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生理学消化生理ppt课件•消化生理概述•口腔内消化•胃内消化•小肠内消化目•大肠内消化与吸收•消化生理调节与控制录01消化生理概述消化系统的组成与功能消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等，负责食物的摄取、运输、消化和吸收。
消化腺如唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺等，分泌消化液，协助食物的消化。
通过消化道肌肉的收缩和舒张，将食物磨碎、混合并推向消化道远端。
机械性消化消化液中的酶将大分子物质分解为小分子物质，如淀粉被分解为葡萄糖，蛋白质被分解为氨基酸等。
化学性消化分阶段进行，不同消化器官分泌不同消化液，共同完成食物的消化和吸收。
消化过程的特点消化过程及其特点消化液分泌与调节神经调节神经系统通过调节消化道平滑肌的收缩和舒张，控制消化液的分泌和排放。
体液调节体液中的激素和肽类物质对消化液分泌具有调节作用，如促胃液素促进胃液分泌，缩胆囊素促进胆囊收缩等。
消化液分泌的反馈调节当消化道内食物成分改变时，可刺激相应感受器，通过神经和体液途径调节消化液的分泌，以适应食物消化的需要。
02口腔内消化舌舌是口腔底部向口腔内突起的器官，由平滑肌组成，起到感受味觉和辅助进食作用，人类的舌还是语言的重要器官口腔前庭位于唇、颊与牙列、牙龈及牙槽骨之间的蹄铁形的潜在腔隙固有口腔是口腔的主要部分，其范围上为硬腭和软腭，下为舌和口底，前界和两侧界为上、下牙弓，后界为咽峡牙齿牙齿是人体中最坚硬的器官，分为牙冠、牙颈和牙根三部分。
又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）等口腔结构与功能唾液分泌及作用唾液的分泌唾液是由大小唾液腺分泌的混合液体，无色无味近于中性（pH6.6-7.1），正常成人每日分泌量1.0-1.5L，其中水分约占99%，其余成份主要是粘蛋白、球蛋白、尿素、尿酸、唾液淀粉酶、溶菌酶等有机物和少量无机盐唾液的作用唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉；唾液可清洁和保护口腔，当有害物质进入口腔时，唾液可起冲洗、稀释及中和作用，其中的溶菌酶可杀灭进入口腔内的微生物；唾液可润滑口腔粘膜，使唇、颊自由活动；唾液中的淀粉酶可对食物中的淀粉进行简单的分解；此外，唾液还含有溶菌酶、免疫球蛋白等，具有杀菌和免疫作用咀嚼与吞咽过程咀嚼咀嚼是用牙齿将食物嚼碎的过程。
