13《老字号：北京昔日的名牌》课件

人教版中职语文职业模块服务类第课《老字号：北京昔日的名牌》教学设计 (一)本文将就人教版中职语文职业模块服务类第课《老字号：北京昔日的名牌》的教学设计展开讨论，从教学目标、教学重点、教学难点、教学方法以及教学手段等方面予以论述。

一、教学目标本课旨在通过学习老北京的老字号商店，了解其发展历史、经营特色，培养学生对于传统文化的认识和尊重，以及对于市场经济的认识和理解。

同时，通过课堂讨论、情境模拟等教学活动，锻炼学生的口头表达、撰写实用文书等能力。

二、教学重点1. 掌握老北京的典型商店、其经营范围、特色和历史；2. 明确老字号在建立品牌、传承文化方面的作用；3. 分析老字号商店的经营策略，探讨其未来发展趋势。

三、教学难点1. 学生对于老字号和传统文化认识有限；2. 学生对于市场经济的认知不够全面和深入；3. 学生在口头表达和实用文书写作方面需要进一步提高。

四、教学方法1. 观摩学法：请学生走进老字号商店，亲身感受、观察它们的经营特色；2. 情景模拟法：模拟老字号的生意场景，鼓励学生开展实践性活动；3. 问题探究法：提出一系列的问题，引导学生从不同角度思考老字号商店的特点和发展。

五、教学手段1. PPT：制作PPT，介绍老字号的历史、经营特色等；2. 视频：播放老字号商店的宣传片、纪录片等；3. 实地考察：带领学生深入到老字号商店，进行实地观察；4. 互动讨论：在课堂上进行小组讨论、角色扮演等活动。

本文所述教学设计，是针对于人教版中职语文职业模块服务类第课《老字号：北京昔日的名牌》而进行的。

在课程学习期间，学生可以通过各种手段感受和了解老字号，锻炼口头表达和实用写作能力，提高学生综合素质。

同时也丰富了学生对于中国传统文化和市场经济的认知，是一种既实用又有意义的教学设计。

《老字号：北京昔日的名牌》教学设计【教材分析】《老字号：北京昔日的名牌》选自中等职业教育课程语文职业模块（服务类）第三单元阅读欣赏的第三课，课文选自《北京的前世今生》，给我们呈现出一个时代的“品牌”风采。

文章脉络清晰，采用总-分-总结构，而且在每一个小标题上采用七言古诗的形式，既道出了昔日名牌的特色，又把行业的名字巧妙嵌入其中，精巧绝伦。

【学情分析】教学对象为高等职业学校高二学生【学习目标】1.明确“老字号”的内涵，能概括四个行业的历史和代表老字号和其中的历史。

2.学习课文中旁征博引，朴实生动的写作方法。

3.联系课文，并谈谈对于现代商业的启示。

【学习重难点】重点：学习课文旁征博引，朴实生动的写作方法。

难点：了解行业精神，体会对于北京老字号的怀念以及启示。

【课时安排】一课时【教学策略】朗读法合作讨论法【学习资源准备】PPT课件【教学过程】一、新课导入（2分钟）导入语：说起北京，同学们会想到什么？（同学们举手回答）也许有的同学会想到万里长城，天安门，或者四合院等，也有的同学会想到高楼大厦，车水马龙。

的确，北京是个传统与现代完美结合的国际化都市，今天我们走进的这篇课文就是讲述北京的百年老字号。

板书课题：《老字号：北京昔日的名牌》二、检查预习（2分钟）师：在黑板上给生字注音。

PPT展示生字词。

嘉靖（）严嵩（）唾骂（）拜谒（）伺候（）袼褙（）（）栅栏（）瑞蚨祥（）翁同龢（）谭嗣同( ) 赊账（）丰腴（）异馥斋（）气宇轩昂（）三、初读课文并思考（10分钟）师：快速阅读课文并思考这几个问题，在文中找出答案。

课件展示1、文章介绍了哪几个行业哪些老字号?2、给你留下最深印象的是哪一个?生：药店鹤年堂鞋店内联升绸布店瑞林祥菜馆柳泉居丰泽园师：勾画出文章开头和结尾的关键句，思考文章的结构？生：起名容易出名难，创业容易守业难。

老字号永远给人一种温情。

总-分-总四、文本细读（20分钟）精读品味——脚踏官靴“内联升”1、“内联升”的昨天师：内联升为哪些人做鞋？店名的含义是什么？鞋店的创始人是怎样经营的？你能够从内联升的经营中体会到些什么？生:贩夫走卒坐轿子的皇帝文武百官皇亲国戚“内”-指大内宫廷；“联升”-示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在宫廷官运亨通，连升三级。

《老字号：北京昔日的名牌》教学设计【教材分析】《老字号：北京昔日的名牌》选自中等职业教育课程语文职业模块（服务类）第三单元阅读欣赏的第三课，课文选自《北京的前世今生》，给我们呈现出一个时代的“品牌”风采。

文章脉络清晰，采用总-分-总结构，而且在每一个小标题上采用七言古诗的形式，既道出了昔日名牌的特色，又把行业的名字巧妙嵌入其中，精巧绝伦。

【学情分析】教学对象为高等职业学校高二学生【学习目标】1.明确“老字号”的内涵，能概括四个行业的历史和代表老字号和其中的历史。

2.学习课文中旁征博引，朴实生动的写作方法。

3.联系课文，并谈谈对于现代商业的启示。

【学习重难点】重点：学习课文旁征博引，朴实生动的写作方法。

难点：了解行业精神，体会对于北京老字号的怀念以及启示。

【课时安排】一课时【教学策略】朗读法合作讨论法【学习资源准备】PPT课件【教学过程】一、新课导入（2分钟）导入语：说起北京，同学们会想到什么？（同学们举手回答）也许有的同学会想到万里长城，天安门，或者四合院等，也有的同学会想到高楼大厦，车水马龙。

的确，北京是个传统与现代完美结合的国际化都市，今天我们走进的这篇课文就是讲述北京的百年老字号。

板书课题：《老字号：北京昔日的名牌》二、检查预习（2分钟）师：在黑板上给生字注音。

PPT展示生字词。

嘉靖（）严嵩（）唾骂（）拜谒（）伺候（）袼褙（）（）栅栏（）瑞蚨祥（）翁同龢（）谭嗣同( ) 赊账（）丰腴（）异馥斋（）气宇轩昂（）三、初读课文并思考（10分钟）师：快速阅读课文并思考这几个问题，在文中找出答案。

课件展示1、文章介绍了哪几个行业哪些老字号?2、给你留下最深印象的是哪一个?生：药店鹤年堂鞋店内联升绸布店瑞林祥菜馆柳泉居丰泽园师：勾画出文章开头和结尾的关键句，思考文章的结构？生：起名容易出名难，创业容易守业难。

老字号永远给人一种温情。

总-分-总四、文本细读（20分钟）精读品味——脚踏官靴“内联升”1、“内联升”的昨天师：内联升为哪些人做鞋？店名的含义是什么？鞋店的创始人是怎样经营的？你能够从内联升的经营中体会到些什么？生:贩夫走卒坐轿子的皇帝文武百官皇亲国戚“内”-指大内宫廷；“联升”-示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在宫廷官运亨通，连升三级。

《老字号：北京昔日的名牌》教学设计【教材分析】《老字号：北京昔日的名牌》选自中等职业教育课程语文职业模块（服务类）第三单元阅读欣赏的第三课，课文选自《北京的前世今生》，给我们呈现出一个时代的“品牌”风采。

文章脉络清晰，采用总-分-总结构，而且在每一个小标题上采用七言古诗的形式，既道出了昔日名牌的特色，又把行业的名字巧妙嵌入其中，精巧绝伦。

【学情分析】教学对象为高等职业学校高二学生【学习目标】1.明确“老字号”的内涵，能概括四个行业的历史和代表老字号和其中的历史。

2.学习课文中旁征博引，朴实生动的写作方法。

3.联系课文，并谈谈对于现代商业的启示。

【学习重难点】重点：学习课文旁征博引，朴实生动的写作方法。

难点：了解行业精神，体会对于北京老字号的怀念以及启示。

【课时安排】一课时【教学策略】朗读法合作讨论法【学习资源准备】PPT课件【教学过程】一、新课导入（2分钟）导入语：说起北京，同学们会想到什么？（同学们举手回答）也许有的同学会想到万里长城，天安门，或者四合院等，也有的同学会想到高楼大厦，车水马龙。

的确，北京是个传统与现代完美结合的国际化都市，今天我们走进的这篇课文就是讲述北京的百年老字号。

板书课题：《老字号：北京昔日的名牌》二、检查预习（2分钟）师：在黑板上给生字注音。

PPT展示生字词。

嘉靖（）严嵩（）唾骂（）拜谒（）伺候（）袼褙（）（）栅栏（）瑞蚨祥（）翁同龢（）谭嗣同( ) 赊账（）丰腴（）异馥斋（）气宇轩昂（）三、初读课文并思考（10分钟）师：快速阅读课文并思考这几个问题，在文中找出答案。

课件展示1、文章介绍了哪几个行业哪些老字号?2、给你留下最深印象的是哪一个?生：药店鹤年堂鞋店内联升绸布店瑞林祥菜馆柳泉居丰泽园师：勾画出文章开头和结尾的关键句，思考文章的结构？生：起名容易出名难，创业容易守业难。

老字号永远给人一种温情。

总-分-总四、文本细读（20分钟）精读品味——脚踏官靴“内联升”1、“内联升”的昨天师：内联升为哪些人做鞋？店名的含义是什么？鞋店的创始人是怎样经营的？你能够从内联升的经营中体会到些什么？生:贩夫走卒坐轿子的皇帝文武百官皇亲国戚“内”-指大内宫廷；“联升”-示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在宫廷官运亨通，连升三级。

老字号北京昔日的名牌一．教学建议这是一篇介绍中华传统商业文化的文章，教学时要让学生知道什么是“老字号”，为什么老字号不仅是一种商贸景观，更重要的是一种传统历史文化现象？“买卖和气、货真价实”为什么是古今通用的生意经？进而理解“三千年建城史的北京是城市里的老字号，五千年文明的中国是世界范围内的老字号”这句话的深刻含义。

二．教学要求1．明确“老字号”的内涵：“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色，取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。

2．简要概括文中四个行业的历史和其中的故事，思考：课文写了这些故事有什么用意？提示（仅做参考）：这些故事包含的是中华商业的传统历史文化，是“货真价实、言不二价”的诚信准则，在全国一片打假浪潮的今天，这种一言九鼎、掷地有声的商家承诺很难再看到了，凡是看不到的，只能靠回忆了，所以老百姓念叨着老字号，其实是念叨着过去的好时光，这也是作者回忆老字号的原因。

3．仔细阅读“脚踏官靴‘内联升’”部分，结合课文谈一谈“内联升”成功的因素有哪些，对于现在的工商业者有什么启示。

4．深入思考：你是怎样理解“三千年建城史的北京是城市里的老字号，五千年文明的中国是世界范围内的老字号”这句话的深刻含义的？5．课外查阅“中华老字号”名单，挑选其中感兴趣的，在图书馆或互联网上收集相关资料。

6．课外查阅“中华老字号”衰落的原因，并说说引发了你什么样的思考，你有什么阻止“老字号”衰落的办法？导入新课北京：摩天楼和四合院相聚在一起，高速公路和胡同衔接在一起，酒吧和茶馆依偎在一起，电影院和戏楼喧哗在一起……北京仿佛有两个：一个是古典的，一个是现代的——共同构成其黑夜与白昼，梦与醒，传统与现实。

一种无形的东西一直存在着，这种可以称之为北京的气质与性格的东西，就是它的灵魂，它的胸怀。

作者简介洪烛：原名王军，1967年生，现任中国文联出版社文学编辑室主任。

《经典品牌：北京昔日的瑰宝》教学设计经典品牌：北京昔日的瑰宝简介本教学设计旨在介绍北京昔日的瑰宝——经典品牌。

通过深入了解和研究这些品牌的历史和背后的故事，让学生们感受到这些品牌的独特魅力和传统文化的传承。

教学目标1. 了解北京昔日的经典品牌的背景和历史。

2. 探索经典品牌的独特魅力和文化内涵。

3. 培养学生对传统文化的兴趣和热爱。

4. 提升学生的综合素质和创造力。

教学内容1. 导入：通过展示经典品牌的标志和图片，激发学生对经典品牌的兴趣和好奇心。

2. 介绍北京昔日的经典品牌：选择几个具有代表性的经典品牌，介绍它们的历史、创始人以及独特的产品或服务。

3. 分析经典品牌的成功之处：讨论经典品牌获得成功的原因，包括品牌形象的建立、产品质量的保证、传统文化的传承等。

4. 设计经典品牌的新产品：学生们分组或个人进行创意设计，选择一个经典品牌，设计一个新的产品，并解释该产品如何符合品牌的核心理念和文化内涵。

5. 展示和分享：学生们展示他们设计的新产品，并分享他们对经典品牌的理解和感受。

6. 总结与反思：帮助学生总结所学内容，回顾他们在此教学设计中的收获和体会。

教学评估1. 学生参与度：评估学生在教学活动中的积极参与程度。

2. 设计品牌产品：评估学生设计的新产品是否符合品牌的核心理念和文化内涵。

3. 分享和表达：评估学生展示和分享时的表达能力和对经典品牌的理解深度。

参考资源1. 北京市经典品牌名录2. 经典品牌的历史和文化背景介绍> 注意：以上文字仅供参考，实际教学设计内容可以根据实际需要进行调整和修改。

请根据实际情况进行教学计划的制定和实施。

老字号：北京昔日的名牌《老字号：北京昔日的名牌》(学生版)【学习目标】1、明确老字号的内涵，简要概括文中四个行业的历史和其中的故事，思考这些故事的用意。

2、仔细阅读第二部分，结合课文谈一谈“内联升”成功的因素，以及对于现在的工商业的启示。

3、学习课文旁征博引、朴实生动的写作方法。

【学习重点】了解行业精神，体会“起名容易出名难，创业容易守业难”的道理。

【学习难点】体会字里行间蕴藏的对于老北京的怀念与随着老字号铺展开的历史沧桑感。

【课前预习】一、教材助读1、背景老字号不仅是经济的产物，是城市工商业发展的见证，更是传统文化的一部分。

老字号在长期发展中形成的行业精神和经营准则，构成了中华商业文化的核心内容。

那些伴随名牌而生的轶事、人物，传达给我们的不仅仅是历史的沧桑，还有老字号是那股“神”气，透着温情、安闲、丰腴，甚至有点令人神往。

课文节选部分侧重于老北京的商业文化，给我们呈现出一个时代的“名牌”风采。

2、作者简介洪烛，1967年毕业于武汉大学，中国作协会员，在中国文联出版社工作至今。

著有长篇小说《两栖人》，散文集《铁锤锻打的玫瑰》《拆散的笔记本》《眉批大师》《冰上舞蹈的黄玫瑰》等。

邱华栋，男，1969年生于新疆昌吉市。

1992年毕业于武汉大学中文系。

曾任《青年文学》主编，现为《人民文学》编辑部主任。

有长篇小说、散文随笔集、书评、建筑评论集、诗集多部。

许多作品被翻译成法、德、日、韩、英文以及越南文发表和出版，并先后获得庄重文学奖、上海文学奖、《山花》文学奖、老舍长篇小说奖提名奖等文学奖。

二、预习检测1、给下列加点字注音。

嘉靖．（）严嵩．（）唾．骂（）拜谒．（）伺．候（）袼褙．．（）（）栅．栏（）瑞蚨．祥（）翁同龢．（）谭嗣．同( ) 赊．账（）丰腴．（）异馥．斋（）气宇轩．昂（）2、初读课文，思考⑴作者介绍了北京哪几个行业的老字号？给你印象最深的有哪些？⑵勾画圈点出文章开头结尾的关键句，并理解课文结构的特点。