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中国古代餐桌礼仪
中国古代餐桌礼仪有着丰富的内容和特点，这些礼仪规范着人们在餐桌上的行为举止，体现了对长者和客人的尊重。
以下是一些常见的中国古代餐桌礼仪：
1.座位安排：在古代中国，餐桌上的座位安排非常重要。
通常，最尊
贵的客人或长辈会坐在主人的右侧，而次要的客人则坐在主人的左侧。
其他家庭成员则按照年龄或地位顺序入座。
2.餐具使用：古代中国的餐具包括碗、盘、筷、匙等。
在使用这些餐
具时，人们需要遵循一定的规范。
例如，不能用筷子指向别人或戳食物，不能用筷子在碗里搅拌等。
3.进餐顺序：在古代中国，进餐顺序也是有一定规范的。
通常，先上
一些小吃或凉菜，然后是主菜，最后是汤和主食。
在进餐时，需要按照顺序一道道品尝，不能随意跳过。
4.饮食姿态：在进餐时，人们需要保持端正的姿态，不能斜倚或趴在
桌子上。
同时，咀嚼食物时要闭上嘴巴，不能发出声响。
5.敬酒礼仪：在古代中国，敬酒是一种非常重要的礼仪。
主人需要向
客人敬酒，而客人也需要回敬主人。
在敬酒时，需要用右手拿起酒杯，左手托住杯底，然后恭敬地向对方敬酒。
6.说话礼仪：在餐桌上，人们需要避免谈论一些不吉利或敏感的话题，
如疾病、死亡等。
同时，也要注意使用适当的措辞和语气，避免引起不必要的冲突或误会。
这些礼仪规范了人们在餐桌上的行为举止，营造了一种和谐、融洽的氛围。
在现代社会，虽然一些传统的餐桌礼仪已经逐渐被淡化或忽略，但一些基本的礼仪规范仍然被人们所重视和遵循。
古人进食礼仪一、概念古人进食礼仪是指古代社会中人们在进食时遵循的一系列行为规范和礼节。
在古代社会，进食礼仪被视为一种重要的文化传统和社会规范，它反映了社会等级、家族地位、礼仪教养和人际关系等方面的价值观。
古代中国的进食礼仪是一种重要的社会文化规范，它涉及到人们在用餐时的行为和态度。
二、古人进食常见礼仪1. 就座顺序：在古代宴会中，人们通常按照辈份高低或官位高低来确定就座顺序。
主位通常是主人的位置，次位是贵宾或重要客人的位置。
低位是普通客人的位置。
2. 用筷子：古代中国人使用筷子进食，而且有一定的规矩。
比如，不可以将筷子插入米饭中垂直地立起来，不可以用筷子指着别人，不可以把筷子从别人碗中夹取食物等。
3. 按序品尝：根据不同的饭菜，古人有品尝的顺序。
通常是先品尝汤，再品尝鱼肉、肉类和蔬菜。
这种顺序有助于保持口味清新，充分品尝每道菜的特色。
4. 注意饮食仪容：古代中国人注重饮食的仪容，如避免发出吵闹声、咀嚼嘴里的食物时要轻声细嚼等。
同时，古人也要保持坐姿端正，避免挑食和大声争论。
5. 主人示意：如果主人对某个菜表示赞赏，会示意客人多品尝；若主人对某个菜表示不满意，则不会鼓励客人尝试。
客人也会根据主人的示意来表达自己的感受。
6. 接食：当主人将菜肴盛放到客人面前时，客人应该立刻接过并示意感谢。
同时，客人也应该注意不要将手伸得太远，以免打扰到其他人。
三、总结古代中国人重视饮食礼仪，将其视为一种教养和文化的体现。
这些礼仪不仅体现了对他人的尊重和礼貌，也有助于维持宴会秩序和和谐的氛围。
以上所述仅是一些常见的古代中国进食礼仪，实际上还有更多细节和规范。
古今餐桌礼仪对比咱中国人啊，对餐桌礼仪那可是相当讲究的。
从古至今，这方面的变化还真不小呢！你想想看，古代的时候，那吃饭可真是有一套严格的规矩。
就说那座位安排吧，那可不能随便坐，得按照身份地位来。
长辈得坐上座，晚辈就得乖乖在旁边伺候着。
要是不小心坐错了位置，那可不得了，说不定就得被人说不懂规矩啦！而且吃饭的时候还得正襟危坐，不能有一点儿马虎。
夹菜也得小心翼翼的，可不能像咱现在这样随意。
再看看现在，虽然也有一些基本的礼仪，但可比古代轻松多啦。
咱现在吃饭，一家人围坐在一起，开开心心的，多自在呀！座位嘛，也没那么多讲究了，谁爱坐哪儿坐哪儿，只要大家高兴就行。
不过，有些礼貌还是得有的。
比如，等长辈动筷了咱再吃，这也是对长辈的尊重嘛。
古代人吃饭那可安静得很呢，都不怎么说话，就闷头吃。
哪像咱现在，一边吃一边聊天，天南海北地扯，多热闹呀！但咱也得注意说话的分寸，别嘴里含着东西就开口，那可太不礼貌啦。
还有啊，古代人对餐具的使用那也是有规矩的。
什么筷子怎么拿，勺子怎么用，都有说法。
现在呢，虽然没那么严格，但咱也得用得顺手，别把餐具弄得叮当乱响的。
古代人吃完饭，还得对主人表示感谢，那场面可正式了。
现在嘛，说句“谢谢款待”也就差不多啦。
你说这古今餐桌礼仪的差别是不是挺大的？不过不管怎么变，有些核心的东西还是不能丢的。
尊重长辈，礼貌待人，这些永远都不会过时。
咱可不能因为时代变了，就把老祖宗留下来的好东西都给忘了呀！咱得把这些好的餐桌礼仪传承下去，让咱的下一代也知道该怎么做。
这样，咱们的餐桌文化才能一直延续下去，不是吗？反正我是这么觉得的，大家说呢？原创不易，请尊重原创，谢谢!。
中国餐桌上的礼仪一、中国餐桌礼仪的起源与发展中国餐桌礼仪起源于古代中国的饮食文化，早在周代就已形成一套完整的礼仪制度。
随着时代的演变，餐桌礼仪不断发展完善，成为中华文化的重要组成部分。
在历史上，中国餐桌礼仪曾受到儒家思想的影响，强调“礼之用，和为贵”，即通过遵守礼仪达到人际关系的和谐。
如今，中国餐桌礼仪已经成为展示中华文明、促进文化交流的重要载体。
二、中国餐桌礼仪的基本原则1.尊重长辈：在中国传统文化中，尊重长辈是一种基本的美德。
在餐桌上，应先请长辈入座，待长辈动筷后，其他人方可进食。
同时，晚辈应注意在就餐过程中保持对长辈的尊敬，如主动为长辈夹菜、倒酒等。
2.待客之道：在中国餐桌礼仪中，对待客人要热情周到。
主人应主动为客人夹菜、倒酒，同时注意客人的需求，如询问客人是否需要加菜、添酒等。
在餐桌上，主人还要注意调节气氛，避免出现尴尬的局面。
3.节约粮食：中国传统文化中强调勤俭节约，反对浪费。
在餐桌上，人们应该量力而行，根据需求点餐，避免浪费食物。
同时，在就餐过程中，如果遇到夹不起的菜肴，不要硬夹，可以放下改用其他筷子夹取。
4.卫生安全：在餐桌上，卫生安全非常重要。
应注意使用公筷、公勺等公共餐具，避免交叉感染。
同时，在品尝菜肴时，不要用同一双筷子夹取不同的菜肴，以免相互污染。
三、中国餐桌礼仪的具体表现1.座次安排：在中国的餐桌礼仪中，座次安排非常讲究。
通常按照辈分、地位和尊卑来安排座位，长辈和尊者应坐在主位上，其他人员按照顺序入座。
如果有领导或贵宾参加，应将他们安排在主位上。
在一些正式场合，女性也可以坐在主位上。
2.餐桌上的话题：在餐桌上，话题的选择也非常重要。
应避免涉及政治、宗教等敏感话题，以免引起不必要的争议。
同时，应尊重在场人员的感受，避免谈论不愉快的事情。
在用餐过程中，可以谈论一些轻松愉快的话题，如旅游、文化、体育等。
3.餐桌上的敬酒：在中国传统文化中，敬酒是一种表达敬意和祝福的方式。
在餐桌上，应先向长辈和尊者敬酒，以示尊重。
中国古代餐桌饮食礼仪
1.年少者坐的时候必须安稳，长者没有同你谈话，不能随意插话。
2.与长者同桌进餐，年少者不能先吃饱完事，必得等长者吃饱后才能放下碗筷。
3.如果餐桌上有水果等物，则要让尊长者先吃，年少者不可抢先。
4.同别人一起吃饭时，不能吃得过饱，要注意谦让，不要争食。
5.吃饭时不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好像没够似的。
6.吃饭咀嚼时，口中不要发出响声。
7.吃饭时不要喜欢吃某一味肴馔便专取那一味。
8.宴饮将近结束时，主人不能先吃完而撇下客人，要等客人全部吃完才停止进
食。
如果客人还没吃完，主人就离席了，便是不恭。
9.吃过饭，客人要整理好自己所用的餐具及剩下的食物，交给主人。
待主人说
不必客人亲自动手，客人才住手。
中国饮食的礼仪文化中国饮食的礼仪文化中餐礼仪，文化习俗，是饮食文化的一个重要部分。
中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“梁鸿孟光举案齐眉”那样的日子，但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。
以下是小编为大家整理的中国饮食礼仪文化，供大家参考。
中国饮食的礼仪文化篇1饮食礼仪知识1、入座礼仪桌席上的位置很是讲究，从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。
座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，先邀请宾客入座上席，再请长辈入座，入座时从椅子左边进入。
入座后切勿先不动筷子，也不要起身走动，更不要制造异响，如果有什么事要向主人打招呼。
2、进餐礼仪有贵客到来时，主人及宾客都要起立，以示恭敬。
主人让食，要热情取用，不可置之不理。
3、布菜礼仪每上一道新菜，都需等长辈、宾客先行动筷，表示对他们尊敬，如若要给宾客或长辈布菜，最好使用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
4、进食礼仪“毋抟饭。
”吃饭时不可抟饭成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。
“毋放饭。
”要入口的饭，不能再放回饭器中，别人会感到不卫生。
“毋流歠。
”不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好象没够似的。
“毋口它食。
”咀嚼时不要让舌在口中作出响声，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。
“毋啮骨。
”不要专意去啃骨头，这样容易发出不中听的声响，使人有不雅不敬的感觉。
“毋反鱼肉。
”自己吃过的鱼肉，不要再放回去，应当接着吃完。
喝茶礼仪知识赏茶主人为体现对你的重视，给你献上一款好茶时，主人会先给你赏茶，这时，作为客人的你，需要对茶叶做个简单的点评。
闻香主人洗茶后会给客人公道杯闻香。
客人需双手接过公道杯，闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。
不过要注意的是，千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话，你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话，否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中，影响了他人闻香不说，看起来也很不舒服吧。
古今中国餐桌礼仪
古代餐桌礼仪：
座次礼仪：在古代，座次暗含着大学问。
例如，著名的“鸿门宴”中，项羽是主人，坐最尊贵的东向坐，其次是谋士范增南向坐，而刘邦作为项羽的客人只有北向坐。
菜肴摆放礼仪：入座后，且看桌上菜肴的摆放，这也是相当讲究的。
据《礼记·曲礼》记载：“凡是陈设餐食，带骨的菜肴放在左边，切的纯肉放在右边。
饭食靠着人的左手方，羹汤放在右手边。
”
进食之礼仪：进食之礼大概就是要保持手的整洁、吃饭时尽量不要发出声音、不要碰响碗筷等。
现代餐桌礼仪：
进餐时，先请客人中长者或地位高的动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。
吃饭时不要出声音，喝汤也不要有声音。
进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音。
中国古今餐桌礼仪中国是一个历史悠久的国家，餐桌礼仪在中国文化中一直占据着重要的位置。
在中国，餐桌礼仪是一种展示文明素养和教养的方式，它涵盖了从众人共餐到宴会筵席的各个方面。
下面我将为大家介绍中国古今餐桌礼仪。
古代餐桌礼仪在中国有着悠久的历史，早在三千年前的商朝时期，中国人就开始注意饮食礼仪。
古代的饮食礼仪讲究将食物摆放整齐，菜肴要讲究颜色、香气和味道的搭配。
古代还有着丰富多样的餐具，如瓷器、铜器、玉器等，而不同的官职和地位也决定了人们在餐桌上的用具和享用菜肴的方式。
在古代，家族聚餐是非常重要的传统活动。
家族成员坐在一个圆桌围着一起吃饭，主人会坐在桌子的头一边，这样可以便于主持宴席。
宴会开始前，主人会举杯致辞，祝贺宾客的到来以及祝愿宴会圆满成功。
吃饭的时候，大家互相尊重，不与人争抢食物，避免餐桌上的争执和失礼行为。
在古代，人们还把宴会看作是一种社交活动，人们在宴会上可以结交朋友，扩展自己的人脉。
现代社会中，餐桌礼仪变得更加复杂而且注重细节。
首先要注意的是就座的次序和位置。
通常情况下，主位是主宾的位置，坐在主位的人有着最高的地位。
其他人要根据地位和先后顺序依次坐下。
另外，现代人在吃饭时要避免发出吵闹的声音，不发出滋味的口吹声、大声喧哗或咀嚼过大声音等，以免影响到其他人的用餐情绪。
对于如何使用餐具也有很多的讲究。
在现代的餐桌上，我们通常会用到刀叉、勺子和筷子等。
使用刀叉和筷子时要注意使用的方法，比如刀放在右手，叉放在左手，不要将刀和叉乱扔，要用餐巾纸擦嘴等。
使用筷子时，需要注意不要将筷子插入饭菜中央垛、舀菜料和盛放食物并在碟子里“掏饭”等行为。
另外，不要将筷子竖立在饭碗中，这在中国是非常不吉利的。
还有一个非常重要的餐桌礼仪是尊重长辈。
在中国文化中，尊重长辈是一种重要的价值观念。
在家庭聚餐时，年纪小的人要等年纪大的人先开始吃饭，年幼的孩子要等家长或长辈帮他们分菜。
同时，要注意给长辈倒茶、尊重他们的意见并给予适当的关心和关怀。
中国古代餐桌饮食礼仪
中国古代餐桌饮食礼仪是中国古代文化的重要组成部分，具有丰富的内涵和独特的特点。
以下是中国古代餐桌饮食礼仪的一些特点：
1. 坐席次序：在古代中国，餐桌上的坐席次序是非常重要的，通常按照尊卑、年长年幼的原则来排列。
主人通常坐在主位，客人则按照身份和地位依次坐在主人的左右。
2. 用餐姿势：在古代中国，用餐时要保持端庄和礼貌，不能大声嚼食或说笑，不能伸长脖子低头吃饭，应该保持身体挺直，小口小勺地进食。
3. 用餐器具：古代中国餐桌上使用的器具有瓷器、银器、玉器等，其中以瓷器最为常见。
古代餐具通常包括碗、盘、杯、匙、筷等，有时还会使用特殊的器具，如筷托、饭筒等。
4. 餐桌礼仪：在古代中国，用餐时有许多特殊的礼仪规定。
例如，主人应该先尝一口食物，以示对食物的品质的检验；客人应该先行举杯，表示对主人的尊敬；吃饭时应该保持安静，不宜大声喧哗等。
5. 餐桌文化：古代中国餐桌上的食物种类丰富多样，注重色、香、味的搭配，追求饮食的美感和协调性。
同时，餐桌上也是人们交流感情、增进友谊的场所，通过餐桌上的互动，人们可以表达自己的情感和思想。
总的来说，中国古代餐桌饮食礼仪注重尊重他人、强调礼貌和谦虚，反映了中国古代文化的价值观和道德观念。
这些礼仪规范在现代中国的餐桌文化中仍然有所体现，虽然形式可能有所变化，但其中的核心价值观仍然深深地影响着人们的行为方式和思维方式。
中国古今餐桌礼仪古代餐饮礼仪问题可谓源远流长。
据文献记载可知，至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面.古代礼仪作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。
宾客到时，互致问候,引入客厅小坐，敬以茶点.客齐后导客入席，以左为上,视为首席，相对首座为二座,首座之下为三座，二座之下为四座。
客人坐定，由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。
席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人.宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶,直到辞别.这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。
清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。
如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。
中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。
现代现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾,后主人,先女宾，后男宾.酒斟八分，不可过满。
上菜顺序依然保持传统，先冷后热.热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。
这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。
因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
中国餐桌礼仪入门篇餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法－－－也是头等重要的社交经验.为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人,抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
圆形餐桌颇受欢迎。
因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。
中国古今餐桌礼仪古代餐饮礼仪问题可谓源远流长。
据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
古代礼仪作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。
宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。
客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。
席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。
宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。
这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。
清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。
如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。
中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。
现代现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。
酒斟八分，不可过满。
上菜顺序依然保持传统，先冷后热。
热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。
这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。
因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
中国餐桌礼仪入门篇餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法－－－也是头等重要的社交经验。
为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
圆形餐桌颇受欢迎。
因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。
客人应该等候主人邀请才可坐下。
主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。
此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动－－－即使有人迟到也要等。
一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。
进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色－－－敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
中餐摆放礼仪一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。
每张座位前可见放在盘上的一只碗；右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。
在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。
令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。
由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。
不可用盘子吃，只能用碗。
骨头和壳类放在个别盘中。
不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
除了汤之外，席上一切食物都用筷子，可能会提供刀。
但身为中国人，最好用筷子。
筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子－－－把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。
当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌－－－这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。
再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。
当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。
可能的话，用旁边的公筷和汤匙。
吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。
一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。
为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。
有关茶的问题，应该注意几件关键的事。
座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶－－－斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。
当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
用餐对于家居生活是头等大事，体现个人素质和品味眼睛看准食物才能动筷子斟茶的顺序很讲究，先长后幼，先女后男设宴原因有喜有悲中国人向来“以食为先”，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。
设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。
每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节；但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。
灶君中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪，甚至会敬拜由“火神”衍生而来的“灶君”，他们认为“灶君”能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件之发生，每年农历十二月二十四日，各家都准备一顿美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等，以多谢“灶君”对他们过去一年的保佑。
他们通常会把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉数个小时后才拿走食物。
吃的礼仪与迷信有何关系？客人与传统的中国家庭同桌用饭，须尊重他们的文化、礼仪及习俗，用饭时注意不要触犯多样的禁忌，因为中国人认为饮食与个人命运几乎是息息相关的，用饭时犯了禁忌，便会惹来衰运。
例如吃鱼，当吃完了一面鱼身，不要用筷子把整条鱼翻转至另一面，他们认为若翻鱼时弄破鱼身，便意味着渔船会翻沉，这是由于香港在开埠初期是一个渔港，渔民很关注船只的安全航行；此外，中国人从不会端上七碟菜肴用饭，因为葬礼后的“解慰酒“须有七碟菜肴；不可用筷子垂直插入碗饭的中央，因这样有点像在拜祭祖先；用饭后不可说“我吃完饭了”，这意谓自己已死去，不会再有机会吃饭，而应该说“我吃饱了”；吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦意味着“无饭吃”；要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗，否则将来的太太或丈夫是“痘皮脸”的，亦不尊重辛劳耕种的农夫。
这些迷信的饮食习俗流传至今，或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。
用餐俗例在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物，中国人则有一定的用饭规例，他们喜欢叫数碟佳肴，放在饭桌的中央位置，各人有一碗饭共同配?这数碟菜肴，饭吃完可再添；夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的；依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃光桌上的菜肴，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
餐桌摆设日常饭食的摆设是在各坐席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。
所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物；汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。
客人用饭时绝对可以来一招“飞象过河”，夹取放在远处的菜肴。
由于中国人喜欢全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌。
怎样叫一顿中式饭先叫一个冷盘以刺激食欲，接着叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配?清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓；一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。
吃的方式要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮；至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭；若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
宴会中国人很少在日常用饭时喝酒，但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。
在宴会开始时，主人家必先向客人祝酒，这时客人的饮酒兴致便油然而生，啤酒或汽水都可用来祝酒，要先为别人添酒或汽水，后为自己添加，才合乎礼仪，且要添至近乎满泻为止，以表示尊重对方及彼此友谊，而主人家要尽情灌醉客人，才算合乎礼仪。
若你不想饮酒，应在宴会开始时便表明，以免出现尴尬的场面。
宴席结束客人享用完最后一款菜肴时，宴席便正式结束，于是主人家的主角会站立起来，表示宴会到此结束，并会站立门口向每位客人说声“晚安”，之后跟酒楼经理结账，主人家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去。
菜肴中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料衬托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，衬托粉红色、柔?的猪肉。
一顿饭不会只有一款菜肴，通常同时端上两款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序则以菜肴的搭配为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后分别端上，总之整顿饭都要讲求协调的搭配。
饮料茶是中国人的日常饮料，汤是他们饭食时的最佳饮料，在特别的日子或场合上，中国人会饮葡萄酒或烈性酒，却不会饮水，这与西方人不同。
中国茶是茶楼的主要饮料，虽然有其他饮料供应，但他们认为茶是最提神醒胃的饮料，尤其是吃了油腻的点心，茶有助洗去油腻。
每桌都供应一个或两个茶壶，且可不断添饮，客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上，便有侍应前来添滚水；无论同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可为别人斟茶，但记着要先为别人斟，最后为自己斟，这才合乎礼仪。
茶楼备有不同种类的茶叶，客人可随个人喜好选择。
美国人用餐的戒条六条其一、不允许进餐时发出声响。
其二、不允许替他人取菜。
其三、不允许吸烟。
其四、不允许向别人劝酒。
其五、不允许当众脱衣解带。
其六、不允许议论令人作呕之事。
中西方饮食文化之差异中国与西方在饮食文化方面有不同之处，中国人比较喜欢大伙儿到茶楼，因可品尝更多款的点心及菜肴，虽然茶楼都备有二人饭桌，但大多数是供四位或以上食客用的饭桌。
茶楼通常很噪吵，气氛不像西式餐厅浪漫，若二人吃饭，可考虑不选择去茶楼。
中国餐桌礼仪总结第一、入座的礼仪：先请客人入座上席（面门为上、已右为上、居中为上、以远为上、前排为上、以内为上），再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。
第二、进餐时，先请客人、长者动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝，有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
第三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声"真不好意思"、对不起、"请原凉"之内的话，以示歉意。
第四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导,老人,客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
