高中生物学全套思维导图

新课标高中生物全套思维套图一、组成细胞的分子二、细胞的基本结构三、细胞的物质输入和输出外界鴉液浓度 < 细脳质浓度•细胞吸水妙 S½溯g 瓶细 r(⅞⅞}-杭物级胞失水质嗽I r - 分⅝h ⅝t 水霞Ift A 现纠 内因：檢物细 地一个if a ・1Λ生 质辰相当F 半AΛ.外忧，外界旃液浓度大 l≠⅛⅛⅜⅜⅞ ________ λ-≈n测定⅜8胞液浓皮 判斷细Bt 死帮 •透作用脸证• 汝计质垂分灌⅞¾MlffJ ⅝⅜亮浓度一低浓度Be 体二不ift½ft* S-IflihrifthKIP?.：濯透作用-f ⅞⅞]-脇聯胞醱分离及复廉渗透 系统系统的水分流动丽］折序尔浓 度 ftd ⅛* 质■浓度T 比较不同溶液浓度大小I耳浆证浄透作用发生的条件］/跨膜运、 \输方式,上动运输T 被动运输⅛锻度: SSe 体： 不Jfi 耗能欽;细胞的物质::输入和输出:L≈m«1酬分f 和分了 低浓Λ→Λ浓度& ^ctt 体：泊耗能at非跨般运输 方式一胞 吞和胞吐喙勰勰-基础/，细胞膜的特点取戍It 出 犬分子的方式确脂双分。

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细胞中的物质1元素以细胞中元素含量是否超过万分之一分类大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（C为最基本元素）微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（口诀：铁猛碰新木桶）人体细胞中的主要元素含量比较①鲜重：O、C、H、N；②干重：C、O、N、H与无机自然界的关系统一性组成细胞的元素差异性细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同无机物无机盐存在形式主要是离子形式，少数与化合物结合细胞吸收方式一般为主动运输功能组成复杂化合物维持细胞和生物体的生命活动如哺乳动物血钙维持细胞和生物体正常的渗透压和酸碱平衡水存在形式自由水和结合水，一定条件下可以相互转化，是细胞中含量最多的化合物自由水/结合水的比值①比值越大，新陈代谢越旺盛，但抗逆性越差（如抗旱、抗寒）功能：结合水（约4.5%）是细胞结构的重要组成成分自由水（约95.5%）①细胞内的良好溶剂②为细胞提供液体环境糖类元素组成：C、H、O分类单糖不能再水解的糖如：核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖等二糖蔗糖（1分子葡萄糖和1分子果糖）、麦芽糖（2分子葡萄糖）多糖淀粉（植物体内的储能物质）、纤维素（植物细胞壁的成分）功能构成细胞的重要物质如：纤维素是构成植物细胞细胞壁的重要成分（另外有果胶）主要的能源物质如：葡糖糖，淀粉、糖原水解后也可以为细胞供能进行细胞间的信息交流如：能与某些细胞膜上的蛋白质形成糖蛋白合成场所叶绿体（葡萄糖和淀粉）、内质网（糖原）、高尔基体（纤维素）还原糖鉴定试剂甲液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液用法①将甲液1ml和乙液1ml混匀，再加入到2ml组织样液中注意为了避免颜色干扰，不可选用西瓜汁、胡萝卜汁等材料说明蔗糖和多糖都是非还原性糖，不能与斐林试剂反应形成砖红色沉淀脂质分类脂肪元素组成C、H、O功能是细胞内良好的储能物质、绝热、缓冲和减压磷脂元素组成C、H、O、N、P功能构成细胞膜和细胞器膜的重要成分固醇元素组成C、H、O包括胆固醇构成动物细胞膜的重要成分，参与人体内血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D促进人和动物肠道对钙和磷的吸收合成场所主要是内质网脂肪鉴定原理被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；被苏丹Ⅳ染液染成红色方法向组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察染色情况制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况步骤取材→切片→制片→观察洗去浮色用体积分数为50%的酒精①植物细胞特有②动物细胞特有乳糖（1分子葡萄糖和1分子半乳糖）②动物细胞特有①植物细胞特有糖原（分为肝糖原和肌糖原，是人和动物细胞的储能物质）特例：五碳糖和纤维素一般不能提供能量多糖的基本单位都是葡萄糖乙液：质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液斐林试剂②在50-65℃水浴加热形成砖红色沉淀含有较多的H元素，所以同质量的脂肪释放的能量（39kJ/g)比糖原（17kJ/g)多人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富分布③参与许多生物化学反应④运输营养物质和废物过高：肌无力过低：抽搐在无机自然界中都能找到没有一种化学元素为细胞所特有②比值越小，新陈代谢越缓慢，但抗逆性越强渗透压:如Na+、Cl-酸碱平衡:如HCO3-、HPO42-如Mg2+是叶绿素的成分；Fe2+是血红蛋白的成分细胞中的物质2蛋白质元素组成C、H、O、N（P、S）含量是细胞内含量最多的有机化合物；也是占细胞干重最多的化合物基本单位结构通式：氨基酸结合方式脱水缩合：相关计算肽键数=脱去水分子数=n-m(n 表示氨基酸数，m 表示形成的肽链数）蛋白质分子量=na-18(n-m)，(a 表示氨基酸的平均分子量）蛋白质中至少含有的游离氨基（或羧基）数目=肽链条数蛋白质中含有的游离氨基（或羧基）数目=肽链条数+R 基中的氨基（或羧基）数结构多样性的原因①氨基酸的数目、种类、排列顺序不同；②肽链的数目和空间结构不同功能多样性结构蛋白构成细胞和生物体的重要物质，如羽毛、肌肉、头发、蛛丝的成分主要是蛋白质功能蛋白运输（血红蛋白、载体蛋白）、催化（胃蛋白酶）一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要体现者和承担着鉴定试剂双缩脲试剂（A 液：质量浓度为0.1g/ml 的NaOH 溶液，B 液：质量浓度为0.01g/ml 的CuSO 4溶液）用法先向2ml 组织样液中加入A 液1ml，摇匀后再加入B 液4滴，摇匀，反应呈紫色核酸元素组成C、H、O、N、P 分类脱氧核糖核酸（DNA）真核细胞、原核细胞和DNA 病毒的遗传物质核糖核酸（RNA）是RNA 病毒的遗传物质基本单位核苷酸分类组成一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基比较功能是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用实验：“观察DNA 和RNA在细胞中的分布”原理甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA 和RNA 的亲和力不同盐酸作用结果细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色结论①DNA 主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA 特例原核细胞中DNA 分布在拟核区域，为一个裸露的环状DNA 分子（无染色体）生物大分子包括多糖、蛋白质、核酸等形成方式脱水缩合许多单体→多聚体基本骨架碳链脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸氨基酸（约20种，R 基不同）结构特点：至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上调节（胰岛素、胰高血糖素）、免疫（抗体）②RNA 主要分布在细胞质中甲基绿使DNA 呈现绿色，吡罗红使RNA 呈现红色①能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞②使染色质中的DNA 和蛋白质分离，有利于DNA 与染色剂结合真核细胞、原核细胞中也有，但不作为遗传物质，包括（mRNA、tRNA、rRNA)细胞的结构和功能1生命系统的结构层次内容细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈特例植物没有系统这一层次单细胞生物没有组织、器官和系统这三个层次病毒没有细胞结构，不属于生命系统生命活动离不开细胞举例单细胞生物：能完成如摄食、呼吸、消化、运动等相应的各种生命活动多细胞生物：靠各种分化的细胞密切合作完成相应的各种生命活动（如反射）非细胞生物：必须寄生在活细胞中，才能表现增殖等生命活动观察高倍显微镜的操作步骤找（低倍镜下找到所要观察的物像）→移（把要放大观察的物像移至视野中央）→转（转动转换器，换上高倍镜）→调（调细准焦螺旋和光圈，使物像清晰）分类无细胞结构——病毒营寄生生活，属于消费者组成蛋白质外壳和内部的遗传物质核酸（有一种朊病毒，只有蛋白质，没有核酸）分类依据遗传物质DNA 病毒：乙型肝炎病毒、流感病毒、噬菌体等RNA 病毒：烟草花叶病毒、艾滋病病毒、SARS 病毒等依据寄主植物病毒、动物病毒和细菌病毒三类有细胞结构原核细胞特点①没有核膜包被的细胞核举例细菌：如大肠杆菌、乳酸菌、醋酸菌真核细胞特点有核膜包被的细胞核，其中DAN 分子和蛋白质组成染色质或染色体举例真菌细胞：酵母菌、青霉菌、木耳等的细胞两者的统一性①都具有细胞膜、细胞质、核糖体②都以DNA 作为遗传物质细胞学说主要内容一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用新细胞可以从老细胞中产生意义揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性细胞壁成分植物细胞（纤维素和果胶）、细菌（肽聚糖）、真菌（几丁质）功能保护和支持细胞膜制备实验材料哺乳动物成熟的红细胞（原因是无细胞核和众多的细胞器）实验原理动物细胞放在蒸馏水中，细胞吸水胀破，内容物流出组成成分脂质：约占50%，主要是磷脂，动物细胞膜还含有胆固醇蛋白质：约占40%，是细胞膜功能的主要承担者，细胞膜功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多糖类：约占2%-10%，在细胞膜外表面与一些蛋白质结合形成糖蛋白，叫做糖被，具有保护、润滑和识别的功能；还可与细胞膜表面的脂质结合形成糖脂功能将细胞与外界环境隔开保障了细胞内部环境的相对稳定控制物质进出细胞被动运输自由扩散协助扩散主动运输：从低浓度到高浓度、需要载体蛋白、消耗能量（如：小肠上皮细胞吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐等）胞吞胞吐进行细胞间的信息交流通过细胞分泌化学物质如分泌激素、神经递质等通过细胞膜直接接触如精子和卵细胞的相互识别通过细胞通道如植物细胞之间的胞间连丝③有一个环状的DNA 分存在的区域，叫做拟核②没有染色体④唯一的细胞器是核糖体蓝藻：如发菜、念珠藻（含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用）动物细胞：人、家鸽、牛蛙、鲫鱼、草履虫等的细胞植物细胞：水稻、花生、银杏、水绵、衣藻等的细胞③都以细胞分裂的方式增殖④都以ATP 作为直接能源物质特点：不需要载体，需要消耗能量（大分子、颗粒物质如抗体的分泌）体现了细胞膜具有一定的流动性特点：从高浓度到低浓度、不需要载体蛋白、不消耗能量举例：如氧气、二氧化碳、水、甘油、乙醇、苯等出入细胞特点：从高浓度到低浓度、需要载体蛋白、不消耗能量举例：如红细胞吸收葡萄糖举例：大分子、颗粒物质等出入细胞，如抗体的分泌细胞的结构和功能2细胞质细胞质基质呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成细胞器分离方法差速离心法分类双层膜线粒体结构内膜内折形成嵴，增大了酶的附着面积功能细胞进行有氧呼吸的主要场所分布所有的真核细胞（哺乳动物成熟的红细胞除外）叶绿体结构内含基粒和基质，基粒由类囊体堆叠而成功能绿色植物进行光合作用的场所分布主要分布在植物的绿色部分，如叶肉细胞单层膜内质网细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”高尔基体动物细胞中与分泌物的形成有关溶酶体含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器液泡结构内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质分布成熟的植物细胞和真菌细胞中无膜中心体结构有两个相互垂直的中心粒及周围物质组成功能与细胞的有丝分裂有关分布动物细胞和某些低等植物的细胞核糖体结构由rRNA 和蛋白质组成功能是生产蛋白质的机器协调配合举例细胞骨架结构由蛋白质纤维组成的网架结构功能与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关细胞核结构核膜（双层膜，把核内物质与细胞质分开）染色质主要由DNA 和蛋白质组成（与染色体为同一物质在细胞不同时期的两种不同形态）核仁与rRNA 的合成和核糖体的形成有关核孔实现核质之间的物质交换和信息交流功能①是细胞的遗传信息库②是细胞代谢和遗传的控制中心生物膜系统组成由细胞膜、细胞器膜、核膜、囊泡膜等结构共同构成流动镶嵌模型内容磷脂双分子层构成膜的基本支架，具有流动性蛋白质有的镶在表面、有的部分或全部嵌入内部、有的贯穿整个磷脂双分子层，大多数蛋白质分子是可以运动的结构特点具有一定的流动性、不对称性功能特点具有选择透过性细胞的吸水和失水渗透作用的两个条件具有半透膜、膜两侧具有浓度差（物质的量浓度而非质量浓度）动物细胞吸水膨胀、失水皱缩植物细胞实验验证实验材料紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞、叶肉细胞等现象当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水发生质壁分离已发生质壁分离的细胞置于清水后会发生质壁分离的复原说明质壁分离的“质”指原生质层（由细胞膜、细胞质和液泡膜组成），相当于一层半透膜，伸缩性大水分子的运动从低浓度溶液向高浓度溶液扩散的多植物细胞中与细胞壁的形成有关吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌游离核糖体：合成胞内蛋白附着核糖体：合成分泌蛋白“壁”指细胞壁，伸缩性小细胞代谢1概念细胞中每时每刻进行着的所有化学反应酶概念活细胞产生的具有催化作用的有机物合成场所活细胞本质绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA功能催化化学反应（使细胞代谢能在温和条件下快速进行）作用原理降低化学反应所需要的活化能（酶并不给化学反应提供能量）特性高效性酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍专一性每种酶只能催化一种或一类化学反应（锁钥学说）温和性酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的低温下酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。

人教版高中生物必修一思维导图一、绪论1. 生物学的定义与研究对象2. 生物学的分支学科3. 生物学的科学方法二、细胞的分子组成1. 细胞的结构与功能2. 细胞膜的组成与功能3. 细胞质基质与细胞器4. 细胞核的结构与功能三、细胞的代谢1. 细胞呼吸2. 糖酵解3. 三羧酸循环4. 电子传递链与氧化磷酸化5. 光合作用6. 碳循环与能量流动四、细胞的生命周期1. 细胞分裂2. 细胞周期3. 细胞分化与发育4. 细胞衰老与死亡五、遗传信息的传递1. DNA的结构与功能2. 基因的表达与调控3. 基因突变与进化4. 中心法则与遗传信息的复制六、生物的多样性1. 生物的分类与命名2. 生物的进化历程3. 物种的形成与灭绝4. 生物多样性的保护与利用七、生态学1. 生态系统的组成与功能2. 能量流动与物质循环3. 生物群落与生态位4. 生态平衡与人类活动八、人类健康与生物技术1. 生物技术在医学中的应用2. 生物技术在农业中的应用3. 生物技术在环境保护中的应用4. 生物技术在能源开发中的应用九、生物伦理与可持续发展1. 生物技术的伦理问题2. 生物多样性与可持续发展3. 人类活动对生物多样性的影响4. 生物伦理与人类福祉5. 生物技术的未来发展趋势人教版高中生物必修一思维导图一、绪论1. 生物学的定义与研究对象生物学是研究生命现象及其规律的自然科学，研究对象包括所有生物及其相互关系。

2. 生物学的分支学科生物学包括多个分支学科，如细胞学、遗传学、生态学、生物化学等。

3. 生物学的科学方法生物学研究采用实验、观察、比较等方法，以揭示生命现象的本质和规律。

二、细胞的分子组成1. 细胞的结构与功能细胞是生物体的基本单位，具有自我复制、代谢、遗传等功能。

2. 细胞膜的组成与功能细胞膜由磷脂双分子层和蛋白质组成，具有选择性通透性、物质运输、细胞识别等功能。

3. 细胞质基质与细胞器细胞质基质是细胞内的液态环境，细胞器包括线粒体、内质网、高尔基体等，各具特定功能。

传统发酵技术的应用果酒制作菌种酵母菌异养兼性厌氧型单细胞真菌（葡萄皮上附着有野生型酵母菌）原理有氧条件：进行有氧呼吸，大量繁殖无氧条件：进行酒精发酵流程挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒（应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会）条件控制葡萄汁装瓶时，要留有大约1/3的空间温度：18～25℃时间：10～12天左右葡萄酒呈现深红色的原因发酵过程中，随着酒精度数的提高，红葡萄皮的色素进入发酵液在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这种环境而受到抑制果醋制作菌种醋酸菌（异养需氧型细菌，变酸的酒的表面白色菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖形成的）原理氧气充足、糖原充足时：糖→醋酸氧气充足，缺少糖源时：乙醇→乙醛→醋酸流程挑选葡萄→冲洗→榨汁→（酒精发酵→）醋酸发酵→果醋条件控制全程通气温度：30～35℃时间：7～8天左右发酵装置①装置中a为充气口，用于向装置内通气；b为排气口，用于排出CO2；c为出料口，用于取样检测②b长而弯曲，目的是防止空气中微生物的污染③此装置用于果酒制作时，应关闭充气口a，制作果醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气腐乳制作菌种主要是毛霉（异养需氧型真菌），来源于空气中的毛霉孢子原理蛋白酶：蛋白质→小分子的肽+氨基酸脂肪酶：脂肪→甘油+脂肪酸流程让豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制腐乳外部有一层致密的“皮”，这层“皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的毛霉菌丝形成的条件控制水含水量约70%（过高：豆腐块不易成形；过低：不利于毛霉的生长）盐作用①析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬；②抑制微生物生长用量毛坯：盐=5:1（过高：会影响腐乳的口味；过低：不足以抑制微生物的生长）用法逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些酒作用①使腐乳具有独特的香味；②抑制微生物生长用量约12%（过高：会使腐乳成熟时间延长；过低：不足以抑制微生物生长）香辛料作用：①调制腐乳的风味；②防腐杀菌温度：前期15～18℃，并保持一定的湿度时间：6个月左右泡菜制作菌种乳酸菌（异养厌氧性细菌）原理在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸流程选择原料、预处理→调味、装坛→发酵→成品条件控制盐水清水：盐=4:1要煮沸后冷却再使用（煮沸作用：①杀灭盐水中其他细菌；②除去水中的氧气）全程无氧；温度为室温（18～20℃为宜）亚硝酸盐含量测定原理在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应，再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合生成玫瑰红色染料，并与标准液比较确定亚硝酸盐含量步骤配制溶液→制备标准液→制备样品液→比色计算去向亚硝酸盐在人体中一般会随尿液排出，只有在特定条件下（适宜的pH、温度和一定的微生物作用），才能转变成致癌物——亚硝胺目的①先让酵母菌进行有氧呼吸快速繁殖，耗尽氧气后再进行酒精发酵②防止发酵过程中产生的CO2造成发酵液溢出）微生物的培养与应用微生物的实验室培养培养基成分碳源、氮源、水、无机盐、生长因子等分类按物理性质固体培养基（加入了凝固剂——琼脂）半固体培养基（加入了一定比例的琼脂）液体培养基（不加凝固剂）按功能选择培养基目的允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其它种类微生物生长的培养基举例加入青霉素，分离酵母菌和霉菌；加入高浓度食盐，分离金黄色葡萄球菌以尿素为唯一氮源，分离尿素分解菌；以纤维素为唯一碳源，分离纤维素分解菌不添加氮源，分离固氮微生物鉴别培养基目的鉴定出是否有某种菌举例加入酚红指示剂，鉴别尿素分解菌（菌落周围变红）加入刚果红，鉴别纤维素分解菌（菌落周围出现透明圈）加入伊红美蓝，鉴别大肠杆菌（菌落呈现紫黑色或黑色）富集培养基使混合微生物中的特定菌种的数量比例不断增高，并引向纯培养也称营养培养基，是一种液体培养基无菌技术关键防止外来杂菌的入侵消毒概念使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物方法煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法等灭菌概念用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子方法灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌实验流程计算→称量→溶化→灭菌→倒平板注意平板冷凝后，要将平板倒置，以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染纯化大肠杆菌的方法平板划线法每次从上一次划线的末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落接种环在沾取菌液前、每次划线前（除沾取菌液后第1次划线）、划线结束后，都需要灼烧灭菌稀释涂布平板法用涂布器将一定稀释倍数的菌液均匀地涂布在培养基的表面菌种的保存临时保藏法将菌种接种到试管的固体斜面培养基上，长出菌落后，放入4℃的冰箱中保藏甘油管藏法适用于需要长期保存的菌种，在菌液中加入甘油，放在–20℃的冷冻箱中保存尿素分解菌的分离与计数尿素不能直接被农作物吸收，被土壤中的细菌分解成氨后，才能被植物利用（有些细菌能合成脲酶，将尿素分解成氨）分离原理用以尿素为唯一氮源的选择培养基，使得土壤中能够合成脲酶分解尿素的细菌可以生长，其他细菌不能生长接种方法稀释涂布平板法实验流程土壤取样→ 样品梯度稀释→ 取样接种→ 培养观察→ 菌种鉴定鉴定方法在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂原理：尿素被分解成氨后，培养基pH升高，指示剂将变红计数方法稀释涂布平板法原理当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌特点适用于统计样品中活菌的数目缺点统计的菌落数往往比活菌的实际数目小（因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落）平板选择选择菌落数在30～300的平板进行计数，以保证结果准确注意某一稀释度的样品液需要涂布多个平板，计数后求平均值，以减少误差计算方法每克（毫升）样品中的菌株数=（C/V）×M设置对照将不接种的空白培养基作为对照，检验培养基是否受到污染显微镜直接计数法原理使用血细胞计数板直接在显微镜下计数缺点不能区分活菌和死菌分解纤维素的微生物的分离纤维素是一种以葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是地球上含量最丰富的多糖类物质棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物纤维素分解菌能合成纤维素酶（一种复合酶，至少包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶）分离原理选择培养以纤维素为主要碳源，使得纤维素分解菌能够生长，抑制或阻止其他微生物的生长刚果红染色法原理刚果红与纤维素形成红色复合物，但不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应当培养基中的纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素的红色复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈两种方法先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应在倒平板时就加入刚果红实验流程土壤取样→ 选择培养（增加纤维素分解菌的浓度）→ 梯度稀释→ 将样品涂布接种到鉴别纤维素分解菌的培养基上→ 挑选产生透明圈的菌落发酵产纤维素酶的实验发酵方法纤维素酶的测定方法液体发酵和固体发酵是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定配制牛肉膏蛋白胨固体培养基，和选择培养基都接种后在相同条件下培养，通过比较两者菌落数证明选择培养基是否有选择作用酶的应用与蛋白质的提取和分离果胶酶在果汁生产中的作用果胶果胶酶酶的活性是植物细胞壁和胞间层的主要组成成分之一是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物，不溶于水作用能够把果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸组成多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶来源植物、霉菌、酵母菌、细菌指催化一定化学反应的能力影响酶活性的因素温度、pH、酶的抑制剂概念表示方法在一定条件下，酶所催化的某一化学反应的反应速度（反应速度用单位时间、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量来表示）探究温度对酶活性的影响自变量温度：设置温度梯度来确定最适温度探究pH对酶活性的影响自变量设置pH梯度来确定最适温度因变量果汁的出汁量或澄清度无关变量pH、果泥量、酶用量、反应时间、过滤时间等因变量果汁的出汁量或澄清度无关变量温度、果泥量、酶用量、反应时间、过滤时间等探究果胶酶的用量自变量酶的用量因变量无关变量果汁的出汁量pH、温度、果泥量、酶用量、反应时间、过滤时间等加酶洗衣粉的洗涤效果加酶洗衣粉指含有酶制剂的洗衣粉（酶制剂主要有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶）普通洗衣粉中含有磷，含磷污水的排放会导致微生物和藻类的大量繁殖，造成水体污染酵母细胞的固定化固定化葡萄糖异构酶，用于生产高果糖浆固定化酶技术是利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术概念优点酶既能与反应物接触，又能与产物分离，可以被反复利用固定化细胞技术是利用物理或化学方法将细胞固定在一定空间内的技术概念优点方法多采用化学结合法、物理吸附法（因为酶的体积较小）方法多采用包埋法（因为细胞的体积较大）实例实例固定化酵母细胞图示图示细胞内有一系列的酶（酶的种类多），可以催化一系列化学反应只有一种酶，只能催化一种或一类化学反应缺点缺点不适于催化大分子的反应物操作步骤酵母细胞的活化→配制物质的量为0.05mol/L的CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞血红蛋白的提取和分离样品处理粗分离纯化纯度鉴定红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白透析原理目的凝胶色谱法概念原理凝胶是一些微小的多孔球体也称作分配色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。

高中生物选修一思维导图高中生物选修一思维导图1. 生物科学的基本概念1.1 生命的基本特征1.2 生物的分类方式1.3 生物的生活环境和生活习性2. 生物的分子组成及生物大分子2.1 生物分子和无机物分子的区别2.2 生物大分子种类和组成3. 细胞及其结构和功能3.1 细胞的基本结构和组成3.2 细胞的功能4. 细胞膜的结构和功能4.1 细胞膜的概念4.2 细胞膜的结构和组成4.3 细胞膜的功能5. 膜运输的基本概念5.1 膜运输的概念5.2 膜运输的类型5.3 膜运输的作用和意义6. 细胞核的结构和功能6.1 细胞核的概念6.2 细胞核的结构和组成6.3 细胞核的功能7. 细胞生物合成和代谢7.1 细胞的生物合成和代谢7.2 细胞的代谢途径7.3 细胞生物合成的机制和规律8. 细胞的增殖和分化8.1 细胞的增殖和分化的基本概念8.2 细胞增殖的机制和规律8.3 细胞分化的机制和规律9. 遗传学的基本概念9.1 遗传学的基本概念9.2 遗传现象的类型9.3 遗传变异的原因和机制10. DNA的结构和功能10.1 DNA的概念10.2 DNA的结构和替代10.3 DNA的功能及其在生物学中的作用11. RNA的结构和功能11.1 RNA的概念11.2 RNA的结构和替代11.3 RNA的功能及其在生物学中的作用12. 基因的结构和功能12.1 基因的概念12.2 基因的结构和组成12.3 基因的功能及其在生物学中的作用13. 遗传信息的传递和表达13.1 遗传信息的传递和表达的概念13.2 遗传信息的传递和表达的机制13.3 遗传信息的传递和表达的规律和特点14. 生态学的基本概念14.1 生态学的概念14.2 生态系统的组成和结构14.3 生态平衡和生态适应15. 生态环境保护15.1 生态环境保护的概念15.2 生态环境保护的重要性15.3 生态环境保护的方法和措施以上就是我对于高中生物选修一的整体思维导图，大致涵盖了该课程的所有内容。

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目录高中生物学科思维导图细胞中的物质1 (1)细胞中的物质2 (2)细胞的结构和功能1 (3)细胞的结构和功能2 (4)细胞代谢1 (5)细胞代谢2 (6)细胞的生命历程1 (7)细胞的生命历程2 (8)遗传的基本规律与伴性遗传1 (9)遗传的基本规律与伴性遗传2 (10)减数分裂和受精作用1 (11)减数分裂和受精作用2 (12)基因的本质与表达1 (13)基因的本质与表达2 (14)生物的变异、育种与进化1 (15)生物的变异、育种与进化2 (16)动物和人体生命活动的调节1 (17)动物和人体生命活动的调节2 (18)植物的激素调节1 (19)植物的激素调节2 (20)种群与群落1 (21)种群与群落2 (22)生态系统和环境保护1 (23)生态系统和环境保护2 (24)传统发酵技术的应用 (25)微生物的培养与应用 (26)酶的应用与蛋白质的提取和分离 (27)植物有效成分的提取 (28)形成砖红色沉淀第1页共28页第2页共28页细胞中的物质二蛋白质元素组成C、H、O、N（P、S）含量是细胞内含量最多的有机化合物；也是占细胞干重最多的化合物基本单位结构通式：氨基酸结合方式脱水缩合：相关计算肽键数=脱去水分子数=n-m(n表示氨基酸数，m表示形成的肽链数）蛋白质分子量=na-18(n-m)，(a表示氨基酸的平均分子量）蛋白质中至少含有的游离氨基（或羧基）数目=肽链条数蛋白质中含有的游离氨基（或羧基）数目=肽链条数+R基中的氨基（或羧基）数结构多样性的原因①氨基酸的数目、种类、排列顺序不同；②肽链的数目和空间结构不同功能多样性结构蛋白构成细胞和生物体的重要物质，如羽毛、肌肉、头发、蛛丝的成分主要是蛋白质功能蛋白运输（血红蛋白、载体蛋白）、催化（胃蛋白酶、过氧化氢酶）一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要体现者和承担着鉴定试剂双缩脲试剂（A液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，B液：质量浓度为0.01g/ml的CuSO4）用法先向2ml组织样液中加入A液1ml，摇匀后再加入B液4滴，摇匀，反应呈紫色核酸元素组成C、H、O、N、P分类脱氧核糖核酸（DNA）功能：真核细胞、原核细胞和DNA病毒的遗传物质核糖核酸（RNA）是RNA病毒的遗传物质基本单位核苷酸分类组成一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成核酸过程比较功能是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用实验：“观察DNA和RNA在细胞中的分布”原理甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同；盐酸作用结果细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色结论DNA主要分布在细胞核中（线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA）特例原核细胞中DNA分布在拟核区域，为一个裸露的环状DNA分子（无染色体）生物大分子包括多糖、蛋白质、核酸等形成方式脱水缩合许多单体→多聚体基本骨架碳链（也是单体的基本骨架）氨基酸（约20种，R基不同）结构特点：至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上调节（胰岛素、胰高血糖素）、免疫（抗体、淋巴因子）RNA主要分布在细胞质中（细胞核、线粒体、叶绿体中含有少量RNA）甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞使染色质中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合真核细胞、原核细胞中也有，但不作为遗传物质，包括（mRNA、tRNA、rRNA)场所：核糖体功能RNA酶（催化作用）第3页共28页细胞的结构和功能一生命系统的结构层次内容细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈+无机环境特例植物没有系统这一层次单细胞生物没有组织、器官和系统这三个层次病毒没有细胞结构，不属于生命系统生命活动离不开细胞举例单细胞生物：能完成如摄食、呼吸、消化、运动等相应的各种生命活动多细胞生物：靠各种分化的细胞密切合作完成相应的各种生命活动（如反射）非细胞生物：病毒必须寄生在活细胞中，才能表现增殖等生命活动观察高倍显微镜的操作步骤找（低倍镜下找到所要观察的物像）→移（把要放大观察的物像移至视野中央）→转（转动转换器，换上高倍镜）→调（调细准焦螺旋和光圈，使物像清晰）分类无细胞结构——病毒生活方式营寄生生活，属于消费者组成蛋白质外壳和内部的遗传物质核酸（特例：朊病毒，只有蛋白质，没有核酸）分类依据遗传物质DNA 病毒：乙型肝炎病毒、噬菌体等RNA 病毒：烟草花叶病毒、艾滋病病毒、流感病毒、新冠病毒等依据寄主植物病毒、动物病毒、细菌病毒（又称噬菌体）有细胞结构原核细胞特点①没有核膜包被的细胞核②没有染色体举例细菌：如大肠杆菌、乳酸菌、醋酸菌真核细胞特点有核膜包被的细胞核，其中DAN 分子和蛋白质组成染色质或染色体举例真菌细胞：酵母菌、青霉菌、木耳等的细胞两者的统一性①都具有细胞膜、细胞质、核糖体②都以DNA 作为遗传物质细胞学说主要内容一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用新细胞可以从老细胞中产生意义揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性细胞壁成分植物细胞（纤维素和果胶）、细菌（肽聚糖）、真菌（几丁质）功能保护和支持细胞膜制备实验材料哺乳动物成熟的红细胞（原因是无细胞核和众多的细胞器）实验原理将动物细胞放入蒸馏水中，细胞吸水涨破，内容物流出组成成分脂质：约占50%，主要是磷脂，动物细胞膜还含有胆固醇蛋白质：约占40%，是细胞膜功能的主要承担者，细胞膜功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多糖类：约占2%-10%，在细胞膜外表面与一些蛋白质结合形成糖蛋白，叫做糖被。