地理优势,方便学生和教职工光顾。
可以结合校园文化和活动,开展特色营销。
三、产品与服务1、咖啡饮品提供多种口味的咖啡,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
保证咖啡豆的品质和新鲜度,采用优质的咖啡豆和专业的冲泡设备。
2、非咖啡饮品提供各类茶饮品、果汁和汽水等。
3、小吃与甜点准备一些简单的小吃,如蛋糕、饼干、三明治等。
4、服务特色提供舒适的座位和良好的环境,包括温馨的灯光、舒适的桌椅和优雅的音乐。
提供免费的无线网络,方便学生和教职工学习和工作。
提供优质的服务,员工经过专业培训,具备良好的服务态度和沟通能力。
四、营销策略1、品牌建设设计具有特色的店铺标识和装修风格,打造独特的品牌形象。
通过社交媒体、校园广播等渠道进行品牌宣传。
2、促销活动开业初期推出优惠套餐和折扣活动。
针对不同的节日和校园活动,推出特色饮品和促销方案。
3、会员制度设立会员积分系统,消费可积分,积分可兑换饮品或礼品。
为会员提供生日优惠和定期的专属活动。
4、合作推广与学校的社团、学生会等组织合作,举办活动并提供赞助。
校园咖啡吧项目策划书一、项目背景在咱们的校园里,同学们和老师们每天都在紧张忙碌地学习和工作。
有时候,大家需要一个温馨舒适的地方,能够放松身心,享受片刻的宁静,还能和朋友聊聊天。
于是,我就想到了开一家校园咖啡吧,给大家提供这样一个好去处。
二、市场分析(一)需求情况经过我一段时间的观察,发现每天课间和午休的时候,很多同学都喜欢在校园里闲逛,但是没有一个特别舒适的地方可以坐下来。
老师们在课后也需要一个地方来缓解一下工作的压力。
而且,学校里经常会有各种活动和会议,也需要一个能够提供饮品和小吃的场所。
(二)竞争对手目前校园里还没有专门的咖啡吧,但是学校周边有一些奶茶店和小吃摊。
不过,他们的环境和服务都比较一般,而且距离学校有一定的距离,不太方便。
三、产品与服务(一)产品种类1、咖啡拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等经典咖啡款式。
针对学生推出一些有趣的创意咖啡,比如巧克力味的“学霸咖啡”,草莓味的“甜心咖啡”。
2、茶类红茶、绿茶、乌龙茶等传统茶品。
水果茶,如柠檬茶、百香果茶等。
3、小吃蛋糕、饼干、三明治等方便快捷的食品。
(二)服务特色1、快速高效的服务,让同学们和老师们能够在短时间内拿到自己的饮品和小吃。
2、提供免费的无线网络,方便大家在咖啡吧里学习和工作。
3、定期举办一些主题活动,比如咖啡拉花教学、茶艺表演等。
四、店铺选址与装修(一)店铺选址经过一番考察,我觉得把咖啡吧开在学校图书馆旁边的一个小角落里是最合适的。
那里人流量比较大,而且环境安静,很适合大家来放松。
(二)装修风格咖啡吧的装修要以温馨、舒适为主。
墙面可以刷成淡蓝色或者淡绿色,给人一种清新自然的感觉。
桌椅要选择柔软舒适的,颜色可以是暖色系的,比如黄色、橙色。
灯光要柔和,营造出一种温馨的氛围。
在角落里还可以摆放一些绿植,增加一些生机和活力。
五、设备与原材料采购(一)设备采购1、咖啡机:选择一台性能稳定、操作简单的专业咖啡机,能够满足不同种类咖啡的制作需求。
大学生咖啡店创业计划书大学生咖啡店创业计划书(6篇)光阴迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。
那么我们该怎么去写计划呢?下面是小编帮大家整理的大学生咖啡店创业计划书,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
大学生咖啡店创业计划书1第一部分:背景在中国,人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分:项目介绍咖啡店由西安**学院在校学生自主创办,在学校正门右边街道一个显眼的位置,这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。
南面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌可以坐4-6人。
但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分:创业优势目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小。
而且前期投资也不是很高,现在国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满希望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。
大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验,以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业,可以实现自己的理想,证明自己的价值。
校园咖啡吧项目策划书一、项目背景随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,咖啡作为一种时尚饮品,越来越受到广大师生的喜爱。
在校园内开设一家咖啡吧,不仅可以为师生提供一个休闲、交流的场所,还能丰富校园文化生活。
目前,我校尚无一家专门的咖啡吧,市场空间较大。
二、项目目标1、为师生提供优质的咖啡和舒适的环境,满足他们的休闲和社交需求。
2、打造具有校园特色的咖啡文化,成为校园文化的一部分。
3、在运营期间实现盈利,并逐步扩大规模和影响力。
三、市场分析1、消费群体主要消费群体为在校师生,包括教师、学生和职工。
学生群体中,以大学生为主,他们对新鲜事物接受度高,有一定的消费能力和社交需求。
教师群体工作压力较大,需要一个放松的场所。
2、消费需求提供优质的咖啡饮品,包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
提供舒适的座位和良好的环境,便于学习、交流和休息。
提供无线网络,满足师生上网需求。
定期举办主题活动,如咖啡文化讲座、音乐演出等。
3、竞争对手校园周边的咖啡店和饮品店。
校内的超市和小卖部出售的速溶咖啡和饮料。
4、市场优势位于校园内,地理位置优越,方便师生消费。
可以针对校园文化和师生需求进行个性化服务。
四、产品与服务1、产品各类咖啡饮品,如意式浓缩咖啡、手冲咖啡、特色咖啡等。
茶类饮品,如红茶、绿茶、花果茶等。
轻食小吃,如蛋糕、三明治、饼干等。
2、服务提供免费的无线网络。
设立图书角,提供各类书籍和杂志供顾客阅读。
提供充电服务和打印服务。
接受预订和外卖服务。
五、营销策略1、会员制度推出会员卡,消费积分可兑换礼品或饮品。
会员享受优先预订座位和特定饮品的折扣优惠。
2、社交媒体营销利用微信公众号、微博等平台发布咖啡吧的最新动态、优惠活动和新品推荐。
鼓励顾客在社交媒体上分享在咖啡吧的体验,进行口碑传播。
3、活动营销举办主题活动,如咖啡拉花比赛、情人节特别活动等。
与学校社团合作,举办社团活动或聚会。
4、促销策略新用户首单优惠。
特定时间段(如周末、节假日)推出折扣饮品。
校园咖啡吧项目策划书一、项目背景随着校园生活的日益丰富和学生需求的多样化,在校园内开设一家咖啡吧成为了一个具有潜力的商业想法。
咖啡吧不仅可以为师生提供一个舒适的休闲场所,还能满足他们对于咖啡和其他饮品的需求。
目前,校园内的餐饮和娱乐选择相对有限,咖啡吧的出现将填补这一空白,为校园生活增添一份独特的魅力。
二、市场分析1、目标客户主要目标客户为在校师生,包括学生、教师和行政人员。
学生群体对于新鲜事物和社交场所的需求较高,教师和行政人员则在工作之余需要一个放松的环境。
2、市场需求通过对校园内的初步调查,发现大部分师生对于在校园内有一个能够提供优质咖啡和舒适环境的场所表示期待。
此外,随着学习和工作压力的增加,咖啡等提神饮品的需求也在逐渐上升。
3、竞争状况目前校园内可能存在一些小型的饮品售卖点,但尚未有专门的咖啡吧。
周边校外的咖啡店距离较远,不太方便师生随时光顾。
三、产品与服务1、产品种类提供各类咖啡饮品,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等,同时还提供茶类、果汁等非咖啡饮品,以及一些简单的小吃,如蛋糕、饼干等。
2、产品特色注重咖啡豆的品质和新鲜度,采用优质的咖啡豆,并由专业的咖啡师进行冲泡。
饮品和小吃的制作注重健康和美味的平衡。
3、服务特色提供舒适的座位和优雅的环境,店内设有免费的无线网络。
服务人员热情友好,能够为顾客提供快速高效的服务。
此外,还可以提供预订服务,方便师生举办小型聚会或活动。
四、店铺选址选择位于校园内人流量较大的区域,如教学楼附近、图书馆旁边或者学生宿舍区。
店铺面积约为 100 150 平方米,以确保有足够的座位和操作空间。
五、店铺装修装修风格以温馨、舒适为主,采用柔和的灯光和温暖的色调。
店内布置一些书籍和杂志,供顾客在享受饮品的同时阅读。
座位设置包括单人座、双人座和多人座,以满足不同顾客的需求。
六、设备采购1、咖啡制作设备购买专业的咖啡机、磨豆机、奶泡机等。
2、饮品制作设备包括冰箱、制冰机、榨汁机等。
大学校园水果咖啡吧经营项目商业计划书
“水果咖啡吧”的定位是:
开设的地点:大学校园内,服务的对象是:大学生,大学教职工。
主营果汁、咖啡、各种品种丰富的套餐。
通过一个案例的成功,建立品牌优势。
第一章项目背景
随着社会的发展,人们的生活节奏也随之不断的加快,身处校园内的学生更是这样,不但要承受学习上带来的压力,更要承受这将来就业带来的压力,在压力之下学生的生活也变的异常单调而简单,他们除了学习生活之外很少会有时间和经历去买一些水果之类的含有多种维生素的食品,这也使得很多学生因为缺少维生素而导致的一些疾病。
但学生的内心还是渴望有一种适合自己的休闲和放松的并且函有维生素和营养的饮品。
现在我们推出的果汁系列便可以解决这一问题。
并且它也带来了一种喝水果的时尚,也很适合学生追求时尚简单快节经济实惠的心理。
必将在校园内带动一股“喝水果”的潮流。
咖啡一种外来的文化。
咖啡文化是带有移民色彩的文化,是培养人性的文化。
前者适合了年轻学者容易吸收外来文化的特点,适合了这个社会多元化思维的发展趋势。
后者是学术界永恒的追求。
所以说这样的文化很容易在大学校园里生存、融合、发展。
咖啡文化来到中国大陆可以说是移民再移民的文化,咖啡文化发源于非洲再传播到欧洲再到日本再到台湾,然后再是中国大陆。
面对这样的一种文化,这里面有很多故事可讲,又有很多工艺可学,有很多文化的融入,这些都是咖啡文化。
作为校园里的大学生来说,他们是追赶潮流的先锋,是接触和吸纳外来文化的中坚
力量,他们需要咖啡文化出现在他们的生活中。
经营模式
以青年和学生消费群体为主要目标顾客,强调商品的文化属性。
“水果咖啡吧”分成两个区,果汁区和咖啡区。
装修上体现温馨的气氛,区内摆放多种绿色植物,制造一种休闲的气氛。
对于需求愈来愈个性化的顾客,进行订制性的一对一服务,根据每个顾客和某类群体,从营养学角度为顾客量身定制“营养快餐”。
营销策略
经营核心是营销组合,营销组合的关键是产品组合。
为了追求吃法的花样翻新及科学的营养膳食。
为了突出消费者的利益,就要通过不同饭食的配套和组合,提供合理营养。
突出色、香、味、形、器的美食特点,为顾客提供高品位的服务。
满足顾客的多元化需求。
通过个性化产品和服务赢得顾客,用低价位行销实现顾客忠诚,这是开办“水果咖啡吧”的两个关键环节。
在具体操作上,用短缺水果和进口水果与普通水果搭配而使价格适中。
赢利分析
“水果咖啡吧”的经营面积不一定要很大,25平方米左右就足够了。
租金每月1000元至2000元之间。
机器设备的购买费用大约在6万元,办理各种证件3000多元。
合计下来,一间“水果咖啡吧”的投资只要7万元便可营业了,每月需要缴纳的税费、工商管理费、卫生管理费共800元,雇用两名员工工资大约1500元,水电费在淡旺季平均每月800元,“水果咖啡吧”利润根据淡旺季的相抵,大约在25%左
右,平均每天的营业额可达900元。
盈利模式
企业总利润
直营店利润附属店利润加盟店利润
二主营项目的利润分析
一个月内的保本金额:(单位万元)
费用项目费用算法具体金额(万元)位租费 1 1.5-2.0
成本销售额的20%(13.5╳20%)2.7
水电煤0.8 0.8
税金销售额的5%(13.5╳5%)0.675
人员工资1.5 1.5
杂费0.2 0.2
共计6.875
说明:宣传费包含在杂费里
一个月盈利=一个月的销售额-保本金额
=13.5-6.875
=6.625
所以一个月内主营项目的盈利为6.625万元
三、加盟店给主营店带来的利润
开一家主营店的基本费用:(单位:万元)工程款15 设备款20 器皿,原料款8 共计43 开一家主营店基本费用43万
开一家加盟店的基本费用:(单位:万元)
开一家加盟店基本费用为
79.5万元
说明:由主营店负责规划设计,工程装潢,人员培训,器皿,原物料供给等, 其中器皿,原物料供给是长期的,加盟店必须采购我们提供的原料。
目的是更好地保证品牌效应,保证金可以在合同期满后,不续约的返还;续期的继续作为保证金保留在主营店方,直至合同到期不续约返还。
根据以上两张表,可以得出加盟店给主营店带来的利润:
加盟金+规划设计费+顾问监督费+装潢工程的差价+设备差价+器皿原物料费差价 =10 + 2.5 + 5 + 5 + 5 + 4 =31.5
综上:开一家加盟店对直营店的好处是:
投资项目不 基本费以120平方米为标准 加盟金 10 履约保证金 5 规划设计费
2.5
顾问监督费(人员12-15个) 5 工程款 20 设备费 25 器皿.原物料费 12 共计
79.5
另:每月支付2500元品牌使用费
加盟店给主营店带来的利润:31.5万元
间接给主店带来流动资金(加盟保证金):5万元
““水果咖啡吧””主要设备:
意式咖啡机(一台)制冰机(一台)
冰沙机(果汁机)(一台)净水系统(一台)
空调设备(一套)储冰柜(一台)
双门冷冻工作台(两台)双门冷藏工作台(两台)
六门冷冻冰箱(一台)其他地方:符合学校气息,符合学生的消费环境。
第五章风险分析
首先我们的特殊市场给了我们机遇,也给了我们挑战。
我们的初期主营店风险在于,对校园市场的陌生。
在一般性的社会商业活动中缺乏文化意识,所以企业在进入校园时必然有一个适应过程,主要表现在面临校园传统市场的挑战,校园传统市场主要是商店和超市。
相对于我们经营的咖啡来讲,他们是明显的低消费,他们价格方面的优势是存在的,但是除了这个优势之外,他们并没有其他优势可言,我们的文化,现有模式等方面领先于他们。
我们面临管理上的风险,管理上的风险来自于公司管理团队的人格力量和管理意识和管理水平。
公司成功的关键则取决于公司管理,取决于公司的管理能力、意识、敬业精神以及由此形成的企业文化,其实还是要严格管理自己,据权威调查,大学校园的平均消费水平高于社会平均消费水平,这是我们的生存基础,大学校园里文化层次比较高,大学生年龄一般在19—24岁之间,很年轻,容易接受新事物,大学教师是社会的中高层,有文化内涵,有
较高的消费水平。
这是我们发展的源泉。
我们的文化适应了年轻一代的口味,我们的文化强调反朴归真,注重人性,是一种移民文化,符合学术界的追求,世界各项赛事能够大大促进校园消费。
第六章发展前景
我们的前景是乐观的。
我们很有信心实现由卖产品到到卖品牌的过渡,因为我们有很好的前提:我们的事业是一个在特定市场环境下,有好的项目,有先进的现有模式,我们的营业面积在100平方米以上,我们的位置处于两座科研大楼和学生宿舍区之间。
我们的产品在种类数量上很丰富,我们质量有保证,我们的文化发掘了校园文化咖啡文化的内涵,我们有绝好的时机,大学校园在人数和规模上达到了一定的程度,并且还在不断的增加和扩大,我们所必须达到的“1:133”的比例不是很高,有很大的发展余地。
我们有促销企划的理念。
我们的成本资金回收周期相对较短,有利于我们再投资,这些都是我们铸就品牌的有利条件,这一切表明:如果我们启动这个项目,我们将占尽天时,地利,人和。
所以我们对产品过渡到品牌很有信心,换句话说,我们加盟连锁体系将在相对短的时间里开始。
我们的前景充满艰辛
由卖品牌到卖模式,是一个质的变化,一个成功的模式能够改变整个行业的格局,人人争相效仿,而它的创始者将得到最最可观的收益,这就是模式效应。
我们在探索模式这条路上艰辛是肯定的,它决不是一个短期行为,它必须在创新的基础上在实践中反复论证,反复考验。
而我们市场的特殊性也决定了我们必须创新。
我们现在应该注意的是:我们很庆幸,找到了这样好的一个切入点,万事开头难,只要我们脚踏实地的走好每一步,成功永远在面前。