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中秋月饼调查报告中秋节是中国传统的重要节日之一，也是家人团聚、亲情传递的时刻。
而在中秋节的庆祝活动中，月饼作为一种代表性的食品，扮演着重要的角色。
为了解人们对于中秋月饼的喜好和消费习惯，我们进行了一项调查，并整理了以下报告。
调查结果显示，月饼的种类繁多，有传统口味的豆沙、莲蓉，也有创新口味的巧克力、冰淇淋等。
在受访者中，约有60%的人表示他们更喜欢传统口味的月饼，而40%的人则更喜欢尝试新口味。
这一结果反映了人们对于传统文化的尊重与保护，同时也体现了人们对于创新的渴望。
另外，调查还发现，月饼的包装对于购买者而言是一个重要的考虑因素。
约有70%的受访者表示他们更倾向于购买精美包装的月饼，而只有30%的人认为包装不重要。
这一结果表明，月饼作为一种送礼品的传统，其包装设计和外观对于人们来说有着重要的影响。
除了口味和包装，价格也是人们在选择购买月饼时考虑的重要因素之一。
调查显示，大约有50%的受访者认为价格是他们购买月饼时的主要考虑因素，而有30%的人则认为品牌和口碑更重要。
这一结果显示了人们在购买决策中对于性价比的关注，同时也反映了品牌和口碑对于消费者的影响力。
另外，调查还发现了一些有趣的现象。
例如，有约20%的受访者表示他们更喜欢自制月饼，而不是购买商店里的产品。
这一结果表明了人们对于传统手工制作的喜爱和追求。
同时，还有约10%的受访者表示他们并不喜欢吃月饼，而更倾向于选择其他食品来庆祝中秋节。
这一结果显示了人们的多样化需求和口味偏好。
总的来说，中秋月饼作为一种传统食品，在人们的生活中扮演着重要的角色。
调查结果显示，人们对于月饼的口味、包装、价格等因素有着不同的偏好和考虑。
而在传统与创新之间，人们也展现出了对于传统文化的尊重和对于创新的渴望。
无论口味如何变化，月饼始终代表着团圆和亲情，它将继续在中秋节的庆祝活动中扮演着重要的角色。
月饼口味调研报告月饼口味调研报告一、调研目的本次调研主要旨在了解消费者对月饼口味的喜好和购买意向，为月饼生产企业提供市场调研报告，指导他们在产品开发和营销推广方面的决策。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式进行，共发放了500份问卷，涵盖了不同年龄、职业和地域的消费者。
调查内容包括月饼口味的喜好程度、购买频率和影响购买决策的因素等。
三、调研结果1. 口味偏好根据调查结果，我们发现传统口味的月饼仍然是消费者的首选。
约有67%的受访者表示最喜欢吃传统口味的月饼，如五仁、豆沙和莲蓉等。
其次是水果口味月饼，约有23%的受访者表示对水果口味的月饼更感兴趣。
较少数量的受访者对奶油口味、蛋黄和咸馅口味有好感。
2. 购买频率对于购买月饼的频率，约有46%的受访者表示每年都会购买月饼，主要是用于送礼或自我品尝。
大约有31%的受访者表示会不定期购买月饼，主要是看到心仪口味或有促销活动时才会购买。
仅有约14%的受访者表示几乎不购买月饼。
3. 影响购买决策的因素调查结果显示，品牌声誉和口碑是影响消费者购买月饼的重要因素。
约有52%的受访者表示他们会优先选择有良好口碑的品牌。
此外，产品口味的好坏也是影响购买决策的关键因素，约有39%的受访者表示他们更倾向于购买他们喜欢的口味。
此外，约有29%的受访者表示参考价格因素，以合理的价格购买月饼。
四、结论与建议根据以上调查结果，我们得出以下结论和建议：1. 传统口味的月饼仍然是消费者的首选，企业在产品开发时应注重传统口味的研究与创新。
2. 消费者购买月饼的频率不一，所以在推广和销售策略上，企业需要灵活应对，结合促销活动和节日时机增加销售量。
3. 品牌声誉和口碑是消费者购买决策的重要因素，企业应加强品牌建设和市场推广，提升品牌知名度和美誉度。
4. 产品口味的好坏和价格因素也是影响购买决策的重要因素，企业应在保持口味的同时，注重产品的价格竞争力。
我们希望以上调研结果和建议对月饼生产企业有所帮助，能够帮助他们更好地了解市场需求和消费者喜好，进一步提升产品质量和市场竞争力。
食品包装调查报告主题：月饼包装调查报告班级:小组成员：成绩:前言月饼是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带。
然而，随着月饼品种的日益增加，消费者越来越眼花缭乱,无从选择了。
加上现代人健康意识的增强,单凭个人口味喜好选择的话，又怕对身体健康不利。
月饼包装设计应注意调查对象:广式月饼、苏式月饼、清式月饼等调查地点:蚌埠华运超市、大润发调查方式：查找资料调查项目：包装材料（包装容器）、包装形式(造型、结构、装潢设计）、商标、标识内容是否符合有关规定、价格定位调查分析内容一、月饼包装目的:1。
强化主题月饼包装设计应突出其的特点个性，突显出产品品质内涵，才能将其信息及时，准确的传递给消费者，使消费者在心理在情感上产生共鸣。
2。
品质包装的成本要与产品的价值,质量成正比.月饼有不同的档次，档次不同，其质量，价值也不同，月饼包装设计应根据不同的档次来决定其设计定位,在月饼包装设计中必须保证包装与产品设计成正比。
3。
色彩在月饼包装设计中,色彩起着十分重要的作用。
色彩能够将产品与其他同类产品区别，能突显自身个性，在心理上刺激消费者。
所以在月饼包装设计中对色彩的应用应考虑到这些因素。
4.心理策略消费者在购买月饼的同时，更注重月饼所蕴涵的内在文化和内在品味,这就要求在月饼包装设计中分析在市场上月饼如何定位，设计中如何体现其定位的文化和品位.月饼包装设计应在造型上与众不同,只有优美的造型才能给消费者丰富的视觉享受。
另外,月饼包装装潢可从色彩中体现出来，色彩的运用只能从视觉的特点出发,设计需要显示出月饼的特点，同时兼顾消费者的欣赏习惯。
合理的食品包装应做到对月饼有恰到好处的保护性，包括物理,化学，生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便储存,运输和消费者使用.二、月饼常见包装方法1。
组合成型设计法组合成型设计法主要包括形状组合和功能组合法。
也可分为平面组合法和立式组合法。
平面组合法外包装盒由两部分，最外屋为设计精美的纸盒,内层为四个单独的扇形铁盒组合成圆形，四个扇形通过图案的设计，巧妙地组合成一个有机整体。
中国传统节日中秋节的调查小报告精选3篇篇一：中秋节调查报告三年级六班：刘泽中一、中秋节的起源：秋天是个收获的季节，粮食和瓜果都成熟了。
农民为了庆祝丰收，将8月15日定为中秋节进行庆贺。
从网上搜索了解到，大约从唐朝开始过中秋。
二、中秋节习俗全家团圆一起吃月饼赏月亮三、中秋节诗词海上生明月天涯共此时四、中秋节的传说和故事1、月饼传送消息蒙古族统治中原，对汉族很残暴。
汉族老百姓想联合反抗蒙古族统治，但蒙古族管得特别严厉，一直派人检测，给每个村庄都安排了统治者，很难传递消息。
最后朱元璋的军师刘伯温想了个办法，让人在月饼里包上纸条，纸条上写着：8月15日一起集合杀蒙古人，通知老百姓吃月饼时注意月饼里面。
到了8月15日，老百姓真的把村里的蒙古人都杀了。
计策成功了，朱元璋很高兴。
-----爷爷讲得故事2、后羿射日和嫦娥奔月很早的时候，天上出现了十个太阳，骄阳似火，庄稼枯死，老百姓饿死很多。
有个叫后羿的英雄，一箭射下九个太阳，大地又恢复了常态。
王母娘娘奖励他一包神药，吃了之后可以长生不死。
一天后羿出门后，有个人拿着宝剑来抢神药，嫦娥知道自己打不过他，就一下子把所有的神药吃了下去，吃完后就飞起来了，升到月亮上。
起飞的时候因为惊慌还抱了一只自己养的兔子。
后羿回来后想杀掉那个坏蛋，可是他已经逃走了。
他发现今天晚上的月亮特别圆特别亮，那天正好是8月15日，后羿就在后院里摆了一些嫦娥喜欢吃的点心纪念她。
8月15日赏月的习俗就这样诞生了。
篇二：中国传统节日中秋节习俗的调查小报告这个学期，我们班开展了《中国传统节日习俗的调查研究》的综合实践活动。
我们几个对中秋节特别感兴趣，所以成立了一个小组，选择了研究子课题《瑞安民间中秋节习俗的调查研究》。
经过大半个学期的调查研究，我们查找收集了许多有关中秋节的资料，对瑞安民间中秋节的习俗有了许多了解，现在，我们的调查研究活动即将结束，经我们组里成员的讨论，我们将调查研究的过程和自己的收获总结如下。
中秋月饼调查报告中秋月饼调查报告调查目的：当今社会人们都开始注重环保，来保护我们的地球。
而中秋节又是我国的重大节日之一，月饼的制作量也就必然不会少。
那么月饼到底有没有影响到我们的环保呢?在今年的中秋节，我便组织了一次在碧桂园社区内的月饼问卷调查。
调查方式：问卷调查调查过程：首先，我先来讲讲我的灵感来源。
在中秋节期间，我通过网络看到了一则新闻。
此新闻讲的是香港对全港人民进行了一次大规模的调查，调查内容就是月饼的浪费。
数据出来后，我们能惊奇地发现月饼浪费量的巨大，超出了人们的想象。
而我们大陆也有这种现象吗?带着疑问，我开始策划这次问卷调查。
我认真地写好了计划，也成功地找到了xx同学来帮助我进行调查。
另外，在进行调查之前，我还收集了一些资料以便我来设计问卷。
我查找到当今网络上有一种“电子月饼”，是通过邮箱进行发送的。
网友可在网上进行“和面”等一系列的“准备”并“制作”出月饼来。
通过邮箱发送给对方。
而对方则可用“刀”切开月饼，祝福便在切开后随之响起。
这是一种既省钱又环保的月饼。
但是否人人都喜欢呢?所以我将这个方法编辑到了问题中，讯问一下人们的意见。
成功地设计完我的问卷后，我便写了一张申请，校领导批准后，我就在学校里打印了58张调查问卷。
接着，我和同学就在碧桂园的社区里开始了调查。
刚开始进行调查时是极其不顺利的。
我们到达了西苑叠翠庭——碧桂园社区内的其中一片居民区，我们鼓足勇气，向第一位住户开始调查。
但在我们说出要对他们进行调查时，他们一口拒绝还让我们赶快出去。
一开始就吃闭门关的我们极其沮丧，而不仅是第一户人家如此，连续四、五户都是以拒绝的形式来结束的。
我们受到了沉重的打击，甚至后面都开始害怕调查了。
可是，放弃绝对不是问题解决的方法，坚持才是胜利。
我们一路讯问过去，一直坚持着。
终于，功夫不负有心人，我们在半个小时后完成了第一份问卷。
当时我们特别激动，当然，这张问卷的完成也鼓舞了我们的信心，所以在接下来的两个星期，我们努力地在碧桂园里调查，最后完美地完成了所有问卷的调查。
月饼的调查报告月饼的调查报告一、引言月饼作为中国传统的节日食品，不仅在中秋节这个特殊的日子里备受欢迎，也成为了一种文化象征。
为了更好地了解月饼的现状和消费者的需求，我们进行了一项调查研究。
通过对不同年龄、性别和地区的人群进行问卷调查，我们得出了一些有趣的结论。
二、月饼的种类与口味在调查中，我们发现了多种不同的月饼种类和口味。
传统的口味如莲蓉、豆沙和五仁仍然是最受欢迎的选择，尤其是对于年长的消费者来说。
然而，随着时代的变迁，一些创新口味的月饼也逐渐受到年轻人的青睐，比如巧克力、芝士和咖啡口味的月饼。
这种多样化的选择使得消费者可以根据个人喜好来选择适合自己口味的月饼。
三、月饼的消费习惯调查结果显示，大多数人选择购买月饼的时间是在中秋节前一周左右。
这也意味着月饼市场在中秋节前几天会迎来高峰期。
此外，我们还了解到，超市和专卖店是人们购买月饼的主要渠道，而在线购买月饼的人数也在逐渐增加。
这种趋势表明，随着互联网的普及，人们更倾向于通过线上渠道购买月饼，以获得更多的便利和选择。
四、月饼的包装与礼品化在调查中，我们发现月饼的包装设计对于消费者来说非常重要。
精美的包装不仅能够增加购买的欲望，还可以提升月饼的礼品价值。
因此，许多月饼品牌在包装设计上下足了功夫，采用了各种各样的创意和高端材质。
此外，我们还了解到，一些消费者更倾向于购买礼盒装的月饼，以便于送礼和表达祝福。
五、月饼的价格与品质对于消费者来说，月饼的价格和品质是购买时最为关注的因素之一。
在调查中，我们发现大多数人对于月饼的价格有一定的接受度，但也有一部分人认为价格过高。
而对于月饼的品质，消费者普遍认为口感和原料的好坏是评判标准。
因此，月饼品牌应该注重提高产品的品质，以满足消费者对于口感和原料的要求。
六、月饼的消费趋势通过对调查结果的分析，我们可以看出一些月饼的消费趋势。
首先，创新口味的月饼逐渐受到年轻人的喜爱，这也推动了月饼市场的多样化发展。
其次，线上购买月饼的人数在逐渐增加，这表明互联网对于月饼市场的影响力在不断扩大。
中秋节民俗调查报告总结与反思中秋节是中国传统节日之一，是在农历八月十五日，也就是秋分后的第一次满月，被列为中国重要的传统节日之一。
除了品尝月饼和赏月外，中秋节的民俗和习惯也是人们非常关注的话题。
本文主要从民俗角度出发，对于中秋节的调查报告进行总结与反思。
一、中秋节民俗调查报告总结1. 月饼文化中秋节最具代表性的民俗之一，便是月饼。
据对50位受访者的调查发现，超过60%的人认为月饼是中秋节必备的食品之一。
除了家庭自制外，还有不少人选择购买各种品牌的月饼作为中秋节礼品或者是赠送朋友和家人。
同时，也有一部分人认为月饼已经逐渐变得商业化和过分讲究品牌，丧失了传统美好的味道。
2. 赏月习俗赏月也是中秋节的重要民俗之一，受访者中有近80%的人会去户外赏月，或者在家中借助窗户和阳台一起欣赏月亮之美。
此外，历年来还出现了各种新潮的赏月方式，如去旅游景区观赏灯光秀、星空电影和赏花烛等。
3. 端午与中秋之争在调查中，不少人提到了端午节和中秋节之间的关系。
相较于中秋节，端午节民俗更纯洁、更有原汁原味的味道，但其作为一种节日的知名度却远不及中秋节。
一些人认为这可能与媒体宣传不足有关，而对于传统节日的认识和理解也需要加强。
二、调查报告反思1. 传统与新潮并存在现代社会，随着人们的生活水平提高和个性化需求增多，民俗习俗也在不断进行着变迁。
这其中既包括传统习俗的保留和传承，也包括新潮民俗的出现和流行。
对于传统节日的传承应该要重视，同时也要为变革和新鲜感留下一些空间。
2. 认识不足需改进在调查中，不少人对于传统节日和习俗知之甚少，缺乏全面的了解和认识。
这也告诉我们，对于传统文化推广和传承，需要从教育和宣传上入手，增加人们对于传统文化的认识和理解。
3. 保护中秋节文化中秋节是中国独有的文化，其民俗和习俗也是我国文化的重要组成部分。
因此，我们需要尊重和保护中秋节文化，同时也要积极发扬和传承中秋节文化，让它在现代文化背景下焕发出殷红的生命力。
关于月饼的调查报告一、调查目的本次调查的目的是了解人们对于月饼的喜好、购买习惯以及对于月饼市场的看法，以及了解他们对于传统和新奇口味月饼的偏好。
二、调查方法我们采用了问卷调查的方式进行数据收集。
在一个星期的时间内，我们通过社交媒体平台和线下活动，邀请了300名参与者填写了我们的调查问卷。
三、调查结果1. 月饼的喜好根据调查结果显示，大多数参与者（65%）表示他们喜欢吃月饼。
这些人认为月饼的独特口味和传统文化价值是他们的首要选择因素。
2. 月饼的购买习惯调查结果显示，在所有受访者中，近四分之一（23%）的人每年都会购买月饼，而近一半的人（45%）则会购买月饼作为赠品或礼物。
只有少部分人（10%）表示不会购买月饼。
3. 月饼市场的看法对于月饼市场的看法，大多数受访者（58%）认为市场上的月饼种类太多，选择困难。
另外，有相当一部分人（32%）表示他们认为月饼价格过高。
4. 传统口味和新奇口味月饼的偏好在调查中，我们询问了受访者对传统口味和新奇口味月饼的偏好。
结果显示，大部分人（70%）更喜欢传统口味的月饼，如莲蓉和豆沙口味。
而只有少部分人（15%）对新奇口味月饼，如冰淇淋和巧克力口味感兴趣。
四、结论与建议根据以上调查结果，我们可以得出以下结论和建议：1.月饼在大多数人中仍然受到欢迎，但市场上的选择过多可能会导致消费者选择困难。
因此，生产商应该根据消费者的需求，提供更具特色的产品。
2.传统口味的月饼仍然是主流，而新奇口味的市场份额较小。
企业在推出新奇口味月饼时需要更加谨慎，确保口味与传统相结合，以吸引更多消费者。
3.月饼价格过高是一部分消费者的担忧，因此，企业应该在定价策略上进行调整，以吸引更多的购买者。
4.月饼作为赠品和礼物的需求较高，企业可以加强与各个行业的合作，提供定制化的礼品服务，以满足不同消费者的需求。
总之，通过本次调查，我们对于人们对于月饼的喜好、购买习惯以及对于月饼市场的看法有了更深入的了解。
中秋节风俗调查报告中秋节，作为我国传统节日之一，承载着丰富的文化内涵和深厚的民族情感。
为了深入了解中秋节的风俗，我进行了一番调查，以下是本次调查的结果。
一、赏月赏月是中秋节最重要的活动之一。
每逢中秋之夜，人们会相聚在庭院、阳台或公园等地，共同仰望那一轮皎洁的明月。
此时，明月高悬，清辉洒满大地，给人们带来宁静与祥和的感受。
家人们围坐在一起，品尝着月饼和水果，一边欣赏着美丽的月色，一边分享着彼此的故事和欢笑。
孩子们则在月光下嬉戏玩耍，度过一个欢乐的夜晚。
二、吃月饼月饼是中秋节必不可少的美食。
月饼的种类繁多，有广式、苏式、京式等不同的口味和风格。
传统的月饼通常以豆沙、莲蓉、五仁等为馅料，近年来，随着人们口味的变化，出现了许多创新口味的月饼，如冰皮月饼、水果月饼、巧克力月饼等。
月饼不仅是一种美食，更是一种象征着团圆和幸福的文化符号。
在中秋节，人们会互相赠送月饼，表达对亲朋好友的祝福和关爱。
三、猜灯谜猜灯谜是中秋节的一项传统娱乐活动。
在一些公共场所，如公园、商场等地，会挂起许多灯笼，每个灯笼下面都挂着一个谜语。
人们在赏月的同时，可以参与猜灯谜的活动，猜对谜语还可以获得小奖品。
猜灯谜不仅能够增加节日的欢乐氛围，还能锻炼人们的思维能力和智力。
四、祭月在一些地区，仍保留着祭月的习俗。
人们会在庭院中设立香案，摆放月饼、水果等祭品，然后对着月亮虔诚地祭拜，祈求月神保佑家人平安、幸福。
祭月仪式庄重而神秘，体现了人们对大自然的敬畏和对美好生活的向往。
五、玩花灯玩花灯也是中秋节的一项传统活动。
孩子们会在家长的帮助下，制作各种各样的花灯，如兔子灯、金鱼灯、莲花灯等。
到了晚上，孩子们提着自己制作的花灯，走街串巷，展示自己的作品，增添了节日的欢乐气氛。
六、舞火龙舞火龙是在一些南方地区流行的中秋节习俗。
火龙由稻草、竹子和布等材料制成，长达数十米。
在舞火龙时，人们会点燃火龙身上的香火，然后由数十名青壮年舞动着火龙，穿梭在大街小巷。
中秋节月饼消费调查报告第一组(1---8号) 倪静静李珊姜慧曹书琴吴金凤祁续瑶范启雁尚玉霞中秋节吃月饼相传始于元代，月饼寓意团圆，却是从明朝开始的。
现在，月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。
中秋赏月、吃月饼是中华民族传统的习俗，月饼作为团团圆圆的象征，寄托着人们对美好生活的向往。
为了了解消费者的月饼消费观念和月饼消费市场状况，我对中秋月饼消费情况组织了一次摸底调查，现将调查情况公布如下：一、月饼的种类：我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。
相关分类简介如下：（1）广式月饼。
广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。
（2）京式月饼。
京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
（3）苏式月饼。
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
（4）滇式月饼。
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。
（5）徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。
（6）衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。
其它月饼。
其它帮式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。
京式月饼广式月饼苏式月饼滇式月饼二、月饼的包装从外观上看，今年的月饼礼盒的包装材料多为铁盒和纸盒，铁盒包装多运用在传统口味上，如双黄白莲蓉、双黄红莲蓉、伍仁等，特别是广州几家老字号的月饼，如广州酒家、莲香楼、陶陶居，其外观依然保持着多年以来的铁盒传统，甚至连盒面的装饰画都没有变化，这在许多年轻人眼中可能会觉得老土，但正是这坚持多年的朴实传统不但降低了月饼的包装成本、而且产品的识别度也很高。
而纸盒包装则主攻高端月饼礼盒，包装精美。
礼盒内的月饼品种搭配也较为灵活，如“东海海鲜酒家”的月饼就采用了广式月饼和潮式酥皮月饼搭配的方式。
香港鸿星集团月光宝盒月饼礼盒，当中包括2个双黄白莲蓉月饼、2个双黄纯莲蓉月饼、3个迷你全黄白莲蓉月饼、3个迷你全黄红豆蓉月饼和3个迷你干酪绿豆蓉月饼。
而广州酒家的“岭南佳果月饼”，里面就含有哈密瓜精品月饼2个、凤梨精品月饼2个、金橘月饼2个、木瓜月饼2个、椰子月饼2个，一次满足你不同的愿望。
下面是几种月饼的典型包装图1铁盒装图2类茶叶铁盒装图3双层精品礼盒图4欧式月饼包装图5 京式月饼包装图6 广式月饼包装图7 旗袍式外包装三、月饼的价格“月饼太贵啦！”是今年许多消费者的感受。
记者连日来走访广州市场发现，今年中秋月饼愈发贵，以前广州三大老字号广州酒家、陶陶居、莲香楼100元以下一盒的单黄、双黄莲蓉月比比皆是，然而今年这样价位的老字号传统月饼却难觅芳踪。
业内人士指出，月饼贵并不是今年才有的现象，近两三年来，每年中秋月饼都提涨两成，已形成惯性，“初步统计，从2008年至今年，整体月饼市场累计涨幅达65%.”今年的月饼价格普遍上涨，以莲香楼为例，即使是过去最便宜的纯豆沙月饼，价格也达到了82元，而过去50多元就有成交，更不用说双黄白莲蓉等较贵的馅料，由于今年莲子价格上涨，导致莲蓉馅的月饼基本都冲上了100元大关。
多家月饼生产企业直指，终端月饼价格的涨价过急是由于上游月饼生产原材料涨价传导而来。
“糖、莲子、油、面粉等原材料年年上涨，再加上人工、运输、包装材料成本上涨，所以每年月饼价格也水涨船高。
”广州一家本土月饼企业如是说。
云南糖网数据显示，本月19日，主要产、销区一级白砂糖现货价格在每吨8000元左右。
不仅是白糖，其他月饼原料的价格也在上涨。
监测数据显示，7月份以来，全国鸡蛋价格涨势明显，超过六成省区鸡蛋价格在每斤5元以上。
中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长说，原材料价格上涨对月饼生产企业影响较大。
面粉、食用油、糖的价格都有不同程度的上涨，企业用工成本大约上涨20％至50％。
因此，月饼平均价格有5％至10％的提高。
四、消费者如何选择月饼面对品种繁多，包装精美，风格各异的月饼，消费者在购买时就要做出选择了。
他们是看品牌，选择那些老字号的产品？还是看商标，买生产标识规范齐全的产品？亦或是看生产日期和保质期，选择新鲜的食品呢？下面这幅图为我们解答了虽然以上只是一个抽样调查的结果，可能并不能代表整个消费群体，但或多或少可以反映点东西，各商家就要在顾客比较注重的几点下功夫，来打明年的月饼之战了。
下面就来看看今年月饼销量排行榜吧！五、销量排行榜1、好利来 (中国名牌,十大月饼品牌,于1992年北京)2. 元祖月饼 (十大月饼品牌,台湾名牌,1980年台湾)3. 荣华 (十大月饼品牌,香港名牌,香港荣华集团)4.安琪（十大月饼品牌,广东名牌,新加坡上市,于1994年深圳)5. 杏花楼 (中国驰名商标,中国名牌,国饼十佳,中华老字号)6. 华美 (中国名牌,十大月饼品牌,国饼十佳,于1991年东莞)7. 美心月饼 (十大月饼品牌,香港名牌,香港最大饮食集团之一)8. 稻香村 (中国名牌,十大月饼品牌,中华老字号企业,北京稻香村食品有限责任公司)9. 利口福 (中国名牌,十大月饼品牌, 广州酒家旗下于1998年广州)六、现今的新款月饼：“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。
如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。
下面我们就来看看现今的新款月饼：*冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。
以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。
口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
*冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。
*果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。
*海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。
*纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。
*椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。
有清润、健胃、美颜功能。
*茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。
有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。
*保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
*象形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。
*黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。
*迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。
*杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。
冰皮月饼冰激凌月饼潮式月饼七、今年月饼消费的特点1、价格上涨2、包装摒弃奢华今年月饼包装较为规范，过度包装、搭售等现象罕见，素装月饼格外受市民欢迎。
从礼盒的内容上看，今年的月饼礼盒摒弃了过去一味求奢华的概念，而回归到“月饼”本身，过去的月饼礼盒总得附带上高级茶叶、名酒，甚至珠宝等高档品，以此来提高月饼的价格，但从今年的情况来看，无论是主打高端市场的大型百货公司，还是主打大众市场的超市，这种名贵月饼礼盒已经没有了踪影，有月饼的销售人员告诉记者：“这几年，许多消费者的月饼消费都十分理性，可能是与现代人追求健康生活的理念有关，现代人过节吃月饼也吃得不多，最多买一两盒，即使是送礼也喜欢送些实际的东西。
”3、传统口味占主流据月饼卖场工作人员介绍，豆沙、枣泥、五仁、芝麻、蛋黄、莲蓉等月饼今年依然占领了市场主流，鲜果肉馅、麻薯馅、椰蓉等新口味馅料也比较受消费者青睐。
4、“养生”月饼持续升温月饼虽然味美，但其高糖、油腻却让很多人望而却步，特别是患胆结石、高血糖等疾病的病人。
借此商机，惠丰堂就在保持传统口味是同时又对传统配方进行了减油、减糖等多项改进，使得今年的月饼在口感上更加清淡、适口、不油腻，改良后的月饼皮薄酥软，入口香而不腻。
这样既有利于身体健康，又能一饱口福，消费者何乐而不为呐！八、结论和建议1、倡导合理、适度包装，反对过度包装根据调查显示，多数人们吃的月饼不用自己花钱，主要接受来自单位、客户或亲友的礼品馈赠。
为此，建议厂家在礼品月饼包装上应有所讲究，做到合理、适度，但不应过度包装。
无论是企业还是消费者都应该树立建立节约型社会的理念，理性生产和消费。
2、出台相关措施和标准，治理和限制过度包装调查显示，人们反映过度包装在月饼市场存在的诸问题中比较突出，认为过度包装造成了资源浪费，也增加了消费成本，要求进一步规范月饼市场。
为此，建议有关部门尽快出台相关措施和标准，依法治理和限制过度包装。
3、规范月饼生产和销售，让月饼价格更贴近消费者调查显示，人们对月饼价格虚高问题反映最为突出，进一步分析表明，过度包装和搭售贵重商品是造成价格虚高甚至天价月饼的重要原因。
建议行业协会，积极引导企业自律，顺应建立节约型社会的潮流，主动抵御和反对不理性的奢华之风。
建议政府有关主管部门，严厉制止月饼价格虚高现象，让月饼价格更贴近消费者。
调查市场，了解行情，琢磨消费者心理，创造消费者之所想所需，才是商机！101031班第1组2011年12月篇二：中秋月饼调查报告物美价廉的月饼最受欢迎——广州中秋月饼市场调查一年一度的中秋节即将到来，月饼作为传统的中秋节食品，随着时间的流逝和时代的变化，现代人是否还沿袭着中秋节吃月饼的习惯呢？他们还喜欢吃月饼吗？近年来的月饼除了在品质、口味等方面上有了长足的发展外，市场上还出现了各式各样的创新月饼，并且深受广大消费者尤其是年轻消费者的喜爱。
本次调查主要采取填写调查问卷的方式进行，调查对象主要是广州市居民。
其中以青年、中年受访者居多，男女毕节相当。
从受访者的收入情况上看，本次调查以低收入的受访者为主，月收入3000元以下的受访者有67%。
被访者的收入情况调查显示，有16%的受访者表示自己不喜欢吃月饼，说明大部分人还喜欢、会吃月饼的，大部分民众没有改变中秋吃月饼的习惯，月饼依然是中秋节最受欢迎的食品。
