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绪论1.卫生学★：是人类在生存和发展过程中与各种危害健康因素斗争中逐步形成和发展起来的学科，它以预防医学理论为基础，以“环境与健康关系”为主线，运用基础医学、临床医学、环境医学和社会医学理论和方法，研究环境因素与人群健康的关系，阐明有益和有害环境因素对健康的影响以及与环境相关疾病发生、发展和流行的规律，以达到改善环境、预防疾病、促进健康、延长寿命和提高生命质量的目的。
●健康的概念：健康是身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱。
2.发展简史●个体摄生阶段希波克拉底(Hippocrates)：医生要注意环境因素对健康的影响。
●群体疾病防制阶段●综合预防保健阶段3.三级预防★●一级预防：又称病因预防，是指在疾病前期或无病期，针对病因或危险因素采取综合性的预防措施，目标是防止伤残或减少疾病的发生。
●二级预防：又称临床前期预防或者“三早”预防，即在疾病尚处于临床前期或者疾病早期时做到早期发现、早期诊断、早期治疗的预防措施，目标是防止或者减缓疾病发展。
●三级预防：又称临床预防，即在临床期或者康复期，采取积极地治疗和康复措施，目标是防止伤残，促进功能恢复，提高生存质量，延长寿命。
4.主要环境问题和解决措施●主要环境问题①生产性污染：“工业性三废”(废气、废水、固体废弃物)。
③生活性污染：“生活性三废”(粪便、污水、垃圾)。
③交通污染：交通运输工具所产生的噪声、振动以及各种废气。
④其他污染：电磁辐射、放射性废弃物、电子废弃物、抗生素污染、自然灾害所释放的大量烟尘、废气等。
●解决措施a. 组织措施：①健全环境保护法律法规，严格执法。
②卫生监督和卫生管理。
b. 规划措施：①城乡建设和改造规划。
②工业企业规划和布局。
c. 技术措施：①改革工艺、综合利用、化害为利。
②净化处理。
③制定、完善卫生标准。
第一章人类和环境人类的环境1.环境及其基本构成●环境★：指在特定时刻由物理、化学、生物及社会心理各种因素构成的整体状态，这些因素可能对生命机体或人类活动直接地或间接地产生现时或远期作用。
2024年职业卫生培训学习总结自____年起，我参加了职业卫生培训学习，并且在这一年的学习中取得了一定的成绩。
在此之前，我对职业卫生的概念和实践都不太了解，但通过这一年的学习，我对职业卫生的重要性和应用得到了深刻的认识。
在这篇总结中，我希望能够回顾一下____年我所学到的知识和技能，并且对未来的发展做出一些展望。
首先，在培训的最初阶段，我学习了职业卫生的基本概念和原理。
我了解到职业卫生是通过预防和控制工作场所中可能导致健康问题的因素，保护工人的身体健康和心理健康。
我学习了常见的职业病和职业危害因素，并且了解了职业卫生的评估和控制方法。
通过这一部分的学习，我对职业卫生的重要性和应用有了一定的了解。
接下来，我学习了职业卫生管理的理论和方法。
我学习了职业卫生管理的目标和原则，并且了解了管理职业卫生的组织机构和职责分工。
我还学习了职业卫生管理的规划和实施方法，包括管理系统的建立、职业卫生策划和职业卫生行动计划的制定等。
通过这一部分的学习，我学会了如何有效地组织和管理职业卫生工作。
在学习的过程中，我还参加了一些实践活动，包括职业卫生调查和评估。
通过实践活动，我深入了解了实际工作场所中存在的职业危害和健康问题，并且学会了使用各种工具和方法进行职业卫生调查和评估。
通过这些实践活动，我加深了对职业卫生理论的理解，并且提高了实际操作的能力。
除了理论与实践的学习，我还参加了一些专题讲座和研讨会，与职业卫生领域的专家和从业人员进行了交流和学习。
通过与他们的互动，我了解了当前职业卫生领域的最新动态和发展趋势，并且获取了一些宝贵的经验和建议。
这些讲座和研讨会为我提供了一个广阔的平台，让我能够不断更新自己的知识和技能。
通过一年的学习与实践，我不仅学到了许多职业卫生方面的知识和技能，更重要的是养成了职业卫生的思维方式和工作习惯。
职业卫生的核心是预防，而不是治疗，因此在工作中我会更加注重预防和控制职业危害因素，保护工人的身体健康和心理健康。
卫生期末总结(职中)一、引言卫生课程是职业中学中一门重要的课程，对学生的健康素养、卫生意识和卫生习惯的培养起着十分关键的作用。
在本学期的卫生课程中，我们不仅掌握了许多有关健康知识和技能，还深入了解了卫生保健的重要性。
在本文中，我将对本学期的卫生课程进行总结，回顾所学的知识和经验，总结自己在卫生学习中存在的不足之处，并提出改进计划。
二、学习成果本学期的卫生课程内容丰富多样，包括了体育健康、环境卫生、个人卫生和食品卫生等方面的知识。
通过课堂学习、实践探究和小组合作等方式，我掌握了以下几个方面的学习成果。
1. 健康知识在体育健康方面，我了解了各种体育运动对人体健康的重要性，并学会了一些常见的体育锻炼方法和技巧。
在环境卫生方面，我了解了环境污染对人体健康的危害，并学会了保护环境的方法。
在个人卫生方面，我了解了卫生习惯的养成和保持对个人健康的重要性，并学会了正确刷牙、洗手、洗澡等卫生习惯的养成方法。
在食品卫生方面，我了解了食品安全的重要性，并学会了正确选择和处理食物的方法。
2. 实践技能通过实践探究活动，我学习了一些实践技能，如正确刷牙、正确洗手、正确测量体温等。
这些技能不仅提高了我自身的卫生水平，还使我能够在家庭和社会中传播和推广卫生知识。
3. 卫生意识和习惯在本学期的卫生学习中，我养成了良好的卫生意识和习惯。
我逐渐认识到卫生对于健康的重要性，从而更加重视个人卫生和环境卫生。
我在家庭中为自己和家人创造了一个干净整洁的卫生环境，帮助家人养成良好的卫生习惯。
三、不足之处尽管在本学期的卫生学习中取得了一些进步，但也存在一些不足之处。
主要表现在以下几个方面。
1. 学习态度和方法不够积极在本学期的学习中，我有时会对卫生课程的重要性和实用性产生怀疑，从而影响了自己的学习态度和方法。
我在一些实践技能的学习中缺乏耐心和细心，导致学习效果不佳。
2. 互动和合作意识不强在小组合作学习中，我往往更愿意独立思考和解决问题，而缺乏与他人的互动和合作。
学习卫生工作总结
卫生工作是每个人都应该重视的重要工作，它关乎着我们的健康和生活质量。
在过去的一段时间里，我深入学习了卫生工作，并在实践中总结了一些经验和感悟。
首先，我意识到卫生工作不仅仅是简单的清洁和消毒，更重要的是要做到全面、细致和持续。
在日常生活中，我们要时刻保持环境的整洁，定期进行卫生清理，保持空气清新，水质清洁，食品安全等，这些都是卫生工作的重要内容。
其次，卫生工作需要团队合作和协调。
在学习的过程中，我发现卫生工作往往
需要多个部门和人员的协同合作，比如卫生监督部门、环卫工人、医疗机构等，他们都是卫生工作中不可或缺的一部分。
只有大家齐心协力，才能确保卫生工作的有效进行。
另外，我还学到了卫生工作需要不断学习和更新知识。
随着社会的发展和科技
的进步，卫生工作的内容和方法也在不断更新和改进，我们需要不断学习新知识，更新观念，提高技能，才能更好地适应新的工作要求。
总的来说，学习卫生工作让我深刻认识到了卫生工作的重要性和复杂性，也让
我更加重视自己的卫生工作，不断提高自己的素质和能力，为保障大家的健康和生活质量做出更大的贡献。
希望通过不懈的努力，我们可以共同建设一个更加干净、整洁、安全的生活环境。
第一讲公共卫生公共卫生：防治疾病、延长寿命、改善身体健康和机能的科学和实践。
公共卫生通过有组织的社会努力改善环境卫生、控制传染性疾病、教育人们关于个人卫生的知识，组织医护力量对疾病作出早期诊断和和预防性治疗，并建立一套社会体制保障公民都能够享有应有的健康和寿命。
发展历史：古代公共卫生现代公共卫生新公共卫生（与灾害并成发展）（与环境污染事件并成）特点：以正常人群为对象，以社区为基础，以政策为主要手段，以健康促进为先导与临床的关系：公共卫生是临床医生的主要基础之一，内容之一，临床是公共卫生的前哨*卫生学：是指在“预防为主”的卫生工作方针指导下，研究外界环境因素与人体健康的关系，阐述环境因素对人体健康影响的规律，提出改善和利用环境因素的卫生要求的理论根据和措施的原则，以达到预防疾病，促进健康，提高生命质量的目的。
*健康：是指身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和不虚弱。
*影响健康的因素有哪些？（1）环境因素环境对人类健康影响极大，自然环境社会环境。
人类一方面要享受它的成果，一方面要接受它带来的危害。
气候、气流、气压的突变，不仅会影响人类健康，甚至会给人类带来灾害。
在社会环境中，政治制度的变革，社会经济的发展，文化教育的进步与人类的健康紧密相连。
如经济发展的同时带来了废水、废气、噪音、废渣，对人类健康危害极大。
不良的风俗习惯、有害的意识形态，也有碍人类的健康。
人类要健康，就必须坚持改善、美化、净化和优化环境的工作。
（2）生物因素在生物因素中，影响人类健康最重要是遗传因素和心理因素。
遗传病有二三千种之多，而且发病率高达20％，重视遗传对健康的影响具有特殊意义。
心理因素对疾病的产生、防治有密切关系，消极心理因素能引起许多疾病，积极的心理状态是保持和增进健康的必要条件。
消极情绪可以使人体各系统机能失调，可以导致失眠、心动过速、血压升高、食欲减退、月经失调等疾病。
心理状态是社会环境与生活环境的反映，是影响健康的重要因素。
2024-2024学年度上学期卫生保健工作总结2024-2024学年度上学期卫生保健工作总结精选3篇〔一〕2024-2024学年度上学期已经接近尾声，我们学校的卫生保健工作也随之完毕了。
回忆这段时间，我想以此篇文章总结一下我们学校卫生保健工作的一些亮点和问题，并提出改良建议。
在这个学期，我们学校注重学生校园环境卫生的整治，不仅在各个学生公共区域增加清洁人员，而且加大地面的清洁、垃圾分类、墙体卫生的维护。
这些措施显著优化了学校校园的环境质量，进步了学生的生活、学习质量。
我们学校充分认识到安康教育的重要性，全面推进校园安康教育，不断强化学生的安康意识和安康知识，积极组织和开展校内丰富多彩的安康活动。
同时，学校也积极推进学生体检，做到全面、标准、科学，有针对性地为学生制定安康干预方案，确保学生安康成长。
学校始终把学生的平安教育摆在重要的位置，针对性地开展火灾逃生演练，防范生活中各种平安事故。
同时，学校还增加了电梯检修力度，做到及时、准确地维护电梯工作的平安性和稳定性。
由于学生宿舍等人流量较大的地方垃圾产生量比拟大，但对于学校清理垃圾的效率并不高，处理时间有点儿拖沓，给同学的安康和心理造成了一定的负面影响。
学校近年来在人才引进方面还存在一定的问题，缺乏科学的人才引进机制，导致了一些卫生保健方面的问题无法解决，给学生带来了一定困扰。
在一些特殊情况下，学校对于一些卫生保健方面的问题无法及时有效的处理，导致后续问题得不到有效解决，同时也导致局部学生的安康得不到很好的保障。
要加大对校园卫生工作的管理力度，建立全员参与和综合协作的机制，加强绩效考核和评价制度的建立。
为培养世界一流大学所需要的优秀人才，优化人才引进机制，通过多种方式和渠道引进医学、护理、公共卫生等方面的优秀人才。
积极推进医学、护理、公共卫生等专业人才的培养，探究高技能人才培训和竞赛、职称晋升等方式，使卫生保健人员的技能和治疗程度更加专业化。
同时也可以开展专家座谈会、学科交流会等活动，加强专业人士之间的交流和学习。
卫生学知识点总结卫生学是一门研究如何维护和促进人群健康的学科，它涵盖了众多方面，从环境卫生到职业卫生，从营养与食品卫生到妇幼卫生等。
下面我们来详细总结一下卫生学的一些重要知识点。
一、环境卫生环境卫生主要关注的是自然环境和生活环境对人类健康的影响。
1、大气卫生大气污染物种类繁多，常见的有颗粒物、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳等。
这些污染物可导致呼吸道疾病、心血管疾病的增加，还会影响气候变化。
大气污染的来源包括工业生产、交通运输、能源燃烧等。
为了减少大气污染对健康的危害，需要采取一系列措施，如优化能源结构、加强工业废气治理、推广清洁能源汽车等。
2、水体卫生水是生命之源，但受到污染的水会给健康带来严重威胁。
水污染的来源主要有工业废水、生活污水和农业污水。
常见的水体污染物包括化学性污染物（如重金属、有机物）和生物性污染物（如细菌、病毒）。
饮用被污染的水可能导致肠道传染病、寄生虫病等的发生。
保障水体卫生需要加强污水处理、保护水源地、加强水质监测等。
3、土壤卫生土壤中的污染物可以通过食物链进入人体，对健康造成潜在危害。
土壤污染的主要来源有工业废弃物排放、农药和化肥的使用等。
预防土壤污染需要合理使用农药和化肥、加强工业废物的处理和处置。
二、职业卫生职业卫生是研究工作场所中可能对劳动者健康产生有害影响的因素，并采取相应的预防措施。
1、职业性有害因素包括物理性有害因素（如噪声、振动、高温、低温、辐射等）、化学性有害因素（如有毒气体、有毒液体、粉尘等）和生物性有害因素（如细菌、病毒、寄生虫等）。
这些有害因素可能导致职业病的发生，如尘肺病、职业中毒、噪声聋等。
2、职业性损害的预防采取工程技术措施、个人防护措施和职业卫生管理措施来预防职业性损害。
工程技术措施包括改进生产工艺、加强通风排毒等；个人防护措施如佩戴防护用品；职业卫生管理措施包括职业健康监护、职业卫生培训等。
三、营养与食品卫生合理的营养和安全的食品是维护健康的基础。
中职学前卫生学知识点总结一、卫生学基础知识1.1 卫生学的定义与研究内容卫生学是研究人们的健康、疾病和卫生问题的一门综合性学科。
主要研究人体的健康、疾病及其对社会的影响与预防措施。
1.2 健康的定义与分类健康是指人体生理、心理和社会适应能力的完好状态。
根据健康的不同方面，可以分为生理健康、心理健康和社会健康。
1.3 疾病的定义与分类疾病是指人体器官和系统的结构和功能发生异常改变而引起健康问题的一种异常生理状态。
根据疾病的病因、发病机制、临床表现和预后，可以分为传染病、非传染病、寄生虫病等。
1.4 健康与疾病的影响因素健康与疾病的影响因素主要包括遗传因素、生活方式、环境因素、心理因素等。
1.5 卫生问题的社会意义卫生问题的社会意义主要体现在对个人健康、社会稳定和经济发展的影响方面。
1.6 卫生学的意义与作用卫生学通过研究人们的健康、疾病和卫生问题，推动卫生健康知识的普及，加强疾病预防和控制，提高社会卫生水平。
二、儿童卫生知识2.1 儿童发育与生长儿童的发育与生长受到遗传、营养、环境和生活方式等多方面的影响，因此，儿童期的卫生保健尤为重要。
2.2 儿童常见疾病预防儿童常见疾病包括传染病、营养不良、心理障碍等，预防这些疾病需要注意饮食、生活环境和个人卫生等方面的保健工作。
2.3 儿童安全保健儿童安全保健主要包括防止意外伤害、预防儿童骨折、溺水等安全隐患，并对儿童进行安全教育。
2.4 婴幼儿早期教育婴幼儿早期教育对于儿童的身体健康和心智发育都具有重要意义，因此需要重视科学的早期教育方法。
2.5 儿童心理健康儿童的心理健康与其社会适应能力、学习能力息息相关，因此，需要关注并加强对儿童心理健康的关爱和引导。
三、儿童营养健康知识3.1 儿童饮食营养儿童饮食营养关系到其身体和智力发育，因此需要注意合理搭配饮食，提供充足的营养。
3.2 婴幼儿喂养婴幼儿的喂养对其生长发育起着至关重要的作用，母乳喂养是最好的方式，但在特殊情况下，也可使用配方奶粉。
性大小的最重要参数。
2、阈剂量MEL:毒物引起受试对象中少数个体出现某种最轻微的异常改变所需要的最低剂量。
3、最大无作用剂量EDO:毒物在一定时间内.按一定方式与受试对象接触，用现代的检测方法和最灵敏的观察指标都不能发现任何损害作用的最高剂量。
4、毒作用带:!急性毒作用带Zac:为半数致死剂量与急性阈剂量的比值,越小说明毒物从产生轻微损害到导致急性死亡的剂量范围越窄引起死亡的危险性越大。
(填空)慢性毒作用带Zch:为急性阈剂量与慢性阈剂量的比值，越大说明由极轻微的毒效应到较为明显的中毒表现之间发生发展的过程较为隐匿，不易被发现，故发生慢性中毒的危险性大。
#环境污染对人体健康影响的特点：广泛性、多样性、复杂性、长期性#环境污染对健康危害的主要表现形式#1、特异性损害：(1)急性作用(2)慢性作用：慢性中毒、致癌作用、致畸作用、致突变作用。
(3)对免疫功能的影响2、非特异性损害：表现为一般常见病、多发病的发病率增加，人体抵抗力下降，劳动能力降低等。
!环境污染物对健康损害的影响因素：1、污染物的理化特性2、剂量或强度#剂量-效应关系：表示化学物的摄入量与生物个体或群体中发生某种量效应强度之间的关系。
#剂量-反应关系：表示化学物的剂量与某一生物群体中出现某种强度生物效应的发生率之间的关系。
3、作用持续时间!协同作用：多种化学物同时存在时的毒效应超过各化学物分别作用时毒效应的总和。
5、个体感受性紫外线、红外线对健康的利害紫外线：适量：①抗佝偻病作用；②红斑作用；③色素沉着作用；④杀菌作用；⑤其他。
过量：①紫外线眼损伤；②紫外线皮肤损伤；③促进光化学反应。
MC红外线：性大小的最重要参数。
2、阈剂量MEL:毒物引起受试对象中少数个体出现某种最轻微的异常改变所需要的最低剂量。
3、最大无作用剂量EDO:毒物在一定时间内.按一定方式与受试对象接触，用现代的检测方法和最灵敏的观察指标都不能发现任何损害作用的最高剂量。
卫生综合知识点总结一、环境卫生环境卫生是指人们的生活和工作环境的卫生状况。
一个良好的环境卫生可以保障人们的健康，减少疾病的发生。
环境卫生主要包括以下几个方面的内容：1. 空气质量：空气污染是影响人们健康的重要因素。
空气中的有害物质对人体呼吸系统、心血管系统和神经系统都会产生不良影响。
因此，要保障空气质量，需要加强监测和治理污染源，以及提升人们的环境保护意识。
2. 水质卫生：人们日常生活用水和工业生产、农业灌溉用水等都需要保证水质卫生。
水质的污染会引起水源污染疾病，如霍乱、痢疾等。
因此，水质的卫生需要从水源的保护、水质的净化和消毒等方面着手，保障人们的饮水安全。
3. 垃圾处理：垃圾是人们生活中不可避免的产物，要保障环境卫生，需要妥善处理垃圾。
垃圾是传播疾病的重要途径，如果垃圾处理不当，就会引起疾病的传播。
因此，要做好垃圾分类、收集、运输和处理工作，提高垃圾处理的效率和规范化。
4. 家庭清洁：家庭是人们日常生活的主要场所，家庭清洁和卫生也是环境卫生的一部分。
保持室内空气的清新，保持家具、地板等的清洁，做好厨房、卫生间等的卫生清洁工作，可以有效预防疾病的发生。
二、个人卫生个人卫生是指人们个体的卫生保健和生活习惯。
个人卫生的好坏直接影响着人们的健康状况。
个人卫生主要包括以下几个方面的内容：1. 洗手：洗手是预防传染病的重要措施。
人们每天接触各种物品、食物等，手部容易积累细菌和病毒，如果不及时清洗，就会引起疾病的传播。
因此，要养成勤洗手的好习惯，特别是在做饭、吃饭、厕所后等需要洗手的时候要及时洗手，以保障个人卫生。
2. 睡眠：良好的睡眠有利于身体的健康。
睡眠不足会影响人们的免疫系统，增加患传染病的风险，导致身体疲劳和精神压力。
因此，要保证充足的睡眠时间，培养良好的睡眠习惯。
3. 穿衣：穿衣要合理，不宜穿得过多或过少，要根据天气情况选择合适的衣物。
穿得过多容易导致中暑，穿得过少容易感冒。
此外，要保持衣物的清洁卫生，定期更换内衣，减少细菌的滋生。
卫生学（人民卫生出版社第8版）绪论1、健康：健康不仅仅是没有疾病和虚弱，而是生理、心理和社会适应的完美状态。
2、预防医学具体研究内容主要包括：生活环境（含膳食）与健康、生产环境与健康、社会环境与健康、儿少卫生与妇女保健、流行病与医学统计学、以及公共卫生政策与策略。
3、健康的主要影响因素环境因素、心理行为以及生活方式因素、医疗卫生服务、生物遗传因素4、三级预防第一级预防：也称病因预防，是指在疾病前期或无疾病期，针对病因或危险因素采取综合性预防措施，目标是防止或减少疾病发生。
第二级预防：又称临床前期预防或三早预防，是指在疾病早期做好早期发现、早期诊断和早期治疗，目标是防止或减缓疾病发展。
第三级预防：又称临床预防，即在临床期或康复期，采取积极的治疗和康复措施，目标是防止伤残，促进功能恢复，提高生命质量，延长寿命。
5、卫生学主要内容环境与卫生、预防保健策略与措施、医学统计学方法第一章人类和环境1、自然环境：是指围绕着人群的立体空间及其中可以直接或间接影响人类生活与生产的一切物质、能量的总体，包括大气圈、岩石土壤圈、水圈、生物圈。
2、构成环境的主要因素：生物因素、化学因素、物理因素、社会心理因素3、生物圈：是指有生物生存的地球表层，由地球上所有生命物质及其生存的环境构成，大致包括了12km深的地壳、海洋及15km以内的地表大气层。
4、生态系统：生物群落与非生物环境所组成的自然系统。
5、生物富集作用：环境污染物被生物体吸收后，通过酶的催化分解可转化成另一种物质，一些有毒金属和难分解的有机化学物则可在生物体内蓄积，使生物体内的浓度大大高于环境的浓度，这种作用称为生物富集作用。
6、生物放大作用：环境中某些污染物沿着食物链在生物体间转移并在生物体内浓度逐级增高，使高位营养级生物体内浓度高于低位营养级生物体内浓度，此称为生物放大作用。
7、人类与环境的关系人与环境的统一性、人与环境的适应性、人与环境的相互作用8、环境污染：由于各种人为的或自然的原因，使环境的构成发生重大变化，造成环境质量恶化，破坏了生态平衡，对人类健康造成直接、间接或潜在的有害影响，称之为环境污染。
9、公害：严重的环境污染叫做公害。
10、环境污染物：进入环境并能引起环境污染的物质叫做环境污染物。
11、环境污染物的来源生产性污染、生活性污染、其他污染12、水体富营养化：是指由于大量的氮、磷、钾等元素排入到流速缓慢、更新周期长的地表水体，使藻类等水生生物大量地生长繁殖，使有机物产生的速度远远超过消耗速度，水体中有机物积蓄，破坏水生生态平衡的过程。
13、环境污染物的自净：是指污染物进入环境后，在自然的物理、化学或生物因素下，经过一段时间，环境中的污染物浓度或总量会出现降低。
（物理净化、化学净化、生物净化）14、环境污染物的吸收呼吸道：环境中以气体、蒸汽和气溶胶形式存在的污染物主要经过呼吸道进入人体。
消化道：水和食物中的有害物质主要通过消化道吸收。
皮肤：环境污染物经皮肤吸收主要通过表皮和皮肤附属器。
15、分布：环境污染物进入人体后，随血液和淋巴液分散到全身各组织的过程。
16、环境污染对人类健康影响的特点广泛性、多样性、复杂性、长期性17、环境污染对健康危害的主要表现形式急性危害、慢性危害、致癌作用、遗传毒性、生殖毒性和发育毒性、对免疫功能的影响、干扰内分泌功能18、公害病：是严重环境污染引起的区域性疾病。
19、公害病的特征①人为活动造成的严重环境污染所引起；②多数为连续性的环境污染；③有一定患者数，患者往往分布在一定区域范围内；④可能流行时间长；⑤患同一公害病的个体其症状与体征相似；发病机制不清楚，尚无有效治疗方法。
20、几次重大的公害病事件伦敦烟雾事件：SO2污染比利时马斯河谷烟雾事件：SO2洛杉矶光化学烟雾事件：大量尾气排放，在紫外线的照射下形成以O3为主的光化学烟雾痛痛病事件：日本，含镉废水排放水俣病：日本，含汞废水排放，形成甲基汞21、职业病：指劳动者在职业活动中接触职业性有害因素所引起的特定疾病。
（10类115种）22、传染病：是由病原生物引起，可在人与人之间、动物与动物或人与动物之间相互传染的一类疾病。
23、食源性疾病：是指通过摄取食物而进入人体的多种致病因子引起的，通常具有感染性或中毒性的一类疾病。
24、环境污染物对健康损害的影响因素污染物的化学结构与理化特性；剂量或强度；暴露时间；环境因素；个体易感性第二章生活环境和健康1、紫外线的生物学作用有益：抗佝偻病；色素沉着；杀菌作用；其它有害：红斑作用；其它2、大气污染：是由于人为或自然原因，使一种或多种污染物混入大气中，并达到一定浓度，超过大气的自净能力，致使大气质量恶化，对居民健康和生活条件造成了危害，对动植物产生不良影响的空气状况。
3、大气污染的主要来源工业企业；交通运输；生活炉灶4、一次污染物：直接来源于污染源的污染物，如SO2、H2S、CO、CO2等。
二次污染物：由一次污染物在大气中与其他物质发生化学法应或在太阳紫外线辐射作用下发生光化学法应而形成的新污染物，如5、大气污染对人体健康的危害直接危害：急性中毒；慢性危害；变态反应；致癌作用；降低机体免疫力间接危害：产生温室效应；形成酸雨；破坏臭氧层6、大气中几种常见污染物对健康的影响二氧化硫：SO2易被上呼吸道黏膜的湿润表面所吸收而生成亚硫酸和硫酸，故SO2对眼和上呼吸道有强烈的刺激作用。
可诱发慢性鼻炎、慢性支气管炎等各种炎症。
氮氧化物：其中造成大气污染的主要是NO2和NO。
煤油、重油燃烧时产生NO，NO在空气中易被氧化为NO2，大气中的氮氧化物多以NO2的形式存在。
NO不具刺激性，被氧化为NO2后才产生刺激作用。
NO2的生物活性大，毒性为NO的4倍到5倍。
NO2是光化学烟雾形成的重要前提物质，颗粒物：颗粒状态的物质统称为颗粒物，包括固体颗粒和液体颗粒。
光化学烟雾：光化学烟雾主要是由汽车尾气排出的氮氧化物和碳氢化合物在太阳紫外线的作用下发生光化学反应，所形成的一种刺激性很强的浅蓝紫色的混合烟雾。
其中主要成分是O3、过氧酰基硝酸酯类（PANs）和醛类。
7、室内空气污染的来源燃烧燃料；人类活动；建筑和装饰材料；家用化学品；室外大气污染进入8、室内空气污染物对健康的影响二氧化碳；燃烧产物；烹调油烟；甲醛；挥发性有机化合物；一氧化碳；氡及其子体（氡及其子体对人体健康的危害主要是引起肺癌）；病原微生物。
9、地球上的天然水源分为降水、地表水和地下水三大类。
10、生活饮用水水质卫生要求①水中不得含有病原微生物和寄生虫虫卵，以保证不发生和传播介水传染病。
②水中所含化学物质及放射性物质不得危害人体健康。
③水的感官性状良好。
④应经消毒处理，并符合出厂水消毒剂限值及出厂水和管网末梢水消毒剂余量的要求。
11、生活饮用水水质标准微生物指标；感官性状指标；一般化学指标；毒理指标；放射性指标12、水体污染的主要来源生物性污染；化学性污染；物理性污染13、介水传染病介水传染病指通过饮用或接触手病原体污染的水，或食用被这种水污染的食物而传播的疾病，又称水性传染病。
水中的病原体有三类：致病菌、病毒及寄生原虫和蠕虫，14、水化学性污染对人体健康的危害汞：甲基汞中毒，主要侵害中枢神经系统，水俣病。
主要来源于含汞废水排放氰化物：急性中毒；慢性中毒；体内生成硫氰化物。
主要来源于炼焦、电镀等工业废水酚类化合物：急性中毒。
主要来源于制药厂、炼油厂等工业废水多氯联苯：干扰机体内分泌。
主要来源于油漆、绝缘剂等的添加剂15、水源选择及卫生要求水质良好；水量充足；便于防护；技术和经济上合理16、水的净化：混凝沉淀；过滤17、水的消毒（氯化消毒）氯化消毒是饮用水消毒中一种最有效的方法。
供消毒的主要有氯气和氯制剂，后者包括含氯化合物中具有杀菌能力的有效成分称为有效氯，含氯化合物分子团中氯的价数大于—1者均为有效氯。
作用机制①次氯酸体积小，易于穿过微生物的细胞壁。
②同时，它又是一种强氧化剂③次氯酸对病毒的作用在于对核酸的致死性破坏。
常用的氯化消毒方法①普通氯化消毒法加氯量的多少要以游离氯的限值为标准，水质标准要求加氯接触30分钟后出厂水中游离氯的限值为4.0mg/L，出厂水和管网末梢水中游离性余氯分别为≥0.3mg/L和≥0.05mg/L。
②过量加氯消毒法用于严重污染的水源水，加氯量大大高于通常加氯量，可达10倍以上，使余氯量达到1-5mg\l，消毒后用活性炭脱去过高的余氯。
影响氯化消毒效果的因素加氯量和接触时间；水的PH值；水的温度；水的混浊度；微生物的种类和数量18、碘缺乏病：由于摄碘量不足而引起的一系列病症。
地方性甲状腺肿：由于地区性环境缺碘引起的地方病。
主要症状：甲状腺肿大。
发病原因：缺碘；致甲状腺肿物质；其他原因地方性克汀病：在严重的缺碘性甲状腺病区出现的一种病症。
临床表现：智力低下；聋哑；生长发育落后；神经系统症状；现症甲状腺功能低下症状；甲状腺肿防治措施：碘盐；碘油；其他（口服碘化钾）；甲状腺制剂19、地方性氟中毒地方性氟中毒是由于一定地区的外环境中氟元素过多，而使活在该环境中的居民长期摄入过量氟所引起的以氟骨症和氟斑牙为特征的一种慢性全身性疾病那个，又称地方性氟病。
病区类型饮水型病区；燃煤污染习型病区；饮茶型病区发病机制破坏钙、磷代谢；对牙齿的影响；抑制酶的活性防治措施预防措施：查清氟的来源；来源于饮水则更换水源，或进行饮水除氯；燃煤污染区降低食物的氟污染；饮茶病区用低氟差代替。
治疗原则：控制和减少氟摄入量；合理膳食；药物治疗；氟斑牙治疗；其他20、克山病：是一种以心肌坏死为主要病变的地区流行病，病因不明。
发病原因环境硒水平过低；生物感染因素；膳食中营养素失衡。
防治措施补充硒，口服补硒最好；改善居民营养素，改善环境卫生，尤其是改善饮水水质。
第三章食物与健康1、营养：是指人体摄入、消化、吸收和利用食物中营养成分，维持生长发育，组织更新和良好健康状态的动态过程。
2、营养素：食物中具有营养功能的物质。
营养素功能供给机体基础代谢活动所需的热能；构成机体组织成分；调节生理功能3、蛋白质蛋白质含量：是评价食物蛋白质营养价值的基础。
蛋白质=含氮量×6.25，食物中粗蛋白的含量以大豆最高。
蛋白质消化率指蛋白质可被消化酶分解的程度。
消化率高表面该蛋白质被吸收利用的可能程度大。
蛋白质利用率生物学价值（BV），又称生物价。
生物学价值是指蛋白质经消化吸收后，进入机体可以储留和利用的部分。
必须氨基酸（EAA）人体内不能合成或合成数量不足，必须每日由膳食供给才能满足机体生理需要的氨基酸，共有8种必须氨基酸，即缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、赖氨酸。
对于婴幼儿来说，组氨酸亦为必须氨基酸。
蛋白质的互补作用由于各种蛋白质中必须氨基酸的含量和比值不同，故可将富含某种必须氨基酸的食物与缺乏该种必须氨基酸的食物互相搭配而混合食用，使混合蛋白质的必须氨基酸成分更接近合适比值，从而提高蛋白质的生物学价值。
